Текст книги "Путеводитель по здоровью"

Вас беспокоят пигментные пятна?

Иногда у женщин на лице, на руках и шее появляются желтые или темно-коричневые пятна. Эти пигментные пятна могут быть следствием гиповитаминоза, заболевания почек, органов внутренней секреции, а также могут сопутствовать беременности. Только специалист может выяснить причину их возникновения и подсказать способ лечения.

Косметологи же советуют избавляться от пигментных пятен так же, как от веснушек. Хорошим отбеливающим средством издавна считается отвар петрушки. Одну столовую ложку мелко нарезанной петрушки заливают половиной стакана кипятка. Сначала остужают и отцеживают, а потом смазывают веснушки и пигментные пятна. Но еще лучше использовать сок из свежей петрушки, смазывая им лицо 2–3 раза в неделю.

Следующий рецепт уже не маска, а паста, которую накладывают на лицо точно по форме пигментного пятна и через 20–30 мин. снимают ватным тампоном и моют лицо теплой водой. И в конце накладывают примочку из 3 % перекиси водорода. Эту процедуру надо применять ежедневно в течение недели.

Веснушки и пигментные пятна можно также осветлять соком или отваром из одуванчика. 2 ст. ложки молодых цветков одуванчика проваривают в течение 30 мин. в 0.5 л воды. Отваром обтирают лицо утром и вечером.

Для профилактики и после устранения пигментных пятен косметологи рекомендуют включать в свой рацион как можно больше продуктов, содержащих витамины С, Р и PP.

Средства от кожных пятен

Если на теле появляются белые пятна, избавиться от этой напасти можно простым способом. Взять пакетик порошка борной кислоты и после душа или ванны втереть во влажную кожу порошок именно в тех местах, где находятся белые пятна. Повторить процедуру несколько раз. Только обязательно после ванны, на хорошо пропаренное тело. Три-четыре процедуры избавят от этих пятен.

Некоторых одолевают, так называемые, «моллюски» на коже. Бороться с ними действенно помогает простой экзотический способ. На каждый моллюск на ночь следует накладывать кусочек свежего мяса, закрепив его лейкопластырем. Мясо «поедает» моллюсков. Если будет необходимо, процедуру повторить несколько раз с новыми кусочками мяса.

Очень многие не могут избавиться от экземы. Заболевание это действительно тяжелое, справиться с которым помогают ягоды лесной земляники. Выдавив их на чистую тряпочку, оберните этой тряпочкой воспаленные места, сверху оберните целлофаном, чтобы не испачкать постель, и оставьте на ночь. Несколько таких процедур – и проблемы может не быть.

«Жвачка» съедает фурункулы

При этом заболевании очень эффективно помогает следующее средство: возьмите ржаной хлеб, крепко посолите его и тщательно прожуйте. «Жвачку» наложите на фурункул и перевяжите.

Так ли безобидны бородавки?

Эти доброкачественные образования вирусной природы считаются довольно безобидными кожными образованиями. Они появляются и исчезают самопроизвольно в течение двух-пяти лет. Эти несимпатичные элементы могут появиться где угодно.

В том, что на коже появляются бородавки, виноваты ДНК-содержащие вирусы из семейства папиллома-вирусов. Иногда ими можно заразится при прямом (рукопожатие) или косвенном контакте. Некоторые счастливчики просто не в состоянии подхватить бородавки в силу особенностей их иммунной системы.

Местное лечение (противовирусные мази и кремы) вполне эффективно в отношении бородавок небольшого размера, расположенных, как правило, на руках. Для ликвидации же всех прочих применяют криотерапию (выжигание жидким азотом) или лазер. Хирургического вмешательства достойны только подошвенные бородавки.

