Текст книги "Северный сад. Сотворение чуда своими руками"

Обойдёмся без теплолюбивых пчёл

Вообще-то пчелы – народ трудолюбивый, но каждую вторую весну в садах Сибири стоит тишина. На опылении трудится небольшой отряд шмелей. Прямо колдовство какое-то, как цветение, так похолодание, даже заморозки. А пчелы прячутся в ульях при температуре +9°С и ниже, их оттуда не выманить. Холодно!

Как в Сибири поднять урожайность (усилить опыление)? Попробуйте использовать такой фактор как ветровое опыление. Оно практикуется многими видами – лещина, берёза, фундук, шелковица. А вот плодовые (то есть то, что вы видите на фотографиях в этой книге) принято считать, что не приспособлены к ветровому опылению, слепому опылению. Как же тогда объяснить обильное плодоношение после холодных весенних периодов?

У меня есть два фактора, которые наверняка помогают пыльце попадать по назначению и опылять цветки. Во-первых, места мало и цветущие деревья одного вида растут близко (2—3 м), и у них смыкаются и переплетаются кроны. Во-вторых, в интересах селекции приходится испытывать множество сортов. На каждом дереве 3—5 скелетных прививок.

Не буду ничего утверждать, раз наука против, но всё же советую вам попробовать.

Полив плодовых деревьев

У нас в Сибири всё не так, как в зонах традиционного садоводства. К примеру, в Хакасии на расстоянии всего нескольких километров могут соседствовать горная, таёжная и степная зоны. Одна зона заливается дождями, а в километре деревья страдают от засухи. В отдельных случаях с неба не падает ни капли воды в течение 1—3 месяцев. Отсюда и проблемы с поливом.

Способы полива бывают простые и технически сложные:

• Полив через скважины (дренаж). Вода подаётся непосредственно к корням деревьев. Лично я не понимаю, в чём тут смысл?!

• Капельный полив. Он наиболее сложен, так как вода подаётся по трубам понемногу, но непрерывно.

• Арычный полив. Наименее трудоёмкий. Вода течёт по канавам и траншеям.

• Приствольный. Водой заполняют чашеобразный приствольный круг под деревом. Способ экономный, но вредный. Опасен. Особенно косточковым культурам – выпревает корневая шейка. К сожалению, самый популярный.

• Водопроводный. С помощью насоса или из напорного бака вода подаётся по трубам.

• Дождевание (мой любимый!). Наука этот способ не уважает. Согласно утверждениям учёных, есть три главных недостатка «дождевания»:

1. Падая с большой высоты, капли воды сильно уплотняют почву. Странное утверждение. Ждёшь, ждёшь дождя как «манну небесную», а он-то, противный, почву уплотняет! К слову сказать, мой сад задернён.

2. Капли воды на листьях превращаются в своеобразные увеличительные линзы, и солнечные лучи, проходя через капли, прожигают листья насквозь.

Провёл опыт. Специально обливал кроны деревьев в жаркие солнечные дни и убедился: в теории может и прожигают, а на практике нет.

3. В жаркую погоду нельзя поливать холодной колодезной водой. Якобы это приведёт к болезням деревьев (та же простуда).

Вопреки этому утверждению поливаю именно холодной водой из скважины. Другой просто нет. И именно в солнечные жаркие дни, когда деревья страдают от жажды (утром или вечером).

Сильной струёй воды сбиваю с деревьев и листьев пыль, тлю, листогрызущих насекомых. После этого деревья выглядят свежими, нарядными, расправляют скукожившиеся от жары листья. Всякий раз в саду надолго сохраняется свежий, влажный, прохладный воздух.

Существенное замечание: полив холодной жёсткой колодезной водой – это не от хорошей жизни. Просто нет выбора. Если есть возможность использовать воду из озера, реки, ручья, собранную дождевую или снеговую, то не упустите этот шанс – используйте «живую воду».

Неумеренное использование колодезной воды (артезианской) с высоким содержанием труднорастворимых солей может уничтожить плодородие вашей почвы, и вы ничего не оставите своим детям и внукам.

Теперь о количестве воды. Большинство литературных источников просто и доступно сообщают, что поливов за лето должно быть немного (два-три, максимум четыре), но поливать надо обильно. Эти утверждения расходятся с моим опытом: поливать чаще и понемногу. Точнее сказать невозможно. Бывают засушливые и дождливые годы. Молодые деревья с неглубокой корневой системой поливать надо ещё чаще – раз в несколько дней в жаркие дни. Переувлажнённая почва – это угнетение и даже загнивание корней из-за недостатка кислорода. Вспомните, что на болотах деревья не растут, полагайтесь на свои конкретные наблюдения, а не на книги. А ещё попробуйте за раз выпить ведро воды.

