Текст книги "Вящее в неприметном"

Эубиотики в жизни людей и зверей

Дети – цветы жизни. А кто спорит? Беда в другом. Цветы, которые очень прихотливы и часто болеют и совсем нехорошо пахнут, так как почти все в раннем возрасте переносят клинически выраженные дисфункции кишечника, а то и еще хуже – кишечные инфекции, что выражается, прежде всего, поносами, а после лечения антибиотиками и химиопрепаратами – запорами. За последние 10 лет заболеваемость органов пищеварения у детей выросла на 21,6%. В настоящее время каждый ребёнок переносит, в среднем, три заболевания в год. Во всех случаях нарушенный стул – признак развившегося дисбактериоза, т.е. нарушения баланса между нормальной микрофлорой, с одной стороны, и патогенной микрофлорой, с другой стороны. Ребенок до 5-ти лет – это «слабый» организм, особенно подверженный влиянию неблагоприятных факторов окружающей среды. Одна из главных причин такой «слабости» – еще не сформировавшаяся иммунная система – тот самый «защитный панцирь», одним из фрагментов которого являются эубиотики, заселяющие все отделы кишечного тракта. Причем лактобактерии заселяют преимущественно тонкий кишечник, а бифидобактерии – толстый кишечник. Но, у новорожденного все полости организма практически стерильны и лишь в дыхательных путях можно найти те бактерии, которые младенец «заглотнул», «пробираясь» наружу из тела матери. Это самый критический момент в жизни человека с разных аспектов. В частности, момент, точнее дни, когда идет «колонизация» полостей тела разными микроорганизмами. Кто вперёд «захватит» территорию будущего «проживания» – золотистый стафилококк, кишечная палочка, вульгарный протей, дрожжеподобные грибы или все-таки бифидобактерии, лактобактерии и молочнокислые стрептококки? Чтобы не произошла досадная ошибка, необходимо помочь бессильному человечку и прямо в родильном зале после отсасывания слизи из носа и зева закапать в названные полости примерно 2 мл жидких эубиотиков, лучшими из которых являются Эуфлорин-В и -L. Последующие введения вышеназванных бактерийных концентратов проводят в объеме до 10 мл в сутки в 3 приема с интервалом 8 часов. Эти результаты были получены в Уральском НИИ охраны материнства и младенчества, где мне довелось работать с 1990 по 1996 годы в должности старшего научного сотрудника лаборатории бактериологии и руководить проведением вышеназванных исследований.

Предложенный способ обеспечивает повышение качества профилактики, что выражается в существенном снижении высеваемости энтеробактерий, в частности, клебсиелл из кишечника, золотистого стафилококка в эпидемиологически значимом (опасном) количестве из зева, а также способствует формированию нормальной микрофлоры не только в кишечнике, но и в зеве новорождённых.

У новорождённых, получавших Эуфлорины в роддоме, отмечаются более высокие показатели развития, снижается общая заболеваемость стафилококковым колитом и энтероколитом – в 9 раз ниже, чем у детей, не получавших Эуфлорины.

Использование Эуфлорина-В у детей с острыми кишечными инфекциями дает положительный клинический эффект в 80—90% случаев. Эуфлорины успешно используются при дисбактериозах, в комплексном лечении пневмоний, гастродуоденитов, колитов, рахитов, анемий, гипотрофий, аллергических заболеваний, ОРВИ и других инфекций, особенно в тех случаях, когда используется антибактериальная терапия.

Применение Эуфлоринов у детей с различными острыми и хроническими заболеваниями способствует восстановлению бифидофлоры, благоприятно влияет на исход основного заболевания, предотвращает развитие осложнений со стороны кишечника.

Ранняя санация новорожденных вышеназванными жидкими эубиотиками обеспечивает надежную профилактику внутрибольничных инфекций и препятствует развитию дисбактериоза в течение первых (наиболее критических) лет жизни ребенка.

