Читать книгу "Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне"

Список продуктов для обеда

Что и с чем можно сочетать?

Нельзя сочетать продукты из группы «Разрешеные мясные и рыбные продукты» (кроме яиц, их можно немного по необходимости добавить) с:

● картошкой, макаронами, бататом, кукурузой*, кус-кусом, бобовыми*, криспами или хлебом

Все остальные сочетания продуктов разрешены. Но не забывайте, что мы худеем и во всем должна быть мера.

Исключения:

* Если в вашей овощной смеси немного свежей кукурузы или зеленого горошка, то такую смесь можно сочетать с мясной группой.

Не стоит увлекаться сочетанием тяжелых продуктов, например, баклажаны, фаршированные мясом, грибами, рисом, под сыром.

Разрешенные соевые продукты:

1. Соевый соус

2. Тофу

Разрешенные хлебобулочные изделия:

1. Можно только ржаные сухарики (криспы, хлебцы) или на худой конец ржаной хлеб (в количестве – один кусочек). Лучше стараться обходиться без них.

Разрешенные овощи, грибы и бобовые

Можно есть любые

Не злоупотребляйте картошкой

Разрешенные мясные и рыбные продукты (кожу и жир не едим!!!):

1. Вареная колбаса, сосиски и др. вареная колбасная продукция (редко)

2. Мясо (ЛЮБОЕ)

3. Субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!)

4. Рыба

5. Морепродукты

6. Крабовые палочки (редко)

7. Яйца

Разрешенные крупы:

1. Рис любой. Обычный белый шлифованный можно редко.

2. Гречка (а также хлопья, лапша из 100 %-ной гречки)

3. Макароны ТОЛЬКО из твердых сортов пшеницы редко

4. Рисовая, гречневая лапша (обязательно читать состав, должны быть только рис и гречка в составе).

5. Кукурузная крупа и кус-кус редко

Молочная и кисломолочная продукция:

1. Можно есть любую нежирную.

2. Сыр можно любой жирности, около 50 г (творожный сыр – смотрите состав, чтобы не было запрещенных добавок, плавленый сыр нельзя).

Разрешенные фрукты

Фрукты, разрешенные системой после 12 часов дня. Кроме них, никакие другие фрукты и ягоды не разрешаются! Эти фрукты можно есть как десерт после обеда, а также на ужин, только в том случае, если они допускаются вариантом ужина. Избегайте перекусов фруктами!

1. Яблоки (1–2 шт. в течение дня, после 12.00)

2. Цитрусовые

3. Сливы (немного)

4. Киви

5. Арбуз (1–2 куска в течение дня, после 12.00)

6. Чернослив (4–6 штук)

7. Ананас

Список продуктов для ужина

На ужин запрещены следующие овощи:

● Картошка

● Горошек

● Кукуруза

● Грибы

● Тыква

● Баклажаны

● Авокадо

● Бобовые

● Бататы

Что и с чем можно сочетать?

Сочетать между собой можно только продукты из одного варианта, кроме варианта № 6 «Мясо, рыба».

В этом варианте между собой можно сочетать:

● яйца в небольшом количестве (примерно пол-яйца на 200 г мяса и др.) и с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами

● разные виды мяса и субпродуктов из животных, птиц между собой

● разные виды рыбы, субпродуктов из рыб и морепродуктов между собой

Что можно есть?

● Ничего соленого (речь идет не о соли, солить еду можно), маринованного, копченого, малосольного и т. д. НЕЛЬЗЯ!

● Смотрите состав продуктов, чтобы там не было запрещенного сахара, сливочного масла и т. д. и т. п.

● Ниже представлены 7 вариантов ужина.

Вам надо выбрать один из этих вариантов и есть только то, что в нем написано, НЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ ПРОДУКТЫ ИЗ ДРУГИХ ВАРИАНТОВ!!!

_____________________________________________________

1-й вариант «Фрукты и молочные продукты»:

1. Разрешенные фрукты.

8. Можно молочную или кисло-молочную продукцию жирностью не более 5 %.

9. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п).

В небольших количествах можно салатные листья и морскую капусту (1–2 листа), желатин, агар-агар.

10. Если попадется очень маленькое количество овощей – это допустимо.

_____________________________________________________

2-й вариант «Фрукты и овощи»:

1. Разрешенные фрукты.

8. Овощи любые, КРОМЕ ЗАПРЕЩЕННЫХ.

9. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п).

Можно салатные листья и морскую капусту, желатин, агар-агар.

10. Допускается заправить 1 ложкой нежирной молочной продукции.

Что можно пить?

● Свежевыжатый сок из разрешенных овощей и фруктов (покупной, если уверены в правильности состава).

_____________________________________________________

3-й вариант «Фрукты и крупы»:

1. Разрешенные фрукты.

9. Рис любой, кроме обычного белого шлифованного.

10. Гречка.

11. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п).

В небольших количествах можно салатные листья и морскую капусту (1–2 листа), желатин, агар-агар.

● Свежевыжатый сок из разрешенных фруктов (покупной, если уверены в правильности состава).

_____________________________________________________

4-й вариант «Овощи и молочные продукты»

1. Овощи любые, КРОМЕ ЗАПРЕЩЕННЫХ.

2. Можно молочную или кисломолочную продукцию жирностью не более 5 %.

3. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п).

Можно салатные листья и морскую капусту, желатин, агар-агар.

4. Если попадется очень маленькое количество разрешенных фруктов – это допустимо.

5-й вариант «Овощи и крупы»

1. Овощи любые, КРОМЕ ЗАПРЕЩЕННЫХ.

2. Рис любой, кроме обычного белого шлифованного.

3. Гречка.

4. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п).

Можно салатные листья и морскую капусту, желатин, агар-агар.

● Свежевыжатый сок из разрешенных овощей (покупной, если уверены в правильности состава).

_____________________________________________________

6-й вариант «Мясные и рыбные продукты (кожу и жир не едим!!!)»

1. Мясо (ЛЮБОЕ).

2. Субпродукты мясные, рыбные, из птицы (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!).

3. Рыба.

4. Морепродукты.

5. Яйца.

6. Бульон (немного, около 100 мл, нежирный).

7. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п).

В небольших количествах можно салатные листья и морскую капусту(1–2 листа), желатин, агар-агар.

8. Если в процессе приготовления используются овощи, фрукты в небольших количествах – это допустимо, но есть их нельзя.

_____________________________________________________

7-й вариант «Молочные продукты, сыр и криспы»

1. Можно молочную или кисломолочную продукцию жирностью не более 5 %.

2. Сыр до 50 г. Любой сыр можно, даже с плесенью! (Нельзя плавленый сыр, творожный сыр – смотрите состав).

3. Криспы (РЖАНЫЕ сухарики, именно РЖАНЫЕ) 3–4 штуки.

4. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п). В небольших количествах можно салатные листья и морскую капусту (1–2 листа), желатин, агар-агар.

5. Во время вечерних и ночных мероприятий можно перекусить парой кусочков нежирного сыра.

В течение всего дня можно пить:

1. воду с газом или без

2. чай (кроме черного) без сахара, сливок или молока (то есть зеленый или травяной)

3. кофе без сахара и сливок или молока

4. красное сухое вино (в разумных количествах)