Текст книги "Система здоровья доктора Джарвиса"

Частично я уже затронул эту тему в предыдущей главе, когда рассказал о старинном методе быстрого снижения температуры, которое достигается растиранием уксусом всего тела больного. Особенно часто этот метод применяется в отношении детей – существ, плохо переносящих лекарства и особенно подверженных повышениям температуры. У детей она может повышаться и вовсе без инфекции – просто после перенесенного нервного напряжения, активной игры, усталости, перегрева. Так что антибиотики и другие лекарственные препараты здесь и впрямь нужны не всегда. Взрослые – это дело другое. Реакция зрелого организма на лекарство более предсказуема, да и температура у взрослых поднимается без повода крайне редко. Тем не менее растирание уксусом точно так же действует и на них – быстро, универсально, с гарантией безопасности для других органов и систем.

Помимо способности снижать температуру всего тела я также особенно ценю его высокие антисептические свойства. И дело не только в том, что уксус возвращает кислую реакцию основным жидкостям тела, препятствуя возможному переносу и размножению в тканях тела болезнетворных микроорганизмов. Именно свойствами мощного антисептика объясняется его способность избавлять пациентов как от острых, так и от хронических воспалений верхних дыхательных путей. То есть органов и тканей, особенно сильно подверженных действию температуры воздуха, а также всего, что попадает в них вместе с его потоком. Ежедневное многоразовое полоскание горла слабым раствором уксуса неоднократно избавляло моих больных от острого ларингита, тонзиллита, бронхита за несколько дней, а от хронических воспалений – за несколько недель.

Скажу более: именно высокая способность уксуса уничтожать вредоносных возбудителей позволяет использовать его в качестве средства для лечения отравлений. Само собой разумеется, под отравлением я в данном случае понимаю легкое, пищевое – произошедшее из-за приема недоброкачественной, несвежей, инфицированной чем-либо пищи. Конечно, от намеренного добавления в блюдо сильнодействующих ядов уксус не поможет. Здесь можно только принять противоядие, разработанное именно против данного токсина. И это желательно сделать своевременно – не позднее чем через полчаса после попадания яда в организм. Однако если только вы не самодержец, павший жертвой заговора первого министра, ваша тошнота, рвота, неудержимый понос и боль в желудке объясняются действием совсем не таинственной «аква тоффаны», «фараоновой змеи» или другого легендарного яда древности. Вероятно, пища была заражена какими-то бактериями (стафилококками или стрептококками) или просто не слишком свежа.

При первых признаках пищевого отравления вам надлежит начать принимать по 1 стакану воды с растворенной в ней 1 чайной ложкой уксуса. Делать это необходимо каждые 5–10 минут. Воду лучше взять теплую, но не горячую. Пить следует маленькими глотками, не спеша, чтобы не вызывать новых рвотных позывов.

А вот если вы пока только подозреваете, что вам подали продукт не первой свежести, но явных доказательств тому получить не можете или не хотите обидеть хозяина, выпейте перед едой раствор уксуса покрепче:

2 столовые ложки на 1 стакан воды.

И можете даже повторить после употребления этого блюда. Если вам нравится уксус, его приятная кислинка и аромат, вы можете выпить его с водой даже в пропорции 50 : 50 – тем лучше пройдет обильное застолье и быстрее переварится все съеденное сверх меры.

Точно так же часто мне приходилось рекомендовать добавление яблочного уксуса в воду, которой поили утратившую способность к зачатию или рождавшую слабое потомство птицу и скот. И должен сказать, во всех случаях, когда мои рекомендации были выполнены более или менее точно, способность к нормальному размножению у птицы и скота восстанавливалась, по-видимому, в периоде до полугода. Иначе говоря, у большинства животных и птиц потомство появлялось уже в первый от начала терапии сезон спаривания. И это в одинаковой мере касается как собак, так и крупного рогатого скота, свиней, птицы.