Солнечные ожоги

При солнечном ожоге надо прикладывать на пораженные места компрессы из следующих растворов:

• снятое молоко (смешайте 1 часть молока с 4 частями воды и добавьте в состав несколько кусочков льда). Компрессы делайте через каждые 2–3 часа;

• вода с овсяной мукой успокаивает боли при солнечных ожогах. Для приготовления состава надо завернуть овсяную муку в сухую марлю или салфетку, полить на нее холодной водой и затем использовать полученную воду для компрессов и обмываний;

• в стакан холодной воды насыпьте столовую ложку соды и постарайтесь хорошо размешать ее. Полученным раствором смачивайте пораженные места, не вытирая их. Хороши так же:

• простокваша (или кефир). Смачивайте пораженные места простоквашей через каждые 30–40 минут;

• разведите обычный крахмал водой, чтобы получилась паста. Эту пасту прикладывайте прямо к коже;

• при ожоге век прикладывайте к глазам смоченные водой пакетики чая. Это смягчает кожу г уменьшает боль;

• приготовьте отвар из салата латука, охладите его в холодильнике и прикладывайте в виде компрессов к пораженным местам.

Как свести татуировку?

В современных условиях это несложно. Главное, чтобы чернила не были зелеными.

Дело в том, что татуировки, сделанные зелеными чернилами, практически невозможно удалить. Большинство татуировок исчезает после четырех – пяти сеансов лазерной терапии, но зеленые чернила оказываются настолько стойкими, что даже двадцать и более таких процедур могут не принести видимого результата. Причина этого явления кроется в составе чернил. Зеленые чернила содержат диоксид титаниума, который темнеет при обработке лазером. В Америке, чтобы удалить такую татуировку, нужно заплатить кругленькую сумму «зеленных» – от сотен, до нескольких тысяч долларов.

Кожные недуги? Обратитесь к натуропату

Экземы, крапивница, псориаз относятся к числу медленно текущих, но весьма мучительных недугов. С точки зрения натуропата и гомеопатии, все кожные недуги имеют проблему глубокого нарушения очистительных процессов в организме, то есть связаны с «зашлакованностью» органов и систем. При кожных болезнях организм пытается вывести «нечто» через кожу.

Из чего состоит натуральное лечение кожных недугов? Прежде всего, из простой (для выполнения) диеты и определенного подбора трав, витаминов и минералов. Ошибаются те, кто считает, что результатов от натуропатического лечения следует ждать месяцами. Если в течение 3–4 недель вы не увидели никаких изменений, план лечения нужно изменить. Натуропатия приносит исцеление, так как «подрубает сам корень» (причину) болезни. Поэтому, если результат был достигнут, – он будет постоянным.

Против экземы – только терпение

Направившись к врачу, надо помнить, что ему потребуется ваша помощь.

Прежде всего, оказывается, нужно начинать с диеты. Ни в коем случае нельзя употреблять спиртные напитки. Нельзя употреблять острую пищу. Особенно противопоказана кислота. Больным не рекомендуется употреблять чеснок, хрен, горчицу. Противопоказаны острые приправы к блюдам. Не рекомендуется пить минеральные воды, шипучие вина и, в частности, шампанское. Противопоказана при этой болезни свинина, особенно жирная. Не рекомендуются солнечные ванны, нельзя потеть. Противопоказано сладкое: мед, варенье, повидло, конфеты, сахар и г. д.

Помогают комбинированные ванны: на 1 ведро кипятка доливают стакан яблочного уксуса. Затем необходимо налить воду в ванну и добавить туда 2 столовые ложки нашатырного спирта. Все размешать. Принимать ванну (при температуре 45–50 градусов) 15–20 минут. После ванны вытереться насухо махровым полотенцем и полежать 10 минут. Ванны принимать через 5–6 дней и обязательно перед сном.

После процедур натираться мазью, которую можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо взять 500 г сливочного масла и 2 чайные ложечки серы. Хорошо размешать, добавить 1 чайную ложечку яблочного уксуса и 2 столовые ложки березового дегтя, все хорошенько перемешать. Хранить мазь в холодном месте.

