Текст книги "Ешьте и молодейте. Надежный способ питания для долголетия"

Большинство врачей при лечении метаболического синдрома применяют традиционные для ожирения и диабета диетические подходы. О них я подробно рассказывал в другой книге, а здесь кратко скажу о возникшем в среде врачей споре. Американский врач Р. Аткинс ограничил в диете углеводы, а его оппонент из той же страны Д. Орниш – жир. Последователи Аткинса накопили немало фактов, доказывающих, что при метаболическом синдроме для устранения нарушений жирового и холестеринового обмена полезны диеты с высоким содержанием жира. Эти факты обобщил Р. Вуд в иностранном журнале «Обзоры по питанию» (2006, № 12). Такой благоприятный для Аткинса вывод о пользе ограничения углеводов и обилии в диете жира опирается исключительно на биохимические исследования жирового обмена, но трактовка биохимических показателей холестеринового обмена не бесспорна. Орниш, напротив, не доверял биохимическим данным и делал упор при оценке опасности пищевого жира на результаты обследования кровотока в сосудах сердца (исследование Флеминга). Спор продолжается, и до его завершения нет оснований отвергать соотношение белков, жиров и углеводов, признанное оптимальным в медицинской концепции питания и в традиционных медицинских диетах для лечения ожирения и диабета. Диеты Аткинса и Орниша остаются экзотикой, выходящей за пределы медицинских рекомендаций.

Совет. Поверьте рекомендациям современной медицины. Не используйте диеты с очень малым или, напротив, с весьма обильным содержанием углеводов. Не увлекайтесь потреблением сладостей. Систематически обращайтесь в поликлиники, делайте анализы, позволяющие своевременно принять меры против развивающегося метаболического синдрома.

Голодание ради здоровья. Можно ли прожить без пищи?

Пожалуй, нам, уважаемый читатель, пора перейти к проблеме голодания, как своеобразной диете, предложенной природой нашим далеким предкам.

Существует много энтузиастов, голодающих во имя укрепления здоровья. Рассуждая об эволюционной основе голодания, они ссылаются на то, что предки человека время от времени вынуждены были голодать из-за отсутствия пищи. У них якобы сложилась эволюционная потребность в периодах полного воздержания от пищи. Предки человека и в самом деле периодически голодали, но природа была беспощадна, и не всем удавалось пережить периоды бескормицы. Люди, не обладавшие экономным генотипом, вымирали.

Сторонники голодания ссылаются также и на мнение знаменитого врача Древней Греции Гиппократа (ок. 460 – ок. 370 до н. э.): «Кормить больного – значит кормить болезнь». В США энтузиастом применения лечебного голодания был И. Дженнингс (1788–1874). Его последователями стали американцы П. Брэгг и Г. Шелтон. В Великобритании незадолго до Первой мировой войны голодание широко применял натуропат С. Лиеф. Зарубежные сторонники лечебного голодания до сих пор убеждают население в том, что врачи не используют этот метод широко только потому, что мало о нем знают, да еще и потому, что убеждены в пользе только лекарств.

Любители голодания используют разную его продолжительность – от однодневных голоданий и до весьма длительных. Появилась также практика голоданий через день. Американский журнал клинического питания в июле 2007 года посвятил голоданиям специальную статью. Голодание приводит к изменениям в обмене веществ, благоприятным для защиты от сахарного диабета и атеросклероза, но риски, связанные с этим методом оздоровления, не изучены. Мы же перейдем к оценке длительных голоданий.

