Текст книги "Как изобрести все. Создай цивилизацию с нуля"

8.20. Вошь

Область происхождения: везде.

Впервые появилась: 12,1 млн лет до н. э. (головная и лобковая вши возникли вместе с человеком);

190 тыс. лет до н. э. (платяная вошь эволюционировала после того, как человек начал носить одежду).

Одомашнена: и снова, зачем вам это, что вы такое планируете?

Использование:

• эти паразиты покрывали планету и были повсеместно распространены по крайней мере до Средних веков. Если рядом люди, то вы почти наверняка найдете насекомых-паразитов, сосущих кровь из вашей головы и откладывающих яйца в ваши волосы;

• разновидности вшей тесно связаны с хозяином, и существует три их подвида, заражающих человека: головная, лобковая и платяная. Первые две живут в волосах, третья предпочитает одежду;

• вши переносят болезни вроде тифа и ответственны за несколько страшных эпидемий;

• знаете, почему богатые европейцы на старых картинах всегда носят эти смешные высокие парики? Причина в том, что они брили головы, чтобы хоть как-то избавиться от ужасных вшей. В париках паразиты тоже заводились, но те хотя бы можно было легко стерилизовать в кипящей воде.

Примечания:

• человеческие вши появились вместе с человеком – человек отделился от обезьяноподобных предков в то же время, когда вошь отделилась от питающихся обезьянами предков, так что нет такого периода времени, где есть люди, но нет вшей. Сожалеем;

• самые яростные вспышки чумы происходили зимой. Почему? Именно в это время более вероятно, что кто-то наденет одежду мертвого человека. Один-единственный человек с зараженной вошью в его вещах мог стать причиной эпидемии, охватившей целый город. Не носите одежду мертвых, не прокипятив ее заранее, особенно если прежний хозяин умер от болезни.

8.21. Комары

Область происхождения: Африка к югу от Сахары, далее – везде.

Впервые появились: 226 млн лет до н. э. (ранние комары);

79 млн лет до н. э. (современные комары).

Одомашнены: пожалуйста, больше не спрашивайте нас о том, как одомашнить паразитов человека!

Хватит.

Использование:

• комар – совершенно бесполезное животное, но зато он переносит вирусы и паразитов и может заразить вас малярией, пока вы спите. Летающий, кишащий эктопаразитами эктопаразит, сосущий кровь и растущий в воде: ужас!

• комары – одно из немногих звеньев экосистемы, чье исчезновение не окажет на мир негативного влияния, поскольку их функции в экосистеме (пища для птиц, опыление некоторых растений) исполняют и другие насекомые. Единственным последствием будет уменьшение количества смертей от малярии.

Примечания:

• комаров находят по всему миру за исключением Антарктиды, Исландии и нескольких маленьких островов;

• они эволюционировали задолго до людей и даже динозавров, так что любая эпоха, где вам найдется с кем поговорить/на кого полюбоваться/от кого побегать, обеспечит вас и комарами. Спасибо, Земля!

• если вы в Перу, поищите хинное дерево (описано в разделе 7.7), которое поможет вам лечить малярию.

9
Базовое питание: что есть, чтобы не умереть и протянуть еще хотя бы немного

Вспомните те моменты в вашей жизни, когда вы волновались, что едите слишком много обработанной и консервированной пищи.

Отличные новости: по этому поводу вам больше не придется беспокоиться!

В истории питания открытие даже базовых вещей помогало нам сильно изменить и улучшить ситуацию.

Только в 1816 н. э. мы сообразили, насколько важны протеины, и то лишь потому, что заметили: если кормить собак только сахаром, они все равно умрут от истощения[37]37
  Эти эксперименты проводил Франсуа Мажанди, и если они кажутся вам жестокими, то вы наверняка не захотите узнать о его лекциях с вивисекцией, на которых он на кафедре вскрывал животных, остававшихся живыми. Подобное вызывало отвращение даже у его современников, а сейчас мы можем сказать, что все эти опыты не были необходимыми. Вам не нужно заниматься такими вещами, это чистое безумие!


[Закрыть]. 1907 год н. э. положил начало четырехлетнему эксперименту, в котором разные группы коров кормили по-разному, и в итоге был сделан вывод, что разные виды продуктов имеют различную питательную ценность.

Что такое витамины, мы начали догадываться только в 1910 н. э., и это в то время, когда существовали справочники по здоровому питанию, созданные врачами древности Гиппократом (около 400 до н. э. в Греции) и Сунь Сымяо (около 650 н. э. в Китае). Большинству стран понадобилось время до Второй мировой (до 1940-х н. э.), чтобы начать внедрять такие справочники, созданные частично на опыте составления армейских рационов.

