Текст книги "Худая и счастливая. Моя диета – есть досыта"

Ощущаем

Да, вызовите в себе ощущение стройности. Представьте свое тело стройным на уровне ощущений. Все, ваше тело уже стройное. Оно идеально. Молодое, гибкое, изящное, легкое. Какое еще? Не знаю. Вам виднее, это ведь ваше тело. Если были такие времена в вашей жизни, когда тело соответствовало вашим представлениям об идеале, то все вообще просто. Вспомните свои ощущения. Я вот, например, совершенно отчетливо помню один такой момент.

Все произошло как раз тогда, когда я вернулась из поездки к родственникам, ну той, про которую я рассказывала в начале книги. По-моему, мне тогда было 14 лет. Это был первый вечер по возвращении домой. Собираясь пойти в магазин, я подошла к зеркалу в прихожей посмотреть на себя и вдруг осознала, как я похудела. Тогда, внимательно оглядев себя, я пришла к выводу, что моя фигура идеальна. И с этим ощущением, что я совершенна, я вышла на улицу. Я шла с гордо поднятой головой, ловя краем глаза реакцию мужчин… Это было тридцать с лишним лет назад. Но я помню. Помню, во что была одета, как смотрела на себя в зеркало, как шла по улице. И свои ощущения от тела тоже помню. И теперь, когда я вызываю эти воспоминания в себе на уровне ощущений, я чувствую, как меняется мое тело. Вернее, мое ощущение от тела. Я буквально ощущаю себя той, четырнадцатилетней, совершенной.

К сожалению, это был, пожалуй, единственный момент, когда я была абсолютно довольна своей фигурой. Вскоре я опять немного поправилась, и хотя мужчины по-прежнему сворачивали свои головы при взглядах в мою сторону еще на протяжении очень многих лет, я постоянно жила с ощущением недовольства от своего тела.

Так что, если вам есть что вспомнить, надо просто вспомнить. Вжиться в эти воспоминания. И жить с ними в течение дня, ощущая себя стройной. Или стройным. Не просто мысленно представляя, а именно ощущая. Что делать, если таких воспоминаний нет? Ну что делать, что делать – постараться представить. На то мы и люди. На то нам и даны абстрактное мышление и способность к воображению. Этим мы и отличаемся от животных. Вообразите свое тело стройным. Вообразите, как это – быть стройным. Или стройной. Представьте, как это в ощущениях. Наденьте на себя образ стройности и ощутите себя стройной. Или стройным. Вот и все. Это не сложно.

Вызываем…

Что? Чувство довольства от своего тела. Да, я решила выделить это в отдельную тему, а не писать между делом выше, так как считаю данный аспект крайне важным. У людей с лишним весом очень выражено недовольство своим телом. Как на психологическом уровне, так и на уровне телесных ощущений. Что делать с этим на уровне сознания мы уже говорили – принять и полюбить свое тело. А вот что делать на уровне ощущений? – Отслеживать возникающие дискомфортные состояния и убирать их. Убирать, вызывая в себе ощущения стройности, легкости и комфорта. Вот, например, вы сидите, и ваш живот «немножко давит вам на глаза». Это вызывает в вас дискомфорт, и вы привычно ощущаете себя толстой безобразной тушей… Что не совсем положительно сказывается на вашем настроении. Что в свою очередь…

Но нет, стоп. Отматываем пленку назад. Вот вы сидите, и ваш живот «немножко давит вам на глаза». Закрываете глаза и представляете свой живот плоским, представляете, представляете, ощущаете, ощущаете его плоским и – оп! – все, глаза можно открывать, так как на них уже ничего не давит. Вы ощущаете свой живот плоским, у вас отличное настроение.

Попробуйте сделать это. Обращайтесь к этому приему каждый раз, когда почувствуете дискомфорт в теле, связанный с избытком вашей плоти. Не игнорируйте эти моменты. А их будет много. Если вы начнете обращать внимание, то сами заметите, как часто ваше тело доставляет вам дискомфортные ощущения. Более того, они уже стали настолько привычными, что вы воспринимаете все это как должное.

Так вот, теперь все не так.

Теперь у вас есть образ стройности. Все, ваше тело идеально. И вот, у вас есть ощущение стройности. Все, ваше тело идеально, и вы это буквально чувствуете. Ощущаете каждой клеточкой своего тела. Так что дискомфорту тут уже не место. Какой может быть дискомфорт от идеального, совершенного тела? Так что, как только замечаете, будто где-то как-то что-то давит, тянет, гнетет, выпирает, морально угнетает и так далее – немедленно пресекаем это, вызывая ощущения стройности, легкости, комфортности и наслаждения от своего тела. Отнеситесь к этому серьезно. Войдите во вкус. Наслаждайтесь процессом. И получайте результат.

