Текст книги "Справочник садовода и огородника"

Томат. В средней полосе России томат (Licopersicon esculen-tum) выращивают через рассаду. Это связано с длинным вегетационным периодом от всходов до начала созревания плодов (95–110 дней) и высокой требовательностью культуры к теплу.

Посев семян на рассаду для защищенного грунта (индетерминантные сорта и гибриды) проводят 10–20 марта, а для открытого грунта – (детерминантные сорта и гибриды) 25 марта–5 апреля.

Семена сеют в ящики, наполненные дерново-перегнойной смесью, добавляя минеральные удобрения (на 10 л воды): 5–10 г аммиачной селитры, 40–50 г суперфосфата, 15–20 г сернокислого калия. Перед посевом семена обрабатывают регулятором роста, выбирая один из следующих препаратов: «Агат-25К», «Иммуноцитофит», «Крезацин», «Эпин-Экстра». Почву увлажняют, выравнивают и маркируют: линейкой через 4–5 см на ней наносят поперечные борозды глубиной 0,5–1 см. Семена раскладывают через 1 см. После посева их присыпают влажной почвенной рыхлой смесью для выращивания рассады слоем 1,5–2 см. Ящики накрывают пленкой и добавочно непрозрачным материалом или ставят до появления всходов в затененное место. Если посевные ящики находятся в темноте, с появлением всходов их переносят на свет, укрытие снимают. Оптимальная температура прорастания семян +24–26 °C, при этом всходы появляются через 5–10 дней.

После раскрытия семядолей температуру снижают до +13–16 °C днем и +11–13 °C ночью, что предохраняет сеянцы от вытягивания. Поливают умеренно. Делают это в солнечные дни с утра. Избыточная влажность воздуха и почвы приводит к поражению растений черной ножкой. Часто на концах сложенных семядолей из-за мелкой заделки или низкого качества семян остается их кожура. Это мешает и иногда значительно задерживает рост сеянцев. Чтобы облегчить сброс семенной оболочки с проростков, в момент раскрытия семядолей растения несколько раз опрыскивают теплой водой. Семенная оболочка при этом размокает и опадает.

Раннеспелые сорта капусты белокочанной. Как рассчитать время посева семян? От даты возможной посадки рассады в грунт вычитаем оптимальный возраст растений – 45–50 дней (не больше!) – и получаем время посева семян на рассаду. В средней полосе сорта ранней белокочанной капусты в теплицах можно начинать сеять с 10 по 25 марта. В комнатных условиях оптимальный срок посева 20–25 марта.

Почвенную смесь готовят из равных частей дерновой земли и перегноя с добавлением песка либо торфа (или опилок). Главное при этом – чтобы почва не была заражена возбудителями болезней, поражающими капустные культуры. Почвенные смеси подготавливают осенью, заранее проверяя их чистоту.

Перед посадкой семена можно обработать одним из следующих регуляторов роста: «Агат-25К», «Иммуноцитофит», «Крезацин», а предотвратить полегание сеянцев и появление черной ножки рассады поможет фунгицид «Фитоспорин». Семена сеют в небольшой ящик на расстоянии 3–4 см друг от друга. В течение 2–3 дней (до появления массовых всходов) поддерживают температуру +12–14 °C, чтобы всходы не вытягивались.

Почву обильно поливают до посева или сразу после него. После появления всходов полив необходим минимальный, чтобы избежать заболевания растений, но при этом надо следить, чтобы почва не пересыхала. Можно понемногу, каплями, поливать всходы кипяченой водой комнатной температуры.

Позднеспелые сорта цветной капусты. Семена на рассаду сеют в те же сроки, что и раннюю белокочанную, – 15–25 марта. Уход за рассадой такой же, как за рассадой ранней белокочанной капусты, однако следует учитывать большую потребность цветной капусты в микроэлементах и во вторую подкормку добавить в раствор 0,2 г борной кислоты и по 0,5 г медного купороса и молибденовокислого аммония на 1 л раствора.

Корневые гнили. Больше всего от этих болезней страдают все рассадные культуры (баклажан, капуста, огурец, перец, томат) а также астра, гвоздика, горошек душистый, примула, пион, сальвия, фиалка. Подвержены корневым гнилям и многие луковичные – гиацинты, лилии, нарциссы, тюльпаны и т. д. Встречаются корневые гнили на гладиолусах и ирисах.