Лунный календарь

Теория и практика

гов можно отнестись с юмором. К примеру, вам советуют в какой-то день «быть осторожным при совершении финансовых операций». А нас каждый день обсчитывают и обвешивают в магазинах и на рынках. Прочитали «пророчество», посмеялись и забыли.

Представляете, наши уважаемые астрологи ради нас садоводов не спят ночами! Они, не посадившие ни одного дерева за всю жизнь, смотрят в небо, а ещё в таинственные таблицы и дают нам советы миллионными тиражами!

«Лунная теория» очень заманчива. Ведь луна своим притяжением поднимает и опускает огромные массы воды. Морские приливы и отливы играют огромную роль в жизни всей планеты. Влияет луна на нас и на растительную жизнь. Ну кто бы спорил?

Все мы знаем, что часть суши всегда закрыта от солнца, то есть находится в тени, и влияние луны на живую материю разное в разное время. А уж дни полнолуния – это вообще сплошная тайна и мистика.

Итак, основополагающая теория: растёт луна (в смысле увеличивается в размерах освещённая часть) – значит больше влаги в верхней (наземной) части растений. Соответственно выполняются определённые операции в саду и огороде. И наоборот. Просто и понятно. И думать самому не надо, за тебя уже всё решили.

Мы привыкли к тому, что астрологи дают очень туманные рекомендации, касающиеся жизни людей. И правильно делают: мы ведь можем сравнить их предсказания с реальной жизнью и отправить «пророков» куда-нибудь в хорошее место.

А как быть беззащитным деревьям? Они-то в чем виноваты? Сибирское садоводство находится на границе выживания культурных плодовых растений, и нам нужна своя «земная» агротехника, а не «лунная».

Может быть мы садоводы-практики ретрограды. О науке (настоящей) я не говорю – она просто брезгует даже говорить на эту тему. А уж проверить на практике, чего стоят советы астрологов – ей и в голову не приходит.

Ну что же, давайте разбираться сами. Начнём с того, что ни один из известных мне садоводов, достигших успеха (я специально интересовался), не смотрит на луну и в лунные календари.

У каждого садовода-любителя есть своя любимая газета или журнал. Давайте возьмём любую из них и почитаем вместе. Так сказать, вместе с астрологами притащим Луну к Земле.

Все врут календари

Садоводческий общероссийский журнал советует выполнять множество операций в саду частично ночью и, что умиляет, с точностью до одной минуты. Пытался я представить себе, как делаю с фонарём ювелирную прививку и не смог. Хорошо, хоть днём не запретили работать.

Там же ещё один ценный совет. Делать обрезку 1—25 сентября. Астрологи и не догадываются, что осенняя обрезка опасна и губительна.

А вот просто глупый совет. Заготовка черенков с 16 часов 44 минуты 9 октября до 20 часов 06 минут 11 октября (боже – какая точность!). Даже в Сибири в эти дни бывает тёплая погода, и деревья стоят с крепкими зелёными листьями.

В эти же дни предлагается делать подзимний полив. А если вдруг затяжные дожди? Если послушать астрологов и полить рано (9—11 октября) деревья перестанут сбрасывать листву (готовиться к зиме) и начнут интенсивно испарять влагу. Так и уйдут в зиму с зелёными листьями.

Обвязка стволов (штамбов) деревьев в суровой Сибири – приём распространённый, но делается это после первых сильных морозов. До этого происходит «автоматическое» уничтожение вредителей, зимующих в трещинах коры. Календарь советует это делать 20—25 октября. А у нас прошлой осенью в эти дни стояло летнее тепло. И насекомые очень уютно устроились на зимовку под вашей обвязкой.

А вот ещё газеты и снова ценные советы. Сравниваю – сроки другие, советы тоже губительные. Представляете такой совет: обрезать в июне, июле, августе, сентябре, ноябре… С ума посходили «астрологи» что ли?

Ура! В общем, я догадался – у них у каждого своя персональная Луна. Но не на небе, на потолке нарисована. Туда они и смотрят.

Пытался опубликовать этот раздел в десятке газет и журналов, где мои публикации пользуются популярностью, а не тут-то было. Редакторы сами признаются, что они в первую очередь коммерсанты, и огромные тиражи лунных календарей (и губительнейших советов) приносят им доход.