Убедиться, что видовая принадлежность здесь не играет никакой роли, мне помог случай с одним моим коллегой. У него с женой при уже весьма солидном «стаже» в браке не было детей – несмотря на все их старания и огромное желание завести наследника. Причем причину их бесплодия так и не удалось объяснить результатами клинических тестов – оба потенциальных родителя биологически были готовы стать мамой и папой в любой момент. После полугода терапии, состоявшей из регулярного приема уксусно-медового напитка, а также замены ощелачивающих мочу продуктов окисляющими в семье моего коллеги наступил настоящий праздник – долгожданная беременность супруги. Насколько мне известно, малыш появился на свет совершенно здоровым и точно в срок.

Способность уксуса лечить бесплодие у животных и людей я отношу на счет содержащихся в нем калия, фосфора, магния, кальция, кремния, железа, фтора и проч. Уксус – это настоящий кладезь жизненно необходимых нашему организму микроэлементов. И в этом смысле он идеально сочетается с медом, содержащим абсолютно все витамины, присутствующие в аптеке самой Природы. Полагаю, секрет бесплодия, которое наука называет необъяснимым, в действительности вполне объясним. Ведь даже для нормального созревания, опущения в матку и последующего отслоения яйцеклетки организму женщины требуется огромное количество веществ. Веществ, которые она не всегда употребляет вместе с пищей – по крайней мере, в достаточном для осуществления ежемесячного цикла количестве.

Ответ на вопрос, почему в таком случае дефицит каких-то компонентов рациона не сказывается на типичном для женщин цикле, каждый врач даст с легкостью. Состоит он в том, что нарушение цикла является следствием многих заболеваний – как правило, серьезных и опасных, с далеко идущими последствиями. Для организма женщины менструальный цикл является одной из основных функций. Если перезрелая яйцеклетка застрянет в яичнике, маточной трубе или самой матке, она подвергнется разложению, некрозу или злокачественному перерождению. Этот и любой подобный сценарий грозит организму биологической катастрофой. Поэтому при невозможности выполнить весь детородный цикл из-за дефицита веществ тело женщины задействует все защитные и компенсационные ресурсы дл того, чтобы выполнить его хотя бы частично. И из двух частей (способность к зачатию и менструальный цикл) оно неизбежно выберет ту, которая обязательно должна быть исполнена – то есть функцию созревания, опущения и выведения очередной яйцеклетки.

Очевидными признаками сложностей, возникающих у организма с исполнением естественных обязанностей, служат симптомы предменструального синдрома (ПМС). Каждая женщина знает, что это такое. У большинства женщин ПМС протекает без ярко выраженных признаков. И он тем более не должен приводить ко временной нетрудоспособности, плохому самочувствию, высокой температуре и проч. Как врач я настоятельно рекомендую своим пациенткам беречь себя от тяжелого, изнурительного физического труда в течение всей жизни. А от тяжелого труда и стрессов любого свойства им следует поберечь себя в первые несколько дней менструации. Это время лучше посвятить приятным и спокойным занятиям для души. Например, хобби, если оно у вас есть, или чтению книг, вязанию, вышивке, декорированию жилья… Это стоит делать, даже если ПМС у вас почти не выражен. А вот если он выражен очень заметно, включает самые разные симптомы, вызывает явный дискомфорт или напоминает заболевание больше, чем нормальный для организма период, вам определенно пора задуматься о том, что ваше тело испытывает затруднения с элементарными для него процессами.

Наиболее важным для женского тела элементом выступает железо. Наверное, большинство людей сразу догадается почему. Все верно: раз в месяц или чуть более у каждой женщины происходит небольшое, однако и не вовсе незаметное кровотечение. Происходит оно из-за отторжения зрелой яйцеклетки, закрепившейся на стенке матки неделю-две назад. Эта яйцеклетка была готова к оплодотворению, но оно так и не произошло. Теперь она должна быть выведена и заменена другой, новой. Доказано, что при этом женский организм в норме теряет 300–350 мл крови в течение нескольких дней. А разовая кровопотеря в 0,5 л уже очень заметно сказывается на состоянии абсолютно любого человека – как мужчины, так и женщины. Иными словами, для обеспечения регулярных кровотечений организм женщины за несколько дней до их начала запускает ускоренное кроветворение – чтобы избежать анемии и симптомов кровопотери. Ясно, что при этом железо используется в очень больших количествах, ведь оно входит в состав самых многочисленных телец крови – эритроцитов.