Распространение ярлыков для продуктов с отмеченной на них питательной ценностью относится только к концу ХХ века н. э. И даже в наше время справочки по здоровому питанию из разных стран дают разные, иногда противоречивые советы, так что как вообще можно питаться хорошо в прошлом?

Ну, как-то можно.

Хотя детали и различаются, центральные положения современной диетологии совпадают, хотя они и порождены эпохой, когда пища, в особенности менее питательная обработанная пища, всегда есть в изобилии. Их можно свести к трем простым правилам.

1. Не переедать.

2. Нагружать себя физически.

3. Есть наиболее полезные продукты, фрукты и овощи.

Два первых пункта не составят для вас труда в текущих обстоятельствах, так что добавим подробностей к тому, что касается «фруктов и овощей».

Идеальная диета должна выглядеть следующим образом:

• ешьте много фруктов и овощей, поскольку они полезны, пусть и не так вкусны, как стейк;

• потребляйте умеренное количество животных и растительных жиров, поскольку они менее полезны, и пусть даже они буквально столь же вкусны, как самый вкусный стейк;

• разнообразьте свой стол, поскольку разнообразие обеспечивает вам доступ к разным витаминам и минералам, включая многие микроэлементы, которые не требуются вам в большом количестве, но которые время от времени нужно поставлять в организм;

• потребляйте умеренное количество соли и сахара, поскольку то и другое делает еду вкусной, но в большом количестве вредно;

• не съедайте слишком большое количество чего бы то ни было, поскольку это может убить вас (человек может умереть даже от передозировки воды, и мы вовсе не используем эвфемизм в гангстерском стиле «выпей слишком много воды, и умрешь, ха-ха»).

Вы наверняка будете скучать по вкусу обработанной еды, но вряд ли – по тому, как она влияет на ваше тело.

Ну а в остальном не слишком беспокойтесь о вашей диете.

Ваши обстоятельства, скорее всего, вынудят вас питаться умеренно и вести активный образ жизни по крайней мере несколько лет, и очень маловероятно, что вы будете пожирать в огромных количествах искусственно выращенных цыплят, обжаренных в масле и сыре, да еще и обсыпанных специями[38]38
  На самом деле одомашнивание курицы (раздел 8.4), производство хлеба (раздел 10.2.5) и молочных продуктов (раздел 10.2.4) и приложение машин для печати к изготовлению растительного масла (раздел 10.11.2) в принципе позволят вам изготовить эту вредную вкуснятину.


[Закрыть]. Тем не менее вам стоит ознакомиться с кратким описанием витаминов, изложенным ниже, чтобы знать, как обнаружить и ликвидировать недостаток витаминов в вашем теле или в теле другого человека.

До 1910 н. э. люди знали о витаминах только то, что употребление разных видов пищи оказывает различный эффект: уже в 1500 до н. э. египтяне были в курсе того, что употребление печени помогает видеть в темноте, хотя и не подозревали о витамине А, и как минимум в XV веке н. э. европейцы, не ведавшие о витамине С, понимали, что свежая пища и цитрусовые – лучшее средство от цинги. Что печально и что можно назвать «комедией ошибок», хотя в этом нет ничего смешного, те же европейцы – которым обычно нравится считать себя очень умными – ухитрились забыть и потом заново открыть этот факт о витамине С как минимум семь раз на протяжении следующих пяти столетий, последовательно в 1593 н. э., 1614 н. э., 1707 н. э., 1743 н. э., 1747 н. э. и 1794 н. э., пока идея окончательно не прижилась в 1907 н. э.[39]39
  Как это произошло? Виной всему плохое состояние коммуникаций и низкий уровень научного знания. Люди входят в число немногочисленных животных, которые не могут вырабатывать витамин С самостоятельно, но зато мы хороши в том, чтобы извлекать его из того, что мы едим, и запасать в наших телах, и можем полагаться на эти запасы как минимум четыре недели – только потом проявятся симптомы цинги. Проблема в том, что витамин С легко разрушается при нагревании (то есть при готовке) и на свежем воздухе, так что переработанная или консервированная пища его не содержит. В XV веке н. э. факт, что цитрусовые предотвращают появление цинги, был известен морякам в Италии, а некоторые их коллеги из Португалии пошли так далеко, что высаживали апельсиновые деревья на островах, мимо которых плавали, но это знание оказалось позже утрачено. Новые открытия игнорировались, поскольку они противоречили общепринятому мнению, что цинга – это болезнь, вызванная «внутренним окаменением, происходящим от слабости пищеварения». Лимоны как средство борьбы с ней ввели в британском флоте около 1800 н. э., но затем убрали в 1867 н. э., когда флот перешел на сок лайма. В нем было меньше витамина С, и когда сок подвергался воздействию света, воздуха или соприкасался с медными трубами на корабле, то этот процент сводился практически к нулю. Тем временем в обиход вошли мощные паровые машины, уменьшилось время, которое бо́льшая часть моряков проводила вне суши, что в комбинации с лучшим питанием на земле привело к уменьшению случаев заболевания цингой и затемнило отсутствие эффекта от сока лайма. Когда путешественники в долгих экспедициях вновь начали страдать от цинги и старая терапия с помощью цитрусовых оказалась неэффективной, появились новые теории: возможно, цинга возникает от отравления консервированным мясом, от низкого уровня гигиены или даже морали. И только после экспериментов на морских свинках в 1907 н. э. – удачный выбор животных, поскольку это один из немногих видов, кроме человека, кто подвержен цинге – европейцы открыли (снова), что все лечение – свежая пища и цитрусовые. Цинга вызвала больше смертей, произвела больший эффект, чем любое заболевание, которого так легко избежать и которое так несложно лечить.


