Текст книги "Аптечный огород. Справочник целебных трав, которые вы можете вырастить сами"

Дороникумы

Род Doronicum L.

Семейство Сложноцветные

Он многословно распространялся о достоинствах различных мазей и притираний, о целебных свойствах растительного масла и вина при врачевании ран, о бальзамах и редких настоях лекарственных трав… приносящих исцеление за одну ночь, особенно если они приготовлены алхимиками Востока.

Дж. А. Кронин. Памятник крестоносцу

Ярко-желтые, первыми в мае зацветающие «ромашки» принадлежат дороникуму восточному (D. orientalis L.), весной возрождающемуся раньше практически всех других многолетников на клумбе. Позже цветет дороникум леопардовый (D. pardalianches L.) – его сорт «желтый страус» давно поселился в садах более южных районов страны. Цветение дороникума подорожникова (D. plantagineum L.) приходится на середину июня – он весьма украшает горку своим низкорослым кустиком с многочисленными цветоносами. Дороникумы – многолетники, весной от зимующего извитого корневища отрастает розетка молодых листочков, а чуть позже появляются цветоносы высотой от 20 до 60 см. На каждом сидит одиночная ромашка с желтыми трубчатыми цветками в середке и краевыми язычковыми блестяще-желтого цвета длиной 3–4 см. Нижние листочки с крылатыми черешками, по цветоносам – стеблеобъемлющие. В пазухах верхних листьев могут появляться новые бутоны цветов, особенно при срезе центрального стебля. Растения любят солнечное место, но нуждаются во влаге весной. Известно около 70 видов дороникумов, которые встречаются в горах и предгорьях Евразии. Дороникумы считаются сильнодействующими травами, особенно их подземные органы. В траве и корнях найдены пигменты, эфирные масла, кверцетин, рутин, горечи и пр. С XVI века дороникум леопардовый в теплых странах выращивается на аптечных огородах как сильное лекарственное средство. При грамотном использовании вытяжки из него применяются для лечения многих тяжелых болезней.

Агротехника

Размножают делением корней ранней весной или в августе. Отрезают совком часть корневища с почкой от материнского растения, прикапывают на нужном месте (но не заглубляют) и ежедневно поливают. Корневища расползаются и образуют куртину растений, также возможен самосев. Можно самим собрать и посеять под зиму вызревшие семена. Дороникумы не требуют особых забот, зимой обычно не вымерзают под легким укрытием и нуждаются только в своевременном поливе и притенении в жаркую сухую погоду. Растения почти исчезают летом, чтобы вновь возродиться в мае.

Сбор и заготовка

Срезают распустившиеся корзинки цветов и сушат в один слой на бумаге, не вороша – тогда они не осыпятся. Корневища заготавливают в августе – сентябре, можно при делении растения. Их слегка моют, режут на кусочки и сушат при невысокой температуре. Настойку готовят из цветков 1:3 на водке, из сухих корней 1:10 по объему. Мазь с порошком корней должна содержать 5–10 г его на 100 г основы.

Применение в медицине

Цветки дороникума входят в состав сборов, применяемых при лечении болезней сердца и кровяного русла, болезней печени, почек и мочевого пузыря, нервных болезней. Из-за ядовитости растения пользоваться им следует с осторожностью. Вытяжки из корней обладают сильной противовоспалительной, болеутоляющей и желчегонной активностью Цветы заваривают горячим способом 1:30 и пьют по 1–2 ст. ложки в течение двух недель с 10-дневными перерывами. Мази и настойки корней используют в качестве болеутоляющей растирки при радикулитах и миозитах, приступах болей в суставах. Настойка цветков помогает при гематомах и ушибах мягких тканей. Гомеопаты для лечения последствий инсульта, нервных болезней, мигрени, болезни Меньера, гипертонии и пр. используют вытяжки из корней дороникума леопардового в миллионных разведениях.

Применение в ветеринарии

Местно настойку втирают в область воспаления при травмах, отеках, гематомах и маститах. Мазь накладывают на больное вымя для рассасывания застойных явлений при маститах, отеках от укусов насекомых и ушибах. Местное действие этой травы подобно действию арники и сильнее всем известной календулы.

Девясил высокий

Inula helenium L.

