Текст книги "Радищев Life, или Путешествие назад в будущее. Философско-биографический трактат из серии «Русский Просветитель»"

Более редкая отрасль животноводства, требующее, определенной специфики, является такое направление, как насекомоводство. Пчеловодство я бы сюда не относил в связи с его особым по важности статусом для всего человечества и природы в целом, и рассмотрим его позже и более детально. Поэтому рассмотрим мировые тенденции развода других насекомых. Итак, разведение насекомых в качестве их практического использования либо в качестве пищи, что уже звучит весьма не аппетитно для не искушенного слуха, либо в качестве использования той продукции, которую эти самые насекомые производят или представляют собой. Самые основные из них это, скорее всего тутовый шелкопряд. Так это направление и будем именовать – шелководство. Что собой представляет шелк понятно если и не всем, то весьма многим. История производства шелковых нитей уходит своими корнями в глубокою древность и исчисляется, если придерживаться конфуцианских текстов 21—20 век до нашей эры. По причине относительно долгого разрыва между Восточной и Западной цивилизаций шелководство в Европе было введено намного позднее, в начале оно зародилось на среднем этапе, а именно в Индии, примерно в 3 веке нашей эры, и только потом оказалось в Европе. На сегодняшний день именно Китай и Индия являются основными мировыми производителями шелка, охватывая примерно 70% всего произведенного объема. Совсем недавно в 2022 было проведено заседание Межправительственного комитета ЮНЕСКО по сохранению нематериального культурного наследия, на котором производство шелка было внесено от ряда стран в список нематериального культурного наследия человечества. Сама технология производства шелковой нити это весьма трудоемкий и хлопотный процесс и основана она на том, что кормом для шелковичного червя служат только листья шелковицы или как его еще называют тутового дерева. Сами породы тутового шелкопряда можно распределить на несколько групп. А именно, по территориальному их нахождению, японская порода, китайская, корейская, индийская, среднеазиатская, персидская, закавказская, балканская и европейская. Точно установленных пород очень и очень мало и большинство их еще требует к себе внимания с целью изучения. Сами черви различаются между породностью по своему внешнему виду, по величине, окраске и по количеству урожаев. Например, японская порода не приносит более одного урожая в год, а китайская приносит два урожая. Также имеется отличие в размере кокона. В России первые попытки продвижения шелководства начались при царе Алексее Михайловиче, который дал распоряжение о насаждении деревьев шелковицы под Москвой, в районе Измайлово. Петр первый в свою очередь своим указом строжайше запретил, какое либо вредительство доставлять уже существующим на то время шелковичным плантациям, находящимся в районе Ахтубы под Астраханью. Помимо сохранения существующих плантаций тутовых деревьев по его распоряжению были основаны и новые, под Киевом, а вдоль реки Терек были розданы земли именно под разведения шелковичного червя. Позже, Екатерина вторая, стала поощрять разведения шелковичного червя раздачей земли и выдачи денежных пособий, положив тем самым начало шелководства Крымского. При Павле первом практически все казенные шелкопрядные плантации были розданы в пользование крестьянам, были установлены специальные денежные награды в виде грандов за успехи, достигнутые в шелководстве. На государственном уровне были назначены правительственные инспектора, курирующие данную отрасль и ее развитие. Но, не смотря на все приложенные усилия и государственные поощрения, развитие шелководства в Росси шло весьма слабыми темпами. В первую очередь это было обусловлено постоянными болезнями шелковичного червя, что являлось основным фактором сдерживающим развитие данной трудоемкой отрасли сельскохозяйственного производства. На сегодняшний день в России осталось одно единственное предприятие, которое занимается шелководством. Находится оно в Ставропольском крае и специализируется на разведении четырех пород тутового червя. Во всех других регионах страны в разное время и по разным причинам шелководство было аннулировано.

Итак, продолжим далее предоставлять людям трудолюбивым то слово, которое весьма обширно приобрести, а прочитав, возможно поможет перейти к рациональному действию в области сельскохозяйственного развития.

