Текст книги "Яблоня, груша, вишня. Культуры, которые должны быть на каждом участке"

Гриот Московский

Зимостойкий, самобесплодный сорт среднераннего срока созревания. Лучшие опылители – Владимирская, Багряная и Орловская ранняя. Сорт достаточно устойчивый к коккомикозу, подходит для выращивания в Центральном регионе южнее Москвы.

Отличается средней, но стабильной урожайностью.

Куст до 2,5–3 м высотой приносит темно-красные ягоды среднего размера (до 3,5 г) с хорошим вкусом, универсального назначения.

Десертна. я Морозовой

Высокозимостойкий, частично самоплодный сорт раннего срока созревания, устойчив к коккомикозу.

Дерево среднерослое с шаровидной и раскидистой кроной вступает в плодоношение на 4—5-й год после посадки в сад.

Приносит плоды среднего размера (до 3,7 г), округлой формы, темно-красного цвета. Мякоть светло-красная, очень нежная и сочная, с замечательным сладким вкусом. Назначение столовое.

Незябкая

Зимостойкий высокоурожайный сорт раннего срока созревания. Сорт самобесплодный, лучшие опылители – Краса Татарии, Маяк, Ранняя сладкая. Отличается средней устойчивостью к болезням.

Куст высотой 1,5–2,5 м начинает плодоносить на 4—5-й год, приносит крупные (4,5 г) красные кисло-сладкие ягоды универсального назначения.

Сания

Самоплодный сорт раннего срока созревания. Среднезимостойкий, подходит для выращивания в Центральном регионе южнее Москвы и в южных областях Нечерноземья. Обладает средней устойчивостью к коккомикозу.

Среднерослое дерево около 3 м высотой с широкой округлой кроной приносит темнокрасные, кисловато-сладкие ягоды среднего размера (3,7 г). Урожайность хорошая, стабильная. Плоды универсального назначения.

Стойкая

Зимостойкий самоплодный сорт среднераннего срока созревания. Среднеурожайный, но при наличии подходящих сортов опылителей (Владимирская, Тургеневка) урожайность повышается.

Дерево среднерослое, вступает в плодоношение на 4-й год после посадки, приносит темно-красные ягоды среднего размера (3 г) универсального назначения.

Багряная

Частично самоплодный сорт среднего срока созревания со средней зимостойкостью. Устойчивость к заболеваниям на среднем уровне. Низкорослое дерево, больше похоже на куст, его цветковые почки отличаются высокой зимостойкостью.

Сорт начинает плодоносить на 3—4-й год роста, дает темно-красные ягоды массой 3,5–4 г кисло-сладкого вкуса.

Булатниковская

Урожайный, самоплодный, относительно зимостойкий сорт, оптимальный для центральных районов Нечерноземья. Сравнительно устойчив к коккомикозу, среднего срока созревания, вступает в плодоношение через 4 года после посадки в сад, приносит крупные, приплюснутые, сочные, кисло-сладкие ягоды.

Сорт универсального назначения, ягоды можно употреблять в свежем виде и для приготовления всевозможных заготовок.

Васильковская

Среднезимостойкий сорт среднего срока созревания, народной селекции, популярен во Владимирской, а также в соседних с ней областях. Устойчивость к болезням и вредителям на среднем уровне.

Высокорослое дерево около 3,5–4 м с раскидистой, густой кроной. Древесина зимостойкая, но плодовые почки не отличаются высокой зимостойкостью. Плоды созревают к середине июля. Они выше среднего размера (3,5 г), круглые, сладкие, сочные, желтовато-красного цвета с высокими вкусовыми качествами. Сорт универсального назначения.

Владимирская

Высокоморозостойкий, старинный, русский сорт народной селекции, среднего срока созревания. Слабо поражается коккомикозом. Сорт самобесплодный, лучшими опылителями считаются сорта Любская, Полевка, Растунья, Жуковская или Шубинка.

Дерево среднерослое высотой до 3 м, с округлой кроной, начинает плодоносить на 4—5-й год после посадки. Урожайность средняя, ягоды созревают не одновременно, во второй половине июля – начале августа, а при созревании осыпаются. Дерево приносит черно-красные ягоды среднего размера (4–5 г), реповидной формы. Плоды сочные, универсального назначения, с хорошим кисло-сладким вкусом.

Волочаевка

Самоплодный, зимостойкий, высокоурожайный сорт среднего срока созревания. Обладает устойчивостью к коккомикозу.