Укореняем навык

Совмещаем образ стройности и ощущение стройности с «Настроем». И тем самым многократно усиливаем эффект воздействия на свое тело. То есть, расправляем максимально плечи, грудь вперед, глаза к горизонту, улыбка до ушей, и радуемся, радуемся, радуемся, представляя свое тело стройным. Ощущая его стройным. Получаем наслаждение от своего стройного тела. И радуемся еще больше. Даже не знаю, имеет ли смысл расписывать это более? Мне кажется, что нет.

Повышение обмена веществ

Что такое обмен веществ, он же метаболизм? Это комплекс взаимосвязанных биохимических процессов, которые непрерывно происходят в теле, поддерживая его жизнедеятельность. Одним словом, это работа. И работа серьезная. Для нее нужна энергия. Даже когда мы просто лежим и ничего не делаем, телу все равно нужна энергия, так как биохимические процессы, поддерживающие жизнедеятельность нашего организма, не прекращаются ни на секунду. А когда мы встаем и начинаем что-то делать, энергии нужно еще больше. На все, что мы делаем, нам нужна энергия. Даже на то, чтобы подумать.

Энергию мы получаем с пищей. Все, что мы съедаем, – это источник энергии. Если мы потребляем энергии больше, чем нам нужно для обеспечения своих затрат, она откладывается про запас в виде жира. Таким образом, этот мерзкий жир, уродующий наше тело, есть не что иное, как заботливо отложенная на черный день энергия, которую мы «переели». Чтобы избавиться от него, надо сократить количество потребляемой энергии, что достигается диетой. И по возможности увеличить расход энергии, что достигается физическими нагрузками. При этом только одной физической нагрузкой сложно избавиться от запасов, так как извлечение жира из жировых клеток начинается только через 30–40 минут от начала интенсивной физической деятельности. Поэтому, если хочешь похудеть – меньше ешь. И ничего с этим не поделаешь.

Вот вкратце официальный научно-медицинский взгляд на проблему избыточного веса. Все это даже можно рассчитать. И сколько мы потребляем энергии, и сколько тратим. Существуют таблицы калорийности продуктов, которые многие худеющие знают наизусть. И существуют таблицы расхода энергии для всех основных занятий человека. В идеале можно просчитать весь свой день, сколько калорий тратится. И на основании этого скорректировать свое питание. «Медицина не придумала еще никакого другого способа для снижения веса, как только сокращение поступающей энергии. Чтобы похудеть, надо употреблять энергии меньше, чем мы тратим. Только в этом случае организм человека начнет расставаться со своими запасами», – разъяснили мне в свое время в Институте питания.

Тем не менее, я похудела без диеты. Мой дневник – тому доказательство. Я не считала калории – это была моя принципиальная позиция. Но если не полениться и посчитать, там совершенно явно окажется приличная цифра. Намного, намного больше той, что рекомендуют для снижения веса. Но я не изнуряла себя длительными физическими нагрузками средней интенсивности, которые позволили бы моему организму израсходовать всю доступную ему энергию и приняться за свои подкожные запасы.

Так почему же я похудела? Возможно, если бы я обосновала все это на сугубо научном уровне, то мне бы дали Нобелевскую премию. Но я не могу. Да и не хочу. Мне вполне достаточно своего, сугубо практического взгляда на данную проблему. И он заключается в том, что наш организм не так уж и туп, как это может показаться. И с ним можно договориться.

Думаю, каждый человек, озабоченный своим весом, знает про быстрый и медленный метаболизм, хороший и плохой обмен веществ. «Ах, я могу есть все, что хочу. У меня быстрый метаболизм», – беспечно комментируют свою стройность отдельные счастливчики. «Да у меня такой организм, что мне достаточно только посмотреть на булочку, как тело уже толстеет», – сокрушается целая армия толстых горемык. Есть такое дело? Есть. Так вот, мероприятия, которые объединены в условную группу «повышение обмена веществ», как раз и способствуют превращению несчастных толстяков в счастливых обладателей быстрого метаболизма. Почему группу условную? Ну, во-первых, потому что представленные ниже «приемы» не только подстегивают обмен веществ, но оказывают на организм комплексное разноплановое воздействие. И это комплексное разноплановое воздействие в свою очередь также способствует решению проблемы лишнего веса на разных уровнях. А, во-вторых, дело все не просто в интенсивности обмена веществ. Это очевидно. Взять все тех же отдельных счастливчиков. Это насколько же у них быстрый обмен веществ, что они могу столько жрать, не побоюсь этого слова? Нет, тут дело не просто в скорости метаболизма. Это очевидно. А в чем? Увы, официальная медицина не дает ответа на этот вопрос. Почему эндокринологи сами сидят на диете, чтобы похудеть? Потому что никто на самом деле толком не знает, почему одни люди могут есть все, что хотят, и не иметь проблем с лишним весом, а другие не могут. И что такое обмен веществ – толком тоже врач не знает.

