Текст книги "Похудеть на 70 кг. Инструкция"

Похудеть на 70 кг
Инструкция
Ярослав Лисовский

© Ярослав Лисовский, 2023

ISBN 978-5-0059-5164-9

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

Приветствую! Меня зовут Ярослав, на момент написания данной книги мне 36 лет, я юрист по образованию, проживаю в Москве и Московской области. Всю свою жизнь я был очень полного телосложения, сколько себя помню, и с очень хорошим аппетитом. Я не умел и не хотел ограничивать себя в еде, однако пытался похудеть различными методами, изучал информацию, пробовал новые способы. В течение трех лет меня сопровождал переменный временный успех, который обычно заканчивался поражением. Каждый раз я проигрывал еде, а она с торжеством объявляла меня порабощенным. На последние в кармане деньги я мог ночью срочно отправиться в магазин и, отстояв очередь в одном ряду с местным «бомондом», купить заветный торт, банку сгущенки или батон колбасы, а лучше все это вместе. И это после сытного дня, покушав за троих. Происходили такие случаи довольно часто. За день я мог употребить более 10 тысяч килокалорий (далее – ккал), точнее будет сказать, не мог не потребить. Позавтракать фастфудом так, что до полудня насчитается до 5000 ккал, – легко. За плечами все виды различных временных интервалов приема пищи от одного раза в пять дней до десяти раз в сутки, разумеется, все виды интервального голодания сюда включены по определению. Попытки познать интуитивное питание по книгам, кетодиета, кремлевская диета, различные авторские диеты. Пробовал сбалансированное питание по составленным рационам. Пробовал различную фармакологию. Исследовал свои гормоны и изучал их влияние на похудение, влиял на уровни гормонов. Перечислять можно долго, все вспомнить невозможно, но мне легче было бы перечислить, чего я не пробовал. Неудачных попыток были сотни. После каждой попытки всегда в зеркале я видел одного и того же полного человека, и кушать хотелось только сильнее от этого. Но со временем ситуация изменилась. Новые попытки похудеть, основанные на новых догадках и в новых обстоятельствах, начинали давать свои результаты. И за последние полтора года, предшествующие написанию этих строк, я похудел более чем в два раза – это более чем на 70 килограммов. Мой пиковый вес тела составлял 136 килограммов (далее – кг), а последнее мое взвешивание перед написанием этих строк показало 65 кг. Я сделал это по методике, которая сложилась у меня сама собой в процессе похудения. Некоторые принципы пищевого поведения остались у меня неизменными с самого начала похудения по причине их колоссальной продуктивности. Но многие принципы были либо изменены, либо приобретены в процессе и тоже легли в неотъемлемую основу моего метода. Теперь я считаю себя обязанным поделиться моим методом со всеми желающими. Мой способ помог мне преобразиться до желаемого состояния. Надеюсь этой книгой сделать счастливее и других людей и тем самым сделать мир лучше. Если вы решитесь повторять за мной, то советую пройтись по шагам в строгом последовательном порядке. Лучше остановиться на шаге, который вам сложно дается, и завершить его уверенно и окончательно, либо вообще отступить от идеи худеть по моим правилам, чем пройтись от начала и до конца с незавершенными этапами, потеряв время и в очередной раз не получив результата. Приступать к следующему шагу нужно с уверенностью, что завершили предыдущий, либо отступать вовсе и жить счастливо в любом своем весе – это я усвоил на себе и советую вам. Счастливы вы или нет, определяется в большей степени вашим темпераментом, характером и внешними обстоятельствами, если вы несчастливы в полном теле, то, скорее всего, будете несчастливы и в нормальном, и в тощем.

Автор, издательства и магазины не несут ответственности за последствия применения советов, изложенных в данной книге. Все свои действия обязательно согласовывайте с врачом. Не является научной литературой.