Среднерослое (2,5 м) дерево с округлой кроной начинает плодоносить на 4—5-й год после посадки в сад. Приносит одномерные, крупные (4,5 г) темно-красные плоды десертного, кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Заря Татарстана

Среднеурожайный, высокозимостойкий, самобесплодный сорт среднего срока созревания, выведен и районирован в Татарстане. Лучшие опылители: Ранняя Сладкая, Краса Татарии и Теньковская. Сорт обладает относительной устойчивостью к коккомикозу.

Слаборослое дерево с компактной овальной или широкопирамидальной кроной вступает в плодоношение на 5—6-й год после посадки. Приносит ярко-красные, крупные (более 4 г) плоды округлой формы, приятного сладкокислого вкуса.

Лебедянская

Частично самоплодный сорт среднего срока созревания, очень зимостойкий, устойчивый к болезням и вредителям. Дерево среднерослое с пирамидальной кроной приносит темно-красные плоды среднего размера (3,4 г). Урожайность средняя, но стабильная, при перекрестном опылении повышается. Назначение столовое.

Против мелких гусениц может быть эффективно опрыскивание дерева настоем из листьев лопуха. Для приготовления настоя нужно зеленые листья лопуха (1 часть) залить горячей водой (2 части). Настаивать под закрытой крышкой в течение 3 суток. В процеженный раствор добавить 40 г мыла.

Маяк

Самоплодный высокоурожайный и зимостойкий сорт среднего срока созревания. Отличается средней устойчивостью к болезням и вредителям.

Невысокий (1,5 м) куст имеет развесистую шаровидную крону, начинает плодоносить на 3—4-й год, урожайность высокая. Сорт дает крупные (4,2 г) темно-красные ягоды кисло-сладкого вкуса с преобладанием сладости.

Морозовка

Высокозимостойкий частично самоплодный сорт, устойчивый к коккомикозу. Урожайность средняя, но стабильная.

Небольшое дерево с широкой округлой кроной средней густоты достаточно скоро вступает в плодоношение.

Плоды среднего размера (4,1 г) темно-красного цвета, округлой формы, сочные, с хорошим сладко-кислым вкусом, универсального назначения.

Нижнекамская

Самоплодный зимостойкий высокоурожайный сорт среднего срока созревания, обладает высокой устойчивостью к коккомикозу. Невысокий куст до 1,5–2 м высотой приносит темно-красные ягоды ниже среднего размера (3 г) с приятным, кисло-сладким вкусом. Сорт универсального назначения.

Память Еникеева

Самоплодный среднеурожайный сорт универсального назначения и среднего срока созревания, с относительной зимостойкостью, нормально переносит зимние условия южных районов Нечерноземья.

Отличается средней устойчивостью к болезням и вредителям. По зимостойкости цветковых почек и тканей сорт немного уступает Владимирской.

Невысокое дерево (2,5–3 м) с немного пониклой шаровидной кроной средней густоты приносит крупные ягоды (4,7 г) овальной формы и десертного вкуса.

Полевка

Высокозимостойкий самобесплодный сорт среднего срока созревания. Наиболее подходящие опылители – Мензелинская, Маяк, Шакировская. Сорт слабо устойчив к коккомикозу.

Невысокий куст до 1,5–2 м высотой плакучей формы вступает в плодоношение на 4–5 год после посадки. Урожайность средняя, но стабильная.

Плоды ниже средне размера (до 3 г) красного цвета, с кисло-сладким вкусом. Сорт имеет техническое назначение.

Расторгуевская

Самоплодный, скороплодный сорт среднего срока созревания, относительно устойчив к коккомикозу. Отличается низкой зимостойкостью древесины, но высокой морозостойкостью цветковых почек. Его можно выращивать в центральном регионе южнее Московской области, а также в южных областях Нечерноземья.

Дерево среднерослое (2–2,5 м), с шаровидной, немного пониклой кроной, приносит крупные плоды (4,1 г) темно-красного цвета и кисло-сладкого вкуса. Урожайность средняя, но стабильная. Сорт универсального назначения.

Шоколадница

Высокозимостойкий, высоко самоплодный сорт со средней урожайностью, относительно устойчив к грибным болезням, включая коккомикоз. Невысокое дерево (2–2,5 м) дает темно-бордовые ягоды массой 3–3,5 г кисло-сладкого вкуса, универсального назначения.

