Текст книги "Аутоиммунный протокол. Новый подход к профилактике и лечению астмы, волчанки, псориаза, СРК, тиреоидита Хашимото, ревматоидного артрита и других аутоиммунных состояний"

Когда мы с Шенной сели, чтобы составить ее историю, мы начали с самого начала, с рождения Шенны. Девочка родилась путем кесарева сечения, а это означало, что лечащий врач забрал ее прямо из утробы матери, и ребенок не прошел по родовым путям.

Почему это является значительным? Что ж, для правильного функционирования ваш кишечник полагается на триллионы бактерий, которые живут в вашем кишечнике и в других частях вашего тела. На самом деле у вас в десять раз больше микробных клеток, чем собственных чловеческих.

Вы не родились с этими дружественными бактериями. Вместо этого вы начинаете получать их от матери во время прохождения по ее родовым путям. Младенцы, рожденные в результате кесарева сечения, часто не получают некоторые бактерии – бактерии, которые жизненно важны для хорошего здоровья кишечника.

Я знаю, что вам может быть трудно думать о бактериях как о важных элементах для вашего здоровья. Мы привыкли считать их опасными захватчиками, и, конечно же, некоторые из них таковыми являются. Но подавляющее большинство бактерий на этой планете либо нейтральны, либо полезны.

Дружественные бактерии, обитающие в кишечнике, невероятно полезны. Они позволяют вам переваривать пищу и поддерживают слизистую оболочку стенок кишечника, эпителий, в оптимальном состоянии.

Хорошее состояние эпителия имеет решающее значение для предотвращения повышенной проницаемости кишечника. Вот почему популяция дружественных бактерий необходима для здоровья кишечника и, следовательно, вашей иммунной системы.

Однако Шенна родилась с дефицитом дружественных бактерий, так что это было нашим первым ключом к разгадке того, почему все пошло не так:

Подсказка первая: отсутствие дружественных бактерий в родовых путях.

Шенна также рассказала мне, что ее матери было трудно кормить ее грудью, поэтому она кормила Шенну из бутылочки. Грудное молоко является вторым важным источником полезных бактерий для новорожденных и младенцев, наряду с некоторыми ключевыми иммунными факторами. Из-за того, что её кормили из бутылочки, Шенна упустила эту важную опору… и продвинулась немного дальше в аутоиммунном спектре:

Подсказка вторая: отсутствие полезных бактерий и иммунных факторов при искусственном вскармливании.

Эти ранние проблемы почти наверняка повлияли на здоровье Шенны в детстве и, вероятно, способствовали ее частым ушным инфекциям. Шенна также поделилась со мной, что многие из ее любимых детских продуктов были молочными: йогурт, подслащенный фруктами, – на завтрак, бутерброд с маслом и жареным сыром – на обед, миска сладкого мороженого – на вечерний десерт, стакан теплого молока – перед сном…

Мой внутренний детектив вздрогнул. Инфекции уха часто являются признаком пищевой гиперчувствительности – тех отсроченных реакций IgG, о которых вы читали в главе 3, – в частности, гиперчувствительности к молочным продуктам. Если у вас повышенная чувствительность к пище, то по определению у вас имеется повышенная кишечная проницаемость, что, как я предположила, было вызвано отсутствием дружественных бактерий, которых Шенне не хватало в результате способа ее рождения и кормления из бутылочки.

Поговорим об этом подробнее. Иммунная система Шенны могла на раннем этапе решить, что молоко является опасным токсичным захватчиком, и создать антитела, нацеленные на молочные продукты, с тремя вероятными эффектами:

• Каждый раз, когда Шенна ела любой продукт, содержащий молоко, в том числе выпечку, блины и французские тосты – ее антитела к молочному белку активировали ее иммунную систему, которая наполняла ее тело провоспалительными химическими веществами. Эти вещества вызывали целый ряд побочных эффектов, включая ушные инфекции.

• Организм Шенны теперь был полон т. н. казоморфинов, которые можно найти во всех молочных продуктах. У многих людей есть ген, который заставляет эти вещества стимулировать их морфинные рецепторы, поэтому молочные продукты действуют очень похоже на морфин: вы чувствуете себя прекрасно, когда молочные продукты находятся в вашем организме, и вы переживаете синдром отмены, когда пытаетесь их не употреблять. Похоже, у Шенны были подобные реакции, потому что, если она обходилась хотя бы пару дней без молока, сыра, йогурта или мороженого, она начинала чувствовать раздражительность, усталость и «отчаянно нуждаться в молочных продуктах». Поэтому Шенна продолжала есть молочные продукты – и ее воспаление стало хроническим. (Между прочим, глютен содержит т. н. глютеоморфины, которые действуют подобным образом, поэтому так много людей жаждут глютена и с трудом отказываются от него.)

