Текст книги "Худеем днем и ночью, или Методики похудения для ленивых и настойчивых"

Фото 87

Эспандеры

Еще один из тренажеров – эспандеры – представляет собой рукоятку, к которой прикрепляются от одной до пяти пружин, позволяющих тренировать мышцы рук, грудной клетки и спины.

Не стоит забывать и о гантелях. Они развивают мускулатуру рук и грудной клетки.

Многократно повторяемые упражнения даже с небольшими гантелями укрепляют мышцы без увеличения их массы. Начинать следует всегда с небольших нагрузок, чтобы от 8 повторений постепенно дойти до 12 в минуту (фото 88).

Фото 88

Комплексные тренажеры

Среди известных на сегодняшний день тренажеров наибольшей популярностью пользуются комплексные (фото 89). Им-то и стоит уделить особое внимание, если вы решили раз и навсегда расстаться с лишним весом. Они не только эффективны, но и очень компактны: один такой тренажер заменяет несколько простых, может быть размещен в небольшой комнате и стоит сравнительно недорого.

Фото 89

Еще 5–10 лет назад во многих квартирах можно было увидеть тренажеры собственного изготовления: подвесные лесенки, качели, кольца, турники. Почему бы и вам не обзавестись чем-то подобным и не повесить в дверном проеме металлическую перекладину? Естественно, слишком тучным людям упражнения на ней по понятным причинам кажутся маловероятными. Однако если излишки веса ограничиваются у вас всего лишь 5–10 кг, почему бы не попробовать!

На подвешенных к перекладине кольцах можно ежедневно выполнять упражнения для груди: несколько подтягиваний с неотрываемыми от пола ногами. Повисев на перекладине несколько минут (постарайтесь выдержать как можно дольше) с согнутыми в коленях ногами, вы укрепите мышцы рук и живота. В этом же положении (повиснув на руках на перекладине с согнутыми ногами) делайте повороты и раскачивания.

Грация

Одним из простейших домашних тренажеров признано приспособление под многозначительным названием «Грация» (фото 90). Оно представляет собой два металлических диска, скрепленных между собой шурупом, который позволяет одному из дисков вращаться, в то время как другой находится в неподвижном состоянии. Этот тренажер, кстати сказать, довольно маленький (его диаметр равен примерно 20 см, а высота не превышает 3 см), размещается на полу и специально предназначен для полных женщин. Встав на него ногами, попробуйте привести верхний металлический диск в движение. Чем лучше у вас это получается, тем тоньше, соответственно, станет ваша талия.

Фото 90

Однако все эти приспособления, даже вместе взятые, едва ли способны творить чудеса. Поэтому не стоит тешить себя надеждой, что через неделю интенсивных занятий вы сбросите 5–10 лишних килограммов. Не подготовленному к нагрузкам организму легко взбунтоваться. Разрыв мышц, растяжения, блокировка позвонков и другие серьезные травмы могут надолго прервать ваши занятия.

Организм сам определит, посильна ли для него выбранная вами программа тренировок. Если перестараетесь, он отреагирует собственными сигналами: человек бледнеет, задыхается, у него появляются «мушки» перед глазами, продолжительные усиленные сердцебиения после нагрузки и т. д.

Перед выполнением самых разных силовых упражнений, будь то занятия с гантелями или работа на тренажере, имитирующая усилия гребца, обязательно предварите их гимнастикой на растяжение. После них мышцы получают как бы защиту от натяжений и разрывов.

Упражнения на растяжение просты, безопасны и при этом показаны всем при условии, что их выполняют, соблюдая основные правила.

Начиная тренировку, никогда не изменяйте очередности, начинайте от разогревающих и только после них переходите к основной группе.

Наденьте удобный костюм, не стесняющий свободы движений.

Растягивайтесь до того момента, пока не почувствуете «границы», а она, как известно, у каждого человека своя, – выдержите так, считая до 10 с.

Выполняя растяжки, старайтесь не делать резких движений, никогда не доводите себя до перенапряжения.

Растягивайте систематически и равномерно обе стороны тела.