[Закрыть]

Витамины – жизненно важные химические соединения, которые необходимы человеку для жизни и которые не вырабатываются сами по себе[40]40
  Витамин D – исключение: солнечный свет – все, что нужно вашему телу, чтобы производить его. Ряд витаминов группы К тоже производится внутри тела, но не вами: эту работу делают некоторые виды бактерий, живущих в вашем пищеварительном тракте.


[Закрыть]. И хотя они оказывают большое влияние на ваше зд оровье и благосостояние, вам нужно нечто большее, чем просто витамины, для полноценного питания, и именно поэтому даже в наше утопическое время прокатных машин времени мы не можем вместо обеда просто бросить в рот витаминную пилюлю. Точнее говоря, нам нужны углеводы и волокна (их можно найти в зернах, фруктах и овощах), протеины (находятся в бобовых, яйцах, молоке, мясе и орехах), жиры (в мясе, молоке, яйцах и орехах) и, само собой, вода.

Представленная ниже табл. 12 включает полный перечень витаминов, их источников и описание того, что случится, если вам будет их не хватать. Пожалуйста, тщательно пережевывайте и неспешно переваривайте эту жизненно полезную информацию.

Таблица 12. Некоторые буквы и цифры пропущены, поскольку ряд веществ, ранее отнесенных к витаминам, позже исключили из их числа. Даже в начале ХХ века н. э. эта таблица окажется настоящим открытием

Если колонка с описанием ужасных заболеваний не убедила вас есть овощи (и печень, как ни странно; печень появляется намного чаще, чем можно ожидать, но она просто лопается от витаминов[41]41
  Некоторые виды печени слишком уж полны этих самых витаминов! Вы должны использовать Универсальный тест на съедобность (раздел 6) для проверки всего незнакомого, что собираетесь съесть. Иначе вы рискуете, оказавшись в нужном месте и времени прошлого, употребить печень морского котика или тюленя, не представляя себе риск того, что вы делаете. В печени морских млекопитающих столько витамина А, что можно получить передозировку, гипервитаминоз А (существуют также гипервитаминозы D, Е, К). Симптомы включают дурноту, боль в костях, рвоту, изменение зрения, потерю волос и зуд, связанный с отслаиванием кожи. И это не только тюлени и им подобные, а также животные, регулярно питающиеся тюленями, вроде полярного медведя, могут иметь печень, ядовитую для человека, поскольку в ней запасается весь извлеченный из добычи витамин А.


[Закрыть]), то уже ничто не убедит.

10
Обычные жалобы, которые можно ликвидировать с помощью технологии

…технологий, с которыми вы будете обращаться так, словно сами все придумали

Вы находитесь в уникальном положении: очень немногие люди просыпались с утра и решали, что сегодня они хотят изобрести цивилизацию с нуля. Исторически большинство людей, просыпаясь с утра, обнаруживали, что они голодны, или хотят пить, или им скучно, или они раздражены… пытаясь решить все эти проблемы, они тоже изобрели цивилизацию, но случайно, если вообще изобрели.

В этом разделе мы изложили список наиболее общих жалоб, которые изрекали люди на всем протяжении нашей истории, а к ним приложили технологии, при изобретении способные устранить эти самые жалобы, причем технологии показали, начиная с базовых принципов. Очень удобно, что вы получаете сразу два списка и один из них отлично подходит для создания цивилизации.