Кроме того, применение Эуфлоринов необходимо в связи с удлинением сроков формирования нормальной микрофлоры у новорождённых с дисбактериозами, септическими состояниями, кишечными инфекциями, аллергодерматозами, гипотрофиями, ферментопатиями, иммунодепрессиями, явлениями анемии.

А для того, чтобы не думать о критических моментах в разгар Великого праздника рождения детей целесообразно применение Эуфлоринов всеми будущими мамами и, в обязательном порядке, беременными групп риска (при патологическом течении настоящей беременности или при неблагополучной первой беременности). Это даст возможность нормализовать микрофлору матери и обеспечить поступление эубиотиков во время родов в пищеварительный тракт новорождённого ребенка. Таким образом будет обеспечено формирование оптимального уровня бифидо– и лактобактерий у новорождённого на 8 —10 сутки жизни, что позволит снизить инфекционную заболеваемость в среднем в 3 раза.

Так что думать о здоровых, приятно пахнущих молоком «цветах жизни», а главное действовать – нужно все-таки до их обретения.

Хотелось бы надеяться, что наша работа по сохранению здоровья детей выполняется не зря. Сегодня российская действительность такова, что кривая рождаемости резко скользит вниз. И численность населения России уменьшается в среднем на 1 млн. человек в год. Даже после великого октябрьского переворота и гражданской войны численность не снижалась, а росла. И выросла за те 14 лет чудовищных потрясений на 15,2 млн. человек.

Хотелось бы надеяться. Очень бы хотелось. Особенно в наступивший, 2016 год.

Эуфлорин – эликсир жизни детей

 
Калиновая горечь
Иду и харкаю калиной,
сердечки-косточки теряя.
А снег идёт, мне обещая,
земные блага с под-небес.
Вот так живу,
о доброте мечтая;
вот так люблю
всем злам наперевес.
 
 
Предназначение
Мы рождены, чтоб отразиться в мире зла
зеркальной друзой хрусталя,
морозностью космического неба,
огнём полночного костра,
бездонностью морской вселенной.
И каплею старинного вина
и веткою посаженного древа,
наивностью ребячьего лица,
оргазмом любящего тела.
 
 
Просто жить
Надо просто жить;
что-нибудь творить.
Может быть, писать;
может, рисовать.
Или поднимать.
Но не опускать!
 

Каков стол – таков и стул!

Что только не написано на эту тему! В каждой книге по-новому. Считается, что жирное, соленое, жареное, копчёное, острое и алкогольное есть вредно. А люди это как раз больше всего и любят. Иначе жизнь представляется «манной кашей, размазанной по столу». А специалисты в области питания показывают увеличение заболеваемости органов пищеварения среди населения за незабвенные 90-ые годы минувшего столетия в 25 раз из-за неправильного питания. Поэтому одни авторы предлагают растительные диеты, другие – молочные, третьи – голодные, четвёртые – по группам крови, пятые – кремлёвские белковые… Расписывают калорийность пищевого рациона и суточную потребность детей и взрослых не то что в каждом продукте, но даже в каждом химическом элементе, витамине, ферменте и т. д. При этом мнения разных авторов противоречивы и каждый пытается навязать «свою истину». Впечатлительные люди (а их немало) тотчас внедряют все появляющиеся новинки в области здорового питания в свою единственную и неповторимую жизнь. Здравомыслящие индивидуумы понимают, что предлагаемые схемы питания еще более усложняют и без того нелёгкий жизненный путь, ограничивая его мировосприятие. А между тем, выход есть и вполне приемлемый. Он не требует времени на изучение вопроса, радикальный выбор чего-то одного и конкретного.

