Текст книги "Красота и здоровье женщины"

Контроль состояния здоровья

Здоровье – это состояние полного физического, душевного, социального благополучия. Чтобы сберечь его, человеку необходимо соблюдать правила здорового образа жизни, уделять внимание профилактике заболеваний и следить за своим самочувствием. Поэтому контролирование состояния здоровья с каждым годом становится все более востребованным. Ни в коем случае не умаляя достижения современной медицины и необходимость своевременного обращения к врачу, можно и нужно уметь самостоятельно оценить основные показатели своего здоровья.

Артериальное давление необходимо измерять в состоянии функционального покоя. При этом нельзя накануне принимать продукты (кофе, крепкий чай, алкоголь) и лекарства, влияющие на его уровень.

Обращаться к врачу следует, если отклонение артериального давления от нормы является стабильным и постоянным. Это связано с тем, что оно подчиняется биологическим суточным ритмам и другим преходящим воздействиям (стресс, физические нагрузки и пр.). Давление повышается утром незадолго до пробуждения, снижается во второй половине дня и снова возрастает ранним вечером. Минимальный уровень артериального давления регистрируется в ночное время.

Для того чтобы сравнение показателей артериального давления было достоверным, измерение всегда следует выполнять в одно и то же время суток. Результат утреннего измерения нельзя сравнивать с показателем артериального давления, зарегистрированным в вечернее время.

Нормальное артериальное давление:

• верхнее (систолическое) – от 100 до 130 мм рт. ст.,

• нижнее (диастолическое) – от 60 до 80 мм рт. ст.

Частота пульса

Нормальная частота сердечных сокращений у большинства здоровых взрослых людей составляет 60–80 ударов в 1 минуту в состоянии покоя (утром, лежа, натощак, в условиях температурного комфорта).

Измерять частоту пульса, да и артериальное давление, следует не менее чем через один час после выпитой чашки кофе или крепкого чая. Перед измерением человек должен расслабиться, отдохнуть в течение 5 минут. Если при измерении в покое частота вашего пульса постоянно выше 80 – целесообразно обратиться к врачу.

Необходимо учесть, что, если человек активно и постоянно занимается спортом, нормальным является частота пульса в покое 60 и меньше. Когда сердце крепкое, то ему достаточно пульсировать реже, потому что за один удар оно выбрасывает больше крови. Если же человек далек от спорта и пульс у него редкий, то необходима консультация врача.

Избыточный вес создает множество неудобств. Кроме того, он является фактором риска развития многих заболеваний: гипертензии, атеросклероза, диабета, болезней сердца, суставов, желчного пузыря и лёгких.

В связи с этим, каждый человек, предрасположен он к ожирению или нет, должен систематически контролировать свою массу тела, знать ее оптимальные показатели.

Взвешиваться нужно утром, после посещения туалета, натощак, без одежды или в одной и той же легкой одежде. Для этой цели удобны напольные весы. Результаты взвешивания сопоставляются с рекомендуемой идеальной или предельно допустимой нормой.

Идеальной нормой является вес человека в 25–30 лет. В эти годы заканчивается физическое развитие, и если к этому времени не было каких-либо нарушений в питании или серьезных болезней, масса тела человека является наиболее подходящим стандартом для сравнений в последующем.

Наиболее авторитетные ученые в области гигиены питания считают, что при здоровом образе жизни масса тела должна сохраняться до 60 лет без изменений.

Важный фактор контроля массы тела – соответствие калорийности рациона энергетическим затратам организма.

Энергетическая суточная потребность человека зависит от пола (у женщин меньше на 7–10 %), от профессии и интенсивности труда.

Для женщин 40–60 лет, работа которых не связана с физическими нагрузками, живущих в городе, суточная потребность равна в среднем 1600–2000 ккал/сут.

Индекс массы тела – ИМТ (англ. body mass index – BMI) – величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной. Важен ИМТ как показатель при необходимости лечения, особенно ожирения.

