Текст книги "Подорожник, одуванчик, лопух"

Применение одуванчика в кулинарии

Первые блюда

Суп из одуванчика с зеленью

Требуется: 100 г зелени одуванчика, 50 г щавеля, 50 г сныти, пастушьей сумки, первоцвета, любой нейтральной зелени, 1 л бульона, в том числе и из кубиков, 0,5 стакана сметаны, 1 яичный желток.

Приготовление. Растения с млечным соком залить кипятком на 3 – 5 минут, воду слить. Бульон вскипятить, всю зелень нашинковать узкими полосками, всыпать в бульон, варить в течение 5 – 10 минут, снять с огня, влить сметану, размешанную с сырым желтком. Подавать к столу с гренками.

Пюре из одуванчика с фасолью

Требуется: 800 г. листьев одуванчика, 600 г. белой фасоли, 1 стакан воды, 1 ст. л. оливкового масла, 50 мл. сухого белого вина, 1 ч. л. сахара, 50 г. сливок, 1 ст. л. сливочного масла; соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление. Листья одуванчика вымыть, нарезать небольшими кусочками, опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, обдать холодной водой, воду слить. В кастрюлю с водой всыпать фасоль, добавить соль, довести до кипения и, накрыв крышкой, варить в течение 15 – 20 минуты до мягкости фасоли. Листья одуванчика выложить в глубокую сковороду с нагретым маслом и тушить до готовности. Затем влить вино, добавить соль, перец, сахар, накрыть крышкой и оставить в теплом месте. Из фасоли сделать пюре, выложить в сковороду с листьями одуванчика, добавить сливки, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех, все перемешать.

Салаты

Салат из одуванчика

Требуется: 150 г листьев одуванчика, 200 г молодой крапивы, зеленый лук, 2 дольки чеснока, 4 грецких ореха, 2 ст. л. сока клюквы, 1 ст. л. рассола квашеной капусты, 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление. Смешайте мелко нарубленные листья одуванчика с нарезанной крапивой, добавьте лук и измельченный чеснок. Смешайте, клюквенный сок, рассол квашеной капусты и растительного масло. Этим соусом заправьте салат и украсьте его ядрами грецкого ореха.

Салат из одуванчика с овощами

Требуется: 200 г листьев одуванчика, 3 яйца, 1 крупная морковь, 100 г зелени петрушки, 1–2 сладких перца, 3 ст. л. рубленых орехов, 1–2 средних помидора, 1 лимон, 2 дольки чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление. Листья одуванчика мелко порубите, посолите и посыпьте перцем. Добавьте натертую на крупной терке морковь, сладкий перец и помидоры, нарезанные кружочками, измельченные ядра грецких орехов, вареные яйца, лимон, чеснок, зелень петрушки. Затем все перемешайте, заправьте растительным маслом, смешанным с яблочным уксусом. Салат украсьте ломтиками овощей.

Салат «Мадам»

Требуется: 100 г листьев одуванчика, 4 ст. л. рубленых грецких орехов, 1 столовая ложка жидкого меда, 3 ст. л. растительного масла.

Приготовление. Нарезанные листья одуванчика смешайте с рублеными орехами. Салат заправьте растительным маслом, смешанным с медом.

Салат «Катрин»

Требуется: 400 г листьев одуванчиков, 150 г лука зеленого, 150 г петрушки, 60 г растительного масла, уксус, укроп, соль по вкусу.

Приготовление. Листья одуванчиков выдержать в холодной воде в течение 30 минут и нарезать. Добавить измельченные зелень петрушки и лук, заправить маслом, солью, уксусом, перемешать и посыпать укропом.

Салат из одуванчиков и зелени

Требуется: 100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 30 г зелени петрушки, 20 г зелени укропа, 30 г подсолнечного масла, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Листья одуванчика опустить на 30 минут в подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), после чего измельчить, смешать с нашинкованным луком, петрушкой, укропом. Добавить соль и перец. Все перемешать и заправить подсолнечным маслом.

Салат «Совершенство»

Требуется: 200 г листьев одуванчика, 300 г листьев салата, 50 г зелени петрушки,1 вареное яйцо, 100 г кедровых орехов, 200 г майонеза.

Приготовление. Листья одуванчика замочить на 40 минут в холодной воде. Листья салата и одуванчика нарезать соломкой, яйцо мелко нарубить. Соединить приготовленные продукты и посолить, затем заправить майонезом.