Я вам по секрету, как доктор доктору, скажу, что есть можно и нужно абсолютно всё, соблюдая умеренность и имея уверенность в доброкачественности пищи с санитарно-эпидемиологической точки зрения. При этом предпочтение нужно отдавать растительно-молочным и, прежде всего, кисломолочным продуктам, содержащим эубиотики, пребиотики и постбиотики. А еще лучше иметь эти самые биотики всегда под рукой для того, чтобы добавлять в любые используемые продукты или применять самостоятельно. Ведь эубиотики – это «бактерии жизни» на все случаи жизни, а постбиотики – витамины, ферменты и все необходимые макроорганизму (организму человека-хозяина) химические элементы, образующиеся в процессе жизнедеятельности эубиотиков и содержащиеся в молекулярном и даже атомарном состояниях, способствующих полноценному усвоению макроорганизмом. Речь идет, конечно же, только о жидких эубиотиках (Эуфлоринах), содержащих бифидо– или лактобактерии, а также продукты их жизнедеятельности. Пребиотики – не менее важные вещества в системе здорового питания. Ведь это стимуляторы роста и развития собственной микрофлоры организма человека, т.е. строительный материал для эубиотиков, которые у каждого из нас имеют свои индивидуальные особенности, а также активаторы эубиотиков, преднамеренно вводимых в организм извне (Эуфлоринов).

В составе экзогенных жидких эубиотиков (Эуфлоринов) функцию пребиотиков (веществ – стимуляторов) выполняют «обломки» (остатки) бифидо– или лактобактерий, служащие строительным материалом для собственных, «родных», только каждому из нас свойственных эубиотиков.

В этом смысле жидкие эубиотики универсальны, так как имеют формулу «три в одном».

Жидкие эубиотики, применяемые в укрупнённых дозах, способны нивелировать серьезные погрешности в режиме питания, позволяя нам есть всё, ну или почти что всё, не забывая при этом об умеренности.

Кстати ещё раз отмечу, что эубиотические микроорганизмы – в основном сахаролитические, т.е. питаются углеводами (крахмалами и сахарами). В то время как патогенные микробы – протеолитические, т.е. питаются, преимущественно, белками. Значит в свой пищевой рацион обязательно надо включать углеводную пищу. А как раз в большинстве диет она исключена. Ещё недавно в Америке была популярна низкоуглеводная диета, что привело к резкому сокращению потребления хлеба. Однако после публикации к концу 2004 года официальных научных рекомендаций, объясняющих полезность продуктов из зерна грубого помола, потребители снова начали его покупать. И не только покупать хлеб, но и другие углеводные продукты: каши, картошку и макароны. А разработанные пищевыми компаниями в период увлечения низкоуглеводной диетой различные искусственно составленные продуктовые комплексы сейчас быстро теряют свою популярность.

Именно углеводная пища необходима для нормальной микрофлоры кишечника (крахмалы – мощные бифидогенные факторы!). Значит любые ограничения пищевого рациона по типу устранения какого-либо компонента – быстрый путь к дисбактериозу. И макароны полезны! И не являются они высококалорийной пищей. Калории определены на 100 г сухих макарон, а в разваренном виде их вес увеличивается в несколько раз, а калории то остаются прежними! В общем – тоже полноценный бифидоген, которым не стоит пренебрегать.

Не устранением каких-либо пищевых компонентов заниматься надо, а частичной заменой нерасщеплённого продукта на самый-самый полезный – гидролизованный, ферментированный, то есть полурасщеплённый и расщеплённый микробами и их ферментами (кисломолочные, кислосоевые, ферментированные продукты фруктового и овощного происхождения: йогурты, соусы, сыр тофу, кислая квашеная капуста и т.д.).

Никаких строгих диет, тем более голодных быть не должно. Ведь мы – «биокомпьютерная техника». У организма есть память. Она запоминает произведённую над организмом им самим же «экзекуцию». И на всякий случай (боясь повторов голодания) мобилизует организм на преодоление возможных в будущем трудностей, подавая команду на сохранение и отложение жиров в организме. Так что голодание в недалёком будущем может привести в ещё большей полноте или вовсе к ожирению.

Всё надо есть в меру, но абсолютно всё! Нет плохих продуктов. Есть плохо или неправильно приготовленные продукты.