В списке есть очевидные пропуски, но они касаются того, что вы и так знаете, включая колесо (поскольку если вы не знаете, что это такое, то у вас мало шансов восстановить цивилизацию с нуля[42]42
  Окей, хорошо. Просто на всякий случай: вы всю жизнь ездили на них, и они выглядят как О.


[Закрыть]), готовку пищи на огне (это изобрели даже до появления анатомически современного человека, так что если вы сами с этим не разберетесь, то рядом найдется кто-то, кто вам поможет[43]43
  Создать огонь в первый раз может оказаться непростой задачей, так что мы предложим вам способ, не требующий ничего, кроме деревьев и большого желания. Сначала соберите легко загорающийся материал: сухие листья, древесные иглы, кусочки тонкой коры, пучки сухой травы и т. д. Это ваша растопка, которую надо сложить в маленькую кочку в форме гнезда. Затем соберите какое-то количество прутиков размером с карандаш, они горят дольше и жарче, чем растопка, но не загораются так легко, это ваш розжиг. Теперь можете собрать собственно хворост: сухое дерево, которое можно использовать, чтобы костер горел долго. Базовая стратегия состоит в том, чтобы найти две сухие палочки, выглядящие так, что легко загорятся. Положите одну на землю, найдите в ней выемку, в которую можно вставить другую, вставьте ее и начните вращать, одновременно надавливая вниз. Ваша задача – создать достаточно трения, чтобы палочки начали гореть в точке соприкосновения. Несомненно, это потребует времени, и вам предстоит энергичная, утомительная работа, но в конечном счете трение заставит древесину затлеть. Перенесите уголек на ваше «гнездо», аккуратно раздуйте, чтобы разгорелось, подложите растопку, потом розжиг и, наконец, хворост. После того как вы разожжете свой первый костер таким образом, вы настолько устанете и разозлитесь, что никогда не захотите повторять процедуру. Вместо этого вы попытаетесь сделать так, чтобы это первое пламя никогда не погасло. Как только вы получили огонь, это открывает вам доступ к технологии приготовления пищи, которая для людей исполняет функцию внешних зубов (приготовление пищи размягчает ее, и это значит, что вам не придется так много жевать) и внешнего желудка (готовка увеличивает перевариваемость, степень усвоения многих питательных веществ). Не всем таким веществам она идет на пользу, витамин С, например, легко разрушается, так что вам всегда будет полезно есть некоторое количество сырых фруктов и овощей.


[Закрыть]) и французский поцелуй (если вы не пробовали эту штуку, то обязательно должны; с правильным партнером это настоящий отвал башки).

Технологии сгруппированы по жалобам, к которым они относятся, и это позволяет вам досконально изучить концептуально связанные изобретения. Если есть что-то такое, что вы особенно хотите изобрести первым, то обратитесь к дереву технологий в приложении А: там показано, какие предпосылки нужны для скорейшего открытия всяких крутых вещей.

В конечном счете все технологии в этом разделе сопровождаются цитатами, которые по меньшей мере косвенно связаны с упомянутыми там изобретениями, поскольку имеют отношение как к тому, кто это сказал в вашей временной линии (это вы), так и к тому, кто произнес их в исходной, неизмененной вселенной. Не стесняйтесь воровать идеи, присваивайте все лавры как в делах, так и в речах, вставляя в них подходящие выражения.

Поскольку именно вы (скоро) скажете: цитата – полезный заменитель ума[44]44
  Уильям Сомерсет Моэм сказал это в 1931 н. э., но вы собираетесь произнести его слова задолго до того, как он получит шанс появиться на свет. И не позволяйте никому заявлять, что вы впустую тратите время, запоминая разные цитаты! Как сказал Антуан де Сент-Экзюпери: «Именно то время, которое ты тратишь на свою розу, делает эту розу такой важной». Ха, вы можете присвоить его слова тоже.


[Закрыть].

10.1
«Я хочу пить»

Воду можно найти на большей части нашей планеты, но не всю воду можно пить. Древесный уголь может решить эту проблему, если с его помощью фильтровать воду, хотя эта штука имеет много других полезных свойств, фактически так много, что ее легко можно назвать самой полезной субстанцией, которую можно изготовить из дерева с помощью ямы в земле.

Но древесный уголь не превратит морскую воду в пригодную для питья!