Упражнения на растяжение

1. Лягте на пол на спину, широко разведите руки в стороны. Ноги поднимите вверх и разведите как можно шире в стороны (фото 91). Это упражнение помогает растянуть внутреннюю сторону бедра – именно ту группу мышц, которая отличается особой чувствительностью и потому чаще бывает подвержена травмированию.

Фото 91

2. Находясь в положении лежа, вытяните руки в стороны, чтобы каждая образовывала с туловищем прямой угол. Согните правую ногу в колене и переместите ее так, чтобы она неподвижно застыла над левым коленом. Потом медленно поверните нижнюю часть туловища влево, чтобы согнутое колено максимально приблизилось к полу. Вернитесь в исходное положение (фото 92). То же самое повторите другой ногой. Таким образом вы растягиваете внешнюю сторону бедер, мышцы туловища и ягодиц.

Фото 92

3. Из положения лежа поднимите вверх правую ногу, стараясь не сгибать колено, стопу вытяните (фото 93). Сосчитав до 10, опустите правую ногу и повторите левой. Это хорошая растяжка мышц икр и живота.

Фото 93

4. Лягте на правый бок, вытянув вверх правую руку, правую ногу свободно согните в колене. Левую ногу согните в колене, помогая себе при этом левой рукой, стараясь дотянуться пальцами стопы до ягодицы. Упражнение повторите, перевернувшись на левый бок (фото 94). Таким способом растягиваем брюшные мышцы и переднюю сторону бедра.

Фото 94

Растянувшись таким образом, можете приступать к занятиям на тренажерах. В первые дни они должны быть малоинтенсивными и ни в коем случае не должны вызывать неприятных ощущений.

После тренировки постепенно приведите организм к исходному состоянию бегом или спортивным шагом на месте. Присутствие молочной кислоты может при резкой остановке вызвать болезненную судорогу мышц. Далее повторите группу упражнений на разогревание и сделайте 5 вращательных движений распрямленными руками вперед и назад. Таким образом вы нормализуете кровяное давление.

Упражнения, сопряженные с большими нагрузками, противопоказаны детям до четырнадцати лет. Кости скелета, как известно, растут до 20-летнего возраста и в этом временном отрезке наиболее подвержены травмам.

Форсированное выполнение силовых упражнений может спровоцировать ощущение жжения в мышцах. Как только почувствуете резкую колющую боль, немедленно прекратите тренировку.

Выше мы говорили о занятиях на тренажерах, имея в виду своеобразный спортивный зал, устроенный в квартире. Однако и у занятий в настоящем тренажерном зале есть свои преимущества.

Первое из них – консультации тренера, который не только разработает для вас индивидуальную программу и порекомендует специальную диету, но и будет контролировать ваше физическое состояние, следя за временем тренировки и нагрузками.

Второе преимущество заключается в общении с людьми, которые, быть может, как и вы, страдают ожирением и очень стесняются своего недуга, совершенно несправедливо считая себя неполноценными. Как свидетельствует практика, лечение ожирения в тренажерных залах с помощью разработанных специально для полных людей упражнений и диет полезно еще и тем, что снимает психологические комплексы. В итоге группы таких людей объединяются в своеобразные клубы. Их члены, в большинстве своем женщины, находят выход из своих проблем, одиночества, стараются делиться друг с другом опытом и советами по похудению, поддерживают морально тех, кто совершенно отчаялся сбросить лишний вес, и просто общаются.

Быть может, записавшись на занятия в тренажерный зал, вы сможете найти среди прочих посетительниц подругу по несчастью. Общие интересы, главным из которых станет желание обрести стройную фигуру, помогут вам утвердиться в своих действиях и в дальнейшем сообща бороться с лишним весом.

Для молодых женщин, фигура которых от избытка округлостей едва ли может считаться идеальной, посещение тренажерного зала 3–4 раза в неделю может стать прекрасным поводом для знакомства. Как правило, все тренажерные секции имеют женские и мужские залы, душевые комнаты и помещения для отдыха, где посетители могут общаться в свободное от тренировок время.

