Текст книги "Расхламофон. Методика для создания устойчивого порядка в доме и в жизни"

• Определите, как вам удобнее: гладить все необходимое сразу после стирки или непосредственно перед тем, как надеть вещь.

Складывание

• Подумайте, где вам наиболее удобно складывать белье после сушки?

Желательно это делать на пустой горизонтальной поверхности.

• В процессе складывания сразу сортируйте вещи по членам семьи.

• Сложите вещи в корзину и разложите по местам хранения.

Зона хранения запасов

Храните запасы по категориям:

• в отдельном шкафчике;

• в верхней/нижней полке;

• в глубине полки.

Правило FIFO – правило ротации продуктов, в соответствии с которым первым в пользование должен поступать продукт с меньшим сроком годности: «первым пришел, первым ушел» (First In, First Out).

Поэтому косметические средства и бытовую химию в зоне хранения запасов расположите так:

• средства с наименьшим сроком годности – поближе, чтобы при необходимости сразу взять их;

• средства с большим сроком годности – подальше, чтобы использовать в последнюю очередь.

Так вы сможете контролировать сроки годности средств.

По желанию заполните чек-лист «Запасы» и повесьте его на внутреннюю дверцу шкафчика, в котором они будут храниться.

ЗАПАСЫ

Маленькая хитрость

Чтобы минимизировать количество домашней химии, используйте универсальные средства или сделайте их сами. Это сэкономит место в вашем доме и сбережет семейный бюджет.

Зона хранения инвентаря для уборки

Принадлежности для уборки развесьте с помощью самоклеящихся крючков или специальных держателей. Благодаря этому

• будет сэкономлено место в ванной;

• освободится поверхность пола и его будет легче убирать;

• принадлежности для уборки не будут заваливаться и падать;

• их легко можно скрыть от глаз, развесив за дверью, в шкафу, в кладовке и т. д.

Корзина хозяйки

Соберите все актуальные средства и принадлежности для уборки в один переносной органайзер с ручкой. Берите его с собой каждый раз, когда будете делать уборку.

Это сэкономит время и силы, так как не надо будет каждый раз ходить за необходимым средством или тряпкой.

ШАГ 6. МАРКИРОВКА

Подпишите полки, контейнеры для хранения. Укажите категории вещей и/или имена членов семьи.

Здесь вы можете скачать этикетки для маркировки:

ШАГ 7. ОПТИМИЗАЦИЯ

Подумайте, какие задачи, связанные с обеспечением порядка в ванной, вы можете делегировать и кому? Можете ли вы делегировать стирку вещей?

____________________________________

____________________________________

____________________________________

Какие гаджеты/приспособления помогут упростить, сократить время рутины. Например, сушильная машина, таблетки для унитаза, «умные» тряпки, универсальные моющие средства и т. д.

____________________________________

____________________________________

____________________________________

Привычки, которые помогут вам поддерживать порядок в ванной:

• Кладите вещи на место сразу после их использования.

• Поддерживайте оптимальное количество вещей. Приобретая новую вещь, избавляйтесь от одной старой.

• Пользуйтесь актуальным средством. Только когда оно закончится, доставайте из запасов следующее. И только когда запасы заканчиваются, покупайте новое средство.

• Два раза в год проводите ревизию и расхламляйте косметику и принадлежности для ванны/душа, убирайте все лишнее, что оказалось в ванной.

• Дважды в год перебирайте и утилизируйте старые застиранные полотенца.

Уборка на ходу

Чтобы не тратить много времени на уборку в ванной,

• храните мокрые салфетки и/или тряпочку под рукой (на крючке), возле раковины;

• вытирайте зеркала во время умывания, чистки зубов;

• загружайте стиральную машину, пока ребенок купается в ванне.

• Наводите порядок в ванной перед сном, чтобы начать день «с чистого листа». Для этого:

✓ Поставьте таймер на 3–5 минут.

✓ Соберите вещи и разложите их по местам.

✓ Загрузите стиральную машину.

✓ Быстро протрите раковину, зеркала и пол.

