Текст книги "Справочник садовода и огородника"

Посадочные ямы готовят заранее: для осенней посадки – в первых числах сентября, для весенней – в конце сентября или начале октября.

Назначение посадочных ям – локально повысить плодородие почвы, улучшить ее физико-химические свойства, чтобы садовые культуры в первые 5–6 лет жизни после посадки нормально росли и развивались.

Размер посадочных ям для плодовых и ягодных культур

Перед посадкой деревьев в ямы устанавливают прямые, очищенные от коры колья длиной 130–150 см. Если колья заготовлены из мягких пород, среднюю часть, которая будет находиться у поверхности почвы, обязательно белят, или смолят, или обжигают.

При посадке яблони и груши в каждую яму вносят удобрения. Органику (перегной, компост) делят на две части: одну смешивают с минеральными удобрениями и верхним слоем почвы и ссыпают на дно ямы в виде холмика, заполняя примерно на половину глубины, а вторую подсыпают непосредственно к корням при посадке дерева.

Удобрения плодовых и ягодных культур (на посадочную яму)

Посадку проводят вдвоем. Один человек держит саженец с северной стороны кола, тщательно расправляет корни, а другой, начиная с краев ямы, засыпает на них верхний плодородный слой почвы. Саженец встряхивают, добиваясь заполнения пустот землей. Ее осторожно уплотняют, ставя ногу носком к корням. Закончив посадку, по границам бывшей ямы насыпают валик и в образовавшуюся лунку, независимо от погоды, выливают 20–30 л воды.

Слишком глубокая посадка саженцев ослабляет приживаемость растений и становится причиной последующего угнетения роста и слабого плодоношения. Чтобы не допустить этого, при посадке поперек ямы на уровне поверхности земли укладывают посадочную доску или черенок лопаты. Саженец располагают в яме таким образом, чтобы корневая шейка оказалась выше уровня посадочной доски на 3–5 см. После полива почва осядет вместе с саженцем, и тогда его корневая шейка будет располагаться на уровне почвы в саду.

Через день после посадки в лунки добавляют землю, тщательно заделывая промоины. Лунки мульчируют перепревшим навозом или перегноем толщиной 5–10 см. В сухую погоду саженцы поливают каждые 10 дней.

Посадочные колья спиливают на 5 см ниже первой ветви и восьмеркой привязывают к ним саженцы, чтобы те не раскачивались от ветра.

Когда земля оттает и слегка прогреется, приступают к обработке приствольных кругов. Положенный с осени слой компоста или торфа перекапывают на глубину 10–15 см, смешивая с землей. Весь приствольный круг после этого вновь мульчируют.

Мульчирование – покрытие поверхности почвы каким-либо материалом – создает комфортные условия для корней растений как летом, так и зимой. Этот прием помогает сохранить в почве влагу, улучшить питание растений, предохраняет от образования почвенной корки, подавляет развитие сорняков, защищает корни от морозов в бесснежные зимы, сдерживает смывание почвы на склонах.

Применяют органическую и неорганическую мульчу. В качестве органической используют торф, солому, древесные опилки, стружку, кору, навоз, навозные компосты, перегной, растительные остатки, хвойный опад, камыш, опавшие листья, скорлупу орехов и т. д. Преимущество органической мульчи заключается в том, что по мере разложения она становится частью почвы (идет процесс, аналогичный компостированию органики).

Мульчирующие материалы неорганического происхождения – гравий, щебень, галька, керамзит – долговечны и зачастую имеют более высокие декоративные качества.

Синтетическая мульча – черная полихлорвиниловая и полиэтиленовая пленка, нетканые черные материалы из синтетического волокна (лутрасил 60 УФ, «Агрил-П-5-С-60», «Агроспа», спанбонд). Применяют также комбинированную мульчу, состоящую из 2–3 материалов.