Теперь осветим далеко не частое или даже сказать редкое направление насекомоодства – шмелеводство. Данное сельскохозяйственное направление довольно таки молодое, современное. Первое и единственное на то время предприятие по разводу шмелей было организовано в 1987 году в Бельгии. Спустя несколько лет еще одна компания из Голландии стала заниматься аналогичным разведением. На сегодняшний день во всем мире насчитывается не более пятидесяти шмелеводческих предприятий. В российском сельскохозяйственном комплексе данного направления не существует вовсе. Основная цель разведения шмелей, это, прежде всего опыление сельскохозяйственных культур для повышения урожайности. Наиболее значимое и наглядно ощутимое опыление можно наблюдать в специально сконструированных теплицах. Где насекомых используют в основном для опыления таких культур как томаты, различные сорта стручковых перцев и баклажанов. В результате грамотного подхода к данной деятельности фермерское хозяйство может получить до 50% увеличения урожая. Также шмелиные ульи могут устанавливаться по периметру сенокосных угодий для опыления кормовых трав, таких как луговой клевер или люцерна, а благодаря шмелиной спокойности и не агрессивности их разведение может быть широко использовано для опыления и фруктовых садов. Шмели, как и пчелы производят мед себе для пропитания, но из – за большого количества воды, в нем содержащего он практически не пригоден человеку ни для питания, ни для его хранения, а такой побочный продукт как шмелиный воск, настолько минимален в своем количестве, что использовать его для дальнейшего производства, например, свечей, абсолютно не рационально. Поэтому основное предназначение шмелиных семей – это именно опыление культурных растений для повышения урожайности. Мне лично данное насекомое мило и приятно для глаз и абсолютно не вызывает ни страха, ни отвращения. Поэтому пока не забыл, здесь будет, как раз я думаю к месту одно стихотворение под названием «Жизнь!»

О жизнь! – напиток от богов,

Разнообразье вкусов,

Сегодня только с молоком,

А завтра кислый уксус.

Какой же разный то коктейль,

То сладкий, то с перчинкой,

То распаленный, будто ртуть,

То охлажденный с льдинкой.

То много кремня, серы в нем,

А то… – нектар цветастый,

Который жадно хочешь пить,

Будто шмель лобастый!

Перейдем к следующему направлению, имеющему именование – лаковые червецы. Червецы – есть вид насекомых из отряда полужесткокрылых, то есть насекомых с неполным превращением при своем метаморфозе, от яйца до взрослой имаго, проходящий цикл минует куколку. Все представители данного отряда будь то червецы, кокциды или щитовки питаются соками растений, поэтому считаются не кем иным как вредителями. Так вот данные вредители вида Kerria lacca – как данный вид точно обозначается на латыни, имеет относительно выгодное коммерческое значение и разводится для производства шеллака или как его еще называют природной смолы. Данное семейство вредителей паразитирует на некоторых тропических деревьях произрастающих преимущественно в Индии, Таиланде и еще в не большом количестве стран Юго —Восточной Азии. Производство данной смолы происходит следующим образом; в период роения червецы буквально облепляя ветки деревьев, усиленно начинают поглощать древесный сок, переваривая его, выделяют смолистое вещество. Сам сбор выделенного насекомыми лака происходит два раза в год, а именно летом и осенью. После чего его подвергают измельчению, промывке и сушке. После этого данный фабрикат укладывают в плотные парусиновые мешки с добавкой в него мышьяка и расплавляют. После этого расплавленный лак продавливают через парусину мешков, и плавят еще, разливая в прямоугольные формы, далее путем вытяжки из получившихся брусков получают готовые пластины, которые и именуется шеллаком. Области применения шеллака весьма широки и многофункциональны. В основном, это сырье для изготовления лаков на спиртовой основе и изоляционного материала. До изобретения винилита, шеллак использовался и для производства грампластинок. Шеллак также съедобен и получил распространение в качестве глазури при покрытии конфет и таблеток. А вот вопреки распространенному понятию при производстве гель – лакового покрытия для ногтей натуральный шеллак не используется. Основной экспортер природного лака является Индия, в которой около трех миллионов человек трудятся над его добычей, что позволяет производить порядка 17 000 тысяч тонн лака в год, 85% из которого экспортируется в другие страны.

