Текст книги "Целебные растения"

Гортензия – Hydrangea

Полукустарниковое листопадное растение семейства Гидрангиевые (Hydrangeaceae). Распространено в Восточной Азии и Америке (в Южной и Северной).

Это прекрасное выгоночное декоративно-цветущее и декоративно-лиственное растение, широко распространенное во всем мире. Нетребовательный к условиям выращивания кустарник высотой 50–60 см можно выгонять в разные сроки и, следовательно, иметь цветущее растение в течение 6–8 месяцев в году.

Крупные розовые, красные и даже голубые соцветия появляются на верхушке каждого сильного побега текущего года. На одном кустике может быть до 6 таких «шапок» – соцветий. То, что мы обычно привыкли считать цветками, в данном случае не цветки, а сильно разросшиеся чашелистики. Настоящие цветки у гортензии – маленькие, невзрачные, зеленоватые шарики – расположены в центре ложного цветка. Образованы они четырьмя маленькими лепестками, плотно закрывающими 10 тычинок и недоразвитый пестик.

Цветок гортензии

Гортензия – неприхотливое и выносливое растение. Существует два основных требования при уходе за ней – прохлада и постоянно влажная почва.

После цветения следует обрезать побеги на половину длины. Осенью гортензия сбрасывает почти все листья, в этот период ее необходимо перенести в сухой погреб, подвал или поставить между оконными рамами, прикрыв темной бумагой. Полив в этот период требуется умеренный, чтобы не загнили корни.

Гортензия лительгата

Гортензия древовидная

Весной, когда развиваются почки, это влаголюбивое растение поливают усиленно, а при появлении бутонов обязательно начинают подкормку раствором минеральных удобрений или куриного помета (1:5).

Гортензия хорошо растет в кислом субстрате, при рН 4–5, в землесмеси из дерновой (желательно с низинных лугов), листовой земли и песка (2:1:1), или листовой, дерновой, торфяной и песка (1:1:1:1), либо тяжелой дерновой, торфяной земли и песка (4:2:1). Если в период роста листья начнут желтеть, растения необходимо раз в 10 дней поливать раствором солей, которые содержат железо. Двух-трех подкормок достаточно для подкисления почвы и прекращения хлороза (обесцвечивание листьев). Пересаживать следует ежегодно весной.

Размножают гортензии семенами, зелеными черенками, отводками, отпрысками и делением куста. Наиболее распространенный способ размножения – прикорневыми зелеными черенками. Черенки укореняются через 2,5–3 недели в песке при температуре 16–18 °C. Через 1,5–2 месяца прищипывают побеги, оставляя на них две пары листьев. В середине мая растение можно высадить в открытый грунт или выставить на балкон, где содержат до октября. В летний период поливают обильно. Подкармливают до середины августа, а полив в это время сокращают до минимума, чтобы прекратить вегетативный рост и вызвать закладку цветковых почек.

Лечебные свойства

В китайской медицине в лечебных целях используют гортензию метельчатую (H. paniculata) и гортензию древовидную (H. arborescens). Используют все части растения: цветки и корни при лечении малярии, ангины, тонзиллитов; корни и кору – как диуретическое средство.

Гранат – Punica

Гранат принадлежит к семейству Гранатовые (Punicaceae), имеющему один род, включающий в себя два вида, распространенных от Средиземноморья до Гималаев. В субтропическом плодоводстве культура граната насчитывает тысячелетнюю историю, плоды и листья этого растения широко употребляли в свежем виде, использовались они и в народной медицине. Из плодов граната получают прекрасный сок – гренадин, содержащий до 20 % сахара, 2,5–5 % лимонной кислоты, 5–6 мг витамина С.

Деревцо граната

В комнатной культуре выращивается гранат обыкновенный (P. granatum), представляющий собой листопадное дерево или куст до 4,5–5 м высотой. Листья ланцетовидные или продолговато-ланцетные, супротивные, от 2 до 8 см длиной, цельнокрайние. Цветки одиночные или в пучках, обоеполые, длиной 4–5 см, яркокрасные. Тычинки многочисленные. Плодолистиков насчитывается от 4 до 8. Они срастаются парами двухъярусно, поэтому гнезда завязи располагаются не на одном уровне.

