Текст книги "Чудо бани и массаж"

Есть и другие обязательные правила приема контрастных процедур на улице. Так, нельзя босиком неподвижно стоять на холодной поверхности (на снегу, льду), так как многие заболевания мочеполовой системы связаны именно с охлаждением ступней; рискованно с разбега бросаться в сугроб, поскольку в нем могут оказаться травмоопасные предметы, безопаснее растереться снегом (руки и туловище) или спокойно лечь на него и обсыпать себя. Весной риск простуды от таких процедур возрастает, поскольку организм ослаблен недостатком солнца и витаминов. Деревенским и дачным любителям бани, парящимся не в зимнее время года, прорубь заменяет обливание холодной водой из колодца.

Те, кто пользуется в бане веником, уже получают достаточно эффективный массаж. Его техника описана выше. Дополнительно массажируют тело в различного вида душах (контрастных, циркулярных, Шарко и т. д.). Но были (вспомним римские термы с их культом массажа) и есть бани (вспомним для примера описание алма-атинских бань), где можно было и возможно сегодня получить специальный массаж для разогретого в парилке и распаренного тела. Предоставляют услуги по массажу и многие сауны классического финского типа (сухого пара), в которых веник может не применяться. Тем, кто прибегает к процедурам специального банного массажа или сам владеет соответствующими навыками, уместно напомнить лишь относящиеся к этому самые общие положения. Вопросам техники массажа и самомассажа целиком посвящается следующая глава.

Итак, всегда и везде, в том числе и в бане, следует помнить, что, как любой другой банный фактор, интенсивный массаж в одних случаях может быть очень полезным, в других – должен ограничиваться или вообще исключаться.

Еще, техника массажа влияет на силу раздражения, а вместе с тем и на характер ответных реакций даже здорового организма, которые у каждого человека сугубо индивидуальны.

Нелишне при использовании массажа в бане определиться и со временем его проведения – между заходами в парилку, после нее или после завершения всех основных банных процедур.

Исходя из изложенного, следует заключить, что если массаж веником не только достаточно безопасен, приятен и эффективен, но и щадит здоровье, легко регулируется, то к специальному и сильному массажу стоит относиться более осторожно, с учетом всех особенностей своего организма, а тем более состояния здоровья. Но если вы здоровы и банный массаж делается правильно, то это непременно принесет вам истинное удовольствие, радость и пользу.

Итак, вы вдоволь напарились, нахлестались веником, приняли душ перед каждым заходом в парилку и попутно все контрастные процедуры, которые любите, дополнили все по необходимости массажем. Вода, пар и жар тщательно прочистили все поры вашего тела, удалили с кожи грязь, расширили и усилили секрецию ранее засоренных кожных сальных желез, чрезвычайно мягко сняли с верхнего слоя кожи отжившие, омертвевшие клетки и, значит, создали благоприятную почву для развития новых, обеспечили условия для прилива крови к органам и усиления обмена веществ, а тем самым и для активной жизнедеятельности на всю последующую неделю, до следующего посещения бани. Что ж, теперь самое время на выход. Но пока не из бани, а из парилки, снова под душ, последний.

При этом профессионалы опять-таки не советуют после парилки много раз намыливаться. При соблюдении всех правил баня тем и хороша, что «исправляет» дефекты кожи. Принимая душ, следует растереть кожу мочалкой, уплотненные участки (например, мозоли на ногах) хорошо протереть жесткой щеткой или пемзой. Кожу лица, рук, шеи полезно сполоснуть прохладной водой – это омолаживает, предотвращает появление морщин. Даже обычное умывание утром теплой водой рекомендуется, исходя из перечисленных причин, заканчивать смыванием лица прохладной водой.

Следует учесть, что разгоряченную кожу лица и тела нельзя чрезмерно долго омывать холодной водой, иначе возможны потеря ею защитных свойств, появление гнойничков, фурункулов, воспаления мышц (миозит), могут даже появиться резкие поясничные боли – «прострелы» (радикулит, люмбаго). Во всем должен соблюдаться универсальный принцип: «Все хорошо в меру».

