Текст книги "Продовольственная безопасность. Азербайджанский хлеб"

«Гызылгюль» – сорт, близкий к идеальной пшенице»

Как мы сообщали, под руководством депутата Милли меджлиса, академика Джалала Алиева состоялся международный выездной семинар, посвященный проблеме защиты национальных генетических ресурсов в полевых условиях. В его работе участвовали региональный директор Международного института генетических ресурсов растений по европейским странам доктор Жозеф Турок, руководитель Программы пшеницы и кукурузы в Турции доктор Арне Хеде, представитель по Кавказскому региону доктор Давид Бедашвили, координатор Международного центра по сельскохозяйственным исследованиям в засушливых зонах по региону Центральной Азии и Кавказу в области генетических ресурсов растений доктор Мохаббат Турдиева.

Ученые побывали на опытных участках научно-исследовательского Института земледелия Министерства сельского хозяйства Абшеронского, Гобустанского, Тертерского, Агджебединского, Саатлинского районов. Селекционная работа академика Джалала Алиева вызвала самую высокую оценку зарубежных экспертов из международных организаций СИММИТА, ИКАРДО, ИРПИГИ. В работе участвовал наш корреспондент, заметки которого мы предлагаем вашему вниманию.

С большим интересом участники семинара ознакомились с Пиршагинской опытной станцией, где под руководством академика Джалала Алиева получают совершенно новые перспективные сорта растений, очень близкие к идеальной пшенице. Прямо на поле, напоминавшем своего рода «зеленый» космос, пояснения давал автор десятков новых сортов пшеницы, всемирно известный ученый-селекционер, академик Джалал Алиев. 30 июня 2003 года ему исполняется 75 лет, из которых свыше полвека он посвятил самому благородному и почетному делу на земле – выведению перспективных и качественных сортов пшеницы, обладающих высокой урожайностью, устойчивостью к засухе, различным болезням, а также стойкостью к морозам и вредителям.

У кромки опытного поля ученый ознакомил гостей с достижениями научно-исследовательского Института земледелия, стаж научных изысканий которого более чем полувека. Особенно плодотворным является период с 1970-го по 1980 годы, когда республикой руководил Гейдар Алиев. Именно в то время была создана прочная материально-техническая база научно-исследовательских учреждений аграрного профиля. Впервые в Закавказье, в Азербайджане, построили селекционный комплекс с теплицей, выросли новые здания и корпуса целого ряда научно-исследовательских иниститутов. Однако в период так называемой горбачевской «перестройки» многое было разрушено, из Научно-исследовательского института земледелия изгонялись молодые перспективные кадры. И только после того как вновь к руководству республикой вернулся испытанный лидер азербайджанского народа Гейдар Алиев, аграрная наука вновь получила импульс развития и стала вносить достойный вклад в обеспечение продовольственной безопасности молодого независимого Азербайджана.

– Руководство страны поставило перед учеными задачу полностью удовлетворить потребности населения в хлебе, – рассказывал академик Джалал Алиев. – Для этого необходимо было срочно вывести перспективные сорта мягкой пшеницы, обладающие высокими хлебопекарными качествами. Так в Азербайджане с началом аграраной реформы и постепенного перевода сельского хозяйства на рельсы рыночной экономики приступили к выращиванию новых мягких сортов пшеницы.

Ученый пояснил, как он, используя достижения фундаментальной науки, изучая свойства фотосинтеза пшеницы, умело применил научные методы в селекционнной работе. Впервые в 1981 году посетив СИММИТ, он привез из Мексики генотипы низкорослой, а, проведя скрещивание растений с аборигенными сортами, получил новый вид мягкой пшеницы.

Большая наука и активная практика дали ощутимые результаты по выведению скороспелых высокоурожайных сортов пшеницы. За годы независимости в научно-исследовательском институте земледелия создан богатейший банк генофонда, который ныне насчитывает свыше 10 тысяч генотипов растений. При активной научной и селекционной деятельности и под непосредственным руководством Дж. Алиева были созданы такие сорта пшеницы, как «Берекетли-95», «Шарг», «Вугар», «Алинджа-84», «Гийметли-2/17», «Нурлу-99», «Рузи-84», «Гызылгюль», которые дают по 7-8 тонн зерна с гектара.

