Текст книги "Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте"

К материалу, из которого выделываются горшочки, можно прибавлять и минеральных солей в незначительном количестве При перемешивании всех составных частей следует напрактиковаться брать всего в таком количестве, чтобы получалась густая, тягучая, липкая масса без примеси воды, иначе горшочки будут разваливаться и с трудом выходить из формы.

Можно выращивать рассаду на дернинах, опрокинутых травой вниз. Для удобства обращения дернины следует резать небольшие, квадратные, с длиной каждой стороны в 4 вершка (18 см), или продолговатые, длиной до 6 вершков (27 см) и шириной в 3–4 вершка Толщина дернин дается от 2 до 3 вершков (до 13 см), при этом, если дерн нарезается на лугу с супесчаной почвой, то лучше пользоваться свежими дернинами, потому что лежавшие дернины легко рассыпаются; на суглинистой и, тем более, на глинистой почве лучше брагь дернины, пролежавшие в штабелях несколько месяцев, так как свежиеобычно бывают слишком грубы.

Такие дернины опрокидываются травой вниз; острым ножом разрыхляют землю, чтобы можно было удобно произвести посев семян, не трогая краев дернины, которые в данном случае, будут играть роль стенок горшка.

В разрыхленные дернины производится посев семян (фасоли 5–6 зерен, кукурузы 6–8, огурцов – 4, тыквы и кабачков – 2).

Когда подойдет время высадки рассады в грунт, то дернины острым ножом разрезают на части, сообразно с числом растений; из взошедших семян тыквы и кабачков оставляют по одному, лучшему, растению, уничтожая более слабые.

Дернины с посеянными семенами укладываются сплошь в парник, или прямо на навоз, или под дернины подкладываются деревянные рейки. Когда подойдет время высадки растений в грунт, дернины, цельные (если высаживаются тыквы или кабачки) или разрезанные на части, закапываются в грунт с таким расчетом, чтобы стебли растений оказались несколько углубленными в землю.

Выращивание рассады на дернинах значительно проще чем в навозных горшках, и нет ни малейшей опасности, в смысле остановки роста, так как дерн быстро и легко разлагается в почве, а навозные горшочки в засушливую весну представляют серьезное препятствие для корней растений.

Бумажные горшочки усиленно рекомендуются многими культиваторами. По отзыву Г. Игнатовича горшочки из серой оберточной бумаги во всех отношениях превосходят глиняные и навозные, не имеют неудобств этих горшочков, и по своим удобствам бумажные горшочки не оставляют желать ничего лучшего.

Обычно заготовляют два сорта таких горшочков: одни более объе мисгые размером в основании 4x4 дюйма (10x10 см) для тыкв и кабачков, другие – меньшего размера 2,5x2,5 дюйма (6x6 см) для остальной рассады. Для выделки горшочков употребляется серая оберточная бумага из фунта такой бумаги получается от 40 до 48 горшочков. Бумага нарезается полосами желаемого размера полосы эти обертываются вокруг особой формы; концы бумаги закладываются для образования дна горшочка Все склеивается в трех местах сургучом (2 сбоку и 1 на дне); готовый горшочек снимается с формы.

Форма делается так: она имеет вид чегырехугольного ящичка и вколачивается гвоздями из четырех тонких дощечек так, чтобы каждая сторона ящичка была шириной в 4 дюйма (10 см), а длиной в 4 вершка (18 см). К одному из концов формы приставляется отъемное донышко для заворачивания на нем дна бумажного горшочка Для удержания донышка на месте оно набивается наконец нетолстого бруска этот брусок проходит чрез средину формы и на I вершок (4,4 см) высовывается с другого конца ее. Нажимая на это дно, легко сдвинуть с формы готовый горшочек.

Для пользования бумажными горшочками следует наделать особых ящичков, которые сколачиваются из шепевок. Размер ящиков внутри должен быть таков: высота равняется высоте горшочков, короткие стороны – 12 дюймов (30 см) длины, длинные стороны – 25 дюймов (63 см); в таком ящике помещается 18 горшочков. Горшочки устанавливаются вплотную, а остающееся свободное пространство в I дюйм (2,5 см) ширины закладывается дюймовой (2,5 см) дощечкой. Одна из длинных сторон ящика прибивается только к боковым стенкам, к ней дно не прибивается. Делается это с тою целью, чтобы при высадке в грунт молодых растеньиц в бумажных горшочках легко было отнять эту доску.

