Текст книги "Целебные пряности для здоровья"

Порошок из травы применяется в виде нюхательного средства при длительном насморке для возбуждения чихания.

– Смешать в равных частях по объему измельченные цветущие верхушки базилика, пустырника и борщевика обыкновенного. 6 ст. ложек смеси залить 1 л кипящего вина, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принять в течение двух дней небольшими порциями при половой слабости из-за умственного переутомления.

С этой же целью полезно применять смесь, составленную из цветущих верхушек базилика, – 3 части, листьев розмарина – 3 части, листьев шалфея – 1 часть (части берут по объему сухого измельченного сырья).

5 ст. ложек смеси залить 7 стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Весь настой выпить в течение дня небольшими глотками.

– Смешать в равных частях по весу траву базилика, репяшка аптечного, зверобоя, цветки лаванды. 3 ст. ложки сухой измельченной смеси залить 3 стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Выпить при опущении желудка за день 2–3 стакана настоя. Можно принимать и в виде порошка, но без травы зверобоя.

– Смешать в частях по весу траву базилика и козлятника – по 1, плоды аниса и укропа – по 1, плоды тмина – 2.

1 ст. ложку измельченной смеси залить 1 стаканом кипятка, варить в закрытой посуде 2–3 мин, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Пить теплым при гипогалактии (уменьшенная лактация молока у кормящих женщин) по 1/2 стакана 2 раза в день за 15–20 мин до еды.

– Смешать в равных частях по весу траву базилика, донника лекарственного, дымянки аптечной, листьев черной смородины, грецкого ореха, мелиссы, иголок сосны, цветки лаванды и лабазника вязолистного.

2 ст. ложки сухой измельченной смеси залить 0,5 л воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 мин, охладить, процедить. Пить при гипотонии (пониженное кровяное давление) по 1/3 стакана 3 раза в день через 2 часа после еды.

– Смешать в равных частях по весу травы базилика и чабера садового, листья сельдерея, грецкого ореха и мелиссы, корни крапивы двудомной и барбариса.

3 ст. ложки сухой измельченной смеси залить 3 стаканами кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 мин, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить при лечении и профилактике желтухи по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

– 1–2 ч. ложки сухой измельченной травы базилика залить двумя стаканами воды и одним стаканом вина, варить в закрытой посуде 5 мин, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Пить при лечении и профилактике воспаления почек (нефрите) по 2 ст. ложки до и после еды.

– Смешать в частях по весу траву базилика – 2, траву донника лекарственного (желтого) – 1, листья ежевики, цветки лаванды и липы, «шишки» хмеля – по 1.

К 2 ст. ложкам сухой измельченной смеси добавить 1 ч. ложку порошка плодов укропа, залить 0,5 л кипятка, настоять, укутав, ночь, процедить. Пить при межреберной невралгии по 1/3 стакана после еды.

– При остром простатите взять 8 ст. ложек измельченных корней хрена и по 2 ст. ложки цветущих верхушек базилика и листьев грецкого ореха, залить 1 л разбавленного кипящего вина, настоять, укутав, ночь, процедить. Пить при воспалении предстательной железы (простатите) по 1/4 стакана каждый час и по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

– Смешать в равных частях по объему сухие измельченные листья полыни горькой, травы базилика и вербены.

3 ст. ложки смеси залить 3 стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Выпить в течение дня небольшими глотками в теплом виде при простудных заболеваниях.

Запах базилика отпугивает мух и некоторых других насекомых. Поэтому свежесобранной травой базилика летом и осенью закрывают пищевые продукты. С такой же целью базилик сажают вокруг дома, около веранд, среди полевых культур для борьбы с тлей.

Базилик исключительно полезное пищевое растение. На Кавказе есть поговорка: «Кто базилик всегда жует, тот долго живет».

