Текст книги "Еда для вашего характера. Выберите свой метод для стройного и красивого тела"

Глава 3
Корона не давит?

Уретральный тип

Цвет: красный

Фигура: треугольник

Ключевое слово: первый

Оцените каждое утверждение по 10-балльной шкале:

✓ Я достоин восхищения и признания _____

✓ Я мог бы повести за собой людей _____

✓ Люблю экспериментировать (везде, всюду и во всем) _____

✓ Мой беспорядок – мой комфорт. Не прикасайтесь к нему, пожалуйста _____

✓ Деньги – вода. Гулять так гулять _____

✓ Не терплю замечаний в свой адрес _____

✓ Ни дня без приключений и лучше – сексуальных _____

✓ Люблю рисковать: пан или пропал _____

✓ Самое противное на свете – убирать постель каждый день _____

✓ Не могу заниматься одним делом. Предпочитаю сразу несколько _____

Сумма баллов:

40 – свойственно всем

60 – ведущий тип

80 – талант

100 – гений

ХАРАКТЕРНЫЕ ЧЕРТЫ

НЕРЯШЛИВОСТЬ

РИСКОВАННОСТЬ

ЛЮБОВЬ К ЭКСПЕРИМЕНТАМ

РЕШИТЕЛЬНОСТЬ

НОВАТОРСТВО

ТОРОПЛИВОСТЬ

ЛИДЕРСТВО

НЕСДЕРЖАННОСТЬ

ЭНЕРГИЧНОСТЬ

СЕКСУАЛЬНОСТЬ

Так уж устроено, что все мы существуем в единстве и борьбе противоположностей. Поэтому следующий наш «клиент» – человек с ведущим уретральным вектором – будет прямой противоположностью анальнику. И главная черта, которая будет отличать эти два вектора, – отношение к лидерству. Если анальник и обладает лидерскими амбициями, то он будет добиваться высокого положения в обществе методично и постепенно, пройдя миллион различных курсов и тренингов, где учат быть руководителем. И все же до конца не будет уверен, что ему это действительно нужно.

В противоположность анальнику, человек с уретральным типом характера уже рождается с короной на голове. Это прирожденный вожак стаи, который всегда и во всем стремится быть первым. А если не первым, то самым распоследним, то есть первым с конца. Ему все равно, чем выделиться – главное, чтобы в обществе обратили на него внимание и выбрали своим королем. Таких людей просто невозможно не заметить: Фрейд, кстати, тоже упоминает о них в самом конце своей статьи, посвященной, в общем-то, совершенно другому типу. Но такова судьба уретральника: его будут замечать в любом случае, даже если речь идет вообще не о нем.

Фрейд пишет: «Следовало бы вообще обратить внимание и на другие виды характеров и выяснить, нет ли и в иных случаях связи с определенными эрогенными зонами. Мне лично до сих пор бросилось в глаза только то, что субъекты, страдавшие недержанием мочи, отличаются непомерным, пламенным честолюбием». Да, это как раз о тех, кто с самого детства чувствует невероятно сильное, сводящее с ума удовольствие во время мочеиспускания.

Виктор Толкачев, один из основоположников теории системно-векторного психоанализа, пишет об уретральниках так: «Среди нас существуют люди, одаренные удивительной соматической особенностью: их мочеиспускательный канал (уретра) обладает очень высокой чувствительностью. Такой высокой, что в процессе мочеиспускания они испытывают острые эмоциональные впечатления, по силе соизмеримые с оргастическими. Конечно же, эту свою особенность такие люди обнаруживают еще в раннем детстве. Именно тогда появляется бессознательная привычка любым образом накапливать мочу и в момент ее „залпового сброса” испытывать почти оргастическое удовольствие».

Психосоматика у таких людей сильно завязана на функции мочеиспускания, поэтому Фрейд и упоминает о честолюбцах, страдающих недержанием мочи. В детстве любое подавление воли маленького уретральника, все обиды и протесты приводят к тому, что ребенок будет ходить с мокрыми штанишками. Очень часто энурез (ночное недержание мочи) длится вплоть до подросткового возраста, если ребенок растет в атмосфере, где не дают проявиться его лидерским качествам. А ведь ему не так много нужно.