При мульчировании почвы необходимо соблюдать следующие правила. Весной мульчирование проводят только после того, как земля полностью оттает и согреется. Предварительно с поверхности почвы удаляют все сорняки, под растениями ее рыхлят и поливают. Верхний слой почвы выравнивают, но не уплотняют. Мульчу раскладывают равномерно по всей поверхности слоем от 5 до 10 см (в зависимости от вида мульчи) и выравнивают. Осенью мульчируют после того как земля остынет, то есть после того, как в ночное время установятся устойчивые отрицательные температуры. Весной зимнюю мульчу снимают, чтобы почва смогла оттаять и прогреться, а потом возвращают на прежнее место.

Мульчируют все почвы, кроме избыточно увлажненных. Лучший результат этот прием показывает в засушливое лето на легких песчаных и супесчаных почвах, а также в районах недостаточного увлажнения.

Мульчирование применяют для всех плодовых и ягодных культур, в первую очередь на новых посадках. После полива лунки около растений присыпают сухой землей и затем накладывают мульчу слоем 4–5 см. В садах чаще всего мульчируют приствольные круги деревьев или приствольные полосы. Данный прием особенно эффективен на карликовых яблонях, имеющих поверхностную корневую систему.

Под кустами и в приствольных кругах деревьев рыхлят или мелко перекапывают почву, чтобы уничтожить вредителей, зимовавших в ее верхних слоях, и создать неблагоприятные условия для их дальнейшего развития.

В фазе зеленого конуса (начало распускания ростовых почек) на плодовых культурах начинают оживать многие вредные насекомые, клещи, из зимующих яиц отрождаются личинки. Если растения не обработать инсектицидами, вредители быстро развиваются и размножаются.

Используют и механические приемы защиты растений – оживших долгоносиков и других насекомых отлавливают, используя клеевые пояса, которые накладывают на штамб и основания скелетных ветвей. Этот прием особенно эффективен при низких положительных температурах (до +6 °C), когда насекомые не способны летать и, заползая на дерево, прилипают к клею. Жуков плодовых долгоносиков (главным образом яблонного цветоеда) стряхивают с деревьев и уничтожают.

Яблонный цветоед (Anthonomus pomorum). Повреждает в основном яблони, иногда груши. Зимуют жуки в трещинах коры, опавших листьях. Весной, когда среднесуточная температура воздуха поднимается до +6 °C, жуки выходят из мест зимовки и перебираются на деревья. В первое время они питаются почками, в которых выгрызают узкие глубокие ходы.

При появлении бутонов самки насекомого откладывают в бутон по одному яйцу (каждая – от 50 до 100 яиц). Вскоре из яиц отрождаются личинки и выедают внутреннюю часть бутонов. Они склеивают своими экскрементами нераспустившиеся лепестки, которые, засыхая, образуют на бутонах коричневые колпачки. Под колпачком можно обнаружить личинку цветоеда.

Жуки нового поколения появляются после цветения яблони, некоторое время повреждают листья, затем расселяются по саду и прячутся в трещинах коры. Осенью жуки перебираются на места зимовки.

Защитные мероприятия в саду против яблонного цветоеда начинают как можно раньше. Весной, перед тем как жуки с мест зимовки станут подниматься в крону, на штамб накладывают ловчие клеевые пояса, предварительно очистив стволы и ветви от старой коры.

В период от набухания почек до выдвижения соцветий жуков стряхивают с ветвей на расстеленную под деревом пленку, ударяя по нему палкой или шестом. Чтобы не повредить кору, палку обматывают тканью. Эту операцию проводят ранним утром, при температуре воздуха не выше +8–10 °C, когда жуки малоподвижны. При более высокой температуре жуки уже разлетаются.

Два-три встряхивания деревьев до бутонизации уничтожат значительную часть популяции долгоносиков. Этот прием успешно заменяет химическую обработку против яблонного цветоеда.

Среди инсектицидов лучшие результаты в борьбе с этим вредителем дают «Фуфанон» и «Кинмикс».

Во время набухания почек старые и загущенные посадки косточковых (вишня, слива), ежегодно и сильно страдающие от болезней (монилиоз, коккомикоз, клястероспориоз и т. д.), опрыскивают 3 %-ной бордоской смесью.

В начале распускания почек при интенсивном развитии болезней в предыдущем году используют препарат «Абига-Пик». В период от бутонизации до начала цветения косточковых (в фазе разрыхления бутонов) применяют «Хорус».

