Текст книги "Система здоровья доктора Джарвиса"

Медовые соты и другие продукты пчеловодства

Не следует думать, что состав и биологическое значение всех продуктов, производимых пчелами, одинаковы. Эти маленькие бурые труженицы с ядовитым жалом и неутомимыми крыльями способны на большее. Прежде всего я говорю о медовых сотах.

Медовые соты продаются для того, чтобы их можно было жевать. Вкус пчелиных сот без меда одновременно напоминает смолу и грубую бумагу. Те, кто хоть раз в жизни пробовал прополис, знают, что больше всего он похож именно на этот продукт. И действительно, с помощью прополиса пчела скрепляет ячейки сот между собой, а также запечатывает их. Прополис мягок, насыщен белками в гораздо большей степени, чем любой другой продукт пчеловодства, и обладает свойствами сильного антисептика. Однако витаминов и других микроэлементов в нем почти не содержится. Потому если вы ищете вещество, в котором все компоненты меда присутствуют в более высокой концентрации, вам нужен не прополис и не соты, а так называемые пчелиные обножки.

Пчелиные обножки представляют собой цветочную пыльцу, которую пчела собирает в специальные корзиночки-хранилища, имеющиеся на ее задних лапках от рождения. Насекомое само обрабатывает собранную с растения пыльцу, скатывая из нее удобный для переноса в улей шарик. Отсюда и название продукта: пчела собирает пыльцу на лапки и скатывает ее в крупинки. А затем эти крупинки собирает пасечник.

Пчелы используют пыльцу в качестве источника питания – как, впрочем, и нектар. Они ее практически не запасают и не перерабатывают в какие-то другие продукты. Поэтому для сбора пчелиных обножек пасечник должен сперва установить на входе в улей специальную сетку с поддоном под нею и узкими ячейками особой формы. Протискиваясь каждый раз через эту сетку, пчела, как правило, теряет груз обножек с лапок. Он снимается с них сеткой и скапливается под нею, а пасечнику остается лишь собрать в конце дня урожай.

Прополис продается в палочках или любой другой форме – к примеру, в лепешках. Он сравнительно мягок (чуть тверже пластилина), имеет горьковатый аромат смолы и коричнево-зеленоватый цвет. Обычно палочка прополиса окрашена неоднородно, и в ней заметны вкрапления разных оттенков одного цвета. Но это совершенно нормально, ведь прополис тоже собирается пасечником со множества отдельных участков сот. Что до обножек, то они имеют вид разноцветных, рассыпчатых крупинок. По размеру гранул этот продукт напоминает пшеницу, помолотую для приготовления каши. Запах и вкус обножек схожи с прополисом, но выражены гораздо слабее. Впрочем, переживать за качество этих продуктов не нужно: в отличие от меда, их очень сложно подделать. Попытки имитации наверняка отнимут у нерадивого пасечника втрое больше времени, чем генеральная уборка всей пасеки. По крайней мере, я за все время, проведенное среди пасечников, в процессе изучения свойств меда, ни разу так и не столкнулся с поддельным прополисом или обножками. Даже несмотря на то что мед, сделанный из сиропа и сока, встречал неоднократно.

В научной медицине описано большое количество случаев действительного, подтвержденного лечащими врачами избавления от ряда заболеваний с помощью прополиса. Это смолистое, клейкое вещество следует жевать, подобно жвачке из травы, которую жует корова, или жевательной резинке, которой пользуется для освежения дыхания человек. Народной медицине о чудесных свойствах пчелиного воска было известно давно. Но конечно, научная медицина никогда намеренно не занималась изучением тех или иных приемов народного врачевания.

Думаю, дело здесь не столько в игнорировании подхода, который научным не считается. Тем более что, как я и сказал выше, очень многие интуитивные находки народной медицины сейчас уже можно объяснить с научной точки зрения. Скорее, дело в том, что проверка методик, взятых из других систем, в принципе не относится к целям, поставленным перед наукой. И потом, научная медицина по, так сказать, возрасту значительно моложе медицины народной. Так что довольно долгий период времени она и не имела возможности изучить свойства отдельных веществ, издревле широко используемых для лечения тех или иных заболеваний.