Чаще всего такую патологию вызывают грибы рода питиум (Pythium), фузариум (Fusarium), вертициллиум (Verticillium), фитофтора (Phytophthra), ризоктония (Rhizoctonia), фома (Phoma).

Признаки заболевания обнаруживаются сначала на нижних листьях или в нижней части стебля. Листья желтеют, буреют, засыхают, повисают. На стеблях появляются темные полосы, иногда трещины. Прикорневая, нижняя часть стебля темнеет. Во влажную погоду место поражения покрывается беловатым или розоватым налетом – это споры гриба. На поперечном срезе стебля хорошо заметны поврежденные сосуды, окрашенные в бурый цвет.

Корни пораженных растений становятся ломкими и крошатся, иногда наблюдаются обесцвечивание и отмирание отдельных побегов. Цветение, как правило, не наступает. Зараженные растения обычно погибают.

Интенсивное развитие болезни возможно при выращивании растений на кислых почвах, избыточном внесении органических и азотных удобрений, в годы, когда температура воздуха понижена и в почве отмечается недостаток или избыток влаги. Основной источник накапливания и сохранения инфекции – почва, особенно при долговременной культуре. Оттуда гриб попадает в корни растения и по сосудам проникает в стебель. Скопление грибницы в сосудах препятствует передвижению питательных веществ и влаги. Растения погибают в результате нарушения обмена веществ и истощения.

Чтобы уберечь культуры от корневых гнилей, необходимо известковать кислые почвы. Почва в теплицах, на грядках и в цветниках должна быть достаточно рыхлой, в ней недопустим избыток азота. Рекомендуется чередовать культуры и возвращать их на прежнее место через 3–4 года. Следует избегать заглубленной и загущенной посадки в тенистых местах. Больные растения удаляют и уничтожают.

Черная ножка. Поражаются заболеванием молодые растения, чаще всего сеянцы. Семядольные листья желтеют и увядают, стебель растений на уровне почвы чернеет, и на нем образуются перетяжки. Растения быстро увядают и погибают. Возбудители болезни – почвенные грибы рода ольпидиум (Olpidium), питиум (Pythium), ризоктония (Rhizoctonia).

Заболевание может появиться на рассаде любой культуры. Всходы капусты, огурца, томата, астры однолетней, антирринума, бальзамина, горошка душистого, левкоя иногда полностью погибают от черной ножки.

При появлении на рассаде первых симптомов заболевания растения несколько дней не поливают. Пораженные части припудривают древесной золой, верхний слой почвы (1–2 см) осторожно удаляют и подсыпают чистый речной песок.

Против корневых гнилей и черной ножки рассады применяют фунгицид «Фитоспорин», замачивая семена перед посевом.

Картофель (Solanum tuberosum) – растение прохладного лета. Наиболее благоприятная температура почвы для прорастания клубней +12–15 °C, а для роста наземной части и цветения – +21 °C. Ботва не переносит заморозки –2 °C.

Для посадки отбирают чистые клубни массой 60–100 г без признаков болезней и механических повреждений. Их переносят из хранилища в теплое помещение (+16–18 °C) и раскладывают в один слой, прикрыв от яркого солнца. В средней полосе клубни проращивают в течение 30–35 дней, с конца марта– начала апреля. Длинные ростки на клубнях перед проращиванием обрывают. Если их много (5–6), 3 ростка можно оставить.

Сорта картофеля для средней полосы: раннеспелые – Жуковский ранний, Искра, Снегирь; среднеранние – Адретта, Сантэ; среднеспелые – Гатчинский, Невский, Бронницкий; среднепоздние – Луговской.

Декоративные культуры

Большой популярностью у садоводов пользуются растения с необычной окраской листвы. Пурпурные, золотистые, серебристые или пестрые листья придают саду яркий, красочный вид даже в отсутствии цветения.

Пестролистность – явление аномальное, болезненное, и такие растения всегда стремятся вернуться к естественному состоянию, образуя из спящих почек побеги с нормальными зелеными листьями. Пробуждение спящих почек провоцирует обрезка. Отсюда следует важный вывод: все попытки стричь пестролистные растения заканчиваются одинаково плачевно – со временем они перестают быть пестролистными. Следовательно, у пестролистных деревьев и кустарников нужно своевременно вырезать побеги с зелеными листьями и очень осторожно прирезать пестролистные.