Почему редеют волосы

Возможно, вы неправильно питаетесь – обогатите вашу пищу витаминами и минералами, а лучше купите и пропейте специальный витаминный комплекс, созданный специально для волос и кожи.

Если у вас длинные волосы – старайтесь не носить тугие косы или сильные зажимы для волос. Косметологи не рекомендуют также расчесывать влажные волосы или туго заплетать их. Постоянный пробор в одном и том же месте тоже способствует их выпадению. Шиньоны, парики, накладные волосы могут стать причиной проредения волос.

Если волосы стали слишком ломкими – обратите внимание на работу вашего кишечника. Волосы склонны к сечению на концах? Это значит, что вы неправильно питаетесь.

Если у вас перхоть, то ограничьте потребление соли, сахара, кофе, молочных продуктов.

Вы внезапно поседели? Проверьте у врача сердце и поджелудочную железу, а также сходите к эндокринологу: нет ли у вас гормональной дисфункции? Раннему поседению способствуют также повышенное потребление соли, слишком кислая пища, которую вы едите, стрессовые реакции, переутомление.

Появляющиеся залысины на висках у женщин по мужскому типу означают, что что-то неблагополучно с женскими половыми гормонами. Слишком сильное облысение может быть первым признаком подагры или ревматизма. Если же ваши волосы раньше были светлыми и вдруг начали слишком быстро темнеть, то следует обратить внимание на печень и желчный пузырь.

Маски для волос

Для укрепления волос нужно использовать маски. Их совсем не обязательно творить своими руками из подручных средств. Их можно купить, причем уход за вашими волосами они окажут достойный. Например, косметическая «пара» марки Lazartigue. Одна маска, питающая и восстанавливающая волосы, наносится перед мытьем головы на сухие волосы на двадцать минут. Она содержит витамин Е, который защищает волосы от вредных воздействий, и церамиды, восстанавливающие саму структуру волоса. Другая маска наносится после того, как вы уже помыли волосы и успели их немного просушить. Эта маска обеспечивает объем прическе, придает блеск волосам. Волосы легко расчесываются и прекрасно укладываются. И ее не нужно смывать.

Когда выпадают волосы

Существует замечательное средство, которое может помочь остановить этот процесс. Для того, чтобы приготовить лечебную смесь, понадобится хорошенько смешать одну столовую ложку сока алоэ со столовой ложкой меда и чайной ложкой кашицы чеснока. Перед тем как мыть голову, приготовьте отвар из полевого хвоща, ромашки и крапивы – всего должно быть по одной столовой ложке. Травы залейте литром воды и кипятите полчаса на водяной бане, не забывая помешивать. Отвар можно хранить в холодильнике 3 дня. Если у вас нет этих трав, можно приготовить отвар только из ромашки или крапивы (брать на один литр воды по 3 столовые ложки травы). Потом нужно достать из холодильника готовую чесночную смесь, добавить в нее один яичный желток и как следует все перемешать. После этого можно приступить к лечебной процедуре. Разделите волосы на пряди, после чего легкими движениями вотрите в кожу головы свежеприготовленную смесь. Потом наденьте на голову целлофановый пакет и укутайте сверху платком. Через 20 минут хорошо промойте волосы шампунем и вотрите еще один желток, а потом волосы хорошенько промойте водой и сполосните голову заранее приготовленным отваром.

Морковный сок и крапива от перхоти

• Одно из самых доступных средств борьбы с перхотью – стакан морковного сока ежедневно. Морковный сок в большом количестве содержит витамин А, нехватка которого может и являться причиной перхоти.

• Прекрасным средством от перхоти является крапива. В ней содержатся вещества, которые укрепляют волосы. Отваром крапивы рекомендуется ополаскивать волосы после мытья. Очень эффективны также специальные лечебные шампуни, содержащие экстракт крапивы.

