Текст книги "Кухня ведьмы: откройте магию повседневных ингредиентов. Час ведьмы: Заклинания, порошки, формулы и эффективные техники ведовства"

У шалота сухая кожура, которую можно сжечь, чтобы устранить негатив из дома. Соедините ее с кожурой других луковых, чтобы разорвать проклятие или отвести сглаз.

Сытные корнеплоды

Корни и корнеплоды считаются первыми регулярно собираемыми овощами, поскольку они были защищены от стихий и могли храниться в течение более длительного времени. Морковь и репа культивируются уже более 5 тысячелетий[23]. Долгая история и у пастернака. Его обнаруживают на местах археологических раскопок, датируемых железным веком[24]. При приготовлении этих продуктов образуется крахмал, который теперь считается фактором, что «запустил и поддерживал рост человеческого мозга»[25]. Наш крупный мозг нуждается в углеводах, и именно крахмал в рационе наших предков снабжал их необходимой глюкозой.

Свекла

Афродизиак, красота, ясновидение, энергия земли, исцеление, любовь и молодость

Свекла, овощное растение с широкими листьями и большим стержневым корнем, также известна как садовая или столовая свекла. Свекла вкусна, ее легко готовить. Просто помойте ее, отрежьте корень и положите в форму для запекания. Накройте фольгой и запеките при 200 °C до мягкости. Это может занять от 50 до 90 минут в зависимости от размера корнеплода. Листовая зелень обладает более высокой питательной ценностью, чем корень, и несет энергию исцеления прошлых обид и облегчения старых ран. Добавьте молодую ботву в салат, чтобы наладить отношения. Она полна антиоксидантов, в ней больше железа, чем в шпинате. Все виды зелени связаны с деньгами и ростом, но эту чрезвычайно здоровую зелень можно готовить и добавлять в магию пищи для улучшения процесса принятия решений и укрепления ясновидения.

Древние греки и римляне верили, что употребление свеклы «преумножает кровь», как объясняет органический садовод Вольф Шторль в своей «Занимательной истории овощей»[26]. Свекла обладает энергией продления жизни и поддерживает здоровье и красоту. У нее приятный землистый вкус, и при употреблении она способствует заземлению и уравновешиванию эмоций. Кроме того, свекла – это пища любви. Темно-красный корень связан с Афродитой. Этот корнеплод, как и остальные, можно использовать как куклу для заземления отношений или связывания возлюбленного. Красные чернила из свекольного сока укрепят любовные чары.

Морковь

Красота, ясновидение, плодородие, защита, сила и молодость

Морковь веками была одним из любимых садовых корнеплодов. И греки, и римляне выращивали морковь, хотя тогда она была не оранжевой, а белесой или фиолетовой. Оранжевой моркови не существовало вплоть до 1500-х годов[27]. Морковь богата бета-каротином, антиоксидантом, который подавляет свободные радикалы, восстанавливает кожные покровы, защищает от солнечных ожогов, устраняет морщины, улучшает здоровье глаз и замедляет старение. Ежедневный перекус сырой морковью исцелит вас от куриной слепоты и восстановит здоровье волос и ногтей. Чтобы приготовить сверхтонизирующее средство, наполненное магическими целительными свойствами, соедините в равных пропорциях морковный, яблочный и свекольный сок. Выпейте сразу же, чтобы наделить себя энергией красоты, укрепить здоровье и восстановить силу.

Морковь связана с Марсом и мужской энергией. Добавьте ее в рацион, чтобы укрепить мужскую стойкость или усилить в женщине энергии уверенности, лидерства и силы. Подавайте блюда из моркови, чтобы уравновесить эмоции и стимулировать ум. Ешьте морковь сырой, чтобы открыть каналы общения, усилить осознанность или увеличить плодовитость. Морковные семена помогают в визионерских поисках и упражнениях в ясновидении.

