Читать книгу "Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика"

Пуэрария

В 1931 г. английские археологи обнаружили в руинах бирманского храма, разрушенного в XIII в. войсками Хубилая, древний текст, написанный на пальмовых листьях. Расшифровка показала, что это руководство по приготовлению эликсира вечной молодости: «Возьмите корень квао круа, имеющего большие листья. Измельчите и смешайте с коровьим молоком. Этот напиток сохраняет память и позволяет запомнить три тома учения о звездах, сделать кожу мягкой, как у шестилетнего ребенка, жить дольше 1000 лет и никогда не страдать от паразитов».

Руководитель ботанического раздела Journal of the Siam Society доктор Артур Фрэнсис Джордж Керр стал первым европейцем, опубликовавшим материал о чудесном растении Pueraria mirifica (пуэрария удивительная). Сам доктор Керр называл пуэрарию источником молодости – как выяснилось, тайцы, употреблявшие в пищу плоды пуэрарии, выглядели моложе своих лет и жили действительно дольше других. Позже стало известно, что для регионов традиционного потребления пуэрарии характерен необычно низкий уровень заболеваемости раком молочной железы.

В период с 1940 по 1952 г. пуэрария была хорошо изучена. Исследования показали, что вещества, содержащиеся в клубнях пуэрарии, дают эстрогеноподобный эффект, т. е. влияют на организм как женские гормоны. Во многих бобовых, в частности в сое, клевере и диком ямсе, есть фитоэстрогены, но в корне пуэрарии присутствуют самые мощные из известных: мироэстрол и деоксимироэстрол. Они настолько похожи на настоящий гормон женского организма эстрадиол, что воздействуют в сотни раз сильнее, чем фитоэстрогены сои.

Мироэстрол и деоксимироэстрол формируют комплекс с другими входящими в состав пуэрарии изофлавонами, которым присуща гормоноподобная активность: с даидзином, генистином, кавакурином, стигмастеролом, куместролом и бета-ситостерином. Эти вещества встречаются и в некоторых других бобовых растениях, что роднит пуэрарию с ямсом, соей и клевером. Кроме перечисленных, в пуэрарии обнаружили мирифицин, пуэрарин и мирификуместан – эти уникальные вещества с антиоксидантной и противовоспалительной активностью улучшают кровообращение и повышают интенсивность синтеза коллагена.

В традиционной тайской медицине пудру и экстракт пуэрарии применяют для профилактики и лечения опухолей груди. Достоверных подтверждений эффективности этого метода не получено, но в процессе исследований обнаружилось, что экстракт пуэрарии способен приводить к увеличению размера клеток жировой ткани молочной железы без увеличения их количества и других побочных эффектов – внешне это проявляется в некотором увеличении объема груди. Благодаря этому свойству пуэрария стала известна в первую очередь как ингредиент, использующийся для восстановления формы бюста.

Надо отметить, что подобное действие экстракт пуэрарии оказывает и на клетки кожи, что приводит к быстрому повышению тонуса и упругости кожи, уменьшению выраженности морщин и улучшению внешнего вида в целом. Подтвержден также эффект усиления синтеза коллагена и эластина клетками дермы, в том числе улучшение эластичности сосудистой стенки и ускорение процессов заживления кожи. В поверхностных слоях кожи лучше удерживается влага и усиливается синтез керамидов, что приводит к укреплению защитных свойств кожи. Наконец, фитоэстрогены оказывают противовоспалительное действие и несколько подавляют активность фермента 5-альфа-редуктазы, ответственного в том числе за повышенный синтез кожного сала. Благодаря этим свойствам экстракт пуэрарии не только омолаживает кожу в целом, но и улучшает состояние жирной кожи и даже используется при лечении акне. Получены также данные, что экстракт пуэрарии препятствует выпадению волос и улучшает состояние кожи головы.

Пуэрария

Pueraria mirifica

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Pueraria Mirifica Extract (экстракт пуэрарии).

INCI: Pueraria Mirifica Root Extract.

Другие названия: Kwao Krua, White Kwao Krua, Kwao Keur, Kwao Kruea.

