Текст книги "Прекрасное дерево южной стороны, или Чайное долголетие"

Ли Ши-Чжэнь «Корни и травы» – о чае

«Систематизированный свод корней-трав»

Ли Ши-Чжэнь (1518–1593)

Ли Ши-Чжэнь

«СИСТЕМАТИЗИРОВАННЫЙ СВОД КОРНЕЙ-ТРАВ» (Бэньцао ганму) издан в 1590 г. и представляет собой всеобъемлющий компендиум традиционной фармакологии. В нем подробно с объяснениями, цитатами, критическими комментариями, показаниями и противопоказаниями описано 1892 лекарственных вещества и приводится больше десяти тысяч рецептов.с

Нижеприведенный список не является единственным, исчерпывающим или каноническим, но дает вполне точное представление о лечебном имидже чая в императорском Китае. В общем и целом, китайцы издавна считали, что чай, как минимум:

– успокаивает дух и устраняет беспокойство (аньшэнь чуфань), иначе говоря, снимает напряженность и тревожность;

– очищает голову и проясняет глаза (цинтоу минму), убирая попутно головную боль и ощущение тяжести в голове;

– поднимает дух и пробуждает от сна (тишэнь синшуй), а значит, дает бодрость;

– опускает ци и переваривает еду (сяци сяоши), или же способствует пищеварению;

– пробуждает от вина и нейтрализует вино (синцзю цзецзю), то есть убирает симптомы алкогольного отравления от опьянения до похмелья;

– способствует воде и пропускает стул (лишуй тунбянь), что указывает на мочегонное и слабительное действие;

– устраняет ветер и нейтрализует поверхностное (цюфэн цзебяо), что особенно касается состояния суставов и поражений кожи;

– рождает соки и останавливает жажду (шэнцзинь чжике), восполняя любой недостаток жидкости;

– прочищает легкие и убирает мокроту (цинфэй цюй тан);

– убирает жир и уменьшает тучность (цюни цзяньфэи);

– очищает от жара и нейтрализует яды (цинжэ цзеду), а излишний жар в организме и токсины преследуют людей на каждом шагу;

– залечивает нарывы и лечит чирии (ляочуан чжилоу);

– лечит дизентерию и останавливает понос (чжи-ли чжисе);

– отмывает зубы и укрепляет зубы (дичи цзянь-чи);

– излечивает мышцы и рождает семя (ляоцзи шэнцзин), точнее, оздоравливаетткани и дает общие силы организму;

– питает жизнь и благоприятствует долголетию (яншэн ишоу).

Чай – лекарство от ста болезней

На Западе, как только чай из предмета высокой и мимолетной моды стал превращаться в популярный напиток, благотворное воздействие чая незамедлительно оказалось в центре внимания. В 1659 г. Томас Гарвэй (Thomas Garway), занимавшийся торговлей табаком, кофе и чаем, открыл кофехауз на Аллее Обмена (Exchange Alley), который оставался моднейшим тусовочным местом Лондона все 216 лет, пока кирпичное четырехэтажное здание не уступило место другим строениям. А в 1660 г. этот же господин выпустил приобретший не меньшую известность так называемый чайный проспект под названием «Точное описание роста, качеств и достоинств чайного листа». В этом документе целительным эффектам чая отводится немало места:

«Конкретные достоинства чая таковы:

 Он делает тело активным и крепким;

 Он помогает от головной боли, головокружения и тяжести;

 Он удаляет застои в селезенке;

 Он очень хорош против песка, очищая почки и мочеиспускательный канал, при питье с чистым медом вместо сахара;

 Он устраняет затрудненное дыхание, убирая препятствия;

 Он хорош против легкого опьянения, вымывания веществ и проясняет зрение;

 Он устраняет апатию, очищает от едких телесных жидкостей и чистит горячую печень;

 Он хорош против несварения, усиливает работу желудочков сердца и желудка, способствует хорошему аппетиту и пищеварению, особенно для людей с дородным телом и тех, кто ест много плоти;

 Он устраняет тяжелые сны, стройнит тело и укрепляет память;

 Он преодолевает излишний сон и предотвращает сонливость в целом; принимают глоток настоя, и так можно без проблем провести всю ночь за занятиями без вреда для тела при том, что он мягко оздоровляет и укрепляет зев желудка;

 Он предупреждает и лечит лихорадку, припадки и жар, завариванием подходящего количества листьев, мягко вызывая рвоту и способствуя дыханию через поры, и давался с замечательными результатами;

 Он (приготовленный с молоком и водой) усиливает внутренние части и предотвращает туберкулез;

 А также эффективно снимает кишечные боли, спазмы и вялость кишечника;

 Он хорош при простуде, водянке и цинге, если правильно настоян, очищает тело через пот и мочу и удаляет инфекцию;

 Он убирает любые боли, связанные с коликами от ветра, и безопасно чистит желчный пузырь».