Для этого вам необходима технология дистилляции, которая используется, помимо упомянутого, для очищения алкоголя (того топлива, на котором работает цивилизация), и это свойство наверняка поставит ее на одно из первых мест в списке Касающихся-Еды-Технологий-Которые-Я-Хочу-Изобрести-Прямо-Сейчас.

Не стесняйтесь, начните составлять такой список во время чтения следующего раздела.

Мы распространялись по планете, превращая разные виды растений в уголь, неустанно сжигая все, что только может гореть.

Вы (также Винфрид Зебальд)

Что это

Более легкая и компактная и более полезная форма дерева, которая горит достаточно жарко, чтобы плавить сталь[45]45
  Горящее дерево обычно дает при сжигании температуру не более 850 °C, в то время как уголь – 2700 °C.


[Закрыть]. Помимо того, уголь активно осаждает на своей поверхности разные вещества, поэтому его можно использовать как фильтр для воды и газов, как средство борьбы с проглоченной отравой. И если вы занялись рисованием или письменностью, то уголь также обеспечит вас отличным пигментом!

До того как был изобретен

Вы не можете плавить стекло или изготовлять сплавы металлов, поскольку ваш огонь недостаточно горяч, и это значит, что ваша цивилизация вынуждена обходиться небольшим количеством менее полезных материалов. Также мы можем пожелать вам удачи, если вы встретите загрязненную, невкусную, дурно пахнущую воду, поскольку убрать все это нечем!

Изобретен

30 тыс. до н. э. (для рисования на стенах пещер);

3500 до н. э. (как топливо).

Предпосылки

Дерево.

Как изобрести

Горение – реакция, что нуждается в трех ингредиентах: топливо, тепло и кислород[46]46
  Ну, технически вам нужен окислитель, но это не должен быть кислород. Но, учитывая ваши текущие обстоятельства, мы готовы предположить, что при сжигании вещей вы полагаетесь на бесплатный и изобильный кислород вокруг вас, а не на более экзотические окислители вроде трехфтористого хлора.


[Закрыть]. Поместите любое топливо (ну, дерево) туда, где имеется изобилие тепла и кислорода, и вы получите огонь. Но если поместить ваше дерево туда, где много тепла, но минимальное количество кислорода, то начнется другая реакция, именуемая «сухой перегонкой», пусть не такая веселая и захватывающая, как пламя, но тоже полезная.

Во время сухой перегонки сырость и загрязнения улетучиваются из дерева, которое при этом не горит, и оставляют после себя более чистую версию вашего топлива: очищенные[47]47
  Насколько? Примерно от 65 до 98 % чистоты в зависимости от навыков углежога.


[Закрыть] куски угля, несомненно древесного. Вы можете обнаружить небольшое его количество в остатках кострищ, как его находили 30 тыс. лет назад, когда использовали для рисования, но если вы прочли, насколько он полезен, в начале данного раздела, вы, вероятно, захотите получать его намеренно.

Поскольку вы на Земле (в месте, где в любой момент, если вы прожили достаточно долго, чтобы дочитать до этого места, не задохнувшись, вокруг много кислорода), главная хитрость состоит в том, чтобы регулировать поступление кислорода к вашему огню. Вам нужно достаточно воздуха, чтобы огонь горел и превращал дерево в древесный уголь, но не так много, чтобы дерево просто сгорало вместе с тем же углем.

Один из простейших путей изготовить древесный уголь в наше время – зажечь огонь в стальной емкости с отверстием регулируемого размера, через которое проходит небольшое количество кислорода. Немного дерева поджигают в качестве топлива, а остальное становится древесным углем.

Просто, правда?

Но если вам нужна сталь, чтобы изготовить древесный уголь, и древесный уголь, чтобы изготовить сталь, то вы сталкиваетесь с проблемой типа «курица и яйцо»[48]48
  Раздел 8.4 однажды и навсегда показал, что появилось первым.


[Закрыть]. Беспокоиться не стоит, мы намерены обойти ее, производя древесный уголь исходя из первоначального принципа, для чего понадобятся только дерево, огонь, листья и земля.

Более простой способ произвести небольшое количество древесного угля невысокой чистоты – просто выкопать яму в земле и разжечь в ней костер. Когда огонь разгорится, добавить еще дерева (того, что должно, мы надеемся, превратиться в уголь), а сверху положить слой листьев в 20 см, а еще выше – той же толщины слой почвы.

Пламя будет тлеть под землей, и через пару дней вы можете откопать то, что получится.

Но вы наверняка захотите усовершенствовать эту технологию типа «дымящая яма». Для этого вам понадобится специализированная камера для обжига, производящее деревянный уголь «устройство».