Салат из свежей зелени

Требуется: 800 г листьев одуванчика, 5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, сок 1 лимона, 1 пучок зеленого чеснока, зелень укропа, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Подорожник выдержать 30 минут в холодной воде, откинуть на сито, дать стечь, посолить и оставить на 30–35 минут. Сваренные вкрутую яйца нарезать тонкими кружочками, мелко нарезать перья чеснока и зелень укропа. Листья одуванчика отжать от горьковатого сока, осторожно перемешать с чесноком, укропом и яйцами, оставив несколько кружочков для украшения салата, и полить заправкой из масла, перца и лимонного сока или уксуса. Украсить салат кружочками вареного яйца и зеленью укропа и подать к стол.

Салат из одуванчика

Требуется: 100 г листьев одуванчика, по 25 г зеленого лука и сметаны, зелень петрушки и укропа.

Приготовление. Молодые листья одуванчика вымочить в подсоленной холодной воде в течение 30 минут, хорошо промыть, нарезать, добавить зеленый лук, заправить сметаной, посыпать петрушкой или укропом.

Раздел III
Лопух

Глава 1
Лопух – кто он и откуда

Когда мы слышим слово «лопух» или «репей», какие ассоциации возникают у нас? Ну ясно, что отрицательные. Лопухом называют человека наивного, доверчивого, которого каждый может обвести вокруг пальца, а репей – синоним привязчивого, надоедливого человека, от которого трудно избавиться. И то и другое малоприятно. Тем не менее это растение очень уважаемо в Шотландии и даже украшает ее герб. А у известного датского сказочника Ханса Гристиана Андерсена даже есть сказка о репейнике.

В Японии это растение называют «габо». На многих крестьянских полях этой страны можно увидеть заботливо ухоженные грядки лопуха. В пищу используют его и листья и корни. На плодородной почве они достигают 60 см и 5–6 см толщины. К осени они накапливают до 40 % полисахарида инулина. Содержат они в себе горькие, жироподобные вещества, лигнины, белки. После отваривания корни пригодны в пищу. Сухие, смолотые в муку корни добавляли в ржаное тесто и выпекали особый лечебный хлеб для диабетиков, почечников и печеночников. Использовали такую поджаренную муку и для приготовления кофе.

Корнями лопуха заправляли супы, из черешков молодых листьев готовили варенье, пекли лепешки и жарили котлеты. В народной медицине известны 2 вида лопуха, лопух войлочный и лопух большой. Оба они обладают лекарственными свойствами. Все, что мы будем говорить об этом растении, будет относиться к обоим видам лопуха.

Название Arctium lappa произошло от древнегреческого аrctos – что означает север, медведь, lappa – переводится как, цепляющийся. Лопух отличается неприхотливостью. Он хозяин пустошей, сорных пастбищ, страж оврагов и балок, растет вдоль дорог, под любым забором и в каждой канаве. Кажется, что нет проще растения. А между тем еще в глубокой древности его отличали как прекраснейшее лечебное средство. Народная медицина, целители и знахари лечили корнями и листьями лопуха задержку мочеиспускания и сухость кожи при недостаточности потоотделения, себореи различной этиологии, гнойные бронхиты, бронхиальную астму, заболевания кишечника, сахарный диабет и многие другие заболевания.

Репейник по-своему красив в суровом своем обличье, в стойкости, которая поразительна. Дикая его красота не вяжется с понятием о нежности и грации цветка.

В старину существовало поверье, будто репейник отпугивает нечистую силу, чертей. Его называли шишебарником (шиш – значит «бес», а бара – «борьба»). Чтобы избавиться от бесовского наваждения, бросали в нечистую силу цепкие «шишки» репейника. Считалось, что цветок, принесенный в дом, предохранит жилище от стихийных бедствий, а животных от дурного глаза и болезней.

У лопуха много имен: репьяк, репейник, чертогон – трава, дедовник, липучка, басурманская трава и др.

Оба вида лопуха – двулетние травянистые растения, с очередными, крупными широкояйцевидными листьями, сверху зелеными, а снизу серовато войлочными.

Цветки темно-пурпурные, трубчатые, собраны в шаровидные корзинки, с цепкими, крючковатыми обертками. У лопуха войлочного в отличие от лопуха большого, стебель и цветочные корзинки паутинисто-пушистые. Высота лопухов достигает 1,5 м. Лечебными свойствами обладают корни и листья лопуха.

В этом удивительном сорном растении много полезных свойств. В семенах содержится жирное масло, пригодное для изготовления мыла, олифы. Из стеблей получают грубое волокно, а из их отходов оберточную бумагу.