• Хроническое воспаление еще больше способствовало развитию повышенной проницаемости кишечника. Что, в свою очередь, еще больше начало давить на иммунную систему Шенны, продвигая ее дальше по аутоиммунному спектру.

Подсказка третья: частые ушные инфекции = вероятная гиперчувствительность к молочным продуктам.

У Шенны ушные инфекции имели еще один важный эффект: она лечилась от них антибиотиками. Хотя у антибиотиков есть много важных применений, у них также есть один очень негативный побочный эффект: они убивают ваши дружественные бактерии, недостаток которых, как вы только что видели, может привести к повышенной проницаемости кишечника, хроническому воспалению и большему стрессу для вашей иммунной системы.

Вызывая повышенную проницаемость кишечника, антибиотики также могут косвенно влиять на работу вашего мозга. Причина – в связи, о которой не знает большинство обычных врачей, но это одна из основных предпосылок функциональной медицины: связь кишечника и мозга. Когда вы принимаете антибиотики, вы убиваете полезные бактерии в кишечнике, что может привести к чрезмерному росту дрожжевых грибков (дрожжей). Дрожжи любят распространяться слоем по внутренней поверхности кишечника. В кишечнике вырабатывается 95 процентов серотонина – улучшающего самочувствие химического вещества, которое мозг использует для борьбы с депрессией и тревогой, обеспечения хорошего сна, поддержания хорошего настроения и создания чувства оптимизма, спокойствия и уверенности в себе. Слой дрожжей серьезно влияет на выработку нейротрансмиттеров, поэтому продолжительное использование антибиотиков наносит ущерб как вашей иммунной системе, так и вашему мозгу, делая вас уязвимыми в отношении беспокойства, депрессии, проблем с памятью и ощущения тумана в голове.

Подсказка четвертая: дружественные бактерии уничтожаются антибиотиками.

Разрастание дрожжей – одна из наиболее частых проблем с кишечником, которую я решаю, особенно если у пациента имеется чрезмерный рост грибов вида Candida. Чрезмерный рост дрожжей также подавляет вашу иммунную систему.

Когда пациенты приходят ко мне, я обычно делаю им множество анализов крови и всесторонний анализ кала, ища инфекции и избыточный рост дрожжевых грибков. Когда я вижу низкое количество лейкоцитов или когда анализ кала показывает низкий уровень IgA, моя первая мысль – это чрезмерный рост дрожжевых грибков, независимо от того, указывают ли на это остальные мои тесты или нет. Низкий уровень IgA в кишечнике и низкое количество лейкоцитов также являются четким доказательством того, что иммунная система пациента подавлена. Всегда приятно лечить пациента от избыточного роста дрожжей и видеть, что их кишечные IgA и количество лейкоцитов вернулись к норме. Мне нравится, когда пациенты чувствуют себя лучше, и у меня есть тесты, чтобы показать им, что функция их иммунной системы тоже улучшается.

По мере того как мы продолжали говорить, в центре внимания оказались текущие проблемы Шенны.

Я предположила, что ее депрессия, потеря памяти и туман в голове были не только побочными эффектами волчанки или преднизолона. Скорее всего, они были также результатом ее давней инфекции, вызванной чрезмерным ростом дрожжевых грибков.

Когда Шенна достигла половой зрелости, у нее развился серьезный случай угревой сыпи, проблема, которая осталась с ней почти до тридцати лет. Поскольку прыщи – частый побочный эффект гиперчувствительности к молочным продуктам, мы нашли еще один ключ к разгадке. (Список симптомов, которые обычно указывают на хроническое воспаление и проблемы с иммунной системой, см. на странице 7).

Что еще хуже, Шенна принимала антибиотики, чтобы избавиться от прыщей. Это еще более уничтожило дружественные бактерии – и еще больше усугубило избыточный рост дрожжей.

Тем временем юная Шенна придерживалась рациона с высоким содержанием сладостей и крахмалов – много сладкой выпечки и десертов – которые были как раз подходящей пищей для подпитки недружелюбных бактерий, скрывающихся в ее кишечнике. В результате у нее развилось состояние, известное как избыточный бактериальный рост в тонкой кишке или SIBO, которое вызвало у нее метеоризм и вздутие живота.

