Текст книги "Предрассудки о здоровье. Жить надо с умом и правильно"

Глава десятая
Без двух недель на море организму горе!

Иосиф Бродский писал:

 
«Когда так много позади
Всего, в особенности – горя,
Поддержки чьей-нибудь не жди,
Сядь в поезд, высадись у моря…»
 

Замечательный совет!

Пребывание на море – лучший способ отдыха и поправки здоровья. Недаром для большинства людей слово «отпуск» означает поездку на морское побережье. Морская вода, морской воздух и вообще вся пляжная атмосфера творят чудеса. Укрепляют, исцеляют, придают сил, улучшают настроение… Провел две недели на море, и такое ощущение, будто заново родился.

Именно – на море. Отдых на реках и озерах тоже приятен, но не дает такой пользы, как морской.

Дело в том, что морская вода по своей полезности во много раз, на порядок, а то и на два, превосходит воду пресную. Морскую воду, с полным на то основанием, можно называть «живой водой», поскольку практически ничто не может сравниться с ее целебным и укрепляющим действием.

Причина скрыта в уникальном минеральном составе морской воды, которая содержит множество микроэлементов и минеральных соединений, благотворно влияющих на наш организм.

Морская вода лечит заболевания опорно-двигательной системы, поэтому морской отдых полезен всем, кто страдает заболеваниями суставов.

Морская вода улучшает состояние кожи и ногтей. Поскольку действие любого лекарства прямо пропорционально его концентрации, то чем больше солей в морской воде, тем она полезнее. Мертвое море, как самое соленое на планете, с этой точки зрения самое полезное, его бы не «мертвым» надо было бы назвать, а «живым».

Морская вода активизирует обменные процессы в организме. Именно в этом и состоит ее общеукрепляющее действие, ведь активизация обменных процессов идет на благо всем нашим органам. Органы начинают питаться лучше и потому лучше работают.

Давайте вспомним другого поэта – Владимира Маяковского, который 90 лет назад написал:

 
«Все болезни
выжмут
горячие
грязи
евпаторячьи.
Пуд за лето
с любого толстого
соскребет
евпаторство.
Очень жаль мне
тех,
которые
не бывали
в Евпатории».
 

Да, если морской климат сочетается с дополнительными лечебными факторами, такими, к примеру, как лечебные грязи, то польза от пребывания на морском побережье увеличивается.

Да, на море за счет благотворного влияния климата и увеличения физической активности (плавание, игры на берегу) можно сбросить лишний вес.

Морской климат повышает работоспособность и защитные силы организма, укрепляет иммунитет. Те, кто регулярно проводит отпуск на море, работают продуктивнее тех, кто на море бывает редко или же не бывает совсем. Да и болеют «моряки» гораздо реже.

Среди прочих микроэлементов в морской воде в больших количествах содержится йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы. А щитовидная железа, если кто не знает, вырабатывает жизненно важные гормоны.

Помимо прочего, морской отдых благотворно сказывается на психике. Буквально с первого же дня, проведенного на пляже, улучшается настроение, повышается психический тонус, возникает ощущение спокойствия и прилива сил. Морская вода содержит соли брома, которые благотворно влияют на нервную систему.

Даже простая прогулка по берегу, без купания в воде, благотворно сказывается на здоровье, поскольку морской воздух не только чист и свеж, но и содержит испарения морской воды. То есть морская вода щедро делится с воздухом всеми полезными веществами, которые в ней содержатся, поскольку испарение с поверхности воды происходит весьма активно, особенно днем, когда солнце нагревает воду. Никакого ингалятора не нужно – гуляйте себе взад-вперед и дышите целебным морским воздухом. Застарелый бронхит, который мучил вас с осени, исчезнет на третий день прогулок. Да и настроение улучшится, ведь соли брома в морском воздухе тоже есть.

Солнечный фактор тоже нельзя сбрасывать со счетов.

Целебное действие морского климата известно с давних времен и не нуждается в подтверждении. Достаточно посмотреть, как много санаториев расположено на морском побережье, чтобы понять всю ценность уникального и неповторимого морского климата.

Практически для всех людей, страдающих хроническими заболеваниями (начиная с ишемической болезни сердца и заканчивая сахарным диабетом) морской климат целебен. Заболевания излечиваются если не полностью, то частично – снижается частота обострений, сами обострения проявляются не так выражено.