Прямо у кромки поля состоялся живой обмен мнениями. Джалал Алиев подробно отвечал на многие вопросы. Несмотря на суровые почвенно-климатические условия Абшерона, растения выглядели ухоженными, на поле – ни соринки. В глаза бросалось не только изобилие изумрудных генотипов, отличавшихся друг от друга не только высотой стебля, но и расположением листьев и формой колоса. На одних делянках растения выделялись плотностью размещения и одинаковой высотой, на других – величиной колоса. Словом, «зеленое половодье» на Пиршагинской опытной станции приятно удивило международных экспертов по пшенице.

Вместе с тем, академик самокритично оценил достижения азербайджанских селекционеров, благодаря усилиям которых местные фермеры довели урожайность зерновых культур в среднем по республике до 3,5 тонны, что далеко пока до европейских стандартов. По информации академика, урожайность в Англии составляет в среднем 8,5 тонн, Швеции – 7, Германии – 6,5. Задача азербайджанских селекционеров достичь уровня 10-12 тонн. Для реализации намеченной цели разработана национальная программа по защите генетических ресурсов. Повышение урожайности зерновых культур полностью отвечает национальным интересам.

Своими впечатлениями поделились международные эксперты.

– В Азербайджане был несколько раз и хорошо знаком с селекционной коллекцией знаменитого ученого академика Джалала Алиева, – сказал представитель по Кавказскому региону доктор Давид Бедашвили. – Сегодня имел возможность снова прикоснуться к плодам творческого гения этого человека, познакомиться и изучить новые типы пшеницы, выведенные азербайджанским ученым. Безусловно, в будущем ваши фермеры смогут повысить производство зерновых культур, доведя их до уровня западных стандартов. Мы в Грузии не ставим таких целей, мы обновляем имеющийся генофонд растений.

– Я впервые в вашей стране, – говорит Мохаббат Турдиева. – О Джалале Алиеве как крупном ученом-селекционере, читала и слышала очень много. И сегодня на опытных делянках Пиршагинской станции убедилась в его искусстве скрещивать местные аборигенные сорта, привлекая их к активной селекционной работе, и получать новые сорта качественной пшеницы. Главное в этом процессе то, что позитивные качества аборигенов передаются новым сортам пшеницы. Важно и то, что генетические ресурсы, которые хранились на протяжении веков, ныне активно используются и дают хорошие результаты. Все это служит национальным интересам. Тесное научное сотрудничество ученых-аграриев и фермеров, применяющих достигнутые результаты для укрепления продовольственной безопасности страны, достойно похвалы.

Много интересного для себя почерпнули гости международного семинара, побывав в институтах генетических ресурсов и ботаники НАНА, где ознакомились с фундаментальными исследованиями, которые проводит отдел молекулярных генетических основ процессов урожайности. Гости посетили отделы биоинформатики, генной инженерии, биохимического синтеза, выслушали научные сообщения, с которыми выступили В.Аликишиев, Т.Савченко, H.Гаджиев. Гости также ознакомились с библиотекой всемирно известного ученого.

Итоги первого дня международного семинара подвел академик Джалал Алиев. Он оказался результативным с теоретической и практической точек зрения. Последующие дни участники форума провели вместе с академиком в регионах Азербайджана, посетив опытные станции Гобустанского, Тертерского районов, познакомились с достижениями семеноводческих хозяйств частных фермеров Агджебединского и Саатлинского районов. Их успехи – наглядное свидетельство того, что при тесной связи науки и практики можно достичь внушительных результатов по обеспечению населения хлебом. Это главный успех азербайджанских селекционеров под руководством академика Джалала Алиева.

Итоги этой поездки мы попросили прокомментировать председателя государственной комиссии сортоиспытания Фазиля Пашаева. Вот что он сказал:

– Зерновые угодья частных фермеров Агджебединского и Саатлинского районов – наглядный пример тесной связи аграрной науки и практики. Под руководствомс академика Джалала Алиева ученые, занимающиеся выведением новых сортов зерновых культур, сегодня как никогда близки к созданию перспективных сортов идеальной пшеницы. Новый сорт «Гызылгюль» – один из них. По своей урожайности он близок к европейским сортам мягкой пшеницы и превосходит их по содержанию белка и клейковины. Это дает основание сделать вывод о том, что аграрная наука в независимом Азербайджане достигла новых высот на пути своего интенсивного развития.