В 70-е годы прошлого века много шума наделала книга Ю.С. Николаева и Е.И. Нилова «Голодание ради здоровья» (М., 1973). Нашлось множество последователей, искавших путь к здоровью через голодание. А специалисты Клиники лечебного питания Института питания АМН СССР голоданием в лечебных целях не пользовались. Они настаивали на опасности этого подхода. В годы перестройки Институту питания под давлением журналистов пришлось-таки совместно с врачами – приверженцами голодания разработать рекомендации по использованию этого метода. Были названы показания и противопоказания к применению голодания, выдвинуто обязательное условие проведения голодания только в стационаре и при наличии блока интенсивной терапии. Лечебное голодание (Ю.С. Николаев назвал его разгрузочно-диетическая терапия, сокращенно РДТ) получило в нашей стране медицинское признание. Это была большая победа сторонников РДТ, но вместе с тем и закат массового интереса к этому методу оздоровления. Ранее запретный плод перестал казаться сладким, и журналисты теперь уже писали о случаях гибели людей, голодавших ради здоровья. К тому же эффективность голодания в лечении болезней оказалась отнюдь не выше, чем при использовании диет.

При голодании организм прежде всего расходует запас углеводов и затем переходит на питание запасами жира. Но жир хорошо окисляется в организме лишь при достаточном количестве углеводов. А их в голодающем организме не хватает. Окисление жира становится неполным, и в результате в крови накапливаются кетоновые тела (ацетон, ацетоуксусная и бета-оксимасляная кислоты). В результате обычно к концу первой недели у человека возникает так называемый кетоацидотический криз, сопровождающийся эйфорическим состоянием. Быть может, именно это эйфорическое состояние и свойственное ему субъективное ощущение легкости так привлекает приверженцев голодания.

Современная медицина, опираясь на принцип «не навреди», не имеет права рекомендовать голодание всем и каждому, она знает как ряд показаний к проведению лечебных голоданий, так и противопоказания к этому воздействию.

В книге Г. Фарнера «Голодание как лечение», вышедшей в 1985 году в ФРГ, приведена статистика смертей при голодании в двух клиниках: в одной 2 из 12, в другой – 4 из 40 тысяч пациентов. Различия связаны как с профессионализмом персонала клиник, так и с отбором пациентов, которым применяли этот метод терапии. Не зря в СССР после споров сторонников и противников РДТ было разрешено проводить лечебное голодание только в больницах, где имеется обученный персонал и блок интенсивной терапии на случай осложнений.

Интересно, что Поль Брэгг, сам практиковавший лечебные голодания разной продолжительности, отмечал важность проведения голоданий под наблюдением опытного специалиста. Л. Чаитоу в переведенной с английского языка книге «Основы голодания» (СПб., 1997) также не рекомендует без контроля специалиста голодать более двух дней. Он не рекомендует голодать, если сам человек не одобряет этот метод, и запрещает голодание людям, вынужденным систематически принимать лекарства.

Перечень заболеваний, лечению которых помогает РДТ, дан в «Руководстве по диетологии» под редакцией А.Ю. Барановского (СПб., 2001). Книга эта, подробно описывающая проведение РДТ, предназначена для врачей. Не буду здесь касаться проведения РДТ, ведь голодание все же не рекомендуют проводить вне стационара. Давайте сосредоточимся на опасностях лечебного голодания, о которых энтузиасты этого метода не любят говорить.

Очень рекомендую энтузиастам самодеятельных голоданий, прежде чем начать голодать, серьезно ознакомиться с противопоказаниями к голоданию и опасностями при его проведении. Например, И.А. Корешкин в книге «Все способы похудания» (СПб., 2004) не умолчал о проблемах, возникающих на разных стадиях голодания, в том числе и при выходе из него. Среди относительных противопоказаний к применению лечебного голодания в названном руководстве отмечены подагра, железодефицитная анемия, желчнокаменная и мочекаменная болезни, вегетососудистая дистония по гипотензивному типу, варикозное расширение вен. Там же рассмотрены и случаи внезапной смерти при РДТ у больных с ишемической болезнью сердца.