Цветущий гранат

Опыление у граната перекрестное. В связи со спецификой строения цветка для этой культуры характерно массовое опадение завязи. Опыленные и не опавшие завязи крепко держатся на дереве и развиваются в плоды довольно крупных размеров, которые в зависимости от сорта бывают массой до 400 г.

Плод – многогнездная ложная ягода с кожистым околоплодником и множественными твердыми угловатыми семенами, каждое окружено съедобным сочным сладко-кислым покровом.

Гранат можно размножать семенами и черенками. Семена берут из свежих, недавно собранных плодов. Перед посадкой их промывают в слабом растворе марганцовки. Почву для посадки готовят из дерна, перегноя и песка, взятых в равных пропорциях. Посеяв семена в неглубокие глиняные горшки, их прикрывают стеклом и поддерживают температуру почвы 22–25 °C. Через две недели семена дают всходы, а когда у сеянцев появятся по 4 листочка, их рассаживают в отдельные емкости в почву, состоящую из дерна, земли, перегноя и песка, взятых в соотношении 4:2:2:1. Уже на второй год саженцы могут зацвести.

Это интересно!

Из коры стволов, цветков, корней и плодов граната в странах Востока изготовляют высококачественные стойкие краски – черную, пурпуровую, желтую, коричневую и розовую, которыми и сейчас окрашивают дорогие ткани.

Проще размножать гранат черенками. Они активно образуют корешки в воде в течение всего лета и даже осенью легко укореняются во влажном песке или в стаканах с обычной водопроводной водой. После высадки и окончательного укоренения растение умеренно поливают, в декабре сокращая полив до 1–2 раз в месяц, и только в апреле начинают поливать каждые 5-10 дней. Каждые две недели гранат подкармливают жидкими комплексными удобрениями. Раз в 2–3 года молодые растения пересаживают в более крупные емкости.

На южных и юго-восточных окнах гранат цветет дольше и обильнее, хотя растение хорошо чувствует себя и на северных окнах.

На зиму гранаты помещают в комнаты с сухим прохладным воздухом поближе к окну или другому источнику света.

Растения сравнительно морозостойкие, выдерживают без сильных повреждений понижения температур до 12–14 °C ниже нуля.

Лечебные свойства

Гранат – древняя культура. В Вавилоне он разводился еще 5 тысяч лет назад, его лечебную ценность признавал Гиппократ. Врачи Греции и Рима назначали сок граната при желудочных болях, корку плодов – при дизентерии и для лечения ран, кору дерева – как противоглистное средство. Сок граната содержит 8-19 % сахаров, до 10 % лимонной кислоты, таннин, витамин С. В цветках найдено значительное количество ярко-красного пигмента антоциана-пуницина, в листьях, коре корней и стволов – до 32 % дубильных веществ.

Плоды используют в свежем виде. Из сока готовят напитки, сиропы, приправы к различным национальным блюдам.

Сок обычно употребляют как витаминное средство в свежем и консервированном виде. Он также возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, отличается выраженным вяжущим и обезболивающим действием. Цветки граната обладают вяжущими и антисептическими свойствами, кожистый околоплодник – вяжущим и закрепляющим действием. Кора корней и ветвей парализует ленточных глистов. Жирное масло семян характеризуется гормональной активностью.

Плоды граната

В народной медицине различных стран сок граната используют для лечения атеросклероза, бронхиальной астмы, цинги, ангины, колитов, лихорадки, малярии; семена – при отеках, желтухе как средство, возбуждающее аппетит; поджаренные семена в смеси с семенами опийного мака – при дизентерии; водный отвар кожуры – при энтероколите и как противокашлевое; отвар коры – как противоглистное средство; из измельченных корней, смешанных с соком алоэ, готовят мазь, применяемую при ушибах, переломах; разведенный сок семян употребляют для полоскания горла при ангине; припарки из цветков – для рассасывания воспалительных инфильтратов.

Наш рецепт

При ожогах можно использовать корочку плода и сок граната: разведенным 10–15 %-ным соком тщательно смазывают всю площадь ожога, а затем присыпают ее порошком из высушенной кожицы.

Внимание!

Следует учесть, что в кожуре граната содержится до 0,5 % очень ядовитых алкалоидов, а кора и корни растения токсичны и их применение требует большой осторожности. Перед употреблением препаратов из граната проконсультируйтесь с врачом.