Семейство Сложноцветные

Обычно Елизавета Ивановна еще с ноября усиливала обыкновенные заботы о дочери: заваривала то подорожник, то девясил, по утрам ставила рюмку кагора.

Л. Улицкая. Искренне ваш Шурик

Карл Линней дал роду в своей классификации имя Inula, происходящее от греческого глагола inaein – «очищать», что соответствовало лекарственному применению корней растений. Различные виды девясилов и их помеси разводили в садах во многих странах, так как неприхотливые растения этого рода встречаются на разных континентах и везде используются для врачевания самых различных недугов. В России обычно разводят вышеупомянутый вид и более низкий девясил британский (I. brittannica L.), а также их помеси. Растение за 3 года отращивает мощное узловатое корневище с длинными корнями, от которого отрастает стебель 1,5–2 м высоты, разветвляющийся у самого верха. Густые волоски делают его грубым на ощупь, равно как и листья, также сильно опушенные снизу. Стеблевые листья сердцевидные, крупные, заостренные на кончике, стеблеобъемлющие. Нижние продолговато-эллиптические, черешковые, собраны в розетку. Крупные желтые цветки-корзинки собраны по 5–6 в рыхлое щитковидное соцветие. Они состоят из более темной серединки трубчатых цветков и ярких узкоязычковых краевых. Нарядный высокий цветущий девясил привлекает множество насекомых и украсит сад, как растение второго плана.

Агротехника

Высевают семена под зиму или рано весной, как только сойдет снег. Заделывают на глубину 2–3 см и следят, чтобы почва была всегда слегка влажной. Можно поделить корневище взрослого растения осенью и кусочек корневища с почкой прикопать неглубоко на новое место. Любит девясил слегка притененные, влажные участки и хороший полив в жару. Органические подкормки и срез верхушки стебля с цветами при их распускании увеличивают массу корней.

Сбор и заготовка

Выкапывают толстые корневища на 3–4-й год после посадки, тогда они дают максимальное количество сырья. Смывают землю и режут поперек на 4–6 частей, слегка подвяливают при комнатной температуре 2–3 суток и только затем сушат при температуре 40–45 градусов. Сырье сильно пахнет из-за наличия летучих лактонов и эфирных масел и жгучее на вкус. Маслом заливают кусочки подвяленного корневища и настаивают в темноте 2–3 недели – на 2 ст. ложки измельченных корней 200 мл растительного масла. Настойка корней на водке 1:2.

Применение в медицине

Как считают в народе, от 9 болезней. Корень употребляют в случаях простуды как отхаркивающее средство (порошок по 1 г три-четыре раза в день с медом) или холодный настой 1 ч. ложки порошка на 1 стакан воды (настаивают 10 ч) – суточная доза. Отвар помогает при поносах, болезнях печени, вздутиях живота, болезненных менструациях и нервных болезнях. Считается, что девясил изгоняет кишечных паразитов. Готовят отвар: 2 ст. ложки корней заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 10 минут и пьют по 2–3 ст. ложки 4–5 раз в день. Отвар корневищ (1:50) на красном вине дают ослабленным и выздоравливающим людям, а также лечат им расстройства желудка и кишечника. Настойку по 1 ч. ложке принимают трижды в день для поднятия тонуса, для усиления иммунитета, потенции у мужчин, при парезах. Наружно девясил применяют для лечения чесотки и лишая, экземы и сыпей. Измельченное корневище варят в нутряном сале 15 минут, процеживают, добавляют деготь и серу в равных долях и мажут пораженные места. Обмывают кожу, делают местные ванночки крепким отваром корня 1:20 на воде при клещевом поражении и грибковых инфекциях. Масло, настоянное на корнях девясила, обладает бактерицидным и ранозаживляющим действием – его применяют наружно и пьют при язве желудка по 1 ч. ложке два раза в день перед едой.