Прополис исключительно богат ферментами и белками животного происхождения. Именно они и придают ему характерную клейкость. Но как источник витаминов он вам не подойдет. Наиболее эффективен он в вопросах лечения заболеваний верхних дыхательных путей – носоглотки, миндалин, гайморовых пазух, дыхательного горла. Он также нередко помогает избавиться от воспалений ушной раковины и глаз. Как профильному специалисту мне и самому неоднократно приходилось рекомендовать прополис для лечения отеков горла и носа – в том числе вызванных не инфекцией, а легкой формой аллергии.

Среди людей, которым более или менее часто приходится вдыхать различные раздражители, аллергические проявления встречаются не так уж редко. Да, они заходят дальше самых легких форм в исключительных случаях. Мне лично за годы практики удалось пронаблюдать пациентов с тяжелой аллергией всего раз или два. В городских же условиях, напротив, легкие припухлости и высыпания случаются куда реже острых приступов пневмонии, одышки, отеков. Что ж, ни для кого, наверное, не секрет, что сельские жители, в целом отличаются более крепким здоровьем, чем жители крупных городов. Не могу утверждать со всей ответственностью, но мне кажется, что во многом это зависит и от физической активности, и от количества свежего воздуха вокруг, и от свежести потребляемых продуктов. Возможно также и другое: что человека, родившегося за городом, но не приспособленного к ежедневному физическому труду по состоянию здоровья, тот же спасительный инстинкт тянет не на кислые напитки, а в город. То есть туда, где у него будет возможность сменить физический труд на умственный, в котором он, может статься, достигнет гораздо больших высот.

Одним словом, аллергия как постоянное заболевание встречается и в городе, и в деревне. Просто в сельской местности жизнь таких больных определенно усложняется обилием раздражителей вокруг: трава в сенокос, весенние цветы на лугах, шерсть животных, птичий пух… Готов признать, что, будь я аллергиком, я бы тоже предпочел лечиться. Но лечиться где-нибудь подальше от этих ежедневных атак. Вот по тем или иным причинам и выходит так, что наиболее распространенным явлением среди фермеров и их семей остается сенная лихорадка. Сенной лихорадкой называется легкая форма аллергии, которая проявляется небольшим отеком носоглотки, затруднением носового дыхания, чиханием, воспалением век и слезотечением. Иногда у больных наблюдается крапивница (мелкая красная сыпь по всему телу) или кожный зуд.

Сенная лихорадка, несмотря на свое название, вырабатывается как на сено, так и на цветочную пыльцу, птичий пух, шерсть некоторых видов животных. Самая распространенная из ее «городских» форм – это аллергия на амброзию. А у подавляющего большинства фермеров ее обострения и впрямь проявляются в сенокос, когда 1–3 месяца кряду они заготавливают сено на зиму. Заготовка сена представляет собой ежедневное перекидывание вилами накошенных ранее стогов. Если стог, собранный из свежей травы, не перекидывать постоянно с места на место, пока вся трава не высохнет, он просто сгниет. Потому заготовка сена – дело хлопотное и не такое уж быстрое. На этот период многие фермеры нанимают помощников, и сами целый день дышат сенной пылью. Отсюда и аллергические проявления даже у самых стойких из них.

Мой собственный врачебный опыт показывает, что постоянное жевание в течение суток кусочков прополиса или медовых сот избавит вас от проявлений сенной лихорадки буквально в течение 1–2 недель. Если же вам в целом известно, что вы подвержены этому заболеванию, но сейчас оно находится в сезонной ремиссии (другое время года), лечение необходимо начинать загодя. Прекращать его или делать перерывы до конца сезона обострения не следует.

Кроме того, отмечу, что народная медицина вообще полагает соты и прополис лучшим средством профилактики заболеваний верхних дыхательных путей. Проверить данное утверждение на практике сложно. Дело в том, что для обеспечения организма высокой устойчивостью к простуде и воздушно-капельным инфекциям начинать регулярное употребление медовых сот необходимо еще в детском возрасте, приблизительно с 5–7 лет.