Пестролистные формы деревьев и кустарников для средней полосы России

Газонным травам для нормального роста и развития требуется хорошее питание: азот, фосфор, калий, а также кальций, сера, марганец, бор и другие элементы. Минеральные удобрения вносят на газон поверхностно.

Многолетние злаковые травы в первый год жизни остро нуждаются в азоте. В сезон из азотных удобрений применяют сульфат аммония (45 г на 1 м²), подкармливая растения в 2 приема: ранней весной (сразу после таяния снега) и в середине лета. С начала августа азотные удобрения не применяют, так как травы не подготовятся к периоду покоя и плохо перезимуют.

Фосфор стимулирует более раннее развитие молодых растений и повышает их устойчивость к засухе. В качестве фосфорного удобрения чаще всего используют суперфосфат, содержащий кроме фосфора такие микроэлементы как железо, цинк, марганец, молибден. Его вносят за сезон (16 г на 1 м²) 3 раза – весной, летом и осенью.

Калий необходим травам для интенсивного образования побегов в течение всей вегетации. Этот элемент повышает устойчивость растений к морозам. Вносят его в 3 приема из расчета 12–15 г на 1 м².

По возможности газон подкармливают органическими удобрениями. Перегной из конского или коровьего навоза вносят (5 кг на 1 м²) после последнего скашивания растений под зиму или ранней весной.

Газонные травы иногда страдают от недостатка микроэлементов, которые требуются им в ничтожных количествах. Если симптомы этого состояния все же проявляются, их обычно связывают с наличием следующих факторов: щелочная почва (рН 7,0), избыточное содержание извести или органики в почве, выщелоченная песчаная почва, обильное орошение, уплотненная почва (слабо развита корневая система). В действительности же условия, которые приводят к недостатку железа в почве, следующие: высокая кислотность почвы (рН 4,5–5,0), избыточное присутствие в почве фосфора, алюминия, марганца и цинка, высокое содержание органических веществ, чрезмерное загущение растительного покрова, использование известковых песков для изменения свойств почвы.

При внесении железа наблюдаются усиленный рост корней, меньшая потеря влаги зимой, более интенсивная окраска травы при внесении меньших доз азота. Железо вносят и для устранения хлороза, а в некоторых случаях и для насыщения тона слабоокрашенного дерна. Цветовая реакция на внесение железа сохраняется от 2 до 8 недель и больше (при сухой погоде).

Недостаток марганца наблюдается на щелочных почвах и при чрезмерном выщелачивании кислых. Симптомы этого состояния сходны с симптомами недостатка железа (хлороз – пожелтение тканей между жилками, которые остаются зелеными), но на листьях дополнительно появляются мелкие омертвевшие пятна.

Недостаток цинка вызывают щелочные свойства почвы. Симптомы недостатка данного микроэлемента выражаются в задержке роста, темной окраске листьев, высыхании трав.

Недостаток меди наблюдается на щелочных почвах и выщелоченных песках. Симптомы проявляются в обесцвечивании и голубоватом оттенке верхушек молодых листьев и последующем их отмирании.

Недостаток молибдена вызывает хлороз более старых листьев.

Симптомы недостатка бора проявляются в слабой окраске и замедленном росте трав. Недостаток хлора на дерновых травах не наблюдался.

При посеве газонных трав необходимости в дополнительном применении микроэлементов нет. Если возникают сомнения относительно их достаточного объема, необходимо провести анализ растительного материала или почвы.

В марте на рассаду сеют большинство однолетников и многолетники (васильки, гвоздики, дельфиниум, нивяник и др.).

В начале месяца сеют однолетники – брахикому, вербену гибридную, газанию, кермек (статице, или лимониум), тунбергию, целозию перистую и гребенчатую (петушиный гребень).

В середине месяца сеют агератум, антирринум (львиный зев), бальзамин, вербену. Черенкуют клубни георгин, черенки сажают в горшки с рыхлой плодородной почвой, содержат при температуре +15–18 °C. При запаздывании с посадкой черенки вытягиваются. Также черенкуют и хризантемы. Срез делают острым ножом под углом. Листья укорачивают на ¹/₃. Перед посадкой для стимулирования корнеобразования черенки обрабатывают «Корневином». В пикировочный ящик насыпают смесь дерновой земли, перегноя и песка (1:1:1), а сверху 3 см чистого промытого речного песка. Высаженные черенки 2 раза в день поливают, в солнечную погоду притеняют. При температуре +16–18 °C они укореняются через 18–20 дней. Затем ящик с черенками переносят в более прохладное место (+10–12 °C), чтобы растения не вытягивались.