Корневой сельдерей

Красота, бодрость, вожделение, ментальные силы, процветание и отдых

Корневой сельдерей – разновидность сельдерея с бульбообразным корнем. Его использовали в Египте, Греции и Италии. Как полагают ученые, именно сельдерей – растение селинон, упомянуто в «Одиссее» Гомера[28]. Он богат клетчаткой, содержит мало жиров и калорий. Это хороший источник витаминов В6, С и K, марганца, фосфора и калия. В исследовании 2018 года было доказано, что употребление корневого сельдерея, который используется в традиционной китайской медицине для снижения давления на стенки кровяных сосудов, помогает справиться с болезнью Паркинсона у мышей[29]. Корневой сельдерей чистят и готовят, чтобы получить нежное питательное блюдо, энергия которого укрепляет осознанность и привлекает новые возможности.

Хикама

Красота и здоровье

Хикама – растение с округлым бульбообразным корнем, произрастающее в Мексике, Центральной и Южной Америке. Его едят и в сыром, и в приготовленном виде. Это хороший источник витамина С, снижающего воспаление и укрепляющего иммунитет. Хикама богата клетчаткой, в ней мало калорий, что делает ее приятной закуской для снижения веса. Хикама изобилует энергией заземления и уравновешивания. Ешьте ее сырой, как яблоко, или нарежьте и жуйте вместо чипсов или крекеров. Макайте ею в здоровый соус, и получится сытная заземляющая закуска. Очистите и нарежьте ее и приготовьте во фритюре: это хрустящее блюдо – взрыв энергии. Нарежьте мелкой соломкой и перемешайте с тертыми яблоками, морковью, майонезом и уксусом, выйдет яркий салат, наполненный энергией, которая защищает здоровье и способствует ясности мышления.

Пастернак

Творчество, земля, здоровье, мужская энергия и сексуальная магия

Пастернак когда-то был диким корнеплодом, произрастающим почти на всей территории Европы. Он был популярен у кельтских и германских племен, которые выращивали его целыми полями. Хотя пастернак выглядит как белая морковь, его сладковатый, землисто-древесный аромат неповторим. История утверждает, что римский император Тиберий любил пастернак настолько, что его привозили для него из-за границы[30]. Хотя бо́льшая часть мирового населения ела пастернак, ирландцы делали из него пиво[31]. Пастернак выглядит как белая морковь, но у него уникальный вкус – частью землистый, частью древесный и слегка сладковатый. Этот вкусный корнеплод чаще всего запекали, разминали вместе с картофелем или готовили из него чипсы. Пастернак ценится как один из наиболее рано созревающих овощей. В отличие от моркови, его можно оставлять в земле на всю зиму. По сути, морозы только улучшают его сладость и аромат. Выкапывайте пастернак прямо перед употреблением, когда земля не скована морозом.

Картофель

Сострадание, защита, запас энергии и желания

Картофель – клубневый корень многолетника семейства Пасленовые. Хотя при мысли о картофеле многие вспоминают ирландцев, начали выращивать его в Южной Америке, где она стала одним из основных продуктов питания примерно 8 тысячелетий назад[32]. Инки верили, что картофель – одна из дочерей Матери-земли. Они называли его «Аксомамма» (а также «Аксумамма» или «Аджомамма») и считали картофель «символом женских сил творения»[33]. Испанские путешественники привезли картофель в Европу во второй половине шестнадцатого века. К 1600 году он постепенно распространился из Испании во Францию и Италию, но к нему относились с недоверием, поскольку он член семейства Пасленовые. Но по мере роста населения Европы монархи начали видеть потенциал картофеля как защиты от голода при неурожае зерновых. Рабочий класс не сразу смягчил свое отношение к этому продукту. Потребовалась пропаганда в форме памфлетов и буклетов с рецептами и даже психологическое воздействие «от обратного», чтобы европейцы приняли картофель в свой рацион[34].

Картофель связан с Сатурном, Плутоном, Луной и стихией Земли. Он обладает питательной, заземляющей энергией. Приготовьте заземляющее и успокаивающее блюдо, подав запеченный картофель со сливочным маслом и сметаной. Добавьте зеленый лук, розмарин, петрушку или укроп, чтобы усилить защиту. Приготовьте картофель и цветную капусту на пару и разомните в пюре – получится защитное блюдо, которое поможет вашим домочадцам избежать болезней. Картофель можно использовать в качестве куклы.