Диффенбахия – Dieffenbachia

Полукустарниковые вечнозеленые растения с импозантными крупными листьями принадлежат к семейству Ароидные (Araceae). Название рода, включающего до 30 видов многолетних трав, дано в честь И. Ф. Диффенбаха – немецкого ботаника. Известно множество межвидовых гибридов и сортов диффенбахий, отличить которые по рисунку на листьях довольно сложно. Сок этих растений ядовит. Родина диффенбахий – Центральная и Южная Америка. Высота растения может достигать 1,8 м. Со временем вытягиваясь кверху, оно приобретает форму пальмы.

Диффенбахия

Растение теплолюбиво, не выносит сквозняков, оптимальная температура содержания – 17–25 °C. Диффенбахия хорошо растет в полутени. Полив интенсивный, влажность воздуха высокая (земляной ком не должен пересыхать). Пересаживают ее раз в 2–3 года весной, при этом рекомендуется слабокислая землесмесь – садовая, хвойная земля, песок (1:1:0,5) с добавлением сфагнума. Подкармливают в весенне-летний период один раз в неделю удобрениями, содержащими азот.

Размножают черенками. Кусочки стеблей длиной 5–7 см, которые несут 1–2 почки, укореняют в песке. Перед посадкой срезы на черенках присыпают толченым древесным углем.

Лечебные свойства

Диффенбахия обладает фитонцидной активностью, относится к растениям, летучие выделения которых способны значительно сократить содержание в воздухе патогенных микроорганизмов. Это предохраняет человека от ряда заболеваний, оздоровляет экологическую обстановку помещения. Способствует увлажнению воздушной среды, сокращает количество пылевых частиц. Нейтрализует такие вредные вещества, как ксилол и толуол. Рекомендуется людям, занятым умственным трудом, помогает при нарушениях мозгового кровообращения.

Внимание!

Сок стеблей диффенбахий ядовит.

Драцена – Dracaena

Род вечнозеленых деревьев и кустарников, встречающихся в тропиках Старого Света, насчитывает около 150 видов. Семейство Агавовые (Agavaceae). Название рода происходит от древнегреческого слова dracaena – «самка дракона». У большинства видов листья кожистые, линейные или ланцетовидные, расположенные спирально по стеблю, а иногда собранные в пучки на верхушке. В культуре цветет на 10-12-й год, редко. Цветки мелкие, белые, розовые, желтоватые, собраны в кисти или метелки, малодекоративные. Основным отличием этих растений от похожих на них кордилин является неспособность образовывать корневые отпрыски и завязывание в плоде лишь по одному семени (кордилины образуют много семян). У одного из видов, произрастающего на Канарских островах, из надрезов ствола выделяется похожая на кровь красная смола. Благодаря этой особенности растение было названо драконовым деревом (D. draco). Драцену выращивают ради ее красивых листьев.

Драцена

Драцены хорошо растут при температуре 16–28 °C (но не ниже 12 °C). Они нетребовательны к освещению (в том числе и пестролистные формы), при ярком солнечном свете нередко листья бледнеют, теряют свою пестролистность. Растения скорее выдерживают легкое подсушивание, чем излишнее увлажнение, при котором могут загнить корни. Влажность воздуха – повышенная, желательно регулярное опрыскивание мягкой водой. Подкармливают драцену комплексными удобрениями в течение всего года: летом – раз в неделю, зимой – раз в месяц.

Пересаживают раз в 2–3 года весной в слабокислую землесмесь: садовая земля, торф, песок (3:1:1).

Размножают в любое время черенкованием стеблей (с листьями или без них) длиной 15–20 см каждая деленка. Для укоренения следует использовать смесь из равных частей торфа и песка.

Лечебные свойства

Драцены обладают способностью увлажнять воздух, уменьшать содержание в воздухе вредных химических веществ, особенно формальдегида, а также поглощать трихлорэтилен, которым загрязняют воздух лазерные принтеры и фотокопировальные машины. Обладают возбуждающим эффектом, дают жизненные силы, гармонизируют энергетику людей.

Жасмин – Jasminum

Жасмин и его ближайшие родственники относятся к семейству Маслиновые (Oleaceae), родом из субтропической Америки, Африки, Азии и Европы. Среди 200 видов рода имеются листопадные и вечнозеленые виды. Цветки жасмина звездчатые (существуют садовые формы с махровыми цветками), расположены они чаще всего на концах побегов, по одному или в кистях, белые, желтые или снаружи слегка розоватые, ароматные, выделяют легкие ионы, оказывающие благотворное влияние на человека. Растение цветет с весны до глубокой осени, а при хорошей освещенности (или досвечивании) и правильном уходе и всю зиму.