В конце второй декады на рассаду сеют арктотис, астру китайскую (поздние сорта), гвоздику Геддвига, левкой летний, пенстемон, портулак, рудбекию, флокс Друммонда, циннию. Пикируют февральские посевы бегонии всегдацветущей, лобелии, сальвии. Гвоздику Шабо высаживают в горшочки по 1 растению.

В конце марта на рассаду сеют астру китайскую (поздние сорта), гайлардию, годецию, гелихризум, горошек душистый, немезию, петунию, портулак, тагетес (бархатцы), флокс однолетний.

В марте клубни георгин перед подращиванием делят так, чтобы каждая доля имела часть корневой шейки и 1–2 почки. Срезы припудривают золой или молотым древесным углем. Деленки сажают в отдельные горшки.

В саду на посадках луковичных (крокус, мускари, нарцисс, пролеска, тюльпан и т. д.) по поверхностности почвы рассыпают азотные удобрения.

Высаживают на подращивание клубнелуковицы ацидантеры и крокосмии, луковицы гальтонии, тигридии.

Для посева семян на рассаду ящики и горшки наполняют почвой, заготовленной в саду осенью, либо покупают готовую почвенную смесь для выращивания рассады. Почва должна быть пористой, легкой (дерновая земля и речной песок 1:1).

Семена присыпают тонким слоем почвы (0,2–0,5 см) и уплотняют дощечкой. После посева почву не поливают, а закрывают снегом – снег растает, и влага равномерно впитается. До появления первых всходов почву прикрывают бумагой или лутрасилом, по которым и поливают. Первые всходы появляются в среднем через 10–12 дней, в это время укрытие снимают. После разворачивания 1–2 настоящих листьев сеянцы пикируют.

Ацидантера (Acidanthera). Клубнелуковичное растение (клубнелуковицы диаметром 1–1,5 см) с узкими линейными листьями. Цветки похожи на цветки гладиолуса, но более мелкие, кремово-белые, собраны в колосовидное соцветие, душистые.

Растение свето– и теплолюбиво. Размножают клубнелуковицами, которые осенью, до морозов, выкапывают, просушивают, очищают от старых корней. Хранят в теплом помещении при температуре +4–6 °C.

Гальтония (Galthonia). Луковичное растение. Цветки белые, пониклые, собраны в кистевидное соцветие, расположенное на высоких стеблях. Гальтония похожа на гиацинт, но отличается более крупными размерами и небольшим числом цветков на цветоносе.

Незимостойка, в средней полосе зимует в грунте под укрытием. В северных районах луковицы на зиму выкапывают и хранят в песке при температуре +10–15 °C. Весной высаживают на солнечных участках на глубину не более 12 см.

Крокосмея (Crocosmia), или монтбреция, или тритония. Клубнелуковичное растение высотой до 1 м с прямым тонким стеблем. Листья светло-зеленые, линейные, шириной до 2,5 см.

Цветки диаметром 3–5 см, воронкообразные, оранжево-красные или желтые, собраны в небольшое метельчатое соцветие. Цветет в июле – августе. Клубнелуковицы похожи на клубнелуковицы гладиолуса, репчатой формы, диаметром до 2,5 см.

Растение светолюбиво, требует открытого места и богатой перегноем, достаточно влажной почвы. В районах с мягкой зимой можно оставлять в грунте на зиму, укрывая листвой слоем 20 см. В средней полосе клубнелуковицы выкапывают в октябре, просушивают и хранят при температуре +5–7 °C. Детки весной отделяют и используют для размножения.

Размножают клубнелуковицами, детками и семенами, которые сеют в феврале – марте в теплице. Растения, выращенные из семян, зацветают на 2–3-й год. Клубнелуковицы сажают в грунт одновременно с гладиолусами, в конце апреля – начале мая. Луковицы диаметром 3–4 см сажают на глубину 6–8 см на расстоянии 5–7 см друг от друга. Более глубокая посадка может привести к задержке развития и слабому цветению.

