Текст книги "Еда как лекарство: лечим диабет"

Правила осознанного питания

Ешьте только тогда, когда вы действительно голодны. Помните о том, что наш мозг часто путает голод и жажду – из-за этого мы едим много лишнего.

Учитесь слушать свое тело, тогда вы научитесь желать те продукты, которые будут вам полезны, а не те, к которым вы просто привыкли.

Не принимайте пищу машинально. Больше никакого чтения за едой, никакого телевизора. Отвлекаясь на другие действия, вы съедаете намного больше, чем необходимо вашему телу. А соответственно, стареете быстрее.

Во время еды сидите с прямой спиной. В идеале вы всегда должны следить за осанкой, но во время еды это особенно важно.

Не пейте во время еды. Выпивайте стакан воды минут за двадцать – тридцать до принятия пищи.

Учитесь наслаждаться едой. Станьте гурманом. Попробуйте заново распознать вкус каждого продукта из вашего рациона. Для этого ешьте медленно и вдумчиво – не просто заглатывайте еду, а анализируйте ее вкус.

Когда научитесь с уважением относиться к еде, пробуйте разные вкусы, неведомые для вас продукты. Соберите свою коллекцию вкусов, расширьте свой гурманский диапазон. Пусть каждый прием пищи станет не просто машинальным поглощением продуктов, но интересным приключением и новым опытом.

Перед едой сделайте паузу, остановитесь на минуту, посмотрите на свою пищу и поблагодарите то, что лично вас вдохновляет (Бога, Вселенную, самого себя – за то, что решили стать осознанным и молодым), за эту еду. Есть еще такая прекрасная медитативная техника – «вызолачивание еды».

Еще об осознанном питании

Пищевая осознанность как естественное состояние достигается постоянными тренировками. Благо среднестатистический человек может тренироваться три-четыре раза в день, когда у него появляется ощущение голода.

Самое главное в воспитании пищевой осознанности – это правильный настрой. Уединитесь в кухне, для создания дополнительной атмосферы можете зажечь свечу. Лучше, если на вашем обеденном столе не наблюдается нагромождения посуды, застывших пятен от пролитого чая и прочего бардака, который мешает правильному движению и распределению энергии. Не поленитесь потратить лишние десять минут и навести в кухне порядок – ведь если мы относимся к поглощению пищи как к магическому акту, значит, и пространство, где вы принимаете эту пищу, должно стать вашим рабочим храмом, а кухонный стол – вашим временным алтарем.

Выпрямите спину – помните о том, что все действия магического характера обычно выполняются с прямой спиной: это правильно с биоэнергетической точки зрения.

Ешьте медленно, наслаждаясь каждым кусочком, вдумчиво распознавая его вкус. Можно постараться представить, как с каждым проглоченным кусочком ваш организм наполняется энергией и силой.

Вот увидите, при таком отношении к еде и настроение ваше изменится, и пищевые привычки.

Общие принципы аскезы

Нет, мы не призываем вас к постоянному аскетизму. Более того, мы считаем, что лишение себя базовых чувственных удовольствий (важнейшим из которых является вкусная еда) чревато депрессиями и энергетическим опустошением.

Однако, если вы вообще не в состоянии терпеть голод, скорее всего, с быстрым омоложением ничего у вас не получится.

Итак, отнеситесь как можно более внимательно к выбору продуктов, которые составляют ваш рацион.

Постарайтесь постепенно убрать из вашего рациона полуфабрикаты. Не готовьте на неделю вперед. Согласно принципам индийской науки о здоровье – аюрведы, пища, приготовленная несколько часов назад, является ядом. Да, поначалу такой подход будет связан с некоторыми сложностями. Вот наш совет: не тратьте на приготовление еды более пятнадцати минут. Выбирайте только те рецепты, которые дают возможность приготовить блюдо за 15 минут.

Выбирайте простую еду – овощи, крупы, хорошее красное мясо.

К сожалению, здоровое питание связано с определенными финансовыми затратами. С другой стороны, пища – это и ваше здоровье, и ваши внешность и молодость, и ваш энергетический тонус. Стоит ли жалеть на все это деньги? Старайтесь, чтобы продукты, которые попадают на ваш стол, были качественными и свежими.