Именно эти достоинства и превосходные качества напитка, подтвержденные врачами и виднейшими людьми Франции, Италии, Голландии того времени, а также дороговизной диковинного напитка, доступного тогда лишь действительно знатным и богатым, сподвигли Томаса Гарвэя на покупку чайного листа в количестве достаточном для продажи широкой публике. Кампания прошла по всем законам хорошего пиара и, как известно, увенчалась несомненным успехом.

ЧЕМ ХОРОШ ЧАЙ. СЕГОДНЯШНИЙ ВЗГЛЯД.

Улучшает пищеварение – все типы

Обладает антибактерицидным действием – все типы

Служит профилактикой рака – зеленый

Помогает сердцу – улун

Снижает уровень холестерина – пуэр и зеленый

Укрепляет сосуды – зеленый и улун

Способствует похудению – улун и пуэр

Защищает зубы – зеленый

Увеличивает плотность костей – все типы

Продлевает жизнь – все типы

А на грани тысячелетий тема ЧАЙ И ЗДОРОВЬЕ стала непременным завсегдатаем женских глянцевых и оздоровительных журналов. 5 чашек черного чая в день в течение трех недель снижают уровень липопротеинов низкой плотности, другими словами «вредного» холестерина, на 7-10 %, и при этом никак не влияют на уровень полезного. Или женщины, выпивающие ежедневно по чашке зеленого чая, имеют на 39 % меньший риск заболеть раком яичников. А мужчинам зеленый чай поможет в снижении риска рака простаты, как совсем недавно установили в Америке. После года приема дозы чайных полифенолов в размере приблизительно в два раза выше средней дневной нормы пьющего чай китайца, заболел только один человек из 32 в группе высокого риска, а в контрольной группе из 30 человек наблюдалось девять случае заболевания. А еще чай, оказывается, тренирует иммунную систему. Особые соединения, которые также присутствуют в некоторых грибах, паразитах и бактериях, буквально закаляют организм. В Гарварде добровольцы ежедневно в течение четырех недель выпивали по своему выбору пять маленьких чашечек черного чая или кофе. Уже через две недели иммунные клетки пьющих чай пациентов стали активнее вырабатывать борющиеся с болезнью вещества. Кофе таких изменений не давал.

Мой опыт убедил меня, что чай лучше, чем коньяк, и последние шесть месяцев я не пью коньяка, даже когда болею, вместо этого принимая чай.

Теодор Рузвельт

1912 г., из письма

ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ

Чашка несладкого черного чая содержит всего 4 калории

ЧАЙ ПРОТИВ РАКА

• Среди японских курильщиков рак легких развивается в два раза реже, чем среди американских.

• В тех местностях Японии, где чай пьют больше всего, реже всего встречается рак желудка.

• В Австралии, где проблема рака кожи стоит особенно остро, исследования на эту тему считаются приоритетными уже с 1997 г.

Вал энтузиазма уже поднадоел, и вместе с новым тысячелетием наступил период опровержений и подначек. Популярная американская городская легенда раскручивается вокруг того, что зеленый чай уже не тот, что прежде – в нем постоянно растет и уже зашкаливает за все нормы содержание фтористых соединений, хотя на поверку этих токсичных веществ больше скорее в воде из городского водопровода.

ОТКУДА ЭТО ИЗВЕСТНО?

ЧАЙ И ПРОФИЛАКТИКА ОСТЕОПОРОЗА

За период с 1990 г. по 2005 г. количество переломов бедра в мире выросло почти в четыре раза. Связано это, в частности, с общим старением жителей планеты Земля. Чем человек старше, тем более хрупкими становятся у него кости. Ухудшения качества костной ткани – это и есть остеопороз. В наши дни он, как и многие другие заболевания, молодеет с угрожающей скоростью, поэтому зубодробительное словечко уже не в новинку, особенно женщинам.