ИМТ легко рассчитать по следующей формуле:

ИМТ = М: Р²,

где М – масса в килограммах, Р – рост в метрах.

То есть необходимо вашу массу тела в килограммах разделить на рост в метрах, возведенный в квадрат.

ИМТ ниже 18 кг/м² – следует набрать несколько килограммов.

ИМТ от 18 до 25 кг/м² – у вас нормальный вес.

ИМТ от 25 до 30 кг/м² – целесообразно сбросить несколько килограммов.

ИМТ 30 кг/м² и более – необходимо похудеть за счет диеты и увеличения физической активности, целесообразна консультация врача.

Зрение у разных людей очень различается по остроте, цветовосприятию и другим параметрам. Острота зрения меняется при изменении освещенности. При этом она меняется с возрастом и может быть разной для каждого глаза, вследствие наследственных особенностей или приобретенных дефектов.

Когда необходимо обратиться к офтальмологу

Первое исследование остроты зрения необходимо провести в возрасте 1 года, в дальнейшем – каждые 2 года. Это необходимо для того, чтобы своевременно обнаружить ранние симптомы нарушения зрения и сохранить здоровье глаз.

Для предупреждения проблем со зрением требуется владеть информацией о причинах ухудшения зрения.

• Интенсивные зрительные нагрузки

Длительная работа на компьютере или многочасовой просмотр телепередач, чтение при плохом освещении являются наиболее частыми причинами ухудшения зрения. Поэтому необходимо ограничение этих избыточных нагрузок. Если это невыполнимо – то следует чередовать зрительные нагрузки с отдыхом для глаз. Например, при работе на компьютере через каждые 40 минут необходим 10-минутный отдых.

• Проблемы с позвоночником

Спинной мозг тесно связан со здоровьем глаз, именно по этой причине многие упражнения для улучшения зрения предполагают воздействие на позвоночник, особенно в шейном отделе (массаж, лечебная гимнастика). При наличии заболеваний позвоночника (остеохондроз, травма) необходимо обратиться к офтальмологу для проверки состояния остроты зрения.

• Хроническая усталость

Усталость или переутомление отрицательно сказываются на глазах. Плохой и недостаточный сон, неправильное питание и стрессы изнашивают все тело, и глаза в частности. При сильном переутомлении и интенсивном напряжении именно глаза начинают давать сбои. Как раз по этой причине во всех комплексах расслабления глаз есть упражнения по снятию стресса и напряжения зрительных мышц.

• Вредные привычки

Практически во всех случаях зрение ухудшается у людей, которые курят, злоупотребляют алкогольными напитками или наркотическими средствами. Исследования свидетельствуют о том, что спустя некоторое время после попадания в организм человека никотина, алкоголя или наркотиков в глазных сосудах начинают происходить серьезные изменения. Неправильное и недостаточное кровоснабжение органов зрения неуклонно ведет к ухудшению зрения.

Заболевания молочных желез достаточно распространены. В связи с этим женщинам любого возраста, а особенно после 40 лет, не реже 1 раза в месяц необходимо проводить самообследование молочных желез. При самообследовании необходимо прощупывать молочные железы в положении стоя или лежа на спине.

Лучше проводить самоощупывание в положении лежа, при этом грудные мышцы расслабляются, в молочных железах можно более четко нащупать уплотнения. Руку с обследуемой стороны следует поднять вверх за голову, в сторону, вдоль тела. Осторожно и мягко прощупывают каждый участок молочной железы подушечками пальцев противоположной руки.

Сначала проверяют наружную половину, начиная от соска и продвигаясь кнаружи и снизу вверх. Затем проверяется внутренняя половина, начиная от соска и продвигаясь внутрь к грудине и сверху вниз. При прощупывании определяют, нет ли узлов и уплотнений в ткани молочных желез. Далее, умеренно сдавливая между пальцами ареолу и сосок, следует определить, нет ли выделений из соска.

