Текст книги "Я тоже была толстой"

Долгосрочные меры от усталости

Сон – сильнейший источник энергии. Во сне вы восстанавливаетесь. При интенсивных физических нагрузках спать нужно часов 10.

Нужно-то нужно, но что делать работающим женщинам, для большинства из которых эта цифра недостижима? «Добирать» на выходных. Отоспитесь в субботу и воскресенье, и пусть вас не мучает чувство вины за «сонные» часы, посвященные только себе.

Энергию дают калории. В конце концов, калория – единица энергии. То, что вы едите, непосредственно влияет на ваш уровень энергии в течение дня и во время тренировок.

Это интересно! Название «мусорная еда» первоначально относилось не к качеству самой пищи, а к тому, что её массовое потребление приводило к замусориванию территории использованной упаковкой в точках торговли этими продуктами.

Замените любимую курочку гриль грудкой из пароварки, газировку – зеленым чаем, а конфеты – сухофруктами. Да, вот такая неравноценная на первый взгляд замена, но что для вас важнее: красивая, подтянутая фигура или «печеньки» к чаю? Вы уж определитесь.

Избегайте «пустых калорий» (англ. junk-food – «мусорная еда», от junk – «мусор»). Ими изобилует любой фастфуд, конфеты-печенья, сладкая газировка, соленые орешки, картофельные чипсы. Такие калории вызывают энергетические пики с обязательными последующими спадами, что никак не способствует бодрости духа и тела.

Важно! С сухофруктами осторожнее: они хоть и полезны, но калорийны. Ешьте их в первой половине дня.

Не наедайтесь непосредственно перед тренировкой в попытке получить из пищи энергию. С набитым желудком тренироваться – в разы тяжелее. Оптимально – подкрепиться часа за полтора-два до тренировки какими-нибудь сложными углеводами. Я люблю овсянку.

Кстати, я специально не даю описание того, что есть сложные углеводы. Если вы хотите взяться за себя всерьез, приготовьтесь учиться: лезть в Интернет, в журналы, в книжки за нужной информацией, «переваривать» ее, отсекая сомнительные умозаключения. Чем больше вы знаете о своем организме, тем эффективнее им управляете.

Когда вам не хватает жидкости, появляется чувство усталости, вялость. Пейте больше воды (не соков, не кофе, не чая, а именно воды) в течение дня, это поможет сохранить влагу в организме.

А что делать тем, кто воду не любит и поэтому постоянно про нее забывает? Берите пример с моей подруги по фитнесу Насти: утром, приехав в офис, она первым делом наполняет двухлитровую бутылку водой из кулера, ставит ее себе на стол и делает несколько глотков всякий раз, когда на нее падает взгляд. Как вы догадываетесь, вечером после работы Настя едет на тренировку, а не домой к дивану.

Теперь поговорим о бодрящих средствах мгновенного действия.

Бодрость за 5 минут

Если тренировка – на носу, а вас, что называется, «не бодрит», выпейте чашку крепкого кофе или спортивный энергетик (ампулу гуараны, например) при условии, что у вас – абсолютно здоровое сердце.

Справка: Гуарана – вечнозелёный кустарник семейства сапиндовых, дико растущий в Бразилии и Венесуэле. Семена гуараны содержат смолы, дубильные вещества и до 5 % кофеина. Является природным щадящим тонизатором.

Примите перед тренировкой душ и хорошенько разотритесь полотенцем. Очень бодрит. Особенно контрастный.

Если в зал совсем-совсем не хочется, загляните в свою спортивную сумку. Что вы там видите? Унылые тряпки, которым давно пора гнить на даче? Срочно обновите свой фитнес-гардероб.

Я – фанат фитнес-одежды и обуви. Никогда не пойду в зал в непредназначенных для этого шмотках и басалетах. Даже носки должны быть спортивными, а не с пчелками.

В спортивной одежде заниматься намного комфортнее и веселее, чем в непотребном тряпье. А ведь многие дамочки одеваются в зал по принципу «выбросить – жалко»: выцветшие футболки, растянутые треники.

Запомните: красивая, хорошо сидящая форма заставляет вас радоваться своему отражению в зеркале, а зеркал в зале – куда ни плюнь, и смотреть во время тренировок в них – полезно и даже необходимо (так вы контролируете правильность выполнения упражнений).