Редис

Здоровье, радость и защита

Редис, съедобный корень семейства Крестоцветные родом из Азии, был одомашнен в Европе еще до римлян, а теперь выращивается по всему миру в качестве популярного овоща: его едят сырым, маринуют и подвергают тепловой обработке[35]. В прошлом именно тертый редис и пиво поддерживали зимой население Европы и предотвращали цингу[36].

Редис обладает мощной мужской энергией защиты и при употреблении может защитить от сглаза. Редис быстро созревает, что делает его одним из самых ранних садовых овощей. Проростки редиса – острая микрозелень, в которой много энзимов, антиоксидантов, белка, минералов и витаминов. Добавьте пригоршню в любой сэндвич для остроты, хруста, увеличения питательности и защиты здоровья. Выполните ритуал проращивания с семенами редиса, чтобы пробудить позитивную энергию роста в вашей жизни. Выращивайте редис на кухне, в горшках на подоконнике, чтобы приблизить счастье и бодрость. Добавляйте его в пищу, чтобы улучшить чувство юмора и защитить здоровье. Чай, сделанный из настоя тертого редиса, способствует здоровью пищеварительного тракта. Листья редиса до краев наполнены витаминами и антиоксидантами. Ешьте их сырыми или готовьте на пару, чтобы укрепить здоровье и увеличить жизненную силу.

Брюква

Земля, здоровье, удача, мужская энергия, процветание и защита

Бо́льшая часть мира называет это растение «брюквой», но в Северной Америке этот корнеплод носит название «рутабага». У брюквы уникальный нежно-сладкий вкус и слегка перечный аромат, который мягче, чем у репы. Брюква – член семейства Капустные. Она богата клетчаткой и является хорошим источником калия, бета-каротина и кальция. Подобно большинству корнеплодов, брюква несет энергию земли. Ешьте ее, чтобы оставаться заземленным. Когда начинает холодать, запеките разные корнеплоды. Возьмите по 700 г моркови, пастернака, брюквы и репы. Помойте овощи, очистите и нарежьте на ломтики толщиной 2,5 см. Выдавите три зубчика чеснока в большую миску. Добавьте нарезанные корнеплоды и щедро сбрызните оливковым маслом. Перемешайте, чтобы овощи покрылись маслом, и приправьте солью и перцем. Накройте фольгой и запекайте на противне при 200 °C до мягкости (примерно час). Подавайте для укрепления здоровья и связей.

Сладкий картофель

Почитание предков, красота, комфорт, здоровье и любовь

Сладкий картофель – это съедобные клубни травянистого вьющегося многолетника. Хотя их часто соотносят с давним родственником, картофелем (Solanum tuberosum), сладкий картофель на самом деле относится к роду Ипомея, равно как и ипомея белая.

Сладкий картофель полезен. Он богат клетчаткой, минералами и витаминами, включая бета-каротин, мощный антиоксидант, который подавляет свободные радикалы и защищает клеточное здоровье. Сладкий картофель связан с Венерой, любовью и стихией Земли. С точки зрения магии он усиливает способность давать и получать любовь. Его употребление помогает найти баланс и сосредоточить энергию, приносит утешение тем, у кого разбито сердце. Угостите им того, к кому вас влечет, чтобы пробудить любовь и защитить здоровье. Посыпьте блюдо имбирем, чтобы наполнить встречу вожделением. Сладкий картофель можно использовать как куклу или вырезать в виде чучела для любовной магии.

Репа

Изгнание, разрыв отношений, деньги, защита и обережная магия

Репа – член семейства Капустные. Она была основополагающим продуктом питания в Европе, поскольку хранилась месяцами и переносила морозные зимы. У репы мягкий, слегка перечный вкус, ее часто приносят с огорода и едят сырой – так она напоминает редис. Очистите ее, нарежьте кубиками и перемешайте с оливковым маслом и запеките в духовке – получится здоровое блюдо, по вкусу напоминающее печеный картофель.