Ногти рекомендуется срезать только индивидуальными ножницами и в специально отведенном помещении. Кстати, больные ногти пальцев ног и рук, даже если они закрашены лаком, обычно нетрудно заметить: они толстые и короткие, на них плохо держится лак, проступает тусклый зеленовато-серый цвет.

Часто сразу после выхода из парилки на коже тела наблюдаются красные пятна или розово-синюшная «мраморность» на ладонях. Это – обычное отражение резкой смены температур и своеобразных вегето-сосудистых реакций и при хорошем самочувствии не является противопоказанием к приему банных процедур.

После парной кожа окончательно и основательно свежеет, как бы молодеет, становится розовой, мягкой, эластичной, повышается ее осязательная способность. Как говорят медики, улучшаются ее функциональные способности. Легче дышится (и не только потому, что основательно прочищены поры, но и благодаря усилившемуся кровообращению, которое в свою очередь стимулирует кожное дыхание), чувствуешь себя легко и свободно.

Женщинам банная процедура способна заменить десятки дефицитных косметических средств, как известно не таких уж и дешевых, хотя последние отнюдь не исключаются из употребления, о чем несколько ниже.

Преждевременные морщинки… Они удручают не только представительниц прекрасного пола. Так вот, такие морщинки чаще всего «набегают» по весьма прозаической причине – из-за понижения функции сальных желез. И как следствие – потеря упругости кожи. Кожу и ее сосуды необходимо тренировать! Как спортсмен тренирует мышцы. Горячая баня с умеренной влажностью – превосходный тренажер для кожи, по благоприятному воздействию она не уступает самым эффективным косметическим маскам.

Нередко к косметологам приходят с жалобой на бледную или даже желтоватую кожу. Стоит слегка замерзнуть, как у таких визитеров руки принимают синеватый оттенок, становяться холодными, липкими. Да еще появляются трещины, волдыри, язвочки. Чаще всего это происходит из-за вегето-сосудистого нарушения кровообращения. Баня выступает в роли личного доктора, ее благодатный жар усиливает ток крови, тренирует сосуды и всю кровеносную систему, особенно если это сочетается с различными водными процедурами (горячими, теплыми, холодными).

После парной и отдыха в отведенной для этого комнате, если кожа сухая, ее можно слегка смазать питательным или иным кремом, который рекомендует косметолог. Кремом также обычно смазывают кожу для лучшего скольжения при выполнении массажных процедур. Если нет крема, можно смазать кожу пеной туалетного мыла и бальзамами. После массажа нужно принять душ, смыть крем или мыло, затем полезно окунуться в бассейн. Такую последовательность – водная процедура – массаж – водная процедура – применяли еще древние римляне в термах. В них специальные залы предназначались для различных процедур с холодной водой и массажем. В термах вообще существовал культ массажа. Перед этой процедурой посетители растирались различными ароматными бальзамами и маслами.

Омолаживающие и очищающие кожу лица процедуры женщинам очень полезно осуществлять именно после парной бани. Для сухой кожи лучше использовать сорта мыла, содержащие ланолин, высокомолекулярные гидрированные спирты, жиры, спермацет. Хорошо очищают сухую кожу жидкие эмульсионные отечественные кремы: «Рассвет», «Бархатный», «Утро». Способ их применения простой: перед употреблением флакон с жидким кремом, чтобы равномерно размешать содержимое, взбалтывают, пропитывают кремом ватный или марлевый тампон и без излишних усилий протирают кожу лица. Для такой кожи подходят также лосьоны типа «Лилия», «Розовая вода», «Огуречный». При уходе за жирной кожей применяются кремы и мыла иного свойства – типа «Миндальное», «Клубничное», «Арктика», «Особое» и др. Считают, что при склонности к образованию угрей оздоровлению кожи помогают следующие воздействия: после банной процедуры необходимо очистить кожу лица (например, описанным выше способом) и нанести на него слой крема типа «Маска», «Улыбка», «Лимонный», «Идеал».