• Помочь избавиться от перхоти могут витамино-минеральные комплексы, содержащие витамин F и селен, так как часто перхоть является результатом нехватки этих веществ.

Будьте осторожны с дезодорантами!

Человечеству повезло – три миллиона потовых желез рассредоточены по всему телу. Поэтому не приходится часто дышать, высунув язык, не надо смачивать поверхность тела слюной, как кошкам… Выделение пота – жизненно важный процесс, который, кроме всего прочего, способствует поддержанию постоянной температуры тела.

Дезодоранты препятствуют потоотделению, закрывая выводные протоки потовых желез при помощи органических солей алюминия или цинка. А это вредно для здоровья – пот застаивается в протоках и может стать причиной воспалений. Старайтесь не применять его во время занятий спортом – он может вызвать отек и нагноение. А тогда может даже потребоваться хирургическое вмешательство.

Когда дезодорант бессилен

Иногда, несмотря на частое мытье и применение качественного дезодоранта, ощущение неприятного запаха все же остается. Причиной этого могут быть болезни. Обильное потоотделение является одним из симптомов нарушения функции щитовидной железы, нервных расстройств, различных гормональных нарушений. Не стоит паниковать, надо сходить к врачу.

Народные «дезодоранты»

Потливую кожу лица полезно в течение дня несколько раз протирать ломтиком лимона или свежего огурца. При потливости ног применяют отвар дубовой коры Температура ванны 37–38 °C, продолжительность 15–20 минут, курс состоит из 10–15 процедур.

4. Вы хотите похудеть?

Ожирение – сигнал тревоги

В США – эпидемия ожирения.

Эпидемия! Это официальное заключение!

Избыточный вес часто сопровождается инфарктом миокарда, повышенным кровяным давлением, избытком холестерола в крови, а также повышенной концентрацией сахара, что свидетельствует о развивающемся диабете. Возникают взаимосвязи ожирения с развитием рака поджелудочной железы и трудно излечимым злокачественным новообразованием. Как же избежать всего этого? Разные исследователи, «не сговариваясь», называют три самых радикальных механизма: диета, физически-активный здоровый образ жизни и прекращение курения.

Как просто! Но миллионы и миллионы американцев предпочитают вести «сидячий» образ жизни, а с избыточным весом «сражаться» только с помощью лекарств. Вот это последнее – особо опасно.

Специальное Федеральное ведомство по контролю за пищевыми продуктами и лекарствами (FDA) в категорической форме предупреждает население о необходимости с крайней осторожностью употреблять лекарственные препараты и пищевые добавки, рекламируемые как средства для похудания.

Обжорство и мозг

Патологическое чувство голода с приступами обжорства (булимия) связано с нарушением обмена серотонина в головном мозге. К такому выводу пришли ученые Питтсбурской университетской медицинской школы, обследовавшие женщин, страдавших этим заболеванием.

Известно, что серотонин участвует в работе мозга и играет важную роль в регуляции аппетита и настроения. Вот почему обнаруженные нарушения позволяют объяснить характерные для больных булимией приступы голода и перепады настроения.

Полнота от… недоедания

Заложниками полноты от недоедания стали примерно 75 % немцев и американцев, почти половина канадцев, 40 % англичан и австралийцев, 35 % жителей Нидерландов. Дело тут вот в чем. Обычно наш организм использует для своих нужд половину энергетической ценности пищи. Вы потребили в течение дня 3,5 тысячи килокалорий, а усвоили около 2 тысяч. Вы едите как обычно, а организм усваивает в 2 раза больше, чем раньше.

Столь беспримерная бережливость организма сохраняется и после отказа от диет. Стоит ли удивляться, что за быстрым расставанием с лишними килограммами следует стремительный набор веса!

Не истязайте себя жестокой диетой, хотите сбросить вес – повысьте расход калорий. Например, прогулявшись полчаса пешком или столько же времени прыгая через скакалку, вы сожжете 120–200 ккал., плавая в среднем темпе – сожжете 150–200 ккал, занимаясь аэробикой – 250–400 ккал, сексом – 300–450 ккал.

