Текст книги "Большая книга праздников и поздравлений"

Симхат-Тора празднует окончание годового цикла чтения «Торы» («Пятикнижия Моисея»). Публичные чтения «Торы» продолжаются ровно год, и только последний день чтения считается большим праздником. В этот день читают последнюю главу «Второзакония» и возвращаются к первой главе «Книги Бытия».

"Симхат-Тора" переводится как "радость "Торы". Праздник берет начало в 16 веке. В то время он представлял собой один из способов приобщения детей к чтению "Торы". И действительно, Симхат-Тора проводится довольно-таки весело, а сами чтения преподносятся в понятной ребенку форме. Согласно обряду, после молитвы свитки "Торы" вынимают из ковчега и 7 раз обносят вокруг возвышения в центре синагоги. Процесс непрерываемого окончания и начала чтения "Торы" обозначается 7-ю церемониальными кругами, которые совершают прихожане, держащие свитки Торы в руках. В наши дни во время процессий Симхат-Торы также носят флаг Израиля, увенчанный яблоками. С наступлением темноты праздничное веселье выливается за пределы синагоги.

На Симхат-Тору запрещена всякая работа, кроме приготовления пищи. Во время праздничного застолья принято есть круглые продукты, которые символизируют завершенность года.

Ханука – праздник повторного освящения, который, как правило, приходится на конец декабря, за что ошибочно называется «еврейским Рождеством». На самом деле, Ханука отмечается в память о восстании Маккавеев против греческого владычества (164 год до н. э.) и знаменует собой повторное освящение Второго Храма. Именно в этот день евреи впервые смогли успешно заявить о своей религии.

Фактически начало Хануки приходится на 25-й день месяца кислев. Празднуется Ханука на протяжении восьми дней. Главный обычай этого праздника – последовательное ежевечернее зажигание 8-ми свечей в специальной восьмичашевой меноре: одной свечи – в первый день, двух свечей – во второй день, трех свечей – в третий день и так далее. Зажигание свечей производится в честь чуда, случившегося во время освещения Второго Храма. По преданию, когда евреи очищали Храм, они смогли найти в нем всего лишь один маленький кувшинчик освященного масла, предназначенного для зажигания вечногорящего огня в храмовом светильнике (меноре). Этого количества масла должно было хватить лишь на 1 день, но благодаря чуду масла хватило на целых 8 дней, то есть до тех пор, пока Храм не был вновь освящен.

Ханука преимущественно празднуется дома, где также зажигаются праздничные свечи. Люди дарят друг другу подарки, поют песни и веселятся. Дети играют со специальным ханукальным волчком (дрейделем). Дрейдель имеет четыре грани, на каждой из которых нанесена первая еврейская буква слов "чудо великое было здесь" (если праздник справляется в Израиле) или "чудо великое было там" (если праздник справляется в других странах). В школах на Хануку устраивают каникулы. Работать не запрещено, но все же заниматься делами не рекомендуется.

Ту Бишват известен как Новый год деревьев. Праздник восходит к древним весенним сельскохозяйственным традициям и справляется на 15-й день месяца шват (январь-февраль).

В этот день принято сажать новые деревья. Чаще всего этим занимаются школьники. За праздничным столом предписывается попробовать, по меньшей мере, 15 разных фруктов, поэтому на стол ставят большое количество сушеных, свежих и печеных фруктов. Несмотря на то, что Ту Бишват является праздничным днем и даже одним из 4-х новогодних праздников, работать на него не запрещено.

Пурим – это праздник, знаменующий собой окончание гонений евреев и базирующийся на событиях, описанных в библейской «Книге Эстер». Фактически это праздник избавления персидских евреев от козней злодея Амана, который справляется 14 числа месяца адар. По преданию, персидский царь Ахашверош очень любил молодых красивых девушек. Однажды он захотел взять новую жену, и выбрал Эстер, не зная, что та является еврейкой. Эстер не слишком торопилась выходить замуж, но ее дядя Мордехай уговорил Эстер, сославшись на то, что своим браком она принесет пользу всему еврейскому народу. У Ахашвероша был жестокий министр Аман, который задумал устроить грандиозный погром и уничтожить всех персидских евреев. Мордехай узнал об этом и рассказал Эстер. Та с риском для жизни призналась царю, что она – еврейка и уговорила его пощадить своих соотечественников. Евреи вооружились и побили погромщиков, а царь повесил Амана и его сыновей. Вместо Амана министром стал Мордехай.