Готовые горшочки устанавливаются рядами плотно один возле другого в ящик, засыпаются подходящей землей и поливаются. Производится посев или пикируются в горшочки сеянцы, и ящики выносятся в парник. При этом нет надобности переносить, перебирать каждый горшочек: все занимают гораздо меньше места, все гораздо легче и удобнее переносить, а для корней растений предоставляется больший простор, чем в глиняных горшках.

Наконец, высыхание земли в таких горшочках ввиду их тесного расположения происходит значительно медленнее.

При высадке растений в грунт ящик переносится к месту посадки: боковая доска отнимается, вынимается заложенная сбоку дюймовая (2,5 см) дощечка и горшочки свободно и легко вынимаются один за другим. При посадке бумага обрывается, и ком нисколько не потревоженный сажается в грунт. Прежде чем приступить к пересадке растений, надо их хорошенько полить, чтобы земля не осыпалась.

6. Размножение огородных растений

Сохранение семян огородных растений. Для хранения семян рекомендуется сухое прохладное помещение Хранить семена можно и на морозе но слишком продолжительное время хранения семян на морозе может оказать вредное влияние на всхожесть семян, так как мороз сушит семена Сырые помещения совершенно непригодны для хранения семян.

Помещение с сохраняемыми семенами должно хорошо проветриваться во избежание появления плесени. Наблюдения показывают, что при хорошем проветривании помещений даже семена, собранные не вполне вызревшими, что у нас, на севере бывает довольно часто, сохраняют всхожесть хорошо.

Обычно рекомендуют при хранении семян закрывать помещение возможно плотнее счемедвали можно согласиться.

Хранить семена следует в бумажных или холщевых мешочках, в деревянных тонких ящиках, но не в стеклянной или металлической посуде. При этом следует иметь в виду, что семена некоторых огородных растений с первого года хранения отличаются сравнительно невысоким процентом всхожести. На сохранение всхожести, кроме того, влияют и метеорологические условия лета, в течение которого выращивались семена семена собранные в умеренносухое лето, отличаются лучшей всхожестью и сохраняют способность прорастания в течение более продолжительного периода времени, чем собранные в сырое лего.

Испытание всхожести семян. Прежде чем приступить к посеву, огородник должен проверить всхожесть семян, не доверяя официальным сведениям: только после такой проверки можно суверенностью в хороших результатах приступить к посеву.

Существуют специальные приборы для проверки всхожести семян; я таких приборов касаться не буду ввиду того, что в настоящее время достать их не так-то легко, да и обойтись без них вполне возможно.

Отличным приспособлением для испытания семян являются обыкновенные глиняные посевные плошки глубиной не менее трех вершков (13,5 см). Плошки эти наполовину наполняются опилками или измельченным торфом; на этот материал кладется кусок чистого полотна или коленкора такой величины, чтобы вся поверхность насыпанных в плошку опилок была покрыта этим куском, и концы еще свешивались бы через края плошки.

На это полотно раскладывают 100 штук семян, проверяемых во всхожести; отсчитывать семена следует кряду, отнюдь не выбирая. Брать 100 штук удобно потому, что в этом случае количество проросших семян даст прямо цифру всхожести в процентах: например, если проросло 65 зерен из числа положенных для прорастания, то, следовательно, всхожесть имеющихся у нас семян равна 65 %. Если проверяется всхожесть каких-либо особенно ценных семян, и семян имеется только небольшое количество, то, конечно, можно брать для проращивания не 100 зерен, а меньше, но всегда брагь надо число, кратное 100, то есть 10, 20, 50 и т. д., для того, чтобы сразу можно было определить процент всхожести.

Положенные на полотно семена прикрываются также полотном, сложенным не менее, как в 8 раз: это полотно должно как раз входить в плошку. Семена раскладываются так, чтобы не касались друг друга Все приспособление сильно смачивается; опилки лучше насыпать сразу намоченными, иначе они будут впитывать в себя много воды, и набухание положенных семян задержится. Сильно смачивается и сложенное в 8 раз полотно, которым будут прикрыты положенные для проращивания семена Чтобы воданетак быстро высыхала, плошка покрывается стеклом, и весь прибор ставится к печке, на полку над плитой, вообще в место, где температура была бы около 15° (18,8 °C).