Во-первых, соберем множество древесных стволов, очищенных от листьев и веток, а в идеале – хорошо высушенных на солнце. Используем твердую древесину, если вам нужен древесный уголь на топливо (он горит более жарко), и мягкую, чтобы получить уголь на фильтры (она более пористая, и это позволяет ей извлекать больше загрязнений)[49]49
  Твердую древесину обычно получают из медленно растущих пород с широкими листьями, таких как клен или орех. Мягкую древесину обычно получают из быстрорастущих вечнозеленых растений с иглами, шишками и смолой: сосны, кедра или лиственницы. Теперь вы знаете! Теперь вы можете сказать другим людям, как классифицировать деревья и не пытаться сбить вас с толку в этой конкретной важной теме!


[Закрыть].

Возьмем двухметровый шест и воткнем в землю – это будет центр вашей груды. Используя стволы меньшего размера – около 10 см в диаметре, – выложим из них решетку вокруг шеста, чтобы получилась ровная, круглая площадка около 4 м диаметром.

Теперь у нас есть платформа.

На платформу мы поместим дерево, которому предстоит стать древесным углем, уложим его так плотно, как только возможно. Более длинные куски (до 2 м в длину) можно ставить, прислоняя к центральному шесту, а более мелкие – уже к ним. Ваша цель состоит в том, чтобы создать более-менее круглый «курган» около 1,4 м высотой, набитый древесиной, из середины которого будет торчать центральный шест.

Как только эта задача окажется выполнена, запечатайте курган слоем соломы или листьев, а затем добавьте сверху песка, почвы, торфа, глины или другого подобного материала, создав из него слой толщиной 10–20 см. Не забудьте оставить несколько дыр для воздуха у основания кургана: эти отверстия вы будете открывать и закрывать, контролируя огонь в разных секциях вашей груды.

Когда вы готовы поджигать, заберитесь наверх и вытащите центральный шест. Оставшееся пустое место будет играть роль печной трубы[50]50
  Если вы думаете, что недостаточно сильны, чтобы вытащить из земли двухметровый шест, то не начинайте с него. Просто оставьте вертикальную полость посреди вашего кургана, и все будет хорошо.


[Закрыть], так что бросьте в дыру кусок горящего дерева или раздутые у гли.

Когда увидите поднимающийся дым, знайте: процесс начался.

В течение следующих нескольких дней дым станет сизым, а потом прозрачным. Периодически ощупывайте внешние стенки кургана, открывайте ваши отверстия там, где стенки холодны, и закрывайте там, где стало слишком горячо, и учтите: вы никогда не должны увидеть красное горение ни в одном из отверстий.

Вы пытаетесь обеспечить равномерное горение по всей груде, и для этого вам придется заделывать трещины в слое «изолятора».

Когда процесс будет закончен?

Это зависит от того, какое дерево вы взяли, от того, насколько оно сырое, и от скорости горения. Определить правильный момент завершения – искусство в той же мере, что и наука, и вам может понадобиться несколько попыток. Если вы завершите все слишком рано, вы получите меньше угля, чем могли, но если вы протянете слишком долго, то ваш уголь сгорит и превратится в пепел.

Когда вы решите, что достаточно, запечатайте все отверстия, включая «печную трубу», прекратив поступление кислорода внутрь кургана и остановив тем самым горение. Подождите несколько дней, давая «печи» возможность остыть, затем откройте ее, обязательно держа под рукой воду на тот случай, если внутри что-то загорится при доступе кислорода, и соберите то, что у вас получилось.

Если процесс завершен вовремя, то вы можете ожидать около 50 % древесного угля (10 объемных частей дерева дадут 5 частей угля), но с практикой ваше умение вырастет, так что вы сможете поднять пропорцию до 10 к 6 или даже 10 к 8, если у вас обнаружится талант углежога[51]51
  Вы никогда не достигнете идеала 1 к 1 при производстве древесного угля, поскольку некоторой части дерева нужно сгореть, чтобы обеспечить достаточную температуру для превращения остатка древесины в уголь. Сожалеем, но законы термодинамики работают даже в далеком прошлом (замечания: законы термодинамики неприменимы к чрезвычайно далекому прошлому, к эпохам до Большого взрыва, но в те времена не было дерева, так что не суетитесь).


[Закрыть].

Если все это выглядит как куча работы, то лишь потому, что это она и есть. Выжигание угля – работа с полной занятостью, и когда ваша цивилизация дойдет до того, чтобы позволить себе специализацию, вы захотите, чтобы у вас были люди, профессионально занимающиеся углем.