Но будем помнить: банный жар и горячая вода уже сами по себе помогают избавиться от угрей на лице лучше, чем всевозможные кремы. Профессионалы парного искусства советуют: «Вышел из парной, лицо раскраснелось. Разотри его туалетным мылом. Потом ополосни горячей, а вслед за этим и холодной водой. Есть еще один способ. Налей в таз воды, да погорячей и, накрыв голову полотенцем, подержи лицо над тазом».

Вот теперь, кажется, и все. Но, закончив банные процедуры, не надо спешить одеваться. Лучше посидеть и полежать раздетым в теплом помещении, отдохнуть, остыть, уравновесить температуру тела с внешней средой. При этом еще какое-то время продолжает выделяться пот – его промокают полотенцем (лучше махровым или вафельным) и уже только потом можно одеваться.

3.6. Об одежде и не только

Чистое тело требует чистой одежды. Грязная одежда не только передает пыль, микробы и иную грязь чистому телу. Заскорузлая и плотная от пота одежда может вызывать натертости размягченной после бани кожи. Втирание в такое место микробов способствует возникновению воспалений кожи (дерматит), сальных и потовых желез (фурункулы и т. д.).

Чистое тело и чистая одежда в истории человечества не всегда были в почете. Европейской истории знакомы времена упадка медицины и пренебрежения правилами гигиены, когда чистота, как это теперь ни кажется невероятным и кощунственным, была под запретом. Это произошло, после того как пал Древний Рим, погибла античная культура и наступила мрачная эпоха религиозного аскетизма, господства суеверия и невежества. Религия, получившая близкую к абсолютной власть во многих странах Европы, вошла в конфликт с наукой. Спасение души стало считаться более важным, чем спасение тела от болезней и соблюдение правил гигиены. Отошли в прошлое закаливающие процедуры, тренировки, состязания спортсменов. Думая о спасении души, люди с презрением относились к своему телу. К воде, заботе о чистоте тела стали относиться как к бесовскому наваждению, расценивали их как загрязнение души, а лечебные свойства воды и гигиеническое ее использование считали греховным делом.

И надругательство над телом, грязь, неряшество и пренебрежение гигиеной не заставили долго ждать расплаты. Опустошающие эпидемии охватили Европу и только в 1347–1350 гг. унесли 25 млн жизней. Негигиеничный быт тогда начинался с верхов власти, от правителей и спускался вниз к простому люду. Дочь одного из французских королей погибла от вшивости. Даже аристократы не знали, что такое мыло и носовой платок, которым пользовались еще в Древней Греции. Графы и маркизы во время трапезы давали собакам лизать свои тарелки и снова принимались за еду из них же. В городах стояло зловоние, так как нечистоты выливались прямо на улицу. Американский ученый-востоковед Генри Харт, описывая путешествие знаменитого венецианца XIII в. Марко Поло, упоминает о нравах средневековой Венеции: «Мылись немногие, скорее в виде исключения… Белье считалось такой роскошью, что некая вдова София Банбариго оставила по завещанию «одну из своих новых рубашек донне Рене и одну донне Донаде». Подобно всем жителям Европы, жители Венеции – мужчины и женщины – ходили в дорогих шелках, щеголяли драгоценностями, но не мылись, а нижняя одежда у них была или чудовищно грязна, или ее не было вовсе».

Невежество средневековья нанесло ощутимый вред человечеству. Прошли столетия, прежде чем человечество снова подружилось с водой и баня стала общедоступной. Правители всех стран начали проявлять заботу о здоровье населения, бани и прачечные стали повсеместно и бурно распространяться. В царской России появился приказ об обязательном строительстве бань для населения (люда), а английский парламент даже издал специальный билль о постройке бань, прачечных и удешевлении стоимости воды. Чистота и опрятность, чистые тело и одежда вновь стали признаком культуры и обязательным атрибутом жизни населения, защиты его от болезней.