Перед посадкой клубнелуковицы часто подращивают в горшках и затем с комом земли высаживают в открытый грунт.

Тигридия павлинья (Tigridia pavonia). Луковичное растение с крупными, однотонными фиолетово-оранжевыми или ярко-красными цветками. Внутренние цветки мелкие, желтовато-оранжевые, пятнистые, так же, как и зев. Цветет в июле – августе. Предпочитает солнечные участки с легкими, удобренными, хорошо дренированными почвами. В жаркие дни требует полива. В открытом грунте не зимует.

Существуют многочисленные садовые формы и сорта с различной окраской цветков: Alba – цветки белые с красными пятнами, Aurea – цветки темно-желтые с карминовыми пятнами, Canninea – ветки оранжевые с желтыми пятнами, Lilacea – ветки лилово-красные с карминовыми пятнами.

В начале октября луковицы выкапывают вместе с комом земли и переносят в сухое место, затем освобождают от земли и просушивают. После того как луковицы пожелтеют, их укладывают в ящики так, чтобы они не касались друг друга, и засыпают землей, просеянной через сито. Хранят их при температуре от 0 до +1 °C. В начале марта детки отделяют и высаживают в горшки по 2–3 штуки так, чтобы верхушки были на поверхности почвы. Поливать проращиваемые луковицы начинают только при появлении ростков – не чаще одного раза в неделю. Подрощенные детки и крупные луковицы сажают в цветник в начале июня.

В марте, во время оттепели, розы проветривают. В начале марта часто уже начинают продавать саженцы роз, но в это время их еще нельзя высадить в сад.

При воздушно сухом укрытии (см. укрытие роз – октябрь) процедура проветривания трудностей не представляет – достаточно отбросить снег с торцов, приподнять пленку и утеплительный материал. Когда сойдет снег, укрытия постепенно снимают. Пока почва не оттает и ночные заморозки не прекратятся, над розами оставляют часть укрытия в виде лапника. Разокучивают кусты после полного оттаивания почвы и набухания у них почек.

Саженцы продают с открытой или закрытой корневой системой. Приобретая розы с открытой корневой системой, необходимо проверить, не подсушены ли у саженца корни. В этом случае их опускают в воду на 24 часа. Затем саженец прикапывают в горшок с землей и обильно поливают.

При покупке роз за 1–2 месяца до посадки, прежде всего необходимо освободить побеги от парафина, которым обычно покрывают растение перед транспортировкой. Затем розы устанавливают в ящик, присыпают корни землей и периодически поливают. При температуре днем выше +10 °C розы выносят на свежий воздух (на балкон), а когда заносят в дом, слегка опрыскивают водой.

Если снега на участке много, около посадок может застояться талая вода, поэтому от высоких мест участка к более низким прокапывают канавки.

Как только снег полностью сойдет, все растительные остатки, не убранные с осени, собирают и уничтожают.

В саду развешивают скворечники (на высоте 5–6 м) и домики для синиц (на высоте 2–3 м).

Апрель

Плодовые и ягодные культуры

В начале месяца в садах со штамбов плодовых деревьев, ягодных кустарников, земляничных и клубничных гряд постепенно снимают зимнее укрытие. Слабые и засохшие деревья и кусты удаляют, загущенные посадки прореживают. Штамбы деревьев очищают и белят. Кусты винограда освобождают от зимнего укрытия, лозу обрезают и подвязывают к шпалерам.

При сильном развитии в предыдущем сезоне парши на яблоне и груше ранней весной по спящим почкам (или в период их набухания) растения обрабатывают 7 %-ным раствором мочевины или 10 %-ным раствором аммиачной селитры.

Если осенью или ранней весной сад обрабатывали раствором минеральных удобрений, растения опрыскивают в фазе выдвижения и обособления бутонов, а если такую обработку не проводили – в фазе зеленого конуса (начало раскрытия почек).

Применяют один из следующих препаратов: 1 %-ная бордоская смесь (в фазе выдвижения бутонов – 2 %-ная), «Абига-Пик», «Кумулус», «Тиовит Джет». Во избежание появления устойчивых форм патогена препараты в течение сезона чередуют.

Посадку саженцев плодовых и ягодных растений заканчивают до распускания почек.

Начинают прививку и перепрививку плодовых деревьев.