Это, так сказать, минимум опасений. Б.Л. Смолянский и В.Г. Лифляндский в «Лечебном питании» (СПб., – М., 2002) дают большой перечень противопоказаний. Дабы предостеречь энтузиастов самодеятельных голоданий, приведу его полностью и лишь с небольшими изменениями в группировке материала:

● выраженные появления атеросклероза и ишемической болезни сердца;

● гипертензия II–III степени;

● нейроциркуляторная дистония с гипотензией;

● активный туберкулез;

● гнойные воспалительные заболевания органов дыхания и брюшной полости, острые воспалительные процессы любой локализации;

● злокачественные опухоли;

● лейкозы, лимфогрануломатоз;

● выраженная анемия;

● инфекционные заболевания;

● язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;

● гепатиты, циррозы печени;

● желчнокаменная болезнь;

● заболевания почек и мочекаменная болезнь;

● эндокринные заболевания (сахарный диабет I типа, тиреотоксикоз и др.);

● подагра;

● гипо– и авитаминозы, белково-энергетическая недостаточность;

● некоторые психические заболевания;

● беременность и лактация;

● возраст до 16 лет и старше 60–65 лет;

● при неясном диагнозе болезни;

● при необходимости постоянного приема лекарств.

По мнению названных диетологов, лечение голоданием не показано и при алиментарном ожирении I–II степени, поскольку после выхода из голодания вес тела быстро восстанавливается. Происходит это потому, что за 2–4 недели голодания организм, приспосабливаясь к нему, начинает экономно расходовать энергию, а при восстановлении питания усиленно запасает энергию пищи в составе жира. Здесь мы опять встретились с формированием экономного фенотипа, на этот раз под влиянием полного голодания.

О противопоказаниях к РДТ говорит не только современная медицина, но и опыт йогов, на которых нередко без тени сомнения ссылаются сторонники профилактических голоданий. Р. Хиттлеман в книге о регулировании веса тела методами йоги (Торонто, 1977) допускал возможность недельных голоданий. Однако в книге Р. Баллентине «Диета и питание, целостный подход» (1982), изданной Международным институтом гималайской медицины (США), автор весьма критично относится к попыткам американцев и европейцев воспроизвести опыт голодания, накопленный йогами. И дело не только в противопоказаниях (возбудимый тип личности, базедова болезнь, туберкулез и др.), но в том, что йоги вступали в период голодания после сбалансированного питания, богатого витаминами и минеральными веществами. Их современные последователи обычно начинают голодание после накопления излишнего веса на рационах, не обеспечивавших их организм витаминами и минеральными веществами. Основываясь на этом, Баллентине не советует голодать более 3 дней. Адараджа также рекомендует в книге «Ведическое кулинарное искусство» (1993) голодать не более 1–3 дней. К этим советам стоит прислушаться, ведь даже в клиниках врачи отмечали при голодании смертельные исходы.

Опыт йогов основан на аюрведе. Аюрведа – это санскритское слово, слагающееся из двух корней: «ayur», что означает жизнь, и «veda», означающий знание. Слово аюрведа переводят как «науку жизни», или «науку долголетней жизни». Несколько тысячелетий назад в аюрведе сложилось подразделение людей на три психосоматических типа, или доши. Это капха (кафа, мукус, слизь, флегма, земля, вода), питта (желчь, огонь) и вата (ветер, телесный воздух, газ). В наши дни принадлежность к названным типам определяют с помощью вопросников. Их можно найти в книгах Д. Фроули (Аюрведическая терапия. М., 2007) и Д. Чопры (Совершенное здоровье. М.,1995, Идеальное пищеварение. М., 2003).

Приверженцы аюрведических практик голодания отмечают, что продолжительность его следует выбирать, сообразуясь с дошей, присущей человеку. По мнению Д. Фроули, продолжительность должна составлять для доши вата 3–5 дней, для питта 5–7 дней, и для доши капха до 2 недель.

Россиянам непродолжительные голодания известны как программа «Детокс», или, иначе, очищение. Энтузиасты утверждают, что применение этого метода позволяет вывести из организма накопившиеся в нем токсины и шлаки. При классическом «Детоксе» голодают 3 дня подряд, и при этом можно пить сколько угодно напитков. Среди них на выбор: вода, травяные настои, свежие фруктовые или овощные соки. Выбор травяных настоев и фруктовых соков не ограничен, но вряд ли научно обоснован.