Пурим отмечается костюмированным празднеством. Дети и взрослые облачаются в карнавальные костюмы и образуют веселые шествия, которые заполоняют улицы. Газеты пестрят розыгрышами и мистификациями, напоминающими первоапрельские шутки. В синагогах читают "Книгу Эстер". Чтение сопровождается криком, смехом и громом трещоток, которые раздаются всякий раз, когда произносится имя ненавистного Амана.

В праздничную трапезу обязательно должны входить мясо и алкоголь. Пурим – это единственный праздник, когда евреев фактически поощряют пить алкогольные напитки. Обычай предписывает выпить в этот день столько вина, чтобы не различать разницу между словами "благословен Мордехай" и "проклят Аман". На Пурим принято посылать друзьям и нуждающимся корзины со сладостями и подарками. Культовое угощение Пурима – твердые треугольные пирожки, начиненные маком с медом ("Озней Аман"). Также к праздничному столу готовят халу с изюмом, рыбу в уксусе с изюмом и специями, запеченную индейку. На стол ставят семечки, фасоль и крупы в память о скудном питании царицы Эстер, которая практически ничего не ела. Работать на Пурим не запрещено, но все же заниматься делами не рекомендуется.

Иудейский аналог христианской Пасхи называется «Песах», что в переводе с иврита означает «миновать, перепрыгнуть, пройти мимо». Как и Пасха, еврейский Песах – праздник начала весны и одновременно праздник освобождения евреев от египетского рабства. Большинство ученых считают, что это важнейшее событие еврейской истории произошло в 13 веке до н. э. Отмечается Песах с 15-го по

21-й день весеннего месяца нисан. Однако подготовка к празднику начинается задолго до его наступления.

В основе Песаха лежат два древнейших сельскохозяйственных праздника:

1) праздник нового приплода скота, во время которого приносился в жертву однолетний ритуально чистый ягненок.

В библейскую эпоху вечером 14-го дня нисана закалывали отобранного ягненка или козленка и его кровью смазывали дверные косяки и притолоку, благодаря чему злые духи не могли войти в жилище. Мясо жертвенного животного предписывалось съесть в ту же ночь, с пресным хлебом и горькими травами. Кости ломать запрещалось: остатки костей полагалось сжечь до наступления утра;

2) праздник первой жатвы (праздник пресных хлебов, сбора урожая ячменя), во время которого уничтожался старый хлеб, ритуально сжигался первый сноп нового урожая и только после этого разрешалось из пресного теста выпекать новый хлеб – мацу.

Впоследствии эти праздники были объединены и стали отмечаться в честь исхода евреев из 400-летнего египетского рабства.

В наши дни Песах празднуется целую неделю и включает в себя 5 полупраздничных дней, во время которых в синагоге проводится расширенная служба. Накануне Песаха ритуально сжигают остатки запрещенных продуктов.

В первый вечер праздника устраивается торжественная трапеза, которая называется "седер" ("порядок"). В седере должно участвовать все семейство, а также приглашенные гости. На столе помещается трехуровневое блюдо с мацой – пресными лепешками, которые символизируют бегство евреев. Так как евреям пришлось бежать в большой спешке, то они не могли ждать, когда поднимется дрожжевое тесто. Поэтому им пришлось выпекать пресный хлеб прямо у себя на спинах. Тесто на мацу замешивают без соли и других приправ, на чистой воде, которая простояла в специальной посуде всю ночь. Его разделяют на небольшие кусочки, раскатывают в тонкие листы и отправляют в печь. Кстати, в течение всей праздничной недели к столу не подают ни блюд из дрожжевого теста, ни бобовых, ни риса. Продукты, сделанные из мацы, заменяют все зерновые блюда.