Чудо пшеница Джалала Алиева

Может стать для человечества такой же бесценной как и «Джоконда» Леонардо о Винчи.

Как сообщалось в печати, в Азербайджане по приглашению министерства сельского хозяйства республики и академика Джалала Алиева, на 50-летний юбилей института земледелия прибыли в Баку представители научно-исследовательских институтов из Российской Федерации, Турции, Грузии, авторитетных международных научных центров, занимающихся проблемами производства зерна, группа московских журналистов.

Делегация ученых аграриев, международных экспертов посетила экспериментальное поле опытной станции в Пиршаги НПО «Элита» НИИ земледелия. Гости оказались в необычном «царстве» зеленой массы, размещенной на площади в три гектара. Их взору предстали растения разнообразных генотипов, удобно прижившихся в «квартирах» на делянках. Они отличались по оттенкам, цвету, росту, количеству листьев, колосу, устойчивости к морозам и засухе, ко всякого рода стрессам и болезням. Зеленые питомцы находились под неусыпным наблюдением ученых отдела физиологи растений. О каждом из них имеется научная информация, которая анализируется, сопоставляется, обобщается.

Полвека назад здесь начал проводить свои первые научные опыты молодой ученый Джалал Алиев, ставший академиком с мировым именем. Благодаря его усилиям и личному вкладу значительно улучшена материально-техническая база, институт оснащен современными новейшими приборами, оборудованием, компьютерами и малогабаритной техникой, с селекционным комплексом, куда входят фитотрон и теплицы. Объединение «Элита» имеет 15 отделов и лабораторий, четыре зонально-опытные станции – Тертерскую, Закатальскую, Гобустанскую и Джалилабадскую, Шекинский опорный пункт, Абшеронскую экспериментальную базу и несколько десятков элитно-семеноводческих хозяйств. В объединении работает около 300 сотрудников, один академик, один доктор и 64 кандидата наук.

Научно-теоретические исследования проводятся на экспериментальной базе института. Пять производственно-опытных участков и одна экспериментальная база объединения имеет 1358 гектаров сельхозугодий, в том числе 1248 гектаров плодородной пашни. Со дня основания института подготовлено свыше 250 кандидатов сельскохозяйственных и биологических наук. Большинство кадров прошли подготовку в научных центрах бывшего СССР,Венгрии, Франции, ФРГ. Многие из них работают в научных учреждениях Азербайджана и за рубежом: США,Англии, Франции, Канаде, Японии, Китае, Голландии, Турции.

В свойственной ему манере академик лаконично и содержательно рассказал гостям о полувеком пути развития становления, совершенствования аграрной науки в Азербайджане. Вспомнил времена, когда ученые работали с ограниченным фондом генотипов, которые доставлялись в основном из ВИРА имени Н.Н. Вавилова и опорного пункта Араблинки в Дагестане. Республика специализировалась по сортам твердой пшеницы. Таковы были требования того времени. Но в 1982 году после посещения СИММИТ в Мексике ученый обогатил генофонд, собрав за эти годы около 10 тысяч генотипов, а в последнее время активно занимался сбором исходных материалов и селекцией мягкой пшеницы для решения зерновой проблемы, возникшей перед независимой республикой, достигнув за короткое время значительных успехов.

Путь к большому хлебу оказался нелегким и требовал огромных сил и знаний, научного поиска от первичных процессов развития молекулярной биологии и генетики, биотехнологии, клеточной селекции на уровне целого растения. В результате многочисленных исследований ученому удалось установить взаимосвязи фотосинтеза и урожайности и подойти вплотную к научному представлению об идеальной пшенице.