Всего лишь позволить все сделать первым: нажать на кнопку лифта, войти в дверь, отодвинуть всех в очереди… В более зрелом возрасте стремление быть лидером приводит к тому, что даже в любви уретральник действует как завоеватель. Как правило, такие люди очень темпераментны и легко относятся к близким отношениям.

Одно только «но»: уретральник прекрасен в роли зачинателя (или зачинщика), но воспитывать, доводить дело до совершенства и возиться с мелочами не его задача. Это, как правило, «воскресный папа» или «мама-кукушка», которая подбрасывает детей своим пожилым родителям и дальше идет по жизни налегке, увлекаемая честолюбивыми планами. Конечно, мы описываем чистый тип, который в реальности встречается достаточно редко. И на свете живет множество людей с присутствующим в характере уретральным вектором, которые благополучно растят своих детей и получают от этого невероятное удовольствие.

Если следовать цветовой теории психотипов, то уретральники всегда бессознательно предпочитают красный цвет любому другому. Это их спектр энергии, беспокойной, яростной и доминантной. Среди таких людей найдется немало первооткрывателей и новаторов, они – источник генерации бьющих фонтаном идей.

И, конечно, уже очевидно, что пищевые пристрастия уретральника всегда будут очень своеобразными. Во-первых, с детских лет этим людям вместо того, чтобы поесть, достаточно будет… попить. Мучимые неугасимым внутренним огнем, маленькие уретральники могут выпивать до двух литров воды в день. И для них это очень физиологично, потому что вода их успокаивает и немного охлаждает. Остальные пищевые пристрастия уретральника здоровыми не назовешь: он склонен есть урывками, питаться хаотично, заглатывать еду механически, без разбора.

Уретральники чаще других входят в состояние потока, возникающее при увлеченной деятельности, забывая про время, еду и вообще про все свои обязанности. Это может стать одной из причин как снижения, так и набора веса. Если до этого уретральник был в условиях сильного ограничения и, наконец, получил свободу действий, еда отодвигается на второй план и энергозатраты резко возрастают.

Но только в том случае, если весь рацион не будет съеден в конце рабочего дня, перед сном. Несмотря на то что такие люди обладают достаточно хорошим обменом веществ – у них все «горит», им всегда жарко, он активны и мобильны, – нельзя сказать, что уретральники не предрасположены к полноте. Набор веса у них будет связан с теми фазами «пост-активности», когда они либо выполнили свою видовую функцию и отдыхают, либо вошли в фазу затяжной пассивности и депрессии из-за того, что внешний мир не дает проявиться их лидерским качествам.

Для взрывной энергии им нужно быстрое топливо: всю жизнь уретральники будут тяготеть к простым углеводам, мгновенно всасывающимся в кровь. Из-за этого часто возникают проблемы с сахарной зависимостью, диабетом и алкоголем, который по своей сути – жидкий углевод.

Уретральники очень уязвимы во всем, что касается «огненной воды»: это психотип, который спивается быстрее других. Кстати, надо заметить, что если мужчины склонны злоупотреблять спиртными напитками, то женщины этого типа зачастую страдают «пищевым алкоголизмом» – предрасположены к булимии, компульсивному перееданию.

Учитывая все эти факторы, можно сказать, что уретральник, как правило, – один из самых сложных типов во всем, что касается упорядочивания пищевых привычек. Он не очень склонен прислушиваться к рекомендациям. Прирожденный лидер, уретральник обычно сам себе авторитет.

Уретральника легко зажечь, он готов немедленно приступить к изменениям. Но также легко и сдувается. Если уретральный вектор не подкреплен анальным, в жизни такого человека будет много стартов и мало доведенных до конца идей и проектов. Основная проблема для уретральников – это пищевые срывы.