Академическая же наука на дух не переносит астрологию. Она права. За сотни лет картина звёздного неба изменилась, астрологические карты, что печатают популярные газеты и журналы, не соответствуют действительности. Просто придают загадочность и наукообразность астрологам, которые не посадили ни одного дерева, но дают нам «точные», а на самом деле губительные советы. А наивные обыватели надеются, что их проблемы решать будут другие. Главное не думать самим.

Ну, казалось бы, чего проще поручить любому научно-исследовательскому институту сельского хозяйства в большом масштабе высадить овощи и саженцы разных культур в рекомендуемые астрологами сроки и сделать контрольные посадки в сроки, запрещаемые астрологами. Затем всего лишь в течение одного года проделать (в первом варианте) всё, что советует делать лунный календарь, а на контрольных грядках – то, что требует здравый смысл. И, наконец, раз и навсегда сказать нам, простым людям, где правда, а где ложь.

Доходит до анекдота. Звонит мне женщина-садовод из Новосибирска (кстати, из Академгородка). Купила груши с зелёными листьями и голыми корнями на рынке. Держит на балконе, листья почернели, а высаживать боится. Видите ли лунный календарь запрещает. Дикость какая-то, абсурд. В печати промелькнула цифра: всего в год отдельными брошюрами и периодической печатью издали 100 000 000 календарей. Это значит по 4—5 на каждый из 23 миллионов дачных участков. А мы до сих пор не знаем, чего от них больше вреда или пользы. Наука – АУ!

Не рой другому яму!

Посмотрите на наши мегаполисы, города и посёлки с большой высоты. Как муравейники. Тут и радость, и боль, и ненависть – всё перемешано.

Тонкий слой гумуса – основа жизни на земле, закатывается под асфальт. Где ещё нет асфальта: почва, вода, воздух – всё отравлено. Только свой участок за забором последнее прибежище. Здесь можно снять надоевший галстук, походить босиком, попариться в бане, посидеть у костра. Но и главное – вырастить райские яблоки, райские груши, райские абрикосы, сливы, вишни, персики и т. д.

Сочувствую тем, кто, приобретая землю, не подумал заранее о том, будут ли чувствовать себя здесь комфортно растения. Если помните, по Библии, в раю царит полная идиллия. В переводе на современный язык это обозначает экологическое равновесие. К сожалению, мы живём в новом мире – мире коммерции. И вот все средства массовой информации (радио, телевидение, газета) буквально вбивают в нас информацию о том, что в своём саду мы окружены бесчисленными ордами враждебных существ – насекомыми. Их надо срочно уничтожить, залив всю площадь ваших участков миллионами тонн ядохимикатов и сделать всё стерильным. Большинство садоводов в это верит. Не хочется делиться плодами с другими существами.

Живых существ, населяющих планету, Бог создал раньше нас и сделал их совершенными для выживания. И так было миллионы лет, пока люди, вкусив с древа познания, не начали отвоёвывать жизненное пространство, пустив впереди себя бульдозеры и асфальтовые катки.

Человек назвал (сам себя!) «гомо сапиенс» – человеком разумным. Уже это одно говорит о его самомнении и гордыне. Миллиарды людей занимаются войнами или подготовкой к войне (от патронов до ядерного оружия). Ради этого изводятся леса, уничтожается тонкий слой гумуса, выкачивается кровь земли – нефть, разрушается озоновый слой атмосферы. Прибыль, прибыль, прибыль. И ещё раз прибыль. Кто при этом вспоминает о миллиардах живых существ?

Ну что же, давайте прекратим войну хотя бы на своих дачных участках.

Цивилизация муравьёв (кстати, кто не знает – разумная) древнее нашей, человеческой. Муравьиные сообщества за миллионы лет выработали идеальные взаимные обязательства. Если муравей солдат – то храбрый, самоотверженный до самоотречения. Если родитель, то забота о детях – смысл его жизни. Если работник, то это трудяга, перетаскивающий грузы во многом раз тяжелее себя. О разуме муравьёв говорят их жилища, построенные с гениальностью недоступной для архитекторов «гомо сапиенс». На фоне муравьиной цивилизации человеческая с многочисленными проявлениями трусости, хамства, равнодушия, с убийствами, войнами, экологическими преступлениями – выглядит жалкой и удручающей. Будь муравьи размером с человека, они бы правили миром, не оставив нам ни одного шанса из миллиона. Но им не повезло – больно уж маленькие. А ещё им не повезло, что с подачи торговцев ядохимикатами и «специалистов», садоводы видят в муравьях не защитников сада, а лютых врагов.