В кухне базилик можно добавлять во все овощные блюда, фасоль, горох, бобы, в супы. Он отлично дополняет летние виды овощей. Улучшает вкус супов, салатов и вторых овощных блюд. Употребляется базилик и при мариновании огурцов и кабачков.

Измельченные листики базилика улучшают вкус колбас и свиных котлет. Используется он и для отдушки уксуса. Если несколько свежих листиков базилика поместить в бутылку с уксусом, то он приобретет приятную отдушку.

Порошок из сухих листьев базилика прекрасно заменяет душистый перец. Хорошо использовать в смеси с чабрецом и розмарином.

Свежие и сухие листья применяют цельными или измельченными для придания особенного аромата томатных консервов. Собранную до цветения и высушенную в тени зелень базилика следует хранить в плотно закрытых банках из темного стекла.

Базиликом пользуются в любовных гаданиях. Положите два свежих листика базилика на горящий уголь. Если они останутся на том месте, куда вы их положили, и быстро превратятся в пепел, брак или любовные отношения будут гармоничными. Если листья будут потрескивать, то пара будет часто ссориться. А если листья с сильным треском разлетятся, то отношения нежелательны вообще.

Вам хочется знать о ком-нибудь, добродетелен ли он или нет, а того хуже, неразборчив ли в своих связях? Положите веточку свежего базилика ему на ладонь. Если базилик сразу же завянет, значит, этот человек непостоянен в любви.

Базилик приносит материальное благополучие тем, кто носит его в карманах. Для привлечения покупателей в торговое предприятие положите базилик в кассовый аппарат или на порог.

Базилик используют для того, чтобы любимый хранил вам верность. Посыпьте базилик, пока Он или Она спит, особенно на область сердца. И можете больше не сомневаться в его (ее) верности.

Базилик разбрасывают по полу, потому что там, где есть он, беды не может случиться. Для защиты небольшое количество базилика положите в каждой комнате. Если базилик приносят в подарок в новый дом, то это приносит счастье живущим в этом доме.

Базилик добавляли в благовония, предназначенные для защиты от нечистой силы и ее изгнания. Растение очень полезно класть в воду для очистительного купания. Кашицей листьев базилика натирают кожу, чтобы у нее был естественный душистый запах, привлекающий любовь.

Брами

Брами – исконно индийская трава (пряность). Важное омолаживающее средство в индийской фитотерапии. Используется для стимулирования и укрепления нервных и мозговых клеток. Брами улучшает память, повышает интеллект и иммунитет, замедляет старение, дает силы в старости, увеличивает продолжительность жизни.

Это сильное кровоочистительное средство со специфичеким действием при хронических кожных болезнях.

При хронических кожных болезнях порошок из нее можно применять наружно в виде пасты.

– Припухлости. Пить чай из брами (1 ст. ложка на 1 чашку воды).

В сочетании с базиликом и черным перцем брами помогает при лихорадке.

Ваниль

Ваниль – прекрасное пряноароматическое средство. Это – практически самая тонкая пряность. Ее полезно использовать как возбуждающее средство при нервных и психических заболеваниях, при малокровии, ревматизме в виде чая, а также добавлять в различные молочные продукты, сладости. Ваниль повышает жизненную силу, полезна для восстановления сил и энергии.

Ваниль очень популярна: она используется для приготовления сладостей, печенья, фруктовых компотов, молочных блюд, сливок, сладких йогуртов, творога, кремов для тортов и конфет. Употребляется она также для изготовления напитков и ликеров. Вкус ванили приятный, горький. Его еще подчеркивает сахарная пудра.

Теплый аромат ванили полезно вдыхать с целью восстановления физических сил. В наши времена больших напряжений он идеально подходит для работающих людей, нуждающихся в дополнительной энергии. Аромат ванили укрепляет сексуальную связь между влюбленными.