Нормальный вес – это образ жизни

Если вы полнеете:

• откажитесь от сахара, сладостей, сдобных и макаронных изделий. Как можно меньше соли и пряностей и как можно больше овощей и фруктов! Постарайтесь четыре раза в неделю включать в меню рыбу, а для мяса оставьте только два дня. Желательно один день в неделю сделать овощным или фруктовым.

• ешьте как можно медленнее. Самой полноценной и обильной еда должна быть до 12 часов дня. После 19 часов есть вообще не желательно.

• не держите в доме тех продуктов, которые вам есть нельзя, чтобы они не попались вам случайно на глаза. Завтракайте, обедайте и ужинайте в комнате, а не на кухне.

• на стол ставьте только то, что должны съесть.

• если гостей и обильного стола не избежать, съешьте накануне застолья два сваренных всмятку яйца. Это обеспечит чувство сытости и вам легче будет устоять перед искушениями.

• с утра натощак выпивайте стакан воды

• не спите и не лежите после еды, а также в течение дня, если вы не больны.

• не пользуйтесь лифтом, если живете ниже пятого этажа.

• утром принимайте душ, вечером – ванну. Один раз в неделю желательны плавание, а также сауна или русская парная, если нет противопоказаний.

• вам необходимы ежедневные полчаса-час ходьбы

• никогда не ешьте перед включенным телевизором, ваше внимание должно быть направлено только на переваривании пищи. Вы наслаждаетесь пищей – значит вы худеете…

• вы можете позволить себе 1/4 литра сухого вина с наименьшим содержанием сахара.

Худеть надо под наблюдением врача

Процесс этот – не так прост, как часто пишут в статьях на эту тему и пропагандируют в рекламе.

Во-первых, важно понять, что отказ от обильного питания сам по себе – мощный стресс. А организация систематических занятий физическими упражнениями (без которых никак не обойтись) не менее сильная психофизиологическая встряска. В результате неподготовленный организм может не выдержать такой нагрузки. Утвердившаяся и, казалось бы, согласованная система жизнедеятельности даст сбой нервных процессов, которые, в свою очередь, могут привести к рецидивам уже имеющихся заболеваний сердца, дыхательной и нервной систем, опорно-двигательного аппарата.

Во-вторых, переход из состояния ожирения к нормальному или близко к нормальному весу тела занимает у человека определенное время и осуществляется в конкретной последовательности, которую надо поддерживать.

Вечером банкет – утром спорт бесполезен

Если вы на следующий день после обильного застолья отправитесь в тренажерный зал, то не сможете сжечь лишние калории. Намерения хорошие, но время для занятий не слишком подходящее. Американские ученые утверждают: вчерашний ужин преобразуется в жировую ткань лишь на третий день после того, как вы его съели, именно тогда аэробика и занятия на тренажерах принес наибольшую пользу.

Похудание для ленивых

Если хочется избавиться от лишнего веса, а делать зарядку до смерти лень, не огорчайтесь. Психологи из Манчестерского университета на основании трехмесячных исследований установили, что похудеть и даже укрепить мускулатуру можно, не вставая с дивана.

Их пациенты воображали, что они упражняются на тренажерах, и чем интенсивнее работала их фантазия, тем стройнее они становились. А если вы все-таки сомневаетесь в силе своего воображения, подкрепите его одним несложным упражнением: лягте на пол, поднимите ноги вверх и подержите их и таком положении в течение восьми вдохов. Опустите ноги и отдохните, сделав еще восемь вдохов. Повторите упражнение несколько раз.

Обоняние для похудания

Американские ученые выяснили такой факт: обоняние, оказывается, – хороший контролер оптимального количества необходимой для организма пищи.