Однако знакомства знакомствами, но и об основной цели забывать не стоит. Тем более что третье и главное преимущество занятий спортом в тренажерном зале заключается в том, что здесь вы получите возможность задействовать буквально все мышцы тела. Велотренажеры, степперы и многие другие «аппараты здоровья» собраны здесь для людей, серьезно настроенных на достижение своей цели – избавление от ожирения.

Обычно упражнения на тренажерах начинают по программе, разработанной тренером, и после консультации с лечащим врачом. На основании их советов вместе с тренером составьте специальную диету, благоприятствующую снижению веса и вместе с тем поддерживающую силы организма во время интенсивных занятий.

Наиболее эффективными считаются тренировки, включающие в себя комплексные упражнения, воздействующие на ту или иную группу мышц. Например, если вы в течение нескольких недель будете выполнять одно и то же упражнение – ходить по беговой дорожке или грести «веслами» – только потому, что это вам нравится, вряд ли добьетесь снижения веса. А вот накачать руки и ноги сможете.

Чтобы из тучной красавицы не превратиться в кандидатки в чемпионы России по культуризму (согласитесь, выпячивающиеся мускулы вряд ли украшают женщину), строго соблюдайте специальную программу, особенно в первые месяцы занятий. Это не только позволит избежать излишних нагрузок, но и поможет вам быстрее свыкнуться с непривычными физическими усилиями.

Новички должны заниматься в спортивном зале не больше 20 мин. Тех упражнений, какие вы успеете выполнить за это время (включая и несколько минут на отдых) в первые 2 недели вполне достаточно для приспособления организма к регулярным интенсивным тренировкам.

Перерыв между тренировками в зависимости от вашего самочувствия, а также от распорядка должен составлять 1–3 дня. За это время организм вполне отдохнет от физического напряжения и будет готов к принятию очередной «дозы» гимнастики на тренажерах.

Прием обильной пищи, а также большого количества воды перед тренировками не рекомендуется. Это вызовет неприятные ощущения во время занятий, а также может стать причиной расстройства желудка. Если верить специалистам – медикам и спортсменам (а причин не верить им у нас нет), – 2 ч до тренировок и 2 ч после них – время, совершенно не подходящее для приема пищи. Нарушив это правило, можно свести на нет все усилия по борьбе с лишним весом. Пища, принятая за час, а тем более за несколько минут до тренировки (а также после нее), плохо усваивается организмом и становится причиной вредных отложений, нарушает обмен веществ и приводит к появлению добавочных жировых клеток.

Известно, что люди, регулярно занимающиеся в тренажерном зале, в том числе и те, кто делает это профессионально (например, спортсмены-культуристы), приобретают специальные пищевые добавки, которые помогают развивать и укреплять мышечную ткань. Ничто, заявляют они, так не способствует восстановлению сил организма после тренировки, как… Чтобы вы думали? Обыкновенный гоголь-моголь – яичные белки, взбитые с сахаром. Несмотря на высокую калорийность, он не вызывает увеличения веса, можете есть его (в умеренных количествах) без страха поправиться.

Теперь о костюме для упражнений в тренажерном зале. Оптимальным вариантом считаются свободная футболка и шорты-велосипедки, а также носки, легкие кроссовки, мокасины или парусиновые тапочки на резиновой подошве. Одеваться нужно так, чтобы возникало ощущение полной раскованности: никаких лосин в обтяжку, кожаных ботинок и рубашек из плотных тканей, с помощью которых некоторые представительницы прекрасного пола тщетно пытаются скрыть свои размеры.

И последнее: если курение и чрезмерное употребление кофе для вас – «радости жизни», от которых вы не откажетесь даже ради стройной фигуры, то упражнения в тренажерном зале помогут вам очистить организм от шлаков.

Раздел II. Диета – путь к совершенству

Глава 1. Национальные диеты

Для того чтобы стать обладательницей хорошей фигуры, совсем не нужно устраивать себе частые голодовки, которые на самом деле могут стать причиной истощения, нервных расстройств и других неприятностей, способных пагубно отразиться на вашем здоровье. Ни для кого не секрет, что одним из эффективных способов похудения является диета. Диета – это особый путь к совершенству. О том, как пройти этот путь правильно, мы и расскажем в этом разделе.