Гвоздика

Гвоздичное дерево называют «деревом ста ароматов». Родина гвоздичного дерева – Молуккские острова. Культивируют растение в Индонезии, Индии, Шри-Ланке, Малайзии, Гвинее, Танзании, на Мадагаскаре. Сырьем являются зрелые бутоны (слегка розоватой окраски).

У А. Амасиаци говорится, что гвоздика укрепляет «холодный по природе мозг», помогает при шуме в ушах. Укрепляет волосы, обостряет зрение и излечивает бельмо. Укрепляет и согревает желудок, успокаивает отрыжку и рвоту. Укрепляет и веселит сердце, укрепляет печень, увеличивает половую потенцию, удерживает мочу. Считалось, что если женщины каждый месяц будут мыть голову ее отваром, то не забеременеют. Заменителем гвоздики признавался мускатный орех (в половинной дозе) или корица (в равной дозе).

В арабской медицине XII в. гвоздика считалась противоядием, средством, улучшающим настроение, полезным для мозга. Ее применяли внутрь при головных болях простудного происхождения, при параличе, особенно при параличе лицевого нерва, при истечении влажных материй из мозга, при летаргии, для укрепления десен, при влажном кашле простудного происхождения, при застарелой астме с преобладанием влажных материй, при сердцебиениях. Считалось, что гвоздика оказывает хорошее успокаивающее действие при различных навязчивых состояниях, страхе, мнительности, вызывает бодрость духа. Но арабы полагали, что она вредна для почек и кишечника.

Химический состав: дубильные вещества (20 %) и эфирное (гвоздичное) масло (20 %), основным компонентом которого служит эвгенол (около 90 %). В состав масла входят также эвгенин, ванилин.

Гвоздичное масло используют в качестве антисептика в стоматологии. На его основе делают дезодоранты для отпугивания комаров и москитов.

По действию гвоздика характеризуется как стимулирующая, отхаркивающая, ветрогонная, обезболивающая, повышающая либидо, потенцию, эрекцию. Показаниями для назначения гвоздики являются: простуда, кашель, астма, несварение, зубная боль, рвота, икота, ларингит, фарингит, гипотензия и импотенция. Гвоздика стимулирует работу легких и желудка, обладает антимикробными свойствами.

Эфирное масло – мощное обезболивающее средство, обладает сильным согревающим действием. Не рекомендуется назначение гвоздики при воспалительных состояниях, гипертонической болезни, а лекарственными формами являются настой (не кипятить!), порошок (от 250 до 500 мг).

В китайской медицине гвоздика используется как ароматическое средство, которое способствует пищеварению, повышает аппетит. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта выступает как болеутоляющее средство направленного действия, а также как глистогонное (настой бутонов гвоздики убивает или парализует аскарид). Наружно применяется при ревматизме. Гвоздичное масло используется в качестве антисептика при некоторых заболеваниях кожи и слизистых оболочек, при стригущем лишае.

В тибетской медицине считается, что гвоздика лечит болезни аорты, болезни легких, жар и сухость в горле, повреждение почек, задержку мочеиспускания, используется как ветрогонное и детоксикационное средство при отравлении «составленными ядами» («Чжуд-ши»).

Гвоздика является мощным обезболивающим, общеукрепляющим, успокаивающим средством. Полезна при навязчивых состояниях, страхе, головной и зубной болях, мигрени, болезнях полости рта, горла, тошноте и рвоте, отрыжке, болезненных менструациях, боли в ушах, лихорадке, артрите, невралгии и ушибах. Гвоздика способствует высвобождению газов из кишечника, облегчая колики и резь в животе, уменьшает диарею.

Гвоздику как пряность полезно включать в сборы при синдроме хронической усталости, гипотонической болезни, бронхолегочных заболеваниях, в частности при туберкулезе легких, при эндотоксикозах, и систематическом контакте с токсическими химическими веществами, а также при длительном лечении большими количествами медикаментов. Гвоздика способствует улучшению настроения и самочувствия. Полезно применять гвоздику при тяжелых душевных травмах, при лечении больных с параличами и парезами после инсультов, с онкологическими заболеваниями, при рассеянном склерозе.