Результаты исследования, проведенного в 2001–2002 гг. на Тайване, не просто дают основание считать, но позволяют заключить, что долговременное потребление чая действительно увеличивает плотность костной ткани и тем самым укрепляет кости. За подобный эффект, по мнению одного из авторов работы, доктора У Чжисина, отвечают фторид и флавоноиды, в состав которых входят соединения, напоминающие растительный вариант гормона эстрогена.

С учетом пола, возраста, индекса веса и образа жизни в целом опрашивалась и обследовалась группа из более чем 1000 мужчин и женщин в возрасте от 30 лет и старше. Любители и давние регулярные потребители чая составили немногим более половины.

Большая часть из них, как и большинство китайцев вообще, предпочитает зеленый и улун и пьют чай, конечно, без молока, так что действие кальция исключается. Эффект был выражен у выпивающих ежедневно две чашки черного, зеленого или улунского чая. Самая высокая плотность костей наблюдалась у тех, кто пьет чай уже более десяти лет, – на 6,2 % выше, чем у тех, кто предпочитает другие напитки. Чаепитие от шести до десяти лет показывает повышение прочности на 2,3 %, а от года до пяти лет особой разницы не делает.

По материалам сайта www.stopgettingsick.com

Высокая концентрация фторидов запускает процесс уплотнения костей, но в результате они становятся, наоборот, все более хрупкими. После пяти лет ежедневных трех-четырех чашек зеленого чая Вам обещают первые симптомы в виде легкой болезненности в мышцах, случающихся время от времени приступов боли, а также нарастающей жесткости суставов и позвоночника.

Наличие фторидов также усугубляет артритные состояния.

А еще эти коварные соединения подавляют работу щитовидной железы. Не так давно фториды, между прочим, использовались для лечения базедовой болезни в количествах меньших, чем во многих чашках зеленого чая.

Кроме того, в современном зеленом чае обнаруживали даже ДДТ и подобные ДДТ пестициды, а это, сами знаете, ничего хорошего не сулит и вполне может отвечать за рост случаев рака груди.

Поэтому любителям здорового образа жизни предлагается перейти на шоколад, в котором антиоксидантов еще больше, чем в зеленом чае. Сойдет и красное вино или БАДы с гинкго билоба, да и старые добрые яблоки и персики. Полифенолов, ради которых многие американцы пьют чай, в них не так много, зато в целом, как уверяют, абсолютно безопасно.

Биоактивные вещества чая

ГЛАВНЫЕ БИОАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЧАЯ

Состав чая – это набор из дубильных веществ, эфирных масел, алкалоидов, аминокислот, пигментов, витаминов, минералов, органических кислот, углеводов, пектинов, смолистых веществ, ферментов. Всего более 300 компонентов, из которых идентифицированы не все. В сухом чае веществ больше, чем в свежих листьях, а конкретный состав всегда другой и иной для разных типов. Почти наполовину чайный лист состоит из растворимых в воде веществ, для зеленого чая этот процент выше, для черного (китайского «красного») – ниже. Чаще всего в связи с чаем называют КОФЕИН (алкалоид) в комбинации с ТАНИНОМ, который относится к дубильным веществам, но кожу не дубит (формула дубильной кислоты – С₁₄Н₁₀O₉, формула чайного танина – С₂₀Н₂₀O₉), поэтому чай – желанный гость в современной косметике. Именно кофеин совместно с танином отвечают за бодрящее действие чая, его характерный терпковатый вкус и аромат, получающий свою завершенность благодаря эфирным маслам. Ароматических соединений в чае всегда более десяти. Они акцентируют в чае зеленые, фруктовые, цветочные, сильные цветочные, смолистые, древесные, сухофруктовые и другие ароматические ноты.

Сейчас особенно много говорят о специфических АНТИОКСИДАНТАХ, которые 1) понижают уровень холестерина, 2) улучшают состояние сердечно-сосудистой системы 3) снижают риск развития некоторых раков. Их, особенно ПОЛИФЕНОЛОВ и ФЛАВОНОИДОВ, много в любом чае, кроме разве что растворимого.