136 кг

65 кг

Методика похудения. Теоретическая подготовительная основа

Похудеть – это долго

Первое, что следует сделать, – это принять факт и смириться с ним: похудение – это процесс долгий, и по-другому никак. Каждый из нас слышал это много раз, но принял ли? Если вы понимаете это до глубины сердца и готовы к этому, то можете не читать дальше этот раздел, переходя к следующему. А вот как это происходило у меня: я слышал эти слова, я соглашался, что в них есть правда и логика, но себя я считал другим. Я надеялся, что у меня все будет не так, как у всех, по-другому, именно я смогу похудеть быстро почему-то… И чем обычно это заканчивалось? Правильно, очередным поражением и капитуляцией перед конфетой или любой другой любимой едой, которую я с уверенностью мог назвать «моя прелесть» и, практически не пережевывая, отправить оную прямиком в желудок, а потом ругать себя за это. Нужно окончательно принять факт, что худеть – это долго, и меня это касается так же, как и всех остальных людей. Меня это касается так же, как любого другого проходящего мимо меня на улице полного человека. Вторая причина, почему не хочется принимать этот тяжелый факт, что худеть долго, – потому что хочется быстрее достигнуть своей мечты. Все логично – принимать этот факт сложно, но нужно. Именно этот пункт, по моему мнению, мешает худеющим в самую первую очередь. Ведь хочется быстрее, да, вроде бы известно, что это процесс долгий, но вот у меня же по-другому. Я как только посижу на диете один день, так целых два килограмма скину, итого получается 60 в месяц по предварительному расчету. Только больше одного дня я не сидел на новой диете, но арифметика очень красивая: получается похудеть на 60 кг в месяц, ну или хотя бы на 20, вот уж 20 точно должно получиться, – думал я так, когда максимальный опыт на любой диете не превышал пару недель, после чего наступал срыв в чрезмерное переедание. С точностью расписания поездов в конце второй недели, самое позднее, у меня наступал срыв, и продолжалось это несколько лет. Знаю десятки людей, некоторые из них признают этот факт, некоторые нет, но фактически мы с ними сидели на одной системе – очередная попытка похудеть быстро вопреки советам худеть медленно, срыв через некоторое время и возврат к прежнему образу жизни и весу. Слезть с порочной системы мне позволило в первую очередь принятие этого неприятного факта – не получится похудеть на 70 кг к лету, начав даже в конце прошлого лета, слишком мало времени. Для меня оказалось оптимальной скоростью 0,5—1 кг в неделю, а плюсом нужно прибавить еще с треть отведенного времени на настройку и постоянное тестирование вашей системы. Итого получится, что за год вы можете скинуть 30—50 кг. При этом мне приходилось терпеть достаточно сильное и мучительное чувство голода, не оставляющее сил на многие другие задачи в жизни. Такими жертвами у меня получалось худеть настолько и за столько времени. Первый день диеты дает минус 1—2 кг действительно. То есть первый день дает до 5% всего, что я скину за год. Когда я слышу, что человек на диете уже месяц, скинул 10—20 кг, естественно, далее последует рассказ, как он держится на 500 ккал в сутки, у меня в голове складывается понимание, что его вскоре ожидает, но рассказывать об этом людям – это самое неблагодарное занятие, такую ошибку, скорее всего, нужно пройти самому. У вас, любимый читатель, есть шанс вообще избежать этой долгой, мучительной ошибки, которая может привести к ментальным расстройствам, эта ошибка называется «я похудею быстро». Советую выбросить из головы желание похудеть к следующему лету, если вам, как и мне, нужно скинуть 70 кг, даже если вы читаете эту книгу в сентябре. Следует вообще выкинуть из головы какие-то сакральные даты, к которым нужно похудеть. Скорее всего, ничего страшного не произойдет, если вы к указанной дате не похудеете. Разберитесь в последствиях до основания и успокойтесь наконец. Только с осознанием и, самое главное, принятием и смирением с этим фактом, что худеть – это долго, есть смысл идти по моей системе далее. Ставьте книгу «на паузу», если ваше желание похудеть быстро держит бразды правления вашим поведением, оно ведет вас в пропасть, делая нестабильным все ваше поведение. Сначала избавьтесь от этого «пьяного водителя» в своей голове, а потом продолжайте чтение.