Применение в ветеринарии

Применяют корневище девясила высокого как противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта у всех видов животных. Назначают в виде отвара 1:10–20 и выпаивают перед кормлением три-четыре раза в день при поносах, кровотечениях из кишечника на фоне инфекции, вздутиях рубца и плохой перивариваемости корма. Также дают как мощное отхаркивающее средство при воспалениях бронхов и легких, как мочегонное и отвлекающее при отеках и лимфостазах. Наружно порошком присыпают инфицированные раны и используют заживляющую настойку корней на масле. Дозы внутрь: крупным травоядным – 20–30 г, мелким – 5–10 г, плотоядным – 2–3 г в виде порошка или отвара. Птице подсыпают с мелом при поносах и глистных инвазиях. Применяют также отвар травы девясила молодняку скота при поносах и вздутиях живота, кислом и учащенном стуле – дают в виде отвара 1:10 вместо выпойки молока 3 раза в день. Можно комбинировать с травой зверобоя, мяты, котовника, семенами тмина и укропа. В готовый кипящий отвар корней девясила добавляют горсть ветрогонных и спазмолитических, накрывают крышкой, снимают с огня, укутывают плотной тканью и настаивают 15–20 минут. Выпаивают в теплом виде по 300–500 мл перед или вместо кормления. При запорах хорошо работает масло девясила, которое дают на голодный желудок, – по 1 ст. ложке на 10 кг веса теленка или собаки.

Дельфиниум

Род Delphinium L.

Семейство Лютиковые

Живокость является ядовитым растением, и принимать ее препараты внутрь необходимо с большой осторожностью под наблюдением врача или практика, имеющего большой стаж: алкалоиды этого ядовитого растения вызывают паралич центральной нервной системы и дыхательного центра.

Н. И. Мазнев. Большая энциклопедия высокоэффективных лекарственных растений

В народной медицине используют известные ядовитые растения, которые при умелом применении показывают наибольшую эффективность. Все представители рода (а их известно около 250) содержат алкалоиды курареподобного действия – вещества, способные блокировать нервную проводимость и расслаблять мускулатуру. Малые дозы этих веществ оказывают благоприятное действие при некоторых болезнях, большие могут убить. Официальная медицина использует фармакологические препараты из растений этого рода в неврологии и хирургии (кондельфин, диплацин и др.). Название рода дал Карл Линней в честь цветка дельфиниона, растущего у храма Аполлона в Дельфах в Греции. Впервые встречается это название в труде Диоскорида «Материа медика» I века н. э. – уже тогда военные лекари спасали воинов, получавших страшные раны, живокостью полевой – так назвали растение позже (D. consolida L.). Обычный для южных стран сорняк забивает посевы злаков, что порой приводит к гибели животных, наевшихся его семян вместе с зерном. Высеянные в огороде разноцветные сорта однолетней живокости цветут летом массой белых, розовых, голубых цветков неправильной формы, собранных в рыхлые кисти. Дикий вид обычно имеет цветки синего, реже белого цвета. Околоцветник несет характерный шпорец, которым заканчивается верхний лепесток. Стебли тонкие, прямостоячие, до 60 см высотой, сильно разветвленные, с массой дважды перисто-рассеченных линейных листочков. В августе вызревают многочисленные черненькие семена (до 70 тыс. с одного растения), которые необходимо вовремя собрать для посева на следующий год. Многолетний дельфиниум высокий (D. elatum L.) известен как красивое садовое растение, представленное в декоративном садоводстве тремя группами и множеством сортов с самой разной окраской цветков, высотой стебля и формой листьев. Полый стебель высотой 80 см – 2 метра покрыт пальчаторассеченными, с надрезанными долями листьями и несет в верхней трети соцветие-кисть из множества правильных цветков, простых или махровых, самой разной окраски. Цветет растение почти месяц, иногда повторно из боковых побегов после срезки в июле.

Все виды содержат активные яды – алкалоиды дельфинин, элатин, кондельфин, дельсемин, ради выделения которых растения культивируют на фармплантациях. Выращивая на участке различные виды дельфиниумов, необходимо помнить о ядовитости всех частей растения.

Агротехника

Живокость полевую сеют под зиму или весной на грядку, иногда в марте в рассадные ящички и затем высаживают на постоянное место. Дельфиниум высокий можно посадить делянкой корня с почкой в середине августа, когда почернеют стебли. Из семян дельфиниумы выращивают через рассаду – семена стратифицируют с февраля во влажной почве в холодильнике 2–3 месяца, затем сеют и ставят в теплое место для прорастания. Пикируют в горшочки в фазе 2–3 листьев, а в конце мая высаживают на постоянное место. Растет куст 3–4 года, затем его следует разделить и пересадить. Все сорта легко гибридизируются между собой и при посеве своих семян в итоге остаются только растения с доминантной синей окраской венчика. Возможен самосев на влажной почве. Эти растеница пересаживают на постоянное место в августе.