Последними прощупывают подмышечные впадины, над– и подключичные области, чтобы выявить увеличенные лимфатические узлы.

Когда необходимо обратиться к врачу-маммологу

• Наличие выделений из груди.

• Покраснение или сыпь на грудных железах.

• Деформация молочной железы.

• Втяжение или деформирование соска.

• Отек молочной железы.

• Наличие узелковых уплотнений в груди.

Своевременное обращение к врачу является шансом полного излечения и возможности избежать операции, с которой любой женщине так трудно примириться и психологически, и эмоционально.

Сахарный диабет – это заболевание, обусловленное абсолютной или относительной недостаточностью инсулина и характеризующееся нарушением обмена углеводов с повышением количества глюкозы в крови и моче, а также другими нарушениями обмена веществ.

Нормальное содержание глюкозы в крови натощак:

• при исследовании крови, взятой из пальца (артериальная кровь), уровень глюкозы в норме составляет от 3,3 до 5,5 ммоль/л;

• при исследовании крови, взятой из вены (венозная кровь), – от 3,3 до 6,1 ммоль/л.

Точный диагноз может установить только врач на основании анализов содержания глюкозы (сахара) в крови и назначить лечение.

Выделяют два типа диабета.

Сахарный диабет 1-го типа обусловлен разрушением клеток поджелудочной железы, вырабатывающих гормон инсулин, что приводит к его резкой недостаточности в организме. Это состояние требует пожизненного введения больному инсулина. Заболевание развивается в любом возрасте, но чаще до 30 лет. Характерно внезапное развитие болезни и худощавый тип телосложения.

При сахарном диабете 2-го типа повышение уровня глюкозы в крови вызывается снижением чувствительности тканей организма к инсулину при достаточном его количестве в крови. Этот тип диабета обычно развивается в возрасте старше 30 лет. Достоверным фактором риска развития диабета 2-го типа является ожирение. Для лечения используются таблетированные препараты, снижающие резистентность (устойчивость) клеток к инсулину, или препараты, стимулирующие поджелудочную железу к секреции инсулина.

Установлено, что диабет обусловлен генетическими дефектами, а также твердо установлено, что диабетом нельзя заразиться. Основными причинами являются наследственная предрасположенность и избыточная масса тела.

Многие считают, что диабет возникает у сладкоежек. Это в большей степени миф, но есть и доля истины, хотя бы только потому, что от избыточного потребления сладкого появляется лишний вес, а в дальнейшем и ожирение, что может стать причиной развития сахарного диабета 2-го типа.

Считается, что если диабетом болели ваши отец или мать, то вероятность того, что вы тоже заболеете, – около 30 %, если же болели оба родителя, то 60 %. Если женщина знает о своей наследственной предрасположенности к данному заболеванию, то необходимо строго следить за своей массой тела в целях снижения риска возникновения заболевания.

В ряде случаев диабет до поры до времени не дает о себе знать. Но существуют симптомы, о которых следует помнить каждому. Если даже несколько из перечисленных симптомов покажутся вам знакомыми, то необходимо обратиться к врачу для исследования сахара крови.

Когда необходимо проверить сахар крови

• Неутолимая жажда.

• Частое и обильное мочеиспускание (мочеизнурение).

• Быстрое снижение массы тела.

• Постоянное чувство голода (при полноценном питании).

• Снижение остроты зрения, иногда «белая пелена» перед глазами.

• Гнойничковые поражения кожи.

• Частые простудные заболевания.

• Медленное заживление ран.

Правильное питание

Здоровье и питание тесно взаимосвязаны: вещества, поступающие в организм с пищей, влияют на наше душевное состояние, эмоции и физическое здоровье. От качества питания во многом зависят наша физическая активность или пассивность, жизнерадостность или подавленность. Воистину – «человек – есть то, что он ест»: наш внешний вид, состояние кожи, волос и т. д. обусловлены совокупностью различных веществ, из которых состоит наше тело. Особое значение питание приобретает в разные периоды жизни женщины. Так, разумное питание, наряду с другими факторами здорового образа жизни (физическими нагрузками, закаливанием и пр.), может существенно облегчить такие физиологические состояния, как предменструальный синдром, течение беременности и климакса, а также снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, сахарного диабета, остеопороза, анемии и ряда других болезней.