Поддерживать свой вес в норме не так-то просто. Избавившись от лишних килограммов, многие, как правило, забывают об опасности повторной прибавки в весе. На самом деле, один раз добившись желаемого эффекта, в дальнейшем необходимо постоянно следить за собой. Это не значит, что вам всю оставшуюся жизнь придется придерживаться диеты. Питаться нужно умеренно и правильно, чтобы не засорять организм шлаками, не поддающимися перевариванию.

Подумайте сами, что входит в ваш каждодневный рацион. Наверняка вы упомянете жирные супы, клецки, густые соусы, большое количество хлеба и пирожные. Человек ест каждый день, более того, несколько раз в день. Поэтому не удивляйтесь, что в организме оседают побочные продукты несбалансированного питания, которые накапливаются, засоряют и отравляют его.

Сегодня почти каждая женщина знает о лишних калориях, которыми изобилует ее организм. Дело в том, что количество необходимых организму калорий напрямую связано с характером выполняемой работы. Чем ниже физическая активность человека, тем меньше калорий ему надо. И, соответственно, чем больше двигательная активность, тем больше организму их требуется. Питаться следует рационально, т. е. продуктами и животного, и растительного происхождения. На вопрос «что делать, чтобы не полнеть?» ответ довольно прост – прежде всего не переедать.

Сегодня практически каждый четвертый, а то и третий житель планеты страдает избыточным весом. Согласно оценке врачей, избыточный вес связан со значительным риском для здоровья, так как может явиться причиной того или иного заболевания.

О том, как правильно питаться, не нарушая пропорций питательных веществ, активно усваивающихся организмом, говорят различные диеты. В данной главе речь пойдет о национальных диетах. Вы узнаете о том, какие варианты приобретения стройной фигуры и хорошего здоровья предлагают француженки, американки, шведки, китаянки и многие другие. Постарайтесь следовать их советам – и результат не заставит себя ждать.

Американская диета

Американская диета является одной из самых известных в мире. Ей время от времени следовали такие американские манекенщицы, как Бонни и Розмари, сумевшие поддерживать идеальную фигуру на протяжении всей своей карьеры. Причем у Бонни объем талии был 55 см, а у Розмари – 61. Американскую диету иногда называют голливудской, так как очень многие звезды кино и подиума следовали ей весьма успешно.

Продукты, входящие в диету, достаточно доступны. И что немаловажно, придерживаясь американской диеты, человек никогда не почувствует себя голодным.

Завтрак

Американская диета предлагает однообразный завтрак. Это одна или две небольшие чашечки кофе, для любителей сладкого кофе может быть немного подслащен. Желательно добавлять в него небольшое количество молока, чтобы он был не слишком крепким. Апельсин или 1–2 яблока, 1 яйцо всмятку, 1 гренок или кусочек хлеба. Это ваш завтрак на все дни недели.

Понедельник

Обед: 150–200 г жареной или отварной рыбы, 100 г сельдерея с лимонным соком без масла, чашка чая или не очень крепкого кофе, желательно без сахара и молока.

Ужин: 100 г отварного мяса, мелко нарезанного, приправленного 1 желтком, и 1 ч. л. измельченного лука. Гренок или кусочек хлеба, стакан нежирного молока и 1 яблоко.

Вторник

Обед: 200 г слегка тушенного свежего шпината, 150 г жареной печени теленка (ее нельзя обваливать в сухарях или муке перед жаркой), 2 небольших клубня вареного картофеля (можно в мундире), чашка чая или кофе.

Ужин: 1 стаканчик йогурта, салат из свежих овощей (капусты, помидоров, моркови или свеклы), заправленный 1 ст. л. растительного масла. Гренок или небольшой ломтик хлеба, 1 яйцо всмятку и 1 тонкий кусочек постной ветчины.

Среда

Обед: 1 стакан томатного сока, 1 апельсин, или грейпфрут, или 1 большое яблоко. 200 г нежирного жареного мяса, немного зеленого салата, заправленного лимонным соком, но без масла или сметаны. Чашка чая или кофе, желательно без сахара и молока.