Да, есть заболевания, которые способствуют замедлению обмена веществ. Это факт. Но если ничего конкретного нет, если, вроде как, все в норме, а ты толстеешь и толстеешь, то совет врачей, в том числе и эндокринологов, только один: жрать надо меньше. Быстрый и медленный метаболизм – это, в общем-то, не совсем медицинские понятия. Никто не напишет вам в истории болезни или в справке: медленный метаболизм. Нет такого диагноза. Никто точно не знает, почему у одних излишек поступающей энергии так и норовит отложиться про запас, а у других – полная беспечность в этом вопросе. Да, взаимосвязь отложения жира с количеством потребления пищи, безусловно, есть. Но не так все просто. Не так все прямолинейно. Это очевидно.

Кстати, та моя школьная подруга, которая худая, регулярно пыталась потолстеть. Но после родов… она похудела так, что ее даже муж упрекал за излишнюю худобу и подкладывал во время еды белый хлеб. Я это наблюдала сама. Но полнеть у нее не получалось. Возможно, кое-кого это удивит, но потолстеть худым намного, намного сложнее, чем похудеть толстым. И к врачам подруга, помню, обращалась, и все у нее вроде в норме было. А вот потолстеть никак не могла. Каши ела, пирожные покупала – и все не в коня корм. Почему? Нет пока ответа на этот вопрос.

Но, тем не менее, такое общее понятие, как обмен веществ, все-таки существует. И достоверно известно, что этот обмен веществ может замедляться и ускоряться. Или повышаться. И нет никакой новой Америки в том, что повышение обмена веществ определенно способствует снижению веса. Это общеизвестный факт. Как нет никакого открытия Америки и в тех методах, что я предлагаю вам использовать для повышения метаболизма. Я ничего не выдумывала. То, что описанные ниже методы совершенно определенно повышают обмен веществ – это абсолютно достоверный, общеизвестный факт.

Так в чем же тогда новизна? Да ни в чем. Я просто предлагаю те методы использовать. Как это ни странно.

Мало знать, надо делать. Я просто предлагаю их использовать. И использовать с максимальной отдачей. Просто предлагаю взять то, что давно известно, и начать этим пользоваться. Предлагаю взять то, что лежит без дела у всех под носом, и начать этим пользоваться. Не морить себя голодом, а подойти к вопросу снижения веса с несколько другой стороны. Вот и все. Вот и вся давно открытая Америка.

Контрастный душ

Я обожаю контрастный душ. Не могу сказать, что делаю его постоянно, всю жизнь. Этого нет. Но в те периоды, когда я решительно бралась за свою фигуру, я всегда вспоминала про контрастный душ. Мне нравится в нем все. Во-первых, простота и доступность. Во-вторых, те ощущения в теле, которые он дает. Ну и, в-третьих, те вполне визуальные изменения, которые можно наблюдать при регулярном его использовании. Тело определенно, определенно подтягивается. Был период, когда я, правда, решила отказаться от него, так как в одной из передач по телевизору услышала про его вредное воздействие на почки. Мол, когда мы обливаемся холодной водой, сосуды почек сужаются и это очень плохо. В общем, восточная медицина, мол, рекомендует избегать воздействия холодной воды, так как это является стрессом для почек.

Но потом, в какой-то момент, я подумала: «Что за бред?» Это ведь тогда мне и в море нельзя купаться, что я очень люблю. Ведь после того как разогреешься на солнышке, любая вода покажется холодной. И тело сожмется непременно. И сосуды почек, видимо, тоже. Ну и что? Как сожмутся, так и разожмутся. Что-то я не слышала, чтобы любители моржевания, например, сплошь страдали почечной недостаточностью. Наоборот, говорят, они купаются в холодной воде, чтобы быть здоровыми. Есть также весьма популярные системы оздоровления, где надо на себя ведро холодной воды выливать.

