Текст книги "Целебные растения"

Бергамот – Citrus aurantium

Вечнозеленое невысокое дерево без колючек из семейства Рутовые (Rutaceae). Цветки маленькие, с очень сладким и сильным ароматом. Плоды золотисто-желтые с зеленоватым оттенком, от шаровидных до грушеобразных, 6–7,5 см высотой и 5,5–6,5 см в диаметре, с гладкой шкуркой, очень похожи на цитрон. Плоды несъедобные, так как имеют очень кислую мякоть. Названо так растение в честь города Бергамо (Италия).

Плоды бергамота

В условиях закрытых помещений бергамот непритязателен, растет медленно и достигает 2 м в высоту. Но если его выращивать в больших, хорошо освещенных помещениях (зимних садах), рост растения значительно усиливается. Во время цветения и плодоношения выглядит особенно привлекательно.

Молодое растение бергамота

Пересаживают бергамот каждые 2–3 года в землесмесь из дерновой, перегнойной, листовой земли и песка (2:1:1:1). Летом поливают интенсивно, зимой – умеренно.

Лечебные свойства

Кожура плодов бергамота содержит 1–3 % эфирного масла. Бергамотовое масло применяют для отдушки мазей и в парфюмерии. Фурокумарины, входящие в состав эфирного масла, обладают сильным фотосенсибилизирующим эффектом, способствуют пигментации кожи. На их основе из бергамотового масла созданы препараты для лечения витилиго и гнездовой плешивости.

Бокарнея – Beaucarnea

В комнатной культуре обычно встречается бокарнея отогнутая (B. recurvata) семейства Агавовые (Agavaceae) родом из Мексики. Бокарнея – экзотическое и в то же время неприхотливое растение. Не так давно бокарнеи называли также нолинами, однако теперь доказано, что это различные роды растений, относящихся к семейству Агавовые. Ареал этого небольшого рода охватывает территорию Мексики и южных штатов США. Бокарнея имеет бутылкообразный ствол, служащий накопителем влаги в засушливый период; ее линейно-дуговидные поникающие серо-зеленые листья собраны в верхушечную розетку. За толстый ствол с шершавой корой бокарнею называют «слоновья нога», а за пучок тонких листьев – «лошадиный хвост» или «хвост пони». В природе это довольно крупное растение; в комнате развивается медленно и обычно достигает метра, с листьями длиной до 60 см, но при благоприятных условиях может вырасти и до 60 см, но при благоприятных условиях может вырасти и до 2,5 метров. Растение долго живет, если не злоупотреблять его поливом.

Бокарнея отогнутая

Месторасположение его должно быть светлое и солнечное, хорошо проветриваемое. При недостатке освещения бокарнея искривляется, наклоняя и вытягивая ствол в сторону источника света. Рекомендуется летом выносить ее на свежий воздух: на балкон или в сад. Зимой содержание должно быть светлое и прохладное, при температуре воздуха 10–15 °C. При зимовке в теплом сухом помещении у бокарнеи начинают подсыхать кончики листьев, на нее нападают вредители.

Зимой при температуре 15–18 °C растение не поливают совсем. При более высокой температуре содержания зимой увеличивают влажность воздуха, периодически слегка опрыскивают листья; дважды в месяц поливают малым количеством теплой воды снизу, через поддон. Летом для нее также рекомендуется ограниченный полив: застой влаги опасен, так как бокарнея легко загнивает.

Купленное молодое растение, у которого еще не сформировался бутылкообразный ствол, помещают в маленькую неглубокую плошку с толстым слоем дренажа, не заглубляя при пересадке; в дальнейшем пересадку проводят через 2–3 года. Крупную бокарнею сажают в тяжелый керамический горшок с дренажем (или кадку) и пересаживают раз в пять лет. Наличие в контейнерах дренажных отверстий обязательно. Рекомендуемая землесмесь: дерновая, листовая земля, торф, перегной и песок в пропорции (2:1:1:1:1).