Морской климат – это источник здоровья. Тот, кто считает иначе, сильно ошибается.

Курсив – мой, мозги – ваши!

* * *

О горном климате было сказано в книге «Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам». Пришла пора нам с вами поговорить о морском климате. Тема ведь очень интересная, можно сказать – живонасущная.

Давайте сразу уточним, что речь пойдет о реальном лечебном действии морского климата, а не об удовольствии, которое доставляет большинству из нас отдых на побережье. Ласковое солнце, теплая водичка, чистый воздух, горячий песок или галька, смена обстановки – это все очень хорошо, приятно и замечательно. Но в то же время – абстрактно и ни о чем. А нам нужна конкретика.

Начнем с солнца, непременного атрибута классического морского отдыха. Есть люди, которым нравится море в сочетании с дождем, но большинству из нас на море нужно солнце – и позагорать можно, и вода теплая. Опять же на солнце в нашем организме образуется витамин D₃, или холекальциферол, который обеспечивает всасывание кальция и фосфора из пищевых масс в тонкой кишке.

На деле для выработки необходимого количество витамина D₃ взрослому человеку достаточно недолгого пребывания под солнцем, поскольку определенное количество этого витамина мы также получаем с пищей. Часовой прогулки на свежем воздухе хватит вполне.

О том, насколько полезен загар, было сказано в двадцать девятой главе «Мифов о нашем теле». Так что оставим загар в стороне и поговорим о стимулирующем влиянии солнечных лучей.

Ультрафиолетовая часть солнечного излучения является наиболее активной в биологическом отношении. Две остальные части – видимая и инфракрасная сильно уступают ультрафиолетовой в активности. Ультрафиолетовые лучи могут стимулировать развитие онкологических заболеваний (особенно – заболеваний кожи) и вызывать обострения различных хронических заболеваний. Солнечный свет радует душу и в теплой воде мы все чувствуем себя комфортнее, но надо помнить и об опасности солнечных лучей. А если всерьез задаться вопросом: «При каких заболеваниях солнечное излучение играет роль реального лечебного фактора?», то выяснится, что солнце реально лечит только при рахите, заболевании детей грудного и раннего возраста, возникающем вследствие дефицита в растущем организме витамина D₃. Нарушается всасывание кальция, в результате чего кости становятся мягкими и искривляются… Детям, которые больны рахитом, врачи прописывают солнечные ванны, которые оказывают выраженный лечебный эффект.

При всех остальных заболеваниях советы «отдохнуть в солнечных краях» носят общий характер и ключевым словом является именно слово «отдохнуть» – сменить обстановку, развеяться.

Отдых – это всегда хорошо. Ощущение свободы, теплый климат и смена обстановки создают у нас ощущение улучшения самочувствия, которое мы автоматически воспринимаем как улучшение состояния нашего здоровья. На самом же деле знак равенства между этими понятиями ставить не стоит.

Итак, под влиянием ультрафиолетовой части солнечного излучения в коже образуется витамин D₃. Солнечные ванны помогают устранить гиповитаминоз D₃ (недостаток этого витамина). Вот вам и все лечебное действие солнца. Вреда от него может быть гораздо больше. Всем людям, страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, а также тем, у кого на коже есть родинки или пигментные пятна, противопоказано продолжительное пребывание под солнцем. Особенно – в обнаженном виде.

Про солнце – все. Переходим к воздуху.

Влажный и относительно чистый в сравнении с городским морской воздух может быть полезен тем, кто страдает хроническим бронхитом и бронхиальной астмой. Собственно, вся лечебная ценность морского воздуха заключается в том, что он влажный, чистый и теплый. Рассуждения о том, что, дескать, в морском воздухе содержатся различные целебные соли и микроэлементы, на деле являются беспредметными, поскольку концентрация всех этих веществ в воздухе бывает ничтожной и никакого действия на наш организм не оказывает. Нам важно три фактора – влажность, чистота, температура.

Пребывая на морском побережье, люди постоянно делают себе нечто вроде ингаляции влажным морским воздухом, что при бронхитах и астме однозначно полезно. Но надо учитывать одно важное обстоятельство. Для того чтобы морской отдых оказал терапевтический эффект, двух недель мало. Нужно по меньшей мере четыре. Регулярные курсы ингаляций в течение года (дома или в медицинском учреждении) дают гораздо больше пользы, чем отдых на море именно за счет своей регулярности. Вся физиотерапия, начиная с закаливания и заканчивая массажем, приносит пользу только в том случае, если проводится регулярно (Обратите, пожалуйста, внимание на разницу между словами «регулярно» и «постоянно»).