Приступая к трапезе, «включите» обоняние и в полной мере насладитесь ароматом пищи. Совет не нов? Но есть маленькая хитрость. Вы можете есть все, что вам нравится, получая удовольствие от вкуса и аппетитного запаха пищи.

Но! Как только обоняние притупится и вы перестанете испытывать столь же сильное наслаждение от аромата блюда, как в начале трапезы, скажите себе «стоп» и отодвиньте тарелку. Ваш нос, утверждают американские ученые, подаст вам самый точный и своевременный сигнал: достаточно калорий! Следующий кусочек будет лишним и обратится избыточными килограммами, а значит, и новыми проблемами. Так что ешьте, нюхайте и худейте!

Жир – враг? Это неправда

Погоня за беспрерывным сокращением количества жира в пище с целью ограничения веса, может привести к обратным результатам. Если вы потребляете больше калорий, чем расходуете, вы будете прибавлять в весе.

Именно это и происходит в последние годы. К настоящему времени выяснено, что проблемой является не жир вообще, как таковой. Ключевым является вопрос о том, какие виды жиров мы употребляем, т. е. какими продуктами пользуемся для этого. Было показано, в частности, что рыбий жир уменьшает риск развития внутрисосудистого тромбоза, нарушений сердечного ритма, а также уменьшает содержание холестерола в крови. Исследования, проводившиеся в Голландии и США, показали, что употребление в пищу два раза в неделю рыбы уменьшает в 2 раза риск развития инфаркта миокарда у мужчин. Другой вид жирной кислоты типа Omega-З был обнаружен в льняном и соевом масле, в орехах, а также в темно-зеленых лиственных овощах. Этот вид жирной кислоты также показал свою сильную защитную роль против внезапной коронарной смерти.

Сегодня с определенной долей уверенности можно говорить о том, что практически здоровые люди с высоким содержанием холестерола в крови не нуждаются в крайних мерах по уменьшению содержания общего количества жира в диете с целью защиты своего сердца.

Люди напрасно решили, что если пища не имеет жира, то они могут есть ее столько, сколько «душе угодно». Однако многие продукты, содержащие мало жира или не содержащие его вообще, имеют количество калорий близкое к тем продуктам, которые содержат много жиров. Уменьшение содержания лишь одного жира не гарантирует уменьшение веса. Для этого решающим является уменьшение калорийности пищи или увеличение физической активности.

Вкус – решающая основа успеха любой диеты. Без наличия небольшого количества жира вы всегда будете голодны. Ключом к успеху должен быть правильно выбранный вид жира в правильно подобранном количестве.

Телевизор – враг диеты

Если вы сидите на диете в надежде сбросить лишний вес, сочетание приема пищи с просмотром захватывающего детектива – верный путь нарушить диету. Если женщина в процессе еды ни на что не отвлекается, то она, как правило, контролирует, что именно и в каких количествах ест. Стоит отвлечься – поговорить по телефону, посмотреть фильм, послушать музыку или увлекательный рассказ подруги – контроль теряется, и количество поглощаемых калорий растет. Французские медики провели исследование, как влияет окружающая обстановка на количество съеденного. Больше всего женщины съели, когда смотрели детектив.

Калорийная ловушка

Человечеством движет отнюдь не секс, как считали создатели фильма «Основной инстинкт», а страх перед голодом. Блага цивилизации, которые нас окружают, а также технологии, используемые при производстве полуфабрикатов, приводят к тому, что сегодня среднестатистический человек получает с пищей 3800 калорий в день, в то время как нормальный, безопасный для здоровья показатель составляет менее половины этой цифры.

Довольно значительный вклад в эту «калорийную бомбу» вносит и привычка питаться вне стен дома. И вряд ли кто-то из них задумывался над тем, что пища из ресторанов и закусочных содержит намного большее количество жиров, холестерола и калорий по сравнению с блюдами домашнего приготовления.