Микробный мир следует кормить хорошо и правильно. От диет нормальная микрофлора гибнет!

При дефиците любого пищевого компонента и даже при различных схемах голодания для гнилостной микрофлоры питания всегда достаточно: белковые частицы слюны, желудочного и кишечного соков, слущивающиеся клетки кишечной стенки и т. д. В результате жизнедеятельности патогенных микробов при дефиците нормальной микрофлоры происходит образование продуктов распада белков (трупных ядов – по-народному). Поэтому результат длительной и строгой диеты всегда один – самоотравление организма.

В общем, каков стол – таков и стул!

Неправильно едим – значит сами сознательно и самостоятельно формируем нарушенные «микробные пейзажи» кишечника и болезни, с ним связанные. Которые и наблюдаются у 90% населения страны.

Запомните важнейшие бифидогенные пищевые продукты: морковь, яблоки, тыква, все виды пищевых крахмалов (картофельный, кукурузный, рисовый), соевые продукты (преимущественно ферментированные), кукурузный и ячменно-солодовый экстракты, молочная сыворотка, экстракты водорослей, дрожжевые экстракты (но не живые дрожжи) и т. д. Способствуют развитию нормальной микрофлоры лук, чеснок, спаржа, топинамбур (иерусалимский артишок или земляная груша), зелёные бананы, овёс, рожь, томаты, инжир, чёрный сахар, мёд, грудное молоко, молозиво, молочная сыворотка, а также корень цикория, корень аспарагуса, корень одуванчика, девясил. Эффективно стимулируют нормофлору кишечника микроводоросли (хлорелла, спирулина, отдельные сине-зелёные и бурые морские водоросли). Уместно вспомнить о морской капусте.

В настоящее время можно полностью признать лишь одну диету – элиминационную (правильный шоппинг). Что означает правильный отбор пищевых продуктов, исходя из его состава, сроков годности и других важных показателей качества и безопасности. А это, в свою очередь, возможно только при полноценной маркировке продуктов питания, которая должна включать декларацию всех ингредиентов, входящих в состав продукта с их полной расшифровкой. Главное правило при выборе того или иного продукта: сперва прочесть – потом съесть. Изучение потребителем продукта текста на его индивидуальной упаковке должно стать нормой повседневной жизни.

Состав любого пищевого продукта должен быть понятным. Предпочтение нужно отдавать пищевым продуктам с коротким составом пищевых ингредиентов. Качественные продукты по своему составу близки аналогичным продуктам домашнего приготовления.

Необходимо помнить, что список ингредиентов составляется в порядке их количественного убывания. При выборе продуктов питания смотреть, какие пищевые добавки в них содержатся.

Особое внимание нужно обращать на цифровые пищевые добавки категории Е (прошу не путать с биологически активными добавками – БАД). Они действительно необходимы для сохранения пищи, придания ей определённой консистенции и улучшения органолептических свойств. В своих статьях и лекциях я легко доказываю, что многие пищевые добавки оказывают благотворное действие на организм человека. Беда лишь в том, что сам человек, их породивший, придумал своим изворотливым умом новые функции применения пищевых добавок. Недобросовестные изготовители используют их для «косметических» целей, а точнее – для сокрытия недоброкачественности исходного пищевого сырья… Поэтому лучше не использовать продукт в пищу, если пищевых добавок с обозначением Е в нём содержится много и они стоят в начале списка ингредиентов, что свидетельствует о их более высоком содержании по сравнению с другими ингредиентами. В общем проблема не в самих пищевых добавках, а в пресловутом человеческом факторе.

Много «шума и пыли» вокруг пищевых продуктов с буквосочетаниями GM и GE на упаковке. Это указывает на пищевые продукты, выработанные из генетически модифицированных субстанций, содержащих ДНК и белок и характеризующихся неясными отдалёнными последствиями для человеческой популяции в целом. Хотя в настоящее время нет ни одной научной статьи в мире, убедительно доказывающей вред для здоровья генно– модифицированных продуктов.