А вот при активном туберкулезе легких (и не только легких), отдых на морском побережье противопоказан. Да, противопоказан. Исторически так сложилось, что все больные чахоткой стремились проводить как можно больше времени на море (если, конечно, у них имелась такая возможность). Вспомним хотя бы Чехова, который прожил последние годы жизни в Ялте. Вера в целебные свойства южного морского климата была невероятно сильна. Больным казалось, что на море они и впрямь чувствуют себя лучше. А на самом деле солнечные лучи и влажность воздуха обостряли течение болезни, а купания ослабляли и без того подточенные болезнью организмы. Охлаждение тела в воде или при выходе из нее, практически безвредные для здорового организма, весьма опасны для больного.

Но не всем, кто страдает бронхиальной астмой или хроническим бронхитом, можно отдыхать на морском побережье. При выраженном аллергическом компоненте не стоит ехать отдыхать в теплые края, где буйно цветет растительность, насыщая воздух разнообразными аллергенами.

Во влажном воздухе кислорода содержится меньше, чем в сухом. Людям, для которых содержание кислорода в воздухе имеет большое значение (например тем, кто страдает стенокардией или некоторыми легочными заболеваниями), отдых на море противопоказан. Нужно учитывать и то, что влажный воздух затрудняет отдачу нашим телом тепла в окружающее пространство, что в жару может приводить к перегреву организма. Тем, у кого есть сердечная недостаточность в любой степени, от морского отдыха лучше воздерживаться.

Подведем итог относительно морского воздуха. Он может быть полезен в качестве природной ингаляции лишь при отдельных заболеваниях дыхательной системы и при условии пребывания на море не менее четырех недель. В остальное время требуется поддерживать полученный терапевтический эффект посредством регулярного повторения курса ингаляций. А если вместо морского отдыха провести еще один курс в домашних условиях (не обязательно дома, но без выезда на море), то пользы будет ровно столько же.

Еще раз уточню, что речь идет о терапевтическом эффекте, а не об удовольствиях. Да, конечно, гулять по какому-нибудь приморскому бульвару гораздо приятнее, нежели сидеть над ингалятором. Но лечебный эффект от обоих действий будет равноценным.

Солнце – от рахита…

Воздух – от бронхита…

Что-то маловато лечебного эффекта от морского отдыха у нас получается. Правда, мы еще не рассматривали самый главный фактор – морскую воду.

Среди древних медицинских принципов есть и такой: «На что воздействует, то и лечит». Если настой листьев сенны, принятый внутрь, вызывает раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника, то он оказывает слабительное действие. Возможно, этот пример не самый удачный, поскольку из желудочно-кишечного тракта многие вещества могут всасываться в кровь и оказывать не местное, а общее действие. Но вот в случае с морской водой дело обстоит именно таким образом – она оказывает именно местное лечебное действие.

«Но ведь наша кожа обладает способностью всасывать различные вещества! – возразят многие читатели. – Это неопровержимый факт!».

Да – наша кожа обладает способностью пропускать через себя в кровеносное русло некоторые вещества. Но весьма небольшой и избирательной способностью. Всасывающая способность неповрежденной кожи не идет ни в какое сравнение с всасывающей способностью слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Для наглядности можно сравнить всасывающую способность кожи со шприцом, а слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта – с мощным ручным насосом. У какого девайса производительность больше и насколько?

Вещества проникают в отверстия волосяных фолликулов, попадают в общий кровоток через кровеносные сосуды, питающие корень волоса.

Увеличивают всасывающую способность кожи такие факторы, как длительное втирание, набухание эпидермиса – наружного слоя кожи – от влаги, а также расширение кровеносных сосудов (например, при воздействии тепла). Но даже с учетом набухания эпидермиса и расширения кровеносных сосудов в теплой воде говорить о биологически значимом поступлении в кровоток из морской воды каких-либо веществ не имеет смысла. Помимо слабой всасывающей способности кожи, еще и концентрации веществ в морской воде весьма малы или ничтожно малы. Так, например, содержание брома в морской воде в среднем может достигать 50–60 мг/л, а вот йода в ней содержится в сто раз меньше – около 0,05 мг/л. Такая концентрация делает практически (практически, а не теоретически!) невозможной добычу йода из морской воды, не говоря уже о том, чтоб впитывать йод кожей во время купаний в мало-мальски значимых количествах[13]13
  «Морской» способ получения йода заключается в добыче его из водорослей, способных накапливать йод в больших количествах. Водоросли сначала высушивают, затем сжигают и из золы извлекают йод в виде солей. Для добычи же йода из воды пригодны только нефтяные буровые воды, в которых его содержание достигает 30–50 мг/л.