Замечено, что если вес анальника растет от молодости к зрелости по ровной экспоненте, то вес уретральника постоянно прыгает в зависимости от его активности в те или иные периоды жизни.

Физиология уретральника

Особенности уретрального типа – в сложной многоступенчатой иннервации акта мочеиспускания и в особенностях метаболизма глюкозы.

В организме человека существуют два основных вида мышечных волокон: гликолитические (белые) и оксидативные (красные). Гликолитические волокна в качестве источника энергии используют глюкозу. Такие мышцы помогают нам быстро набрать скорость, отпрыгнуть, отдернуть руку и т. д. Оксидативные работают на жирах и хорошо развиты у марафонцев.

Преобладание тех или иных волокон существенно влияет на процессы жиросжигания.

В мышцах уретральников зачастую преобладают гликолитические волокна. Это отличные спринтеры, нападающие, голкиперы. Им хорошо даются виды спорта, где нужна взрывная энергия и мощный старт. Их результативность очень зависит от уровня гликогена в мышцах и печени, а гликоген, как мы знаем, это животный крахмал.

Мы можем регулировать количество белых и красных волокон в пределах примерно 30 %.

Исходя из этого, важная рекомендация для таких людей: выбирать длительные тренировки, не менее 40–60 мин, но со средним темпом. Для начала подойдут ходьба, терренкур, затем – динамические игровые виды спорта: футбол, теннис. И, конечно, бег трусцой. Выбирайте то, что вам по душе.

Еще одна их физиологическая особенность – низкая чувствительность дофаминовых рецепторов из-за стремления к постоянному источнику новых эмоций, взрывного удовольствия и выбросу адреналина. Постоянно нажимая на педаль надпочечников, можно опустошить внутренние резервы тела. Поэтому совет «красным» – давать отдых дофаминовым рецепторам, устраивая эмоциональный детокс. Учиться жить здесь и сейчас, получать удовольствие от обыденных вещей, реально оценивать свои силы – важная составляющая психологического и физиологического здоровья уретральника.

Инструментарий

Пищевой дневник уретральникам не подходит. Тщательное записывание в табличку данных приводит таких людей в уныние и вызывает тоску.

Один из главных инструментов для них – пищевой график.

Уверена, что совет не есть после шести вечера слышали все, но он нуждается в уточнении. Действительно, один и тот же рацион, съеденный в первой половине дня и ближе к вечеру, может дать совершенно разный результат! В первом случае вы обнаружите на весах «минус», а во втором велики шансы получить прибавку в весе.

Итак, шаг 1. Накануне устройте разгрузочный день. Это позволит вам утром следующего дня почувствовать голод. Это может быть яблочный день (1–2 кг яблок) или овощной (сырые и тушеные овощи до 2 кг), можно сделать этот день кефирным (1–2 литра кефира).

Шаг 2. Выделите два полноценных приема пищи (40 % от суточного рациона) и два легких.

Шаг 3. Распределите их таким образом, чтобы один из двух больших приемов пищи (ужин) был не позднее 17–18 часов[3]3
  Для стандартного рабочего дня. Если вы встаете поздно, механически сдвигайте меню на равноценное количество часов. То есть завтрак у вас будет, к примеру, в 12 часов дня, обед в 16 часов; перекус в 18 часов, а ужин в 20–21 час. Отход ко сну в 2–3 часа ночи.


[Закрыть].

Если утром все же аппетита нет, разделите завтрак на два приема.

подъем_1 ___2______(3)______4______5___сон

1 – первый завтрак (6–8 утра) 10 %;

2 – полноценный прием пищи (10–12 часов) 35–40 %;

3 – перекус (необязательно);

4 – полноценный прием пищи (16–17 часов) 35–40 %;

5 – овощи в любом количестве с ограничением жиров (не более 1 ч. л.), если очень голодно, 1 яйцо или 100 г отварного мяса или птицы.

Такой график питания помог не только мне (я весила 98 кг), но и многим моим пациентам. Этот простой и понятный инструмент – один из важнейших в практике.