Используется в средствах для улучшения формы бюста и ухода за кожей груди; в средствах для ухода за стареющей кожей, за жирной и проблемной кожей; в средствах для лечения акне; в средствах для ухода за волосами и кожей головы.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,5–5 %

Пшеница

Пшеница известна всем, она сегодня колосится на полях по всему миру. Если верить археологам, первые пшеничные поля появились примерно за 10 000 лет до н. э., в Северном Леванте. Как происходило «приручение» пшеницы, неизвестно, но на то, чтобы люди получили колосья, несущие ген, который дает зернам устойчивость к осыпанию, ушло порядка трех с половиной тысяч лет – столько времени заняла «генная модификация», которой так боятся современные поклонники органической еды. В IX тыс. до н. э. пшеница появилась на берегах Эгейского моря, приблизительно в 6000 г. до н. э. пшеница прибыла в Индию, а примерно в 5000 г. до н. э. стала широко распространяться в Европе и Африке, что сыграло большую роль в развитии культуры: пшеница давала людям чувство насыщения и возможность делать запасы еды на зиму.

Пшеница была настолько важна, что очень быстро стала символизировать достаток и успех. Древний Рим звали «пшеничной империей», безбрежные поля пшеницы кормили огромные территории и приносили богатство государству. В Священном Писании даже рай называют «злачным местом», что в те времена буквально означало «хлебное место», т. е. место, богатое пшеницей. В христианстве пшеница символизирует Тело Христово, из нее делают хлеб для причастия. У древних славян пшеница была символом богатства и жизни, пшеничные зерна носили с собой, чтобы защитить себя от порчи и болезней.

В Америке пшеница появилась только во времена первых колонистов – в XVI в., а вот последней покорившейся пшенице землей стала Австралия, где пшеница не росла вплоть до XIX в.

В косметологии применяют масло зародышей пшеницы, или масло пшеничных проростков, как его еще называют. Оказывается, наши предки давно знали об особенных свойствах проростков пшеницы и использовали их для лечения болезней: об этом говорится в большом лечебнике «Вертоград Прохладный» – рукописной книге XVII в.

Масло зародышей пшеницы составляет чуть более 2 % массы пшеничного зерна. На самом деле масло зародышей пшеницы не является маслом в полном смысле слова: в нем довольно много белка, причем в форме аминокислот, которые входят в состав коллагена и эластина человеческой кожи. Триптофан, изолейцин, лейцин, метионин и валин стимулируют образование коллагена и эластина в коже при регулярном использовании, что делает кожу более упругой, мягкой и гладкой. Собственно, «масляная» часть экстракта зародышей пшеницы представлена насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают восстанавливающее действие и способны защищать мембраны клеток от повреждения, в том числе разнообразными внешними факторами. В древние времена экстрактом пшеничных зародышей рекомендовали смазывать раны, что способствовало их заживлению, при этом оно происходило практически без рубцов и шрамов.

В состав масла входит и аллантоин, который борется с воспалениями, уменьшает зуд и раздражение кожи. Зародыши пшеницы содержат натуральные антибиотики – они защищают пшеницу от заражения грибком, но при нанесении на кожу способны справиться со многими инфекциями. Эти антибиотики называются октокозанол и сквален – да, тот же самый сквален, который входит в состав защитной мантии здоровой и молодой кожи!

Кроме того, в зародышах пшеницы содержится целая коллекция жизненно необходимых человеку витаминов и минералов:

• тиамин (B₁) защищает кожу от повреждения ультрафиолетовыми лучами;

• рибофлавин (B₂) восстанавливает свежий цвет лица и препятствует утрате влаги;

• ниацин (B₃) нормализует окислительно-восстановительные реакции, возобновляет приток кислорода во всех слоях кожи;

• пантотеновая кислота (витамин B₅) восстанавливает эластичность и плотность кожи;

• пиридоксин (B₆) восстанавливает защитный барьер и иммунитет кожи;

• фолиевая кислота (B₉) уменьшает воспалительные явления, способствует сужению пор и очищению кожи;

• витамин D восстанавливает баланс кальция в коже, естественную защиту от ультрафиолетовых лучей, повышает упругость и плотность кожи;

• витамин A восстанавливает здоровую пигментацию, помогает восстановить кожу после загара, уменьшает глубину морщин;

• витамин E – «витамин молодости» – оказывает заживляющее, противовоспалительное и омолаживающее действие, в зародышах пшеницы содержится витамина E больше, чем в любом другом известном растении;

• калий способствует очищению и сужению пор, регулирует увлажненность эпидермиса;

• кальций восстанавливает естественный ритм эксфолиации кожи;

• фосфор уменьшает выраженность воспаления;

• марганец успокаивает уставшую и раздраженную кожу, обладает бактерицидным действием;

• железо насыщает клетки кожи кислородом;

• цинк улучшает кровообращение, уменьшает активность салоотделения при склонности к жирности коже и подавляет рост бактерий;

• сера способствует поддержанию тонуса кожи, подавляет рост бактерий и уменьшает выраженность акне;

• медь заживляет раны, уменьшает отечность и восстанавливает цвет лица;

• селен – «минерал молодости» – уменьшает выраженность пигментации, способствует сохранению собственного коллагена и эластина, а также гиалуроновой кислоты в коже.