Растение подкармливают в период активного вегетативного роста (с мая до октября) раз в месяц комплексным минеральным удобрением, снизив его концентрацию в 2 раза относительно инструкции.

Размножают бокарнею семенами или черенками боковых побегов весной или летом. Черенкам побегов дают подсохнуть после срезки и укореняют их при нижнем подогреве почвы и высокой влажности воздуха.

При слишком теплой зимовке растение страдает от паутинных клещей и щитовок.

Лечебные свойства

Бокарнея улучшает микроклимат помещений, обогащая воздух кислородом, озоном и аэроионами. Это растение, размещенное в квартире, снижает количество респираторных заболеваний и укрепляет защитные силы организма. Способствует созданию психологического комфорта, благоприятно воздействует на нервную систему. Бокарнея стабилизирует энергетическую обстановку в помещении.

Ваниль душистая – Vanilla planifolia

Многолетняя травянистая лиана семейства Орхидные (Orchidaceae). Это единственная пряность в этом семействе. Ее вьющиеся стебли, цепляясь воздушными корнями за стволы и ветви деревьев, подымаются вверх к их кроне. Листья у ванили сочные, продолговато-эллиптические. Цветы большие, светло-зеленые, собраны в кисти. Каждый цветок раскрывается лишь на один день, словно для того, чтобы маленькие насекомые одного-единственного вида, живущего только в Мексике, могли ее опылить. Благодаря этому насекомому на протяжении 300 лет – до начала XIX века – удерживалась монополия Мексики на экспорт этой пряности. Ацтеки знали это растение и использовали его для ароматизации напитка из плодов шоколадного дерева – чокоатля – задолго до открытия Америки.

Ваниль душистая

Ваниль – чудесное декоративное растение, которое можно выращивать в комнатах. Ее листья – блестящие, плотные – сохраняются на растении несколько лет. Стебель оплетает расположенную рядом с горшком опору. Цветет редко. Плод – коробочка, которую срывают недозревшей, чтобы она не могла раскрыться.

Содержать ваниль нужно в теплой комнате возле окна, защищая от сквозняков. Летом требуется обильный полив, зимой – умеренный. Растение необходимо часто опрыскивать водой.

В летние месяцы ваниль ежедекадно подкармливают слабым раствором коровяка (1:15).

Оптимальный субстрат для выращивания – торф, листовая земля, измельченные корни папоротника в равных частях.

Растение размножается семенами и черенкованием стеблей. Черенки должны быть с 2–3 почками. Укореняют их в песке или воде.

Созревающие плоды ванили душистой

Плоды ванили душистой

Лечебные свойства

Сушеные и ферментированные плоды исключительно ароматны, их используют в кулинарии, кондитерском производстве и парфюмерии. Ваниль применяют при изготовлении творожных и фруктовых блюд, для ароматизации кондитерских изделий.

В народной медицине ваниль показана при лихорадке, диспепсии, хлорозе, расстройстве нервной системы, психических заболеваниях, сонливости и ревматизме. Ценится как возбуждающее и стимулирующее мышечную деятельность средство.

Гардения – Gardenia

Популярное горшечное обильноцветущее вечнозеленое кустарниковое растение семейства Мареновые (Rubiaceae). Родина – тропические и субтропические области Азии и Африки. Из известных 60 видов в культуре закрытых помещений распространен один вид и его разновидности.

Гардения жасминовидная (G. jasminoides).

Вечнозеленое растение до 1,5 м высотой, побеги гладкие, листья плотные, глянцевые, эллиптические или яйцевидные, цельнокрайние, заостренные, 6–8 см длины. Цветки верхушечные, одиночные, сидячие или почти сидячие, белые или чуть кремоватые, с сильным приятным ароматом, достигают 7 см в диаметре, широкооткрытые. Цветет обильно в июле – сентябре.