Здесь я хотела бы, чтобы вы думали о кишечнике Шенны как о джунглях, где главный закон – выживание сильнейших. Идет эпическая битва между дружественными бактериями, с одной стороны, и разрастанием дрожжей и недружественными бактериями, с другой. Благодаря множеству факторов, которые мы определили – начиная с рождения Шенны, в ее детстве и подростковом возрасте – дружественные бактерии проигрывали эту битву, в то время как разраставшиеся дрожжи и недружественные бактерии захватывали джунгли. В результате Шенна столкнулась с целым рядом проблем, включая повышенную проницаемость кишечника, депрессию, ощущение тумана в голове и потерю памяти.

Подсказка пятая: прыщи = гиперчувствительность к молочным продуктам.

Подсказка шестая: антибиотики → уничтожение дружественных бактерий → избыточный рост дрожжей.

Подсказка седьмая: рацион питания с высоким содержанием сахара → SIBO.

В колледже у Шенны начались проблемы с кислотным рефлюксом, особенно когда семестр подходил к концу и Шенна чувствовала давление дедлайнов и экзаменов. Большинство людей, в том числе большинство врачей из сферы традиционной медицины, считают, что кислотный рефлюкс возникает из-за слишком большого количества соляной кислоты в желудке. На самом деле кислотный рефлюкс чаще всего возникает из-за недостатка кислоты, проблемы, которая может возникнуть в результате стресса, неправильного питания или, опять же, отсутствия полезных бактерий.

Когда вам не хватает желудочной кислоты, вы не можете полностью переваривать потребляемые белки. Вместо того, чтобы перемещаться из желудка в тонкий кишечник, непереваренная пища остается в желудке дольше, чем предполагалось. Иногда эта непереваренная пища попадает в пищевод вместе с небольшим количеством кислоты. Кислота вызывает изжогу, и вы получаете кислотный рефлюкс. Но если бы у вас изначально было больше кислоты в желудке, ваша еда продолжала бы двигаться по пищеварительному тракту, и у вас не было бы рефлюкса.

Предполагается, что желудочная кислота помогает расщеплять перевариваемые вами белки на гораздо более мелкие молекулы, называемые аминокислотами. Это химические вещества, которые необходимы вашему организму для запуска практически каждой клеточной реакции, а также для наращивания мышц, получения энергии и создания нейротрансмиттеров (важнейших химических веществ мозга). Итак, я сказала Шенне, что низкий уровень кислоты в ее желудке имел четыре тревожных эффекта:

• Это вызвало у нее кислотный рефлюкс;

• Это мешало ей правильно переваривать белки, что лишало ее аминокислот, а это в конечном счете способствовало ее усталости и проблемам с иммунитетом;

• Это мешало выработке достаточного количества нейротрансмиттеров, которые работают в ее мозгу, что приводило к депрессии и потере памяти;

• Это снижало ее защиту от любых недружественных бактерий и паразитов, которые могли попасть в ее еду, провоцируя ее кишечник на чрезмерный рост дрожжей и SIBO.

Подсказка восьмая: кислотный рефлюкс = низкий уровень кислоты в желудке → депрессия, туман в голове, усталость и многие другие проблемы.

Как и многие люди, Шенна часто принимала препараты, снижающие выработку соляной кислоты для борьбы с рефлюксом. Однако блокаторы выработки соляной кислоты снижают выработку как кислоты желудка, так и ключевых ферментов, необходимых вашей пищеварительной системе для правильного переваривания пищи. Так что попытки Шенны справиться с кислотным рефлюксом на самом деле только усугубляли эту проблему.

Подсказка девятая: блокаторы кислоты = усиление проблем с пищеварением, проблемы с мозгом, чрезмерный рост дрожжей и уязвимость перед паразитами.

Шенна была поражена, узнав, насколько далеко она продвинулась по аутоиммунному спектру еще до того, как ей исполнилось восемнадцать. Но мы еще не закончили. Уже в колледже, сказала мне Шенна, она начала принимать противозачаточные таблетки, лекарство, на которое она полагалась. Она также рассказала мне, что часто страдает вагинальными дрожжевыми инфекциями.

Я увидела четкую связь между этими двумя, казалось бы, не связанными друг с другом фактами. Все эти годы приема таблеток повысили уровень эстрогена в крови у Шенны. Эстроген подпитывал избыточный рост дрожжей в ее кишечнике, которое в дальнейшем проявилось в форме вагинальных дрожжевых инфекций. Кроме того, системный чрезмерный рост дрожжей снизил способность Шенны вырабатывать нейротрансмиттеры (обрекая ее на депрессию, ощущение тумана в голове и проблемы с памятью), способствовал повышенной проницаемости кишечника и подавлял ее иммунную систему.