И еще несколько нюансов:

1. Фитнес-клуб должен быть удобно расположен. Заставлять себя тащиться на другой конец города, когда и без того не особенно охота тренироваться, – это надо иметь волю как стальной капкан. Вы уверены, что у вас – такая?

2. Полностью выкладывайтесь в тренажерном зале, чтобы после чувствовать не только усталость, но и моральное удовлетворение. Это кайф, на который подсаживаешься. Нет ничего приятнее, чем стоять под душем после адовой тренировки эдаким «виннером» (англ. winner – «победитель»).

3. Подружитесь в фитнесе со всеми, с кем только можно и кто вам приятен: с администраторами, инструкторами, посетителями. Это нужно сделать не для того, чтобы превратить тренировки в бесконечную болтовню, а для того, чтобы чувствовать себя там как дома, куда хочется возвращаться вновь и вновь.

Фитнес-мифы в духе бабы Фисы

«Уж сколько раз твердили миру»: женщина, далекая от спортивных рекордов и фармакологии, в тренажерном зале ничего перекачать себе не может. Бесполезно! Деревенские страхи живут в сознании многих до сих пор.

А между тем…

Большинство дамочек идут в зал с простыми и понятными желаниями: либо похудеть, либо, как они выражаются, «подтянуться». Но мир не без добрых людей: в окружении фитнес-неофитки всегда найдется парочка советчиков, которые будут твердить: «Смотри не переборщи с качем!» или «Ты рискуешь превратиться в мужика».

И в этот момент сознание новенькой начинает рисовать «страшилки». Что-то типа такого:

Пугающе венозные руки, отсутствие талии, по-мальчишески узкие бедра, рельефная спина, галифе (правда, теперь не из жира, а из мускулов). Так действительно выглядят профессиональные культуристки в соревновательный период. Но это именно:

1. культуристки,

2. профессиональные,

3. в соревновательный период.

Разницу между ними и вашими тремя полуторачасовыми тренировками в неделю чувствуете?

Поверьте: обычной женщине развить по-настоящему большие мышцы – нереально.

А еще культуристки принимают огромные дозы аналогов тестостерона (мужского полового гормона): только с их помощью женское тело обретает способность наращивать «мужской» объем мышц. Побочные эффекты такой «гормонотерапии» – это усиленный рост волос на лице и теле, огрубление голоса, усиление запаха пота и другие. В общем, культуристки становятся похожими на мужчин не столько из-за силовых тренировок в зале, сколько из-за приема гормонов.

Даже если вы захотите стать похожей на одну из спортсменок, одними силовыми тренировками вы этого не добьетесь: запредельная мышечность культуристок – не что иное, как результат многолетних, упорнейших и тяжелых тренировок, сдобренных фармой и отполированных перед соревнованиями сушкой.

Кстати, в реальной жизни бодибилдерши выглядят посимпатичнее, чем на постерах или на сцене перед членами жюри. Дело в том, что перед соревнованиями девушки тренируются по особым программам и сидят на жестких диетах, и все для того, чтобы открыть публике мышцы, которые в остальное время у них, как и у нас с вами, прячутся под небольшой жировой прослойкой. Да-да: у спортсменок во внесоревновательный период тоже есть жирок, но из-за того, что у них тренированные, упругие мышцы, помогающие его держать, он распределяется равномерно и гладко, а не целлюлитными буграми.

Но сколько бы я об этом ни твердила, некоторые даже мне – продвинутой фитнес-любительнице – шьют «перекачанность», а я всего лишь могу напрячь некоторые мышцы (не мельчайшие – их я, в отличие от профи, не вытяну на поверхность никогда) и продемонстрировать точеный силуэт. Вообще-то, это должен уметь делать каждый. Нет зрелища печальнее на свете, чем человек, чье тело даже в напряженном состоянии выглядит рыхлым или вялым.

Так выглядят мои мышцы в расслабленном состоянии.

Так – в напряженном.

Когда-то темные люди не чистили зубы, сейчас наиболее отсталые их потомки боятся фитнеса. Для них банальные аминокислоты и протеин – страшная «химия», зато конфеты и курочка-гриль – норма. Для них бег – смерть суставам и «вредно для сердца», а лежание на диване перед теликом – привычно. Для них щадящие тренировки во время беременности – угроза выкидыша, а лишние 20 кг – «вполне естественно: я же будущая мать».