Четыре главных полифенола в чае вместе часто называют КАТЕХИНАМИ, так что смело ставьте одно вместо другого – не ошибетесь.

Флавоноиды с химической точки зрения слегка похожи на витамины и по действию тоже с ними схожи, но, кроме того, еще совместно с фтором, которого в чае также немало, эффективно тормозят рост зубного камня и убивают главного друга кариеса, бактерию Streptococcus mutans.

Флавоноидов больше в красном (нашем черном), а полифенолов – в зеленом чае. Абсолютный полифенольный чемпион с огромным отрывом от всех остальных продуктов питания – белый чай (книга IV).

А Британская Организация по Стандартам Рекламы (Advertising Standards Authority) в 2002 г. напала на британскую же компанию Tetley Tea за некорректную рекламу продукции. В одном случае придрались к невинной фразе Go on, live a lot, или «Ну давай, живи долго!», ведь связь долголетия с потреблением чая пока западной медициной твердо не установлена. В другом случае на рекламных постерах изображалось сердце, а сопровождающий текст гласил: «Тетли богат антиоксидантами, которые помогут сохранить Ваше сердце здоровым». Компания предоставила 31 заключение с результатами соответствующих исследований, но была вынуждена отступить, поскольку окончательное суждение о пользе чая для сердца еще не вынесено. Ну да, у креветок что от зеленого, что от красного чая существенно понижается уровень холестерина. Ну да, в Китае и в Японии среди активно пьющих чай наблюдается существенно меньше сердечных ударов. Но то креветки, у них одни взаимоотношения с жизнью, у японцев – другие, а у британцев или россиян – свои собственные, особенные, со слишком большим количеством неучитываемых факторов помимо чая.

Зеленый чай не может предотвратить любой рак, но это наиболее дешевый и самый практичный метод профилактики рака, доступный для широкой публики.

Хирота Фуджики

Гэсударственный Исследовательский Центр Рака

Токио, Япония

Так всегда и бывает. За триста лет плотного потребительского контакта чая с высоконаучной западной цивилизацией его воздействие на физиологию человека не было изучено со строгостью, необходимой для официальных научных заключений. Даже химический состав чая до сих пор расшифрован не полностью. Закономерно, что при ближайшем знакомстве первое впечатление перерастает в сложное многомерное отношение. О вреде чая в Китае тоже всегда писали не менее взвешенно и обстоятельно, чем о пользе. Замечательно при этом, что чай упорно не теряет актуальности и не уходит с повестки дня, меняются только ключевые слова. При династии Тан в годы Открытие Изначальности (Кай Юань 713–741) знаменитый медик Чэнь Цан-Ци заявил: Все лекарства – каждое от своей болезни, чай – лекарство от десяти тысяч болезней (Бэнь цао ши и). Все соглашаются, что это сказано, пожалуй, слишком сильно, но прозвище «лекарство от сотни болезней» к чаю прилипло в Китае намертво. Список Гарвэя неплохо отражает наиболее досадные недуги своего времени. А сейчас чай чаще всего упоминается в связи с раком и сердечными заболеваниями – бичами современного развитого мира. Ну и конечно, похудение, очищение от полумифических шлаков, омоложение кожи и т. д.

КОФЕИН В ЧАЕ

В чайном листе кофеина больше, чем в кофе, а в напитке, наоборот, меньше. В чашке кофе в 250 мл содержится приблизительно 100 мг, а в такой же чашке чая – лишь около 40–50 мг.

Точное количество зависит от типа чая и продолжительности заварки.

По современным официальным данным, умеренное потребление кофеина (300 мг в день, то есть приблизительно восемь чашек в день) не влечет риска для здоровья. Если кофеин не приемлем, нужно просто вылить первую заварку через 20–30 с после заливки, а дальше заваривать и пить, как обычно. Именно за этот промежуток времени высвобождается большая часть кофеина, а полифенолам от этого ни холодно, ни жарко. Кроме того, еще в 1955 г. было официально установлено и запротоколировано, что по необъяснимым причинам (нынче принято кивать на сочетание с танином) кофеин в чае действует мягче, чем в кофе, и после энергетического всплеска не дает неприятного отката, позволяя просто плавно перейти к отдыху.