– Звон в ушах. Закапать в ухо 3 капли гвоздичного масла.

Гвоздика показана при старческой слабости, снижении памяти, изменениях психики.

Применение гвоздики способствует быстрому зачатию. Косметологи считают, что гвоздика – один из лучших компонентов, тонизирующих и стимулирующих кожу.

Аромат гвоздики превосходен для укрепления памяти и нервной системы.

Гвоздика – легкий афродизиак, который вызывает бодрость духа. Ее следует принимать при импотенции, бесплодии, физическом и умственном переутомлении, вялом кровообращении, пониженном артериальном давлении и головокружении.

– При зубной боли нанести на больной зуб 3 капли гвоздичного масла.

Рекомендуется принимать порошок гвоздики от 250 до 500 мг на прием 2–3 раза в день; настой (не кипятить), молочный отвар.

Для создания приятного дыхания держите гвоздику в полости рта 5–10 мин, постепенно разжевывая ее.

Гвоздика очень популярна в кулинарии. Ее добавляют в холодные закуски: рыбу под маринадом и заливную, лобио и сациви. Антибактериальные свойства и богатый аромат позволяют использовать эту пряность в домашних мясных изделиях: колбасах, солонине и др. Гвоздику добавляют в супы из свинины, баранины, овощные, грибные, фруктовые, а также в уху и мясные бульоны. Приправляют мясо, сдабривая говядину, телятину, баранину, домашнюю птицу, дичь. Русскую кухню отличает применение пряности в горячих грибных блюдах.

Гвоздика сохраняет аромат не только в горячей, но и в холодной воде. Поэтому ее используют в маринадах и соусах. Также добавляют в варенье и тесто. Пикантный аромат она придает напиткам. Пряность добавляют в грог, пунш, глинтвейн, кофе, какао, сбитень. Гвоздика входит во многие изделия пищевой промышленности мира: ее добавляют в колбасы, конфеты, консервы, мороженое, хлебобулочные изделия. В тесто и фарш гвоздику добавляют до тепловой обработки; в мясные блюда – за 10–15 мин до готовности; в бульоны, супы, компоты – за 5 мин до готовности.

Брусничный напиток с гвоздикой

5 кг брусники, 1 кг сахара, 10 л воды, 1 ч. ложка гвоздики. Подготовленные ягоды залить кипяченой охлажденной водой, добавить сахар, гвоздику и выдержать 10 дней, после чего напиток готов к употреблению.

Рисовая каша с пряностями

0,5 чашки риса, 1 л молока, 0,3 чашки сахара, щепотка кардамона, 2 гвоздики. Рис промыть. Рис залить молоком, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности, помешивая. В конце варки бросить сахар и пряности. Густую рисовую кашу подают холодной в качестве сладкого блюда.

Горчица

Горчица в своем роде уникальное средство отвлекающего действия (горчичники, горчичные ножные ванны) при болевых синдромах.

Противопоказания и побочные явления – внутреннее кровотечение, ожоги (!).

Особые отметки: осторожность при высоком артериальном давлении и расстройствах чувствительности (могут быть ожоги).

Амирдовлат Амасиаци писал: «Горчица помогает при лисьей болезни, параличе, заплетании языка, забывчивости и дрожи в конечностях. Она прекращает скопление слизи в голове, открывает все закупорки, вызывает рвоту и улучшает цвет лица. Убивает мелких и крупных глистов, делает обильными месячные и увеличивает половую силу. Способствует перевариванию пищи, открывает закупорку матки. Если приложить припарку на область селезенки, то рассосет ее уплотнение. Смазывание горчичным маслом полезно при болезни седалищного нерва, витилиго, проказе, экземе и лишае. Если бросить красные семена горчицы в виноградный сок, то он не станет бродить и не превратится в вино, а станет сладким. А если сделать окуривание семенами, то все звери разбегутся».