Кстати, у меня есть подруга Вика: 32 года, тренер по фитнесу, дочке – год и девять (первый ребенок). Вика, получив разрешение от врача на тренировки, ходила в зал вплоть до родов, уменьшив вес и исключив упражнения на пресс. Кормит грудью до сих пор. Изменения в фигуре минимальны: никакого целлюлита, ни намека на дряблость, чуть заметный животик, который, уверена, она уберет в течение месяца после того, как бросит кормить.

Так что перестаньте припудривать свои лень и безволие мифами в духе бабы Фисы и бегом в зал!

Хочешь похудеть? Кардио натощак!

Когда-то я не любила кардионагрузки. Не любила – это еще мягко сказано: я их люто ненавидела, считала изматывающими и по сравнению с силовыми – неэффективными. «Я же соблюдаю энергетический баланс: сжигаю за сутки больше калорий, чем потребляю, а уж когда и как я это делаю – моё личное дело», – говорила я себе.

Это с одной стороны. С другой – я, как человек, склонный к оптимизации, хотела сжигать больше и быстрее. Пришлось погрузиться в проблему. Результатом «погружения», в ходе которого я детально и до скрежета зубов критически изучила десятки статей по теме, параллельно опробуя наиболее адекватные на себе, стал вывод: кардио на пустой желудок в разы ускоряет процесс сжигания жира (что, разумеется, не отменяет необходимости следить за приходом-расходом калорий).

Как это работает?

Когда мы просыпаемся после 8–12-часового перерыва в еде, наши запасы гликогена истощены. Чтобы понять, что это означает, надо знать, что такое гликоген.

Гликоген – основной запасной углевод человека, который хранится в печени и мышцах и при необходимости используется в качестве источника энергии, т. е. если в ваш организм не поступила пища, то следующим по цепочке источником энергии для него станет именно гликоген.

А если и гликогена почти нет, то откуда тогда организм возьмет энергию? Из собственного жира! Да, накапливать жир – легко и приятно (перекусы на ночь, конфеты перед теликом, Интернет вместо спортзала и прочие радости жизни), а избавляться от него – трудно.

Наш жир – как король в шахматах: защищен фигурами (энергией, которая поступает из пищи в течение дня) и ферзем (гликогеном). Попробуй тут доберись!

Но на тренировке на пустой желудок (в моем случае ею стал бег) вы поставите собственному жиру мат.

Нюанс: если вы занимаетесь кардио в среднем или умеренном темпе (например, бежите трусцой), имейте в виду: процесс сжигания жира запускается только спустя 30–40 минут после начала такой тренировки (до этого организм «разогревается). Это значит, что вам придется бежать еще 10–20 минут, чтобы непосредственно сжигать собственный жир. Но для начинающих или не очень здоровых бег трусцой – прекрасная нагрузка.

Более продвинутым рекомендую интервальный бег: быстрый шаг – медленный бег – быстрый бег. Со временем от промежутка времени «быстрый шаг» хорошо бы избавиться. Промежутки «медленно» – «быстро» должны быть равными по времени: если с максимальной скоростью вы бежите 100 метров, то и с пониженной скоростью бежите столько же.

В чем преимущества интервального кардио (как вы понимаете, им может быть не только бег, но и, к примеру, ходьба на степпере)?

1. Процесс сжигания жира включается намного быстрее: организм испытывает стресс, в результате которого все процессы в нем активизируются.

2. Организм усиленно сжигает калории не только во время такой пробежки, но и после.

3. Интервальные пробежки экономят время: 40 минут размеренного бега равны 20–25 минутам интервального.

Мой личный выбор: интервальный бег по утрам на пустой желудок. Более эффективной жиросжигающей нагрузки я не знаю.

Кстати, кардио на пустой желудок поднимает уровень метаболизма на весь день. Занимаясь на сон грядущий, вы избавляетесь от лишних калорий непосредственно во время тренировки, что само по себе неплохо, но повышенного метаболизма ждать не приходится: скоро спать. Знаете, как я называю вечернее кардио? Метаболизм в подушку.

Утренние тренировки бодрят и, что особенно важно, дисциплинируют. Вряд ли утром неожиданное романтическое свидание или перенесенное боссом совещание сможет нарушить ваши спортивные планы, а значит, тренировка состоится.

А регулярность тренировок – это ключ к успеху, без нее еще никто и никогда не достиг желаемого результата.