Организм мужчин в целом переносит даже легкие и средние кровопотери при травмах значительно хуже женского. Вероятно, из-за отсутствия привычки к ним. Зато организм мужчины разово может выбросить в кровь куда больше адреналина – гормона выживания в экстренных ситуациях. Кроме того, он лучше приспособлен к тяжелому физическому труду, сложным условиям окружающей среды. А мужские мышцы всегда пребывают в лучшем тонусе, чем мышцы даже привычных к работе женщин, что, конечно, сказывается не только на эффективности ручного труда у обоих полов. В медицине гораздо важнее другой показатель: более редких случаев атонии кишечника, нарушений пищеварения, нарушений стула (особенно запоров). Прекрасный пол страдает функциональными расстройствами кишечника вдвое чаще пола сильного, и это зависит не столько от рациона больных, сколько от общего тонуса мышц в их теле.

Тему различий в особенностях развития мужского и женского организма можно продолжать до бесконечности. Все их не перечесть, а у научной медицины к настоящему моменту уже накопился материал, которого вполне хватило бы на выпуск внушительной, многотомной энциклопедии. Однако то, что наука изучает, классифицирует и распределяет по рубрикам, народная медицина просто точно знает и учитывает при назначении лечения. Например, ей известно, что если для организма женщины ключевым элементом следует считать железо, то для мужчины таковым нужно признать калий. Да, в теле женщины калий выполняет не менее важные функции. Например, он регулирует деятельность сердечнососудистой системы, отвечает за сокращение и эластичность мышц, участвует в работе центральной нервной системы. Все это правда, и без калия организм женщины тоже может не суметь нормально выносить плод из-за плохого тонуса мышц матки. Или не обеспечить нормальных родов из-за низкой активности мышц таза. Тем более нехватка калия в организме матери может привести к неверному формированию центральной нервной и мышечной системы ребенка. Малыш может появиться на свет слабым: такие дети позднее других начинают держать головку, с отставанием начинают ходить и овладевают речью, проявляют робость там, где другие дети смело идут исследовать новые для них предметы.

Я хочу сказать, что организм всех живых существ на земле нуждается в одном и том же наборе питательных элементов – здесь могут отличаться лишь отдельные приоритеты и пропорции, но и только. Потому говорить, что женскому телу нужно то, а мужскому – это, неверно. Просто для организма женщины железо важнее, и оно употребляется им в несколько больших количествах, чем мы привыкли думать. Это значит, что прекрасному полу чаще, чем сильному, следует включать в свой рацион свежие яблоки и айву. А также предпочитать именно эти два богатых железом фрукта другим – особенно в период проявлений ПМС. Конечно, готовить домашний уксус дамам тоже рекомендовано в основном из яблок и айвы. А виноград и груши (тоже очень вкусны) лучше использовать для разнообразия или расширения ассортимента уксусов в ежедневном рационе.

У мужчин же основа способности к зачатию заключается в правильном формировании семени. Для этого требуется не только калий, но и белок – высококачественный, легкоусвояемый, не наносящий вреда прочим органам и системам – в особенности мышцам, отвечающим за семяизвержение. Поэтому я рекомендую главам лишенных потомства семей чаще употреблять в пищу рыбу и яйца – источники белков, не оказывающих побочного действия на состав мочи и крови.

Само собой разумеется, что как предпочитающим фрукты будущим мамам, так и следящим за количеством белка в пище потенциальным отцам следует ежедневно выпивать не менее 2 чайных ложек натурального яблочного уксуса, разведенного в воде. А также полностью заменить сахар медом – полноценной витаминной добавкой, отличным средством для снятия стресса, оптимальным решением пищеварительных проблем.