Ужин: 1 стаканчик йогурта, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 помидора, гренок или небольшой кусочек хлеба. Яблоко или груша.

Четверг

Обед: 200 г жареного или вареного цыпленка, 150 г салата из кочанной капусты, заправленной лимонным соком. 1 гренок или небольшой кусочек хлеба. Чашка несладкого чая или кофе.

Ужин: 50 г творога, ни в коем случае не заправленного сметаной и сахаром. В творог добавьте немного мелко нарезанного зеленого лука, кусочек свежего болгарского перца и сырой яичный желток. 6 редисок, 1 гренок или небольшой ломтик хлеба. 1 стакан нежирного молока. Можно съесть 1 яблоко.

Пятница

Обед: 250 г крупно натертой и немного подрумяненной на сковороде моркови, 150 г отварного мяса. 1 большой или 2 небольших клубня картофеля, сваренных в мундире. 1 чашка несладкого кофе или чая.

Ужин: яичница из 1–2 яиц со свежими зелеными овощами (огурцами, болгарским перцем, луком). Салат из помидоров с лимонным соком и мелко нарезанным зеленым луком. 1 яблоко.

Суббота

Обед: 150–200 г отварной рыбы, 150 г зеленого салата с лимонным соком.

1 гренок или небольшой ломтик хлеба. 1 чашка несладкого кофе или чая.

Ужин: 150 г отварной говядины с тертым хреном. Немного зеленого салата с лимонным соком. 1 стакан нежирного молока. 1 яблоко.

Воскресенье

Обед: 200 г вареной курицы, 100 г вареного риса, 100 г зеленого салата с лимонным соком. Небольшая чашка нежирного молока. 1 яблоко.

Ужин: 1 стаканчик йогурта, 1–2 небольшие котлеты. Гренок или небольшой кусочек хлеба. 1 яблоко.

Обратите внимание на то, что прием в пищу основных, указанных в диете блюд можно менять. Главная задача – не превышать указанного количества продуктов, чтобы избежать лишних калорий. Не включайте в свой рацион соль, перец, уксус, жир, масло, алкоголь.

Немецкая диета

Немецкая диета весьма популярна в Германии. Ее традиционно придерживаются немки, в числе которых знаменитая Марлен Дитрих, собственно говоря, никогда не страдавшая от избыточного веса, но придерживавшаяся диеты 1 раз в полгода, чтобы пробудить в себе бодрость. Эту диету для полных женщин разработали немецкие специалисты. Эффект удивительный. За 13 дней можно похудеть на 7 кг. Немецкая диета довольно проста, но заставляет ощущать легкое чувство голода. Если вы согласны время от времени терпеть «недовольство желудка», эта диета для вас. Вы почувствуете пробуждение энергии в себе.

Понедельник

Завтрак: 1 чашка черного кофе или чая, 1 маленький сухарик.

Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, 80 г шпината, заправленного небольшим количеством масла. 1 помидор.

Ужин: котлета, 150 г салата из помидоров и мелко нарезанного зеленого лука, заправленного маслом.

Вторник

Завтрак: чашка кофе или чая, небольшой сухарик.

Обед: 200 г салата из помидоров и нашинкованной капусты, заправленного маслом. 1 апельсин или 2 мандарина, можно 1 большое яблоко или немного слив.

Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареного мяса, 80 г зеленого салата.

Среда

Завтрак: 1 чашка кофе или чая.

Обед: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 200 г вареной моркови, заправленной небольшим количеством масла, 100 г сыра.

Ужин: 250 г салата из яблока, мандарина, банана, груши или каких-либо других фруктов.

Четверг

Завтрак: 1 стакан натурального яблочного сока.

Обед: 250 г жареной или отварной рыбы, 1 помидор, 1 яблоко.

Ужин: 1 мясная котлета, 150 г зеленого салата, заправленного небольшим количеством масла либо соком лимона.

Пятница

Завтрак: 1 стакан морковного сока.

Обед: 200 г жареной курицы, 100 г зеленого салата.

Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 небольшая тертая морковь, заправленная маслом.

Суббота

Завтрак: чашка несладкого чая, 1 сухарик.