Болотовская

Высокозимостойкий сорт позднего срока созревания, районированный на Урале. Куст 1,5–2,0 м высотой, с шаровидной раскидистой кроной средней густоты, вступает в плодоношение на 3-й год. Ветви куста слегка свисают. Ягоды созревают в начале августа. Они ниже среднего размера (2,5 г) красного цвета, без воскового налета.

Вкус сладко-кислый с незначительной терпкостью. Сорт технического назначения. Урожайность чуть ниже среднего уровня, но стабильная.

Жуковская

Частично самоплодный, сорт позднего срока созревания со средней урожайностью, популярный в Черноземье. Обладает сравнительной устойчивостью к коккомикозу, устойчив к другим болезням и вредителям. Зимостойкость сорта ниже среднего уровня, в Нечерноземье цветковые почки достаточно часто подмерзают.

Среднерослое дерево (3–3,5 м) имеет густую и компактную крону обратно-пирамидальной формы, которая с возрастом становится округлой. Вступает в плодоношение на 4—5-й год после посадки, с хорошей урожайностью при перекрестном опылении. Приносит крупные (до 4,5 г), темно-красные, почти черные ягоды овально-сердцевидной формы. Мякоть темно-красная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Сорт отличается высокой транспортабельностью.

Изобильная

Самоплодный высокозимостойкий сорт позднего срока созревания, уральской селекции, рекомендован к выращиванию в ВолгоВятском регионе. Устойчивость к коккомикозу на среднем уровне.

Невысокий куст компактной формы с шаровидной кроной начинает плодоносить на 3—4-й год после посадки. Урожайность средняя, но она повышается при совместном выращивании с сортами Уральская Рубиновая, Алатырская, Звездочка. Плоды темно-красного цвета созревают неодновременно, их можно снимать во второй половине августа.

Форма ягод округлая, чуть сжатая со стороны шва, размер меньше среднего (2,5–3 г), вкус кисло-сладкий, приятный. Сорт технического назначения.

Любская

Старинный русский сорт народной селекции из Тульской области, известный также как Апухтинская.

Высокоурожайный, высоко самоплодный сорт очень позднего срока созревания, средней зимостойкости в Средней полосе. Не очень устойчив к коккомикозу.

Дерево 2–2,5 м высотой с пониклой кроной начинает плодоносить на 3—4-й год после посадки, плодоносит ежегодно. Дерево долговечное, может плодоносить до 13–15 лет, приносит плоды среднего размера (4–5 г), темно-красные, сердцевидной формы, сочные, с кислинкой.

Сорт универсального назначения, но из-за кислого вкуса ягоды используют для технической переработки.

Малиновка

Самобесплодный высокоурожайный сорт среднепозднего срока созревания. Лучшие опылители – сорта Владимирская, Любская, Шубинка. Малиновка лучше всего произрастает в Поволжье.

Дерево среднерослое, с шаровидной кроной обладает зимостойкостью кроны и цветковых почек выше среднего уровня, слабо поражается коккомикозом. Относительно поздно начинает плодоносить, приносит темно-красные, средней величины (3,5–4,0 г) ягоды, сладко-кислого вкуса.

Мензелинская

Самобесплодный высокоурожайный зимостойкий сорт позднего срока созревания. Лучшими опылителями считаются сорта Владимирская и Шубинка. Сорт устойчив к засухе и коккомикозу.

Куст высотой 2–2,5 м с тонкими длинными свисающими ветками имеет развесистую, «плакучую», форму. Куст приносит плоды среднего размера (3,8 г). Красные кисло-сладкие с преобладанием сладости ягоды универсального назначения.

Молодежная

Самоплодный сорт позднего срока созревания. Отличается средней устойчивостью к болезням и вредителям. Урожайность средняя, но ежегодная.

Низкорослое дерево (2–2,5 м) с раскидистой кроной и поникающими ветвями, похожее на куст, обладает высокой зимостойкостью самого дерева и цветковых почек. При обрезке стоит учитывать, что плодоношение сосредоточено на однолетних побегах. Куст достаточно скоро вступает в плодоношение, приносит крупные (4–5 г) темно-бордовые ягоды округлой формы. Мякоть темно-красная, вкус кисло-сладкий с преобладанием сладости. Назначение универсальное. Созревшие плоды не осыпаются, они могут долго висеть на дереве, понемногу превращаясь во вкусные сухофрукты.