Каждое утро снимается стекло, осторожно приподнимается лежащее на семенах полотно, и семена рассматриваются: лучше пользоваться для этой цепи лупой. Прорастающие семена вынимаются прочь и точно сосчитываются: ведется аккуратная запись количества и времени проросших семян. Опилки и полотно до конца испытания семян следует держать влажными.

Для огородника имеют значение не все проросшие семена, а только те которые быстро и дружно проросли. Так, например, при проращивании семян капусты при температуре до 18,8 °C первые ростки наблюдаются уже на 2-й день, на 3-й день количество проросших семян резко увеличивается и так жерезко падает на 4-й и 5-й день: на 2-й день 4–5 проросших семян, на 3-й день 70–80, а на 4-й и 5-й день 10-5. Практическое значение и будут иметь только проросшие на 2-й и 3-й день. Дело в том, что семена прорастающие позднее, недружно, слабо, в грунту совершенно не прорастут, так как они не будут иметь силы пробиться сквозь почвенный слой, да и более суровые условия грунта, в смысле недостатка тепла, влаги, такжедурно повлияют на такие слабые семена Следовательно, если в течение первых трех дней прорастет только 74 зерна капусты, мы должны считать всхожесть испытываемых семян в 74 %, а проросшие позднее более слабые семена, принимать во внимание не следует.

На семенных контрольных станциях установлены сроки, которыми следует руководствоваться при проращивании семян: для капусты, цикория, гороха 3 дня, для фасоли 4 дня, для моркови – 6 дней, для свеклы – 12 дней, причем семена свеклы считаются доброкачественными только в том случае, если прорастет в указанный срок не менее 80 клубочков-семян, из которых разовьется не менее 150 ростков (каждый клубочек-семя свеклы может дать от одного до пяти ростков).

Возраст семян. Во многих руководствах приходится встречать совет пользоваться для посева несвежими, прошлогоднего сбора семенами, а двухлетними. Прежде всего, по отношению к семенам некоторых огородных растений совет этот, безусловно, ошибочен: семена лука, пастернака и другие сохраняют всхожесть 2–3 года и двухлетние семена уже значительно утрачивают силу прорастания.

Наблюдения показывают, что старые семен а дают более низкие, приземистые растения, ранее и обильнее зацветают и ранее завязывают плоды, но плоды по величине уступают плодам, полученным на растениях, выращенных из свежих семян. Что касается корнеплодов, то для выращивания их, безусловно, выгоднее пользоваться свежими семенами.

И только для тыквенных растений (огурцы, тыквы, кабачки, дыни, арбузы) выгоднее пользоваться 2-3-летними семенами, потому что свежие семена дают растения, развивающие огромные плети и листья, но поздно зацветающие и мапоплодные.

Все необходимые для огородника сведения о семенах каждого огородного растения будут помещены мною при описании культуры растений.

Подготовка семян к посеву. Для прорастания семян необходимы: тепло, воздух и влага.

Насколько сильно влияет на прорастание семени тепло, можно видеть из следующих цифр: при +3° (+3,75 °C) семена капусты прорастают через 28 дней, гороха – через 27–29 дней, свеклы – через 30 35 дней, а иногда и совершенно не всходят, также и огурцы, фасоль, тыквы, кабачки не всходят.

При температуре в +7,5 °C капуста взошла через 13–14 дней, горох через 12–13 дней, свекла и морковь – через 18–20 дней. Все остальные вышеперечисленные растения не взошли.

При температуре в +15 °C капуста взошла через 6 дней, горох через 6 дней, тыква и кабачки через месяц, огурцы через месяц, морковь и свекла через 12 дней.

При температуре в +22,5 °C капуста через 36 часов, горох на третий день, огурцы, тыквы, кабачки через 4–5 дней, свекла и морковь – через 7–8 дней.