После бани рекомендуется одеваться в нетесную одежду, хотя бы слегка свободную (если парилка «домашняя», на дачном или сельском участке, то лучше в халат). Еще какое-то время тело может потеть, поэтому нужно, чтобы ткань одежды могла впитать выделяемый телом пот. Необходимо, чтобы нижнее белье было из соответствующей мягкой и теплой ткани (хлопка или льна), а не из холодной и плохо впитывающей влагу синтетики. Одежда должна быть свежевыстиранной, проглаженной, сухой. Одевшись удобно, красиво, можно отправляться домой.

Русская пословица говорит: «В который день паришься, в тот день не старишься». Посмотрите на тех, кто вышел из бани. Не отличишь людей преклонных лет от молодых. У всех на щеках горит румянец. Невольно вспоминаешь старинную французскую поговорку: «Каждому столько лет, сколько он за собой чувствует, и каждый чувствует себя таким старым, каким выглядит».

3.7. Об утолении жажды после бани

«Набанились» от души! Отдохнули, оделись. Пора и утолить жажду. Однако не торопитесь: в бане нельзя себе позволять сразу все, что хочется. Баня выгнала из тела много пота, а вместе с влагой и минеральные соли. И чтобы обеспечить нормальную деятельность организма и хорошее самочувствие, требуется возмещение этих потерь. После парной бани обычно любят пить разные жидкости, начиная от воды и кончая алкогольными напитками (иногда высокоградусными). Что же советуют по этому поводу знатоки бани и врачи и что для здоровья более полезно?

Вековая народная традиция отобрала, как всегда, все самое лучшее и испытанное для утоления жажды. В России больше принято пить хлебный квас или пиво, в Средней Азии – холодный отвар из сушеных фруктов или зеленый, иногда соленый чай.

Жаркая баня возбуждает жажду. Выскакивая в раздевалку, парильщики тут же набрасываются на прохладительные напитки. Чаще всего на пиво. Одна кружка, другая, третья. Некоторые посетители не прочь вслед за прохладительными напитками выпить и что-нибудь горячительное, да покрепче.

По этому поводу Анатолий Тарасов говорил: «Зачастую повторяют старую поговорку: «После бани продай грязное белье, но выпей» (имеют в виду что-либо спиртное). Многие не мыслят банную процедуру без холодного пива: дескать, хорошо утоляет жажду, – а я добавлю: простуживает горло. Иногда можно услышать: я простудился в бане. Абсурд! В бане, когда все делается как положено, невозможно простудиться. Напротив, здесь вылечиваются от простуды. Простуживаются же в бане от холодного питья, особенно пива. А вы не пробовали после бани крепкий чай с топленым молоком? Божественный напиток! Я обычно приношу его с собой в термосе. В ходе банной процедуры не грех глотнуть не очень холодного кваса, клюквенного морса или лимонада. Понемножку. Между заходами в парную. Баня же и водка – вещи несовместимые». Присоединяясь к советам тренера, можно порекомендовать после бани натуральные соки, минеральные воды и, конечно же, фрукты.

Если вы не стремитесь похудеть в бане и хотите восполнить потерю воды, а заодно и утолить жажду, можно после бани выпить 2–3 стакана чая, минералки, сока, отвара, настоя и др.