Худеть не всегда весело и приятно

Очень многие авторы книг и блогеры повествуют о похудении как о процессе приятном и легком, по крайней мере несложном. Я лишь отчасти с ними согласен с очень серьезной оговоркой. Похудение – это далеко не всегда легкий и приятный процесс. Давайте подумаем вместе, как можно опустошать стратегические запасы с полным комфортом и спокойствием. Представьте, что у вас есть погреб с продуктами, которые могут храниться вечно, и вы наполняли его на случай неурожая и голодного года. И вот случился неурожай, умерла вся скотина, ваш огород и соседний тоже пустые. Что же делают люди, неужели радуются и празднуют такое событие? Нет конечно, это стресс, страх неизвестного, страх смерти и распаковка последних запасов. Примерно так же тяжело и вашему телу залезать во вкусные, но неприкасаемые запасы на черный день. И само наступление черного дня – далеко не приятное событие. А теперь представьте: в сезон неурожая ваши соседи, так же как и вы, лезут в свой погреб за последними запасами, но делают это с радостью и празднованием такого события. Они рассказывают, что очень рады неурожаю, и вам предлагают радоваться за компанию. Тут вы, заряжаясь огромной порцией позитива, оптимизма и абсурда, растягиваете улыбку на лице, показываете ее своей семье и тоже предлагаете им радоваться, и все это выглядит так, как будто во всем поселке наступил праздник неурожая. Все как сумасшедшие радуются тому, что приближается голод и разруха. Ближе к утру, протрезвев, в гордом одиночестве в своем доме за столом, на котором лежат последние ваши продукты, вы невольно задумаетесь: а нормально ли вообще радоваться наступившим событиям? Ничего же хорошего. Примерно похожая ситуация происходила со мной, когда я искал и, казалось, находил легкий и приятный способ похудеть. В итоге я понял и принял для себя следующее: можно бесконечно искать легкие и приятные способы похудения, но рано или поздно тот самый первоначальный позитивный запал радостной мотивации, перебивающей начальный голод, заканчивается, он же не вечный, нельзя вечно радоваться трудностям, это неизбежно надоедает по причине своей нелогичности. Можно какое-то время радоваться трудностям, находясь на пиковой волне оптимизма и ожидания чуда, но потом такое поведение начинает казаться глупым, особенно когда процесс похудения закономерно и ожидаемо замедляется, превращаясь из остросюжетного голливудского блокбастера в обычную бытовую рутину и настоящую жизнь. Ну чего приятного, когда хочется кушать больше, но вы не можете? Где тут логика? Когда я находил очередной способ «легко» похудеть, я действительно ждал, что должно быть легко на всем протяжении похудения, и когда это самое «легко» прекращалось вместе с истощением запаса позитива и наступало настоящее «тяжело», это был мне сигнал, что все пошло не так, процесс работает неправильно, так как нет обещанной легкости. Ощущение, что меня обманули, чередуется и смешивается с чувством голода. И утешением могла бы стать очередная порция торта, а лучше вприкуску с колбасой, так я и поступал, ставя галочку напротив очередного способа похудеть как у пройденного и нерабочего способа. Я бы мог в этой книге пойти по тому же пути, пытаясь сделать для вас процесс похудения позитивным и приятным в расчете, что позитивные эмоции будут глушить чувство голода, да вот только не верю я в это больше, а главным оружием худеющего считаю правду и готовность к трудностям. Голод, я верю, относится к основным инстинктам, и он способен перебить многие другие наигранные чувства. Перебивать же голод убеждением, что его нет или он незначителен, можно до поры до времени. Постепенно тело понимает, что вы его обманываете и подсовываете все что угодно, но не заветные калории, за счет которых оно живет. Но я хочу, чтобы вы поняли меня правильно, я не предлагаю заниматься пищевым мазохизмом и только и думать о том, как вам тяжело. Конечно, вы должны отвлекаться, конечно, вам желательно (хотя и не обязательно) есть продукты с низкой калорийностью и большим объемом, чтобы наполнять желудок более плотно с меньшим числом калорий. Конечно, можно и нужно выходить гулять на улицу подальше от холодильника, но ведь вы все равно вернетесь домой хотя бы для того, чтобы переночевать. А там, дома, холодильник, никуда не делся, а чувство голода только сильнее стало. Я лишь советую не ждать, что худеть должно быть всегда и непременно легко и приятно. Когда вы почувствуете дискомфорт, все логично, вы же худеете, это не самый приятный процесс и ваши ощущения вас не обманывают. Все идет по плану. Главное, будьте благоразумны в отношении калорийности вашего рациона, не забывайте про прошлый параграф книги. Радикальный голод еще ни разу не приводил никого из всех, кого я знаю, к похудению даже в среднесрочной перспективе, не говоря уже про долгосрочную. Я встречал советы для людей, которые не могут набрать лишний вес, вот для них встречаются советы поголодать несколько дней, так как потом наступают очень сильный аппетит и набор веса. Это похоже на правду, так как, когда я практиковал полное голодание до пяти суток на воде, я всегда потом набирал веса еще больше. Кстати говоря, рацион в 500 ккал в сутки по многим биологическим показателям и анализам был у меня равноценен полному голоду без калорий вообще. Старайтесь не мучиться, найдите способ отвлекаться, но самое главное – не пугайтесь дискомфорта, ваше тело вас не обманывает, все верно – вам не очень приятно. Мне было мучительно тяжело недоедать. Когда недоедание небольшое, дефицит калорий небольшой, то процесс немногим легче, но скидывать 70 кг пришлось бы пять лет и пять лет в какой-то степени мучиться. Это казалось для меня слишком уж долго, ведь небольшой дефицит все равно в какой-то степени мучительный. Как я уже говорил, я не знаю способа комфортно распаковывать стратегические запасы. Вероятно, он существует, но я его так и не нашел. Но одно я понял точно: не может быть вся жизнь в удовольствие. Не бывает жизни без капли боли и страданий, так устроен мир, такую жизнь невозможно ни создать, ни купить. Похудение как раз относится к той части жизни, которая чаще не в удовольствие, и это, наверное, нормально. И недоедать для меня равно в любом случае мучиться, даже если я недоедаю немного. Поэтому я искал именно золотую середину, ту степень дискомфорта, которую я смогу выдерживать хоть всю жизнь. Конечно, зарекаться на всю жизнь не стоит, и лучше все-таки переесть от золотой середины больше, чем недоесть, так как слишком сильное недоедание грозит срывом, тогда как переедание всего лишь ненадолго увеличит время похудения, а мы уже согласились худеть долго. Но если вам нужно скинуть порядка 200 кг, то рассчитывать стоит и правда лет на пять дискомфортной тяжбы недоедания, ведь долг платежом красен.

