Текст книги "Краткое содержание «Правила долголетия. Результаты крупнейшего исследования долгожителей»"

Правила долголетия. Результаты крупнейшего исследования долгожителей

Введение

Дэн Бюттнер рассуждает в книге над важным вопросом: «Как можно отсрочить старость, прожить долго и счастливо?» Он не дает универсального ответа, но пытается найти общие закономерности. В разных уголках планеты люди отличаются по преобладающим продуктам в рационе питания, двигательной активности, ценностям, одежде, национальным традициям. Старость у всех имеет свои особенности и принципиально разную форму.

Специалисты сравнивают ее с лотерей. Долгожительство – результат совпадения всех чисел, в качестве которых выступают состояние здоровья (сердечнососудистой системы, зубов и кровяного давления), социальное поведение (активное взаимодействие с родными и обществом) и питание. Дополнительные советы дают врачи: отказаться от вредных привычек, проводить больше времени на свежем воздухе.

Можно ли найти более действенные и надежные способы? Анализ особенностей существования долгожителей указал на некоторые меры, способствующие замедлению старения организма и долгой, счастливой жизни.

Автор рассматривает в произведении четыре «голубые зоны». Это Никоя (Коста-Рика), Окинава (Япония), Лома-Линда (США) и Сардиния (Италия) – географические области, для населения которых характерно долголетие. Здесь средний показатель продолжительности жизни – 80 лет. Удивительный факт – мужчины и женщины умирают примерно в одном возрасте.

Дэн Бюттнер потратил на исследование семь лет.

Вся правда о долголетии

Идея источника долголетия никогда не утратит актуальности. Для выявления секретов отложенной старости команда из медиков, демографов и журналистов посетила четыре «голубые зоны» планеты, где большинство людей избегают многих смертельно опасных болезней и доживают до глубокой старости.

Из особенностей существования в «голубых зонах» можно вынести следующие уроки: значительное повышение комфорта дополнительно дает десять полноценных лет, которых вы лишаетесь в иных условиях. Как вывести формулу оптимального качества жизни? Перенять манеры и традиции населения «голубых зон».

Старость – время, когда чаша весов склоняется в сторону окружающей обстановки, а пожилые люди не способны самостоятельно заботиться о себе. Немощность – один из спутников пожилого возраста. Она сопровождается потерей независимости, отсутствием устойчивости к стрессу и внешнему давлению. Для человека этот период несет позитивные и негативные перемены. По определению геронтологов, старение – риск смерти. Человеческая жизнь имеет временные пределы, которые не всегда определяются заболеваниями. Риск умереть присутствует всегда.

Доза витаминов, необходимая каждый день организму, содержится в девятипорционной дозе фруктов и овощей. Мало кто следует этим рекомендациям. В чем сложность приобретения недорогих комплексных добавок в виде поливитаминов? Мужчинам в возрасте советуют покупать препараты без железа, так как оно накапливается в сердце и приводит к негативным последствиям (гемосидероз). Выбирайте специальные витамины для мужчин.

Другое разумное правило заключается в правильном питании. Не обязательно полностью отказываться от животных продуктов. Ключ к здоровью и долголетию – в умеренном и сбалансированном приеме всех макронутриентов. Потребление достаточного количества калорий, грамотно распределенных между белками, углеводами и жирами, положительно сказывается на всех системах организма. Включайте в потребительскую корзину наиболее полезные продукты.

Лично я вернулся бы к умеренности. Предположим, в 20 лет вы были в хорошей форме. Сохранив прежний вес, вы будете и в дальнейшем прекрасно выглядеть. Но дело вот в чем: в 20 лет вы можете есть любую гадость и сохранять свой вес, потому что физически вы более активны и ваш организм легче восстанавливается. С возрастом способность к восстановлению утрачивается. Поэтому вы больше подвержены вредным привычкам, чем в молодости.

Необходимо внести в ежедневный распорядок физическую активность. Через некоторое время это превратится в привычку, которая будет сопровождать жизнь долгое время. Один из самых серьезных барьеров на пути к здоровью создает курение. Оно способно перечеркнуть эффект от остальных усилий.

Роль физических нагрузок не ограничивается одной функцией. Кардиотренировки способствуют укреплению сердечнососудистой системы, улучшают транспортировку кислорода к органам и тканям. Аэробика отличается повышенной интенсивностью, которая вызывает увеличение частоты сокращений сердца.