Кроме того, не рекомендуется применять продукты, изготовленные больше, чем в одной стране. Известно, что одна и та же компания (чаще иностранная) может производить три категории одного и того же пищевого продукта:

1– для внутреннего использования

2– для экспорта в другие страны

3– для вывоза в развивающиеся страны.

Именно к третьей категории относятся 80% продуктов питания, напитков, сигарет, экспортируемых из Северной Америки, Западной Европы в страны Восточной Европы и СНГ, а также во многие государства Азии, Африки, Латинской Америки.

По-прежнему встречаются на некоторых пищевых продуктах надписи «только натуральные ингредиенты». Натуральных веществ много, но не все они безвредны для человека. Соль, сахар и даже мышьяк, и ботулотоксин (самый сильный известный яд в мире микробного происхождения) натуральны в той же степени, что и морковь, яблоки и курица. Словом «натуральное» обозначаются все вещества растительного и животного происхождения. Даже синтетические продукты, произведенные в лаборатории, можно назвать натуральными или идентичными натуральным, если в природе они встречаются в аналогичном составе. Таким образом, слово «натуральный» на этикетке необязательно подтверждает полезность для здоровья. Наверное уже все знают изречение древних мужей «Всё есть лекарство и всё есть яд».

Для поддержания функций желудочно-кишечного тракта в физиологическом режиме рекомендуются следующие основные пищевые продукты:

* Продукты, богатые животным белком и витамином А:

– Мясо (говядина, нежирная свинина), рыба, птица – вареные, тушеные или печеные.

– Внутренние органы животных и птиц (продукты из говяжьей печени в отварном виде, печеночный паштет, почки).

– Яйцо (но может быть аллергеном).

– Масло сливочное (ГОСТ 37—91) с жирностью не менее 82,5%.

– Кисломолочные бифидосодержащие продукты (Бифифрут, Бифитон, Бифитино, Бифилайф, Бифидок и т.д.), а также нежирные сметана и творог.

* Растительные продукты:

– Овощи, фрукты, ягоды и зелень, в значительной степени состоящие из клетчатки и иных пищевых веществ, принимающих большое участие в обменных процессах и в пищеварении (витаминов, минеральных солей щелочного характера, микроэлементов, различных углеводов, органических кислот).

Наиболее ценными являются картофель, капуста (броколли, цветная – свежая или замороженная), кабачки, репа, морковь, свекла – в сыром, отварном или тушеном виде, а также помидоры, огурцы, перец, дыня.

– Фрукты свежие – груша, банан, печеные яблоки.

– Сухофрукты (чернослив, курага, финики, инжир).

В них содержится много клетчатки. Также, как и в большинстве ягод, айве, кизиле, апельсинах, лимонах, бобовых, свекле, моркови, капусте белокочанной, баклажанах, брюкве, щавеле, сладком перце. Выраженным слабительным эффектом характеризуются чернослив и свёкла.

– Показано повышенное употребление в пищу растений, содержащих естественные поливитаминные комплексы. С этой целью наиболее целесообразно использовать отвары плодов шиповника, боярышника, облепихи, масла этих ягод, а также черную смородину, черноплодную рябину, крыжовник.

– Огородная зелень: чеснок (1—2 дольки в день), укроп, салат, петрушка, листья молодого шпината и овощей, спелые плоды сладкого перца, морковь, содержащие большое количество каротина – предшественника витамина А. Методы кулинарной обработки перечисленных продуктов мало отражаются на содержании в них витамина А и каротина. Поэтому при плохой переносимости зелени и овощей в сыром виде их можно варить, тушить.

– Хлеб (предпочтение отдавать хлебу грубого помола типа Тибет, Здоровье, Докторский с отрубями).

– Крупы (гречка, кукурузная крупа, пшено, рис, геркулес) в виде хорошо разваренных каш на воде, с подсолнечным нерафинированным (содержащим фосфолипиды) маслом. Блюда из цельного риса, а также из рисовой муки, обогащенной витамином В.