Во время седера едят особые символические блюда, к которым, кроме мацы, относятся:

 прожаренный кусок баранины с косточкой или куриное крылышко (горлышко) – в память о пасхальном жертвоприношении в Иерусалимском Храме,

 крутое яйцо – в память о храмовых богослужениях,

 горькая зелень (салат-латук, сельдерей, базилик и хрен) и хазерет (тертая зелень) – в память о горечи египетского рабства.

Во время еды зелень обмакивают в соленую воду, символизирующую слезы, пролитые евреями в рабстве, а также море, которое они пересекли во время исхода;

 харосет – смесь из тертых яблок, фиников, орехов, специй и вина (цвет смеси напоминает глину, из которой евреи изготавливали кирпичи).

Еда раскладывается в определенном порядке на кеаре – особом блюде, использующемся только для трапезы седера. Также к столу подают салат из яиц и лука, фаршированную рыбу, бульон из домашней птицы, жаркое из курицы или утки, компот из сухофруктов. Кроме того, ритуал седера предписывает выпить 4 бокала вина. По традиции, принято наполнять еще и пятый бокал, который не выпивают, а оставляют для пророка Илии. Ожидается, что он вернется в канун Песаха на землю, чтобы возвестить о наступлении "дня Господня, великого и страшного". Заканчивается седер афикоманом – кусочком мацы, отложенным в самом начале трапезы. После афикомана есть ничего нельзя.

Седер сопровождается чтением пасхальной "Агады", красочно описывающей историю исхода евреев из Египта. Дети задают вопросы о значении и истории подаваемых к столу символических блюд.

На второй вечер седер может проходить в синагоге. В этом случае собирается вся община.

Лаг-Баомер – древний праздник урожая зерна. Это шумный и радостный праздник, который приходится на время скорби от Песаха до Шавуота. Лаг-Баомер является любимым праздником детворы и подростков, так как в этот день принято устраивать пикники и фейерверки. Всю ночь 18 ияра по всему Израилю жгут огромные костры. Кроме того, на Лаг-Баомер обычно приходится первое обрезание волос у мальчиков до 3-х лет.

Шавуот – праздник дарования «Торы», которую Бог дал евреям на горе Синай. Название праздника переводится как «недели». Отмечается Шавуот через 7 недель от второго дня Песаха – 6-го сивана.

По сути, Шавуот – это иудейская Троица, которая завершает весенний цикл праздников. В древности на Шавуот делались приношения в Храме от плодов нового урожая. В кибуцах Шавуот отмечается как праздник урожая, время, когда созревают зерновые и первые плоды, включая 7 видов растений, упомянутых в "Библии": пшеница, ячмень, виноград, инжир, гранат, маслины и финики.

Религиозные евреи посвящают Шавуот изучению "Торы", не прекращая его даже на ночь. Обычно читают "Книгу Руфи", повествующую о женщине-нееврейке, от которой пошел род царя Давида. Истории этой книги являются глубоко символичными, так как они передают идею сбора урожая и идею объединения людей вокруг "Торы".

Кроме того, в этот день принято молиться возле Западной стены в Иерусалиме.

На Шавуот запрещена всякая работа, кроме приготовления пищи.

В еврейской традиции каждое новомесячье (РошХодеш) и суббота каждой недели (Шабат) также являются праздниками.

Рош Ходеш – первый день месяца или последний день предыдущего месяца, если тот состоял из 30 дней, – является полупраздничным днем. Его суть – в освещении нового месяца, поскольку от правильного установления Рош-Ходеш зависят даты всех остальных праздников еврейского календаря. До разрушения Второго Храма начало месяца определялось на основании показаний свидетелей, видевших молодой месяц своими глазами. В те времена Рош-Ходеш проводился в праздничных одеяниях, с обильным застольем, в кругу родных и близких. Было принято посещать известного пророка и спрашивать его о судьбе народа Израиля и о личной судьбе. В наши дни начало месяца не сопровождается особыми праздничными обрядами. Тем не менее, на этот день и сегодня распространяются некоторые свойства праздничных дней. В частности, женщинам не рекомендуется выполнять работу, которую можно перенести на другой день.