Есть люди, которым противопоказано не только длительное голодание, но и кратковременное, в том числе проведение «голодных дней». Речь идет о больных подагрой. Голодание уже в первые дни приводит у этих больных к возрастанию в крови мочевой кислоты с последующим возникновением приступа подагры. При отсутствии противопоказаний непродолжительное воздержание от пищи приносит пользу. У людей, воздерживающихся от приема пищи ненадолго (от двух приемов пищи и до дня), сосуды сердца лучше пропускают кровь, чем у людей, не прибегающих к таким ограничениям питания.

Книги для массового читателя обещают, что при голодании разрушаются именно поврежденные белки, ставшие организму ненужными или даже опасными. Но кто доказал, что разрушение ограничивается только поврежденными и ставшими ненужными белками?

Л. Чаитоу в названной выше книге весьма оптимистично рассказывает про ресурс нашего организма, противостоящий голоданию. По его мнению, у человека при весе 70 кг, запасов жира хватает для обеспечения энергетических потребностей при голодании на 2–3 месяца, а запасов белка – дополнительно еще на несколько недель. Лишь после этого наступает истощение и смертельный исход. К сожалению, как уже было сказано, на самом деле в организме человека нет запасных белков, и при голодании он вынужден жертвовать белками, выполняющими те или иные функции. Конечно, в первую очередь организм использует при голодании менее важные белки, но и они совсем не лишние для его существования. Нельзя с уверенностью предсказать, что организм вначале израсходует жир, и только затем начнет уничтожать собственный белок. Чаитоу рассказал, что в клинике С. Лиефа один из больных голодал 95 дней. К сожалению, не сказано о том, как сложилась далее жизнь этого больного, были ли у него проблемы со здоровьем.

Американский поклонник голоданий П. Брэгг прожил 95 лет. Г. Шелтон (1895–1985) также может служить образцом для приверженцев голодания. Однако статистики воздействия голодания на продолжительность жизни нет. Нет уверенности, что любой энтузиаст голодания проживет столь же долго, как Брэгг и Шелтон.

Приходится отметить, что многие почитатели голодания прожили не больше, чем их сверстники, соблюдавшие здоровый образ жизни без голодания. Кроме того, голодают чаще приверженцы вегетарианства, а растительная диета и без голодания защищает организм от атеросклероза благодаря отсутствию насыщенного животного жира. Более того, долгую жизнь прожили и многие люди, не прибегавшие к голоданиям и не соблюдавшие какие-либо особые диеты. Так, мой дед П.Т. Екимов (1864–1963) не имел специальной системы питания, не отказывался от соли, не пользовался голоданиями. Будучи охотником, одно время потреблял сырое мясо, пережил за годы своей жизни все катаклизмы общества, курил, в том числе в военные годы самокрутки из газетной бумаги. Но два обстоятельства жизни Брэгга и моего деда совпадали: они вели активный образ жизни, много работали (это тренировало сердечно-сосудистую систему и не давало накапливаться лишнему жиру), и оба в молодые годы болели туберкулезом. Статистика утверждает, что люди, перенесшие это заболевание, в последующем более защищены от рака (Эмануэль Н.М., Заиков Г.Е. Химия и пища. М., 1986).

Некоторое распространение получило «сухое» голодание, иначе говоря, голодание, проводимое без питья. В этих условиях кетоацидотический криз развивается уже на 2–3-е сутки, а не к концу недели, как это бывает при обычном голодании. Соответственно, раньше наступает и эйфорическое состояние. При сухом голодании развивается быстрая потеря веса, составляющая 2–3 кг в сутки, причем 40 % этой потери приходится на удаляемую из организма воду, 30–40 % на жиры и 15–20 % на углеводы (потеря печенью и мышцами гликогена). Могут пострадать и важные для организма белки. Вряд ли есть основание рассуждать об эволюционной основе такого голодания, ведь даже в условиях бескормицы наши предки обычно имели доступ к воде.