Жасмин самбак

Жасмин многоцветный

К наиболее распространенным видам, выращиваемым в комнатных условиях, относятся: жасмин самбак (J. sambac), жасмин многоцветковый (J. polyanthum), жасмин голоцветковый (J. nudiflorum), жасмин тосканский (J. toscanum), жасмин крупноцветковый – J. grandiflorumи др.

Все виды жасмина очень солнцелюбивы, хорошо развиваются и цветут при ярком освещении с легким притенением, требуют усиленного полива летом и в период цветения, осенью потребность в воде уменьшается. Оптимальные условия для него – прохладные светлые помещения с температурой 16–18 °C.

Все виды жасмина размножают черенками, отводками (воздушными и обычными), корневыми отпрысками. Черенки срезают весной или летом с вызревших побегов длиной 10–15 см. Помещают их в воду или песок, под стеклянное или пленочное покрытие, в теплое, тенистое место. Укореняются черенки через 4–5 недель, после чего их высаживают в горшки с легкой питательной землесмесью из листовой земли и песка (3:1). Вначале их притеняют от ярких солнечных лучей, опрыскивают водой, регулярно поливают, не допуская, однако, пересушивания кома земли.

В дальнейшем молодые растения пересаживают ежегодно, а старые – раз в 2–4 года в зависимости от их состояния, качества субстрата. Для взрослых растений готовят землесмесь из дерновой, листовой, торфяной земли и песка (3:2:1:1), в которую добавляют немного глины (если нет тяжелой дерновой земли), небольшое количество костной муки. Дренажем может служить керамзит, дробленый кирпич.

Жасмин отрицательно относится к щелочным и нейтральным почвам, на которых не цветет и плохо растет.

В период активного роста и цветения обязательна подкормка раствором коровяка (1:15), чередуемая с подкормкой полным минеральным удобрением (0,1 %-ный раствор). Частые подкормки, чрезмерная их концентрация и избыточный полив водой в несоответствующий период наносят вред не только цветению, но могут вызвать угнетение и заболевание растений.

Длинные побеги таких видов, как жасмин самбак, нуждаются в опоре (лесенках). Без нее цветение будет слабым. Чтобы получить обильноцветущие экземпляры, необходимо периодически укорачивать плети, прищипывать верхушки.

В сухом помещении растение часто страдает от паутинного клещика. Опасны также щитовки, трипсы и тля.

Жасмин комнатный называют жасмином настоящим, в отличие от растущего в садах чубушника – жасмина ложного.

Лечебные свойства

В лечебных целях используются все части растения. Листья применяются как жаропонижающее, для уменьшения лактации; в виде компрессов их накладывают на кожные язвы. Сырой корень показан при головной боли, бессоннице, при болезненных явлениях, связанных с переломами. Его прописывают перед операциями – приверженцы традиционной медицины Востока считают, что кусочки корня длиной 2–3 см, экстрагированные вином, вызывают потерю болезненных ощущений на один день, длиной 5 см – на два дня и т. д. Ароматные цветки добавляют в чай. Эфирное масло жасмина – сильный антидепрессант, оно укрепляет нервную систему, избавляет от ощущения беспокойства и тревоги. Японские физиологи пришли к выводу, что аромат жасмина бодрит сильнее, чем кофе. Масло жасмина используют в парфюмерной отрасли, его применяют для лечеб ных ванн, готовят растирания из него при мышечных болях, добавляют в массажное масло. Ветви и побеги идут на плетение корзин и изготовление трубок. Жасмин крупноцветковый возделывают в промышленных целях во многих странах мира. Все настоящие жасмины – прекрасные медоносы.

Зефирантес – Zephyranthes

Небольшое луковичное растение получило свое название – «цветок зефира» – от греческого: zephyr – «западный ветерок» и anthos – «цветок». Известно более 35 видов, относящихся к семейству Амариллисовые (Amaryllidaceae). Цветоносы зефирантеса очень быстро растут, поэтому в народе это растение носит название «выскочка».

Наиболее известные виды:

Зефирантес атамаско (Z. atamasco).