Широко распространенные и вредоносные заболевания косточковых (вишня, слива и т. д.) – клястероспориоз, или дырчатая пятнистость листьев, коккомикоз.

Клястероспориоз (Clasterosporium carpophilum). Поражает все наземные органы растения. На листьях появляются округлые светло-коричневые небольшие пятна с темной каймой. Через 7–15 дней ткань в местах пятен выпадает, и образуются дырки. При сильном развитии болезни опадают листья. У плодов вишни и черешни мякоть в месте заражения засыхает до косточки. Гриб – возбудитель болезни – зимует в пораженных участках коры, почках и камеди. Весной, с первыми дождями, развивается спороношение гриба, заражающее молодые листья, цветки и завязи. Инфекция интенсивно распространяется и осенью, особенно в сентябре, при влажной погоде.

Весной косточковые перед цветением опрыскивают 1 %-ной бордоской смесью или препаратами «Абига-Пик», «Кинмикс», «Хорус».

Коккомикоз (Coccomyces hiemalis). Проявляется на листьях мелкими красновато-коричневыми или бурыми, отдельными, а потом сливающимися пятнами. Поражаются вишня и черешня, слива, алыча, абрикос, терн, миндаль. Гриб – возбудитель заболевания – быстро распространяется и вызывает раннее (в июне – июле) опадение листьев, что значительно ослабляет деревья и порой приводит к их вымерзанию зимой. Развитию болезни способствуют влажная погода и низкая агротехника культуры. Применяют те же препараты, что и для борьбы с клястероспориозом.

В фазе зеленого конуса (начало распускания ростовых почек) на ягодных культурах начинают оживать многие вредные насекомые, клещи, из зимующих яиц отрождаются личинки. Если растения не обработать инсектицидами, вредители быстро развиваются и размножаются. На ягодниках чаще всего применяют «Кинмикс», «Кемифос», «Фитоверм», «Фуфанон» и другие препараты.

До распускания почек вырезают поломанные и ослабленные ветви, обрезают побеги смородины, сильно зараженные смородинным почковым клещом.

Во время бутонизации (перед цветением) против галлиц, тлей, паутинных клещей и других вредных насекомых применяют, чередуя, один из следующих инсектицидов: «Актеллик», «Кемифос», «Кинмикс».

Сразу после цветения проводят обработку против крыжовниковой огневки, пилильщиков и некоторых других вредителей (препараты «Фуфанон», «Акарин», «Актеллик»).

Проводят повторное опрыскивание растений против смородинного почкового клеща.

Смородинный почковый клещ (Cecidophyopsis ribis). Повреждает почки в основном черной смородины. Зимуют самки клеща внутри почек. Пострадавшие почки видны уже осенью – они имеют округлую и несколько увеличенную форму. Рано весной, в период набухания почек, зимующие самки в течение месяца откладывают яйца и затем погибают. Через 1–2 недели из яиц отрождаются личинки (они питаются внутри почек), которые спустя 2–3 недели превращаются в самок.

В период цветения смородины в одной почке накапливается до 8 тыс. клещей разного возраста. Почка сильно увеличивается в размерах, достигая в диаметре 1 см. Зараженная почка не распускается, но слегка раздвигающиеся чешуйки дают клещам возможность выползать наружу. После того как насекомые покинут почку, она засыхает на побеге.

В течение месяца с начала цветения клещи расползаются по побегам, с помощью ветра, дождя, птиц попадают на ближайшие кусты и заселяют пазушные почки молодых листьев. Все лето клещи размножаются в молодой почке и до осени могут дать 2–4 поколения. К осени зараженная почка увеличивается в размерах, округляется и визуально хорошо заметна.

Массовое заражение смородинным почковым клещом приводит к значительному недобору урожая. Кроме того, этот вредитель является переносчиком махровости (неизлечимое микоплазменное заболевание), при которой на смородине образуются бесплодные цветки.

До начала распускания почек кусты 2–3 раза осматривают, удаляя и уничтожая зараженные почки или побеги. Лучший срок борьбы с почковым клещом – период его миграции, от начала распускания почек до цветения. В это время применяют инсектициды, используют настой табака, махорки, одуванчика, чеснока.