В течение недели внедряйте «порядочные» привычки

6

Неделя 4. Кухня

ДЕНЬГИ НА ВЕТЕР

Согласитесь, когда вы выбрасываете в мусорное ведро испорченный пучок укропа или паприку, которая больше месяца пролежала в холодильнике, то наверняка испытываете чувство вины и обещаете себе, что такого больше не повторится. Но совсем скоро это происходит вновь, и теперь в мусорку летит уже не паприка, а, например, просроченный творог или хлеб с плесенью.

Пищевые отходы – нелогичная и в то же время одна из важнейших экологических проблем нашего времени!

По данным мировой статистики, каждый год на свалках оказывается около 40 % всех произведенных продуктов питания.

Европейский потребитель ежегодно выбрасывает около 100 кг пищи.

В России каждый год выбрасывается 17 миллионов тонн еды на сумму более 1,6 триллиона рублей.

В странах Балтии почти 90 % жителей выбрасывают испорченные продукты питания.

Испорченные продукты питания наносят колоссальный вред не только мировой экологии, но и нашим кошелькам.

Согласно исследованию, проведенному в США, среднестатистическая семья из четырех человек тратит на еду, которая оказывается в мусорном ведре, полторы тысячи долларов в год!

Количество неиспользованных продуктов напрямую зависит от того, насколько организована у вас кухня.

Когда в холодильнике и в ящиках все хранится бессистемно, когда они забиты до предела разными мешочками, лотками, упаковками и прочим, вы не видите многие продукты, не контролируете сроки годности, забываете про многие из них, покупаете новые продукты питания и дубликаты.

Система порядка на вашей кухне благотворно повлияет не только на скорость уборки и количество сил, которые вы будете в нее вкладывать, но и на семейный бюджет. Это отмечают многие наши ученицы.

Признаюсь, в кухне был полный бардак. В холодильнике месяцами лежали просроченные продукты, антресоли забиты огромным количеством запасов, про которые забыли, и техникой, которой не пользовались. В ящиках лежало все как попало, пересыпание в банки не работало, потому что много было лишнего.

Что изменилось? Все запасы рассортировала, оставила минимум, остальное убрала на антресоли и перечень повесила на двери. Составила меню с использованием запасов. Все, что нужно на неделю по меню, положила в спецконтейнер, и так теперь буду делать, пока не кончатся запасы. Вместо 15 тысяч рублей за неделю на еду ушло 1,5 тысячи. Я в шоке!

Анна (домохозяйка, многодетная мама), Россия, Санкт-Петербург

Особенно порадовали те изменения, которые произошли на кухне. Ведь именно на кухне семья проводит больше всего времени. Я организовала очень удобную систему хранения, начиная от специй и круп, заканчивая обустройством холодильника. Моя жизнь разделилась на до и после. Теперь процесс приготовления пищи происходит в разы быстрее, все разложено по полочкам и органайзерам, стало легко отслеживать, какие продукты заканчиваются. В итоге, помимо красоты и удобства в холодильнике, мы стали тратить меньше денег на покупку еды, потому что сейчас я могу четко отследить, какую категорию продуктов нужно докупить, и больше не покупаю дубликаты, как раньше. Система хранения, которой Элина делится на курсе, уникальна и дает возможность людям менять свою жизнь к лучшему.

Мария (работник детского клуба, мама двух дочек), Самара, Россия

Кухня – «сердце дома»

К тому же кухня – это «сердце вашего дома». Потому что

• без кухни не может существовать ни один дом;

• именно здесь часто собирается вся семья и гости;

• самые душевные разговоры проходят за чашкой чая;

• приготовление еды – очень важный процесс как с физической точки зрения, так и с эмоциональной!

Практика

ШАГ 1. ПОСТАНОВКА ЦЕЛЕЙ

Чтобы выявить слабые места и поставить цели организации, ответьте на следующие вопросы:

• Для каких дополнительных целей используется кухня? Например, работа, хобби, учеба и т. д.

• Кто в вашей семье готовит и делите ли вы кухню с кем-то? Например, со свекровью.