«Голубая зона» – Сардиния

Для проникновения в одну из «голубых зон» в октябре 2004 года автор вместе с Дэвидом Маклейном – фотографом National Geographic, прибыли в Сассари – место около университетского городка на северо-западном побережье Сардинии.

Одна из отличительных черт этой географической области – отсутствие стрессовых факторов, требующих адаптации. Местное население сохранило особенности предков и экономическую изолированность. Здесь доминировали традиционные социальные ценности:

• старшее поколение – источник мудрости и опыта;

• почтение и уважение к родителям и пожилым людям;

• существенная роль семейного клана;

• подчинение неписаным моральным правилам.

Следование единым принципам сохранило независимость народа, помогло противостоять иностранным вторжениям на протяжении целых столетий. Генетический инкубатор, созданный на территории «голубой зоны» позволял местному населению укреплять свои сильные стороны и избавляться от отрицательных характеристик.

Доктор Джанни Пес, впервые заговоривший о «голубых зонах», считает, что причина долголетия сардинцев кроется не в наследственности, а в окружающей обстановке и образе жизни.

Возьмем, к примеру, гены воспаления. Мы рассчитывали найти кое-что интересное в ДНК сардинцев. Мы изучили несколько десятков генных вариаций, связанных с воспалением, но не обнаружили ни одного доказательства их роли в долголетии сардинцев. То же самое касается и генов, связанных с раком и сердечнососудистыми заболеваниями. Полагаю, окружающая среда, образ жизни и питание имеют большее значение для здоровой жизни.

Большинство долгожителей, с которыми мы столкнулись, отличались здравым умом, могли вести беседы, но были привязаны к дому и находились под присмотром внучки или дочери. Команда исследователей решила найти местных жителей пожилого возраста, которые вели активную традиционную жизнь и работали.

Самое святое для сардинца – семья. Причина кроется в исторической изоляции: оккупированные захватчиками жители надеялись только друг на друга. Все долгожители повторяли одну фразу: «La famiglia (семья) – самое важное, что есть на свете. Это смысл жизни».

Почему наибольшая продолжительность жизни характерна для местного мужского населения? Дело в разделении обязанностей. Сильная половина отличалась тихим, добрым нравом. Они спокойно воспринимали естественное течение жизни. Темперамент сардинских мужчин предполагал отсутствие стрессовых реакций.

Первые два эликсира долголетия, которые удалось обнаружить, – фисташковое масло и козье молоко.

Чтобы приблизиться к сардинским долгожителям, следуйте следующим рекомендациям:

• составьте рацион, в котором преобладает растительная пища. Сократите долю мяса;

• ставьте на первое место семью;

• употребляйте козье молоко;

• уважайте старшее поколение;

• ходите пешком;

• каждый день выпивайте до двух бокалов красного вина;

• смейтесь в компании близких друзей.

«Голубая зона» – Окинава

Окинава – японские Гавайи: экзотические острова со всех сторон окружены чистейшей морской водой, пляжи наполнены белоснежным песком, пальмами и теплым климатом под голубым небом. У побережья царит безмятежность, а в городах пульсирует электронная музыка. Любимое блюдо местного населения – ветчина с жареными овощами.

На ограниченной территории Окинавы команда обнаружила 40 долгожителей. Это высокое число для маленькой площади.

Одна из традиций острова – сбалансированный рацион из растительных и животных белков (свинина). На Окинаве накануне лунного Нового года регулярно готовят поросенка. Обработка мяса занимает долгое время и избавляет продукт от лишнего жира, а готовое блюдо подают в тушеном виде.

Местное население показывает остальным жителям планеты хороший пример: они намеренно ограничивают себя в еде, поднимаются из-за обеденного стола, когда чувствуют сытость на 80 %.

Другая тенденция в рационе семей Окинавы – ежедневное потребление минимум 100 граммов соевых продуктов. Из них основная доля приходится на тофу. Специалисты отмечают, что он может оказывать определенное положительное воздействие в предотвращении сердечнососудистых заболеваний.

Автор и его команда для выяснения секрета долголетия местного населения решили посетить моаи. Дословный перевод «встреча ради общей цели». Изначально собрание устраивали для взаимной финансовой помощи. Если соседи хотели купить земельный участок или у них возникла экстренная ситуация, единственный выход – каждому участнику сообщества внести вклад в общую копилку. Спустя много лет, цель встречи изменилась на ритуальное дружеское общение и социальную поддержку.

Сельские жители предпочитают употреблять простые, необработанные продукты, которые сохраняют полезные компоненты и о

...

конец ознакомительного фрагмента