Следовательно, чем вышетемперагура, тем быстрее происходит прорастание семян. Ho для каждого растения, как показали наблюдения, имеется предельная температура выше которой прорастание уже замедляется. В среднем можно сказать, что семена огородных растений быстрее и дружнее прорастают при температуре 25 28,8 °C; исключение составляет группа тыквенных растений, семена которых прорастают наилучше при +35 °C. При повышении температуры свыше указанных пределов прорастание начинает замедляться, и часть семян утрачивает способность прорастания. Это обстоятельство следует иметь в виду при производстве посевов в теплицах и комнатах, вблизи печей.

Прорастающие семена нуждаются в больших количествах воздуха дыхание семян во время прорастания значительно усиливается. Это обстоятельство заставляет нас производить посев таким образом, чтобы семена были прикрыты только таким слоем земли, сквозь который воздух имел бы свободный доступ к высеянным семенам. Это обстоятельство особенно надо иметь в виду и при подготовке семян к посеву при помощи намачивания их: погружая семена в воду, мы значительно ослабляем дыхание семян, и это не может неоказагь вредного влияния назародыш.

Влага в определенном количестве также является необходимым условием успешного прорастания: для того, чтобы семя могло прорасти, чтобы зародыш мог пробудиться к жизни и пробиться сквозь оболочку семени, необходимо размягчить оболочку, необходимо дагь доступ влагевнутрь семени. Поэтому приходится заботиться о предоставлении семенам достаточного количества влаги; в практическом отношении это условие выполняется различными приемами подготовки семян к посеву, посевом во влажную почву и заботами о сохранении влажности почвы в то время, когда семена посеяны и до появления всходов.

Ho избыток влаги в этом отношении вреден так же, как и недостаток ее вода может совершенно вытеснить воздух из почвы, а воздух необходим для успешного прорастания семян. При недостатке влаги семена не будут в состоянии прорасти: зародыш не пробудится к жизни, да если бы пробуждение и состоялось, зародыш не мог бы пробиться сквозь плотную, не размягченную влагой оболочку.

Свет при прорастании семян не играет никакой роли. Высказывались даже мнения, что свет вреден прорастающим семенам, но наблюдения этого не подтвердили.

Подготовлять семена к посеву можно, или намачивая их, или проращивая. И тот, и другой способы оказываются безусловно полезными при условии правильного их применения.

Промышленные огородники семена большей части огородных растений высевают мочеными. Но на северных огородах я рекомендую посев производить, главным образом, сухими семенами, особенно если почва обработана своевременно, возможно раньше весной, и посев производится во влажную, а подчас даже и в сырую землю. При таких условиях семена быстро набухают и прорастают.

Посев сухими семенами производится гораздо удобнее быстрее равномернее чем мочеными и, особенно, пророщенными. Это особенно надо иметь в виду малоопытным огородникам, которые могут быть в большом затруднении, высевая семена, легко слипающиеся в намоченном виде, несмотря на смешивание их с сухой землей и т. п.

Кроме того, на севере нередко, после первых теплых дней, начинаются более или менее продолжительные холода и дожди, и подготовленные семена попав надолго в холодную, сырую почву, легко могут загнить.

Ho если почему-либо время посева пропущено, и земля уже прогрелась и сильно просохла выгоднее высевать намоченными или пророщенными семенами, так как в этом случае всходы появятся значительно раньше. Только надо иметь в виду, что, раз посев произведен подготовленными тем или иным способом семенами, гряды должны содержаться влажными до времени появления всходов, иначе семена начавшие уже прорастать, могут замереть, и результаты такого посева окажутся плачевными.

В случае запоздалого посева особенно важно подготовлять семена долго прорастающие как, например, моркови, петрушки, укропа, сельдерея, лука и других. Намачивать или проращивать быстро всходящие семена капустных растений положительно нет расчета, хотя, повторяю, огородники-промышленники даже и такие семена всегда высевают мочеными.

Самое намачивание семян производится обычно совершенно неправильно: семена высыпаются в какую попало посуду, а наливают воды такое количество, чтобы она стояла на вершок-полтора (до 6,5 см) выше семян. Таким образом, семена попадают в совершенно несоответствующую их природе обстановку и почти лишаются воздуха особенно необходимого при прорастании.

Посуду для намачивания семян следует брать, лучше всего, совершенно чистую деревянную или эмалированную. Величина посуды соображается таким образом: семена которые должны быть намочены, насыпаются в посуду конусообразной кучкой, и окружность основания такой кучки должна не доходить до стен посуды. Необходимо это затем, чтобы при намачивании облегчить доступ воздуха к семенам.