Ну, что, убедила я вас встать завтра на час раньше и отправиться на пробежку? Come on: это всего лишь час!

Некалорийные убийцы стройности

Они содержат ноль калорий. Они даже несъедобны. Они настолько далеки от тех вещей, на которых вы привычно зацикливаетесь, когда хотите похудеть, (приход-расход калорий, время приема пищи, показания весов), что вряд ли, вообще, вы обращаете на них внимание. А зря: часто именно они мешают вам избавиться от лишних килограммов. Значит, пришло время узнать их в лицо. Поехали!

Кулинарные сайты и блоги

Вы и не собираетесь ничего готовить. Вы уже поужинали. Вы просто подумываете: что бы такого приготовить к возвращению любимого из командировки. Вы садитесь перед компьютером и заходите на кулинарный сайт.

А та-а-а-ам! Сочные фотки узбекского плова, борща с уткой, шоколадных кексов и прочих врагов вашей талии. Они манят, разжигают аппетит, и вот вы уже идете на кухню, по-быстрому делаете себе «бутербродик» и бежите к компьютеру обсудить на форуме особенности приготовления понравившегося блюда.

Однако съесть один-единственный раз бутерброд с колбасой на ночь – это еще полбеды.

Самое страшное – завести на кулинарном форуме виртуальные знакомства и попасть в паутину обмена рецептами. Остерегайтесь этого. Особенно если любите готовить.

Вы же не придете на кулинарный сайт с рецептом отварной грудки, омлета из одного желтка и трех белков и салата «Порубленные на пятаки огурцы без заправки». Чтобы удивить «товарок», придется приготовить что-то типа баранины в медовом соусе. А потом ее же и откушать. И не говорите мне, что все достанется мужу и детям. Ни за что не поверю. Даже если и так, зачем лишний раз себя искушать? Кстати, близкие здоровее будут, если вы покормите их чем-то полезным, а не паштетами и «Оливье».

Бежать с кулинарных сайтов как черт от ладана. Куда? На форумы по фитнесу в раздел «Питание». Там ваши паровые котлеты из индейки встретят дружными аплодисментами. И не забудьте по дороге заскочить в свою самую запароленную папку с самыми неудачными фотографиями. Теми, где у вас на животе три складки, а на попе – «цветная капуста» из целлюлита. Посмотрите на фото внимательно. Ну, как: все еще хочется приготовить «что-нибудь вкусненькое»?

Большие тарелки

Все просто: на них вы кладете больше пищи. Одна котлетка на большой тарелке смотрится сиротливо, а две – вполне себе. Особенно если с картошечкой.

К тому же края больших тарелок – так далеко: вам кажется, что вы не переедаете, нет. На тарелке – еще полно места. Из-за таких вот иллюзий вы и съедаете больше, чем нужно.

Перебить или подарить врагу, а себе – купить маленькие. Конечно, стол, сервированный такими тарелками, смотрится пикантно, но лучше иметь шестидесятисантиметровую талию, чем тридцатисантиметровые тарелки.

Гаджеты (телевизор, ноутбук, телефон) на кухне

Увлекшись чтением френд-ленты, телефонным разговором с подругой или сериалом, мы начинаем есть машинально, а значит, съедаем больше.

Взять за правило: хлеб – отдельно, зрелища – отдельно. Решили пообедать, а тут подруга звонит? Есть волшебная фраза: «Я тебе перезвоню».

Вазочки с орешками и конфетками

Они – всегда под рукой. Сделали себе чашку чая и сели с книжкой за стол? А тут – вуаля! – вазочка с конфетами. Сколько заточите, если не лукавить? А если бы вазочки не было?

Выбросить. Если жалко, положить в нее что-нибудь низкокалорийное. Например, огурцы из папье-маше. А еще лучше – поставить бутылку воды: пусть экстравагантно, зато так вы быстрее выпьете положенные 2 литра Н₂О в день.

Нюанс: если вы замените неполезные конфеты полезными орехами или сухофруктами, вы, конечно, станете здоровее, но не стройнее: и орехи, и сухофрукты очень калорийны. Их – только в первой половине дня.

Свободная одежда

Она такая уютная и надежная: не вопьется тугим ремнем в талию, не выставит вас в невыгодном свете истины, которая заключается в том, что вам не мешало бы похудеть. Не беспокоясь о том, что над ремнем нависнет пара неэстетичных складок, вы предаетесь чревоугодию.