Обед: 200 г жареного мяса, 150 г салата из нашинкованной капусты с лимонным соком.

Ужин: 100 г тертой моркови, заправленной маслом, 150 г сыра.

Воскресенье

Завтрак: 1 чашка несладкого чая, 1 сухарик.

Обед: 200 г жареной или отварной курицы. 300 г любых фруктов (яблок, груш, слив, апельсинов и др.).

Немецкой диеты нужно придерживаться точно, не изменяя последовательности блюд. Между приемами пищи можно пить минеральную воду.

Существует еще одна немецкая диета. Она очень проста, но однообразна. Каждый день нужно съедать 4–5 яблок, 1 апельсин, 80 г постного отварного мяса, 2 сухарика или небольшой кусочек хлеба. Продолжительность диеты должна составить от 2 до 3 недель.

Тибетская диета

Данная диета поможет вам не только похудеть, но и улучшить самочувствие в целом. Специалисты-диетологи утверждают, что тибетская диета способна омолаживать организм и продлевать жизнь. Ее особенность состоит в том, что она исключает все виды мясного и отдает предпочтение исключительно растительной пище. В течение недели необходимо соблюдать ее, а затем включить в свой рацион немного мяса. Далее диету повторите.

Понедельник

Завтрак: чашка молока, небольшой сухарик.

Обед: 150 г вареных бобов, 200 г салата из помидоров, болгарского перца, репчатого лука и зелени петрушки, 1 большое зеленое яблоко или апельсин.

Ужин: 250 г нашинкованной белокочанной капусты, заправленной лимонным соком. 150 г любых фруктов, 1 стакан минеральной воды.

Вторник

Завтрак: 1 стакан минеральной воды. 1 большое яблоко.

Обед: 200 г отварной рыбы, 200 г фруктового салата из яблок, груш, чернослива или других фруктов. 1 апельсин.

Ужин: 250 г кабачков, жаренных на растительном масле, 3 помидора, 1 небольшой кусочек хлеба, 1 стакан томатного сока.

Среда

Завтрак: 1 стакан молока, 2 сухарика.

Обед: 200 г вареной фасоли, 200 г салата из помидоров, репчатого лука, свежих огурцов и зубчика чеснока, заправленного растительным маслом.

Ужин: 200 г отварной, крупно натертой свеклы. 2 яблока, апельсин, небольшой кусочек хлеба, 1 помидор. 1 стакан томатного сока.

Четверг

Завтрак: 1 стакан минеральной воды, 1 небольшая булочка.

Обед: 250 г отварной рыбы, 200 г овощного салата из любых овощей, 1 стакан натурального яблочного сока.

Ужин: 200 г вареной стручковой фасоли, 200 г сырой тертой моркови, заправленной растительным маслом и чесноком. 1 чашка чая и небольшой сухарик.

Пятница

Завтрак: 1 стакан молока, небольшая булочка.

Обед: 200 г нашинкованной краснокочанной капусты, заправленной соком лимона. 1 стаканчик йогурта, 2 яблока.

Ужин: 200 г отварной рыбы, 200 г баклажанов, поджаренных на растительном масле с небольшим количеством моркови. Небольшой кусочек черного хлеба. 1 стакан минеральной воды.

Суббота

Завтрак: 1 стакан яблочного сока, апельсин.

Обед: 200 г тертой моркови, заправленной растительным маслом, 200 г салата из помидоров, болгарского перца и репчатого лука, 1 стакан минеральной воды.

Ужин: 150 г сыра, 2 сухарика. 100 г клубники. 1 стакан молока или 2 стаканчика йогурта.

Воскресенье

Завтрак: 1 стакан молока, 2 сухарика.

Обед: 250 г отварной рыбы, 250 г салата из белокочанной капусты, заправленный лимонным соком, 1 стакан минеральной воды.

Ужин: 200 г вареной фасоли, 100 г сыра, 250 г любых фруктов, 1 стакан минеральной воды или яблочного сока.

Тибетская диета по своей сути является молочно-вегетарианской. Представленные в ней продукты следует есть медленно, небольшими порциями. Эта диета наряду с похудением поможет вам освободить организм от шлаков. Вы почувствуете себя бодро и молодо.