Русинка

Самоплодный высокозимостойкий, скороплодный сорт позднего срока созревания. Устойчивость к коккомикозу средняя. Сорт можно выращивать в районах к северо-востоку от Москвы, а также во Владимирской и Горьковской области. Среднерослый куст около 2 м высотой с шаровидной, немного пониклой кроной приносит средних размеров (3 г) ягоды темно-красного, почти черного цвета, сладко-кислого вкуса. Урожайность чуть выше среднего уровня, но стабильная. Сорт универсального назначения.

Тургеневка

Высокозимостойкий, высокоурожайный самоплодный сорт позднего срока созревания, устойчивый к коккомикозу.

Среднерослое дерево (3–3,5 м), форма кроны обратно-пирамидальная, приподнятая. Цветковые почки дерева выдерживают морозы до -35 °C. Дерево скороплодное, вступает в плодоношение на 3—4-й год после посадки в сад.

Дерево приносит крупные (4–5 г), темно-бордовые плоды со сладко-кислым вкусом универсального назначения.

Урожайность высокая, регулярная. Плоды из-за наличия слегка повышенной кислоты используют для переработки на высококачественные компоты, варенье, соки.

Щедрая

Частично самоплодный, высокозимостойкий сорт позднего срока созревания. Хорошо переносит зиму и отлично плодоносит в регионах, где деревья других сортов вымерзают. Сорт сравнительно устойчив к коккомикозу.

Дерево низкорослое (2–2,5 м) приносит небольшие (до 3 г), темно-красные сочные кисловатые ягоды. Они созревают в разное время, поэтому сбор можно отчасти растянуть по времени. Из-за кисловатого вкуса ягоды преимущественно идут на переработку.

Для борьбы с тлей, паутинными клещами и мелкими гусеницами применять отвар ботвы картофеля. Зеленую (1,2 кг) или сухую (0,8 кг) ботву заливают горячей водой (10 л). Настаивают 4 ч, процеживают и добавляют 40 г мыла.

Размножение

Большинство садоводов предпочитает размножать вишню вегетативными способами, поскольку они лучше сохраняют признаки культурных сортов. Вегетативное размножение чаще всего осуществляют несколькими способами: это прививка на подвои, размножение отпрысками и черенками или посадка корневой поросли.

Прививка различными способами позволяет сочетать различные сорта вишневых пород. Основное достоинство такого размножения состоит в том, что привитые деревья рано начинают плодоносить и дают высокие урожаи. Вишневые деревья и кустарники можно прививать такими методами, как окулировка (прививки глазками), прививка вприклад с язычком, за кору и врасщеп.

Размножение прививками больше подходит для теплых регионов страны, поскольку в холодном климате случается резкое угнетение роста и плодоношения привитых деревьев и кустарников.

Размножение вишен корневой порослью имеет один, но существенный недостаток. Этим методом можно размножать лишь ту вишню, чья корневая система относится к тому же сорту.

Привитые растения нельзя размножать порослевыми побегами, поскольку они привиты на дички или морозостойкие, но малоценные сорта. Поэтому при посадке поросли вишни не всегда получается ожидаемый результат, так как она обычно наследует нежелательные качества материнского растения, в результате плоды мельчают, их вкус ухудшается, урожайность снижается.

В последнее время садоводы все чаще обращает внимание на выращивание саженцев посевом семян. Причина заключается в сложности размножения вишни прививкой и невысоком коэффициенте укоренения при размножении растения отпрысками.

Практика показала, что при посеве косточек с отборных кустов можно получить вполне ценные сеянцы вишни. Хотя иногда выращивание вишни из косточки может привести к непредсказуемым результатам. Поэтому для надежности следует одновременно высадить несколько косточек. Затем выбрать из сеянцев самые удачные экземпляры, остальные использовать на подвои или просто от них избавиться.

Способ размножения через косточку удобен для выращивания войлочной вишни, которую приходится обновлять через каждые 10 лет. Тем более что сеянцы этой вишни, выращенные из косточек, сохраняют все качества материнского растения и хорошо адаптируются к местным климатическим условиям. Поэтому выгодно во время полноценного плодоношения основных кустов вырастить поблизости молодые саженцы. Процесс замены растений пройдет безболезненно для сада.

Посев косточек производят осенью или весной. Косточками без мякоти также размножают корнесобственные вишни, высевая их сразу же после сбора.

Косточки для осеннего посева собирают в начале августа. Отделив их от мякоти, косточки тщательно промывают в чистой воде и слегка подсушить в тени.