В Средневековье горчицу использовали как средство профилактики застоев желчи и крови, лечили кашель, астму и заболевания дыхательных путей, очищая от слизи.

К вниманию тех, кто сидит на диете: горчица ускоряет обмен веществ и калорий сгорает больше.

Горчица предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Пряность рекомендуется при запорах и вялости кишечника. Семена горчицы обладают сильными бактерицидными свойствами и нейтрализуют патогенную флору в желудочно-кишечном тракте. В холодную и сырую погоду употребление этой пряности является профилактическим средством.

При плохом пищеварении и запорах растолките 5–6 семян горчицы и смешайте с 1 ч. ложкой меда. Принимайте перед едой за 15–20 мин, запивая теплой водой.

От 1/3 до 1/2 ч. ложки размолотых семян смешиваются с 1 ч. ложкой меда и 1/2 ч. ложкой топленого масла. Принимайте при мокром кашле 2–3 раза в день, запивая горячим молоком или теплой водой.

Внимание! Горчицу не следует давать детям до 2 лет.

Большие количества пряности противопоказаны при туберкулезе легких, язвенных заболеваниях, воспалении почек, беременности.

При отравлении ядами, алкоголем, наркотиками насыпьте в воду 20–30 семян горчицы, доведите до кипения, процедите горячий напиток и быстро выпейте, он вызовет рвоту.

Горчица как пряность полезна при отсутствии аппетита и слабости перистальтики.

Семена горчицы принимают внутрь при запорах.

При сахарном диабете принимать 3 раза в день по 1 ч. ложки семян горчицы.

При мочекаменной болезни и желудочных заболеваниях 100 г порошка семян горчицы полевой настоять в 1 л вина старой выдержки. Пить по 50 г, предварительно встряхивая содержимое, 3 раза в день до еды.

Семена горчицы слегка обжарить, растереть в порошок и, смешав с медом, приготовить таблетки размером с фасоль. Принимать при воспалении легких по 10 таблеток в день, запивая отваром имбиря.

– 50 г семян горчицы и 0,5 л белого сухого вина настоять в темном прохладном месте 10 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 2–3 ст. ложки 3 раза в день до еды, одновременно обмывая настойкой сыпи, пятна, прыщи на теле.

Горчица значительно усиливает выделение желудочного сока, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие. Не забывайте об этом, когда сервируете стол!

Горчица сарептская

Горчице приписывались магические свойства. Чтобы защитить свой дом, посыпали горчичным семенем порог дома. Горчичное семя зарывали под порогом, чтобы оградить дом от всех обитателей потустороннего мира. Горчичное семя употребляли в пищу для повышения у женщины способности к деторождению.

С лечебной целью используют зрелые семена горчицы. При половых расстройствах, особенно неврогенного характера, при физическом утомлении эффективны горчичные ванны в смеси с мятой перечной и аиром.

Горчица полезна при болезнях головы и мозга, происходящих от простуды. Она обостряет чувства и ум, усиливает аппетит, успокаивает простудные боли в печени и селезенке.

При судорогах втирают в проблемные места горчичное масло (50 г горчицы размешать в 100 мл растительного масла, настаивать 3 недели, ежедневно встряхивая содержимое; затем неделю настаивать, не встряхивая; осторожно перелить масло в другую емкость, чтобы не захватить с собой осадок). Масло хранить в холодильнике.

Им же можно пользоваться и при миозитах, втирая его в больные места 2–3 раза в сутки.

Так как горчица принадлежит к семейству крестоцветных, в ее листьях содержатся индолы, которые предотвращают заболевание раком.