Шведская диета

К сожалению, многие из нас гораздо реже употребляют продукты щелочного характера, такие как молоко, фрукты и овощи, и большую часть нашего повседневного рациона составляют хлеб, мясо, макароны, сахар, жиры и т. д. Шведские диетологи разработали свою систему правильного питания, которая благодаря нормализации обмена веществ способствует похудению. Шведы делают упор на такие продукты, как греча, молоко, картофель, овощи и фрукты. Меньше внимания уделяется мясу, яйцам и рыбе.

Понедельник

Завтрак: 1 стакан молока, гречневая каша.

Обед: 100 г сыра. Салат из помидоров, зеленого болгарского перца, репчатого лука. Чашка теплого молока.

Ужин: 3 клубня вареного картофеля, 200 г вареной натертой свеклы, заправленной сметаной. 1 кусочек хлеба.

Вторник

Завтрак: 1 стакан молока, гречневая каша.

Обед: 250 г отварной рыбы. 2 клубня вареного картофеля. Миска зеленого салата, заправленного растительным маслом.

Ужин: 200 г салата из нашинкованной белокочанной капусты, заправленного репчатым луком и растительным маслом. 1–2 яйца, сваренных вкрутую. 1 стакан молока.

Среда

Завтрак: 1 стакан молока, 60 г сыра, небольшой кусочек хлеба.

Обед: 250 г жареной курицы, 100 г салата из любых сырых овощей. 1 стакан яблочного сока.

Ужин: 150 г картофельного пюре, 80 г сыра. Небольшой кусочек хлеба. 1 стакан молока.

Четверг

Завтрак: 1 стакан яблочного сока, 2 небольшие гренка.

Обед: 100 г гречневой каши, небольшой кусок отварного мяса. 150–200 г яблок и апельсинов.

Ужин: 100 г риса, 150 г салата из помидоров, заправленного репчатым луком и растительным маслом. 1 стакан молока.

Пятница

Завтрак: 1 стаканчик йогурта, 1 апельсин.

Обед: 1 мясная котлета, 100 г отварного картофеля. Чашка чая.

Ужин: 150 г клубники или апельсинов, 200 г любых фруктов (яблок, груш, слив, киви и т. д.), 1 стакан яблочного сока.

Суббота

Завтрак: 1 стакан молока, 200 г гречневой каши.

Обед: 150 г отварного картофеля, 150 г отварного мяса, 1 яблоко, 1 апельсин.

Ужин: 100 г риса, 200 г салата из капусты, огурцов, зеленого болгарского перца, заправленного растительным маслом и репчатым луком.

Воскресенье

Завтрак: 1 стакан молока, 150 г рисовой каши.

Обед: 200 г отварной или жареной рыбы, 100 г отварного картофеля, 1 яблоко и 1 апельсин, 1 чашка апельсинового сока.

Ужин: 1 маленькая отбивная. Салат из любых сырых овощей, 1 кусочек черного хлеба, 1 яблоко, 1 стакан яблочного сока.

Приведенные выше диеты абсолютно исключают употребление алкогольных напитков. А в некоторых диетах, как, например, тибетской и шведской, исключены кофе и чай. Пьют только молоко, минеральную воду и различные натуральные фруктовые соки. Но есть специально разработанные диеты, которые включают и алкогольные напитки (обычно это вино). Предлагаем вашему вниманию одну из таких диет. Она – французская.

Французская диета

Французы утверждают, что желательно каждый день принимать небольшое количество спиртного. Большее предпочтение они отдают винам, особенно красным, так как красное вино нормализует давление, улучшает пищеварение и повышает общую активность. Женщинам рекомендуется 25–30 г алкоголя в день, мужчинам – 30–35 г. Такое количество спиртного не заставит голову закружиться, а вот продлить жизненные силы организма и значительно улучшить самочувствие поможет.

Понедельник

Завтрак: 1 стакан яблочного сока, 4 шт. печенья, 1 яблоко.

Обед: 200 г отварной рыбы. Салат из белокочанной капусты с лимонным соком, 100 г отварного картофеля. 25 г белого вина.