Лучшим напитком после парной бани с древних времен считается чай из самовара, заваренный по всем правилам, со свежим вареньем или гречишным медом. Настоящие парильщики это знают, но вряд ли и они подозревают, что такой скромный напиток, как чай, содержит многие полезные вещества, которые дополняют лечебные эффекты бани, – эфирные масла, танин, кофеин, витамины (С, В₁, В₂, Р, РР). Эфирные масла придают напитку приятный аромат. Благодаря танину, содержащему витамин Р, укрепляются стенки кровеносных сосудов; кофеин способствует более интенсивному обмену веществ. Чай одинаково тонизирует и бодрит человека в любое время года, и особенно после хорошей жаркой бани. Целебное действие он оказывает при воспалении капилляров, почек, диатезе, колите, дизентерии, остром ревматизме, вирусном гриппе. Чай лучше утоляет жажду, нежели вода, устраняет сухость во рту. Особенно это важно после большой сгонки веса в бане, но надо помнить, что в любом случае пить его нужно небольшими порциями, не спеша. Если вы пришли в баню полечиться от простуды и хотите вызвать обильное потоотделение, заварите чай с липовым цветом, с малиной. Но и в этом случае увлекаться питьем нельзя: слишком большая нагрузка ляжет на сердце и почки.

Придя домой из бани, если вы испытываете сильную жажду, прополощите сначала рот (лучше чаем). Через 15-20 мин медленными глотками выпейте не более 150–200 г жидкости. Спустя 2–3 ч, если чувство жажды не исчезло, выпейте еще стакан. Даже холодный чай, особенно с лимоном или с лимонником, лучше утоляет жажду, чем вода. Можно выпить вместо чая минеральной воды, хлебного кваса, овощного сока, например томатного.

Полезно восполнять потери воды после бани настоем шиповника. Плоды шиповника лечат от многих недугов. Они обладают поливитаминными, желчегонными, противовоспалительными свойствами, шиповник полезен и при атеросклерозе. Можно пить чай с экстрактом шиповника (этим же чаем поддают на камни и стены в парилке), а можно освободить сухие плоды от волосков, смешать их с высушенной лесной душицей и зверобоем и заварить как обычный чай. Такой чай готовят на Урале и пьют понемногу после каждого захода в парилку.

Прекрасно утоляет жажду зеленый чай, который любят в жаркой Средней Азии. Для компенсации потерь минеральных солей там, кстати, пьют не сладкий (привычный у нас), а подсоленный чай. Хорошо утоляют жажду многие качественные чаи, например, «Байховый», «Краснодарский», «Зита», «Канди», «Дилмах», «Ахмат», «Золотая чаша» и др.

Существует стойкое убеждение, что холодная жидкость утоляет жажду лучше, чем горячая. Однако доказано, что это не так. В ходе опытов одной группе людей предлагалось утолить жажду водой со льдом, другой – горячим чаем. Когда измерили температуру тела участников опытов, оказалось, что холодная жидкость остудила лишь полость рта, в то время как горячий чай снизил температуру всего организма уже через несколько минут.

При употреблении жидкости следует учитывать возрастной фактор. Пожилым людям следует помнить, что излишнее количество жидкости, и тем более чая, в котором содержится много кофеина, нежелательно для сердечно-сосудистой системы. Это касается и людей, перенесших сердечно-сосудистые заболевания, например приступы сердечной астмы. Крепкий чай противопоказан тем, у кого повышена кислотность.

Еще больше противопоказаний у такого любимого многими напитка, как пиво. Кроме того, что пиво – напиток алкогольный, есть и другие настораживающие сведения о его свойствах. Ученые онкологического центра в Гейдельберге (ФРГ) пришли к выводу, что 111 из популярных в стране сортов пива при злоупотреблении способствуют росту раковых клеток.

Во всех случаях нужно придерживаться рекомендуемых правил утоления жажды. Вначале следует прополоскать рот водой и сделать несколько глотков. Вода быстро всосется в кровь (начинается этот процесс в желудке уже в первую минуту) и можно более четко судить, сколько воды организму надо еще «подать». Затем можно сделать несколько глотков воды для создания резерва жидкости в организме. Пить сразу же большую порцию воды не рекомендуется, особенно сердечникам и больным с нарушением функции почек и отеками.