Между тем, реализовался еще один порочный круг: избыток дрожжей требовал большого количества сахара, заставляя Шенну есть сладкие и крахмалистые продукты, которые стали причиной SIBO и кормили ее дрожжевые грибки, что заставляло ее жаждать еще большего количества сахара. В результате Шенна прибавила в весе. Избыток жировой ткани в ее теле был еще одним источником воспаления, которое само по себе часто является причиной увеличения веса, что приводит к еще большему воспалению, и этот цикл продолжается, становясь с каждым годом все более и более опасным.

Подсказка десятая: частые дрожжевые инфекции → чрезмерный рост дрожжей, вероятно, вызванные противозачаточными таблетками.

Подсказка одиннадцатая: разрастание дрожжей → тяга к сахару → прибавка в весе → еще большее развитие воспаления и больше проблем с пищеварением и иммунитетом.

Три наиболее распространенных кишечных инфекции, которые я наблюдаю у своих пациентов, – это SIBO (синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике), чрезмерный рост дрожжевых грибков и паразиты. Просто основываясь на рассказе Шенны, я подумала, что у нее, скорее всего, были, по крайней мере, две инфекции из трех – а я еще даже не проводила никаких тестов. Эти кишечные инфекции способствовали возникновению повышенной кишечной проницаемости, подталкивали Шенну все дальше и дальше вверх по аутоиммунному спектру, помимо создания целого ряда психических и физических симптомов.

В конце концов, для Шенны бремя всего вышеперечисленного стало слишком тяжелым.

Ее перенапряженная иммунная система вышла из строя по механизму, который я описала в главе 3, и у нее развилась волчанка.

ЖЕЛУДОЧНАЯ КИСЛОТА: ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ ДРУЗЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО КИШЕЧНИКА

Ваша желудочная (соляная) кислота:

• расщепляет белки (мяса, курицы, рыбы и других продуктов) на аминокислоты, которые впоследствии могут всасываться в тонком кишечнике;

• Аминокислоты нужны для поддержки практически всех функций вашего тела, включая создание мышц и костей, поддержание вашего настроения, они наполняют вас энергией и поддерживают вашу иммунную систему;

• Соляная кислота защищает вас от любых недружественных бактерий, дрожжей и паразитов, которые могут помешать усвоению употребляемой вами пищи; а также

• Поддерживает правильное пищеварение и всасывание, поэтому вы в полной мере получаете все питательные вещества, которые потребляете.

На этом этапе вам может быть интересно, есть ли у вас SIBO, чрезмерный рост дрожжевых грибков или паразиты, и если да, то что вам следует с ними делать. Не волнуйтесь. Просто пройдите тесты в главе 9, чтобы узнать, страдаете ли вы какой-либо из этих распространенных инфекций кишечника. Все натуральные добавки, которые вы можете принимать для лечения этих инфекций, перечислены на страницах 228–234.

Теперь, когда у нас есть все подсказки, пришло время собрать их воедино.

• Младенчество: упускаются ключевые дружественные бактерии

• Детство: ушные инфекции (чувствительность к молочным продуктам); уничтожение дружественных бактерий (антибиотики); разрастание дрожжей (антибиотики)

• Подростковый возраст: угри (чувствительность к молочным продуктам); уничтожение дружественных бактерий (антибиотики); развитие сильного избыточного роста дрожжей (антибиотики); SIBO (диета с высоким содержанием сахара)

• Колледж: высокий уровень эстрогена, дрожжевые инфекции, SIBO (противозачаточные таблетки); снижение кислотности желудочного сока и количества пищеварительных ферментов (блокаторы выработки соляной кислоты)

Все эти факторы → проницаемый кишечник → депрессия, ощущение тумана в голове, аутоиммунный спектр → волчанка

Шенна была поражена, узнав обо всех различных способах, которыми диета, образ жизни и история привели ее к аутоиммунному расстройству. «Вы имеете в виду, что если бы я позаботилась о решении некоторых из этих проблем раньше, я могла бы предотвратить свою волчанку?» – спросила она меня.