Предпочтительны каши с бифидобактериями, например рисово-кукурузная, овсяная.

– Макаронные изделия (сбалансированные, хорошоусваиваемые пищевые продукты, являющиеся бифидогенными). Ими целесообразно частично заменить хлеб, особенно белый.

– Супы (но ненаваристые бульоны).

– Растительные масла (любое нерафинированное масло кроме соевого, арахисового и «салатного»).

*Вода родниковая с обязательным кипячением.

В целях сохранения здоровья необходимо ограничить использование:

* рафинированных и гидрированных (маргарины) продуктов;

* покупных кондитерских изделий;

* углеводов (в виде свежей выпечки);

* животного (прежде всего скрытого) жира;

* «быстроногой» еды (фаст-фуд, чипсы и т.д.);

* сахарозы (до 10 чайных ложек в день при частичной замене её фруктозой);

* подсластителей, содержащих аспартам;

* манной каши из-за содержания белка глютена, блокирующего работу пищеварительных ферментов;

* продуктов, вызывающие брожение (черный хлеб, виноград, бобовые, сахар, квас, жирные молочные продукты (творог, сметану);

* при склонности к аллергическим реакциям – свежее молоко, сыр, яйцо, курицу, яблоки красных сортов, клубнику и томаты;

* при симптомах кишечного дисбактериоза – капусту белокочанную, лук, цитрусовые;

* соли (до чайной ложки в день, заменяя её на йодированную соль или морскую капусту);

*сложных пищевых и витаминных комплексов. Ведь любое содержащееся в них активное начало имеет свои точку приложения и направленность действия. Трудно предусмотреть, даже если известно действие каждого из них, как они поведут себя в организме, подвергаясь в процессе метаболизма различным модификациям, усиливая или тормозя действие друг друга.

При этом не следует исключать что-либо из питания вообще, а ограничивать потребление отдельных продуктов. Во всём знать меру. Развивать в себе это самое чувство меры.

Всегда помнить о том, что нам хочется есть много и вкусно, а нормальной микрофлоре организма необходимо полезное и естественное. И в ситуации выбора непременно уступать в пользу своих «бактерий жизни».

Что касается разгрузочных диет, то целесообразнее с точки зрения здоровья говорить об отдельных разгрузочных днях (в среднем 1—3 дня в 15—30-дневный период), чем о сложно составленных и длительных многодневных схемах разгрузочного оздоровительного питания.

Ниже приводятся биологически полноценные разгрузочные дни для систематической коррекции собственного веса и санации (очищения) всего организма:

* Один разгрузочный день в неделю:

1,5 л свежего нежирного кисломолочного биопродукта (то есть, бифидосодержащего продукта (Бифифрут, Бактейль).

Или:

500 г нежирного творога +2 стакана кисломолочного биопродукта в 4—5 приёмов.

Или:

300г творога с добавлением столовой ложки мёда +500 мл кисломолочного биопродукта +200 мл отвара шиповника, облепихи или чёрной смородины (листьев и (или) ягод) в 4—5 приёмов.

* 3-х дневное разгрузочное меню:

– Первый день:

Завтрак – 200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Второй завтрак – творожник (50 г) +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Обед – 100 г творога +50 г ржаного хлеба или 25—30 г хлебцев +100 г яблок +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Ужин – 100 г творога +30 г пресного печенья или хлебцев +200мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Перед сном – стакан нежирного кисломолочного биопродукта.

– Второй день:

Завтрак – 200 мл нежирного нежирного кисломолочного биопродукта.

Второй завтрак – 250 г гречневой каши или пшеничной каши с молоком +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Обед – 100 г творога +100 г апельсинов или мандаринов, или грейпфрутов +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Ужин – 2 творожника (по 50 г) +30 г пресного печенья или хлебцев +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Перед сном – стакан нежирного кисломолочного биопродукта.