О недопустимости употребления спиртных напитков в бане уже говорилось. Они создают сверхнагрузки на сердце и почки. Кроме того, в состоянии алкогольного опьянения человек не может верно рассчитать нагрузку на организм, его реакции притупленные, он неадекватно реагирует на внешние раздражители, а это становится опасным уже не только для него.

Теперь подробнее о пиве. Пиво, что бы там ни говорилось, прочно остается фаворитом у многих любителей бани, тем более что оно всегда более привычный атрибут банного буфета, нежели прохладный квас. К слову сказать, в России по разнообразию сортов квас никоим образом не уступает сортам пива. Но следует ли полностью отвергать пиво? Вовсе нет, если употреблять его с умом.

Вот что говорил по этому поводу академик А. А. Покровский: «Пиво – приятный освежающий напиток. Умеренное употребление его (один-два стакана и не ежедневно) тонизирует, слегка возбуждает нервную систему и не представляет опасности для здоровья. Встречаются, однако, любители, которые опорожняют батареи бутылок пива. Это, безусловно, вредно… Большое количество жидкости перегружает сердечно-сосудистую систему, способствует образованию «пивного» сердца, функции которого резко снижены. Развивается ожирение сердечной мышцы. Человек с таким сердцем вял, апатичен, лишен способности к длительным напряжениям и быстрым движениям.

В то же время пиво может быть очень полезным при правильном его употреблении. Оно содержит много витаминов, белков и других целебных веществ, которые иногда используют врачи при лечении различных заболеваний. Так, при нарушении обмена и высыпании гнойничков на коже (фурункулез) хирурги рекомендуют больным с лечебной целью принимать пиво или пивные дрожжи (по 1 ч. ложке 2–3 раза в день), что способствует уменьшению или даже исчезновению фурункулов.

Что же полезно знать о пиве и каких правил при его употреблении следует придерживаться?

Пиво – древнейший благородный напиток. Принципиальная его рецептура практически не изменилась за тысячелетия: вода, ячменный солод и всевозможные добавки – сахар, хмель, рисовая крупа и т. п. Но все-таки пиво пиву рознь. По крепости пиво принято подразделять на легкое (3,5–8 «пивных» градусов) и крепкое (до 8–18 градусов). Причем крепкие сорта получают за счет добавления спирта в готовый продукт, так как сварить пиво крепче 8 градусов промышленным путем нельзя.

Вкус пива зависит от качества и минерально-солевого состава воды. Поэтому нет ничего удивительного в том, что различные партии одного и того же сорта, произведенного в разных местах, отличаются вкусовыми оттенками.

По цвету пиво подразделяют на несколько основных групп. Светлое, или лагер, имеет светло-желтый цвет. Темное, или портер, – обычно крепкое и темно-коричневое. В нем прекрасно сочетаются вкус солода и горечь хмеля. Оно плотное и калорийное. Пиво стаут – очень темное. Этот цвет придает напитку прожаренный солод. Знаменитый эль – это нефильтрованное живое пиво с дрожжами. Среди его разновидностей есть биттер, возбуждающий аппетит благодаря специфической горечи, и так называемое бархатное пиво с сильным привкусом хмеля и солода. Безалкогольное пиво варят по классическим рецептам, только без добавления дрожжей.

Еще нашими предками отработана традиционная культура питья пива, и этот ритуал неукоснительно стараются соблюдать истинные его ценители. Пиво пьют охлажденным, но не «замороженным». Оно имеет небольшую степень газирования, и холодные пузырьки вместе с холодной жидкостью сильно охлаждают зев и миндалины, что при некоторых условиях легко может вызвать сильную ангину.

Пиво нельзя смешивать с другими напитками, переливать из одного бокала в другой, взбалтывать или доливать в недопитый бокал свежую порцию. Его следует пить сразу после разлива, после откупоривания бутылки или банки, нельзя, чтобы налитый бокал с пивом стоял долго.