• Сколько людей обычно задействованы в приготовлении пищи?

• Мешают ли вам при готовке вещи, стоящие на столешнице?

• Как часто вы используете вещи, стоящие на столешнице?

• Есть ли необходимость хранить запасы еды?

• Как часто и в каком количестве у вас бывают гости?

• Если квартира съемная, пользуетесь ли вы посудой хозяев?

Поставьте цели организации:

• Упростить уборку и мытье кухни (самая важная цель организации кухни).

• Оптимизировать и облегчить процесс готовки.

• Перестать выкидывать продукты с истекшим сроком годности (экономия на продуктах).

• Освободить рабочие поверхности.

• Организовать место для учебы, работы или хобби.

• Создать уютную кухню – «сердце дома».

• ____________________________________

• ____________________________________

• ____________________________________

ШАГ 2. ПОДГОТОВКА

Подготовьте инструменты

• Узнайте и запишите, куда отправятся ненужные вещи.

____________________________________

____________________________________

____________________________________

• Подготовьте 4 коробки. Сразу подпишите их или прикрепите к ним листы для сортировки («Отдать», «Продать», «Выбросить», «Отнести в другую комнату»).

• Обозначьте место для сортировки (стол, пол и т. д.).

Освободите шкафчики

• Вытащите все вещи на место для сортировки.

• Определите, какие дополнительные категории вещей необходимо хранить на кухне? И принесите их из других зон. Например, в крайнем шкафчике кухни у меня хранятся настольные игры, потому что мы с семьей играем в них за обеденным столом.

____________________________________

____________________________________

____________________________________

• Унесите то, что можно хранить в других местах.

Например, аптечку, если на кухне недостаточно места для основных кухонных принадлежностей.

• Протрите полки.

ШАГ 3. СОРТИРОВКА

Поделите вещи на категории:

• Посуда для ежедневного пользования.

• Посуда для гостей.

• Посуда для приготовления пищи.

• Столовые приборы.

• Контейнеры, разделочные доски.

• Продукты (крупы, макароны, овощи, фрукты, конфеты, печенье, снеки и т. д.).

• Кухонная бытовая техника.

• Кухонный текстиль.

• ____________________________________

• ____________________________________

• ____________________________________

ШАГ 4. РАСХЛАМЛЕНИЕ

ТРИ СИТА

Разбирайте вещи, используя метод «Три сита».

• ПЕРВОЕ СИТО

В первую очередь быстро соберите те вещи, которые точно не будете использовать (очевидный хлам), а также сломанные и поврежденные вещи (кружки и тарелки со сколами, сковородки, в которых все пригорает, и т. д.)

Сюда же войдут продукты с истекшим сроком годности.

Внимание!

Проверьте упаковки (в том числе нераспакованные) с крупами и другими сыпучими продуктами. Во время длительного хранения в них могли завестись жучки и пищевая моль.

• ВТОРОЕ СИТО

Через второе, среднее сито мы проводим вещи с помощью двух критериев – функция и эмоция. Для каждой вещи задаем себе два вопроса:

• Пользуюсь ли я вещью?

• Нравится ли она мне?

Избавьтесь от

• того, что вам не нравится по вкусу и запаху;

• дубликатов вещей и продуктов;

Что делать с запасами?

Честно ответьте на вопрос: собираетесь ли вы использовать имеющиеся запасы?

• Если нет, их можно пожертвовать.

• Если да, проведите эксперимент – в первую очередь используйте их, потом покупайте новые продукты.

Меня однажды очень впечатлила история одной женщины, которая в целях экономии приняла решение не покупать ничего лишнего из еды, пока не иссякнут запасы продуктов в шкафчиках и морозилке.

В итоге, покупая лишь молочные продукты, ее семья прожила 2 месяца на том, что хранилось в доме.

После того, как во время карантина многие массово запасались гречкой и другими продуктами питания, уверена, что такой эксперимент будет очень кстати. Это сэкономит семейный бюджет и поможет освободить пространство на кухне.