Следите за тем, чтобы в ваш организм поступало достаточно клетчатки – обязательно ешьте свежие и приготовленные на пару овощи. Не злоупотребляйте продуктами, после употребления которых вы чувствуете вялость и желание поваляться на диване. Да, блинчики и пирожки – это очень вкусно, но так часто после их поглощения хочется поваляться, уютно закутавшись в плед, и расслабиться. Это ненормально. Еда должна давать вам энергию, а не отнимать ее.

Постарайтесь минимизировать количество алкоголя на вашем столе. В идеале следует исключить алкоголь вовсе, но это не всегда получается: социум не одобряет воздержание такого рода. В бокале хорошего вина или кружке пряного глинтвейна нет ничего дурного. Если, конечно, это случается изредка. Если же каждый день на вашем столе присутствует алкоголь, можете забыть о вечной молодости.

Сахарный диабет и психосоматика

Среди новомодных психологических течений очень популярно такое направление, как психосоматика, и некоторые звезды народной медицины готовы объяснить психосоматическими причинами любой диагноз. Официальная наука отмалчивается по этому поводу, но все-таки мы решили включить в эту книгу небольшое размышление о психосоматике сахарного диабета – а вдруг это вдохновит вас на какие-то полезные мысли по поводу?

Слово «психосоматика» образовано от двух греческих слов, которые переводятся как «душа» и «тело». Соответственно, это такое направление в медицине, которое занимается изучением влияния психологических факторов на состояние тела человека. Это направление принадлежит скорее к альтернативной медицине, однако многие врачи неформально советуют своим пациентам обратить внимание на психосоматические факторы. Направление это появилось на основе рассуждений Зигмунда Фрейда о бессознательном, то есть о том пласте нашей психики, который мы не осознаем, но который может оказывать влияние на нашу личность. Еще сам доктор Фрейд относил некоторые заболевания к соматическим, или, как говорил он сам, «истерическим». К таким болезням он относил, например, бронхиальную астму, мигрень, аллергию. Также Фрейд много писал о таком механизме психологической защиты, как вытеснение. Что такое вытеснение? Помните фразу Скарлетт О’ Хары, ставшую классикой: «Я подумаю об этом завтра»? Конечно, в случае со Скарлетт речь не шла о глубинном вытеснении, но механизм там тот же самый. Вытеснение – это когда потенциально опасные для психической целостности воспоминания и мысли удаляются из сознания. Как будто бы антивирусная программа стерла зараженные файлы – на всякий случай!

С механизмом вытеснения большинство людей сталкиваются каждый день. Например, когда вы идете в кино, «чтобы отвлечься», – это оно и есть. Когда человек напивается, чтобы забыться, – это тоже вытеснение.

Между прочим, именно обнаружение этой психологической защиты однажды заставило Фрейда отказаться от гипноза в своей терапевтической практике – он обнаружил, что с вытесненными воспоминаниями можно работать, не прибегая к трансовым состояниям.

Согласно Фрейду, вытесненные мысли никуда не деваются – невозможно ничего выкинуть вон навсегда. Все равно весь прежний опыт продолжает влиять на нашу психику, только теперь он выступает в роли «серого кардинала».

Итак, если мы бессознательно гоним от себя какие-то травмирующие мысли, то отвергнутые проблемы могут принять форму физического заболевания. Они трансформируются и как бы уплотняются, переходя из психической сферы в сферу физиологии.

О тесной связи души и тела писали еще античные философы. Но только в 1818 г. впервые появился медицинский термин «психосоматика», благодаря врачу по имени Иоганн-Христиан Гейнрот. А в 1939 г. в США начал издаваться целый научный журнал, посвященный этому направлению он так и назывался – «Психосоматическая медицина». Спустя десять лет там же было создано первое научное психосоматическое общество.

Современная альтернативная медицина называет несколько внутренних причин, которые могут повлиять на здоровье человека. Существует знаменитая классификация психолога Лесли ЛеКрона, давайте коротко по ней пробежимся.