Кошениль

Кошениль или Мексиканская кошениль – данный вид насекомого из рода червецов, среда обитания которых исключительно на кактусах рода опунция, получил широкое мировое распространение благодаря тому, что из самок кошенили добывают вещество, используемое для получения красителя – кармина или как его еще называют киновари. Самки насекомого, с молодого возраста, присасываясь хоботками к листу кактуса, начинают питаться его соком. После того как кошениль расположилась на листе кактуса ее жизненный цикл проходит без движения они питаясь соком оплодотворяются и кладут яйца. Исторически сложилось так, что в красильном деле на сегодняшний день используют именно мексиканскую кошениль, как самую богатую по содержанию в ней карминовой кислоты. В 16 веке данный краситель был завезен в Европу испанцами из Южной Америки и объемы его импорта так быстро стали набирать обороты, что через некоторое время объем поставок в Старый свет уступал только ввозимому серебру. В 20 веке с резким развитием производства синтетических красителей разведение мексиканской кошенили резко сократилось, но и по сей день в некоторых отраслях промышленности, таких как пищевая в качестве именно пищевой добавки Е120, либо парфюмерная для окрашивания, используется именно кармин. Способ добычи краски, происходит путем растворения насекомых в уксусной кислоте либо есть способ извлечения красителя с помощью воздействия на самок высокой температурой. Собирать насекомых начинают в период предшествующий откладки яиц, затем самок сушат, мельчат и подвергают дальнейшему преобразованию в краситель в зависимости от выбранной технологии. Ввиду того, что процесс выработки самого красителя весьма трудоемок, по стоимости кармин дороже, чем все другие красители. Производство кармина возможно и из другого вида кошенили, например в Армении, с древнейших времен для получения кармина используют Араратскую кошениль. На сегодняшний день основным производителем кармина в мире является Перу, удерживая за собой более 90% всего мирового рынка по красителю. По приблизительным подсчетам в 2017 год из Перу было экспортировано 650 тонн кармина.

Домашние сверчки – среди множества видов данных насекомых, именно домашний сверчок самый распространенный вид, используемый для употребления в пищу. Данное насекомое является одним из самых питательных и в разных странах мира употребляется человеком, как в жареном, так и в запеченном виде, а еще во фритюре и вареным. Сверчки могут употребляться в пищу и в измельченном виде, будучи растертыми в порошок, смесь из сушеных и перемолотых насекомых, легко сочетается с множеством пищевых ингредиентов и используется во множестве кулинарных рецептов. Сверчки известны всем с детства, нет не на вкус конечно, а по их способности издавать характерный только для данного вида насекомых звук. Способностью звучать обладают только самцы и песня та любовная и свидетельствует об их полной готовности к спариванию, являясь как бы серенадой, с помощью которой самец ухаживает за самкой, оказывая ей тем самым знаки внимания, либо для отпугивания конкурентов, среди самцов своего вида. В пищу сверчка используют в основном в странах Азии, в большинстве других стран – его разведение предназначено как живой корм для домашних животных и рептилий. В Северной Америке, домашний сверчок используется как основная незаменимая наживка при рыбной ловле. Хотя и в 2017 году в американской газете The Wall Street Journal выходила статья об одной продуктовой компании наладившей производство особым способом обжаренных в масле канолы сверчков с пятью различными вкусами. Выращиваются сверчки, как сообщала та газета на специализированной ферме, а сбор урожая для производства насыщенных белком экологичных снеков производится путем помещения сверчков в морозильные камеры для так называемой «безмятежной смерти». Сама технология разведения сверчков довольно таки проста даже в масштабах домашнего разведения и не представляет никакой сложности. В основном используют систему малых садков в соотношении на 3—5 самцов, 15—20 самок. Самцы сверчков весьма активны и при благоприятных условиях постоянно привлекают самок для спаривания. Количество самцов не должно повышаться, ибо при их большом количестве, весьма часто вспыхивают схватки, что ведет к повреждению лапок и крыльев, а без крыла пропадает возможность издавать звук, что приводит самца к полной половой непригодности, ибо у самок тот самец, что не способен производить любовные песни интереса не вызывает.