• легко заменяемых предметов (например, авокадорезки, хлебопечки, шашлычниц и т. д.);

• техники, о которой забыли;

• того, чем не пользовались полгода и больше;

Если вы снимаете квартиру и в кухне хранятся вещи хозяев, которые вам не нужны,

сложите все эти вещи в коробку и поговорите с хозяевами, возможно, они смогут забрать вещи.

Если нет возможности избавиться от них, спрячьте их подальше (вглубь ящика, на антресоли, чердак, в кладовку и т. д.).

• того, у чего не хватает деталей (например, пищевых контейнеров без крышек);

• от ненужных деталей (например, насадок на блендер, которыми никогда не пользовались);

• сложной в применении техники (например, кухонного комбайна, который сложно мыть после использования);

Много раз я наблюдала у клиентов: чем сложнее обслуживать технику (складывать, разбирать, мыть), тем больше вероятность, что этой техникой не будут пользоваться или будут пользоваться крайне редко. Людям свойственно идти путем наименьшего сопротивления. Если мы знаем, что потом предстоит большая работа, мы будем этого всячески избегать;

• разномастной посуды;

• посуды, которая надоела или не радует вас.

Начните жить лучшую версию своей жизни

У каждого из нас наверняка есть примеры того, как мы не начинали жить полной жизнью, пока не переедем, не сделаем ремонт, не купим новую квартиру или дом. И таких «пока» может накопиться огромное количество. Все они очень серьезные и уважительные. Однако, откладывая на потом, мы заболеваем синдромом отложенной жизни.

Мы будто не живем по-настоящему, а пишем черновик собственной жизни, постоянно утешая себя, что когда-нибудь она обязательно наступит.

Эти «когда-нибудь» не дают нам жить более качественно и красиво. Мы бережем то, что нам по-настоящему нравится, на особый случай.

Однажды с клиенткой мы расхламляли кухню и из дальнего шкафчика достали красивый сервиз, который ей и ее мужу подарили на свадьбу более 10 лет назад. За все это время они воспользовались им всего 2–3 раза, хотя сервиз им очень нравился. Я предложила клиентке заменить разномастную ежедневную посуду на этот сервиз, и она с радостью восприняла мою идею.

Не откладывайте свою жизнь на потом! Уже сейчас начните пользоваться красивыми комплектами посуды, которые годами хранили на особый случай. Достаньте из закромов и постелите на стол любимую скатерть, зажгите свечи, сервируйте стол и поставьте самые лучшие стаканы, даже если это обычный ужин посреди недели.

Живите лучшую версию своей жизни каждый день!

• ТРЕТЬЕ СИТО

В отношении оставшихся вещей подумайте и ответьте на следующие вопросы:

• Сколько места вы готовы выделить для хранения той или иной категории вещей?

• Какое количество конкретных вещей вам необходимо?

• Сколько времени вы можете и готовы тратить на уход за этими вещами?

• Насколько вы организованны от природы и о каком количестве вещей можете позаботиться?

КОГДА ВРЕМЕНИ МАЛО

Если времени мало или задача кажется слишком объемной, разбейте ее на части.

«Ешьте слона по кусочкам»

ПОСЛЕ РАСХЛАМЛЕНИЯ

• Отправьте ненужные вещи по местам назначения, которые вы определили в шаге 2.

ШАГ 5. СИСТЕМАТИЗАЦИЯ

Определите место и способ хранения для оставшихся вещей.

1. Поделите кухню на функциональные на зоны:

• Зона «ЗАПАСЫ»: скоропортящиеся продукты и продукты длительного хранения (крупы, консервация).

• Зона «ХРАНЕНИЕ»: посуда и кухонные принадлежности (тарелки, чашки и т. п.).

• Зона «МОЙКА»: мусорное ведро, чистящие средства и принадлежности для уборки, кухонный текстиль.

• Зона «ПОДГОТОВКА»: все необходимое для приготовления пищи (ножи, разделочные доски, миски и т. п.).

• Зона «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЕДЫ»: сковородки, кастрюли, емкости для выпечки, фольга, пекарская бумага и т. п.