Знаете, за что на самом деле людей изгнали из Рая? Вкусив с «древа познания», то есть, перейдя с бездумного растительного существования на вроде бы разумный виток развития, они потеряли «райские качества» – сострадание, жалость, милосердие к природе, да и к своим ближним тоже. Представляете, во что они превратили райский сад? Вот за это их и отправили на суровую дикую Землю. Чтобы набрались ума. Ах, не согласны со мной. Ну так включите телевизор и посмотрите в любое время любой канал новостей. Одним примером с муравьями я, конечно, не вызову слез умиления у жителей «каменных джунглей». Приходится переходить на язык угроз, причём достоверных на сто процентов. Погубим главных защитников садов (санитаров-муравьёв) – погибнут и сады.

Летом 2007 года после тёплой зимы (необычной для Сибири) в пригородах города Саяногорска гусеницами были уничтожены листья, а садоводами вырублены тысячи великолепных плодоносящих деревьев. Кстати сказать, вырубили зря. Даже с полностью съеденной листвой уже на второй год деревья, как правило, восстанавливаются. Причина трагедии банальна. Нет муравейников в большинстве садов. Их или сознательно уничтожают, или уничтожают ненароком, не замечая этого.

Что я могу противопоставить бешеной ненависти к муравьям, внушаемой всеми книгами, газетами и журналами? Только свой абсолютно здоровый сад. Доказательство – это фотографии в книге и сотни гостей: телевидение, учёные и простые садоводы. На фото 61 несколько муравейников, уютно расположившиеся среди элитных саженцев и защищённые от повреждений кольями. Я их называю муравьиной крепостью.

Тема муравейников тесно переплетена с темой тли. Это один из главных губительных мифов, прочно вбитых в головы обывателей. Но ведь так можно возненавидеть весь животный мир, где нет полезных и вредных существ. Зато есть единая пищевая цепочка. И её нельзя ни в коем случае разрывать. Мы ведь тоже часть этой цепочки. Убери одно звено и всё рухнет. Что и происходит.

Предлагаю вам два варианта, щадящий и беспощадный:

1) Щадящий (а значит разумный подход). В середине лета на верхушках побегов появляются маленькие черные точки, крылатая тля (мама). Она выводит яйца, которые разовьются в личинки, а затем во взрослых тлей. Муравьёв, на которых возлагают вину за испорченные листья и побеги, ещё нет. Они ещё ничего не знают! Беру два миллилитра ядохимиката. Это стандартная ампула заводского исполнения. Развожу в десяти литрах воды согласно инструкции. Если опрыскивание делаю на этой стадии (одна летучая тля на один саженец), то двух литров разведённого яда хватает на 500 саженцев! Но действует недолго (1—2 недели) или до первого дождя. Затем очередной вылет тли. И снова… и так 10—15 опрыскиваний за лето. Суммарный расход яда просто до смешного маленький. Листья целы, мои любимые муравьи тоже целы.

2) Беспощадный. Среднестатистический вечно занятый другими делами дачник (например, мой сосед) опаздывает на 1—2 недели. Затем берет огромный оранжевый баллон и пульверизатор и обильно обливает деревья до макушек, чем и «гробит» всё подряд: полезных насекомых, бактерий, червей. Отравляет почву, плоды. В общем, уничтожает всё кроме тли. Она уже скрутила листья, и её не достать ничем (фото 62). Вот так проще всего обвинить ни в чём неповинных муравьёв, чем себя любимых. Особо отмечу, что я никогда не опрыскиваю ядохимикатами взрослые деревья. Тля немного вредит, но (!) я стараюсь посадить деревьев больше, чтобы пищи хватило всем. Это и есть экологическое равновесие.

Карликовые сады

Карликовые сады появились в разных странах и как экзотика, и как суровая необходимость. В промышленных садах карлики хороши тем, что трудоёмкость сбора продукции (яблок, слив, вишни и другое) с земли в 5—6 раз ниже, чем со стремянок или с помощью плодосборников. А значит и себестоимость плодов гораздо ниже.

В любительских садах главная проблема – это мизерные площади большинства дачных участков (4—6 соток). А хочется иметь и сад, и огород. Вот и принялись сибиряки выписывать саженцы карликовых деревьев, привитых на подвои из европейской России. Итог такой: долго такие деревья не живут. Корни коротенькие, и морозостойкость подвоев не для Сибири.