Бесспорно, одежда должна быть удобной. Никто не заставляет вас с утра до ночи ходить в корсетах и узких джинсах с заниженной талией. Тем более, что последние очень мало кому идут.

Я предлагаю взять ножницы и укоротить свои любимые удобные футболки сантиметров на двадцать. Что вы видите?

Красивый пресс? Отлично! Пусть будет на виду окружающим на зависть, а вам – напоминание того, что стройность – самое вкусное блюдо на свете. Противные складки? Что ж, может, их вид отвратит вас от куска черничного пирога в кофейне и приблизит к телу, о котором мечтаете.

«Неполезная» бытовая техника

Вам, может, и в голову не пришло бы обзавестись фритюрницей, но вам ее подарили. Ну, а раз есть, надо пользоваться. И вы пользуетесь, убивая свою стройность.

Не открывая упаковки, передарить. Если есть чек, обменять в магазине на пароварку или блендер.

Автомобиль

С появлением автомобиля вы начинаете меньше ходить пешком.

Меня в свое время крайне поразил тот факт, что современные врачи некоторым офисным работникам рекомендуют десять минут в день хотя бы стоять (даже не бегать и не ходить). Как вам?

Автомобиль – ваш верный друг, ваш конь, но не стоит ехать на нем в ближайший магазин за пакетом кефира. Лучше прогуляйтесь.

Секс в темноте

В темноте мы перестаем стесняться несовершенств собственного тела. С одной стороны, это плюс, с другой – огромный минус:

Несовершенства так и останутся несовершенствами, если на них забить.

Включить свет. И пусть вам станет неловко за свою целлюлитную жопу и колыхающийся живот. Ну, или откажитесь от секса, пока не постройнеете. Кстати, я проводила опрос в своем блоге: подавляющее большинство мужчин предпочли бы секс с красоткой независимо от ее темперамента, чем со страстной толстушкой. Вам мужчины говорили другое? Ну, так они иногда врут.

Как не растолстеть за зиму

Зимой хочется есть больше и калорийнее, а двигаться меньше. Оно и понятно: рабочий день заканчивается затемно, на улице – бррр! – снег в лицо, и как-то само собой получается, что фитнес-клуб все чаще и чаще не вписывается в ваш маршрут.

«В среднем, в зимнее время человек ест на 5-10 % больше, чем в летнее. Причина – недостаток солнечного света, который приводит к дефициту витамина D. Результат – усталость, плохое настроение, которое мы «заедаем», и мы сами не замечаем, как заменяем овощные салаты жирным пловом, белое сухое вино (самое низкокалорийное) – глинтвейном или коньяком, а фрукты – горячими кексами. Вы себя и корите, и клянетесь, что это – последний кусочек, что завтра на тренировку, но тут – бац! – простуда, и теперь уже можно со спокойной совестью продавливать диван. Вылечились, нарисовались в зале, позанимались, запланировали прийти через пару дней, но опять пропали на неделю. Знакомая картинка? Грызете себя изнутри, но не можете взять ситуацию под контроль? Не знаете, что делать? Давайте разбираться.»

Во-первых, успокойтесь. То, что зимой вам хочется есть больше, а двигаться меньше, – нормально и естественно. Организм перешел в энергосберегающий режим, и игнорировать это глупо. Что остается? Позволить организму творить беспредел над вашими формами? Фигу! Это – не наш путь. С организмом мы будем договариваться, по трем принципиальным вопросам: питание, тренировки, восстановление.

Начнем с питания

Если организм хочет есть больше, давайте ему больше. Но только пусть это «больше» выражается в объемах, а не в повышенной калорийности.

К примеру, если замерзший организм требует горячего, порадуйте его, но не наваристым борщом со свининой, а овощным супом. Им можно хоть залиться: калорий там немного.

Хочется сладкого? Да не вопрос. Только пусть это будет не кусок торта, а диетический джем (он вкусный и достаточно сладкий).

Мое личное «ноу-хау»: зимой от лишней конфеты меня спасает черный чай с «приблудами» (малина, смородина, имбирь, корица). Он горячий, пахнет вкусно и ничего к себе не требует: ни варенья, ни печенья, ни сахара. Если вы начали за собой замечать, что зеленый чай, который вы так бодро пили летом, начал просить дополнения в виде конфеты, попробуйте заменить его на черный с каким-нибудь теплым ароматом.