Те, кто в детстве ел мед и другие продукты с пасеки, страдают от частой простуды и хронических воспалений носоглотки реже остальных. По крайней мере, так утверждает народная медицина. Но я склонен доверять этому мнению, поскольку мои наблюдения подтверждают хороший терапевтический эффект от этих продуктов. С научной точки зрения объяснить его пока можно лишь отчасти. Установлено, что прополис оказывает угнетающее действие на два самых распространенных типа возбудителей – стрептококки и стафилококки. Эти бактерии особенно часто поселяются в рыхлых тканях миндалин и мягкого нёба, приводя к развитию хронических инфекций – тонзиллита, ларингита, гайморита.

Кроме того, регулярное жевание прополиса по невыясненным причинам ускоряет выработку фагоцитов – телец иммунитета, способных связывать и уничтожать тельца возбудителей. Приведу пример: наиболее известными широкой публике фагоцитами являются лейкоциты – клетки иммунитета крови, производимые в костном мозге человека. Третье же неоценимое свойство прополиса, доказанное научно, это способность снимать болевые ощущения в близлежащих тканях. А при приеме внутрь (после нескольких минут жевания прополис можно и проглотить) – во всем организме одновременно.

Если о медовых сотах или прополисе в той или иной степени наслышаны все, то о маточном молочке или пчелином яде обычно известно лишь тем, кто непосредственно имеет дело с пчелами или пчеловодами. А между тем эффект от их применения весьма силен. Потому они издавна и широко применяются в народной медицине.

Первое средство, которое я хотел бы представить, это пчелиный яд – апитоксин. На вид он вовсе не так страшен, как мы привыкли представлять себе яды. Он прозрачный, бесцветный, пахнет медом и обладает жгучим вкусом. Кстати, на его основе в наше время изготавливается множество аптечных, медицинских средств. Особенно часто – для лечения радикулита, остеохондроза, артрита и других заболеваний суставов.

Маточное молочко является веществом, которое пчелы производят из принесенных в улей обножек. Это продукт переработки обножек, готовый к употреблению личинкой, из которой впоследствии вырастет пчелиная матка. Маточное молочко вырабатывается пчелами в гораздо меньшем количестве, чем обножки, прополис и тем более мед. Поэтому из одного маточника пасечник может получить лишь менее 0,5 г молочка. Это действительно немного, оттого маточное молочко ценится выше обножек или самого меда.

Как апитоксин, так и маточное молочко являются очень сильными стимуляторами обмена веществ в организме. Я, вслед за народной медициной, всегда рекомендую своим пациентам соблюдать осторожность в дозировке и частоте применения этих продуктов. Медицина полагает, что основным действующим веществом пчелиного яда является мелиттин. Это животный белок, обладающий сильным влиянием на нейроны центральной нервной системы. Причем это влияние носит возбуждающий характер. Под действием апитоксина мелкие капилляры в месте его нанесения заметно расширяются, поднимается температура окружающих тканей. Пчелиный яд не разогревает сам по себе, подобно горчичному порошку, и не вызывает воспаления. Однако он запускает те механизмы внутри тела, которые могут поднять температуру тканей и вызвать их припухание.

Капилляры в месте ужаления или нанесения яда расширяются, кровоток в них не просто улучшается – он ускоряется в несколько раз. А значит, в этом месте питание клеток и тканей кислородом, витаминами, углеводами, минералами улучшается. Дополнительно кровь еще и ускоренно выводит из тканей в этой области токсины, продукты распада, свободные радикалы. Процесс восстановления тканей запускается с новой силой, а высокая температура в этой области вызывает гибель микроорганизмов, которые, возможно, и вызвали заболевание.