Сбор и заготовка

Срезают траву во время цветения и собирают вызревшие семена. Траву сушат в пучках при хорошей вентиляции, семена – в один слой в коробках при комнатной температуре.

Применение в медицине

В виде отваров или горячих настоев в пропорции 1:50. Берут 20 г высушенной травы (1 ст. ложка) и заливают 1 л кипятка. Настаивают 30 минут или подогревают на водяной бане 5 минут, остужают и процеживают. Обычно рекомендуют принимать настой по 1–2 ст. ложки 3 раза в день за 30 минут до еды при желтухе, воспалении и спазмах кишечника, инфекционных болезнях, сопровождающихся высокой температурой, лихорадкой, сыпями, воспалениях мочевого пузыря, матки и т. п. Как сильнейшее противовоспалительное и болеутоляющее средство трава живокости используется при травмах и онкологии. Неврологическая симптоматика, повышенный мышечный тонус, паркинсонизм, ревматоидные боли лечатся приемом настоев дельфиниума. Местно применяют настои для полоскания горла, лечения застарелой экземы, в виде примочек при переломах и для промывания свищей при остеомиелитах. Гнойные воспаления глаз и ячмени также поддаются терапии активной травой. Гомеопаты широко используют препараты стафизагрия и дельфиниум для лечения самых разнообразных болезней. Врачи-невропатологи назначают препараты из дельфиниумов в таблетках (мелликтин, квалидил).

Применение в ветеринарии

Отравления живокостью травоядными животными протекает тяжело и часто заканчивается смертью в результате паралича дыхательного центра. Лечение сводится к промыванию желудка и даче сорбентов. Тем не менее в малых дозах вытяжки из травы оказывают выраженное действие при парезах кишечника, невритах, миозитах, параличе конечностей и судорогах. Мелко истолченную в порошок траву закатывают с мукой в виде болюса и дают 2–3 раза в день животным при травмах и параличах, невритах в течение 10 дней с перерывом в две недели. Собакам удобно применять гомеопатические (миллионные) разведения из травы или семян живокости полевой. При парезах задних конечостей и связанных с ним расстройствах мочеиспускания и дефекации препараты живокости оказывают лечебный эффект через 1–2 месяца после начала приема.

Внимание! Все части растения содержат алкалоиды и могут служить лекарственным сырьем при правильном использовании. Домашние животные не должны поедать растения во избежание отравления!

Дурман

Datura stramonium L.

Семейство Пасленовые

О ядовитых свойствах дурмана люди знали давно. Уже в 1676 г. был описан случай, когда группа моряков вместе со своим капитаном Джоном Смитом отравились салатом, в который попали листья дурмана.

Л. И. Стекольников, В. И. Мурох. Целебные кладовые природы

Люди давно подметили, что подмешивание семян дурмана к пиву или вину, к табаку и в курительницы вызывает эйфорию и галлюцинации у всякого, попробовавшего напиток или понюхавшего дым от такого зелья. Человек становился невменяем, отчего и прозвали красивый внешне цветок дурманом. Растения и грибы-галлюциногены разного рода шаманы и жрецы использовали для своих целей, выдавая эффект от них за действие высших сил. У Мельникова-Печерского есть описание использования подобного рода одурманивающих средств на сборищах людей из запрещенных религиозных сект (хлыстов, скопцов и пр.). Однако умение использовать ядовитую траву с лекарственной целью также пришло к нам из глубокой древности. Медицина до сего дня широко пользуется препаратами (атропин, скополамин) из дурмана, для чего выращивают на плантациях и другой вид растения – дурман индийский (D. innoxia Mill.), который накапливает в листьях и коробочках с семенами большее количество пригодных для извлечения алкалоидов. Растущий в дикой природе дурман с поэтическим названием stramonium – «вонючий сорняк» (буквальный перевод с греческого) – встречается по пустырям и огородам Черноземья и южнее, а также в Сибири. Его давно культивируют на огородах для заготовки целебного сырья.