Гардения

Размножают полуодревесневшими черенками. Верхушечные черенки срезают длиной до 8-10 см в период с декабря по март и вторично в августе-сентябре, помещают в землесмесь из песка и торфа (1:1) при температуре 22–24 °C. Укореняются черенки в течение месяца, после чего их высаживают в горшки диаметров 7 см в состав из дерновой, перегнойной, торфяной земли и песка в равных частях, обильно поливают и опрыскивают. После оплетения кома земли корнями его переваливают в 11-сантиметровые горшки в такую же землесмесь. Посадка должна быть плотной. Верхушки побегов прищипывают для стимулирования ветвления, слабые побеги удаляют. Молодые растения подкармливают коровяком (1:10) через каждые две недели, чередуя с подкормкой раствором минеральных удобрений. Зацветают растения через 1–1,5 года.

Основной причиной опадания бутонов, наблюдающегося при культивировании в комнатных условиях, является подсушивание кома земли, сухость воздуха и резкие колебания температуры, отсутствие регулярного полива, сквозняки, содержание при низкой температуре (менее 16 °C). Пожелтение листьев наблюдается при снижении температуры до 14 °C и посадке в очень кислую почву. Это явление можно предотвратить или замедлить, поставив растение в помещение с более высокой температурой или постепенно ее повышая, а также поливая либо опрыскивая слабым раствором сернокислого железа.

Некоторые виды гардении зацветают вторично: в октябре-декабре. Следует помнить, что цветковые почки закладываются при температуре не ниже 16 °C ночью и не менее 18 °C днем, при высокой температуре (22–24 °C) наблюдается интенсивный рост вегетативных побегов в ущерб закладке и развитию цветковых почек, поэтому культивировать при высоких температурах следует только молодые черенковые растения и укорененные черенки. Растения старше трех лет обильно и продолжительно цветут в зимний период. Уход за ними заключается в регулярном поливе, пересадке, обрезке слабых побегов.

Лечебные свойства

В народной медицине плоды и корни гардении используют для приготовления отваров, применяя их как противовоспалительное, жаропонижающее, кровоостанавливающее средство, а также при желтухе, некоторых заболеваниях кожи, пищевода, мастите, стоматите, тонзиллите.

Плоды гардении эффективны при болезнях легких и лихорадке; в измельченном виде их прикладывают к ранам и ушибам, травмам, ожогам, опухолям.

Отвары плодов и корней показаны также для лечения язв губ и полости рта, дизентерии, носовых кровотечений, гематурии, кровавой рвоте, гепатитах, эпидермическом гриппе, мастите и нефрите.

В китайской традиционной медицине гардения употребляется в качестве антиспастического средства при головных болях и заболеваниях дыхательных путей, воспалении желчных путей и желудочно-кишечного тракта, в качестве мочегонного средства при заболеваниях почек, как симптоматическое – при бессоннице и переутомлении.

В разных частях растения обнаружен каротинный гликозид кроцин, вызывающий желчегонную активность. Традиционно используемые экстракты из плодов гардении понижают артериальное давление.

Гибискус (китайская роза) – Hibiscus

Род носит древнегреческое название шток-розы Alcea rosea L. Все представители рода (около 300 видов) – декоративноцветущие растения из семейства Мальвовые (Malvaceae). Большинство из них – это растения тропического происхождения, многолетние, листопадные или вечнозеленые кустарники, редко – небольшие деревья. Целый ряд видов используют в озеленении в Крыму, на Черноморском побережье Кавказа в открытом грунте, некоторые виды встречаются даже в средней полосе.

Гибискус

Особую известность получил один из видов гибискуса (Н. rosa-sinensis) – китайская роза, выращиваемая повсюду в закрытых помещениях самых различных типов.

Гибискус китайский, китайская роза (H. rosa-sinensis).