Вполне приемлемыми для условий нашего земледелия оказались короткостебельные растения пшеницы не выше 80-100 сантиметров. Их характеризует выравненность роста, расположение колосьев, в одном горизонте, архитектоника стебля и листьев, в которых хлорофилл совершает таинство фотосинтеза – единственного натурального источника. Это уникальное явление и увлекло ученого. Изучив влияние микроэлементов на рост урожая зерновых, он провел исследования фотосинтетической деятельности растений, удостоверившись, что высоких урожаев зерновых можно добиться, лишь познав фотосинтез основы продуктивности. Многолетнюю работу остановила «перестройка». Ее прорабы в республике, не имея четких представлений о научных изысканиях академика, нанесли серьезный урон по институту земледелия, вынудив уйти из института квалифицированных специалистов.

– В дороге я чуть было инфаркт не получил, – вспоминает академик. Я попросил энтузиастов собрать гибриды и отобрал из них всего два, остальные потом передали в отдел селекции, где, кстати, они не сохранились. Из этих видов, впоследствии работая над каждым, я сделал представление об идеальной пшенице.

Научная деятельность института земледелия возродилась, когда к руководству республикой вернулся Гейдар Алиев. За последние годы наладились и укрепились связи со всеми селекционными центрами и головными институтами СНГ, сотрудничество с международными центрами СИММИТ, ИКАРДА, ИНРГИ (ФАО), а также с институтами Турции и Ирана Восемь из 93 грантов, выделенных АН Азербайджана известным американским меценатом Д. Соросом, достались двум лабораториям академика Джалала Алиева, ставшего к тому времени членом Российской академии СХН, Белорусской, Украинской академий аграрных наук и действительным членом Нью-Йоркской академии наук.

За минувшие 30 лет с участием генетиков, физиологов, фитопатологов, биохимиков, технологов, селекционеров проводилась целенаправленная селекционная работа. В этот период выведено и передано в Госсортоиспытание республики более 60 видов различных сельхозкультур, районировано более 16 видов зерновых, из которых сорта пшеницы Мирбашир-50, Гарагылчых-2, Тертер, Вугар, Шираслан-23, Мирбашир-128, и другие по ряду показателей не уступают лучшим сортам мировой селекции. Гости, получив информацию о научной деятельности института, подходят к делянкам с указателями видов пшеницы. По каждому из них академик давал пояснения, рассказывал историю их создания и применения в сельском хозяйстве страны.

– Вот на этой части размещены сорта пшеницы, которые на весь период вегетации не поливаются. А на другой, выращиваются генотипы в условиях полного водообеспечения.

Перед вами «Гарагылчых-2», получен методом скрещивания местного, стародавнего гарагылчыг с мексиканским короткостебельным. Данный вид районирован и принят госкомиссией по высокой шкале пятибалльной системы. По цвету и запаху самый лучший.

Другой гибрид получен тем же способом и назван «Берекетли-95». Районирован, морозостоек, урожайность 7-8 тонн, предназначен для горных и предгорных районов.

Опытные селекционеры, осматриваю густоту посевов, листья, стебель и колос. И перед нами необыкновенная делянка с пшеницей редкого цвета, одной высоты и крупным колосом. Это сорт мягкой пшеницы «Гиймятли-2/17». Он самый лучший из мягких сортов, перспективный дает 9-10 тонн с гектара.

Директор Краснодарского НИИСХ им. П. Лукьяненко Петр Рыбалкин делится со мной впечатлениями.

– Об академике Джалале Алиеве я много слышал, читал его труды, но впервые с ним познакомился в Баку. Мне приятно, что мы познакомились с его детищем не в кабинете, а на опытном поле. Он, безусловно, талантливый селекционер, а его энтузиазм и оптимизм заслуживают самого большого уважения.

Ученые аграрии побывали в лабораториях института земледелия и в институте Ботаники, где познакомились с научной деятельностью отдела молекулярно-генетических процессов продуктивности, который возглавляет академик Джалал Алиев. Два дня участники совещания находились в поездках по различным регионам республики. Внимание их привлекла Гобустанская опытная станция, размещенная в горной части на высоте 750 метров над уровнем моря. На селекционном участке в 10 гектаров изучаются около двух тысяч сортов пшеницы из России, Турции, СИММИТ, ИКАРДА. Путем скрещивания симмитских и местных сортов получены новые растения. Сотрудники ЗОС выращивают их в условиях, когда морозы достигают минус 25 градусов, дуют ветры, что способствует эрозии почвы, осадки, выпадают не более 300 мм в год и не тогда, когда это нужно. И, тем не менее, растения участков выглядели ухоженными, обещающими дать хороший урожай. Селекционеры сделали записи, снимки с делянок и пшеничных полей.