Таракановодство

Одна из самых динамично развивающихся отраслей насекомоводства на сегодняшний день как не странно это таракановодство. Разводят преимущественно вид под названием «Американский таракан». Данная отрасль развита в основном в Китае, основная цель выращивания насекомых – это употребления в пищу человеком, как корм для домашних животных, а также для нужд фармацевтической промышленности и для производства различных видов лекарственных средств. Выращивание тараканов по сообщению фермеров занятых в данной отрасли не несет в себе практически никаких трудностей. Данный вид насекомых всеяден и может вполне обходится отходами от других производств, например подгнившими овощами или овощными обрезками. Сам сбор тараканов, также весьма прост, они легко извлекаются из садков содержания, быстро варятся и после просушки на солнце уже готовы к употреблению. Преимуществом тараканов перед остальными видами насекомых является то, что они обладают крайне высокой степенью выживаемости и противостояниям любым заболеваниям и инфекциям. Основные рынки сбыта для производителей, это в первую очередь фармацевтические и косметические компании по всему азиатскому региону. Как дешевый и естественный источник белка, таракан предлагается собой альтернативу в качестве заменителя мяса животных, а тем более сои. У косметических компаний в тараканах ценятся, прежде всего, их крылья. Лекарства на основе этих насекомых принимаются миллионами людей по всему Китаю и за его пределами, и, по отзывам пациентов, имеют однозначный, положительный эффект.

Из научных разработок можно привести в пример рассмотрения возможности выращивания тараканов ради их «молока». Данное исследование были проведены в индийский институт биологии и регенеративной медицины в городе Бангалор. У одного из живородящего вида тараканов, самка при вынашивании в своей утробе детенышей выкармливает их чем – то, как установили ученые, отдаленно напоминающим молоко млекопитающих. Это что – то представляет собой форму крошечных, мельчайших кристаллов, которые по своему составу являются комплексным обедом, содержащим необходимые и незаменимые для живого организма аминокислоты, витамины и минералы. Учеными уже доказано, что детеныши данного вида, существенно превосходят своих сородичей и по скорости роста и по жизненному тонусу. Индусские ученые отстаивают версию, что они находятся на пути создания потенциальной супер пищи будущего, которая будет сформирована на основе состава «тараканьего молока». На сегодняшний день таракановодство переживает настоящий бум по всей Поднебесной, а цена за килограмм тараканов может доходить до 50 $ США. По оценкам китайских экономических экспертов в 2012 году в стране работало около 100 тараканьих ферм, на сегодня, а именно 2024 год, их уже тысячи. На фоне тараканьего бума, прослеживается снижение в других отраслях сельского хозяйства Китая ранее обеспечивающих продукцией традиционную китайскую медицину и китайскую кухню. Например, такие привычные и доступные для Китая куриные лапки, становятся со временем чуть ли не дефицитными именно из – за сокращения и перепрофилирования производств. В среднем по самым скромным подсчетам, на одной только тараньей ферме может выращиваться 5 -6 миллиардов особей тараканов в год. Данная ситуация может нести в себе и определенные проблемы, все таки большинство фермеров предпочитают скрывать от общественности кого они выращивают, используя формулировку вида деятельности, как «особое сельское хозяйство», чтобы не допустить в свой адрес негативную реакцию от соседей. Основная проблема кроется в способности расползания насекомых по примыкающим к фермам территориям, что, по мнению китайских ученых, может привести к инфекционной катастрофе. Так в 2013 году в одной из провинций Китая сбежало с фермы около миллиона тараканов и для их дальнейшего уничтожения не обошлось без привлечения помощи региональных властей, которым пришлось привлекать специальные службы.

Восковые черви – есть личинки восковой моли, основного вредителя медоносных пчел, где есть, улья с пчелами встречается и восковая моль, откладывающая свои яйца на пчелиные соты. С самого начала своего развития восковые черви начинают поедать мед и пергу, после того как поедят весь мед, начинают поедать восковые рамки вместе с остатками своих коконов, один воск для пищи им не пригоден в нем не хватает питательных веществ, для дальнейшего развития. Позже когда вблизи себя все съедено, начинают прогрызать в воске ходы, повреждая при этом пчелиные куколки. Данные гусеницы повреждают не только сами восковые соты и самих будущих пчел в виде куколок, но и запасы пчелиного меда, пергу, портят сами рамки, а при сильном заражении собой улья, когда уже все поедено, начинают пожирать друг друга и помет своих прошлых поколений. Сами пчелиные семьи, при обильном скоплении гусениц погибают, либо сильно ослабленные вынуждены покидать свой улей. Сами восковые черви, в связи с тем, что при их разведении не требуется особых температурных условий, весьма просты в своем производстве. Их разводят в первую очередь по причине низкого содержания в них белка, но при этом с высоким содержанием жира. Они являются ценным источником корма, как для множества птиц, так и рыб и используются во всем мире для производства различных видов продовольственных товаров.