Всего лишь полчашки порезанных листьев горчицы обеспечивают нас 250 % рекомендуемой нормы потребления никотиновой кислоты, принадлежащей к витаминам группы Р, которые понижают уровень общего холестерина и повышают уровень «полезного». Эта кислота настолько эффективно воздействует на содержание холестерина в крови, что врачи рекомендуют ее как «первое средство» в тех случаях, когда при изменении рациона питания уровень холестерина не понижается.

И бета-каротин, и витамин С, содержащиеся в листьях горчицы, вместе с никотиновой кислотой предотвращают окисление «вредного» холестерина, при котором он становится еще опаснее и легче оседает на стенках артерий, и тем самым защищают сердце. Бета-каротин и витамин С также укрепляют иммунную систему, замедляют старение организма и охраняют его от разрушительного окисления.

Немногие знают, что листья горчицы можно и нужно регулярно добавлять к своему рациону. Их можно резать и добавлять в салат, а можно и поджарить в небольшом количестве масла.

– При сильных воспалениях глаз прикладывать к затылку тесто, приготовленное из порошка горчицы, муки и уксуса.

При головной боли, шуме в ушах поставить горчичники на область мозжечка и заушные кости. Когда боль пройдет, кожу ополоснуть теплой водой.

Горчичным маслом смазывать участки кожи, пораженные экземой, лишаем, витилиго, проказой.

Теплое горчичное масло, смешанное с двумя-тремя частями камфоры, нужно вмассировать в больной сустав при артрите. Эта процедура улучшит кровообращение, уменьшит воспаление и неподвижность суставов. Камфорное масло с древности используют в качестве разогревающего средства.

Горчичное масло, смешанное с небольшим количеством камфоры, втирается в область легких со стороны спины во время приступов астмы. Это вызывает отхаркивание и освобождает легкие.

Вымыть пораженное стригущим лишаем место горячей водой и приложить к нему мелко толченые семена горчицы.

При мышечных и суставных болях растолочь семена горчицы, смешать с теплой водой и положить через ткань на больное место. Такие компрессы в области икроножных мышц и шеи одновременно, если подержать их не менее 30 мин, очень облегчают сильную головную боль.

Семена используют для изготовления горчичных пластырей. Компрессы и припарки, сделанные на основе растертых семян горчицы, облегчают мышечные и суставные боли, помогают при заболеваниях легких, удаляя слизь и ослабляя кашель с мокротой.

– При сильной простуде, воспалении легких, раздирающем кашле взять в равных частях по объему сухую горчицу, мед и водку. Перемешать, сделать компресс на грудь на заходе солнца и постараться выдержать его до восхода солнца. Однако если будет сильное жжение, то терпеть не следует, можно получить ожог. Место компресса промыть теплой кипяченой водой.

– При обменном полиартрите больное место натереть медом, лист горчичника опустить в теплую воду и приложить на участок тела, натертый медом, сверху закрыть пергаментной бумагой, обернуть теплым шерстяным материалом и оставить на 2,5 часа. При сильном жжении компресс снять через 2 часа. Процедуры повторять через 2 дня.

– Горчичник как пластырь обезболивающего и противовоспалительного действия положить на больное место от на 15–20 мин, предварительно смазав место приложения теплым растительным маслом или положив ткань, смоченную растительным маслом. Применять после консультации с врачом.