Одна из характерных черт уретральника – частые срывы. На самом деле, в диетологической практике есть разделение на срывы и ошибки. То, что подразумевается под срывом, часто бывает всего лишь ошибкой, временным отступлением от выбранного пути. Это хороший благоприятный признак, означающий лишь то, что вы нашли свое слабое место. Разберите и проанализируйте момент, когда произошло отступление. Что вас спровоцировало? Что, на ваш взгляд, станет решением проблемы? Выпишите все варианты, составьте план «Б». В следующий раз, когда вы столкнетесь с такой жизненной ситуацией, вы будете к ней готовы.

СЛУЧАЙ ИЗ ПРАКТИКИ

Евгений, 43 года, топ-менеджер банка.

Запрос: похудеть на 20 кг.

Анамнез

В течение жизни проблем с лишним весом никогда не было. Около 15 месяцев назад потерял работу из-за разногласий в бизнесе и впервые остался в пассивной жизненной ситуации. За это время его вес вырос на 21 кг.

Векторное тестирование

Анальный вектор – 56

Уретральный вектор – 89

Мышечный вектор – 60

Кожный вектор – 69

Оральный вектор – 60

Зрительный вектор – 44

Слуховой вектор – 49

Обонятельный вектор – 71

Евгений – типичный представитель «красных», прирожденный лидер, со школьной скамьи привык к роли «вожака стаи». Прекрасный оратор, его врожденная харизма позволяет легко управлять людьми. Оказавшись в стрессовой ситуации, не смог справиться с эмоциями, которые стал сначала «запивать», а затем и «заедать». Возникали приступообразные периоды обжорства, когда в холодильнике сметалось все подряд.

Когда вес стал критическим, решил обратиться за помощью к специалисту.

При обследовании выявились ИР (инсулинорезистеность), повышенное артериальное давление (145/95 мм рт. ст.), коэффициент атерогенности выше нормы (мало «хорошего» и больше нормы «плохого» холестерина), сниженный тестостерон, кортизол выше нормы.

Важно!

Изменение чувствительности к инсулину легло в основу рекомендаций по питанию.

Инсулин – гормон, вырабатываемый специальными клетками в поджелудочной железе. Эти клетки образуют так называемые островки Ларгенганса.

В ответ на поступление пищи в кровь выбрасывается гормон инсулин. Кортизол – это тоже гормон, вырабатываемый надпочечниками. Его также называют гормоном стресса, хотя это не совсем правильно. В нормальных количествах кортизол отвечает за высокую энергию, работоспособность, оптимизм и хорошее настроение. Надпочечники у пациента были истощены и требовали восстановления.

Рекомендации

Важно было соблюдать чистые промежутки между едой, разрешались только вода, чай, черный кофе без сахара и молока. Было рекомендовано двух-трехразовое питание, но достаточно сытное, с большим количеством клетчатки (овощи) и оптимальным количеством белка. Алкоголь планировалось свести к минимуму, но учитывая, что пациент был на отдыхе, количество спиртного оказалось немного больше.

Была рассчитана порционная система питания, которой придерживался Евгений.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ЕВГЕНИЯ

1 день

Завтрак: яичница из 2–3 яиц, фокачча с вялеными томатами, свежие овощи или салат, немного сыра или творога.

Перекус: 1–2 фрукта.

Ранний ужин: рыба-гриль 1–2 шт., большая порция салата из свежих овощей и зелени, бокал вина.

2 день

Завтрак: тост с прошутто, яйцо пашот, салат овощной с морепродуктами, кофе, круассан.

Перекус: 1–2 фрукта, много воды.

Ранний ужин: суп минестроне (овощной), паста с морепродуктами, бокал вина.

3 день

Завтрак: хлопья овсяные с молоком, творог со сметаной.

Перекус: 2 яйца всмятку, овощи, фрукты.

Ранний ужин: суп минестроне, морская рыба-гриль с овощами-гриль.