Кстати, прошлым летом, на даче, у меня была с этим связана интересная история. Аномальная жара, плюс все везде горит, и, соответственно, все везде в дыму. В носу щиплет, в горле першит. От постоянно задымления и жары мне в какой-то момент стало просто плохо, у меня появились признаки самого настоящего токсикоза или сердечной недостаточности, или все в кучу. Один раз я шла из магазина и вдруг поняла, что могу просто упасть. И я рванула на дачу, заранее предвкушая, как приеду и глотну, наконец, свежего воздуха. Дача у нас далеко, в 144 километрах от Москвы. Так и остановка называется: «Платформа 144-й километр».

Так вот, я ехала все эти 144 километра и с ужасом наблюдала одну и туже картину: все в дыму. Нигде ни малейшего просвета. В два часа дня везде сплошные сумерки от дыма. А выйдя на нужной мне платформе, обнаружила, что дыма здесь еще больше, чем в Москве… Помню, как мы чуть позже сидели вечером на веранде, пили чай и смотрели, как со стороны поля на нас надвигается темная стена. И вырабатывали оптимальную стратегию действий, если огонь доберется и до нас.

В общем, я не нашла успокоения тела в чистом воздухе, как предполагала, и мне было плохо. У меня поднялась температура, тошнило, кружилась голова. Я точно не знала, от дыма это, от жары, или я заболела, но мне было плохо. Я не знала, что делать и куда деваться от всего этого. И вдруг у меня появилось желание облить себя холодной водой. Ледяной. Прямо из колодца. Моя мама стала отговаривать меня от этой затеи, да я и сама сомневалась. Да, у нас был душ. Но мне хотелось ледяной воды. Я прямо ощущала, как я вылью на себя ведро холодной колодезной воды, и мне станет хорошо. Короче, я это сделала. И мне стало хорошо. Мне сразу стало хорошо. На следующий день я сделала это еще несколько раз и почувствовала себя просто счастливой. А там и дым наконец рассеялся. И нам всем было счастье. Так что я обожаю холодную воду. Просто обожаю.

Или как быть с русской традицией выбегать после парилки и плюхаться в холодную реку или пруд? О-о, как я это люблю. В этом вся прелесть бани. Если после парной нет возможности окунуться в очень прохладную воду, лучше ледяную, то для меня это не баня.

Короче, лично я отвергла для себя этот сомнительный тезис о вредном влиянии холодной воды на почки и вернула контрастный душ в свою жизнь. Тем не менее, как и положено, я делала его всегда только один раз в день, утром. Ну, как-то так принято делать контрастный душ по утрам. А вот идея использовать его несколько раз в день пришла ко мне уже в виде озарения.

Проанализировав свой опыт неизменного снижения веса во время пребывания на море, на фоне избыточного потребления калорий, я пришла к выводу, что во многом это связано с многократным воздействием контрастных температур в течение всего дня. Как за счет многократного купания в прохладной воде, с предварительным и последующим разогреванием на солнышке, так и за счет холодного душа, который я принимала после похода на пляж, так как горячего в те времена в Крыму просто не было. И еще ночные купания в море, перед сном. Я в них тоже вижу определенный смысл. В то время как обмен веществ стремится к минимуму, ночные купания дают ему хорошего пинка, после которого нашему обмену веществ становится еще долго не до сна. И он интенсивно трудится, трудится, трудится. Что нельзя сказать о его хозяйке, которая после ночных купаний мгновенно засыпает сладким сном.

Да, конечно, тот факт, что я много плавала, тоже имел значение. Как и то обстоятельство, что просто длительное нахождение в воде, температура которой значительно ниже температуры тела, повышает расход энергии, так как вода обладает высокой теплоемкостью. Даже если вода кажется теплой, а на деле имеет температуру градусов 25, то она все равно буквально высасывает энергию из нашего тела. И чем холоднее вода, тем выше ее теплоемкость. Поэтому, если купаться в воде, имеющей температуру градусов так 18, расход энергии будет еще больше. А я, кстати, люблю именно такую. Но, тем не менее, светлая мысль наполнять ванну прохладной водой и лежать там часами, мне почему-то в голову не пришла. А вот идея с контрастным душем кажется вполне логичной и разумной.