Двойные горчичники. Показания: бронхолегочные заболевания и корешковые боли после охлаждения, аллергические реакции, остеохондроз и др. Пара горчичников складывается горчичными поверхностями и хорошо промачивается в горячей воде. По показаниям на спину ставится 10 таких горчичников (по 5 с каждой стороны вдоль позвоночника – на позвоночник и лопатки горчичники не ставятся) на 30–40 мин. На переднюю и боковые поверхности грудной клетки симметрично на обе стороны ставят до 8 горчичников, при наличии ларинготрахеита дополнительно накладывают еще 2 горчичника: на нижнюю треть передней поверхности шеи и область грудины. Предварительно места приложения горчичников смазать зверобойным или просто растительным маслом, то же самой повторить после снятия горчичников (в темпе!), затем на 1–2 часа сухое укутывание. Курс лечения до 7 процедур – через день после 45 лет, а в молодом возрасте – ежедневно (все делать сугубо индивидуально, так как процедура очень сильная: может возникнуть резкая общая слабость, общий гипергидроз, легкое сердцебиение, снижение артериального давления, головокружение). Режим постельный, даже при нормальной температуре. Не сочетать с лечением большими дозами антибиотиков и сульфаниламидами, в частности у лиц с пищевой или медикаментозной аллергией. Общее количество горчичников – решение индивидуальное. Непосредственно после снятия горчичников принять препараты пустырника, мяты, адонизида (смесь 30 капель в рюмке воды). Противовоспалительный эффект поставленных таким образом горчичников – хороший. В ряде случаев, даже при двусторонней мелкоочаговой постгриппозной пневмонии, можно обходиться без антибиотиков!

При лечении бронхита каждый день делайте горчичный компресс на грудь. Для этого 5 ст. ложек сухой горчицы залейте 2 л горячей воды. В этом растворе намочите полотенце и, выжав его, положите на грудь. Сверху накройте компресс другим полотенцем и шерстяным платком. Держите этот компресс 30 мин, после чего оба полотенца снимите и оставьте только платок.

Горчичная мазь при болях в суставах. Тщательно смешать взятые по 50 г сухую горчицу и яичный белок, взбитый в пену, добавить в эту смесь 100 г камфарного спирта и все размешать до однородного состояния. Сохранять в стеклянной посуде в холодильнике. Втирать в кожу больных суставов 2 раза в день, последний – на ночь, добавив сухую теплую повязку.

Горчично-крапивная эмульсия: 1 ч. ложку сухой горчицы эмульгировать с 2 стаканами кашицы из свежих семян и листьев крапивы двудомной 2:1, пропущенных через мясорубку (можно использовать и сахарный консервант семян крапивы). Применяют при грибковых заболеваниях кожи.

Припарки из семян горчицы для взрослых: 1 ст. ложка горчичного семени, 3 ст. ложки муки (семя растолочь в ступе), добавить воды до консистенции жидкого теста. Полученную массу наносят тонким слоем на ткань и накладывают на больное место на 4–5 мин – до появления гиперемии на коже (!). Затем завязывают теплой шерстяной тканью (до появления сильной красноты) у взрослых – при люмбаго, вторичных радикулярных болях, артралгиях обменной этиологии. Горчичную припарку и у взрослых не оставлять долее 20 мин.

Горчичные ванны в смеси с мятой: 200 г горчицы и по 100 г травы мяты перечной и корневищ аира на ванну – полезны при половых расстройствах, особенно неврогенного характера, при физическом утомлении. При слабой эрекции полезно погружать половой член в слабый отвар семян горчицы.

Горчичное масло в народной медицине применялось для растирания «онемелых мест», а также при «сведении руки или ноги».

Когда сводит судорогой ноги и руки, надо втирать в больные места горчичное масло.

Горчичники как отвлекающее средство при гипертоническом кризе ставятся на заднюю поверхность шеи или икроножные мышцы (по 2 горчичника); при гипертонической болезни для снижения артериального давления на плечи или по ходу позвоночника (как и банки!) по 2–3 горчичника по обе стороны.

При зубной боли на шею под затылком прикрепить горчичник. Полезно также привязать горячую повязку или тертый хрен.

Горчичные ванны для ног – как профилактика простудных заболеваний. Взять 2–3 ст. ложки сухой горчицы на ведро горячей воды. Продолжительность ванны 3 – 10 мин (осторожно, много противопоказаний: сердечно-сосудистые заболевания, возраст и др.). Эта горчичная ванна – прекрасное средство от головной боли.