2. Согласно функциям наполняйте эти зоны вещами соответствующих категорий.

• В первую очередь разложите то, чем чаще всего пользуетесь. Эти вещи желательно хранить между раковиной и плитой:

✓ крупы;

✓ специи;

✓ кастрюли, сковородки;

✓ столовые приборы.

• Чашки, тарелки, стаканы храните в зоне мойки и посудомоечной машины.

• Все остальное (контейнеры, кухонные инструменты, бытовую технику и т. д.) располагайте в оставшихся местах.

Основные правила организации кухни

• Храните вещи по категориям.

• Максимально освободите горизонтальные поверхности.

• Применяйте декантирование. Избавляйтесь от оригинальных упаковок (они создают визуальный шум и занимают больше места).

• Храните предметы так, чтобы их легко было вернуть на место.

Когда берете предмет, вы всегда мотивированы его достать, а обратно положить – не мотивированы, поэтому вещи остаются лежать там, где ими пользовались.

• Правило FIFO (от англ. First In, First Out – «первым пришел, первым ушел») – продукты с наименьшим сроком годности храните поближе и используйте в первую очередь.

3. Подберите органайзеры

Если полки слишком высокие,

• можно использовать вставки в полку, подвесные корзины или заказать дополнительную полку из ЛДСП;

• многие модели кухонь позволяют регулировать полки по высоте.

Если нет выдвижных ящиков,

• поставьте на полку пластиковую коробку или контейнер;

• высокие и узкие контейнеры позволяют эффективно организовать хранение на глубоких полках шкафчиков.

Если у вас есть угловые шкафы,

• в труднодоступных местах храните редко используемые вещи (для этого пригодятся контейнеры, коробки, подносы);

• такие места хорошо помогают организовать крутящиеся подносы Lazy susan и «волшебные уголки» (выкатные системы).

Чтобы упорядочить предметы, которые будут храниться на столе (только самое необходимое, что всегда нужно под рукой), можно использовать декоративный поднос или плетеную корзину.

• Это не даст предметам «расползаться» по столу.

• Это облегчит уборку: если надо протереть стол, одним движением можно поднять корзину вместо множества предметов.

ПРОДУКТЫ

• Крупы, макароны, снеки лучше всего хранить

✓ в контейнерах (удобно пользоваться, красивый внешний вид, видно, сколько осталось того или иного продукта). Если планируете хранить крупы в выдвижном ящике, выбирайте контейнеры с прозрачными крышками, чтобы было видно содержимое. Если контейнеры непрозрачные, подпишите крышки;

✓ в оригинальных упаковках в одной корзине (срок годности указан на упаковке, можно применять для тех круп, которые используются нерегулярно, бюджетно);

✓ в зип-пакетах в одной корзине (хорошо закрываются, имеют плотную упаковку, аккуратный внешний вид, существуют разные размеры пакетов).

Вы можете комбинировать несколько способов. Например, часто используемые крупы хранить в контейнере, а редко используемые – в оригинальной упаковке в корзине.

• Специи и приправы рекомендую хранить в одинаковых баночках либо в оригинальных упаковках в корзине или контейнере с разделителями.

Для хранения специй в шкафчиках используйте крутящийся поднос Lazy susan или ступеньки. Так все специи будут хорошо видны и легкодоступны.

• Фрукты и овощи храните в выдвижных ящиках (разделите их по видам коробочками или корзинками) или в тележке на колесиках.

• Чайный уголок. Чтобы не мешать тому, кто готовит, чайную зону желательно организовать немного в стороне от зоны приготовления пищи, рядом с розеткой.

В чайной зоне расположите

• чайник;

• кофемашину;

• чай, кофе, сладости, снеки;

• чашки.

Чай в пакетиках можно сложить в органайзеры для чая (убедитесь, что размер пакетиков соответствует размеру ячеек) или переложить пакетики в прозрачные контейнеры или банки. Рассыпной чай декантируйте в одинаковые баночки.