Каждую субботу недели евреи отмечают Шабат. Еврейский писатель Ахад Ха-Арн сказал: «Не столько евреи сохранили Шабат, сколько Шабат сохранил евреев». Некоторые ученые полагают, что происхождение слова «шабат» находится в тесной связи с сакральным числом «семь» («шева»). С глубокой древности число «семь» у евреев считается счастливым, является выражением полноты и завершенности. 7 дней надлежало отмечать праздники Пресных хлебов и Суккот, 7 недель разделяли праздники Песах и Шавуот, на небе древние евреи насчитывали 7 планет и т. д.

Шабат – это день отдыха. Согласно иудейской вере, в субботу Бог отдыхал от трудов по сотворению мира, поэтому и человеку негоже заниматься в этот день каким-либо трудом. Прекращение повседневной работы в субботу – одна из главных заповедей "Ветхого Завета", которая гласит: "Помни день субботний и чти его: шесть дней работай и завершай все дела свои, а в седьмой все дела делай только для Бога". В субботу в Израиле все предприятия и учреждения закрыты, деятельность сектора общественных услуг ограничена лишь жизненно важными функциями, общественный транспорт не работает. Значительная часть солдат находится в увольнении. Религиозные евреи проводят субботу в синагоге, не совершают никакой работы, даже прогулок и не включают/выключают электричество. Единственный труд, который допустим на Шабат, это чтение "Торы".

Шабат начинается в пятницу вечером, до захода солнца, когда хозяйка дома зажигает как минимум 2 свечи, символизирующие свет и сознание, даруемых Богом, и произносит благословение на зажигание свечей. Считается, что после этого обряда начинается Шабат.

Многие семьи используют субботу для отдыха и общения с родными и близкими. Евреи надевают праздничную одежду, накрывают стол, за которым едят особую пищу – куриный суп, курицу, халу, яичный хлеб, специально испеченный к Шабату, и запеканку "шолент" с картофелем, фасолью, луком и небольшим количеством мяса – и пьют благословленное вино. Все блюда готовятся загодя, так как на Шабат готовить нельзя. "Тора" предписывает устраивать в субботу три праздничные трапезы, первые две из которых начинаются с особой молитвы – киддуш, освящения субботы над бокалом вина.

Надо сказать, что Шабат является наиболее важным из еврейских праздников, и только этот праздник упоминается в десяти заповедях. В случае совпадения субботы с другими праздничными датами еврейского календаря порядок праздничных молитв изменяется "в сторону" субботы.

Помимо упомянутых выше общееврейских праздников, различные еврейские общины Израиля и других стран имеют свои особые праздничные даты. Наиболее известны среди них:

 Мимуна марокканских евреев, отмечаемая на следующий день после Песаха и символизирующая божественное благословение и весеннее возрождение природы;

 Сахарана курдских евреев, отмечаемая после Суккота;

 Сигд эфиопских евреев, празднуемый в середине ноября и символизирующий тоску евреев по Сиону.

Глава 2
День рождения и именины

День рождения

День рождения – один из немногих праздников, которые празднуют с удовольствием. Правда, с возрастом он становится все более грустным, но даже в этом случае именинник ждет этого дня с нетерпением, хотя бы для того, чтобы лишний раз почувствовать, что о нем помнят и его любят.

Точных сведений относительно возникновения традиции празднования личных дней рождений нет. Однако доподлинно известно, что ее появлению мы обязаны христианской религии. Существует версия, что день рождения человека – это результат празднования древними народами рождения языческих богов. С одной стороны, языческая традиция перешла в христианство в виде праздника Рождества Христова. С другой стороны, уже в первые столетия нашей эры в Древнем Риме стало принятым праздновать дни рождения императоров – не совсем простых, но все-таки смертных. Одновременно в христианском мире получила широкое распространение церемония крещения младенцев, которая также оказала заметное влияние на становление традиции. Крещение считалось ритуалом особой значимости, поэтому нет ничего удивительного, что в сознании христиан это событие воспринималось как праздничное. Кстати сказать, многие века день рождения был праздником не биологического появления человека на свет, а днем его рождения в христианстве.

В России обычай праздновать день рождения появился в 17 веке. Причем, как и в Европе, откуда он пришел, день биологического рождения человека и день его крещения воспринимались как единое целое. Заметим, крещение считалось более серьезным поводом для праздника. Секуляризация дня рождения и, как следствие, его разведение с именинами произошли только в начале 20 века, когда именины, как и все прочее наследие "буржуазного прошлого", были запрещены, а крещение заменили церемонией гражданской регистрации.