Сухое голодание сильно осложняет выведение из организма шлаков. Например, затрудняется удаление мочевой кислоты, что может способствовать отложению ее в тканях, в том числе приводить к повреждению почек. Многие вредные вещества, попавшие в организм из окружающей среды, накапливаются в жире и покидают его только при голодании. Выйдя из жировой ткани, эти вещества переходят в мозг, печень, почки и другие жизненно важные органы и могут их повредить. Добавлю, что сухое голодание – это путь к нарушению обмена солей. Энтузиаст голодания ради здоровья Ю.С. Николаев вообще категорически отрицал использование сухого голодания. Для успешного удаления мочевой кислоты при голодании Николаев рекомендовал пить воду «Боржоми». Напротив, журналы, издаваемые для массового читателя, нередко пропагандируют именно сухое голодание. Энтузиасты, на себе проверившие сухое голодание и вроде бы не пострадавшие от него, просто не задумываются о том, что этот метод может принести вред другим людям. О пострадавших от сухого голодания журналы почему-то не любят рассказывать.

Однажды один врач возразил мне, будто воды, образовавшейся из жира при сухом голодании, вполне достаточно для выведения шлаков. Увы, при окислении в организме 100 г жира может образоваться всего лишь около 110 г воды (без поправки на потерю части жира с кетоновыми веществами). Это крайне мало для удаления шлаков при сухом голодании. Речь здесь именно о 100 г жира, а не о потере веса на 100 г.

В журнале «Физкультура и спорт», № 3 за 2001 год находим статью «Каскадное голодание». Это периоды сухого голодания, перемежающиеся с периодами приема пищи. Автор статьи ссылается на утверждение Г. Малахова, что «на каскаде 5 суток через 5 можно лечить любые заболевания. И нет такой болезни, чтобы она не лечилась таким способом. И СПИД, и рак, и диабет лечатся. Лечатся и все инфекционные и венерические заболевания». Насколько же наивным нужно быть, чтобы поверить этому утверждению. Впрочем, вдумавшись в приведенный отрывок, обнаруживаем его скрытый смысл. Лечить-то, конечно, можно, а вот как насчет излечения?

Избегайте сухого голодания

Что же касается циклических голоданий, кратковременные циклические голодания не продлевают жизнь грызунов.

Уверяют, что голодание не только позволяет сбавить вес, но и защищает от простуды. Л. Чаитоу в своей книге утверждает, что при простудных заболеваниях в первые 24–36 часов голодание просто незаменимо. О лечении простуды голоданием одно время часто рассказывали в газетах и журналах. Многие врачи с этим не согласны, ведь нет убедительных доказательств, основанных на сопоставлении двух групп простуженных больных, одна из которых голодала, а другая принимала пищу. Но у подопытных мышей ограничение пищи увеличивало в 5–9 раз выработку противовирусного белка интерферона в ответ на введение нуклеиновой кислоты, служившей моделью вируса. Это, пожалуй, единственное и никем не проверенное исследование такого рода. Как уже было сказано, ограниченное питание, напротив, снижало выработку интерферона.

Некоторые американские врачи утверждают, что периодические голодания могут защищать клетки головного мозга, однако этому нет подтверждений.

Можно ли ожидать пользы от голодания для спортсменов? Известный чемпион по прыжкам в высоту И. Паклин много лет назад рассказывал журналистам, что голодание накануне соревнований способствовало его победам. Этому можно поверить, в результате голодания несколько снижался вес тела. Серебряные призеры соревнований по бобслею Зимней олимпиады 2006 года утверждали в беседе с журналистами, что перед стартом важно основательно поесть: санки скользят быстрее. Объективное исследование работоспособности велосипедистов выявило у них снижение выносливости к длительной нагрузке после 24-часового голодания. Правда, любители суточных голоданий на это могут возразить: в Древней Руси традиция голодать перед боем якобы не снижала физическую силу воинов.