Если хотите оставить чай в оригинальных упаковках, поместите их в отдельную корзинку или органайзер.

ХОЛОДИЛЬНИК

Правила организации холодильника

1. Храните продукты по категориям.

2. Для каждого вида продуктов определите свое место.

3. Используйте акриловые или пластиковые органайзеры.

4. Если органайзеров нет, расставьте продукты из одной категории друг за другом.

5. FIFO. Продукты, которые нужно использовать первыми, храните ближе.

Можно выделить отдельный органайзер для еды, которую необходимо съесть в первую очередь.

6. Большие и высокие емкости храните у задней стенки, затем выставляйте средние и с самого края – маленькие. Так лучше открывается обзор, и ничего из еды не останется забытым.

7. Готовую еду перекладывайте в пищевые контейнеры, лучше квадратной формы. Так экономится пространство в холодильнике. Все, что нельзя разложить по контейнерам, упакуйте в фольгу, пищевую пленку или зип-пакеты.

ПОСУДА И КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

• Посуду ежедневного пользования можно хранить в стопках на полках или в выдвижных ящиках (в одной стопке – посуда одного вида), или вертикально в сушилке для посуды в шкафчике.

Обратите внимание!

Чашки удобно хранить снизу, а тарелки – сверху. При необходимости поменяйте полки местами.

При вертикальном хранении расставьте посуду от большей к меньшей.

Выставляйте в один ряд стаканы и бокалы одинаковой высоты. Так вам будет удобнее их брать и возвращать на место.

Маленькие хитрости

Если у вас нет посудомойки, можете оставить в ежедневном пользовании посуду по количеству членов семьи. Например, 5 тарелок, 5 кружек, 5 ложек, 5 вилок и т. д.

Это поможет вам привыкнуть мыть за собой посуду сразу после использования и решит проблему полной раковины грязной посуды.

Остальную посуду уберите подальше, на случай прихода гостей.

• Посуда для гостей. Выделите отдельное место для хранения редко используемой посуды. Это может быть дальний шкафчик, самый верхний уровень полок или глубокий выдвижной ящик.

Количество единиц посуды не должно превышать максимально возможное количество гостей.

• Столовые приборы и кухонные принадлежности. Разделите принадлежности на 2 группы (часто и редко используемые). Те, которыми пользуетесь реже, храните отдельно.

Правила хранения в выдвижном ящике

• Используйте лотки, разделители, невысокие контейнеры.

• Разделите приборы так, чтобы в одной ячейке был только один вид приборов.

• Уложите столовые приборы набок – так они будут выглядеть более упорядоченно.

• Посуда для приготовления пищи. Придерживайтесь оптимального количества посуды:

✓ кастрюль – до 5–6 шт.;

✓ крышек не должно быть больше, чем кастрюль;

✓ сковород – до 4 шт.

Кастрюли можно хранить «матрешкой», сложив одну в другую.

Хранение крышек организуйте отдельно от кастрюль и сковородок. Крышки можно хранить вертикально в подставке для крышек, органайзере или закрепить с помощью самоклеящихся крючков на внутренней стороне дверцы шкафчика.

• Разделочные доски и емкости для запекания храните одним из двух способов:

✓ вертикально, с помощью разделителей, узких и высоких органайзеров, держателей для крышек или подставок для бумаг;

✓ горизонтально, располагая от большей к меньшей.

• Пищевые контейнеры. Основной принцип хранения – отдельная организация крышек и мисок.

Храните контейнеры по принципу «матрешки» (один в другом), а крышки – поблизости, сложив вертикально в отдельный органайзер.

КУХОННАЯ ТЕХНИКА

Разместите бытовую технику примерно в одном месте кухни, в закрытом шкафчике или выдвижном ящике.

Сгруппируйте ее по функциональности:

• для напитков (чайник, кофеварка, соковыжималка);

• для измельчения (блендер, мясорубка, кухонный комбайн);

• для готовки (мультиварка, хлебопечка).

При крайней необходимости на открытой поверхности (столешнице) можно оставить не более двух предметов бытовой техники, которой пользуетесь чаще всего. Например, чайник и тостер.