За кислотностью мочи стоит проследить обоим родителям. Но должен сказать, что в решении проблем с зачатием баланс и состав крови важнее баланса мочи. Проба мочи здесь может лишь указать на общую высокую тенденцию к ощелачиванию основных жидкостей тела. И потом, при наличии аномалий в кислотно-щелочном балансе мочи ожидать нормы баланса крови достаточно сложно. И хотя как врач я признаю, что прямой взаимосвязи между одним и другим нет, я рекомендую бездетным парам поддерживать кислую реакцию мочи как можно активнее. Особенно если она отличается тенденцией к ощелачиванию.

Возможно, это всего лишь нервное напряжение и постоянное угнетение от мысли о бесплодии… Но если вы хотите победить в этой борьбе, такие мысли обязательно нужно гнать прочь. Постарайтесь вернуть себе бодрость духа: съездите на курорт в другую страну, полноценнее отдыхайте, купите себе вещь, о которой давно мечтали.

Если вы плохо спите по ночам, замените вечерний чай отваром успокоительных трав с медом. Заварите мяту, пустырник, валериану, ромашку. Или просто разведите 2 чайные ложки меда теплой водой и выпейте перед сном.

Постарайтесь не наедаться за ужином, облегчите весь свой рацион. Сократите потребление мяса и увеличьте ассортимент морепродуктов на вашем столе. Чаще готовьте салаты с морской капустой, креветками, кукурузой, кораллами. Привнесите в свои кулинарные предпочтения немного экзотики – это очень отвлекает от повседневных забот. Перейдите на кукурузный и ржаной хлеб вместо белого, ешьте меньше мучного, перейдите на макароны из твердых сортов пшеницы и каши грубого помола – не забивайте желудок и кишечник совершенно ему не нужными продуктами.

Заведите себе строго определенные часы для сна и постарайтесь не ложиться в постель во внеурочное время. Возможно, вам лучше отменить дневной сон, если у вас есть такая привычка, или внимательнее прислушаться к собственным биоритмам, определить, «жаворонок» вы или «сова». Ведь вполне вероятно, что вы просто пытаетесь спать в самые активные часы жизни вашего тела, а потому не высыпаетесь и чувствуете постоянную разбитость, вялость, лень. В таком случае ничего удивительного: если вы спите, когда ваше тело желает бодрствовать, значит, и работаете вы, считай, постоянно во сне!

Я уже говорил выше о благотворном влиянии, которое оказывает уксус на состав и кислотно-щелочной баланс мочи. В свое время я, наблюдая эти удивительные результаты, много размышлял над механизмами действия уксуса, позволяющими их добиться. И пришел к выводу, что только подкисление всех основных сред здесь не может быть единственным фактором. Каждому врачу лучше других известно, что моча вырабатывается почками. Кровь проходит через сосуды почек под большим давлением, и они фильтруют ее от азотистых соединений и других продуктов распада. По мере выделения мочи она стекает по мочеточникам из почек в мочевой пузырь, а уж оттуда выводится наружу. Поэтому все врачи прекрасно понимают, что воспаление в почках, мочеточниках, мочевом пузыре или уретре обязательно приведет к помутнению мочи, появлению крови или гноя, хлопьев, неприятного запаха гниющей рыбы. И само по себе свойство уксуса окислять мочу здесь может дать улучшение только в одном случае – если кислая среда позволит организму победить и снять воспаление.

Оттого я начал рекомендовать постоянный прием уксуса из расчета 2 чайные ложки на 1 стакан воды всем своим пациентам с нефритом, пиелитом, пиелонефритом, воспалениями в мочевом пузыре и мочекаменной болезнью.

Удивительно, но факт: все они были полностью излечены от таких разных патологий в периоде от нескольких месяцев до полугода. Вероятнее всего, столь высокая результативность уксуса в борьбе с хроническими (чаще всего проблемы мочеполовой системы удается только контролировать) заболеваниями объясняется его способностью снимать воспаление тканей. В основном путем уничтожения первичной или присоединившейся к основному заболеванию инфекции, ведь не секрет, что снижение воспаления позволяет улучшить проходимость мочевыводящих путей, остановить дегенерацию почек и замедлить образование камней. Да и уже сформированные камни имеют больше шансов проскользнуть вдоль стенок как раз здоровых, а не отечных тканей.