Вечнозеленый кустарник или маленькое дерево до 4,5 м высотой с буроватой, иногда почти черной корой на старых побегах. Листья до 15 см длиной, очередные, черешковые, яйцевидные или овальные, по крайней мере в верхней половине пильчатые, голые, блестящие. Цветки пазушные, одиночные, на длинных цветоножках, в их основании несколько линейных прицветников. Чашечка воронковидно-колокольчатая, зеленая, до 3 см длиной. Венчик раздельный, до 10–12 см в диаметре, пятичленный, различной окраски – от белой до желтой и темно-пурпурной. Тычиночные нити срастаются в трубку, которая далеко выдается из цветка и заключает в себе столбик пестика, увенчанный торчащим над трубкой рыльцем. Цветет гибискус почти круглый год. Цветки живут только день или два, но при правильном уходе новые будут появляться с весны до осени. Родина – Юго-Восточная Азия (Южный Китай) и Полинезия, Северная Индия. В культуре известен ранее 1831 года. Популярны многочисленные садовые формы, различающиеся по степени махровости, размерам и окраске цветков. Куст гибискуса живет 20 и более лет.

Махровая форма цветка

Немахровая форма цветка

Растение светолюбивое, поэтому лучше всего его расположить в светлом и солнечном месте, защищенном от прямых солнечных лучей в полуденные часы.

Зимует в светлом помещении при температуре 14–16 °C, что положительно сказывается на будущем цветении, однако хорошо себя чувствует и при температуре около 20 °C.

Летом необходим обильный полив, почва постоянно должна быть влажной, зимой при прохладном местоположении – ограниченный. Пересыхание земляного кома вызывает сбрасывание цветочных почек и сморщивание листьев. Если растение зимует при более высокой температуре, полезно опрыскивание.

Ежедекадно гибискусу необходима подкормка органическими удобрениями, предпочтительно коровяком (1:10), чередующаяся с подкормкой раствором минеральных удобрений, с преобладанием фосфорсодержащих солей. Зимой растения содержат без подкормки при умеренном поливе.

Молодые растения следует пересаживать ежегодно, а старые – раз в 3–4 года с ежегодной заменой поверхностного слоя земли. Пересаживают гибискус весной в землесмесь из дерновой, парниковой или перегнойной, торфяной или листовой земли (2:1:1) с добавлением песка и костной муки. После пересадки растения подрезают, формируют крону. При этом следует учитывать, что цветки образуются на концах молодых побегов. Цветковые почки в основном закладываются на побегах 3-4-го порядка ветвления, поэтому к прищипке и обрезке главного и боковых побегов приступают тогда, когда они достигнут 8-10 см длины. От момента обрезки и прищипки до цветения проходит 3–3,5 месяца. После появления бутонов растение нельзя переставлять – они могут опасть. При резком изменении температуры или недостатке питательных веществ также возможно опадение бутонов. Следует также беречь растение от сквозняков (возможно опадение листьев).

Размножается гибискус черенкованием в июле-августе. Для этого срезают зеленые верхушечные черенки с 2–3 междоузлиями, высаживают их в горшки с субстратом, состоящим из дерновой (4 части), листовой (3 части) земли, перегноя (1 часть) и речного песка (1 часть), и накрывают банками. Через месяц черенки укореняются. Черенки можно укоренять даже в воде с последующей пересадкой в рекомендованную землесмесь. Опасными вредителями для гибискуса являются паутинный клещ и тля.

Лечебные свойства

В странах естественного произрастания гибискуса его молодые листья и побеги употребляют в пищу в качестве витаминного овощного блюда, высушенные лепестки цветков входят в состав чаев «Суданская роза» и «Каркадэ».

Чай из цветков гибискуса (каркадэ) является национальным египетским напитком и употребляется с незапамятных времен. Его пьют в жару и в горячем виде, и в холодном (по вкусу этот напиток с сахаром напоминает морс).