Классические закуски к пиву – сушеная рыба, дичь, копчености или жирные сорта сыра. Знатоки и ценители пива всегда смотрят на срок его изготовления – это тоже важный показатель вкусового качества. Пиво с просроченным сроком не только теряет свои целебные качества, но и может быть источником отравления. Различные сорта пива лучше хранить при температуре от 3 до 8 °С в темном месте. Пастеризованное пиво должно храниться не более 1 месяца непастеризованное – от 8 до 12 суток.

А теперь сами решайте, что для вашего организма полезнее, чтобы утолить жажду! И если решили, не забудьте, что выбрать напиток мало, нужно ещеуметь его правильно пить.

При этом после бани:

не забывайте, что избыточное употребление жидкости вредно. Многие люди пьют помногу и часто лишь в силу дурной привычки, а некоторые – от сухости во рту (в этом случае для выяснения причины следует посоветоваться с врачом);

помните, что избыточное питье усиливает потоотделение и изнуряет организм. В жару также соблюдайте разумную меру потребления жидкости. При сильном потении прополаскивайте периодически рот и горло водой – это способствует уменьшению жажды;

учитывайте, что выпитая жидкость не может сразу же уменьшить жажду, так как ее всасывание и поступление в кровь и ткани организма начинается примерно через 10-15 мин;

воспитывайте привычку воздерживаться от частого и обильного питья, тогда ощущение жажды будет появляться реже;

утоляйте жажду постепенно, выпивая через 10-20 мин по несколько глотков напитка или воды. Вода будет успевать всасываться полностью и организм точнее определит потребность в ней, жажда уменьшится или исчезнет;

используйте при возможности для утоления жажды различные чаи, соки, минеральную или слегка подсоленную воду. Выпивая воду с некоторым количеством минеральных солей, вы обогащаете ткани организма солями, помогая им удерживать нужное количество воды;

следите, чтобы питьевая вода была прозрачной, без запаха, приятной на вкус, освежающей, но не слишком холодной, а главное, не содержала никаких вредных для здоровья примесей;

старайтесь не пить сырую воду, особенно из мелких колодцев, рек, прудов и озер, вблизи которых часто устраиваются личные бани. Пейте кипяченую воду.

И в заключение еще раз о спиртном, которым часто в бане и после нее некоторые «любители» пытаются утолить жажду, и решайте – пить или не пить в бане.

Вот объективные научные данные. Еще в 1903 г. русский физиолог Н. Волович, стремясь выяснить процессы, происходящие в организме здорового, сильного мужчины при употреблении им алкоголя, сделал это не обычным способом определения степени опьянения по внешнему виду человека (возбужден, навеселе, лезет целоваться, шатается, хватается за стенку, валяется под лавкой, столом, на тротуаре), а по своему, действительно объективному показателю, проведя уникальный опыт. Он положил в основу измерения воздействия алкоголя на человека объективный факт – число ударов пульса при приеме разных доз алкоголя по сравнению с числом ударов пульса после выпивания человеком стакана воды. Пульс же измерялся в течение суток после употребления алкоголя, в качестве которого брался 96°-ный спирт-ректификат. При этом для чистоты эксперимента подопытные сутки голодали. При выпивании были зафиксированы следующие результаты: 20 г алкоголя (спирта) не давало практически никаких изменений, пульс увеличивался всего на 10–15 ударов в сутки или вовсе не изменялся у более здоровых людей. Зато уже употребление 30 г алкоголя вызывало за сутки увеличение пульса на 430 ударов больше, чем обычно; 60 г алкоголя – на 1872 удара; 120 г алкоголя – на 12 980 ударов; 180 г алкоголя – на 18 432 удара; 240 г алкоголя – на 23 904 удара больше и на следующий день уже на 25 488 ударов больше, т. е. сказывалось остаточное действие алкоголя, ибо он за сутки полностью так и не выводится из организма при приеме больших доз.