Еда – это больше не праздник; еда не ваш начальник и не награда

Вряд ли я придумаю что-то новое, если скажу, что покуда еда для меня является неотъемлемой частью праздника и покуда она является для меня начальником и наградой, то она, собственно, полностью управляет моей жизнью. Один из самых тяжелых пунктов, не пройдя который, бессмысленно идти дальше, как я считаю, и вообще худеть, даже если похудеть на первый взгляд получается. Это будет обречение на жизнь без праздников, без каких-либо поощрений, наград и без порядка в голове, насколько мне нужна такая жизнь? Даже если я скажу, что да, я готов ради худобы попробовать жизнь без всего перечисленного ради того, чтобы надевать размер S, практика показывает, что, скорее всего, не готов. Вспоминаем про стартовый запал энтузиазма и позитива из прошлого параграфа. И пока я думал, что я особенный, не такой как все и у меня такое получится, каждый раз я терпел поражение в среднесрочной перспективе неизбежно. Жизнь как бы подсказывала мне: тебе говорят правду, так у тебя не получится, иди по другому пути, не бейся головой в закрытые ворота, это тяжело и больно. А неужели легко выключить еду из вышеописанных процессов? – спросите вы, я отвечу: тяжело, но я и не говорил, что будет легко. Превратиться из полного человека, который одевается только в то, что найдет по счастливой случайности, либо в специальном магазине для полных, в парня или девушку, которая одевается с полок обычных магазинов в размеры около S, – это нелегко. И одна из ступеней, на мой взгляд, – это уволиться от еды, она больше вам не приказывает, что делать. А праздники проходят как праздники, но еда там не фаворит и не в центре событий. С наградами должно обстоять как с праздниками – награды должны остаться, но еды в них быть не должно. Опишу, как это делал я: отложив по привычке деньги на новогодний стол, я тратил их на гостиницу в том месте, где мне было интересно встретить Новый год, ну вот, например, я всегда жил в спальных, относительно молодых районах Москвы ближе к окраине и в Подмосковье. И мне давно хотелось попробовать пожить в самом центре Москвы, в исторической части города, ну вот появились повод и очень простая и легкая возможность попробовать это вместо новогоднего переедания. А питался я в такой Новый год совершенно так же, как в любой другой день, с той же калорийностью, примерно теми же продуктами, с единственной особенностью, что в гостинице, как правило, отсутствует персональная кухня с духовым шкафом. Это не значит, что я не питаюсь вкусным, у меня вся еда вкусная. И это не значит, что я отказываю себе в той еде, которая считается вредной – фастфуды и т.п., я ее потребляю по мере желания. С точки зрения похудения можно есть фастфуд, как и любую другую еду, фастфуд маркируется КБЖУ, и его можно учитывать в своей норме калорий, а значит, проблем нет. Но главное – не держать в голове связь фастфуда с наградой и праздником и не слушаться еду по первому ее требованию. Учитывайте свои желания адекватно, если вы, будучи сытым, увидели гамбургер и срочно-срочно захотели его, то, скорее всего, вами манипулируют. Случайностей тут может быть очень мало. Я считаю, что похудеть невозможно, пока еда для вас – праздник, награда и начальник, все три аспекта необходимо разрушить до основания и уверенно почувствовать себя свободным от этих порочных связей. Вы можете усилием воли превратить свою жизнь в сплошное уныние, продолжив слушаться еду, но просто мучая себя отсутствием оной и жалея себя как жертву тяжелых принципов. Но долго это продолжаться не будет, так как это просто нелогично, во-вторых, а зачем над собой так издеваться, вам и так терпеть чувство голода, все силы у меня уходили на то, чтобы поддерживать даже легкое, но стабильное и долгое чувство голода. Терпеть еще жизнь без наград и праздников было бы невыносимо, я бы просто не нашел на это силы после борьбы с голодом. Ищите, как вам себя награждать не едой, на те же деньги, которые вы привыкли на съедобную награду тратить. Вспомните все свои желания из прошлого, наверняка у вас накопилось и забылось много небольших но интересных желаний, до которых обычно не доходят руки. Часто это небольшие, но посильные, в принципе, желания, вот настало время достать их из пыльного чулана и реализовывать. Чаще смотрите на красочные вещи и события, это вызывает прилив хорошего настроения, в связи с чем могу посоветовать посещение музеев, выставок, фестивалей и прочих красочных событий. Почувствуйте радость в жизни, не связанную с едой, она вам еще очень понадобится при борьбе с голодом и должна быть у вас на вооружении и в быстром доступе.