Репа очень полезна. Это хороший источник клетчатки, она полна антиоксидантов и минералов. Репа содержит витамины А, В1, B2, B3, B5, B6, B9 (фолат), С, Е и K, а также кальций, марганец, магний, калий, железо и медь. Кроме того, в овоще есть глюкозинолаты и фитохимические вещества, соединения, которые могут снизить риск развития рака и помогают работе печени.

С точки зрения магии репа несет заземляющую защитную энергию земли. Именно из нее изначально делали фонари, чтобы избавиться от нежеланного присутствия. Она связана и с Ламмасом, и с Самайном. Используйте ее в блюдах для изгнания негативных сил и защиты дома. Репа обладает энергией, отводящей чужое внимание. Подайте ее тому, от кого пытаетесь избавиться, чтобы предотвратить любые посягательства. Ботва репы – хороший источник витаминов K, А и С, марганца и клетчатки. Она связана с деньгами и ростом.

Рецепты с корнеплодами

Запеченные корнеплоды

Это горячее сытное блюдо наполнено земной энергией, которая уравновешивает, дарит здоровье и уют.

Вам понадобятся:

3 моркови

1 сладкий картофель

1 кольраби

2 пастернака

1 репа или брюква

1 свекла

3 измельченных зубчика чеснока

Розмарин

Соль и перец

Оливковое масло

Разогрейте духовку до 200 °C. Вымойте и очистите овощи и нарежьте ломтиками толщиной 12 мм. Положите в миску. Добавьте чеснок, розмарин, соль, перец и щедро сбрызните оливковым маслом. Перемешайте, чтобы овощи покрылись маслом. Распределите овощи на противне и запекайте до мягкости (30–40 минут).

Пюре из пастернака и картофеля с запеченным пореем

Пюрированные корнеплоды вкусны сами по себе или в сочетании с другими корнеплодами. Попробуйте это блюдо вместо привычного картофельного пюре. Пастернак обладает мужской, земной энергией творения, здоровья и сексуальной магии. Порей – красивый лук с мягким вкусом и нежной текстурой. Они добавят в блюдо исцеляющие качества и защитят от болезней физическое тело при употреблении в пищу. Энергия мускатного ореха привлекает любовь, удачу и деньги, одновременно даруя ясность ви́дения.

Вам понадобятся:

700 г пастернака (очистите и нарежьте кусками толщиной 2,5 см)

225 г моркови (очистите и нарежьте кусками толщиной 2,5 см)

1 ч. л. сливочного масла (и еще немного масла комнатной температуры для приготовления пюре)

2 небольших стебля лука-порея (нарежьте только белую часть)

¼ стакана молока (подогрейте)

¼ ч. л. мускатного ореха

Соль и перец

Положите пастернак и картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и аккуратно сварите (12 минут или до мягкости). В другой кастрюле растопите столовую ложку масла, добавьте порей и тушите на малом огне до тех пор, пока кусочки порея слегка не подрумянятся. Слейте воду с пастернака и картофеля и верните их в кастрюлю. Готовьте на малом огне, разминая и медленно добавляя молоко и масло для получения желаемой консистенции. Добавьте порей и приправьте мускатным орехом, солью и перцем.

Запеченная золотистая свекла с козьим сыром

Свекла полнится энергией земли, которая придает и корню, и листьям землистый аромат, что при употреблении может помочь заземлению и уравновешиванию эмоций. Свекла – также пища любви, связанная с Афродитой. Добавьте к ней заботливую энергию козьего сыра, который привлекает любовь, богатство и благополучие, посыпьте фундуком, чтобы сделать блюдо наглядным, и подсластите, сбрызнув медом, и вы получите заземляющее кушанье, во власти которого – ухаживать и соблазнять (что сработает только в том случае, если человек, которому вы его подаете, любит свеклу!).