Итак, в первую очередь для вашего физического здоровья опасен внутренний конфликт между разными частями вашей личности. Если вы загнали глубоко в бессознательное какие-то свои желания или представления о себе, то однажды это может аукнуться сбоями в работе вашего организма. Затем выделяется фактор условной выгоды – да-да, иногда некая болезнь может быть в какой-то степени бессознательно выгодна человеку. Вряд ли кто-то из психически здоровых людей хочет сломать ногу или спину, однако чрезмерная усталость и нарастающее желание – «чтобы все отстали и я мог просто спокойно полежать в постели» – может привести к такой травме. Дальше врачи говорят о травматических опытах, случившихся в прошлом. Если вы сядете в кресло психолога, тот в первую очередь начнет расспрашивать о вашем детстве, искать в нем скрытые причины ваших актуальных проблем. Период, когда закладывалась наша личность, и условия, в которых происходило формирование нашей психики, очень важны. Вы могли и забыть о каком-то конкретном эпизоде, который когда-то давным-давно оказал на вас серьезное влияние. Вы сами можете не понимать степень глубины давно, казалось бы, забытой детской травмы. Однако она продолжает влиять на мир ваших эмоций и в конце концов «подтачивает» ваше тело. Также психологи выделяют момент, связанный с идентификацией. Например, человек может быть очень эмоционально привязан к кому-то, кто страдает от некоего заболевания, – до того привязан, что и его тело начинает подражать объекту симпатии и любви. И тоже выдает симптомы болезни. Все знают о симпатических симптомах беременности – это совсем не редкость. У беременной женщины начинается токсикоз, и мужа, который очень ее любит и волнуется за нее, тоже начинает мутить по утрам. Это и есть психосоматика – идентификация с объектом привязанности. В случае с утренней тошнотой это безобидный и временный процесс, но бывает, что по такой причине у людей проявляются куда более серьезные и неприятные болезни.

Немаловажен и фактор внушения. Все мы знаем о том, что такое эффект плацебо: иногда человека может излечить таблетка-пустышка, если этот человек свято верит в то, что принял эффективное лекарство. А бывает и плацебо наоборот – человеку внушили, что он болен, вот его тело и поверило и отозвалось соответствующими симптомами.

Ну и последний фактор в этой психосоматической шкале – это самонаказание. Связан он с чувством вины, которое так или иначе проявляется у большинства людей. Мы живем в слишком травмирующем социуме, который порою ставит перед нами противоречивые и взаимоисключающие задачи. Это приводит к невротическим состояниям и к появлению комплекса вины. А тот, в свою очередь, может спровоцировать вполне реальные болезни нашего тела.

Так вот, по поводу психосоматики диабета у популярных альтернативных терапевтов есть разные мнения. Например, звезда психосоматической медицины, автор множества бестселлеров Луиза Хей считает причиной сахарного диабета расстройство по поводу неких упущенных возможностей и затаенную печаль. Ей вторит другая звезда и тоже автор популярных во всем мире книг Лиз Бурбо – она говорит, что причиной диабета могут быть нереализованная жажда любви, неоправданные ожидания и грусть, которую несут нам разочарования.

Будьте внимательны к своему психическому состоянию, не доводите себя до стресса и депрессии. Совсем не зря богатые люди во всем мире регулярно посещают психолога – это не модная придурь, это забота о здоровье своего тела. В нашей стране многие считают, что поход к психологу – бессмысленная трата денег для тех, у кого нет задушевных друзей. И что намного приятнее поплакаться о чем-то подруге на кухне, чем вываливать свои проблемы на голову совершенно незнакомого человека. Это неправильный подход. Подруга, конечно, может вам посочувствовать и накормить вас пирогами, однако вряд ли она будет докапываться до истинных глубинных причин вашего состояния, вряд ли она предположит взаимосвязь вашей грусти и перенесенных вами в далеком детстве психологических травм. У нее просто не хватит для этого квалификации. Она будет говорить с вами только о тех событиях и персонажах, которые составляют ваш мир сегодня, в то время как хороший психолог сможет увидеть целостную картину и помочь вам избавиться от первичных причин вашей хандры, тоски или агрессии. Сейчас существуют и множество бесплатных социальных психологических служб, часто там проходят практику студенты старших курсов, интерны и ординаторы. Если вы разберетесь со своим внутреннем состоянием, то можете впоследствии сэкономить на лечении вашего тела.

Психологи все чаще говорят о том, что диабет 2-го типа возникает на фоне тревожного расстройства и сильного стресса. Преддиабетическое состояние диагностируют очень многим людям, однако кому-то из них удается удержаться на грани болезни и даже вернуться к здоровым показателям, а кто-то будет вынужден столкнуться лицом к лицу с этим неприятным заболеванием. У тех, чья психика в порядке, кто вышел из зоны стресса и успокоился, намного больше шансов преодолеть преддиабетический кризис и вернуться к нормальной жизни.