Хуже всего то, что мы стали есть намного чаще, чем раньше. Сидя на работе за компьютером, перед экраном телевизора дома, в кинотеатре или на стадионе, мы всегда берем себе чего-нибудь «легкого» пожевать, благо это самое «легкое» продается почти на каждом шагу.

Увы, большинство людей не воспринимают излишний вес серьезно до тех пор, пока у них не начинаются проблемы со здоровьем, и тем более, не отдают себе отчет в том, сколько калорий они употребляют, покупая что-либо из торгового автомата. Естественно, многочисленные производители продуктов питания и напитков изо всех сил стараются как можно дольше поддерживать эту легенду, выпуская всяческие «диетические», «низкокалорийные» и прочие облегченные продукты, а заодно «развенчивая» результаты исследований независимых врачей, которые предупреждают о метаболической бомбе, хранящейся в торговых автоматах.

Развейте стереотипы

Некоторые думают, что для того, чтобы уменьшить содержание углеводов в рационе, следует заменить сахаросодержащие продукты на конфеты или жевательные резинки с надписями «без сахара» или «диетические». Однако подобные изделия содержат синтетические сладкие вещества: сорбит, манит или гекситол. Эти вещества претерпевают в организме те же превращения, что и углеводы, только более медленно.

Специалист-диетолог Михаил Кочиашвили предупреждает о следующих диетических заблуждениях:

1) желатиновый десерт, мол, не способствует отложению жира;

2) грейпфрут якобы вызывает потерю веса;

3) во фруктах нет калорий;

4) продукты с высоким содержанием белка не имеют калорий;

5) 200 г мяса способствуют отложению жира меньше, чем 200 г картофеля;

6) в тостах калорий намного меньше, чем в хлебе.

Внимательнее к рекомендациям

Французские специалисты-диетологи обращают внимание на ряд ошибочных мнений:

Витамины способствуют похудению. Даже самый совершенный витаминный коктейль не обеспечит стройную фигуру тому, кто любит поесть сверх меры.

От некоторых продуктов не поправляются. От слишком большого количества калорий можно поправиться независимо от того, содержатся ли они в огурцах, лимонах, обезжиренном твороге или в отбивной.

Сырые продукты лучше вареных. Некоторые овощи содержат ядовитые вещества, которые становятся безвредными только после термической обработки. И сырые продукты не всегда усваиваются желудком.

Ферменты сжигают жир. Богатые ферментами фрукты, например, ананас и папайя, которым приписывают жиросжигающне свойства, на самом деле только способствуют пищеварению, что, конечно же, тоже неплохо.

Салат – эликсир для стройной фигуры. Листья салата практически не содержат калорий. Однако в чистом виде они обычно не употребляются. А большинство салатных соусов содержит много жира.

Сахар – похититель витаминов. Диетологи отмечают, что потребляемый в пищу сахар содержит не витамины, а чистую энергию. Как и большинство продуктов, он вовсе не является «похитителем витаминов».

Поправляются только от жира. На самом деле, как показывают исследования, совершенно все равно, едим ли мы сливочное масло или хлеб грубого помола. Главное все же – количество съедаемой пищи.

Майонез быстро портится. На самом деле портится вовсе не майонез, а продукты, к которым вы его добавляете. А они могут испортиться из-за неправильного их приготовления еще до того, как вы добавили майонез.

Диетические продукты помогают сбросить лишний вес. Диетические продукты и продукты, которые едят при диете, далеко не то же самое. В них может содержаться столько же жиров, сколько и в других продуктах.

Молочные продукты помогают заживлению язвы. Специалисты отмечают, что у больных они могут повысить кислотность и вызвать раздражение стенок, а так же стать причиной болезненных ощущений.

Свинину следует сильно прожаривать. Совсем необязательно готовить свинину до полного исчезновения ее вкуса. Необходимо лишь быть уверенным, что она жарилась при температуре 150–165°.