Питание для здоровья. Мифы и реальность

В настоящее время изменились многие традиционные представления о здоровом питании, которые можно назвать «мифами XX века»:

• реабилитированы углеводы, которым ранее придавалось основное значение в возникновении ожирения, более весомой причиной избыточной массы тела является чрезмерное употребление жировых продуктов;

• холестерин пищи не является основным фактором риска атеросклероза;

• сахар не является ни фактором риска, ни причиной развития сахарного диабета;

• умеренное употребление поваренной соли не приводит к артериальной гипертензии у здоровых людей, ее ограничение в рационе необходимо только больным гипертонией;

• большие дозы витаминов С и А не оказывают противораковое действие и т. д.

В данном разделе книги представлены результаты новейших исследований российских и зарубежных ученых по вопросам питания и здоровья. При этом основной упор сделан, прежде всего, на научно доказанные факты влияния на организм тех или иных компонентов пищевых продуктов, самих продуктов и рационов из них.

За последние годы доказана опасность большинства модных диет, особенно для женского, очень тонко настроенного организма.

Вместе с тем, появилось огромное количество доказательных материалов о возможности снижения риска развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний с помощью питания.

Этого можно достичь путем:

• увеличения в рационе продуктов, богатых флавоноидами (чай, шоколад, фрукты и ягоды, особенно красных и фиолетовых сортов, лук, цитрусовые) и фолиевой кислотой (листовые овощи, зелень), а также нежирных молочных продуктов;

• повышения в структуре рациона пищевых волокон за счет богатых ими цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей;

• ограничения в питании продуктов и блюд, подвергнутых воздействию неблагоприятных способов переработки – копчению, жарке (особенно на открытом огне – шашлыки, барбекю и пр.);

• ограничения в рационе молочных и мясных продуктов с большим содержанием жира, рафинированных зерновых и т. д.

Надеемся, что приведенная ниже новейшая информация о здоровом питании женщины поможет правильно организовать не только свое питание, но и питание родных и близких, предупредить нарушения здоровья и развитие многих болезней.

Правила здорового питания

Здоровым называют такое питание, которое обеспечивает организм всеми питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья, умственной и физической работоспособности. Оно должно быть разнообразным по продуктовому набору, богато овощами, фруктами, ягодами, цельнозерновыми продуктами, а также нежирными молочными продуктами.

В здоровом питании предусматривается ограничение потребления насыщенных жиров, сахара и поваренной соли. Такое питание должно отвечать потребностям организма в энергии, позволяя поддерживать нормальный вес, и, наряду со всем вышесказанным, оно должно нравиться.

Российские ученые из Научно-исследовательского центра профилактической медицины предлагают следующие правила здорового питания.

• Употребляйте в пищу меньше насыщенных жиров; для этого покупайте нежирное мясо, удаляйте с мяса видимый жир и снимайте кожу с курицы, а также ешьте меньше пирожных и других кондитерских изделий.

• Используйте для приготовления пищи растительное масло, а для бутербродов мягкие, преимущественно растительные, маргарины.

• Выбирайте молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и обезжиренные.

• Регулярно, хотя бы один раз в неделю, ешьте жирную морскую рыбу (сельдь, скумбрию, сардины, тунца и др.).

• Съедайте в день не менее пяти порций фруктов, ягод и овощей.

• Регулярно ешьте блюда из содержащих крахмал и пищевые волокна продуктов – круп, макаронных изделий, картофеля и т. д.

• Выбирайте хлеб и другие мучные изделия из муки грубого помола.

