Электронная библиотека » Всеволод Остахнович » скачать книгу Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде

Книга: Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде -

  • Добавлена в библиотеку: 18 апреля 2022, 04:58
обложка книги Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде автора Всеволод Остахнович 

Автор книги: Всеволод Остахнович


Жанр: Здоровье, Дом и Семья


Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Возрастные ограничения: 16+
Язык: русский
Издательство: Эксмо
Город издания: Москва
Год издания: 2022
ISBN: 978-5-04-161423-2 Размер: 3 Мб

сообщить о неприемлемом содержимом

Описание книги

Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food-and-Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.





Правообладателям!

Данное произведение размещено по согласованию с ООО "ЛитРес" (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.

Читателям!

Оплатили, но не знаете что делать дальше?

Комментарии
Добавить комментарий
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Популярные книги за неделю


Рекомендации