В 2005 году Ю.П. Гущо рассказал в еженедельнике «АиФ Здоровье» о проведенном на себе исследовании воздействия голодания на стволовые клетки. В конце недельного голодания количество их в крови снизилось, через неделю после выхода из голодания возросло вдвое, через две недели – втрое. Именно этому повышению числа стволовых клеток и их воздействию на регенерацию тканей Ю.П. Гущо приписывает омолаживающий эффект голодания. По его мнению, стимулируя голоданием размножение стволовых клеток, можно заработать 15–25 лет жизни. Однако многие ученые утверждают, что с помощью как диет, так и голодания можно лишь снизить риск связанных с возрастом болезней и замаскировать признаки старения, но невозможно омолодиться. И в то же время вышедшая в Германии в 2004 году книга врача Х. Лютцнера называется «Как родиться заново с помощью голодания». К сожалению, применяя этот метод, вполне можно не родиться, а умереть. Полная статистика смертности при самодеятельных голоданиях, вероятно, отсутствует. Известен, например, случай гибели женщины, решившей поголодать, пользуясь подпиткой биоэнергией от друзей йогов.

Тем не менее с удивительной настойчивостью пресса публикует сообщения о людях, которые ничего не едят, но годами живут за счет энергии света. Уверяют, что в наши дни в мире существуют 30 тысяч человек, научившихся питаться только за счет энергии света. Журналисты подчас называют их «солнцеедами». Рассказывают, что многие такие люди даже и не пьют, концентрируя влагу из воздуха. К этой теме обращался, например, еженедельник «Аргументы и факты» (2005, № 26 и 2007, № 51). В связи с этим придется ответить на вопрос о том, наделила ли нас эволюция способностью усваивать энергию солнечного света, минуя пищу.

Белки, жиры и углеводы нашей пищи являются тем пластическим материалом, из которого образуются структуры тела. Эти же вещества превращаются в многочисленные химические соединения, необходимые для жизнедеятельности организма. Кроме того, углеводы, жиры и в меньшей степени белки пищи используются организмом в качестве источника энергии. Леонардо да Винчи (1452–1519) видел функцию питания в постоянном обновлении разрушающихся веществ тела. Он сравнивал организм с пламенем свечи, существующим лишь благодаря притоку все новых порций горючего вещества, восполняющих израсходованный материал. А в XX столетии известный биохимик М. Клайбер озаглавил свою книгу по биоэнергетике «Огонь жизни» (Нью-Йорк, 1961). Именно энергия окисляющихся в организме веществ поддерживает все процессы жизнедеятельности, будь то работа внутренних органов, физический труд, умственная деятельность человека или теплообразование. Энергия, заключенная в химических структурах пищи, не что иное, как преобразованная энергия солнечного света. В самом деле, зеленое растение улавливает солнечный свет, использует его энергию для превращения углекислого газа, воды и аммиака в белки, жиры, углеводы и другие вещества, а человек получает накопленную таким образом энергию солнечного света либо непосредственно из растений, используемых в пищу, либо употребляя в пищу животных, питавшихся растениями. Возникли своеобразные пищевые цепи, по которым энергия, полученная растениями от Солнца, переносится затем от растений к животным и человеку.

Известный биолог К.А. Тимирязев в книге «Жизнь растения» поставил интересный вопрос: «Спрашивается: какая же сила может быть скрыта в куле овса, в куске хлеба или мяса? Ответ далеко не так прост, да и самый вопрос, быть может, не всякому приходил в голову». К. А. Тимирязев писал: «Пища служит источником силы в нашем организме только потому, что она не что иное, как консерв солнечных лучей». По словам Тимирязева, растение – посредник между небом и землей. Оно истинный Прометей, похитивший огонь с неба. Похищенный им луч Солнца горит в мерцающей лучине и в ослепительной искре электричества. Итак, мы питаемся энергией Солнца при посредстве пищи. Такими сделала нас природа, не наделив способностью усваивать энергию Солнца и Космоса непосредственно.