Интересно, что все витамины, минералы и олигоэлементы в зародышах пшеницы содержатся в очень высоких концентрациях – такое сочетание высоких доз этих веществ практически не встречается в природе. По мере созревания зерен эти вещества расходуются, но до начала процесса активного созревания каждый проросток обладает колоссальной биологической активностью и способен стимулировать процессы заживления и восстановления. Проростки пшеницы в традиционной медицине рекомендовали есть раненым и больным, а маслом проростков лечили раны.

В современной косметологии масло зародышей пшеницы используют в первую очередь для ухода за стареющей кожей: его стимулирующие свойства исключительно полезны для кожи, теряющей резервы и силы. Поскольку само по себе масло гипоаллергенно и аллергические реакции на него практически не встречаются, его применяют и для ухода за чувствительной, раздраженной, сухой и постоянно шелушащейся кожей. Можно использовать и для ухода за кожей в области глаз, иногда его даже включают в состав средств ухода за жирной кожей из-за его бактерицидных и очищающих свойств. Маски с маслом зародышей пшеницы помогают укрепить и тонизировать кожу, улучшить цвет лица и осветлить кожу; в общем, можно сказать, что масло зародышей пшеницы – это универсальный косметический ингредиент.

Однако есть у него и недостатки – в первую очередь его насыщенная, плотная и тяжелая структура. При расширенных порах и атоничной коже масло может растягивать и перегружать поры, способствовать образованию комедонов. Тяжелая структура масла не позволяет использовать его в чистом виде, поэтому его смешивают с другими растительными маслами. Самыми популярными комбинациями являются смеси масла зародышей пшеницы с миндальным, персиковым, абрикосовым маслом и маслом виноградных косточек. Учитывая то, что масло зародышей пшеницы обладает консервирующими свойствами и предохраняет другие масла от прогоркания, такого рода смеси хорошо хранятся и при этом сохраняют все свои полезные качества.

Пшеница

Triticum vulgare

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Wheat Germ Oil (масло зародышей пшеницы).

INCI: Triticum Vulgare Germ Oil.

Другие названия: Wheatgerm Oil, Weizenkeimöl, Huile de germe de blé.

Используется в средствах для ухода за стареющей кожей лица и тела; в косметических средствах для ухода за руками; для ухода за губами; в средствах для профилактики растяжек и в средствах для ухода за волосами.

Рекомендуемая концентрация:

• 5–10 %, в редких случаях возможно использование до 20 % масла, никогда не используется в чистом виде.

Роза

Вряд ли существует в мире цветок, прославленный больше, чем роза. Древние греки считали ее цветком Афродиты, богини любви, а римляне – символом богини любви Венеры. Для христиан белая роза стала эмблемой Девы Марии (отсюда и название католической молитвы – розарий). Но не всегда роза символизировала любовь и невинность – достаточно вспомнить кровопролитную войну Алой и Белой розы в XV в. Сегодня белая роза с красным сердцем (роза Тюдоров) – национальный цветок Англии, красная – Болгарии и Соединенных Штатов, белая – Финляндии.

В языке цветов, которым пользовались влюбленные в средневековой Европе, роза означала «любовь». Одна роза, посланная в подарок девушке, – признание в любви, две – просьба о прощении, букет из 12 роз был предложением руки и сердца, а 101 роза знаменовала безграничную любовь. До сих пор букет невесты в Европе и Америке чаще всего составляют из белых роз.

Количество разновидностей роз в мире на сегодняшний день не известно, но не менее 3000 культур розы зарегистрировано официально. Специалисты делят розы на «старые» и «современные»: к старым относят сорта, существовавшие до 1867 г., а эпоху современных роз открыла в том же году первая чайная роза «Франция», выведенная французским селекционером Ж. Гийо путем скрещивания ремонтантной розы с чайной. Многие старые розы, к сожалению, давно исчезли, но некоторые сорта сохранились. Главной розой Франции стала Rosa centifolia, которую столетиями выращивают в Грассе и окрестностях.