Вам понадобятся:

1 свекла на порцию

30–60 г козьего сыра на порцию

Немного меда

1 ст. л. рубленого фундука или фисташек на порцию

Обрежьте, вымойте свеклу и положите в форму для запекания, добавив четверть стакана воды. Накройте фольгой и запекайте при 200 °C до мягкости (примерно час). Выньте свеклу из формы и дайте остыть, чтобы ее можно было держать в руках. Очистите кожуру и нарежьте ломтиками. Подавайте с козьим сыром. Сбрызните медом и посыпьте рубленым фундуком.

Любовные чары со сладким картофелем

Сладкий картофель обладает энергией, усиливающей способность дарить и получать любовь, мед услаждает, а корица согревает.

Вам понадобятся:

3 сладких картофеля среднего размера (очистите и нарежьте на куски толщиной 2,5 см – получится примерно 4 стакана)

Оливковое масло

Мед

Корица

Соль и перец

Разогрейте духовку до 190 °C. Положите кусочки сладкого картофеля в миску и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте несколько раз, чтобы покрыть овощи маслом. Разложите куски в один слой на противне. Сбрызните медом и посыпьте корицей. Запекайте полчаса или до тех пор, пока сладкий картофель не станет мягким и не подрумянится. Добавьте щепотку соли и перца и подавайте на стол.

Оладьи из картофельного пюре

Когда я была ребенком, бабушка часто делала оладьи из остатков картофельного пюре. Она никогда не записывала рецепт, и когда я попыталась воспроизвести его взрослой, ничего не вышло. Оладьи никогда не удавались, прилипали к форме в виде вязкой кашицы. Спустя примерно сорок лет я нашла этот рецепт и узнала, что секрет хороших картофельных оладий – в качестве не только картофельного пюре, но и формы. Эти оладьи обладают заземляющей энергией, питающей и утешающей нас.

Вам понадобятся:

Антипригарная сковорода

2 взбитых яйца

¼ стакана муки из бланшированного миндаля или 2 ст. л. обычной муки

¼ стакана мелко нарезанного желтого, белого или зеленого лука

1 ч. л. розмарина

1 ч. л. крупной соли

½ ч. л. черного перца

2 стакана холодного пюре из красновато-коричневого, красного или желтого картофеля

Разбейте 2 яйца в миску среднего размера и взбивайте до тех пор, пока желток и белок не соединятся. Добавьте миндальную муку, нарезанный лук, розмарин, соль и перец и перемешайте. Добавьте картофельное пюре и соедините до однородности.

Разогрейте 1 ч. л. масла на антипригарной сковороде. Затем положите туда четверть стакана теста. Пусть оладьи готовятся до тех пор, пока первая сторона не станет плотной. Не спешите переворачивать, иначе оладья развалится на части. Когда первая сторона почти полностью приготовится, переверните оладьи и мягко надавите на них лопаткой для придания плоской формы. Готовьте до тех пор, пока не увидите, что края нижней стороны стали хрустящими и золотистыми, 3–5 минут. Снова переверните и дайте первой стороне еще пару минут теперь, когда она плоская. Когда оладья станет румяной и хрустящей, снимите ее со сковороды и положите еще четверть стакана теста. Подавайте сразу же или поместите на противень и поставьте в духовку, чтобы оладьи остались теплыми, пока вы жарите остальные.

Гратен из киноа и картофеля

Соединив материнские энергии киноа и картофеля, вы получите блюдо, полное заземляющей, питающей энергии, что укрепит и утешит вас.

Вам понадобятся:

2 ст. л. сливочного масла

1 средняя луковица (очистите и порубите)

8 маленьких красных картофелин, приготовленных на пару до мягкости

1 консервная банка томатного соуса (225 г)

1 консервная банка нежного зеленого чили (112 г)

2 ст. л. свежей нарезанной кинзы

1 стакан киноа (промойте и приготовьте)

1 стакан сгущенного молока без сахара

225 г сыра чеддер или «Пеппер Джек»

Соль и перец по вкусу

Растопите масло на сковороде и пассеруйте лук до карамелизации. Нарежьте готовый картофель и добавьте в сковороду. Вмешайте томатный соус, чили и кинзу и потушите несколько минут. В отдельной миске перемешайте киноа и молоко. Добавьте содержимое сковороды в смесь с киноа и вмешайте половину сыра. Приправьте по вкусу солью и перцем, а затем переложите смесь в форму для запекания. Накройте оставшимся сыром. Запекайте при 180 °C в течение 20 минут.