За лето дурман вырастает до 40–100 см высотой, его голый ветвистый стебель несет очередные глубоковыемчатые яйцевидные листья на черешках, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-серо-зеленые. Примечательны крупные колокольчатые цветки до 10 см длиной, сидящие на цветоножках в развилках стебля и эффектно белеющие в сумерках. Цветки распускаются ближе к вечеру и быстро опадают. Образующаяся зеленая коробочка с шипами вмещает в себя до 20 тыс. мелких семян и распадается на 4 части при их созревании. Семена дурмана как красиво цветущего однолетника продаются в садовых центрах, но при посадке растения следует помнить о его коварных свойствах и не контактировать с растением, а тем более скармливать животным.

Агротехника

Высевают семена прямо на грядки или в ящички через рассаду. Дурман любит хорошо заправленную удобрениями почву и солнечное место. В тени растение мельчает и задерживает созревание семян.

Сбор и заготовка

Обрывают листья растения все лето и сушат на бумаге при проветривании. К концу лета срезают побуревшие коробочки до их растрескивания, досушивают в помещении и вытряхивают семена. Настойку из листьев готовят из 1 ст. ложки сухого порошка на 100 г водки или из 1 части растолченных семян и 5–7 частей 70 %-ного спирта, настаивают 2 недели и процеживают. Порошок семян можно отварить в растительном масле или сале, процедить в теплом виде и хранить в холодильнике. На 20 г основы берут 1 г семян.

Все работы следует проводить в перчатках и в хорошо проветриваемом помещении!

Применение в медицине

Порошок из растертых листьев дурмана по 0,1 г ежедневно или через день при болях и спазмах внутренних органов, сухом колотящем кашле, икоте, тошноте, судорогах, хорее, чрезмерном половом возбуждении и как седативное средство.

Можно использовать настои из 2 ст. ложек травы на стакан кипятка – горячий пар от них вдыхают при астме и хронических бронхитах, иногда медленно нагревают на сковороде 2–3 сухих листа растения и дышат этим дымом. Свежий сок из расчета 1 капля в 2 ст. ложках воды принимают при судорогах, невралгиях, депрессии и психомоторном возбуждении. Внутрь принимают как сильное противосудорожное средство по 1–2 капли в ложке воды 3–5 раз в день настойку из семян.

Настойку из листьев пьют при неврозах и истерии по 2–10 капель в ложке воды три раза в день. Листья входят в состав препарата астматол и другие средства, применяемые для лечения бронхитов и астмы. Сухой порошок истолченных листьев дозируют по 0,1–0,3 г на прием.

Наружно мазь и дурманное масло прикладывают к больным суставам, маститам и болевым участкам при невралгиях.

Настойку используют для растирания и для вдыхания носом. Дозы подбирают в соответствии со своими ощущениями, начиная с половинных указанных в справочниках.

Применение в ветеринарии

В качестве болеутоляющего и спазмолитического средства можно использовать растертые в порошок высушенные листья дурмана в смеси с мукой в виде болюса, даваемого животному одномоментно. Готовят также горячий настой из листьев в соотношении 1:40–50, выдерживают под укрытием 30 минут и процеживают. Сами листья не должны попадать в рот животному! Местно настоем промывают глаза при сильных болях и травмах век и роговицы, гнойных панувеитах и пр. Начинающийся выворот влагалища и прямой кишки может быть остановлен орошениями и микроспринцеваниями органа теплым настоем листьев – 10 г на 1 л воды. Как успокоительное применяют настойку из листьев дурмана по 20–30 капель на 100 кг веса животного трижды в день. Собакам – 1 капля настойки из семян на 15–20 кг веса в ложке воды трижды в день. Дозы листьев: крупному рогатому скоту – 20–40 г, лошадям – 10–30 г, мелкому рогатому скоту, свиньям – 5–10 г, собакам – 0,2–0,5 г.

Внимание! При сборе травы и приготовлении снадобий из дурмана соблюдайте правила безопасности! Внимательно проверяйте дозы перед употреблением внутрь и наружно!