Розу использовали в традиционной медицине: в основном для успокоения боли, заживления ран, как ни удивительно, для лечения заболеваний печени и желудка и даже для прекращения диареи. Но, конечно же, наибольшую популярность роза приобрела в парфюмерии и косметике.

Именно старые розы чаще всего применяют в косметической индустрии в качестве сырья. Наиболее известными из них считаются: галльская роза «Кардинал Ришелье»; столепестная роза сортов «Красный помпон» и «Розовый помпон»; дамасская роза, натуральный гибрид галльской и ливанской розы, культивировавшийся сотни лет назад в Малой Азии, и, конечно же, белые розы – «Роза йорков», «Бедро взволнованной нимфы» и «Идеальный белый помпон».

Розовую воду, розовую эссенцию и просто лепестки роз люди использовали с незапамятных времен для создания приятного запаха в доме, а затем и в качестве духов и парфюмерных композиций (именно поэтому, например, в экономике Римской империи выращивание и сбор цветов галльской розы играли весьма заметную роль). Эссенция розы представляет собой очень сложный комплекс натуральных веществ. Исследователям удалось выделить из экстракта розы более 100 различных молекул. Аромат розы определяют в основном кетоны, среди которых выделяются уникальные бета-дамасценон и бета-дамаскон. Кроме того, в экстракте и эфирном масле розы высоко содержание терпенов и фенольных кислот – цитранелоола, гераниола, розовой камфоры и других. Эти вещества оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие. Экстракт розы богат витамином C, обладающим антиоксидантными свойствами, способствующим восстановлению естественной защиты кожи и выравниванию ее поверхности. Чем более насыщенным является цвет лепестков розы, тем больше в ней содержится антоцианов – пигментов с выраженным антиоксидантным действием, способных восстанавливать сосудистую стенку и кровообращение в коже. Именно по этой причине для изготовления косметических средств лучшим выбором считаются розы всех оттенков красного. Наконец, в экстракте розы есть танины, оказывающие легкое себорегулирующее, поросуживающее и выравнивающее действие.

В целом экстракт розы смягчает, питает и увлажняет кожу, помогает восстановлению ее тонуса и улучшению цвета лица. Антиоксидантная активность и сосудоукрепляющие свойства позволяют использовать экстракт розы для восстановления кожи после повреждений, а также для уменьшения вреда, который причиняет коже курение.

Даже небольшое количество экстракта розы придает косметическим средствам аромат, который сам по себе уменьшает стресс и расслабляет, поскольку ассоциируется с любимыми всеми цветами.

Роза

Rosa

Служит сырьем для производства ингредиентов:

• Rose Extract (экстракт розы).

INCI: Rosa Centifolia Extract или Rosa Gallica Extract.

Другие названия: Cabbage Rose Extract, Kohlrose, Provencerose, Rosenbluetenblätter, Zentifolie, Rosenblütenblätterextract, Petal Extract, Rosa Centifolia Flower Extract, Rosenblütenextrakt, Extrait de fleur de rosier cent-feuilles, Essigrose, French Rose Extract, Rosenbluetenblätter, Rosenöl, Rosa Gallica Flower Extract, Rosenblütenöl, Extrait de fleur du rosier de France.

• Rose Flower Oil (эфирное масло розы).

INCI: Rose Damascena Flower Oil.

Другие названия: Rose Otto, Attar of Rose, Rosa Oil, Rose Essential Oil, Huile essentielle de rose.

Используется в средствах для ухода за кожей лица любого типа; в средствах для ухода за стареющей кожей; в средствах для ухода за волосами; в средствах для ухода за кожей тела, рук и ног; в декоративной косметике.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,5–5 %.

Факты об ингредиентах

В косметической и парфюмерной промышленности применяется экстракт только роз с красными лепестками: чем насыщеннее цвет, тем активнее экстракт розы. Причем используются лишь «старые розы» – сорта, существовавшие до 1867 г.

Розмарин

Розмарин растет в Средиземноморье с древних времен. Одна из версий происхождения его названия связана с латинскими словами ros (роса) и marinus (морской). Согласно древнегреческой легенде, когда богиня любви, пенорожденная Афродита вышла из моря, капли воды, падавшие на землю, превращались в цветы розмарина, которые укрыли наготу богини от людей. Однако существует и другое объяснение: «розмарин» расшифровывается как «роза Марии». Во время скитания по пустыне уставшая Дева Мария решила отдохнуть и разостлала свой синий плащ на белых цветах, которые после этого поменяли цвет на голубой.