Салат из хикамы и капусты

Похрустите этим салатом, чтобы усилить энергию и привлекательность.

Вам понадобятся:

1 стакан майонеза

1 ст. л. дижонской горчицы

3 ст. л. уксуса

Сок 1 апельсина

Сок и цедра 1 лайма

3 ст. л. меда

2 стакана измельченной белокочанной капусты

1 стакан натертой хикамы

1 маленькая измельченная морковь

4 нарезанных стебля зеленого лука

¼ стакана кинзы

Соль и перец по вкусу

Взбейте майонез, горчицу, уксус, апельсиновый сок, лаймовый сок и цедру, мед в большой салатной миске. Добавьте капусту, хикаму, морковь, зеленый лук и кинзу и перемешайте. Посыпьте перцем и солью по вкусу.

Другие овощи

Артишок

Притяжение, любовь, личный рост и защита

Артишок – член семейства Астровые. Он связан с Венерой, Скорпионом и Зевсом, который, как утверждают, создал его из милой девушки по имени Кинара, привлекшей его взгляд. Зевс соблазнил ее, сделал богиней и вознес на гору Олимп. Поначалу Кинара была рада случившемуся, но спустя время начала скучать по матери. Она ускользнула обратно в мир смертных, но по возвращении была поймана, и Зевс так разгневался, что низверг ее снова на землю, превратив в колючее растение, известное нам как артишок[37].

Артишок – древнейший из культивируемых овощей. «Римляне ели его маринованным в меде и уксусе и приправленным кумином», – пишет Ребекка Рапп для National Geographic[38]. Распускающиеся цветы срезают до того, как они раскроются, и готовят на пару. Затем сердцевину цветка и маленькие нежные листья едят, чтобы ускорить личностный рост. Сердцевинки артишока сбрызгивают оливковым маслом и бальзамическим уксусом и употребляют, чтобы распалить страсть и пробудить любовь. В колдовстве щепотку сушеных листьев добавляют в ванны привлекательности, чтобы усилить сексуальное влечение, и набивают ими мешочки моджо, чтобы увеличить способность очаровывать.

Спаржа

Желание, здоровье, любовь и мужественность

Этот вкусный овощ родом из Средиземноморья. Спаржа – отличный источник витаминов А, С, В6, тиамина, фолиевой кислоты и калия. Нежные побеги были популярны и у римлян, и у греков, которые наделяли эти стебли, имеющие фаллическую форму, качествами афродизиака и приписывали их Афродите, как пишет органический садовод Вольф Шторль[39]. Беотийцы украшали свадебные церемонии венками, сделанными из дикой спаржи[40]. Николас Калпепер, английский травник XIX века, писал, что спаржа «возбуждает телесную похоть и в мужчинах, и в женщинах»[41]. Кроме того, спаржа традиционно подавалась жениху на свадебный ужин во Франции XIX столетия[42].

Спаржа – хороший источник белка, клетчатки, фолиевой кислоты и витаминов А, С и K, антиоксидантов, которые улучшают способность тела нейтрализовать свободные радикалы, наносящие вред клеткам, замедляют процесс старения и уменьшают воспаление. Приготовьте спаржу на пару и подайте со сливочным маслом или запеките с лимоном и оливковым маслом – получится вкусный и здоровый гарнир.

Спаржа появляется ранней весной. В большинстве климатических зон ее можно посадить один раз, и спаржа будет прорастать каждый год и снабжать вас новыми побегами. Спаржа связана с жизненной силой, Остарой, Зевсом, Юпитером и Марсом.