Хоть эти термины часто путают сами врачи, ожирение и лишний вес – это не одно и то же. Это лишь разные стадии одного процесса, которые очень отличаются степенью и направлением воздействия на организм. Диетология как наука давно уже следит за жителями разных стран мира, их рационом и предпочтениями в еде. И она пришла к неутешительному выводу: основная часть человечества неуклонно полнеет. Правда, Баррэ, судя по всему, эта напасть миновала, хотя люди с не слишком похожей на идеал фигурой существуют и здесь. Но, должен сказать, по моим личным наблюдениям, некоторое количество лишних килограммов на теле мужчин и женщин никак не сказывается на состоянии их здоровья. Если количество лишнего жира относительно невелико и расположен он, в основном на участках, предопределенных природой (у женщин – на ягодицах, у мужчин – на животе), это не является тревожным признаком и не слишком влияет на проходящие в организме процессы.

Ожирение – дело совсем иное. Жир почти полностью состоит из воды. Поэтому в жаркое время года очень полным людям приходится нелегко под палящим солнцем. И потом, жировая прослойка при ожирении образуется не только под кожей – она покрывает и внутренние органы тела, приводя к их перегреву. Жир, как бы легок он ни был по сравнению с мышцами, увеличивает вес, падающий на кости и суставы скелета. А значит, он ускоряет наступление остеохондроза и артритов различной степени тяжести. В сумме я, вслед за официальной медициной, полностью поддерживаю мнение о том, что ожирение является заболеванием, которое нужно лечить.

Должен отметить, что мнение народной медицины совсем не отличается от научного. Ведь именно лекари древности первыми подметили, что у людей с красным лицом, короткой шеей, широкой грудью и явным брюшком инсульт (он тогда назывался апоплексией) наступает чаще и раньше, чем у других. И они совершенно справедливо связали склонность к апоплексии с телосложением больного и количеством у него лишнего веса. Сейчас медицина имеет возможность подробно объяснить эту взаимосвязь и дать рекомендации по снижению риска атеросклероза – заболевания, следствием которого является инфаркт, инсульт и стенокардия (одышка, чувство сдавливания в груди).

Но народной медицине нет нужды знать что-либо о повышенном артериальном давлении или закупорке сосудов холестериновыми бляшками. Ей достаточно, что при коренастом типе сложения (наиболее расположен к таким патологиям) все обменные процессы в теле замедлены. Плюс, эти люди сами по себе не слишком склонны к подвижности, основательны, серьезны, нуждаются в долгих уговорах и убеждении… И народная медицина требует, в сущности, от коренастых людей только одного – увеличения скорости протекающих в их теле процессов. То есть максимального приближения к нормальным, свойственным большинству показателям.

Как этого добиться? В целом универсальным для обеих наук (народной практики и научной теории) рецептом здесь является поддержание физической активности. Если стройным людям нужно учиться умерять свой пыл, часто превышающий возможности их тела, то коренастому типу показана постоянная борьба со своей тягой к домоседству. Но это еще далеко не все, ведь у коренастых людей первая половина жизни нередко проходит во вполне достаточной активности. Тем не менее, даже в молодые годы они чувствуют постоянную необходимость сдерживать свой и так небольшой аппетит и периодически избавляться от лишних килограммов. А уже после 40 лет их ожирение достигает масштабов настоящей катастрофы.

Для тех, кому кажется, будто он набирает лишние килограммы буквально из воздуха, существует другой универсальный рецепт похудания. Быстрого результата этот метод не обещает, но добавлю от себя, что его обещают только шарлатаны. Быстрое похудение, как и похудение сверх всякой меры несут организму несравнимо большую угрозу, чем постепенное ожирение. Организм слишком худых людей сильнее перегревается в жару и замерзает в холода, поскольку подкожная жировая прослойка, в отличие от жира на внутренних органах, для тела совершенно нормальна и отвечает за его тепловую регуляцию. Кроме того, некоторые органы тела просто обязаны быть окружены прослойкой жира. Например, в жировую капсулу у нас всех заключены почки – органы, расположенные близко к поверхности тела и очень чувствительные к перепадам температуры. Поэтому у слишком худых людей так часто встречается опущение почки.