Душистый розмарин в Средние века стал одним из самых популярных растений: невесты выходили замуж в венках из розмарина, его ценили как приворотную траву, добавляя в разнообразные любовные зелья и напитки. Во времена Возрождения розмарину приписывали способность улучшать память: в шекспировском «Гамлете» Офелия приносит цветы Лаэрту, королю и королеве со словами: «Вот розмарин, для памяти; прошу тебя, люби, помни…» Впрочем, в этих строках отражено еще одно предназначение розмарина – он был символом памяти об умерших, букет Офелии состоит из погребальных трав. Считалось, что настой розмарина в вине улучшает память и сон.

Настоящую славу розмарину принесла так называемая «Венгерская вода», изготовленная для венгерской королевы Елизаветы Польской ее придворным алхимиком в середине XIV в. «Венгерская вода» была первым парфюмом Средневековья и представляла собой розмарин, настоянный на крепком бренди. В 1370 г. «Венгерская вода» стала известной в Европе благодаря большому любителю ароматов Карлу V Мудрому, которому королева Елизавета подарила рецепт. Венгерская вода, или Вода королевы Венгрии, как ее еще называли, использовалась в качестве духов, ее принимали внутрь для лечения болезней, ею натирали больные суставы, а затем стали натирать кожу тела и лица для сохранения молодости. Большинство придворных дам до конца XVII в. не расставались с драгоценными флакончиками «Венгерской воды».

Исследования состава розмарина показали, что вещества в ее листьях оказывают сильнейшее антиоксидантное действие и могут подавлять процессы окисления жиров и разрушения белков, характерные для старения. Фенольные дитерпены, карнозол и карнозиновая кислота (основные активные ингредиенты экстракта розмарина) действительно легче всего удается высвободить из растения с помощью спирта, так что способности «Венгерской воды» омолаживать кожу или по крайней мере замедлять ее старение – отнюдь не миф.

Необычность и ценность карнозиновой кислоты состоит в том, что она создает «антиоксидантный каскад» в коже. «Поймав» свободный радикал, активная молекула карнозиновой кислоты сразу же превращается в карнозол. Тот «ловит» новый свободный радикал и становится розманолом, который в свою очередь захватывает еще один свободный радикал и превращается в галдозол, готовый к такой же охоте. Этот каскад реакций запускается сразу после попадания экстракта розмарина на кожу, и таким образом структуры эпидермиса и дермы получают надежную защиту от повреждений.

В листьях розмарина обнаруживается также и розманол в чистом виде – наряду с органическими кислотами, алкалоидами, флавоноидами, гликозидами и другими веществами, большинству из которых тоже присуща антиоксидантная активность. Экстракт розмарина способен быстро уменьшать последствия окислительного стресса, развивающегося в клетках кожи, он стабилизирует мембраны клеток, уменьшает интенсивность воспаления и защищает кожу от болезнетворных микробов. В Средневековье розмарин был одним из составляющих «уксуса четырех воров», который использовался для защиты от чумы.

Интересны и входящие в состав экстракта органические кислоты – розмариновая, кофейная, бетулиновая и урсоловая. Все они разрушают пигмент меланин, благодаря чему оказывают осветляющее действие, но кроме этого, они так же, как и другие вещества, проявляют антиоксидантную и противовоспалительную активность.

Вышеперечисленные свойства делают розмарин одним из универсальных ингредиентов: он полезен при проблемной молодой коже, его можно применять для ухода за чувствительной кожей, для уменьшения вреда, причиняемого коже курением или загрязненным воздухом крупных городов и, конечно же, для профилактики старения и уменьшения проявлений процесса старения кожи.

Последнее время экстракт розмарина стали использовать и в осветляющих средствах, а также в средствах для укрепления волос и даже для ухода за телом, в первую очередь в антицеллюлитных кремах и гелях.

Розмарин

Rosmarinus officinalis

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Rosmarinum Extract (экстракт розмарина).

INCI: Rosmarinus Officinalis Extract.

Другие названия: Extractum rosmarini, Rosmarin, Rosmarinblätter-Extrakt, Rosmarini extractum, Rosmarinus Officinalis Water, Rosmarinus officinalis, Rosmarinus Officinalis Leaf Water, Rosmarin-Extrakt, Rosmarinus Officinalis Leaf Oil, Rosmarinus Officinalis Water, Extrait de romarin.

Используется в средствах для ухода за стареющей кожей, средствах для ухода за жирной и проблемной кожей; в осветляющих средствах; антицеллюлитных средствах; в средствах для ухода за волосами.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,02–2 %.