Авокадо

Красота, ясновидение, плодородие, здоровье, любовь, ви́дение и молодость

Авокадо – фрукт родом из обеих Америк, здоровый источник жира, который помогает телу снизить уровень холестерина и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Авокадо содержит двадцать разных витаминов и минералов, в том числе невероятное количество кальция, который снижает кровяное давление, а также лютеина и зеаксантина (эти вещества важны для здоровья глаз). Ацтеки называли этот фрукт ахуакуатль, или «яичко», и считали его афродизиаком, наполненным энергией плодовитости[43]. Авокадо – один из видов «пищи любви», связанный с Венерой и стихией Воды. Авокадо богат фолиевой кислотой, питательным веществом, важным для здоровья клеток. Ешьте этот фрукт, чтобы обратить вспять процесс старения. Разрежьте авокадо наполовину и съешьте ложкой. После каждого укуса говорите:

Фрукт Венеры, благослови меня.

С каждым кусочком я наполняюсь силой.

Сохраните косточку и вырастите собственное авокадо на кухонном окне, чтобы привлечь любовь и счастье в дом.

Мускатная тыква

Красота, углубление отношений, влияние, здоровье и процветание

Мускатная тыква – зимняя тыква, одна из многочисленных бахчевых культур семейства Тыквенные. У нее сладкий вкус, напоминающий обычную тыкву. Она не только вкусна: порция мускатной тыквы укрепит иммунную систему. Мускатная тыква изобилует пищевой клетчаткой, витамином С, витамином А и бета-каротином, поддерживающим здоровье глаз и противостоящим макулярной дегенерации. Это мощный антиоксидант, защищающий клетки от рака и старения. Приготовьте приятный тыквенный суп, чтобы укрепить иммунитет, поддержать здоровье клеток и сохранить молодость и сияние кожи. Посадите мускатную тыкву у себя на огороде. Ее легко вырастить, она долго хранится.

С магической точки зрения мускатная тыква обладает целительной энергией, укрепляющей узы, помогающей обрести ясновидение и привлечь процветание. Добавляйте ее в пищу, чтобы улучшить отношения. Ее согревающая энергия поможет углубить чувства и влияние на других, чтобы они поняли вашу точку зрения.

Сельдерей

Красота, бодрость, вожделение, ментальные силы, процветание и покой

Современный сельдерей вывели из мелкого дикого сельдерея. Его черешок и корень едят в качестве овоща. Семена используются как специи. У сельдерея устойчивая, оживляющая энергия. Вместе с луком он составляет основу супов, жаркого и запеканок, дошедших до нас из глубины веков. Он содержит соединения апигенин и лютеолин, которые помогают разрушить свободные радикалы и могут противостоять раку. Смесь сока сельдерея с медом веками использовали в Китае как средство для снижения кровяного давления и уровня холестерина. Добавляйте его в пищу, чтобы укрепить и восстановить здоровье. Употребление сельдерея увеличивает либидо и страсть. Подавайте его с сыром, чтобы ободрить робкого влюбленного.

Кукуруза

Изобилие, плодородие, жизнь, удача, защита, воскрешение и духовность

Свежая сладкая кукуруза – приятно-сладкий и крахмалистый овощ, излюбленное летнее блюдо в вареном виде или в виде барбекю, а органическая кукуруза изобилует энергией и питательными веществами. Она богата витамином С, который защищает клетки от повреждения и помогает избавиться от таких недугов, как рак и сердечные заболевания. Кукуруза содержит витамины В, Е и K, а также такие минералы, как магний и калий. Это хороший источник лютеина и зеаксантина, двух фитохимических соединений, сохраняющих зрение, а также нерастворимой клетчатки, способствующей пищеварению.

Кукуруза – символ плодородия, изображающий цикл жизни. Все части растения пригодны для магии. Она является центральной темой ритуалов урожая, особенно Ламмаса. Кукурузные куклы изготавливаются из кукурузной шелухи как амулет на плодородие и символизируют изобилие этого времени года.

Кукурузная пыльца используется в церемониях вызывания дождя, а кукурузные рыльца несут энергию заземления и уравновешивания. Из сухих кукурузных рылец получается вкусный чай, который принимают для лечения инфекций мочеполовой системы. Пейте его, чтобы сохранить сосредоточение и связь с землей. Путешественник может сплести браслет из кукурузных рылец и носить его, чтобы не потеряться. Добавьте кукурузные рыльца в любовные чары, чтобы привлечь желанного человека. Кукурузные стебли несут энергию для привлечения процветания и даруют благословения. Добавьте их к украшениям сезона урожая. Свяжите в пучок и повесьте над зеркалом, чтобы принести удачу в дом.