Несколько десятилетий назад много говорилось о кофеине, а сейчас разыгрывается политический триллер ПОЛИФЕНОЛЫ ПРОТИВ СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ. Плохие парни СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ – главные (вслед за лишними килограммами и дряблыми мышцами) враги любителей фитнеса. Это активные молекулы и их кусочки, которые являются продуктами жизнедеятельности любого организма и, если их не нейтрализовать, могут причинить много вреда на клеточном уровне.

А хорошие парни ПОЛИФЕНОЛЫ представляют многочисленную и мощную партию антиоксидантов, которые препятствуют процессам окисления в человеческом организме. На сегодняшний день именно они в центре внимания публики, алчущей здоровья. Всем привычные витамины также принадлежат к разряду антиоксидантов, и в чае их немало, но полифенолов, особенно в зеленом, не говоря уже о белом, ну просто очень много. Возьмем ли мы черный или зеленый чай, полифенолов в нем в 8-10 раз больше, чем во фруктах и овощах, признанном источнике антиоксидантов. При этом полифенолы обладают более сильными антиоксидантными свойствами, чем витамины. Особо замечателен EGCG (Epigallocatechin gallate), он защищает клетки и ДНК от повреждений в сто раз эффективнее витамина С и в 25 раз – витамина Е, действуя в два раза сильнее, чем его собрат ресвертрол из красного вина. Несмотря на изобилие цифр, процентов и показателей (как мы уже понимаем), как все это действительно происходит, никому точно не известно. Род людской продолжает оставаться подопытным объектом крупномасштабного эксперимента ЧЕЛОВЕК И ЧАЙ.

А пока суд да дело, доктор Джон Вайсбургер (John Weisburger), известный исследователь пищевых продуктов, старший научный сотрудник Валхальского Института Профилактики Рака (Нью-Йорк) и организатор нескольких международных симпозиумов «Чай и здоровье человека» продолжает выпивать восемь, десять или дюжину (согласно различным публикациям в сети) чашек чая в день, чего и всем остальным желает. Как представитель Американского Фонда Здоровья он заявляет: «Современные исследования показывают, что чай содержит мощные антиоксиданты и способствующие здоровью ингредиенты, которые снижают риск сердечных заболеваний и определенных типов рака. Таким образом, потребление горячего чая или чая со льдом для удовлетворения ежедневной потребности в жидкости может вносить свой вклад в поддержание хорошего здоровья». 83-летний американец уверен, что чай – это лучший ответ на вопрос «Назовите один, но самый-самый продукт для улучшения качества Вашей диеты?».

Чай снижает риск развития серьезных заболеваний также, как диета, богатая фруктами и овощами. Эти шедевры матушки природы предлагают самое простое решение любых проблем со здоровьем – «Сьешь меня!», «Выпей меня!» – и при минимальном количестве побочных эффектов обеспечивают максимальной поддержкой, так как действуют по принципу «гармония целого вместо крайностей многого». Наука же обычно требует выделения аспектов, секторов, факторов, а с целостностью целого обращается не очень умело. Но, как бы с точки зрения современных предрассудков и прозрений ни относиться к остальному, трудно по-житейски не согласиться с Томасом Гарвэем, который описанию «конкретных достоинств» чая предпосылает фразу: «Напиток считается в высшей степени здоровым, сохраняющим превосходное состояние организма до чрезвычайно пожилого возраста».

Величайшим проявлением здоровья для всех времен и народов продолжает оставаться долголетие. Почти всегда и везде оно относится к непреходящим мирским ценностям сверх-преходящей человеческой жизни.

Чайное долголетие

В Китае Шоу-син, или Звезда Долголетия, издавна почитается среди трех житейских богов – Фу-син, или Звезда Благополучия, Лу-син, или Звезда Карьеры, и, наконец, Шоусин. Малое долголетие отмечается в 80 лет, среднее – в сто, а высшее – в сто двадцать лет. В не столь далекой древности продолжительность жизни в Срединном Государстве была не то чтобы велика, но среди любителей чая шансов встретить долгожителей было больше, чем среди других групп населения. Даже и словечко выковалось соответствующее: ЧА ШОУ, или «Чайное долголетие».

Чайное долголетие

Везде, где люди выращивают чай, следом приходит долгая жизнь.