– Третий день:

Завтрак – 250 г нежирного кисломолочного биопродукта, 200 мл чая с лимоном.

Второй завтрак – 200 г овсяной или пшеничной каши на молоке +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Обед – 100 г кислого молока, 50 г белого хлеба или 25—30 г хлебцев +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Перед сном — стакан нежирного кисломолочного биопродукта.

* Однодневная белковая разгрузка на основе сыра:

Завтрак — 200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Второй завтрак – 100 г сыра +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Обед – 100 г сыра +150 г варёного картофеля +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Ужин – 150 г сыра +150 г варёной моркови +50 г ржаного хлеба или 25—30 г хлебцев +200 мл нежирного кисломолочного биопродукта.

Перед сном – 50 г сыра.

*Кефирно-фруктово-овощная разгрузка:

В течение 5—7 дней пить нежирный кисломолочный биопродукт (1 л в день) + сладкие фрукты и овощи (на выбор, не более 1 кг в день). Из овощей предпочтительны картофель, огурцы, сладкие перцы, тыква, редис или редька. Из фруктов предпочтительны яблоки, груши, хурма, киви, апельсины или мандарины, персики или абрикосы.

Свежие овощи и фрукты можно заменять на тушёные или отварные.

Повтор через 1—1,5 месяца.

Не забывать общеизвестные правила здоровой жизнедеятельности:

*Не есть на ночь.

*Не ложиться спать после приёма пищи.

*Немного недоедать (чувство насыщения наступает через 30 минут после еды).

*Больше двигаться (бассейн (идеальный вид физической нагрузки), спортивные танцы, скандинавская ходьба и т.д.) – не менее 2-х раз в неделю.

*Сауна – не менее одного раза в 10 дней.

Однако одними пропагандистскими и воспитательными мерами с проблемой переедания и проблемой несбалансированного питания не справиться. В связи с этим существует необходимость создания таких пищевых продуктов и веществ, которые бы самостоятельно выполняли в организме функцию биокоррекции. И могли бы эффективно нивелировать любые погрешности пищевого рациона.

Если пища не обработана, то есть не ферментирована полезными бактериями – значит в неё нужно добавлять их, как добавляют соль, сахар или какие-либо специи. Эубиотики должны быть всегда под рукой или на столе. Добавьте эубиотик в пищу. Таким образом вы усилите и ускорите ферментацию не ферментированной пищи прямо у себя в желудке и кишечнике.

Ниже приводятся ориентировочные ежедневные средние нормы потребления жидких эубиотиков в зависимости от их пищевой формы и возраста потребителя.

БАД к пище – Эуфлорин-В (жидкая культура бифидобактерий), Эуфлорин-L (жидкая культура лактобактерий). 10 мл в день – для новорождённых и детей грудного возраста, 20 мл в день – для детей дошкольного и младшего школьного возраста, 30 – 40 мл в день – для детей старшего школьного возраста и взрослых непосредственно перед приёмом пищи или во время приёма пищи. Длительность курса применения – от 10 до 30 дней (в зависимости от состояния здоровья) с 3—4-мя повторами курса через равные интервалы в течение года. Целесообразнее включать эти самые повторные курсы в свой пищевой рацион в межсезонье (ранняя весна, поздняя осень), когда условия для распространения разного рода инфекций близки к идеальным.

Противопоказаний и побочных явлений за 18 лет использования Эуфлоринов в 15-ти областях страны не выявлено. Лишь необходимо отметить тот факт, что маленьким детям, особенно грудничкам, во избежание срыгивания и отказа от последующего приёма пищи, а также всем иным людям в любом возрасте при острых панкреатитах, гастритах и язвах, сопровождающихся повышенной кислотностью, Эуфлорины перед использованием необходимо развезти любой пищевой жидкостью комнатной температуры в 2 и более раз. Неважно, как и в чём вы будете разводить Эуфлорины. Важно, чтобы рекомендуемая разовая доза (чайная ложка – для новорождённых, десертная – для дошкольников и школьников, столовая – для взрослых) попала в организм за один приём, а вода, напитки и пища, в которых разводят Эуфлорины, имели температуру не выше +40⁰С.