Огурец

Красота, плодородие, исцеление и обновление

Член семейства Тыквенные, этот овощ обычно употребляется свежим или маринованным с уксусом. Огурцы богаты витаминами и минералами, питающими кожу. Они содержат фитохимические вещества, которые делают кожу упругой и уменьшают морщины и целлюлит. Потрите кусочком огурца проблемные зоны. Огурцы обладают охлаждающей энергией восстановления и обновления. Положите по ломтику огурца на веки и отдохните, чтобы снизить напряжение глаз. Прижмите кожуру ко лбу, чтобы облегчить головную боль. Огурцы связаны с Луной и стихией Воды. Они обладают прохладной исцеляющей энергией, возвышающей дух. Измельчите огурец в блендере с пригоршней льда, и получится освежающий напиток, пробуждающий творческие силы и оживляющий мышление.

Баклажан

Здоровье, процветание и молодость

Это распространенный осенний овощ семейства Пасленовые, появившийся в Индии. Он полон витаминов и антиоксидантов, включая хлорогеновую кислоту и назунин, которые противостоят свободным радикалам и защищают нас от возрастных заболеваний. Исследование 2000 года, опубликованное в журнале «Токсикология», показало, что назунин в кожуре баклажана помогает справиться с перекисным окислением липидов, что помогало предотвратить рак у крыс[44]. Листья баклажана токсичны при употреблении внутрь, но из них можно сделать полезную припарку, излечивающую абсцессы, ожоги и обморожения. Баклажан связан с Юпитером и стихией Земли. Посадите его на огороде, чтобы привлечь позитивную энергию. Ешьте баклажаны, чтобы продлить молодость и здоровье. Готовьте и подавайте блюда из них, привлекая здоровье и процветание. Добавляйте их сушеные цветы в ритуалы процветания, чтобы усилить свои действия.

Зеленая фасоль

Изобилие, плодородие, удача и деньги

Зеленая фасоль – тонкая фасоль без волокнистых нитей со съедобным стручком, также известная как фасоль обыкновенная, фасоль французская и фасоль харикот. Зеленая фасоль полезна. Она является хорошим источником витаминов А, В6, В9 (фолиевой кислоты), С и K, таких минералов, как кальций, медь, марганец, калий и кремний. Она содержит в два раза больше железа, чем шпинат. Зеленая фасоль легко и быстро готовится. Она связана с Венерой, Меркурием, Юпитером и Луной. В Африке ее считали священной пищей. Синтоистские предания гласят, что это один из продуктов питания, появившихся из тела великодушной богини Укэмоти, дабы накормить людей[45]. Добавьте зеленую фасоль на свой участок, чтобы привлечь в дом процветание. Она несет энергию земли. Добавляйте ее в пищу, чтобы улучшить здоровье. Подавайте друзьям и членам семьи, привлекая изобилие. Ешьте фасоль, чтобы найти новые возможности в старых методах деятельности.

Окра

Невидимость, любовь, защита, экранирование и расплетение узлов

Окра – цветущее растение семейства Мальвовые, ценимое за съедобные целебные стручки. Также оно известно под названиями «дамские пальчики», бамия, а на испанском языке – квимбомбо. Окра родом из Африки и Среднего Востока и является незаменимым ингредиентом во многих африканских и арабских рецептах. Она переселилась в Новый Свет и теперь выращивается в садах на Юге США и обычно ассоциируется с южной, креольской и кахунской кухней. Это изначальный ингредиент супа гумбо. С магической точки зрения окра несет энергию защиты и невидимости. Она используется как афродизиак и для того, чтобы высвободиться из плохих ситуаций. Прогоните негативные мысли, поджарив пачку панированной окры. Возьмите кусочек и медленно съешьте, произнося: «С глаз долой, из мыслей вон».