Почему именно контрастный душ, а не просто холодная вода? Можно и просто обливаться холодной водой. Это тоже подстегнет обмен веществ. Но мне контрастный душ нравится больше из-за своей многоплановости. Так как помимо стрессового воздействия на организм, и как следствие – повышения обмена веществ, контрастный душ имеет еще ряд преимуществ перед простым обливанием холодной водой. Именно за счет контраста температур, когда капилляры то сужаются, то расширяются, происходит выход излишков жидкости из межклеточного пространства. Поэтому уже после нескольких процедур происходит уплотнение тела. Ведь именно в результате попеременного расширения и сужения капилляров происходит своеобразный массаж находящихся рядом клеток. Они начинают активнее потреблять кислород и охотнее избавляться от отходов своей жизнедеятельности – то есть происходит активизация обмена веществ на клеточном уровне.

Кроме того, контрастный душ, именно за счет своей контрастности, укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает кровообращение на капиллярном уровне. Что очень, очень важно. И не только для здоровья, но и для снижения веса. Нарушение кровообращения на капиллярном уровне ведет к застою лимфы в тканях и снижению обменных процессов в клетках. Те питательные вещества, которые вы так старательно едите, и тот кислород, которым вы так старательно дышите, попросту не могут в полном объеме дойти до своего конечного места назначения – клетки. Именно из-за нарушения кровообращения на уровне капилляров. И получается такая же история, как с деньгами, выделенными из федерального бюджета на целевые программы в регионах: сколько денег государство выделило и сколько их будет использовано по назначению уже на местах – это «две большие разницы». В общем, реально полезное и замечательное это дело – контрастный душ.

Как делать? Очень просто. Сначала разогреваем тело (без головы) под теплым душем, потом быстренько окатываем его холодным, потом снова теплым, потом еще раз холодным, и еще раз теплым, и в последний раз холодным. Вот и все. Начинаем всегда с теплого, заканчиваем всегда холодным. То есть, получается три раза: тепло-холод, тепло-холод, тепло-холод. Сколько разогреваться и охлаждаться? Обычно здесь даются рекомендации в минутах. Столько-то – под горячей водой, столько-то – под холодной. Я же хочу подойти к этому делу по-другому.

В чем смысл данной процедуры? В том, что мы сначала расширяем сосуды всего тела, потом – сужаем. Вот на это и ориентируемся. Стоим под теплым душем столько, сколько надо, чтобы тело разогрелось. Обычно это пара минут, но забудьте о минутах, ориентируйтесь на свои ощущения. Как почувствуете, что тело разогрелось, а вы это просто почувствуете, переключайтесь на холодную воду. Признаками того, что сосуды всего тела расширились, являются ощущение общего тепла во всем теле и самопроизвольное расширение сосудов лица, которое находится вне зоны действия теплой воды. Окатили себя со всех сторон холодной водой, все тело сжалось – достаточно. Долго стоять под холодной водой не надо. Весь смысл – чтобы сосуды обратно сузились. И дальнейшее пребывание под холодной водой уже бессмысленно. И так три раза. Почему три? Не знаю. Так принято. Возможно, потому что «Бог троицу любит». А возможно, потому что два мало, а четыре уже ни к чему.

Какой должна быть температура? Опять же, помните о задаче и ориентируйтесь на свои ощущения. Теплая вода должна быть настолько теплой, чтобы ваше тело разогрелось. И здесь надо отметить один важный момент. Во время процедуры чувствительность кожи снижается, после холодного душа вы можете не почувствовать сразу, что вода слишком горячая, и обжечься. Поэтому во время разогрева не стремитесь делать воду максимально горячей, это не нужно. Лучше сделать ее просто достаточно теплой и подольше постоять. То же самое и с холодной водой. Если вам сложно сразу окатывать себя холодным душем, начните с прохладного. Помните, весь смысл того, что вы делаете, это расширение и сужение сосудов. Не надо стремиться к максимальному контрасту во что бы то ни стало. Пусть вода будет достаточно теплой, чтобы тело разогрелось, и достаточно прохладной, чтобы тело остудилось и съежилось. Пусть. Этого будет достаточно.

Ну вот, собственно, и все, что я хотела рассказать вам про контрастный душ. Хотя если кому-то хочется обливать себя ведром холодной воды – полный вперед. Делайте то, что вам нравится. Я вот, кстати, недавно читала интервью с одной актрисой. Помимо всего прочего она, в частности, рассказывала и о том, что ей помогает поддерживать свой вес в норме. Оказывается, удивительная программа питания по группе крови, подобранная специально для нее. Она просто ест максимально простую пищу, исключает жирное и сладкое (это мое обобщение того списка продуктов, который она перечислила), старается последний раз есть как минимум за два часа перед сном и, помимо всего прочего, утром и вечером обливается ведром холодной воды. Точно как ей доктор Волков прописал. Ну что тут сказать? Да просто отличная программа. Одно не понятно, при чем тут группа крови?