Интересно, что далеко не во всех странах существует обычай ежегодного празднования дня рождения. Так, в некоторых африканских племенах день рождения отмечают всего лишь один раз в несколько лет, а в Японии такого праздника не существует в принципе. С другой стороны, в Китае, кроме непосредственного дня рождения, также отмечают "сидины" (день, когда младенец начал сидеть) и "ходины" (когда ребенок встал на ноги и пошел). В тех же странах, где празднование дня рождения происходит каждый год, сложились свои, во многом похожие, традиции.

Во-первых, это праздничный торт с зажженными свечами. Число свечей на торте соответствует количеству лет, исполняющихся виновнику торжества. Перед разрезанием торта именинник должен загадать желание и затем задуть зажженные свечи так, чтобы разом погасить их. Существует поверье, если имениннику удастся на одном дыхании задуть все свечи, то его желание обязательно сбудется. Где и когда зародилась эта традиция, неизвестно. По одной версии, еще древние греки приносили в дар богине луны Артемиде круглые пироги с зажженными свечами. Круглая форма пирога символизировала луну, а зажженные свечи – ее мерцающий блеск. По другой версии, обычай зажигать свечи на праздничном пироге (торте) появился в средневековой Германии. В то время на день рождения человека было принято печь круглый торт – аналог рождественского пирога, в центр которого ставились красивые восковые свечи, символизировавшие свет жизни. Тогда же появилась традиция задувать свечи, предварительно загадав желание. Немцы верили, что дым от задутых свечей уносит желание именинника прямиком на небеса.

В наши дни в Германии принято втыкать в праздничный торт свечи на одну больше, чем имениннику исполняется лет. Лишняя свеча – символ удачи. Свечи зажигаются на рассвете и горят целый день. Задуть их можно только поздним вечером, когда вся семья соберется на праздничный ужин.

Во-вторых, это исполнение хороводной песни «Каравай» ("Как на ___________ (имярек) именины испекли мы каравай"). Кстати сказать, изначально эта песня исполнялась на именины, что нашло отражение в словах, однако с многолетним официальным запретом на церковные праздники «Каравай» стал постоянным атрибутом празднования дня рождения. В последние годы под влиянием западной культуры «Каравай» нередко заменяется интернациональным «Happy birthday to you», которое с удовольствием поют как дети, так и взрослые.

В-третьих, дерганье за уши (по количеству исполняющихся лет). Данный обычай распространен не только в нашей стране, но также на Украине, в Италии и других европейских странах. В Бразилии не «дерут» за уши, а только оттягивают мочки, а в Испании щелкают по лбу. В Англии, Ирландии и Дании существует старинная традиция подбрасывать ребенка вверх (пока его вес позволяет это сделать) и резко опускать на пол, а то и вовсе ронять. Делается это, как и в случае с оттягиванием ушей, столько раз, сколько ребенку исполнилось лет. Нередко добавляют лишний бросок, так сказать, «на удачу».

В-четвертых, это, конечно же, подарки. Традиционно в день рождения имениннику стараются оказать особое внимание, выразить свою симпатию и признательность, пожелать всего наилучшего. Для этого в ход идут приятные слова и поздравления, но не они одни. Лучший способ продемонстрировать человеку, что он тебе небезразличен, – это преподнести ему подарок. Собственно говоря, без подарков и день рождения не день рождения! Древнейшим прообразом подарков являются жертвоприношения богам. Принося жертву, наши древние предки старались таким образом задобрить богов или попросить у них что-либо взамен. Первые подарки людям также носили характер своеобразного ритуального подношения. Со временем вручение подарка по тому или иному праздничному случаю стало не просто необходимым ритуалом, но и правилом этикета. Явиться на день рождения без подарка – значит, не просто нарушить многовековую традицию, но оскорбить именинника, выказать ему свое неуважение.

Существует масса способов празднования дня рождения, начиная привычным домашним застольем и заканчивая каким-нибудь экстремальным мероприятием. Каждый из способов имеет свои достоинства и недостатки, свои плюсы и минусы, свои показания и противопоказания.