В конце концов, недостаток жира в организме вызывает сухость кожи, ломкость волос и ногтей – трех главных украшений любой внешности. Ведь что, в сущности, может быть красивее шелковистых, густых волос, гладкой, розовой кожи и выпуклых, ровных, блестящих ногтей? Я вырос и живу среди людей, чьи руки покрыты мозолями, а лица – загаром. В их волосах часто видны выгоревшие пряди. Однако когда после проведенного в хлопотах дня фермер смывает с тела и рук въевшуюся пыль, снимает рабочий комбинезон и отправляется в гости, гладкости его кожи и густоте шевелюры может позавидовать любой городской юноша. Возможно, мой взгляд найдется кому покритиковать, но я не знаю более удачного макияжа, имиджа и стиля, чем пышущая здоровьем наружность.

Таким образом, худеть быстро или слишком сильно вам не посоветую ни я, ни любой другой врач. Это было бы так же противоестественно, как и человек, неспособный к самостоятельному передвижению из-за сотен килограммов жира на его теле. И я назвал не преувеличенную цифру: у толстяков, полностью утрачивающих подвижность из-за ожирения, чистый лишний вес действительно исчисляется цифрами за сотню. Хотя нормальная масса тела даже у крупных людей без лишнего веса достигает 100 килограммов крайне редко. В любом случае, обе эти крайности в обращении с жировыми тканями не пойдут вам на пользу. Бороться с ними следует умеючи. Ведь коль скоро жировые клетки имеются в нашем теле наравне с другими, было бы логично предположить, что с их исчезновением мы получим не меньше проблем, чем с исчезновением, допустим, клеток соединительной или мышечной ткани.

Откуда, в сущности, в организме возникает жир? Диетология давно дала ответ на этот вопрос. И он таков, что жир появляется каждый раз, когда человек съедает больше углеводов, чем необходимо сейчас его телу. Углеводы – это основной источник энергии для деления и обменных процессов в клетках. Впрочем, как я уже говорил выше, на скорость обмена веществ в организме может влиять не только насущная потребность клеток в энергии, но и скорость сердцебиения, циркуляции крови, пищеварения. То есть работа органов, обеспечивающих пищеварение и доставку пищи к клеткам. А работа этих органов зависит не от состава пищи, а от развития центральной нервной системы и особенностей ее регуляции. По способу же регуляции нервной системы все человечество подразделяется на два основных типа – положительный и отрицательный.

Поэтому при организации лечения ожирения народная медицина всегда сталкивается с двумя основными проблемами: как избавить пациента от привычки переедать и как ускорить обмен веществ в его теле. «Жаворонки» с их несклонностью набирать лишние килограммы не нуждаются в лечении ожирения, оттого и в методиках замедления обмена здесь нужды нет. Подобные варианты могут разрабатываться лишь официальной медициной и разве что как предмет теоретического интереса.

Транспортная способность крови напрямую зависит от ее состава и кислотно-щелочного баланса. Полагаю, как специалисту, так и просто здравомыслящему человеку показалась бы странной мысль, что от больной, имеющей ряд серьезных нарушений крови можно ожидать нормальной скорости переноса веществ. И действительно, кровь, которая считается одним из органов тела, в больном состоянии неспособна выполнять свои функции так, как ей положено – при любом строении центральной нервной системы и скорости обмена веществ. Я могу доказать эту мысль и с научной точки зрения: например, как врач я точно знаю, что анемия (дефицит красных телец – эритроцитов) одинаково часто встречается и у «жаворонков», и у «сов». И во всех случаях ее ключевые для диагностики проявления одинаковы – холодные конечности и кожа, липкий, холодный пот, слабость, редкое дыхание, прострация, головокружение, бледность лица, слабый, нитевидный пульс.