Отсюда следовал вывод: при приеме 20 г алкоголя в организме человека не происходит никаких негативных изменений, а лишь стимулируются очистительные процессы. Следовательно, это количество в сутки нормально, оно даже профилактически порой необходимо (осенью, зимой, в сырую погоду и т. д.). В пересчете на водку с 40°-ным содержанием спирта это означает 50 г; 30 г спирта или 75 г водки – это уже предел нормы для здорового человека. Все, что свыше 60 г спирта или 150 г водки в сутки, уже вредно, а свыше 100 г спирта или 250 г водки – просто опасно, так как означает суточное учащение пульса или сердцебиений на 10–12 тысяч ударов больше, чем в норме, или на 8–10 сердцебиений в каждую минуту больше, чем можно и чем необходимо. Об этом следует помнить.

Не будем в очередной раз агитировать за трезвость. Думается, что вам будет небезынтересно ознакомиться с научными данными по некоторым наиболее часто возникающим вопросам пития, тем более, если вы не только владелец автомобиля, но еще и любитель бани.

Зависит ли степень и скорость опьянения от вида спиртного напитка? Степень опьянения зависит, во-первых, от количества выпитого (и от качества тут же съеденной закуски, которая может частично связывать алкоголь и затормаживать его всасывание и поступление в кровь), а во-вторых – от содержания в нем алкоголя. Когда речь идет о количестве выпитого, нельзя не принимать во внимание и его качество. Так, например, углекислота способствует усилению работы желудка (пузырьки газа в составе любой питьевой жидкости стимулируют выделение пищеварительного сока) и всасыванию алкоголя. Поэтому скорость и степень опьянения при употреблении напитка, содержащего углекислоту или смешанного с газированной водой, быстрее и больше, чем при употреблении обычного.

Бытует ошибочное мнение, что лучше пить слабые алкогольные напитки, чем крепкие. Как показали исследования, быстрее всего алкоголь всасывается из напитков, содержащих до 10 % алкоголя, т. е. в первую очередь из вина и крепкого пива, и сравнительно медленнее из напитков с меньшей или большей концентрацией алкоголя. Очень распространенным является мнение, что содержание алкоголя в пиве незначительно и поэтому его можно пить даже за рулем. Для опровержения этого достаточно указать на то, что в 1 л пива содержится столько же алкоголя, сколько в 400 г вина или 100 г водки!

Предохраняет ли от опьянения смешивание крепкого спиртного напитка с водой или соком? Нет. Независимо от того, что смешивается со спиртным напитком, количество алкоголя в нем остается прежним.

Можно ли избежать опьянения, если, перед тем как пить, хорошо поесть? Алкоголь растворяется в крови без участия всех органов пищеварения. И хотя сытый желудок несколько замедляет скорость растворения алкоголя в крови, опьянение все равно наступит, только несколько позже.

От чего зависит степень опьянения? С одной стороны, от количества выпитых спиртных напитков и их крепости, а с другой – от массы тела пьющего и времени, прошедшего с момента выпивки. В теле более массивного человека содержится и большее количество воды. Поэтому при одинаковой дозе спиртного процент содержания алкоголя будет больше у того, кто весит меньше.

Можно ли ускорить процесс выведения алкоголя из организма, например, парилкой, холодным душем или купанием в бассейне? На отрезвление человека реально влияют только время и состояние здоровья, работа органов по обезвреживанию и выведению ядов из организма. Основной нагрузке подвергается печень – она нейтрализует и выводит из организма около 90 % алкоголя. Только небольшое количество алкоголя выводится через легкие, потовые железы, почки. Помните, что на окисление алкоголя необходимо время. Поэтому ни один из таких способов, как пропаривание в парной, холодный душ, купание в бассейне, чашка черного кофе или послебанная прогулка на свежем воздухе, очень уж существенным образом не ускорит процесс выведения алкоголя из организма и в большей степени действует опосредственно, через стимуляцию процессов обмена веществ в целом.