Вишня может расти несколько столетий и достигать внушительных размеров. В Великобритании растет дерево, которому 150 лет, высота его составляет около 13 м, а диаметр кроны – около 6 м. Но самое интересное, что эта вишня до сих пор приносит плоды.

В конце августа подготовленный материал смешивают с влажным песком и помещают в прохладное место. Готовый посадочный материал высеивают в октябре, закапывая в почву на глубину до 3 см.

В течение зимы косточки пройдут в почве необходимую стратификацию, а весной дадут дружные всходы. За первый год сеянцы могут вырасти до 50 см в высоту, такие экземпляры осенью можно пересаживать на постоянное место.

Для весеннего посева косточки подвергаю длительной стратификации. Косточки, собранные и очищенные от мякоти, высушивают в тени, затем перемешивают с влажным крупнозернистым песком. В песке выдерживают не менее 200–250 дней при температуре не выше 3 °C.

Весной высаживают подготовленные косточки в рыхлую почву и получают всходы в течение лета. Если же косточки просто оставить на хранение и посеять весной, то они прорастут лишь на следующий год после посадки. Можно самостоятельно выращивать вишни-подвои, отбирая косточки зрелых плодов дикорастущих вишен и подвергая их стратификации.

В последнее время приобрел популярность вегетативный способ размножения вишни с использованием зеленых черенков. Это объясняется тем, что способ не имеет недостатков размножения вишни прививкой или порослью. Выращенные зеленым черенкованием корнесобственные растения дают корневую поросль, которая является уже сортовым посадочным материалом.

Лучшее время заготовки зеленых черенков для укоренения – вторая половина июня, когда происходит усиленный рост побегов. Для этой цели отбирают хорошо развитые зеленые побеги, растущие вверх и срезают в утренние часы с южной и юго-западной стороны куста не старше 3—5-ти лет. Черенки от молодых кустов дают высокий процент укоренения.

Сбрызнув срезанные побеги чистой водой, удаляют верхнюю часть с недоразвитыми листьями, непригодную для укоренения. Далее острым ножом срезают с оставшейся части побега черенки с 4—8-ю листьями около 10–12 см длиной. Верхний прямой срез выполняют непосредственно над почкой, а нижний делают на 1 см ниже почки.

Иногда приходится удалять нижние листья (1 или 2), если они мешают посадке. Срезанные черенки высаживают вертикально в ящик, заполненный смесью из торфа и песка в соотношении 1: 1. Между ними оставляют расстояние около 5 х 8 см.

При посадке нижние концы черенков заглубляют в почвенную смесь на 2–3 см, после чего немного уплотняют почву. Процесс укоренения должен происходить под пленкой. На зиму укорененные черенки прикапывают в чуть влажную почву. Весной их высаживают в грядку на постоянное место и доращивать до нужных кондиций.

Молодые зеленые черенки следует тщательно оберегать от тлей, механических поломок и иных повреждений.

Надо отметить, что результат черенкования определяют различные факторы: особенности сорта, сроки черенкования, состояние и возраст родительского растения, влажность и аэрация почвы во время укоренения, а также многие другие.

Корневой порослью удобно размножать корнесобственные вишни, отбирая однолетнюю или двухлетнюю поросль на расстоянии 150 см от материнского ствола, чтобы не повредить корневую систему дерева.

Оптимальные сроки для откапывания поросли – октябрь середина апреля. Для извлечения корневого отпрыска аккуратно обкапывают поросль, углубляясь в почву не более чем на 20 см. Нужно копать пока не покажется корень материнского растения с растущим на нем корневым отпрыском. После этого обрубают этот отпрыск на расстоянии в 20–30 см от материнского корня, находят все корни вокруг отпрыска и аккуратно выкапывают даже мельчайшие корешки, стараясь не повредить их. Оказавшись на воздухе, корешки сразу начнут подсыхать. Поэтому их нужно немедленно окунуть в заранее приготовленную глиняную болтушку, а затем прикопать поросль.

В косточках вишни содержится гликозид амигдалин, который при попадании в кишечник человека образует синильную кислоту, являющуюся сильнейшим ядом. Содержание яда в одной вишневой косточке невелико, поэтому отравишься от 2-3-х ядер нельзя, но не стоит употреблять их в пищу в значительном количестве – отравление может быть достаточно серьезным.

Место для посадки готовят заранее, чтобы корневая система отпрыска как можно меньше контактировала с воздухом. Если при его выкапывании и пересадке был сохранен максимальный объем корневой системы, то отсаженный отпрыск может зацвести уже на следующий год.