Листовая красногалловая тля (Cryptomyzus ribis). Повреждает в основном красную и белую смородину, реже черную. Зимует тля в стадии яйца на ветках. В период распускания первых листьев из яиц отрождаются личинки, которые поселяются на нижней стороне листа и там питаются. Через 7–10 дней они превращаются в самок, отрождающих личинки. На нижней стороне молодых листьев образуются колонии тлей, которые высасывают из растений сок. Листовая пластинка в местах питания тлей разрастается, образуются хорошо заметные вздутия (галлы). Поверхность листа приобретает темно-красную окраску. Листья засыхают и опадают, прирост побегов и урожайность снижаются. Во второй половине лета, когда листья грубеют, самки переходят на сорные растения, где питаются и размножаются. Во второй половине сентября они вновь возвращаются на смородину, откладывают зимующие яйца, после чего погибают.

В период бутонизации для уничтожения личинок кусты каждые 7–10 дней опрыскивают, смачивая нижнюю часть листьев настоями табака, чеснока, тысячелистника.

При невысокой численности вредителя листья с колониями тлей срезают и уничтожают. Сорняки в посадках смородины своевременно удаляют.

Крыжовниковая огневка (Zophodia convolutella). Повреждает ягоды смородины везде, где растет эта культура. За сезон огневка дает одно поколение. Зимуют куколки в паутинистом коконе в почве под кустами смородины, на глубине 3–6 см в радиусе 30–35 см от основания куста. Весной, перед цветением, куколки превращаются в бабочек, которые откладывают яйца в начале цветения в бутоны, затем в цветки, а позже на молодые завязи и листья. Через несколько дней

отродившиеся из яиц гусеницы внедряются в молодые завязи и в течение месяца питаются там, выедая семена и частично мякоть. Поврежденные ягоды опутаны паутиной, раньше времени окрашиваются, загнивают, засыхают и остаются висеть на ветке до конца сбора урожая. Откормившаяся гусеница спускается по паутинке к основанию куста, внедряется в почву, окукливается и остается в виде куколки до весны следующего года.

Чтобы избежать всех этих неприятностей, необходима высокая агротехника культуры. Осенью почву под кустами перекапывают и мульчируют. Оплетенные паутиной ягоды собирают вместе с гусеницами и уничтожают.

Черносмородинный ягодный пилильщик (Pachynematus pumilio). Повреждает в основном черную смородину. За сезон этот вредитель дает одно поколение. Зимуют ложногусеницы в коконах в почве под кустами. В период массового цветения вылетают взрослые особи. Самки откладывают яйца в основания наиболее крупных завязей. Отродившиеся ложногусеницы в течение 25–30 дней питаются внутри завязей семенами, заполняя ягоды экскрементами. Перед началом сбора урожая они прогрызают у основания ягоды круглое отверстие и уходят в почву. Поврежденные ягоды раньше срока окрашиваются в черный цвет и опадают. Меры борьбы те же, что и с крыжовниковой огневкой.

Стеклянница смородинная (Aegeria tipuliformis). Повреждает смородину. Зимуют гусеницы внутри побегов две зимы. В период роста завязей (через 2 недели после окончания цветения) вылетают бабочки и откладывают яйца в трещины коры побегов, у основания почек. Через 10–15 дней отродившиеся гусеницы прогрызают кору и проникают внутрь ветвей, проделывая гладкие, направленные вниз ходы с черными стенками длиной 30–40 см. Там гусеницы зимуют. На следующий год они продолжают питаться сердцевиной побега, продвигаясь еще ниже к его основанию. Весной после второй зимы гусеницы прогрызают отверстие наружу и около него превращаются в куколки, а затем в бабочек.

Поврежденные ветви отстают в росте, что особенно заметно в конце цветения – оно на этих ветвях запаздывает, образовавшиеся ягоды мелкие.