Японский монах Эйсай, 1211

Tea is a cup of life.

бабушка Джуэл в 108 лет

ЧЕЛОВЕК С ИДЕАЛЬНЫМИ ОПОРАМИ, то есть с максимально счастливыми восемью знаками китайского гороскопа, известный миру как император Цянь Лун, или Цяньский Дракон (то есть Дракон первого, абсолютно янского знака гуа из «Канона Перемен», что, правда, не имя, а девиз правления), был также «человеком чая» – чажэнь. В книге «Предскажи свою судьбу» И Ин-Фан пишет, что Цянь Лун – человек Металла и родился в осенний сезон, как раз, когда Металл находится в расцвете. Кроме того, у него в гороскопе целых четыре Цветка Любви – сочетаний знаков, наделяющих привлекательностью для противоположного пола. Не хватало ему только Огня, но власть, сосредоточенная в его в руках, и была лучшим символическим источником Огня. Он взял от жизни все, хотя ничем особым, кроме статуса, обаяния и харизмы, не выделялся.

ЧАЙНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ

Цун Шэнь, мастер Чань династии Тан – 120 лет

Лу Ю, великий поэт династии Сун – 85 лет

Лу Шу-Шэн, минский министр министерства ритуалов, династия Мин – 96 лет

Цянь Лун, император династии Цин – 88 лет

Зенад Мишр, египетский крестьянин, XX в. – более 130 лет, никогда не курил и пил каждый день шесть стаканов чая.

Современная китайская выборка

Прожил правитель, хотя спокойно и счастливо, всего-то 88 лет – с 1711 по 1799 г. Не особо впечатляет, если не учитывать сугубую вредность императорской профессии. Несмотря на лучших врачей, алхимиков и самые эффективные БАДы своего времени, долголетие на троне – вещь не частая. По оценкам китайского исследователя цигуниста Чжан Ци-Сяня, в среднем отцы народа жили 30–40 лет. Более или менее удавалось пожить адептам буддизма, практикующим медитацию, и женщинам, изредка попадавшим на престол. Разговаривавший с Бодхидхармой о сути истины Лянский император У-ди прожил 88 лет, а с детства медитировавшая Танская матушка-государыня У Цзэ-Тянь, несмотря на бурную жизнь, покинула мир в 81 год.

Среди китайских императоров Цянь Лун здравствовал дольше всех и правил также почти дольше всех. Да и удалился от дел этот человек с прекрасной судьбой не по смерти, а из почтительности к предкам – не захотел оставаться на троне дольше, чем его батюшка Кан Си, правивший ровно шестьдесят лет. Когда он расставался с троном, его, разумеется, уговаривали повременить. Один старый придворный горестно воскликнул: «Государство ни дня не может обойтись без правителя!» На что Цянь Лун, усмехнувшись, ответил: «А государь ни дня не может обойтись без чая!»

Император Цянь Лун

Цянь Лун чай любил, воспевал и исследовал в свободное от императорских обязанностей время. До нас дошло пять августейших стихотворений, посвященных Лун-цзину. Императорский Чайный Сад (Юэча юань) из 18 деревьев, с которых он, по преданию, лично собирал чай, до сих пор принимает туристов. Он разработал процедуру определения качества воды при помощи измерения удельного веса специальным серебряным ковшиком. И до сих пор можно зачерпнуть воды из лучшего, «первого источника поднебесной» – Нефритового Источника (Юйцюань) в Пекине, а также из «второго источника поднебесной» в Чжэньцзянском монастыре Золотой Горы (Цзиныиань сы) и из третьего – Источника горы Хуйшань в Уцы. Кроме того, он был тонким и преданным ценителем исинской глины, почитая ее «главой чайной утвари всех времен».

Цянь Лун и другие долголетние императоры минули лишь низший рубеж долголетия. Сто лет среднего долголетия чай более охотно дарует основе государства – простому китайскому народу. В провинции Сычусь ань в горах Дабашань в уезде Ваньюань, или «Десятьтысяч источников», есть деревня Цинхуа, «Зеленые цветы». Чай там выращивали и производили издавна, люди до сих пор пьют чай много и обстоятельно, готовы ради него едой пожертвовать, поэтому местечко чаще называют «Башаньским Чайным уездом» (Башань часян).