Горчичная мазь на меду для удаления веснушек: горчичную муку и мед, взятые в равных количествах, замешивают на отваре цветов белой лилии (1:10).

Горчичные ванны. Наружно: для ножных ванн – 50 – 100 г сухой горчицы. Делать только по назначению врача.

Возьмите 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки порошка горчицы, 2 ст. ложки растительного масла. Все тщательно перемешайте, разведите эту смесь теплой водой до густоты сметаны. Нанесите эту смесь на грудь при лечении воспаления легких так, чтобы она не попала на область сердца. На мазь положите газету, поверх нее оберните тело простыней, потом еще другой простыней. Простыни закрепите булавками. Сверху наденьте теплый свитер и ложитесь спать. Эту процедуру надо делать 3 раза в сутки. Противопоказания: высокая температура тела, аллергия на горчицу.

1 ст. ложку горчицы хорошо размешайте с 1 ст. ложкой растительного масла, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как закипит, сразу снимите и в еще горячую смесь добавьте 1 ст. ложки меда. Хорошо размешайте. Смесь равномерно распределите на многослойной марле и наложите на больной сустав, укутав поверх компрессной бумагой и теплым платком. Держать 1,5–2 часа. Сильнейшая боль в суставах при их воспалении постепенно проходит, а потом исчезает совсем.

Во время приступа бронхиальной астмы к ладоням и ступням поставить горчичники и растереть грудь мокрым полотенцем, смоченным холодной водой с уксусом.

Как только появился насморк, на ночь намажьте пятки настойкой йода, наденьте шерстяные носки, насыпав в них сухую горчицу. Насморк прекратится до рассвета.

Взять 1–4 стакана раствора фурацилина, добавить в него 1 ч. ложку меда, хорошо размешать и на несколько секунд погрузить в этот раствор горчичники. Потом положить их при лечении радикулита на больное место. Через 5 мин (больше вряд ли выдержите) снять. Остатки состава с кожи не снимать, а накрыть больное место полиэтиленовой пленкой и завязать шерстяным платком. Оставить повязку на ночь, и утром боль как рукой снимет.

Если у вас мерзнут руки и ноги даже летом, возьмите 0,5 л водки, 2 ст. ложки (ровно с краями) сухой горчицы, 1 ст. ложку крупной зернистой соли, 2 измельченных стручка красного жгучего перца. Все это влить и засыпать в бутылку, закрыть и поставить в теплое место, периодически встряхивая содержимое, чтобы соль и горчица растворились, а перец дал настойке красный цвет. На ночь настойку взболтайте еще раз и намочите ею те места, которые мерзнут. Именно намочите, а не втирайте. Пусть руки и ноги просохнут, наденьте носки, а руки во время сна старайтесь держать под одеялом, то есть в тепле. Утром руки помоете, а ноги не надо мыть: настойка не печет и не жжет. Продолжайте ежедневно проводить это лечение, пока ноги и руки не перестанут мерзнуть.

Приготовление горчичников в домашних условиях: развести порошок горчицы до консистенции густой сметаны. Через 20–30 мин массу нанести на бумагу тонким слоем. Прикрыть таким же намазанным листом (двойной горчичник) или кусочком старой полотняной ткани, после чего наложить на нужное место на 7 – 15 мин.

Приготовление столовой горчицы: вскипятить чайник, через 10–15 мин заварить горчицу из расчета 10 ст. ложек горчицы, 1–2 ст. ложки соли, 3,5 ст. ложки сахарного песка, 3 ст. ложки растительного масла и 1 ст. ложку уксусной эссенции.

Срок годности горчичников – около года.

Горчица против плесени: если на поверхность посоленных огурцов и помидор насыпать горчицы, то огурцы не будут плесневеть, а помидоры будут хорошо сохраняться целыми.

Горчица, разведенная не водой, а молоком, дольше не сохнет и лучше сохраняется. Ее вкус улучшится, если добавить немного меда.