[Закрыть].

Волосяной фолликул

Так что если уж говорить о лечебном действии морских ванн, то оказывают они его только при некоторых заболеваниях кожи, например при псориазе или экземе. Не стоит считать морскую воду панацеей. Универсальное исцеляющее действие морской воды – это всего лишь миф.

Да, поплескаться в морской воде приятно, но «приятно» можно считать терапевтическим эффектом только при депрессивных состояниях. Но и при этих состояниях лечебное действие оказывают не «успокаивающие» бромиды натрия и калия, которых в морской воде кот наплакал, а позитивно-расслабляющая обстановка.

Купания в Мертвом море, исцеляющая слава которого преувеличена невероятно, могут быть полезны лишь в определенных стадиях некоторых кожных заболеваний (это весьма узкоспециальный вопрос, вдаваться в который мы не станем, но учтите одно – разрешение на купание в Мертвом море нужно получать у лечащего врача особо). Людям, не имеющим кожных болезней, в суперсоленую воду Мертвого моря вообще лучше не лезть. Как вариант – залезть не более чем на минуту, для того чтобы сделать несколько прикольных фотографий, а затем хорошенько смыть с себя морскую соль под душем, чтобы не получить распространенного раздражения кожи. (Да и вообще после каждого купания в морской воде нужно омываться пресной водой.)

Подведем итог тому, что было сказано.

Морской отдых оказывает реальное лечебное воздействие при:

– рахите;

– некоторых заболеваниях дыхательной системы;

– некоторых кожных заболеваниях.

Вообще-то рахит из этого скромного перечня можно вычеркнуть, потому что солнечные ванны, необходимые для выработки в организме витамина D₃, можно принимать не только на морском берегу, а везде, где ярко светит солнце. А вот вычеркивать заболевания дыхательной системы было бы неправильно. Влажный воздух можно найти не только на морском берегу, но здесь концентрация влаги в воздухе особенно велика, поскольку испарение идет с огромной водной поверхности. Так что в отредактированном виде наш перечень будет состоять всего из двух пунктов.

Морской отдых оказывает реальное лечебное воздействие при некоторых заболеваниях дыхательной системы и некоторых кожных заболеваниях.

А удовольствия от моря, конечно же, много. Но мы же не об удовольствии речь вели, а о лечебных эффектах. Причем – о доказанных эффектах, а не о высосанных из пальца.

Глава одиннадцатая
Нашатырный спирт, кофе и холодный душ как универсальные отрезвляющие средства

Напиться в стельку можно быстро (некоторым для этого достаточно нескольких минут), а вот быстро протрезветь без применения каких-либо дополнительных средств, не получится. Нашему организму требуется довольно длительное время для переработки и выведения алкоголя. Конкретные значения зависят от крепости напитка, его количества и массы тела. К примеру, организму человека весом в 70 кг требуется около двух часов на переработку алкоголя, содержащегося в полулитровой кружке пива. А вот тот же объем водки будет перерабатываться в течение пятнадцати часов! Трезветь человек конечно же начнет раньше, поскольку речь идет о полной переработке и полном выведении алкоголя из организма, но все равно для протрезвления после принятой поллитры потребуется не менее восьми часов.

Но как быть, если нужно срочно протрезветь?

Ответ: «не надо было пить начинать!» не принимается. У нас разговор не о вреде алкоголя и пагубных последствиях алкоголизма, а о том, как можно поскорее протрезветь после совершенного возлияния. Что сделано – то сделано, теперь нужно ликвидировать последствия.