Сбор каркадэ

Чай «Каркадэ»

Тонизирующий чай каркадэ улучшает обмен веществ в организме, обладает седативным (успокаивающим) эффектом, бактерицидным (убивающим микробов) действием, чистит печень, прочищает и улучшает мочеполовую систему, благотворно влияет на деятельность поджелудочной железы, регулирует желудок, особенно у лиц с гастритами и колитами, и обладает профилактическими свойствами против гриппа. Особенной популярностью пользуется напиток каркадэ среди гипертоников, потому что он нормализует давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, противодействуя повышению содержания холестерина в крови. Каркадэ неплохо очищает организм от алкогольной интоксикации (отравления), действуя в этом плане даже лучше всем известного огуречного или капустного рассолов.

Из цветков гибискуса получают черную краску для волос и пурпурную – для пищевой промышленности.

Применяют гибискус и в медицине: листья и цветки, растертые в однородную массу, помогают при злокачественных опухолях, кашицу из цветков используют для лечения карбункулов, язв злокачественного происхождения.

Гинкго – Ginkgo

Листопадное растение семейства Гинкговые (Ginkgoaceae). Единственный представитель семейства, дошедший до наших дней, – гинкго двулопастный (G. biloba). Это двудомное дерево в природе достигает 25 м в высоту, реликт третичного периода. Листья длинночерешковые, кожистые, веероподобные, с одной или двумя выемками по краям. Мужские цветы – сережковидные, с многочисленными тычинками, женские – на длинных ножках, разделяющихся на концах двумя или больше веточками, которые заканчиваются семенными зачатками. Плоды размером с вишню, желтого цвета, съедобные. Цветет в мае. Родом из Китая. Прекрасно смотрится в зимних садах и просторных помещениях.

Растение неприхотливо в культуре. Светолюбиво, предпочитает хорошо освещаемые помещения. Летом можно выносить на балкон или в сад. Зимой, после опадания листьев, можно содержать в темноте при температуре 5-10 °C.

В период активной вегетации полив должен быть обильный, зимой, в период покоя, редкий (не допускается пересушка земляного кома).

Гинкго двулопастный

Подкармливают с весны до конца лета один раз в месяц раствором минеральных удобрений. Молодые растения пересаживают ежегодно в землесмесь, состоящую из дерновой, листовой, хвойной земли и песка в соотношении 1:1:1:0,5.

Размножают гинкго семенами и черенками. Вредителями и болезнями растение поражается редко.

Лечебные свойства

С лечебной целью используют листья и плоды гинкго. Листья можно собирать в течение всего вегетационного периода и даже осенью. Опавшие плоды собирают, освобождают от мясистой оболочки и сушат.

В китайской медицине листья использовались как средство от глистов и как репеллент. Семена применялись при астме, туберкулезе легких, запорах и как седативное средство, наружно – для лечения некоторых болезней кожи и как косметическое средство (настой на масле или вине). Поджаренные или вареные семена употребляли в пищу, они способствовали процессам усвоения. Сырые семена считались противоядием.

Плоды гинкго двулопастного

В современной медицине используют препараты из листьев гинкго, они проявляют спазмолитическое, сосудорасширяющее и бактериостатическое действие, нормализуют мозговое кровообращение, регулируют артериальное кровообращение, причем не проявляют никаких побочных явлений. Особое значение препараты из гинкго имеют в гериатрии, так как их действие проявляется медленно и удерживается долго. Других препаратов растительного происхождения для борьбы с атеросклерозом с таким действием нет.

Наш рецепт

При склерозе сосудов головного мозга у людей пожилого возраста и венозной недостаточности ног, варикозном расширении вен и при геморрое рекомендуется отвар листьев. Для его приготовления необходимо взять 15 г сухих листьев и 200 мл воды, варить 3 минуты, настаивать 10 минут, пить три раза в день по 1/3 стакана.

Гиппеаструм – Hippeastrum

Широкоизвестное декоративно-цветущее и декоративнолиственное луковичное растение из тропиков и субтропиков Южной Африки. Относится к семейству Амариллисовые (Amaryllidaceae). Род насчитывает до 75 видов.