Если вам уголь нужен постоянно и при этом вы изобрели кирпичи (раздел 10.4.2) и известь (секция 10.10.1), вы можете создать постоянную версию своей одноразовой «печи». Для этого используйте кирпичную кладку вместо листьев и земли и оставляйте «окошки», чтобы контролировать горение.

При нагревании дерева до высокой температуры из него выделяется клейкая смола, формируя деготь. Это прекрасно, поскольку он водонепроницаем, его можно использовать в качестве смазки и пропитки, в особенности для обуви, в которой не промочишь ноги (раздел 10.12.5), и для крыш, чтобы они не текли и не гнили.

Для того чтобы изготавливать и собрать деготь, вы наверняка захотите построить печь иного рода: чтобы пол шел под уклон, а заканчивалось все специальным отверстием для стекания материала. Не во всех деревьях достаточно смолы для такой операции, но хвойные обычно являются лучшим сырьем, хотя можно использовать и березовую кору.

В дегте также содержатся антисептические вещества, именуемые фенолами, и это делает его полезным для обработки копыт и рогов пострадавших животных.

И последнее предупреждение: едва технология превращения древесины в древесный уголь становится известной, как у людей появляется искушение валить деревья с бешеной скоростью, что приводит к сведению лесов. Так случилось в Европе в XVI веке н. э., и вскоре отсутствие деревьев вынудило перейти к эксплуатации более сложного в добыче, но и более изобильного сырья вроде каменного угля[52]52
  Если вы сумеете использовать порослевую вырубку вместо обычной, чтобы поддерживать ваши запасы древесины (см. раздел 7.27), вы можете также избежать вызванных человеком изменений климата, просто не обращаясь к ископаемому топливу вроде каменного угля. Правда в том, что, хотя и каменный и древесный уголь содержит много углерода, каменный уголь высвобождает диоксид того углерода, что находился в земле миллионы лет, и тем самым меняет состав атмосферы, в то время как древесный уголь высвобождает диоксид углерода, пребывавшего в связанном состоянии несколько десятилетий максимум. Когда ваша цивилизация достигнет момента, где древесный уголь не будет отвечать вашим энергетическим потребностям, вы можете перепрыгнуть через ископаемое топливо к топливу с менее опасными, разрушающими экологию, влияющими на таяние полярных шапок, поднимающими уровень моря и большей частью необратимыми, изменяющими климат недостатками, такому как биодизель, растительное масло, водород или набор антенн, индуцирующих временной поток антипричинности.


[Закрыть].

Цивилизация начинается с дистилляции.

Вы (также Уильям Фолкнер)

Что это

Способ очистить или повысить концентрацию некоей составной жидкости посредством ее нагревания и охлаждения, а также использование при этом того факта, что разные жидкости имеют разную температуру кипения.

До того как была изобретена

Возможность превратить жидкость в более чистую версию самой себя – удивительно полезный процесс, и не только для того, чтобы сделать из алкоголя более крепкий алкоголь. Дистилляцию можно применять также для опреснения (превращения морской воды в то, что можно пить) и для получения разных химических веществ, многие из которых вам вскоре понадобятся.

Изобретена

100 н. э. (как часть алхимии, области знания, посвященной тому, как превращать базовые металлы вроде свинца в высшие металлы типа золота и, может быть, в конечном счете избавиться от всех болезней и стать бессмертным. Попытки совершить подобное обречены на провал по нескольким причинам, можно среди остальных назвать лишь следующие: свинец и золото – разные элементы, а не грязная и чистая версия одной и той же субстанции; бессмертие недостижимо, если вы пытаетесь его достичь, используя несовершенное, стареющее, подверженное изъянам тело; болезни вызываются целым набором причин, генетических, внешних и даже ментальных, и все эти причины не устранить никаким средством. Да, люди вкалывали четыре тысячелетия на трех континентах, пытаясь заставить алхимию работать, но это занятие можно описать как «бессмысленную растрату человеческого разума, жизней и усилий, не давшую почти ничего полезного[53]53
  Мы использовали слово «почти», поскольку в 1669 н. э. алхимик по имени Хенниг Бранд растратил состояние двух жен, пытаясь найти способ превращения свинца в золото. Он думал, что, может быть, только может быть, вы сможете получить золото, если позволите более чем 5500 литрам человеческой мочи настояться, чтобы она завоняла, затем будете кипятить ее до тех пор, пока она не превратится в сироп, из которого выделится красное масло, затем остаток после охлаждения разделится на две фракции (одна черная и пористая и та, что под ней, зернистая и солевидная), вернете красное масло обратно в верхнюю пористую часть, выбросите остальное, будете нагревать, что осталось, еще 16 часов и пропустите выделяющиеся газы через воду. Золота не получилось, зато получилось то, что Бранд назвал «холодным огнем». Вещество, светившееся в темноте по той причине, что в нем содержался фосфор из нашей мочи. Благодаря этому процессу фосфор стал первым элементом, открытым со времен Античности. Если вы решите повторить этот процесс, то учтите, что первый этап (настаивание мочи) отвратителен и бесполезен и что солевидная часть, которую Бранд отбросил, на самом деле содержит больше фосфора, чем остальное. Включите ее в свой рецепт, и вы получите куда лучший результат!