Из книги Ю.С. Николаева и Е.И. Нилова «Голодание ради здоровья» (М., 1973) читатели узнали, будто при голодании у человека начинается, словно в растении, питание за счет фотосинтеза. При фотосинтезе растение за счет энергии солнечного света синтезирует органические вещества из воды и углекислого газа. Увы, наш организм не располагает такой возможностью. У него есть лишь весьма ограниченная способность синтезировать немногие вещества путем присоединения углекислого газа к менее сложным молекулам. Но это вовсе не фотосинтез, да и осуществляется такое присоединение опять же за счет энергии пищи. Тем не менее многие сторонники системы голодания полагают, будто в их организме пробуждается фотосинтез. До сих пор об этом рассказывают многие последователи системы голодания ради здоровья. В это верят. Христианский богослов и писатель Квинт Тертуллиан (ок. 160 – после 220) в трактате «О плоти Христовой» сказал: «Верю, потому что нелепо». Не так ли многие из нас принимают на веру то, что представляется ученым совершенно нелепым?

На очень раннем этапе эволюции организмы разделились на растения, способные за счет зеленого пигмента хлорофилла синтезировать органические вещества, и на животных, питающихся за счет растений. Эволюция почему-то не допустила появление животных, способных использовать солнечный свет подобно растениям. Есть, правда, зеленые черви, на коже которых обитают зеленые водоросли, но это все же сочетание (симбиоз) двух разных организмов – червя и водоросли. Для крупных животных такое сочетание вряд ли было бы полезным, ведь вклад зеленых водорослей в питание крупных животных оказался бы слишком малым. Поэтому не бродят по лугам зеленые коровы, подпитывающиеся за счет фотосинтеза. Организм человека не располагает приспособленным для фотосинтеза зеленым пигментом хлорофиллом, а все рассуждения о том, что родственный ему гемоглобин пригоден для усвоения энергии света – не более чем псевдонаучные домыслы. Увы, рассуждения о подпитке солнечной энергией или из Космоса, минуя пищу, впечатляют слушателей до тех пор, пока им не доводится проверить все на практике.

Разумеется, в утверждениях людей, рассказывающих, будто они живут без пищи, легче всего заподозрить обман. Но не слишком ли это простое объяснение? Психиатры знают о существовании людей, способных вставать по ночам с постели, совершать какие-то действия и затем вновь спать. Наутро они ничего не помнят о проведенной ночи. В народе их называют лунатиками. Это явление описано и в художественной литературе, к нему обращался писатель Эдгар По. При некоторых психических расстройствах люди переходят на ночной тип питания. Это бывает, например, при стрессах, депрессии. Если такой человек является еще и лунатиком, он не будет помнить о приеме пищи, совершенно честно станет верить, что никогда ничего не ест. Для его существования важен лишь запас пищи в доме. К сожалению, не удается обнаружить сведений о поддержании жизни «солнцеедов» без такого запаса. А вот сведения о гибели людей, поверивших в возможность питаться только от солнышка, газеты время от времени публикуют.

Представление о возможности жить без пищи поддерживается некоторыми религиозными оккультными сектами. Газета «Гардиан» в номере от 22 сентября 1999 года рассказала такую историю. Турист, бродивший по безлюдному шотландскому высокогорью, обнаружил на берегу горного озера труп женщины. Она умерла от недоедания и жажды. В палатке покойницы нашли ее дневник с многочисленными ссылками на метод самозваной ньюэйджевской [5]5
   Возникновение на Западе движения «Нью Эйдж» (в переводе с английского «Новое Время», или «Новый Век») относится приблизительно к началу 1970-х годов. Его называют также «Эра Водолея». Это движение вобрало в себя оккультные представления из теософических книг Е.П. Блаватской, изданных в конце XIX века и опиравшихся на буддизм («теософия» буквально означает «божественная мудрость»). «Нью Эйдж» использовало также Агни-йогу Рерихов. Фактически «Нью Эйдж» соединяет в себе несколько верований, учение восточных наставников (гуру), законы кармы и перевоплощения (переселение душ умерших в другие организмы).