Кстати, когда мы испытываем сильный стресс, нам очень часто хочется сладенького. Это уже такой городской паттерн: случилась неприятность – надо купить тортик, и полегчает. И действительно, выпьешь горячего чая, закусишь парочкой свежих пирожных, и временно на душе становится легче. Ах, какой же это в прямом смысле сладкий самообман! Ваш стресс никуда не денется от того, что вы опустошите ближайший кондитерский отдел. Наоборот, он может стать пусковой кнопкой для возникновения диабета.

Не всегда речь идет о травмах нашего бессознательного. Иногда диабет появляется как последствие осознанно перенесенного сильного стресса. Если в вашей жизни случилось горе, если вы пережили потрясение, не пытайтесь справиться с этим самостоятельно, попросите профессиональной психологической поддержки.

Постарайтесь проанализировать свою жизнь. Насколько счастливым человеком вы можете себя назвать? Насколько спокойна и безмятежна ваша жизнь? Насколько вы довольны своим социальным статусом и отношениями, которые сложились в вашей семье? Считаете ли вы себя удачливым в любви, есть ли у вас верные друзья? Очень многие люди почему-то считают, что хронические семейные неурядицы – это вариант нормы. В больших городах не так уж много по-настоящему счастливых семей, тут уж посмотрим правде в глаза. Вот люди смотрят друг на друга и делают вывод: раз у соседей все в этом плане еще хуже, значит, так и надо, да и вообще, постоянное безмятежное счастье бывает только в художественной литературе. Это неправда. Счастье – это естественное состояние человека. В идеале оно вообще не должно быть реакцией на какие-то внешние обстоятельства. Спокойное счастье – это неотделимая психическая собственность, это то, на что вы по умолчанию имеете право. И честно говоря, это не дар свыше, это просто привычка, которую можно в себе воспитать, если постараться. Об этом написаны сотни хороших мотивационных книг. Иногда для нормализации уровня глюкозы в крови вам нужен всего лишь внутренний покой. А вместо этого вы живете в паническом ожидании беды и в постоянной тревоге. Знаете ли вы, что состояние паники заставляет наш организм быстрее перерабатывать сахар, а это повышает выработку инсулина? Возможно, вы замечали, что, если человек бледнеет от страха, ему иногда предлагают дольку шоколада, и он немного успокаивается?

Психологи считают, что к сахарному диабету 2-го типа также часто приводит чувство внутренней незащищенности. Чаще всего такое психическое состояние родом из детства. Но не стоит обвинять своих родителей. Детство давно закончилось, и теперь вы ответственны за себя сами. Вы можете сами решить свои проблемы, в том числе и внутренние. Вы имеете на это право. И глупости это, что люди не меняются, еще как меняются, если у них достаточно мотивации. Еще в десятых годах нового века было доказано, что новые нейронные цепочки формируются на протяжении всей жизни.

Если вы чувствуете себя незащищенным, то у вас высок риск впасть в зависимость. Например, от других людей. Или от того же сахара. Сахар – это тоже наркотик, и избавиться от сахарной наркомании непросто. А когда у человека появляется психосоматическое преддиабетическое состояние, ему становится еще сложнее психологически, ведь часто это состояние сопровождается неприятными бонусами в виде, например, набора массы тела. Человек поправился, и это добавляет ему еще больше комплексов и страданий. Он и так чувствовал себя беззащитным перед враждебным миром, а теперь еще и выпал из эстетических канонов современности.

Поэтому мы очень вас просим – уделите внимание себе, разберитесь со своими внутренними проблемами. Все их можно постепенно решить.

Сахарный диабет и психическая гигиена

Все современные горожане уделяют много внимания физической гигиене и не заботятся о гигиене психики. Нельзя забывать о том, что жизнь – это тоже магия, причем в широком смысле слова. У каждой мысли тоже есть энергия.

С точки зрения накопления энергии и поддержания энергетического баланса стоит не забывать о таком йогическом понятии, как сантоша.

Сантоша – это внутренняя удовлетворенность, которая никак не зависит от внешних обстоятельств. Это один из основных принципов классического йоговского пути. Укрепившись в этом состоянии, человек превращается как бы в скалу спокойствия и уверенности. Это основа и первопринцип духовной жизни. Ведь мир – это всего лишь проекция, мы воспринимаем его через кривое зеркало наших состояний и убеждений. Мы всегда видим то, что хотим и привыкли видеть, свою правду. Человек, который пребывает в состоянии сантоши, воспринимает мир как дружелюбную, наполняющую силами среду. И интуитивно видит источники наполнения энергии в каких-то будничных вещах, мимо которых другой пройдет, не обратив на них внимание.