В комнатной культуре наиболее распространен гиппеаструм гибридный (H. hybridum) – луковичное растение с очень красивыми цветками и декоративными листьями. Луковица – крупная (до 20 см в диаметре), более чем наполовину погружена в почву. Листья – длиной 40–60 см, шириной 6–7 см, широколинейные, блестящие, темно-зеленого цвета. Цветки собраны по 2–4 в зонтиковидном полом цветоносе высотой до 100–120 см.

Цветет с конца зимы по апрель.

Гиппеаструм гибридный

Летом растения обильно поливают, регулярно подкармливают раствором органических удобрений (например, раствором коровяка (ежедекадно) в соотношении 1:10). Зимой полив сокращают, не допуская полного пересушивания кома, содержат при температуре 15–17 °C.

Для получения регулярного цветения в различные периоды года луковицы следует высаживать так, чтобы 1/3 луковицы возвышалась над поверхностью почвы в горшке. Землесмесь для посадки должна быть легкой, хорошо аэрируемой, богатой гумусом. Сроки посадки луковиц диктуются намечаемыми сроками цветения. От сроков цветения зависит и способ ухода за луковицами.

После вегетации для последующей выгонки и синхронного цветения к назначенному сроку необходим период относительного покоя. Для цветения к Новому году растения начинают готовить в августе: прекращают подкормку и сокращают полив. В начале сентября полив еще более ограничивают и в середине сентября полностью прекращают. Листья на растениях постепенно желтеют, питательные вещества оттекают в луковицу. Наиболее благоприятной температурой в этот период является 18 °C. В таком состоянии луковицы должны находиться до середины ноября. Чтобы сохранить хорошо развитую корневую систему, почву периодически (раз в 2–3 недели) увлажняют. В конце ноября луковицы вынимают из горшков и пересаживают, предварительно удалив гнилые корни и старые чешуи, обрабатывают раствором марганцовокислого калия. После посадки растения увлажняют и продолжают содержать в темном месте при температуре 18–20 °C. Как только луковица выбросит конус цветковой стрелки, полив увеличивают, а при достижении ею высоты 3–5 см полив еще более усиливают. Растения, у которых стрелка достигла высоты 7–8 см, выставляют на ярко освещенное место. От момента появления стрелки до цветения проходит 30–40 дней. В это время начинают регулярные подкормки (при высоте цветоноса не менее 20 см).

Количество цветоносов зависит от числа листьев в прошедшей вегетации. Срезанные соцветия при комнатной температуре сохраняют декоративность 10–12 дней, а при температуре 10–12 °C – до 20 дней.

При необходимости выгонку гиппеаструмов можно ускорить погружением полноценных крупных луковиц в воду с температурой 43 °C на 2,5–3 часа, после чего высадить их в горшки. Цветение при этом наступает через 20–25 дней.

Цветок гиппеаструма

Размножаются гиппеаструмы семенами и вегетативно – детками и делением луковиц. Детки отделяют во время пересадки. Луковицы делят в октябре-ноябре. Для этого большие здоровые маточные луковицы разрезают продольно на 8-32 части так, чтобы каждая деленка имела часть донца и 3–4 старые, сочные чешуи. Центральную часть луковицы, состоящую из листовых зачатков, удаляют. Деленки подсушивают, присыпают порошком древесного угля и высаживают во влажный песок, содержат при температуре 20–22 °C в притененном месте. После появления второго листочка и собственных корней (примерно через 8-10 недель) каждую укорененную деленку высаживают в небольшие горшки с рыхлой питательной землесмесью.

Лечебные свойства

Листья гиппеаструма используют при лечении гнойных ран, так как они обладают сильным бактерицидным действием. Для этого срезают лист гиппеаструма, растирают наиболее мясистую его часть или снимают с него пленку. Прикладывают к ране, прикрывают сверху целлофаном или пленкой (чтобы сок не впитывался в бинт), затем бинтуют. Один лист можно использовать несколько раз, отрезая от него кусочки, а оставшуюся часть держат в стакане с водой.