Рано весной старые и поврежденные ветви вырезают. В конце цветения отстающие в развитии ветви удаляют. Заселенные стеклянницей ветви вырезают до здоровой части побега или до его основания, не оставляя пеньков. Срезанные ветви сразу сжигают. Опрыскивания, проводимые против огневки и пилильщиков после цветения, частично уничтожают и вылетающих бабочек стеклянницы.

Листовертки (семейство Tortricidae) (розанная, буроватая, всеядная, полосатая разноцветная, сетчатая плоская). Часто повреждают смородину. Наибольший ущерб наносит этой культуре розанная листовертка. Гусеницы питаются листьями, бутонами, цветоножками, цветками, плодами.

В период бутонизации кусты опрыскивают настоем горчицы. Инсектициды применяют до цветения смородины и после него.

На ягодных кустарниках до распускания почек вырезают поломанные и ослабленные ветви, обрезают концы побегов крыжовника, пораженные мучнистой росой. Против антракноза, септориоза и мучнистой росы проводят опрыскивание кустов и почвы одним из следующих препаратов: бордоская смесь, медный купорос, «Топаз». Против комплекса вредителей применяют «Актеллик», «Кинмикс», «Фуфанон».

Во время цветения внимательно осматривают все кусты черной смородины, выявляя пораженные махровостью. Такие растения выкорчевывают и сжигают.

Сразу после цветения при необходимости борьбы с грибными заболеваниями (антракноз, септориоз, ржавчина и т. д.) применяют 1 %-ную бордоскую смесь. Против мучнистой росы используют серу коллоидную, «Тиовит-Джет».

Ягодные кусты сразу после цветения разокучивают, мульчу заделывают в почву.

Наиболее распространенные на смородине и крыжовнике болезни – антракноз, мучнистая роса и септориоз. В Северо-Западном регионе страны часто встречается махровость, или реверсия, черной смородины. На участках, где вблизи ягодников растет осока, можно ожидать развития бокальчатой ржавчины, а соседство некоторых хвойных растений приводит к поражению смородины столбчатой ржавчиной.

Антракноз. Возбудитель заболевания – гриб Pseudopeziza ribis – поражает все виды смородины, в основном хорошо развитые листья в возрасте старше 25–30 дней, черешки, молодые побеги, плодоножки и, реже, ягоды.

В первой половине июня на листьях образуются мелкие бурые (на крыжовнике – желтые) пятна диаметром около 1 мм. При сильном поражении они сливаются, покрывая почти всю листовую пластинку, листья скручиваются краями вверх и опадают. Нижняя часть побегов постепенно оголяется. На оголенных побегах трогаются в рост пазушные почки, новые слабые побеги плохо переносят зиму, урожай снижается. На побегах, черешках, плодоножках образуются небольшие вытянутые бурые язвочки. Зимует гриб на опавших листьях и побегах.

Ветер, дождь, а также насекомые разносят споры гриба, и болезнь поражает все новые листья, побеги, черешки. Оптимальные условия для развития возбудителя антракноза – высокая влажность и умеренная температура воздуха.

Меры борьбы. Осенью почву перекапывают, заделывая в нее опавшие листья. До цветения и после него кусты и почву под ними опрыскивают настоем золы, 1 %-ной бордоской смесью. После сбора урожая применяют и другие фунгициды.

Мучнистая роса (сферотека). Возбудитель заболевания – гриб Sphaerotheca mors-uvae – поражает, как правило, черную смородину, в меньшей степени белую и красную. Страдают молодые части растений: черешки, листья, побеги, зеленые ягоды (в основном на крыжовнике).

Весной на листьях появляется белый рыхлый налет, состоящий из спор гриба. Они легко разносятся ветром, дождем, насекомыми, заражая в течение всего лета новые растения.

При сильном развитии заболевания лист с обеих сторон покрывается сплошным войлоком белой грибницы. Пораженные части растений подсыхают, листья становятся гофрированными, мелкими, междоузлия побегов укороченными. Сильно пораженные листья опадают. Пострадавшие зеленые ягоды опадают, не вызревая. Зимует гриб на верхушках побегов, листьях и опавших ягодах.