Ужин: 150 г голландского сыра, 1 гренок, 1 стакан молока, 1 большое яблоко.

Вторник

Завтрак: 100 г сыра, 1 гренок.

Обед: 3 клубня вареного картофеля, 1 кусочек постного бекона, 150 г салата из любых сырых овощей, заправленного оливковым маслом.

Ужин: 1 маленькая отбивная. Небольшой кусочек черного хлеба, 150 г винограда, 25–30 г виноградного вина.

Среда

Завтрак: 1 стакан минеральной воды, 80 г брынзы, 1 небольшой гренок.

Обед: 100 г вареной капусты. 100 г салата из тертой сырой моркови, заправленного оливковым маслом. 1 апельсин.

Ужин: 100 г вареной фасоли, 1 маленький кусочек постного бекона, 30 г красного вина, 1 яблоко.

Четверг

Завтрак: 1 стакан томатного сока, 2 гренка.

Обед: 200 г тушеных овощей (моркови, капусты, помидоров, кабачков), 100 г салата из зеленого болгарского перца и белокочанной капусты.

1 маленькая чашка чая.

Ужин: 150 г отварной курицы, 2 вареные моркови. Небольшой кусочек черного хлеба. 25 г красного вина.

Пятница

Завтрак: 1 яйцо, сваренное всмятку. Небольшой гренок. 1 стакан яблочного сока.

Обед: 150 г сыра, 100 г салата из белокочанной капусты с соком и мякотью 1 лимона. Чашка апельсинового сока.

Ужин: 250 г салата из свежих фруктов (яблок, апельсинов, киви, ананасов, груш). 100 г винограда, 25 г виноградного вина.

Суббота

Завтрак: 1 стакан апельсинового сока, 1 небольшой гренок.

Обед: 2 клубня вареного картофеля, 150 г тертой вареной свеклы, 1 ломтик черного хлеба.

Ужин: небольшой постный бифштекс. Половинка грейпфрута, 3 листа салата, 25 г белого вина.

Воскресенье

Завтрак: 1 яйцо всмятку. Небольшой гренок. Чашка некрепкого чая.

Обед: 1 мясная котлета, 150 г салата из любых сырых овощей, заправленного оливковым маслом. 30 г красного вина. Маленький ломтик черного хлеба.

Ужин: 100 г сыра, 1 стакан молока, 1 гренок. 1 большое яблоко.

Французы отдают предпочтение сыру, винограду, вину и оливковому маслу. Французские диетологи включают жиры в диетическое питание в небольших количествах. Они считают, что оливковое масло оказывает благоприятное воздействие на кишечник, удаляет вредные продукты обмена веществ. Поэтому время от времени рекомендуются жиры, но нельзя злоупотреблять ими, так как их чрезмерное употребление способствует развитию некоторых заболеваний сосудов, а также приводит к полноте.

Шотландская диета

Шотландские диетологи утверждают, что организм должен заряжаться энергией каждый день, и рекомендуют некоторое количество углеводов. Как известно, основными источниками углеводов являются хлеб и сахар. Но если вы надумали худеть, следует забыть о пышном белом хлебе. Шотландская диета рассчитана на употребление хлеба темных сортов и черствого. Диетологи не рекомендуют гренки из свежего белого хлеба. Они сделали заключение, что наиболее полезен хлеб, содержащий мелкие зернышки различных семян, а также перемолотые крупные зерна. Словом, диета должна включать в себя определенное количество отрубей. Ведь в зерне, а также под его оболочкой содержится множество витаминов и минеральных веществ. Благодаря присутствию в рационе клетчатки улучшается работа кишечника, кроме того, человек чувствует себя вполне сытым.

Шотландская диета, конечно же, не может обойти стороной овсяные хлопья. Их едят в виде каш. Предлагаем вашему вниманию шотландскую диету.

Понедельник

Завтрак: тарелка каши из овсяных хлопьев (3 ст. л. хлопьев залейте 4 ст. л. воды и оставьте на ночь. Утром добавьте 4 ст. л. молока, тертое яблоко, немного свежих ягод, лимонный сок).