Приблизительно можно считать, что семена при правильном намачивании должны поглотить количество воды, равное весу семян. Взвесив семена, высыпают их в посуду горкой. Затем берут половинное количество воды и осторожно выливают эту воду на вершину насыпанной кучи семян, давая время выливаемой воде равномерно распределяться в куче. При этом часть воды выступит на дне посуды.

Через каждые 3–4 часа следует намачиваемые семена хорошенько перемешивать, стараясь, чтобы лежавшие в основании кучи семена попадали наверх, а бывшие на верху кучи вниз. Такое перемешивание семян надо производить и ночью. На второй день выливают четвертую часть воды на семена и продолжают также помешивать семена; натрегий день выливают остальную воду.

При таком способе намачивания семян воздух имеет свободный, сравнительно, доступ к ним, и бояться повреждения семян продолжительным намачиванием неспедуег.

Вода для намачивания семян берется лучше всего дождевая или снеговая, или же мягкая речная, прудовая, озерная. Следовать совету брать навозную жижу для намачивания семян безусловно не следует: во время намачивания и даже прорастания семян зародыш не может воспользоваться вносимыми извне питательными веществами, а навозная жижа может только повредить семенам, вызвав образование плесени.

Сроки намачивания зависят от прочности оболочки семян и величины их. Опытный огородник всегда определит момент, когда следует прекратить намачивание: семена значительно увеличатся в объеме сделаются мягковатыми, поддающимися давлению. Приблизительно можно считать, что при температуре около 12 15 °C семена крестоцветных растений (капуста брюква кольраби, репа, редис, редька) набухают достаточно в 3–4 дня, семена зонтичных (морковь, укроп, тмин, пастернак) и луковых в 5–6 дней, свеклы и мангольда – в 7–8 дней.

При обычном намачивании, когда семена запиваются водой, сроки эти должны быть значительно сокращены. Депо в том, что, хотя питательные вещества отложенные в семени, нерастворимы в воде но, по мере пробуждения к жизни зародыша в семенах происходят изменения, и бепок и крахмал, мапо-помапу переходит в растворимое состояниеи могут быть выщелочены из семян водой.

Во избежание этого намачивание семян обычным, простым способом, когда семена запиваются водой, и эта последняя стоит над семенами на полтора вершка (6,7 см), производится в более короткие сроки; крестоцветные растения до полутора суток, сложноцветные, луковые и зонтичные 2–3 суток, маревые 3–4 суток. При этом воду следует менять ежедневно.

Когда намачивание семян окончено, их рассыпают на полотно и слегка подсушивают: намоченные обычным способом сначала высыпают на решето и дают сбежать воде после чего уже семена рассыпаются на полотно. Слегка подсушенные семена смешиваются с двойным количеством совершенно сухого песку, стараясь, чтобы буквально каждое зернышко было как бы в оболочке из песку. Тогда посев моченых семян будет представлять меньше затруднений.

Для небольших огородов, а при наличии достаточного количества рабочих рук, и на промышленных, выгоднее подготавливать семена к посеву проращиванием. Выгоды проращивания перед намачиванием очевидны: при проращивании воздух имеет полный доступ к семенам, и развитие зародыша протекает нормальнее; время проращивания точно может быть установлено, так как появление ростков на семенах ясно видно и для малоопытного огородника; бояться выщелачивания питательных веществ из семян не приходится, так как семена при проращивании не лежат в воде.

В небольших размерах проращивание семян производится так же как и проверка всхожести. Большие количества семян проращиваются таким же способом, но в большой посуде в ящиках, в пересек ах, в корчагах и т. п. Предварительно семена в мешке опускаются в воду на несколько часов, для набухания. В это время в ящик насыпаются опилки до половины высоты ящика на опилки расстилается холст так, чтобы края положенного куска холста свешивались через края ящика.

На этот холст высыпаются проращиваемые семена тонким слоем и прикрываются другим куском холста, свернутым в несколько раз; не следует прикрывать семена брезентом, под которым семена легко плесневеют. Посуда с проращиваемыми семенами ставится в комнате с температурой обычного жилого помещения; относительно температуры проращивания следует иметь в виду сказанное выше Содержимое в ящике обильно смачивается водой.