4 день

Завтрак: тост с прошутто, сыром и яйцом, капучино и бриошь.

Перекус: фрукты, много воды с лаймом и мятой.

Ранний ужин: ньокки (картофельные клецки), салат овощной, пицца 200 г.

5 день

Завтрак: омлет из 2 яиц с овощами, капучино, круассан.

Перекус: пицца 150 г, фрукты, вода.

Ранний ужин: мясо-гриль (мраморная говядина) 220–250 г, овощи, бокал вина.

6 день

Завтрак: каша овсяная, сыр 20 г, капучино, печенье 30 г.

Обед: суп минестроне.

Ужин: ризотто с морепродуктами, нарезка овощная, бокал вина.

7 день

Завтрак: творог, овощи сырые, маслины, сыр.

Обед: томатный суп-пюре, фокачча.

Ужин: рыба-гриль с овощами-гриль, вода, чай.

Результат

«После консультации и детального разбора ситуации я принял решение уехать на два месяца для „перезагрузки”. Давно мечтал попробовать себя в яхтинге, настал удобный момент. В результате задержался на три с лишним месяца, зато голова проветрилась на море – что надо!»

По возвращении Евгения было не узнать: загорелый, с выцветшими бровями и обветренным лицом, подтянутый, заметно похудевший и полный энергии. Уже через пару месяцев он вышел на работу, отозвавшись на новое предложение о сотрудничестве.

Как вы заметили, в данном случае решающим фактором оказалась смена деятельности и обстановки, так называемая перезагрузка. Анализы подтвердили внешние изменения: глюкоза и инсулин натощак пришли в норму, вес снизился на 16,5 кг, АД 125/85 мм рт. ст., тестостерон повысился, кортизол еще не пришел в норму, но показатели улучшились. Мы продолжили работу с Евгением для закрепления полученного результата.

Глава 4
УУХ-нагрузка

Мышечный тип

Цвет – черный

Фигура – лежачий прямоугольник (кирпич)

Ключевое слово: надо

Оцените каждое утверждение по 10-балльной шкале:

✓ Не знаю, что такое лень, я человек трудолюбивый _____

✓ Великолепно чувствую себя в массовых скоплениях народа _____

✓ Убежден, что только физический труд – залог духовного здоровья _____

✓ Обычно чувствую в себе столько энергии, что не знаю, куда ее девать _____

✓ Предпочитаю крупногабаритную, тяжелую мебель _____

✓ Меня невозможно вывести из себя _____

✓ Хотел бы заниматься атлетической гимнастикой _____

✓ Физическая сила – главное достоинство человека _____

✓ Люблю поработать физически и дать покой голове _____

✓ Силовые упражнения доставляют мне большое удовольствие _____

Сумма баллов:

40 – свойственно всем

60 – ведущий тип

80 – талант

100 – гений

ХАРАКТЕРНЫЕ ЧЕРТЫ

СПОРТИВНОСТЬ

ТРУДОЛЮБИЕ

КОМПАНЕЙНОСТЬ

НЕУСИДЧИВОСТЬ

ДРУЖЕЛЮБИЕ

ПОСТОЯНСТВО

ВЫНОСЛИВОСТЬ

НЕВОЗМУТИМОСТЬ

Как мы уже поняли, существуют разные физиологические источники получения удовольствия. Мышечный тип в этом плане совершенно уникален, поскольку для него источником наслаждения (всегда смешанного с болью) становится все его тело, буквально каждая мышца. Физиологически механизм получения удовольствия/боли смешанный: одним из основных видов топлива для мышц во время физических нагрузок является синтезирующаяся в организме глюкоза. При анаэробном пути расщепления глюкозы (во время физической активности, особенно при силовых нагрузках) выделяется молочная кислота (лактат). Именно она вызывает то самое ощущение жжения в мышцах во время тренировок. С другой стороны, синдром отсроченной мышечной боли (крепатура), которая возникает позже (через 8–16 часов), связан с микроразрывом мышечных волокон.