Я точно знала, что чувствовала Шенна, потому что у меня была такая же реакция, когда я открыла для себя функциональную медицину и поняла, что в моей абляции щитовидной железы не было необходимости. Было захватывающе найти новый способ лечения моей болезни Грейвса, но было неприятно думать, что абляцию можно было бы предотвратить, если бы я в тот момент все это знала.

«Послушайте, – сказала я Шенне, – вы могли бы повернуть вспять этот процесс и выйти из аутоиммунного спектра, если бы знали об этом подходе. Но я не хочу, чтобы вы винили себя. Вы сделали то, что говорили вам другие врачи, и на тот момент времени не знали другого пути».

Шенна медленно кивнула, понимая это.

«Хорошая новость, – продолжила я, – заключается в том, что к тому времени, когда мы закончим эту встречу, вы будете точно знать, как все исправить. Следование методу Майерс дает вам возможность изменить свое состояние и предотвратить любые аутоиммунные заболевания в будущем. Это также дает вам знания, как защитить свою дочь и помочь ей предотвратить аутоиммунное заболевание в более старшем возрасте».

КОГДА ЛЕЧЕНИЕ ХУЖЕ, ЧЕМ БОЛЕЗНЬ

Шенна принимала антибиотики от ушных инфекций и прыщей:

Антибиотики уничтожают полезные бактерии → хроническое воспаление → повышенная проницаемость кишечника и проблемы с иммунитетом → чрезмерный рост дрожжевых грибков, SIBO и / или другие проявления.

Шенна принимала блокаторы выработки соляной кислоты для лечения кислотного рефлюкса:

Блокаторы выработки соляной кислоты снижают содержание в желудке кислоты и пищеварительных ферментов → проблемы с кишечником → чрезмерный рост дрожжевых грибов и иммунные проблемы → неспособность усваивать аминокислоты, усталость, депрессия и /или ощущение тумана в голове.

«Хорошо, теперь я понимаю, как проблемы с кишечником привели меня к волчанке, – сказала мне Шенна, – Но каков же выход?»

К счастью, сказала я ей, функциональная медицина разработала очень эффективный метод лечения и защиты кишечника: «четверка». Название происходит от четырех основных шагов: удаление, восстановление, повторная инокуляция и еще раз восстановление.

Хотя я разбила лечение на четыре шага, чтобы вы могли представить себе процесс, на самом деле все шаги выполняются одновременно. Я объясняю их здесь, чтобы вы могли понять, что происходит с вашим телом, но вам не нужно беспокоиться о том, чтобы следовать им. Все они включены в вашу 30-дневную программу метода Майерс, поэтому, если вы просто будете следовать программе из главы 9, вы будете делать все, что вам нужно, чтобы вылечить свой кишечник.

Первый шаг – удалить все, что нарушает работу желудочно-кишечного тракта или способствует повышенной проницаемости кишечника. Как вы увидите в части III, метод Майерс предусматривает исключение провоспалительных продуктов, включая глютен, зерновые, бобовые, молочные продукты, сахар, пасленовые овощи и яйца, а также обработанные пищевые продукты, добавки и консерванты. Вы также откажетесь от алкоголя, кофеина и как можно большего количества лекарств, потому что они могут вызвать стресс или раздражение кишечника. Наконец, вы вылечите кишечные инфекции, такие как избыточный рост дрожжевых грибков, паразитарные инвазии и избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике (SIBO), которые могут нанести серьезный ущерб вашему кишечнику.

Пища номер один, которую нужно удалить, как вы увидите в следующей главе, – это глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и других зернах.

Глютен содержится в макаронах, хлебе, блинах, вафлях и выпечке. На мой взгляд, это опасность номер один для здоровья в Америке. Если вы дочитаете эту книгу и решите, что вы можете сделать только одно, чтобы улучшить свое здоровье, исключение глютена из своего рациона, безусловно, лучшее, что вы можете сделать.

Для Шенны также было крайне важно избавиться от молочных продуктов – проблемной пищи, которая вызвала у нее ушные инфекции, а также, вероятно, ее прыщи.

Отказ от глютена и других продуктов, провоцирующих воспаление, поможет исцелить кишечник Шенны и вылечить волчанку.

Шенне также нужно было избавиться от чрезмерного бактериального роста и дрожжевых инфекций. Используя натуральные добавки и пробиотики – капсулы и порошки, содержащие полезные бактерии – я помогла Шенне избавиться от недружественных бактерий и пополнить запасы дружественных. Поскольку противозачаточные таблетки, которые принимала Шенна, вероятно, способствовали возникновению этой проблемы, я работала с Шенной, чтобы найти другую форму контроля над рождаемостью.