Каждое утро снимают с проращиваемых семян холст, хорошенько промешивают семена, не давая им слипаться комками. Начиная с третьего утра (а для крестоцветных растений с вечера второго дня), надо внимательно приглядываться к проращиваемым семе нам, стараясь обнаружить признаки нанинающеося прорастания. И как только будут замечены проклюнувшиеся семена (их легко заметить по появившимся белым бугоркам), проращивание еле дуег приостановить и приступить к посеву семян.

Но иногда случается, что в это время стоит погода, совершенно не позволяющая произвести посева сильная буря, затяжной дождь, а иногда, что у нас, на севере далеко не редкость, могут выпасть чрезмерно холодныедни со снеом.

Положение создается такое посева произвести нельзя, асемена уже совершенно готовы для посева и если их оставить долее прорастать, то ростки могут достичь таких размеров, что при посеве, как бы осторожно ни обращаться, можно поломать ростки, и такие семена конечно, ужеобречены на гибель.

В этом случае следует посуду с семенами вынести в помещение с возможно низкой температурой, например на ледник, и там оставить до более благоприятного времени. При температуре около +1,25 °C прорастание семян приостанавливается; в таком положе нии семена могут, без малейшего повреждения, оставаться в течение нескольких дней (до недели, в крайнем случае), пока не улучшится погода и явится возможность беспрепятственно произвести посев.

Перед посевом семена смешиваются с сухим песком в пропорции приблизительно двух объемных порций песку на одну порцию семян. Смешивать проросшие семена с песком следует крайне осторожно, особенно если семена по недосмотру, успели дать более длинные ростки, которые легко могут быть поломаны. Смешать семена с песком надо возможно равномернее, иначе и посев выйдет неравномерный. Во время самого посева следует повторять такое смешивание, так как во время работы семена могут сбиваться в одну сторону, а песок в другую. Но смешивать семена надо не встряхиваниями, как это обычно советуют руководства, а осторожным перемешиванием рукой семян с песком.

Оживление старых семян. Для ускорения прорастания семян были применены различные средства в этом отношении интересны опыты Ларбапегрие с самыми разнообразными реактивами. Заслуживающими внимания практиков-огородников являются камфора, хлорная вода и перекись водорода Эти вещества и были предложены отчасти для ускорения прорастания, отчасти для возбуждения жизненной силы в старых, долго лежалых семенах.

В смысле ускорения прорастания камфора довольно сильно влияет на огородные растения, но особенно ценным это вещество оказалось для усиления всхожести лежалых семян. При помощи камфоры мне удавалось проращивать совершенно безнадежные се мена Хлорная вода точно также заслуживает внимания, как возбудитель всхожести и отчасти в смыспеускорения прорастания.

Камфору следует предварительно распустить в спирте Чтобы получить насыщенный раствор камфоры, в бутылку, наполненную на одну треть спиртом, насыпают камфоры до тех пор, пока спирт будет растворять камфору. Насыщенный раствор хлора можно получать в аптеках, там же отпустят и перекись водорода На литр воды (1000 куб. сантиметров) берут 2 грамма одного из указанных выше реактивов и в полученном растворе вымачивают семена в точение 24 часов. В небольших размерах можно брать по 12 капель реактива на стакан воды; если хлорная вода предназначается для оживления старых семян, то раствор следует делать вдвое сильнее При этих опытах, например 4-5-летние семена лука-порет, не дававшие при обычных условиях ни одного всхода, после обработки хлорной водой дали до 28 % всходов.

Время посева. Для большей части растений, выращиваемых на северных огородах, рекомендуется посев возможно ранний. Северное лето настолько коротко, а период полного развития многих огородных растений настолько велик, что надо принять все меры к тому, чтобы весной возможно раньше обработать почву огорода, приготовить гряды и произвести посев. Это особенно важно выполнить по отношению к растениям, семена которых прорастают слишком долго, как, например, семена моркови, петрушки.

Этот ранний весенний посев, повторяю, является условием получения больших урожаев огородных растений на севере. И только те растения, семена которых для прорастания требуют сравнительно высокой температуры почвы, приходится высевать во вторую очередь (огурцы, фасоль, кабачки и др.).