Но мудрая природа все предусмотрела: чтобы мы не избегали мышечной работы, весь процесс сокращения мышц сопровождается еще и выделением эндорфинов – гормонов радости.

Мышечники с детства познают сладкую, ноющую негу, которая наполняет все тело после тяжелой физической работы или тренировки. И подсаживаются на эту боль-радость, как на наркотик.

Кстати, тот факт, что такие люди действительно существуют, доказывают и современные достижения генетики. Закажите генетический паспорт и увидите, есть ли у вас ген, отвечающий за выброс эндорфинов во время сокращения миофибрилл (мышечных волокон). Если есть – вы представитель класса «черных». Движение – это жизнь, вот девиз мышечников. Без мышечной составляющей в характере невозможно стать профессиональным спортсменом, поскольку добровольно истязать себя многочасовыми тренировками могут только люди, познавшие мышечную радость. Тело человека очень умно и талантливо, есть такие понятия, как «мышечная память», «мышечный интеллект»; и человек с ведущим мышечным вектором ориентирован именно на этот тип познания мира.

Итак, первая и главная причина набора веса у мышечника – недостаток физической активности. Этому вектору как никакому другому просто жизненно необходимо упахиваться до бесчувствия, если не на спортивной площадке, то на даче, при строительстве дома, а то и просто в помощи соседям и друзьям. Если вы узнали себя в этом описании и уже начали набирать вес, срочно ищите место приложения своей могучей энергии.

Без регулярного умирания на грядках (или на беговой дорожке) вам не выжить. Такова физиология мышечника. Человек этого типа получает удовольствие именно от прохождения через регулярные кризисы, умирания и возрождения своего тела, которое он склонен эксплуатировать до полного истощения. Но именно такой образ жизни для него – залог здоровья и долголетия.

Вторая проблема людей мышечного типа, приводящая к накоплению лишнего веса и другим болезням, – это их склонность все делать за компанию. Мышечник, как правило, не стремится занять руководящие должности. Он любит чувствовать себя частью коллектива и чаще говорит о себе во множественном числе: в детстве – «мы с мамой», потом – «мы с друзьями», позже – «мы с женой». Но в этом и есть слабость таких людей, потому что часто они совершенно не могут сопротивляться тому, что решили другие: пиво с друзьями, ужин за компанию, еда как у всех.

Поскольку я много работаю со спортсменами и фитнес-тренерами, могу с уверенностью сказать, что 70 баллов для них на векторном тестировании – обычное дело.

Физиология мышечника

Кроме описанных выше особенностей реагирования нервной системы на молочную кислоту, мышечники отличаются от остальных векторов пищеварительной системой.

Во-первых, у них достаточно мощный желудочно-кишечный тракт. Едоки они непривередливые – «щи да каша – пища наша», а порции обычно большие. Хорошая ферментативная система позволяет им с легкостью переварить плотные завтрак, обед и ужин. Но есть у них и слабое звено – желчный пузырь.

Низкокалорийная еда (меньше 1000 ккал) может спровоцировать застой в желчном пузыре и образование камней. Голодные диеты для них особенно опасны. Важно, чтобы в рационе присутствовало достаточное количество жиров, в том числе насыщенных.

Инструментарий

Главный козырь мышечников в борьбе с лишним весом – физические нагрузки. По этой причине с проблемой ожирения к диетологу настоящие мышечники не обращаются.

Однообразная работа, которая так плохо переносится уретральниками, но с которой комфортно справляются мышечники, все же иногда приводит к эмоциональному выгоранию, и в этом случае им поможет такой инструмент, как УУХ-нагрузка.

Эмоциональная, или УУХ-нагрузка

Наряду с физическими упражнениями, эмоциональные нагрузки имеют также немалое значение как для снижения веса, так и для здоровья в целом. Несильный, дозированный стресс, сопровождающийся выбросом гормонов адреналина и его предшественника норадреналина, усиливает наши резервные возможности. Для снижения веса хорошо помогают стрессы, но не хронические и затяжные, а краткосрочные, острые.