Помимо сосудов (их расширение), нервных окончаний (жжение) и сердца (ускорение кровотока) пчелиный яд стимулирует работу эндокринных желез всего тела. Особенно его действие касается надпочечников, которые производят гормоны для регулирования сердечного ритма и тока крови. В данном случае влияние апитоксина на сердечнососудистую систему просто напрямую связано со стимулированием надпочечников. Поэтому принятый внутрь, пчелиный яд является прекрасным средством возвращения в норму кислотно-щелочного баланса мочи, крови и желудочно-кишечного тракта. Но не только. Еще одним подтвержденным научно эффектом от применения пчелиного яда является его способность снижать свертываемость крови, что крайне полезно при лечении таких заболеваний, как атеросклероз и его последствия – инфаркт, инсульт, шумы в сердце. Апитоксин улучшает гормональный фон тела и состав крови, повышает сопротивляемость организма инфекции и снижает количество холестерина в крови.

Такова теория применения пчелиного яда, с которой полностью согласна и научная медицина. Поэтому я настоятельно рекомендую использовать местные аппликации из пчелиного яда при воспалениях в отдельных органах и суставах. Например, при заболеваниях предстательной железы и яичек, горла, носоглотки, слухового аппарата, почек, печени. Не говоря уже о проблемах с суставами, затекшими от усталости мышцами спины и конечностей, шеей, кистями и стопами. В случаях же, когда заболевание носит системный характер (поражены несколько суставов или оба легких, например), лучше воспользоваться другой методикой – принять пчелиный яд внутрь.

Не следует думать, что лекари древности лечили своих пациентов апитоксином, только заставляя пчел жалить их в нужные области. Во-первых, такой способ тяжело себе даже представить. Во-вторых, реализовать его на практике еще сложнее. В-третьих, результат попытки заставить пчел укусить пациента в целом непредсказуем и грозит многими последствиями. Ведь медоносные пчелы бывают разных видов, и многие из них вполне способны убивать своим ядом. Причем не только мелких насекомых и себе подобных – шершней, ос (в том числе очень опасных и крупных бумажных), шмелей.

Исход дела здесь зависит от количества укусов, поэтому нападение пчелиного роя на детей, играющих или живущих неподалеку от пасеки, нередко становится причиной их гибели. Я сам несколько раз наблюдал тяжелые и крайне тяжелые состояния у детей и взрослых, подвергшихся таким атакам. Ведь у пчелы, в отличие от осы, жало не имеет зазубрин и не остается в ранке после укуса. Я хочу сказать, что каждая пчела может жалить снова и снова, до 3 раз подряд, и этот факт делает методику ужаления непригодной к применению в медицине. Хотя, вынужден признать, я неоднократно встречал в научной литературе и сборниках народных рецептов мнение, будто наилучшим эффектом обладает как раз свежий, не подвергавшийся переработке или хранению яд, введенный в ткани на кончике жала…

Конечно, мне это мнение кажется скорее впечатлением, чем обоснованным фактом, – чем-то вроде красной ниточки, которой следует обвязать вывихнутый или сломанный сустав для того, чтобы заживление пошло быстрее. Несложно допустить, что ощущения от укуса пчелы значительно ярче, чем от аппликации яда сверху на кожу. Уверен, что со мной согласится большинство людей, которых хотя бы раз кусала пчела… Но это не означает, что и эффект от укуса пчелы будет настолько же сильнее эффекта от аппликации. Во всяком случае, мне эта мера кажется сомнительной и ненужной. Поэтому я рекомендую способ, которым, судя по результатам моих изысканий, наши предки пользовались несравнимо чаще. Состоит он в извлечении яда путем варки пчелиного подмора – погибших по тем или иным причинам крылатых обитателей улья:

Необходимо взять 1 столовую ложку мертвых пчел, залить их 0,5 л горячей воды и неторопливо довести до кипения. Затем накрыть крышкой, прикрутить пламя до минимума и оставить вариться приблизительно на 2 часа. По истечении этого времени снять с огня и поставить в теплое место остывать и настаиваться еще на 1 час. После чего готовый отвар нужно тщательнейшим образом процедить.