В это же время высеваются или высаживаются в грунт и те растения, которые отличаются полной выносливостью, но если сеянцы их попадут под более или менее сильный утренник, то такие растения (свекла брюква и др.) выкидывают в первом году развития ствол и приносят семена съедобная же часть, то есть корень свеклы делается деревянистым, грубым, потерявшим все вкусовые достоинства Такие растения также стараются высевать и высаживать в грунт в то время, когда более сильные утренник и минуют.

Наконец, некоторые растения с коротким вегетационным периодом высеваются несколько раз в течение весны и лета чтобы иметь возможность получать с огорода такие овощи в течение всего лета до поздней осени. К таким растениям следует отнести: скороспепые сорта цветной капусты, кольраби, рапу, летнюю редьку, редис, укроп и др.

Наконец, многие корнеплоды и некоторые другие огородные растения можно высевать осенью, с целью получения самых ранних всходов следующей весной. Этот вид посева имеет большое промышленное значение, так как продукты такого посева получаются значительно раньше и расцениваются рынком почти наравне с поздними парниковыми овощами.

Виды посева. На огороде применяется, главным образом, посев рядовой, реже гнездовой, и только в виде очень редкого исключения разбросный. Рядовым посевом мы называем, когда семена высеваются в заранее проведенные бороздки, на определенных расстояниях одна от другой. При разбросном посеве семена разбрасываются по поверхности гряды или участка в беспорядке, более или менее часто. Гнездовой посев состоит в том, что семена некоторых огородных растений высеваются в гнезда углубления, расположенные на гряде в известном порядке, для более удобного ухода за этими растениями, атакжеи для более выгодного размещения растений на гряде.

Рядовой посев. На рационально ведущемся огороде следовало бы почти всегда применять посев рядовой, в редких случаях гнездовой. Рядовой посев во всех отношениях представляет огромное преимущество сравнительно с разбросным. Правда, этот вид посева является более мешкотным, но зато все последующие работы настолько облегчаются и упрощаются, что незначительная потеря времени при рядовом посеве никогда не может служить препятствием для применения этого вида посева.

Прежде всего, рядовой посев, сравнительно с разбросным, дает экономию в семенах от 15 до 25 %: в настоящее время, когда огородные семена достать трудно, и цена их так высока, это обстоятельство имеет значение.

При рядовом посеве, когда семена высеваются в приготовленные заранее борозды (рис. 32), получаются более дружные равномерные всходы, так как все семена попадают на одну и ту же глубину и, при задепке посева засыпаются слоем земли желаемой толщины. Mы ужезнаем, что для получения хороших результатов при посеве необходимо, чтобы семена попали во влажную почву. Чтобы удовлетворить этому требованию, мы на сухих почвах будем проводить посевные борозды глубже, стараясь поместить семена в более влажную землю. На сырых глинистых почвах, наоборот, мы посевные борозды сделаем мельче так как влаги будет достаточно и в мелких бороздках, а если бы мы на плотных глинистых почвах бороздки делали слишком глубокими, семена на такой глуби не задыхались бы от недостатка воздуха Следовательно, при рядовом посеве мы являемся хозяевами положения и можем заделать высеваемые семенаточно на определенную глубину.

Рис. 32. Проведение поперечных бороздок на грядах при помощи меча

При разбросном посеве семена разбрасываются по поверхности почвы, а затем граблями или бороной заделываются в землю. Даже самому опытному огороднику никогда не удастся заделать все семена на определенную глубину: одни семена останутся на поверхности почвы, другие попадут в верхний слой, третьи могут оказаться на такой глубине, что не будут в состоянии пробраться оттуда на свет божий. Следовательно, при разбросном посеве ровных всходов никогда не получить; растения, взошедшие раньше будут сильнее и будут заглушать взошедших позднее; вот почему с гряды, засеянной разбросным севом, урожай всегда получается пестрый.

Рядовой посев неизмеримо выгоднее в том отношении, что он значительно облегчает все дальнейшие работы по уходу за растениями. Выращиваемые растения размещены рядами, в строго определенном порядке благодаря чему и рыхление поверхности почвы, и уничтожение сорных трав, и прореживание сеянцев и внесение жидких и поверхностных удобрений, и отенение поверхности почвы, все эти необходимейшие работы выполняются и быстрее, и удобнее.