• Ешьте меньше сахара, не отказываясь от сладкого совсем; выбирайте напитки без сахара и используйте, если хотите, его заменители.

• Избегайте чрезмерного употребления соленых продуктов (копчености, колбасы, сыр, соленые закуски и др.) и сократите количество соли, добавляемой в пищу при ее приготовлении и за столом, чтобы общее потребление соли не превышало 6–8 г в день. Старайтесь потреблять морскую соль или йодированную поваренную соль. Добавляйте в еду специи и пряности, которые способствуют перевариванию пищи.

• Старайтесь выпивать не менее 1,5 л жидкости в день. Можно увеличить потребление воды или чая (зеленого или черного), но необходимо также пить соки (преимущественно свежевыжатые), нежирные кисломолочные напитки и другие источники свободной жидкости.

• Алкогольные напитки употребляйте умеренно: в день – в пересчете на чистый алкоголь (этиловый спирт) – не более 15 мл для женщин и 25 мл для мужчин (в некоторых отечественных рекомендациях по здоровому питанию предлагается избегать употребления алкоголя).

• Контролируйте вес по индексу массы тела.

Наряду с указанными российскими рекомендациями, желательно также использовать в своем питании и основные принципы так называемой средиземноморской диеты.

Средиземноморская диета – это не какая-то четко определенная система питания, а ряд пищевых традиций, которым следует население стран, проживающих вокруг Средиземного моря, а это около 20 стран.

Причем, несмотря на то, что питание в этих странах различается (иногда существенно) в связи с разными культурными, этническими и религиозными традициями, есть множество общих, характерных для них всех особенностей питания.

На рисунке представлено схематическое изображение средиземноморской диеты в виде пирамиды. В ее основании расположены продукты, предназначенные для более частого употребления в пищу, в то время как находящиеся на вершине пирамиды продукты следует употреблять редко и в ограниченных количествах.

Средиземноморская диета

Так, например, в питании жителей Средиземноморья чрезвычайно высока доля плодов, овощей, картофеля, бобовых, орехов, семян, хлеба и других хлебных злаков, наряду с постоянным использованием оливкового масла для заправки готовых блюд.

При этом характерно потребление свежих местных сезонных овощей, фруктов и зелени. Широко и постоянно используются также молочные продукты (йогурты из снятого молока и сыры с низкой жирностью типа моцареллы, феты, халуми, цфатского сыра). Для взрослых характерно умеренное потребление натурального красного вина с пищей (кроме мусульманских стран). Мясо птиц (кур, гусей, страусов) и яйца употребляют почти каждый день, сладости – реже. Несколько реже используют рыбу в умеренных количествах. Свинину, говядину или баранину употребляют не более двух раз в месяц.

Многочисленными научными исследованиями доказана эффективность средиземноморской диеты в профилактике большинства заболеваний и существенном продлении жизни.

Все вышеуказанное, наряду с активным образом жизни, характерным для средиземноморцев, как раз и является основой более низкой заболеваемости и более высокой продолжительности жизни среди них.

В настоящее время проведено много крупномасштабных исследований с большим количеством участников, которые показали преимущества средиземноморского типа питания по сравнению с традиционным американским или североевропейским типом питания. Причем ученым не удалось выделить какие-либо отдельные составляющие диеты, дающие столь выраженный профилактический эффект: защитное действие оказывает именно весь комплекс особенностей питания средиземноморцев.

Ученые из Университета острова Крит исследовали около 500 беременных, которые придерживались по время беременности средиземноморской диеты и проследили судьбу их детей. Оказалось, что дети на 80 % реже заболевали бронхиальной астмой и на 45 % – другими аллергическими болезнями, по сравнению с детьми женщин, находившихся на обычном западном питании. Причем наибольшую защиту обеспечивало питание во время беременности овощами – семь раз в неделю, рыбой – более трех раз в неделю и бобовыми – более одного раза в неделю.