ЗОНА МОЙКИ

Основная цель – по максимуму разгрузить зону возле раковины и удалить визуальный шум.

Для этого уберите все лишнее с поверхности раковины, оставив только губку и средство для мытья посуды.

Чтобы скрыть визуальный шум, перелейте средство для мытья посуды в дозатор для жидкого мыла, а на боковой стенке раковины закрепите специальный держатель для губки; либо используйте специальный кухонный органайзер с дозатором и дополнительной вставкой для губки.

ХРАНЕНИЕ ПОД РАКОВИНОЙ

Если под раковиной стоит ведро для мусора, рядом с ним можно хранить

• бытовую химию. Для организации бытовой химии используйте пластиковые или металлические корзинки;

• овощи (например, картофель, морковь, лук).

КУХОННЫЙ ТЕКСТИЛЬ

Хранение кухонных полотенец организуйте в выдвижном ящике или разместите их все в одной корзине.

Кухонное полотенце

Разместите кухонное полотенце максимально близко к раковине:

• на крючке возле раковины;

• на держателе, прикрепленном к нижней дверце кухни;

• на самоклеящемся крючке с внутренней стороны шкафчика.

Желательно каждый вечер менять кухонные полотенца на свежие, чистые.

Сложить полотенца можно

• вертикально;

• скрутить в роллы;

• в стопку.

Хранение пакетов и текстильных сумок для покупок

Оставьте минимальное количество пакетов!

Способы хранения:

• в органайзере для пакетов;

• в коробке, предварительно сложив для вертикального хранения или треугольниками.

Выбирайте органайзер небольшого размера, чтобы не было соблазна собрать большое количество пакетов.

ШАГ 6. МАРКИРОВКА

Подпишите содержимое

✓ емкостей для хранения сыпучих продуктов;

✓ коробок и корзин, в которых объединили продукты по категориям;

✓ для замороженных продуктов добавляйте маркировку даты заморозки.

Здесь вы можете скачать этикетки для маркировки:

ШАГ 7. ОПТИМИЗАЦИЯ

Подумайте, какие задачи на кухне вы можете делегировать и кому?

____________________________________

____________________________________

____________________________________

Какие гаджеты/приспособления помогут упростить, сократить время рутины?

____________________________________

____________________________________

____________________________________

Привычки, которые помогут вам поддерживать порядок на кухне:

• Уборка на ходу. Чтобы не тратить много времени на уборку на кухне,

✓ во время приготовления пищи сразу мойте использованную посуду или загружайте ее в посудомоечную машину;

✓ не оставляйте грязную посуду в раковине;

✓ случайные брызги, разлитую жидкость и т. д. протирайте сразу;

✓ протирайте плиту сразу после использования;

✓ быстренько протрите фасады и фартук;

✓ пылесосьте и мойте полы по мере необходимости.

• Наведение порядка на кухне перед сном, чтобы начать день «с чистого листа». Для этого вечером

✓ поставьте таймер на 10–15 минут;

✓ запустите посудомойку;

• освободите все горизонтальные поверхности;

• почистите раковину;

• замените кухонные полотенца.

Как не покупать лишнее?

• Организуйте хранение продуктов по правилам порядка.

• В магазин ходите только на сытый желудок.

• Покупки совершайте строго по списку.

• Не берите большие тележки.

• Выбирайте холодильник под ваши реальные потребности.

Два раза в год

• разбирайте и утилизируйте неиспользуемую посуду и бытовую технику;

• проверяйте сроки годности консервов и других продуктов с длительным сроком хранения.

Ежемесячно

• очищайте и дезинфицируйте посудомоечную машину;

• мойте холодильник и морозильную камеру;

• чистите духовку;

• мойте вытяжку и меняйте фильтры.

Еженедельно

• проверяйте сроки годности продуктов в холодильнике;

• заменяйте губку для мытья посуды;

• протирайте микроволновку;

• мойте мусорное ведро и вокруг него.

В течение недели внедряйте «порядочные» привычки