[Закрыть] гуруини Джасмухин. Джасмухин утверждала, что с 1993 г. питается исключительно «жидким воздухом». По всей видимости, умершая женщина попыталась провести разработанный Джасмухин 21-дневный «курс обращения», в ходе которого не разрешается в течение семи дней есть и пить, а следующие четырнадцать дней можно изредка принимать по одному или два маленьких глотка воды. Джасмухин уверяет, что после такого «обращения» приверженцы ее учения («дыхарианизма») якобы больше вообще не нуждаются в еде или питье. По заверениям Джасмухин, ее философия основана на практике проведения поста тибетскими монахами, а сама она является посланником от «вознесенных владык», с которыми общается посредством космической телепатии. Она заявляет, что у нее более 5 тысяч сторонников по всему миру. В ее книге «Жить светом» говорится, что учение об отказе от еды и питья дает идеальную возможность избавления от всемирного голода. Тому же учит и созданная ею «Академия космического Интернета».

Стоило ли приводить этот пример, казалось бы, столь далекий от нашей жизни? Но вот пример более близкий. В Интернете попался мне такой материал о голодании («Сознательном Терпении») в секте последователей Порфирия Иванова: «Дуся Брижанёва призвала всех нас идти дальше «Детки», а именно: вначале держать по 108 часов Сознательного Терпения в неделю, а потом, привыкнув к такому режиму питания, переходить на 160 часов Сознательного Терпения в неделю (есть и пить только в 12 и в 20 часов воскресенья – во все остальные дни недели не есть и не пить). Дуся считает, что Сознательное Терпение по 160 часов каждую неделю даст нам 1000 лет жизни в теле, как жили библейские патриархи. Увеличение Сознательного Терпения до 328 часов (есть и пить один день в две недели), а потом до 664 часов (есть и пить один день в месяц) и так далее приведет нас к Бессмертию в Теле, когда мы будем питаться только Азотом Воздуха (по Учителю Иванову)».

Как уже было сказано, хирург Г.С. Шаталова выступила в годы перестройки с утверждением о способности человека усваивать значительную часть нужной ему энергии, минуя пищу, например, прямо от солнечного света или из Космоса. В начале нашего тысячелетия Г.С. Шаталова в интервью для журнала «Здоровье» (2002, № 1, с. 20–22) даже высказала убеждение в возможности полного перехода человека к питанию энергией из Космоса. Она считает человека существом автотрофным[6]6
   Автотрофными ученые называют организмы, способные питаться лишь за счет неорганических веществ – солей и газов воздуха, т. е. без пищи в нашем понимании.


[Закрыть], полагая, что, возможно, в будущем «ему вообще питаться не нужно будет».

Псевдонаучные представления Г.С. Шаталовой о питании некой космической энергией в течение ряда лет поддерживались главой секты «Радастея» Евдокией Марченко. И не зря. Ведь псевдонаучные представления Шаталовой об этой энергии помогали становлению названной оккультной секты. В свою очередь пропаганда сектой псевдонаучных взглядов Шаталовой, несомненно, способствовала распространению ее книг. Выгода была взаимной.

Переход человечества к питанию солнечным светом и другими излучениями, минуя пищу, предсказывал И.И. Юзвишин (Информациология. М., 1996). Не стану дебатировать с автором: такое питание, экологически чистое, позволяет организму не выделять отходов, однако биологические особенности организма человека вовсе не приспособлены для такого питания. И неудивительно, что труд И.И. Юзвишина послужил многим ученым в качестве примера для критики засилья лженаучных представлений. Назову книгу академика РАН Э.П. Круглякова «Ученые» с большой дороги» (М., 2001). Вероятно, в будущем ученые и инженеры создадут мыслящую кибернетическую копию человека, она сможет питаться электроэнергией от солнечных батарей, но это уже будет не человек, а наш кибернетический двойник.