Именно потому, что для нормального обмена веществ необходим здоровый состав крови, народная медицина рекомендует всем пациентам с обменными нарушениями употреблять в первую очередь яблочный уксус. Данное средство оптимально для поддержания здорового баланса ее среды, нормальной скорости производства эритроцитов, улучшения скорости кровотока. Кроме того, уксус обеззараживает пищу и внутренние полости желудочно-кишечного тракта, ускоряет и улучшает процесс пищеварения. А значит, его употребление способствует тому, чтобы углеводы расщеплялись быстрее и полнее, поступали в кровь и доставлялись с нею в клетки своевременнее. И как раз более оперативным, своевременным попаданием жирообразующих элементов по их истинному адресу назначения объясняется жиросжигающее действие уксуса.

Выскажу ту же мысль еще проще: уксус не обладает способностью сжигать жир или разрушать сами жировые ткани. Ни я, ни народная медицина ни в коем случае не посоветовали бы даже очень полным людям применять средства с подобным действием. Но уксус уравновешивает и приводит к норме процессы, которые позволяют углеводам не задерживаться в крови, а поступать именно туда, где они будут переработаны без остатка – в клетки тела.

Именно с этой целью всем, желающим похудеть, следует принимать дважды в день напиток, состоящий из 2 чайных ложек уксуса, растворенных в 1 стакане теплой воды.

В случаях, когда пациент полнеет из-за замедленного от природы обмена, этого свойства уксуса иногда недостаточно. И больному можно порекомендовать в дополнение к ежедневному приему уксуса:

• поддерживать физическую активность выше средней;

• чаще принимать солнечные ванны;

• облегчить свой рацион, уменьшив количество сахаров, тяжелых для пищеварения и вредных для кислотно-щелочного баланса организма. Отменить белый хлеб, кондитерские изделия на сахаре, сдобные изделия в виде булочек, пирожков и пирожных, тортов, пирогов. Заменить сахар в чае и кондитерских изделиях медом, попробовать отказаться еще и от джема, варенья, киселя. Перейти на ржаной и кукурузный хлеб. Если очень хочется сладкого, печь домашний ржаной хлеб с сухофруктами и употреблять его в свежем виде с добавлением меда. Можно также жевать медовые соты – настоящий деликатес для сластен.

Попробуйте заменить мучные изделия сладкими фруктовыми салатами. Заправьте их по желанию медом или домашним йогуртом, простоквашей. Возможно, вы оцените некоторые смешанные салаты из фруктов и овощей, к которым особенно хороша сладкая медовая заправка. Например, попробуйте:

мелко нарезать 1 свежую морковь, добавить к ней половину 1 нарезанного так же мелко яблока, пригоршню изюма. Заправьте салат 2 столовыми ложками меда и перемешайте.

Кстати, я неоднократно встречал варианты этого блюда, приготовленные с черносливом и курагой вместо изюма, а также с добавлением распаренных в кипятке овсяных или кукурузных хлопьев. В последнем случае салат очень вкусен, если его заправить взбитыми до однородной массы сливками с медом. Нередко за основу салата любители здоровой пищи берут не морковь, а яблоко. И добавляют к нему дыню, грушу, сухофрукты, вареные хлопья или зерна круп, заправляя кисло-сладкой смесью из уксуса и меда.

Если же набор веса у пациента связан не с возрастным или врожденным замедлением обмена, одного уксуса обычно бывает вполне достаточно. Только прием 2 стаканов раствора уксуса в день позволяет полным людям похудеть на 10–12 фунтов в год. Этот процесс можно дополнительно ускорить, приняв все описанные выше меры и увеличив число приемов уксуса до трех в день. В таком случае вы не просто почувствуете себя лучше: у вас прибавится сил для работы, наладится стул, улучшится сон. Вы обнаружите, что можете проработать дольше, не чувствуя усталости, что пища усваивается вашим телом быстрее и легче, что у вас улучшилось зрение и слух и прошли головные боли.