Печень очень полезна. Это далеко не так однозначно. В печени, конечно, много витаминов, минеральных солей и протеина, но в ней также много жира и холестерола. К тому же, в печени крупного рогатого скота скапливаются в опасных количествах химикаты и гормоны, попадающие в организм животного вместе с кормами.

Безопаснее есть подогретую пищу. Это далеко не всегда справедливо. Дело в том, что некоторые бактерии вырабатывают токсичные вещества. Если даже бактерии и погибают, остаются вредные для здоровья токсины.

Как легче похудеть?

• Ходите в продуктовый магазин только на сытый желудок.

• Перед походом составляете список необходимых покупок и стараетесь от него не отступать.

• Берете с собой ограниченную сумму денег.

• Если на кухне, когда вы готовите, с вами находится ваш сердечный друг или задушевная подруга.

• Не забиваете буфет коробками с печеньем, а холодильник – копченой колбасой.

• Держите заветную коробочку конфет не на виду, а в труднодоступных местах.

• Не забиваете морозилку мороженым.

• Придерживаетесь строгого распорядка еды в определенное время

• Идеальной считаете ту тарелку, на которой помещается минимум еды.

• Не съедаете все в один присест, едите с чувством, с толком и расстановкой.

• Ставите сливочное масло на стол только в размягченном виде. Его можно намазать на хлеб очень тоненьким слоем.

• Десерт старайтесь разделите с другом.

• Встаете из-за стола сразу же, как только поели.

• Не пропускаете завтрак или обед.

• Забыли про лифт – поднимайтесь по лестнице.

• По возможности, убираете дом сами.

• Делаете физические упражнения, когда ваш любимый сериал прерывается на рекламу.

• Пьете минеральную воду, а не сладкие газированные напитки. Ну и, конечно, не увлекаетесь алкоголем.

Бегом от ожирения

Каждый здравомыслящий человек, каждый маломальский ответственный родитель должен понять, что движение – любая его форма – это жизнь, а гиподинамия (малоподвижность) в любом возрасте – это болезнь и, в конечном итоге, – преждевременная смерть. Не случайно понятие «физкультура» включает в себя несокращенное слово «культура». Особенно это важно понять родителям. Доктор Ребекка Унгер – педиатр и диетолог Детского госпиталя в Чикаго – говорит, что даже маленькие изменения в диете ребенка могут привести к весьма существенным положительным последствиям. «Если нам удастся уменьшить на одну банку потребление ребенком в 3–4 года сладкого питья в день – это будет началом подлинной революции в деле детского питания». Думается, что такими «революционерами» должны становиться все.

Против ожирения нет и не может быть вакцин, которые, будучи единожды применены, изменят обмен веществ взрослого и ребенка так, чтобы он не толстел при прежнем образе жизни. Нет и не может быть лекарств, которые при том же образе жизни сделают толстяка стройным. Более того, многие лекарства, рекламируемые как средства против ожирения, могут вызвать огромный вред.

В борьбе с избыточным весом надо двигаться постепенно, шаг за шагом, но двигаться неуклонно.

Худая обезьяна живет дольше

Низкокалорийная диета продлевает жизнь человека. К такому выводу пришли американские ученые, занимающиеся вопросами геронтологии – науки о старости. Свои опыты они проводили на наших ближайших собратьях по эволюции – обезьянах. Эксперимент продолжался более 15 лет. Одну группу обезьян кормили нормально, у другой калорийность рациона была снижена на 30 %.

В результате недоедающие животные прожили намного дольше, а болели меньше. Более того: выяснилось, что обезьяны, которые в течение 15 лет потребляли меньший объем пищи, оставались неподвластны возрастным недугам. Ученые заметили, что при низкокалорийной диете в первую очередь погибают раковые клетки. По мнению исследователей, это может стать сенсацией. «Если мы сможем выяснить, какое именно вещество убивает канцерогенные клетки, его можно будет использовать как лекарство», – заявляют они.