Получается, что у нас перспектив нет!? Но всё не так мрачно. В сибирских лесах количество яблонь ягодных сибирских едва ли не больше, чем сосен или берёз. А сибирки размножаются не только семенами, из которых получаются мощные и рослые деревья, но и прикорневыми отводками. А это уже сдержанный рост. Используем свойство подвоев тормозить рост культурных сортов, привитых на менее рослые деревья. Ну, карлики мы не получим, а полукарлики (скороплодные) вполне. Почему прививки на прикорневые отводки так рано начинают плодоносить, и плоды на них более крупные и ярче окрашенные? Да потому что однолетний саженец – это уже взрослое дерево. Секрет таков: возраст у отводка такой же, что и у взрослой «мамы», с которой он связан «пуповиной», то есть горизонтальным корнем.

Всё, что я написал, относится не только к яблокам, но и к вишням, сливам, алыче, тёрну. Ну а где их взять? В лесополосах, в заброшенных старых садах, взрослых культурных садах, вокруг взрослых деревьев.

Отличить отводок от сеянца можно по виду корней. У сеянца корни напоминают крону: развитые с длинным центральным корнем (фото 63). У отводков корни чаще всего мочковатые, жиденькие без центрального корня (фото 64). Их благополучие обеспечивалось по большей части снабжением питательными веществами от мамы.

Зная устройство корней, вы на рынке можете проявить осведомлённость и сделать сознательный выбор.

Межвидовые прививки

О внутривидовых прививках вы уже знаете. А что такое межвидовые? Любознательные садоводы и наука перепробовали всё! Ну, казалось бы, что общего у крупных штамбовых груш с ягодными кустарниками: чёрной рябиной, иргой и боярышником? А на деле-то, оказывается, они родственники, хоть и дальние. И у самых упорных садоводов кое-что получается. Скажем, привил грушу в морозной области, за счёт гибкого подвоя упрятал под снег, и небольшой урожай гарантирован. Правда ненадолго, на несколько лет. Далее всё больше проявляется так называемая «биологическая несовместимость».

Сливы уссурийская и китайская очень распространены в Сибири. Многие прекрасно себя чувствуют на собственных корнях и неплохо плодоносят. А вот абрикосов-то почти и нет. Одни сорта вымерзают, другие выпревают, так как садоводы не умеют их правильно высаживать. А кушать-то хочется. Вот и прививают абрикосы на более надёжный сливовый подвой (варианты: тёрн, алыча, тернослива, вишня войлочная и песчаная т.д.). В целом прививки чаще удаются, чем не удаются, даже у новичков. Родственники же: братья и сестры. И тут не явно, как в первом варианте (штамб-куст), но в большинстве случаев несовместимость пусть не сразу, но проявится. Причина: абрикосовые штамбовые деревья всё же рослее, чем сливовые, которые занимают промежуточное положение между деревом и кустом. Результат на фото 65. Как говорят в Одессе: почувствуйте разницу. Роскошный абрикос поплодоносил на сливе китайской аж два года и погиб. Возможно, продержался бы ещё пару лет, если бы привил его ещё ближе к штамбу или земле.

Ещё один пример на фото 66. Черешня – высокорослое штамбовое дерево, а морозостойких (для Сибири) сортов черешни в природе не существует. Вот и вынуждены мы с риском потерпеть неудачу прививать на более морозостойкие вишни: домашние, степные, сибирские, обыкновенные. И опять тот же совет – прививайте как можно ниже, иначе вам удачи не видать.

Вернёмся к нашим любимым грушам. Садоводство в Сибири однобокое. Смешно сказать, но ни в одной области днём с огнём не сыскать суперморозостойкие дикие или полукультурные подвои, чтобы не покупать непонятно что, а вырастить сад своими руками. Как анекдот звучат сообщения из писем и телефонных звонков в мой адрес: на Дальнем Востоке многие садоводы в глаза не видели груши уссурийской и абрикоса маньчжурского.

Ну и что делать? Как временный вариант, для любителей, предлагаю прививать культурные сорта груш в скелет взрослых плодоносящих яблонь (фото 67). Революцию вы не совершите, огромных урожаев не дождётесь, но груш поедите вволю. Причём довольно быстро, на 2—4 год. Я ограничиваюсь вышеприведёнными примерами, а вы, уважаемые садоводы, уже сами расширьте список межвидовых прививок.

Не удержусь и покажу вам (фото 68) сладчайшую и очень урожайную сливу «Евразия 21», как пример моей селекции. «Каких-то 15 лет» и 5-ое поколение сливы «Евразия 21» перед вами.