Нашатырный спирт! Вот первое и главное средство! Если нужно быстро отрезвить «перебравшего» человека, то нужно дать ему выпить стакан холодной воды (впрочем, вода комнатной температуры тоже сгодится) с несколькими каплями нашатырного спирта. Количество нашатырного спирта зависит от степени алкогольного опьянения. Легкую степень мы в расчет не берем, поскольку при ней никакого отрезвления не требуется. При средней степени опьянения достаточно будет добавить в воду 2–3 капли нашатырного спирта, при выраженном алкогольном опьянении потребуется 5–6 капель. Если масса тела отрезвляемого больше 80 килограмм, то на каждые 20 килограмм превышения нужно добавлять одну каплю нашатырного спирта.

Пьяному человеку можно дать понюхать и ватку, смоченную нашатырным спиртом. Раздражающее действие, которое нашатырный спирт оказывает на слизистую оболочку носа, вызывает возбуждение сосудодвигательного и дыхательного центров коры больших полушарий головного мозга. В результате ускоряется кровоток и учащается дыхание. Если кровь быстрее циркулирует по организму, а легкие осуществляют более интенсивную «вентиляцию», то этиловый спирт распадается быстрее. К тому же легкие выводят из организма часть алкоголя в чистом, неизмененном виде. Этим обстоятельством, кстати говоря, объясняется запах алкоголя, исходящий от выпившего человека.

Но эффективнее действует нашатырный спирт, принятый внутрь с водой (ни в коем разе не вздумайте принимать его даже в минимальных количествах в чистом виде – получите ожог слизистых оболочек ротовой полости, глотки и пищевода!). Отрезвление наступает в считанные минуты.

Чашечка кофе (а то и две), выпитая следом за приемом «нашатырной воды», усилит отрезвляющий эффект нашатырного спирта. В кофе, как всем известно, содержится кофеин – вещество, обладающее психостимулирующим, бодрящим действием. Кофеин помогает пьяному человеку взбодриться, прийти в себя. Полностью трезвым одна-две выпитые чашечки кофе, может, и не сделают, но степень опьянения снизят. Речь не идет о том, что после кофе пьяному человеку можно заметно прояснится в голове.

«Сегодня я опять начал пить кофе: не думаю, конечно, что от него умнеют, как то некоторые медики утверждают, но нет сомнения, что он чрезвычайно оживляет и приводит кровь в приятное движение, весьма способствующее занятиям, в которых требуется деятельность воображения», – писал в своем дневнике поэт Вильгельм Кюхельбекер, друг и соученик Пушкина по Царскосельскому лицею. Эти слова были написаны в первой половине XIX века! Уже тогда были подмечены отрезвляющие свойства кофе. Употребленное Кюхельбекером слово «умнеют» следует понимать именно в таком контексте.

Третьим действенным отрезвляющим средством, не только не уступающим по своей эффективности двум первым, а превосходящим их, является холодный душ. Раздражающее действие холодной воды на кожные рецепторы стимулирует угнетенную алкоголем нервную систему, бодрит, освежает. Для получения желаемого эффекта следует соблюсти два условия – вода должна быть очень холодной и душ нужно принимать не менее трех минут. Организм отрезвляемого должен получить хорошую встряску, иначе толку от холодного душа не будет.

И под занавес – еще одно превосходное отрезвляющее средство, обладающее выраженными детоксикационными[14]14
  Детоксикация – процесс разрушения и обезвреживания токсических веществ химическими, физическими или биологическими методами.


[Закрыть] свойствами…

Попробуйте угадать, о чем идет речь. Подсказка: это средство стоит весьма недорого, всего-то несколько рублей, и оно наверняка есть у вас дома (или часто бывает).

Те, кто ответил «Яйцо!», оказались правы. Да, самое обычное куриное яйцо обладает способностью обезвреживать алкоголь и некоторые другие яды (алкоголь – это ведь тоже яд, действующий на нервную систему). Только принимать яйцо внутрь нужно в сыром виде, потому что при тепловой обработке содержащиеся в нем белки денатурируются (выше мы говорили о денатурации белка) и теряют все свои свойства, за исключением питательных. А сырое яйцо – очень хорошее противоядие. Пьяному человеку достаточно выпить одно сырое яйцо (куриное, разумеется, – мы о них речь ведем), чтобы почувствовать себя лучше. Если вы любите исключительно перепелиные яйца, то для отрезвления выпивайте не меньше пяти штук, так как перепелиные яйца примерно в пять раз меньше куриных.

Курсив – мой, мозги – ваши!