Острый стресс, полученный, к примеру, от автомобильной аварии или конфликта с начальством, вызовет выработку кортизола – тоже гормона стресса, но имеющего разрушительные последствия для организма. Как отличить кортизол от адреналина по ощущениям? Если у вас в животе появились приятно-щекочущие спазмы и легкое головокружение – это адреналин. А если есть ощущения сжатия в области сердца, холодный пот, рези в животе – это кортизол.

Кортизол еще плох тем, что разрушает наш основной буфер обмена веществ – мышечную ткань. Именно наличие качественной мышечной такни с большим количеством митохондрий (клеточных органелл, обеспечивающих образование АТФ), обеспечивает до 30 % нашего основного обмена. Другими словами, если вы обладатель достаточного объема мышц, небольшое отступление в виде булочки или кружки пива вам сойдет с рук, тогда как дефицит мышечной ткани проявится резким снижением основного обмена веществ.

Составьте план эмоциональных нагрузок: одно мероприятие в неделю. Это может быть встреча со старым другом, которого не видели 100 лет, полет в аэротрубе, катание с горок, ныряние в прорубь, поход в кино на фильм ужасов и т. д. Главное, чтобы это событие выбивалось из вашей повседневной жизни и вызвало выброс нужных нам гормонов. А те запустят процесс жиросжигания, обеспечат дополнительный выброс эндорфинов, улучшат самочувствие, повысят тонус. Особенно важны эмоциональные нагрузки во время так называемого плато. Это состояние характеризуется стабилизацией веса, несмотря на все ваши усилия, и может наступить в любое время: у кого-то через месяц или три, а у кого-то и через пару недель диеты. Оно может быть связано с разными факторами: адаптацией организма к новым условиям питания и физической активности или общей усталостью. Устройте себе УУХ-нагрузку, и вы сдвинетесь с мертвой точки.

СЛУЧАЙ ИЗ ПРАКТИКИ

Вячеслав, 49 лет, инструктор, бывший спортсмен (большой спорт).

Запрос: похудеть на 25–30 кг.

Анамнез

Уход из большого спорта был внезапным и неожиданным – всему виною стала серьезная травма колена. Вячеслав оказался на долгое время обездвиженным, а когда поправился, понял, что больше не сможет вернуться в большой спорт. Он стал стремительно набирать вес. Со временем ситуацию удалось взять под контроль, но набранные килограммы так и не уходили.

Векторное тестирование

Анальный вектор – 66

Уретральный вектор – 45

Мышечный вектор – 87

Кожный вектор – 39

Оральный вектор – 38

Зрительный вектор – 33

Слуховой вектор – 63

Обонятельный вектор – 21

Калорийность рациона до травмы составляла примерно 4500–5500 ккал – высокие физические и эмоциональные нагрузки требовали значительного количества энергии. Еда была питательной и объемной: 2 порции супа, 2 порции котлет с гарниром, хлеб, компоты, чай. После резкого сокращения тренировок привычка много есть оставалась – растянутый желудок требовал больших порций. Через какое-то время организм приспособился к новым условиям, но нужно было избавляться от ожирения, которое уже граничило со 2 степенью.

По ходу сбора анамнеза выяснилось, что, несмотря на тренерскую работу, физическая активность Вячеслава была весьма скромной – страх рецидива не позволял двигаться даже минимальные 180 минут в неделю, рекомендованные ВОЗ.

Анализ питания показал, что в рационе недостаточно овощей, в том числе свежих, избыток углеводов и излишек алкоголя в виде пива за компанию по выходным и не только.

Учитывая мышечную векторность пациента, нужно было найти способ увеличить нагрузки и оставить место для общения с друзьями.

Важно!

После физической нагрузки в период от 30 мин до одного часа происходят изменения в организме, так называемо углеводное окно. В это время чувствительность к инсулину максимальна, это способствует хорошему усвоению макронутриентов.