Родом из Центральной Америки, очень распространенный вид. Низкорослое луковичное растение с темно-зелеными, узкими, линейными листьями длиной до 45 см. Цветки розовые или белые, до 8 см в диаметре, на невысоких (до 20–25 см) цветоносах. Появляются они по одному в летний период и сохраняются 1–2 дня, затем вместо них сразу появляются новые.

Зефирантес белый (Z. candida).

Зефирантес белый

Растение с белыми цветками, заостренными лепестками и небольшими луковицами, цветет с июля по сентябрь.

Зефирантес золотистый (Z. aurea).

Зефирантес золотистый

Родом из Перу, с ярко-желтыми цветками до 8 см в диаметре, цветет в мае-июне.

Зефирантес Линдлея (Z.lindleyana).

Родом из Мексики, с розовыми цветками, до 6,5 см в диаметре, цветет в июле-августе. Этот вид один из наиболее распространенных в комнатной культуре.

Культивировать зефирантес можно в любой питательной и рыхлой землесмеси с рН 5,8–6. Нетребователен к освещению и поливу. Выращивают на южных, западных и восточных окнах (на северных цветет слабо). Начиная с ранней весны полезно несколько раз полить раствором коровяка (1:10), что способствует обильному цветению.

Пересаживают ежегодно в широкие, низкие горшки.

Размножают отделением луковичек-деток.

При желании цветущие растения можно иметь с апреля по август. В следующем году с осени постепенно прекращают полив, затем вынимают луковицы из горшка, подсушивают и сохраняют в темном месте. Весной их высаживают в горшки (по нескольку штук) и хорошо поливают, в этом случае растения быстро пойдут в рост и зацветут. Чем больше луковиц в горшке, тем быстрее и красивее они будут цвести.

Зефирантес может зимовать в теплой комнате без резко выраженного периода покоя, не сбрасывая листьев, но тогда цветет слабее.

Лечебные свойства

Использование зефирантеса при лечении абсцессов, заболеваний печени, гепатитов обусловлено наличием в его составе биологически активных алкалоидов – нерингена, гемантидина, ликорина и др. В некоторых странах препараты, изготовленные на основе зефирантеса, используют при лечении рака, различных опухолей, туберкулеза и диабета.

Имбирь – Zingiber

Многолетнее корневищное растение семейства Имбирные (Zingiberaceae), у которого все вегетативные органы и семена содержат эфирные масла со специфическим ароматом. Это одно из древнейших пряных растений. В диком состоянии сейчас не встречается. Происходит из Южной Азии.

Корневище у имбиря достаточно толстое, покрытое двухрядно расположенными чешуевидными влагалищными листьями и несущее на каждом междоузлии придаточные корни. Стебель надземного побега короткий и утолщенный, с сильно сближенными междоузлиями. На нем тесно двумя рядами располагаются очередные сидячие листья. Пластинки листьев ланцетовидно-удлиненные. Цветки, душистые и яркие, в верхушечных соцветиях недолговечны. Их расцветка – в зависимости от вида растения. Бывают цветки с фиолетово-оранжевыми или желтыми лепестками; губа светло– или черно-фиолетовая с желтыми точками. Плод – коробочка.

Имбирь

В культуре выращивается во многих тропических странах Азии имбирь лекарственный (аптечный) (Zingiber officinale).

Растение неприхотливо, ему требуется светлое, солнечное место и обильный полив. Плодов в обычных условиях культуры не образует и размножается исключительно кусками корневищ, которые высаживают в легкую и достаточно влажную землесмесь.

Выкапывать первый урожай можно уже через 6-12 месяцев после посадки укорененных растений.

Лечебные свойства

Используется корневище имбиря сушеное, целое, молотое, засахаренное или консервированное в сиропе. Известен также экстракт из имбиря – спиртовая вытяжка, содержащая летучие ароматические эфирные масла и острые смолистые вещества. Имбирь применяют как пряность для приготовления соусов, различных напитков. В парфюмерии он используется для композиций восточного типа.

В древности имбирь считали предохранительным средством от чумы.

Корень имбиря

В настоящее время его используют при расстройствах пищеварения, сопровождаемых тошнотой и рвотой, при плохом аппетите, метеоризме, хроническом энтерите, как средство, повышающее аппетит, улучшающее мочеотделение при его задержке, при отеках, ревматизме и для полосканий горла при ангине.

В народной медицине стран Восточной Азии измельченные корневища имбиря применяют при головных болях невралгического и спастического характера, бронхиальной астме, как противотрихомонадное средство.