* * *

Для того чтобы разобраться с тем, какое отрезвляющее средство является действенным, а какое – нет, нам придется немного позанудствовать, углубившись в дебри биохимии. Иначе наш разговор получится голословным и беспредметным.

Катаболизм (то есть распад на более простые вещества, или окисление) этилового спирта в организме человека главным образом происходит в печени, где окисляется от 75 % до 98 % поступившего в организм спирта.

Окисление этилового спирта представляет собой сложный биохимический процесс, который осуществляется тремя путями.

Путь первый и основной (до 95 % от всего катаболизма этилового спирта в печени при низком содержании его в крови) – окисление этилового спирта при помощи фермента алкогольдегидрогеназы. В ходе реакции происходит отщепление водорода от молекулы этилового спирта, образуются ацетальдегид и восстановленный, то есть присоединивший, атом водорода, кофермент (небелковая часть фермента).

Путь второй – окисление этилового спирта при участии цитохром Р450 – зависимой микросомальной этанолокисляющей системы. Пусть вас не пугает длинное название фермента, потому что вам его запоминать не нужно. Сведения о катаболизме этилового спирта приводятся только для ознакомления и общего представления, не более того.

Второй путь более «дорогой», нежели первый. В первом случае на окисление этилового спирта затрачивается 12 % энергии, полученной в ходе этого процесса, а во втором – 27 %. Второй путь «приходит на помощь» первому при высокой концентрации этилового спирта в крови. В таком случае второй путь может стать доминирующим.

Третий путь – окисление этилового спирта при помощи фермента каталазы, которое проходит с использованием пероксида водорода.

Упрощенно эту реакцию можно представить в таком виде:

С занудством покончено. Общее представление о катаболизме этилового спирта в организме человека вы получили.

То, что будет сказано дальше, примите как аксиомы, то есть утверждения, не требующие доказательств. Условные аксиомы, поскольку все сказанное можно подтвердить, но зачем вам дополнительное и непонятное занудство? Впрочем, желающие опровергнуть то, что сейчас будет сказано, могут попытаться сделать это при помощи всего арсенала биологической химии. Но искренне советую вместо этого сходить прогуляться, или испечь какой-нибудь шедевр кулинарного искусства, или посмотреть сериальчик… Короче говоря, сделать что-то полезное и приятное.

Итак, вот наши условные аксиомы.

Четвертого пути катаболизма этилового спирта в организме человека не существует.

Ни в одной из трех указанных выше реакций не могут принимать участие ни кофеин, ни аммиак. Нашатырный спирт, если кто не в курсе, представляет собой 10 %-й раствор аммиака в воде. Аммиак (NH₃) в воде присутствует в виде гидроксида аммония NH₄OH, или (другой вариант написания формулы) NH₃ ∙ H₂О.

Ни кофеин, ни аммиак не способны разлагать или связывать молекулы этилового спирта.

Все перечисленные курсивом способы «отрезвления» (кавычки не случайны) не ускоряют выведения этилового спирта из организма.

Ну и последнее, что и опровергать никому не захочется, поскольку мы об этом уже довольно обстоятельно говорили – белки, содержащиеся в яйце, не могут служить противоядием хотя бы потому, что, попав в желудок, они начинают расщепляться на аминокислоты. Теоретически белковые молекулы, причем далеко не все, могут проникнуть в кровь из желудочно-кишечного тракта, но для этого им нужно будет дойти до тонкой кишки целыми и невредимыми. А их, бедняжек, уже в желудке начнут «разматывать» – подвергать денатурации под воздействием соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке – и «рвать на части». Кстати, по этой самой причине диабетики вынуждены колоть себе инсулин. При приеме внутрь белок инсулин сразу же разрушается и никакого лечебного действия оказать не может. Так-то вот.

О холодном душе и вдыхании аммиачных (нашатырных) паров нужно сказать отдельно. Так ли важно повышение частоты дыхательных движений и частоты сердечных сокращений, которые могут вызвать эти процедры?

Да, теоретически, с учетом того, что незначительная часть этилового спирта выводится в неизмененном виде через легкие, учащение дыхания ускоряет выведение этилового спирта. Но на деле таким образом выводится незначительная часть этилового спирта, образно говоря – сущие крохи. И надолго ли учащают дыхание холодный душ или пары нашатыря? На какие-то считанные минуты. Много ли выведется через легкие за это время? Отнюдь. Так что подобное «ускорение» можно в расчет не принимать.