Шаг второй: восстановить хорошее

Как только плохое исчезнет, пора вернуть хорошее. На этом этапе вы восстанавливаете запасы основных элементов для правильного пищеварения и усвоения, которые могли быть истощены из-за диеты, лекарств, болезней или старения.

Употребление пищеварительных ферментов в виде добавок является одним из ключевых компонентов этого шага. Без этих ферментов вы не перевариваете пищу должным образом, что создает нагрузку на пищеварительную систему и приводит к недоеданию. «Вы – то, что вы едите» не совсем верно, как я всегда говорю своим пациентам. На самом деле, поговорка должна звучать так: «Ты – это то, что ты перевариваешь и всасываешь».

Добавление пищеварительных ферментов при необходимости также восстанавливает кислотность желудка, поскольку эта кислота необходима для правильного пищеварения. (Вы можете найти точную инструкцию того, как принимать препараты соляной кислоты, на странице 198.) Шенна осознала, что для нее это решающий шаг, потому что это помогло бы ей излечить кислотный рефлюкс, одновременно уменьшив нагрузку на кишечник. Восстановление кислотности желудочного сока означало бы, что Шенна могла правильно переваривать пищу, усваивать питательные вещества и использовать эти вещества для выработки всех необходимых нейротрансмиттеров. Правильное пищеварение и всасывание также поддержали бы иммунную систему Шенны.

Шаг третий: реинокулировать кишечник с помощью здоровых бактерий

Как вы видели, вашему телу необходим здоровый баланс хороших кишечных бактерий. Эти полезные бактерии часто истощаются антибиотиками, стероидами, блокирующими продукцию соляной кислоты препаратами, неправильным питанием, стрессом и многими другими факторами.

Из-за родов посредством кесарева сечения и отсутствия грудного молока в младенчестве Шенна, вероятно, начала жизнь с дефицитом полезных бактерий. Антибиотики, которые она получала для лечения частых инфекций уха, а затем и прыщей, вероятно, уничтожили большую часть оставшихся у нее дружественных бактерий.

Решение? Пробиотики: капсулы и порошки, которые пополняют вашу армию дружественных бактерий, чтобы защитить вас от окружающего мира – и от вас самих. Даже если у вашей матери были нормальные роды и вы находились на грудном вскармливании в детстве, вы подвержены другим факторам, истощающим полезные бактерии, включая токсины, плохое питание и стресс. Так что я хочу, чтобы вы тоже принимали пробиотики.

Кстати, вы, возможно, слышали рекомендацию, что употребление кисломолочных продуктов – йогурта, кефира (разновидности ферментированного молока), кимчи (маринованной корейской капусты), квашеной капусты и других ферментированных овощей – является отличным способом поддержать ваши полезные бактерии. Действительно, ферментированные продукты содержат множество полезных бактерий, что делает их естественными пробиотиками.

Они также богаты клетчаткой и сахаром, которые питают бактерии, и это тоже делает их естественными «пребиотиками» – элементами, которые питают и поддерживают кишечные бактерии.

Это правда, но есть нюанс. Если вы еще не сбалансировали микрофлору кишечника – если у вас слишком большой рост дрожжей или вы страдаете от SIBO, – ферментированные продукты в действительности могут стать питанием для вредных бактерий. В этом случае, вместо того, чтобы поддерживать здоровье кишечника, ферментированные продукты могут ухудшить его состояние.

Как только ваш кишечник выздоровеет, я настоятельно рекомендую вам употреблять немолочные ферментированные продукты: сырую квашеную капусту, кимчи и ферментированные овощи. Только убедитесь, что ваш кишечник восстановился, иначе вы принесете больше вреда, чем пользы. Вы можете сказать, что ваш кишечник восстановился, когда вы не будете принимать лекарства, и ваши симптомы значительно смягчатся.

Шаг четвертый: восстанавливайте кишечник

Как и Шенна, большинство из нас страдает повышенной проницаемостью кишечника. Нам нужно восстановить слизистую оболочку кишечника, что мы можем сделать с помощью пищевых добавок. Один из моих любимых – L-глютамин, аминокислота, которая помогает омолаживать слизистую оболочку кишечника. Омега-3-жирные кислоты помогают уменьшить воспаление.

Кроме того, корень солодки и алоэ вера успокаивают кишечник и снимают воспаление, позволяя кишечнику быстрее зажить. (См. страницы 198–99, чтобы узнать о добавках, которые вы будете принимать по методу Майерс).