Отступить от лишнего

Если вы новичок, то вам будет, как я считаю, проще. Легче, чем тем людям, которые уже имеют большой опыт похудения, но тем не менее находятся в полном теле вопреки своим желаниям. Однако, с другой стороны, у имеющих опыт похудения есть и полезные знания, например по поводу гликемического индекса. Ведь на практике вы заметите, что продукты с низким ГИ действительно насыщают на более долгий срок, например, вы проголодаетесь не через 15 минут, а через 45, это не очень большая разница, но поверьте, иногда даже лишние полчаса играют роль и спасают. В этой книге я перечисляю только те действия, которые требуют максимальной силы и точности от вас, на мой взгляд. Я не претендую на истину в последней инстанции, а лишь перечисляю, как я сам похудел и как бы я делал, если бы начинал все с начала. Собственно, в контексте описания моего метода я считаю, что все лишние действия будут лишь отнимать у вас силы, и у вас их останется меньше для самого главного – поддержания определенной степени недоедания, то есть для терпения голода. Голодом я называю любой дефицит, даже если вы недоедаете по одной калории в день, то это значит, что вы все равно залезаете в запасы, а комфортного способа опустошать стратегические запасы, как я уже говорил, я не встретил и не нашел. Любое недоедание – это в определенной степени мучение для меня, когда оно продолжается долго, а чтобы похудеть, нужно заниматься этим долго, вот и замкнули круг. Новички и люди с неудачным опытом диет часто недооценивают то, с чем придется столкнуться, и нагружают себя, например, еще спортзалом, который они ненавидят, но идут туда как на каторгу. Мое мнение такое: если спорт для вас – это что-то новое и ненавистное, не стоит себя заставлять, так как вам и так многое придется перетерпеть, спорт может забрать силы да и к тому же увеличить чувство голода и тревоги, если он вам не нравится. Но, с другой стороны, без спорта и качество тела при похудении, при прочих равных, может пострадать – есть такая гипотеза. Мне сравнить не с чем, я не занимался спортом, бросая все силы на поддержание терпимого голода длительное время, но обстоятельства с кожей оказались намного лучше ожидаемого, ниже ремня кожа живота не провисает и даже не касается его, хотя и видно, что я был очень полный. Если со временем кожа не подтянется различными способами, вероятно, рассмотрю операцию, но мне достаточно, что я выгляжу как хочу в одежде. Еще есть гипотеза, что провисание кожи больше зависит от генетики. Я не проверял специально все эти гипотезы насчет кожи, я считал так: провисшая кожа жизни не угрожает и не портит ее, тело в одежде тоже не портит, и лучше быть нормальным с провисшей кожей, чем с кожей, натянутой на жир. Поэтому с самого начала я не думал про проблему кожи. Новичку я бы посоветовал проконсультироваться с врачами и на этот счет как минимум, но не ограничиваясь терапевтом, дерматологом, эндокринологом, гинекологом либо андрологом, ортопедом и спортивным врачом, прежде чем покупать абонемент в спортзал и/или записываться к тренеру. На мой личный взгляд, и бытовая активность может считаться спортом. Я верю, и на практике у меня подтвердилось: чтобы похудеть, достаточно недоедать, а все остальное (даже состав продуктов) не имеет значения, и уж тем более не имеет значения наличие профессионального спорта в вашей жизни, если говорить исключительно о похудении, что для меня и было важнее всего. Поэтому я советую вспомнить все, что вы делаете прямо сейчас ради похудения уже по привычке, веря, что это якобы надо и правильно, но вы при этом ненавидите это занятие. Лучше отступить и сберечь силы на самое главное – они вам понадобятся. Далее переходим к практической части, то есть к тому, что именно делать, чтобы начать худеть.