Повышение частоты дыхательных движений будет способствовать более активному насыщению крови кислородом, а повышение частоты сердечных сокращений обеспечит более активную доставку кислорода к органам. Кровь сильнее насыщается кислородом и быстрее доставляет его к печени, следовательно, окисление этилового спирта будет происходить активнее. Снова возникает вопрос – надолго ли? На одну-две минуты, ладно – пусть на пять-шесть при длительном обливании тела холодной водой. Но второй путь доминирует при высокой концентрации этилового спирта в крови, то есть в случае, если будет выпито более 250 мл водки или адекватное количество других алкогольных напитков. А в этом случае счет времени катаболизма идет на часы. Минутное «ускорение» опять же можно не принимать в расчет.

Но ведь вроде бы помогает?

Вроде бы да. Но почему?

Вода с добавленными в нее каплями нашатырного спирта и сырое яйцо помогают ощутить отрезвляющий эффект лишь тем, кто верит в действие этих средств. Про эффект плацебо, наверное, знают все. Если под видом какого-либо лекарственного средства дать человеку его имитацию («пустышку»), то вера пациента в действенность препарата может вызывать некоторый эффект, подобный тому, который оказывает полноценное лекарство.

Мы верим в достижение эффекта – мы его ощущаем. Но, разумеется, эффект будет недолгим. Долго самообольщаться невозможно.

Вдыхание аммиачных паров (паров нашатыря) вызывает раздражение рецепторов слизистой оболочки носовой полости. Нервная система устроена таким образом, что сильные возбуждения одних нервных центров по принципу доминанты подавляют деятельность других нервных центров. Суть принципа доминанты – выполнение какой-либо функции в определенных условиях становится для организма более важным, чем выполнение других функций. Сильное раздражение рецепторов слизистой оболочки носовой полости (а аммиачные пары – очень сильный раздражитель) вызывают сильное возбуждение в определенном участке головного мозга. Настолько сильное, что все прочее, в том числе и симптомы опьянения, отодвигаются на второй план. Но отодвигаются ненадолго, на несколько минут. Как только возбуждение, вызванное раздражением рецепторов слизистой оболочки угаснет, все вернется на круги своя. Эффект «отрезвления» при вдыхании паров нашатыря получается ложным, поскольку на деле никакого отрезвления не происходит – в организме остается практически прежнее количество этилового спирта.

Примерно то же самое происходит и при приеме пьяным человеком холодного душа. Холодная вода является сильным раздражителем, таким же как и аммиачные пары, только раздражает она рецепторы кожи. Опять же эффект кратковременный и ложный.

Содержащийся в кофе кофеин является мощным психостимулятором и способен ненадолго создать у выпившего человека ощущение протрезвления. Ключевые слова «ощущение» и «ненадолго». Кроме психостимулирующего действия, кофеин стимулирует деятельность сердца, вызывает расширение мелких кровеносных сосудов и повышает диурез (процесс образования и выделения мочи из организма). Этиловый спирт также повышает диурез, уменьшая тем самым содержание жидкости в организме. Именно потому жажда является непременной спутницей любого похмелья.

Взбадриваясь при помощи кофе на фоне приема алкогольных напитков, человек увеличивает степень обезвоживания своего организма, то есть, по сути, утяжеляет похмелье. Так что, выбирайте – или кофе, или спиртное.

Бывалые и знающие могут вспомнить сейчас о том, что врачи применяют мочегонные средства при лечении различных отравлений. Да применяют! Но только в сочетании с внутривенным капельным введением солидных объемов жидкости. Это делается для «промывки» организма, для того, чтобы ускорить выведение токсинов и продуктов их распада.

P.S. Действенные, реально эффективные мероприятия по отрезвлению могут проводиться только специалистами, то есть врачами-наркологами. В быту, для того чтобы поскорее протрезветь, можно использовать только один способ – вызвать у себя рвотный рефлекс. Спиртное обычно принято закусывать, а пищевые массы, находящиеся в желудочно-кишечном тракте, «аккумулируют» в себе некоторое количество принятого внутрь алкоголя и отдают его постепенно. Так что, очистив желудок от пищевых масс, человек одновременно освобождается и от какой-то части выпитого. Немедленного отрезвляющего эффекта эта малоприятная процедура, разумеется, не окажет, но прекратит или существенно понизит поступление этилового спирта в организм.