[Закрыть], за исключением дистилляции, и то ушли тысячи лет на то, чтобы ее применили к напиткам», так что вы можете все исправить, просто не тратя на нее время);

1100 н. э. (для вкусных освежающих напитков).

Предпосылки

Огонь, дерево или металл, чтобы изготовить бочку, металлические чаши (см. раздел 10.4.2) и нечто для дистилляции, алкоголь будет неплохой стартовой точкой (см. раздел 10.2.5).

Как изобрести

Мы сказали, что вам нужна бочка, но на самом деле вы захотите удалить дно и крышку, так что получится труба. Поместите жидкость для дистилляции в чашу, в идеале столь же широкую, как ваша бочка, и расположите ее над огнем, после чего установите бочку над чашей, а на верхушке чаши разместите другую чашу, уже с холодной водой (рис. 13).

По мере того как жидкость в нижней чаше будет кипеть, пар станет подниматься, нагревать дно холодной чаши и конденсироваться на ней, точно так же как вода на поверхности стакана с холодным напитком. Все, что вам нужно теперь, – добавить третью чашу, поменьше, чтобы собирать конденсат, капающий с верхней чаши, и в идеале уводить жидкость из чаши с помощью отверстия в боку бочки (это избавит вас от необходимости постоянно открывать бочку и извлекать дистиллят до того, как тот начнет испаряться снова).

Вот это и есть дистилляция!

Вы собираете пар, превращаете его в жидкость снова и убираете ее подальше от тепла. Бочка на самом деле опциональна, она используется для того, чтобы пар не рассеивался и не падала эффективность процесса, и вам нужны лишь три чаши: горячая, чтобы кипятить исходную жидкость, холодная для охлаждения пара и обычная для сбора конденсата.

Дистилляция работает по той причине, что разные жидкости имеют разную температуру кипения, и пар от кипящей смеси жидкостей будет содержать иную пропорцию составляющих, чем жидкость, его породившая: в нем окажется больше того компонента, у которого ниже температура кипения[54]54
  Распространенное заблуждение, что жидкость с наименьшей температурой кипения закипает первой по мере того, как составная жидкость нагревается. На самом деле смесь нескольких жидкостей имеет одну точку кипения, а не несколько, но, когда эта смесь закипает, жидкость с наименьшей температурой кипения превращается в пар быстрее, и поэтому в конденсате ее оказывается больше, чем в исходном сырье.


[Закрыть]. Посредством ступенчатой дистилляции вы можете производить все более и более чистую версию жидкости с низкой температурой кипения.

Рис. 13. Схематическая иллюстрация, дистиллированная до ключевых элементов

Если вы в холодных местах, то можете дистиллировать жидкости даже без огня!

Этот процесс именуют фракционным замораживанием, и он куда проще, чем его название: вы просто оставляете свою смесь жидкостей на холоде, пока она не начнет замерзать. Жидкость, что замерзает первой, имеет самую высокую температуру замерзания, и, удаляя ее лед, вы повышаете концентрацию в жидкости всего остального[55]55
  Например, если у вас есть морская вода, лед, формирующийся в ней первым, содержит меньше соли, чем оставшаяся вода. Соберите лед, позвольте ему растаять и заморозьте жидкость снова, чтобы получить воду с еще меньшим количеством соли. Схожим образом, если вы растапливаете замерзший морской лед, растаявший первым имеет максимальную концентрацию соли, а оставшийся – меньшую.


[Закрыть].

И обычная дистилляция, и фракционное замораживание позволяют получить из морской воды питьевую (а она пригодится вам, чтобы выжить) и соль (отличная штука, чтобы солить еду и консервировать ее, см. раздел 10.2.6). Они могут быть полезны для изготовления крепкого алкоголя (раздел 10.2.5), без которого цивилизацию не создать.