Кисломолочные эубиотические продукты (Бифифрут и Задорный), приготовленные с помощью Эуфлоринов, рекомендую применять по 125 – 250 мл в день для детей и 250 – 500 мл для взрослых между основными приемами пищи, а также в составе пищи или в качестве самостоятельного лёгкого завтрака и ужина.

При этом титр эубиотиков во всех жидких микробных БАД к пище и в кисломолочных продуктах, независимо от состава и способов приготовления, примерно одинаков и колеблется от 10⁷ до 10¹⁰ микробных клеток в 1 мл или г продукта, а рекомендуемые ежедневные нормы потребления кисломолочных эубиотических продуктов в 10 – 15 раз выше, чем БАД к пище, на основе которых они приготовлены!

В чем же принципиальное различие рекомендуемых мною эубиотических БАД и продуктов? Дело в том, что жидкие БАД к пище и, прежде всего Эуфлорины, содержат значительно больше продуктов жизнедеятельности эубиотиков, нежели эубиотические кисломолочные продукты. Дело в том, что молоко – неблагоприятная среда для роста основных эубиотиков-бифидобактерий, которые приобретают способность адаптироваться и накапливаться в ней без интенсивного выделения при этом продуктов жизнедеятельности. В специальных же высокопродуктивных питательных средах, на основе которых готовятся бактерийные закваски, бакконцентраты и БАД к пище торговой марки Эуфлорин, происходит интенсивное накопление эубиотиков с мощным выбросом в окружающую их среду постбиотиков (продуктов метаболизма) – главным действующим началом жидких эубиотиков. Вот почему при равных титрах (концентрациях) жидкие эубиотики в специальных жидких средах (например, гидролизатно-молочной) имеют значительно более выраженный лечебно-оздоровительный эффект, чем те же самые эубиотики, выращенные в неблагоприятных для них условиях – молоке, соевом напитке и т. д.

Проще говоря, употребляйте в пищу Эуфлорины по 10—40 мл в день или эубиотические кисломолочные продукты по 250—500 мл в день при одинаковой их цене за названные объёмы.

В этом месте неумолимо возникает новый вопрос: какие эубиотики и в каких случаях целесообразнее использовать?

Эубиотики в виде жидких культур микроорганизмов (Эуфлорины) используются во всех случаях обнаружения патогенных (болезнетворных) или в случаях превышения по сравнению с нормой количества условно-патогенных микробов без обнаружения патогенных. Правда в первом случае Эуфлорины должны применяться одновременно с антибиотиками или химиопрепаратами, потому что самостоятельно справиться с патогенной микрофлорой они не смогут. Их роль при этом заключается в образуемом ими мощном бактериостатическом эффекте (сдерживании процессов размножения патогенных микроорганизмов), а также в предотвращении или ослаблении побочного действия антибиотиков, прежде всего, угнетения антибиотиками собственной эубиотической микрофлоры. А вот во втором случае Эуфлорины способны справиться самостоятельно без какого-либо усиления их антибиотиками и (или) химиопрепаратами.

Кроме того, Эуфлорины необходимо применять всем детям до 6-ти месяцев независимо от их состояния здоровья. При этом желательно начинать укрепление организма в родильном зале. Грудное молоко и жидкие эубиотики гарантируют младенцу по крайней мере полное «кишечное» здоровье. К сожалению, только 30% женщин кормят детей грудью. Остаётся надеяться на Эуфлорины. Начиная с 6-ти месяцев при отсутствии патогенных микроорганизмов целесообразно переходить на эубиотические кисломолочные продукты. Конечно, для достижения желаемого санирующего (очищающего) эффекта их надо выпивать в большем (10-кратном) объёме по сравнению с БАД Эуфлорин.