Как часто для того, чтобы произошли улучшения во всех сферах нашей жизни, нам не хватает всего лишь разобраться с самим собою. Мы часто говорим, что самая благодарная магическая лаборатория и магический храм – это собственная личность. Структурные изменения собственной психики влекут за собою изменения в социальной жизни. Всего лишь поменяв собственные настройки, можно и добиться общественного признания, и наладить финансовое положение, и встретить свою любовь, и сохранить эту любовь на долгие века.

Говорят, что больше всего везет тем людям, которые умеют жить на частоте безусловного счастья, которые изучают любовь, не на кого-то конкретного направленную, а безусловную любовь, истинную, любовь как состояние. Если у вас получается постоянно транслировать такое состояние, то ваша энергетическая частота меняется, и позитивные события сами собою начинают притягиваться в вашу жизнь. Это тоже магия! Это звучит как очень простая рекомендация, но на самом деле точно выполнить ее получается у единиц.

Помните о том, что каждая наша мысль – это энергетическая вибрация, которая в конечном счете доходит до стадии материализации и определяет основные составляющие нашей реальности.

Наши мысли работают как бумеранг – если отправлять в мир любовь и счастье, то они вернутся к вам преумноженными. А если грустить, предаваться мрачным раздумьям, тосковать, ожидать плохих новостей, бояться, беспокоиться, ревновать, жадничать, завидовать – все это создаст негативную черную массу, которая преобразуется в неприятные обстоятельства и обязательно вас догонит.

Энергетический тон всему наступающему дню задает утро. Очень важно с самого утра настроить себя на искомую волну. Открыв глаза, с наслаждением потянитесь в постели, расправьте плечи и грудную клетку, потяните позвоночник. Вспомните, как естественно и заманчиво такой утренний ритуал выглядит в исполнении любого животного. Ощутите радость обладания телом, ведь это дает нам столько удивительных возможностей для наслаждения реальностью! А мы часто относимся к этим маленьким чудесам машинально, большинство из нас настолько погружены в быт, выживание, вечную гонку, что даже не обращают внимание на то, как приятно свежий утренний ветерок прикасается к коже, как сладок первый глоток крепкого чая, какое красивое – вне зависимости от погоды – небо за нашими окнами. Мы можем видеть, чувствовать, вдыхать разные ароматы, которыми наполнен городской воздух, мы можем прикасаться к разным приятным вещам – шерстяному пледу, теплому паркету, струйке морозного утреннего воздуха, пробивающейся сквозь неплотно закрытое окно. Это все бесплатные и бесхитростные удовольствия, но они делают жизнь ярче и насыщеннее, они настраивают на нас на иное, магическое, восприятие действительности.

Обязательно улыбнитесь. Улыбка – это очень важно. Даже если вам грустно, даже если на душе черным-черно, растяните губы в улыбке через силу. В Китае когда-то был монастырь, в который принимали неизлечимо больных людей. Существовало единственное условие пребывания в этом монастыре – нужно было постоянно улыбаться. Почти все люди, там оказавшиеся, чувствовали себя очень плохо, многих мучили страшные боли, почти все были вынуждены справляться с тоской приближающейся смерти, со страшной несправедливостью – почему такое случилось именно со мной? Но поблажек не делали никому. Легкая улыбка должна была освящать каждое лицо. Если же кто-то расслаблялся и придавал своему лицу печальное выражение, его наказывали физической работой: нужно было носить воду из колодца, расположенного на горе. Это было очень трудно, поэтому люди старались правило не нарушать. И вот что удивительно, многие из них – казалось бы, обреченных, от которых отказались западные врачи, – оживали и расцветали и через какое-то время покидали монастырь совершенно здоровыми. Вот она, сила тончайшей энергетической частоты.

Вам тоже нужно обязательно выйти на нее. Сначала будет трудно и эта тихая радость будет казаться чем-то неорганичным, неестественным, даже раздражающим. Но потом ваш мозг привыкнет к этому новому состоянию, и оно станет вашим базовом. Обычно на это уходит около месяца. Наукой доказано, что новые нейронные связи формируются за двадцать с небольшим дней, отсюда и все эти новомодные программы под лозунгом «Измени свою жизнь за 21 день». Так что надо потерпеть и потрудиться совсем немножко, меньше месяца постоянной практики – и награда не заставит себя ждать.