То есть если ваша задача – нарастить мышечную массу, то желательно в это время съесть белковый продукт, а если задача – восстановить мышцы и выносливость, то нужны углеводы. Наконец, если задача – похудеть, то желательно в это время ничего не есть, тогда будут расходоваться жиры собственных запасов. Режим Вячеслава выглядел так: утренние тренировки, преимущественно силовые. После них – белковый завтрак или протеиновый коктейль.

Вечерние занятия с акцентом на аэробные упражнения, вода по потребности, овощные салаты через час – полтора с небольшим количеством (1–2 чайные ложки) растительного масла.

Рекомендации

«Пивной» вопрос стал одним из самых болезненных. Само по себе пиво не очень калорийно – примерно 40–50 ккал на 100 г. Проблема в том, что пиво не пьют рюмками и закусывают его не долькой лимона – в ход идут свиные рульки, колбаски, чипсы, орешки. Мы решили оставить общение под пенное, но при этом строго ограничить его объем до 1–2 кружек в неделю. И полностью отказаться от нездоровой еды и фастфуда.

Физические нагрузки

По совету лечащего врача мы решили постепенно увеличивать нагрузки на нижние конечности и при этом активно тренировать верхнюю часть туловища и руки.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ВЯЧЕСЛАВА

1 день

Завтрак: овсяная каша ~ 200 г, творог с медом, салат из тертой моркови с ложкой сметаны.

Перекус: 2 яблока.

Обед: суп овощной – 1,5 порции, стейк мясной с сырыми овощами (огурцы, перец болгарский, помидоры).

Тренировка аэробная с 18 до 20 часов.

Ужин: салат из сырых овощей (капуста белокочанная, свекла, морковь, петрушка, чеснок, растительное масло), чай.

2 день

Тренировка силовая с 8 до 9 утра.

В углеводное окно: яичница из 2–3 яиц с беконом, салат капустный, кофе.

Обед: суп-гуляш по-венгерски с говядиной, чай.

Ужин: икра баклажанная домашняя, 1–2 отварные картофелины с укропом.

3 день

Завтрак: яйца отварные 1–2 шт., 1–2 ломтика сельди или скумбрии, овощи.

Перекус: горсть семечек.

Обед: суп-пюре из шампиньонов, отбивная индейка-гриль, салат овощной.

Тренировка аэробная с 18 до 19 часов.

Ужин: салат греческий.

4 день

Завтрак: запеканка морковная.

Тренировка силовая с 8 до 9 утра.

В углеводное окно: тост с отварной говядиной и овощами 2 шт.

Обед: суп куриный с лапшой, капуста тушеная с беконом.

Ужин: рыба-гриль с овощами-гриль.

5 день

Завтрак: каша овсяная на воде с изюмом, творог 2,5 % 100–150 г, кофе.

Обед: борщ с говядиной, сельдь с луком 30 г, 1 кусочек черного хлеба, чай.

Тренировка аэробная с 18 до 19 часов.

Ужин: салат овощной с козьим сыром.

Пиво 1 кружка с друзьями.

6 день

Завтрак: салат греческий, пирог 130 г, чай.

Ланч: котлеты куриные 2–3 шт. с овощами.

Перекус: фруктовый салат.

Вечером: мясная нарезка. Пиво 1 кружка.

7 день

Завтрак: свекла с черносливом, пирог 130 г, кофе.

Перекус: 1 фрукт.

Ланч: шашлык свиной с сырыми овощами.

Вечером: салат из капусты с огурцом.

Результат

За пять месяцев мы достигли следующих результатов: вес – минус 9 кг, при этом появился значительный прирост мышечной массы. Биоимпедансный анализ показал активную мышечную ткань на верхней границе нормы. Улучшились печеночные показатели.

«Я сам не заметил, как постепенно из здорового мужика превратился в лежачее бревно с пивным животом. Сейчас вспомнил, как я себя чувствовал в 20 лет, как спал богатырским сном, как ощущал себя по утрам, как играл бицепсом. Как будто отмотал время назад».