Выделенный таким способом пчелиный яд можно применять как местно, так и внутрь. Как я уже сказал, способ его приема во многом зависит от целей лечения. Например, для избавления от болей в органах или костях, расположенных близко к поверхности тела, вам идеально подойдет местная аппликация. А если вы используете апитоксин для общего улучшения самочувствия, ускорения обмена веществ, борьбы с заболеванием нескольких органов, яд уместнее принять внутрь, смешав 1 чайную ложку настойки с 1 чайной ложкой натурального меда. Принимать пчелиный яд в таком виде следует дважды в день, утром и вечером, непрерывно, в течение 1–2 месяцев. Именно таким способом многие из моих возрастных пациентов избавляются от усталости после посевных или уборочных работ, сенокоса и других обычных для фермеров занятий.

Маточное молочко тоже очень хорошо тонизирует, придает сил, улучшает обмен веществ и укрепляет организм. Однако его действие несколько иное. Первый секрет маточного молочка заключается в высокой концентрации витаминов и микроэлементов. Все они входят в состав пыльцы, на основе которой изготовила молочко пчела. Во вторую очередь, оно, подобно апитоксину, тонизирует центральную нервную систему, а также эндокринные железы организма. Достигается это за счет присутствия в молочке особых белков, которые добавила в него пчела при переработке обножки. Эти белки животного происхождения тоже взаимодействуют с эндокринными железами, увеличивая их активность. А это, в свою очередь, дает организму возможность повысить сопротивляемость инфекции, нормализовать работу почек и желудочно-кишечного тракта, решить проблемы со стулом, замедлить общее старение.

Комментарий врача

Действительно, медицина полностью согласна с тем, что пчелиный яд обладает свойствами катализатора обменных процессов, стимулирует работу эндокринных желез, ускоряет кровоток во всем теле и тем более в местах его аппликации на кожу. Однако все его лечебные свойства исчерпываются способностью ускорять метаболизм. Отсюда же происходят и основные противопоказания к его применению, о существовании которых необходимо знать каждому. Например, пчелиный яд строго запрещено применять при злокачественных опухолях внутренних органов и кожи, поскольку он значительно ускоряет их рост и метастазирование. Им ни в коем случае не следует пытаться выводить папилломы, родинки, кожный рог, наносить его на устойчивые к терапии поражения кожи. Причина противопоказания та же – многие кожные новообразования обладают сильным потенциалом к малигнизации. Кроме того, апитоксин запрещен при ишемической болезни сердца, аритмии, подозрении на инфаркт миокарда или инсульт, при патологиях почек и надпочечников, щитовидной железы, гипофиза.

Маточное молочко, прополис, мед являются хорошим источником витаминов, фитонцидов, некоторых специфичных белковых соединений. Они особенно актуальны как средство восполнения недостатков рациона – особенно там, где их невозможно устранить другими путями. Но у них есть и один недостаток. А именно, состав всех продуктов пчеловодства и концентрация в них отдельных веществ зависит от многих факторов – вида медоносных пчел, сезона сбора меда, климатических условий в регионе, условий и сроков хранения продукта, состава почвы, на которой произрастают цветущие растения, типа и возраста самих растений. И в каждом конкретном случае пациент не может знать, какую дозу того или иного элемента он получит с данной добавкой. Что в потенциале грозит ему гипервитаминозом и развитием разовых или постоянных аллергических реакций.

Продукты пчеловодства действуют как слабые адаптогены – средства, улучшающие приспособляемость организма к окружающим условиям. Их способность улучшать состояние больных аллергией и хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей доказана научно. А вот способность полностью излечивать от этих патологий – нет. Кроме того, следует помнить, что один из упомянутых автором продуктов определенно может выступать сильным аллергеном. Речь идет о пчелиных обножках – цветочной пыльце в чистом виде. Высокий аллергенный потенциал данного продукта доказан научно и объясним его происхождением. В то же время мед, прополис и иные продукты пчеловодства не показали такой же явной склонности провоцировать развитие устойчивой аллергии, хотя из-за только что указанной вариативности состава на них нередко возникают спонтанные, разовые реакции иммунитета.