В Тертерскую зонально-опытную станцию мы прибыли под вечер, миновав многие сельские районы. Ученые вместе с академиком прошли на селекционные участки. Открылась совсем другая картина. Но, чтобы увидеть убегающую вдаль зеленые насаждения пшеницы, пришлось поставить лестницу, с которой и были сделаны снимки. На площади ЗОС выращивалась озимая пшеница перспективных сортов. Удивила всех густота посевов, выравненность зеленой массы, величина колоса с будущим наливом зерна. Опытный глаз селекционеров оценил урожай в 5-6, 7-8 тонн с гектара. А в это время неподалеку под сенью деревьев играл национально-инструментальный ансамбль, пели песни Карабахские ашуги о хлебе и дружбе.

На следующий день, несмотря на дождь, ученые вышли из машин и осмотрели поля известного фермера Агджебединского района Джумшуда Шихалиева. Они также наполнены полноценным урожаем.

На фермерских полях Азада Кязимова и Хахусейна Ахмедова Саатлинского района озимая пшеница первой репродукции, элиты и суперэлиты имели, что называется товарный вид.

– Нас удивило то разнообразие материалов, которые мы видели на опытных участках Абшерона, в Гобустане, Тертере фермерских полях в Саатлы, сказал заместитель директора по научной части Грузинского института земледелия Зураб Джинджихадзе. Под руководством академика Джалала Алиева институт проводит большую и нужную работу. Мы видели различные формы растений, и возникло желание, чтобы эти перспективные формы были изучены в Грузии, в которой климатические факторы схожи с вашими и, благодаря этому, мы можем добиться высоких урожаев пшеницы из вашей селекции.

– Для меня это волнительная поездка, сказал доктор сельхознаук, академик Россельхозакадемии, представитель селекционной программы ИКАРДА в Центральной Азии и Закавказья Виктор Шевцов. Я посетил места, где работал мой учитель Грамачевский в Тертерской ЗОС. Я видел новые сорта выведенные академиком Джалалом Алиевым. Они изумляют потенциалом и продуктивностью. Отработан, одним словом, интересный тип пшеницы. Это совершенство всем нравится не только урожайностью, но и внешним видом. Я говорю о пшенице «Гийметли-2/17».

– Я специалист по пшенице, – говорит профессор, завотделом Краснодарского института земледелия Людмила Беспалова. Сам уровень земледелия, технология и сорта пшеницы довольно разные. Это то, что нужно производству для различных климатических зон, разных сроков сева, уровней питания и созревания. Пшеница уродилась хорошая и это радует. Это вклад великого ученого и селекционера академика Джалала Алиева, у которого надо учиться и перенимать опыт.

Я беседовал со специалистами СИММИТ, ИКАРДА и все были едины в своих оценках: академик Джалал Алиев создал уникальные сорта зерновых, которые могут послужить человечеству.

После юбилейного торжественного заседания состоявшегося в актовом зале Института ботаники АН Азербайджана академик Джалал Алиев дал интервью для «Бакинского рабочего».

– Благодаря выведенным вами сортам пшеницы в ближайшие годы будет полностью решена продовольственная проблема республики. Но в мире есть регионы, где не хвате хлеба.

– Для этого мы и сотрудничаем с учеными, международными центрами различных стран мира. Мы получаем новые полезные генотипы, передаем им информацию, научные новости, в том числе и селекционные материалы. Тут запрета нет, любезно предлагаем, чтобы лучшие сорта пшеницы Азербайджана они испытывали у себя. По оценкам специалистов СИММИТ, ИКАРДА сорта пшеницы азербайджанской селекции самые лучшие, превосходящие даже симмитские.

Зейтулла ДЖАББАРОВ

«Бакинский рабочий» 27.05. 2000 г.