Меры борьбы. Осенью поврежденные верхушки удаляют и сжигают. Почву под кустами перекапывают, заделывая опавшие листья и ягоды. Выращивают устойчивые к мучнистой росе сорта. Рано весной, до распускания почек, кусты орошают горячей водой (+60–65 °C). Растения и почву под ними обрабатывают до цветения и после него, сразу после сбора урожая настоем золы (3 кг на 10 л воды), кальцинированной содой с мылом (50 г соды + 50 г мыла на 10 л воды), мыльно-медной эмульсией (150 г мыла + 20 г медного купороса на 10 л воды).

Септориоз, или белая пятнистость. Заболевание (возбудитель – гриб Septoria ribis) развивается повсеместно, особенно на смородине (поражаются листья, побеги, иногда ягоды). В начале июня на листьях появляются мелкие коричневые пятна диаметром 2–3 мм, постепенно белеющие, с точечными черными пикнидами в центре. В августе септориоз может вызвать массовое опадание листьев, зараженные побеги плохо вызревают. Урожай будущего года снижается в 2–3 раза. Зимует гриб на пораженных опавших листьях и побегах.

Меры борьбы те же, что с антракнозом.

Бокальчатая ржавчина. Заболевание поражает смородину и крыжовник. Возбудитель – гриб Puccinia ribesii-caricis – зимует на листьях осоки, являющейся основном хозяином этого ржавчинного гриба. Весной споры прорастают и заражают листья, ягоды, цветки, плодоножки, плодовые веточки и молодые побеги смородины и крыжовника.

В конце мая – начале июня на нижней стороне листьев, молодых ягодах и цветках появляются оранжевые подушечки. Пораженные ягоды и цветки опадают. Дальнейшее развитие бокальчатой ржавчины происходит на осоке.

Меры борьбы. На расстоянии 200–500 м от ягодников летом осоку периодически скашивают. Смородину не сажают на очень низких и болотистых местах. В районах распространения заболевания рано весной растения обрабатывают 3 %-ной бордоской смесью, а перед цветением и после него – 1 %-ной. Пораженные побеги вырезают, опавшие листья и ягоды собирают и уничтожают.

Столбчатая ржавчина. Возбудитель – гриб Cronartium ribicola – поражает листья черной смородины. Заболевание распространено там, где поблизости от этой культуры растут веймутова сосна (Pinus strobis), сибирский кедр (Pinus sibirica) – промежуточные хозяева ржавчинного гриба.

Первичное заражение ягодников происходит весной спорами от мицелия гриба, зимующего на хвойных растениях.

В начале июня на верхней стороне листьев появляются желтоватые пятна, затем на нижней стороне, в местах пятен, – мелкие ярко-оранжевые подушечки. В дальнейшем вместо подушечек образуются сначала оранжевые, затем буроватые столбики из спор. Сильно пострадавшие листья преждевременно опадают, побеги плохо вызревают, зимостойкость их снижается, и в следующем году урожай теряется.

Меры борьбы. Посадки смородины должны располагаться вдали от хвойных растений. Осенью опавшие листья тщательно заделывают в почву. Смородину опрыскивают 1 %-ной бордоской смесью сразу после цветения, повторно 1–2 раза с интервалом 10–15 дней и после сбора урожая.

Махровость (реверсия) черной смородины. Это микоплазменное заболевание вызывает бесплодие смородины. Передается от больного растения здоровому почковым клещом с его соком, тлями, а также через посадочный материал, если черенки берут от пораженных кустов.

Болезнь проявляется в период цветения в деформировании листьев, цветков, побегов. Листья пораженных растений трехлопастные, а не пятилопастные, удлиненные, с заостренными концами, зубчики по краям крупные, редкие. Лист утолщается, специфический аромат смородины теряется, окраска листьев более темная, чем у здоровых растений. Цветки деформируются, приобретают зеленую или фиолетовую окраску, засыхают и очень долго не опадают. Ягоды не образуются. Как правило, зараженность махровостью с годами нарастает. Потеря урожая может составлять от 20 до 100 %. Сортов, устойчивых к заболеванию, нет.

Меры борьбы. Необходимо использовать только здоровый посадочный материал. При выявлении пораженных цветков куст выкорчевывают и сжигают.