Глава 2
Правила сбора, сушки и хранения лопуха

Сбор производят в сентябре-октябре. Сырьем являются корни растений первого года. Заготавливают их осенью, в сентябре – октябре или рано весной, до начала отрастания, в марте – апреле. Выкапывают лопатами, отряхивают землю, обрезают надземные части и тонкие корни, промывают в холодной воде, а затем очищают от коры. Собранные корни сушат на открытом воздухе, на черенках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (3–5 см) на бумаге или ткани. Сырье состоит из мясистых, неодревесневших кусков корня длиной 10–25 см, очищенных от коры, снаружи серовато-бурого, внутри бледно-серого цвета. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости. Влажность не выше 13 %. В сырье допускается содержание корня длиной с остатками стеблей не более 1 %, побуревших корня-кусков длиной менее 2 см не более 5 %, органических примесей (частей других растений) не более 0,5 %, минеральных не более 1 %. Пакуют в мешки или тюки. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях.

Глава 3
Химический состав и применение лопуха в медицине

Лопух богат различными ценными лечебными веществами и витаминами.

Корни содержат углевод инулинь (27–45 %), протеинны, палдьмитиновую и стеариновую кислоты, ситостерин, стигмастерин, глюкозит арктиин, горькие и дубильные вещества и особое эфирное бардановое масло (0,17 %). В лопухе содержится много витамина С.

Отвар и настой корня лопуха находят широкое применение в народной медицине многих стран, при самых разных болезнях.

Лопух обладает мочегонным, потогонным, молокогонным, «кровоочистительным» и противовоспалительным действием, усиливает рост волос.

Настой корня применяют при язве желудка, желудочном кровотечении, хронических гастритах, почечнокаменной болезни, при ревматизме и подагре, как мочегонное и потогонное средство. Настой листьев лопуха используют как желудочное и противолихорадочное средство.

В немецкой медицине настой корня лопуха употребляют как «кровоочистительное» средство, при различных болезнях кожи, как мочегонное и потогонное, а кроме того, при почечнокаменной болезни, ревматизме и подагре.

Наружно отвар корня применяют при кожных заболеваниях: сыпях, угрях, фурункулезе, кожном зуде, золотухе, а также выпадении волос.

Свежие или сухие, но размоченные листья прикладывают к ожогам и ранам для их заживления, к воспалительным уплотнениям для их размягчения, настои листьев или корня используют для полосканий полости рта и горла при воспалении. Репейное масло применяют как наружное для укрепления волос.

В китайской народной медицине лопух применяют при укусах насекомых и ядовитых змей, при отеках, кровоизлияниях, экземе, фурункулах.

Молодые побеги употребляют в пищу как богатую витамином С зелень.

Глава 4
Лечение лопухом

Заболевания и повреждения кожи

Абсцесс, нарыв, фурункул

Требуется: свежий корень однолетнего лопуха.

Приготовление. Корень нажевать при еще голодной слюне натощак.

Применение. Прикладывать нажеванную массу на сутки на болезненные места (при всех воспалительных, гнойных процессах на коже).

При этом для более быстрого излечения рекомендуется принимать также настой из корня лопуха.

Требуется: 1 ст. л. корня лопуха, 200 мл кипятка.

Приготовление. Корни залить кипятком, настоять в течение ночи. Процедить.

Применение. Выпить 200 г настоя утром после разжевывания корня.

Требуется: 40 г свежих корня лопуха, 100 г подсолнечного масла.

Приготовление. Корни залить маслом, настоять в течение суток. Проварить в течение 15 минут на малом огне, процедить.

Применение. Смазывать долго незаживающие раны.

Требуется: 1 ст. л. травы ромашки аптечной, 1 ст. л. Травы короставника полевого, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. листьев грецкого ореха, 200 мл воды.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить водой, варить в течение 15 минут. Процедить.

Применение. Принимать по 100 г 3 раза в день.

Требуется: 1 ст. л. листьев грецкого ореха, 4 ст. л. травы ясменника душистого, 4 ст. л. липового цвета, 1 ст. л. корня лопуха, 300 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настоять в течение 4 часов, процедить.

Применение. Принимать по 200 г перед.

Требуется: 1 ст. л. листьев крапивы жгучей, 1 ст. л. цветков терна, 1 ст. л. корня лопуха, 400 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать в духовке 4 часа. Остудить. Процедить.

Применение. Принимать ежедневно по 100 г 4 раза в день, в течение 14 дней. Исключить на время лечения мясо и яйца.

Требуется: 2 ст. л. травы череды, 1 ст. л. листьев грецкого ореха, 2 ст. л. листьев черной смородины, 3 ст. л. листьев земляники, 2 ст. л. Цветков яснотки белой или стеблеобъемлющей, 2 ст. л. травы фиалки трехцветной, 3 ст. л. корня лопуха, 1 л кипятка.

Приготовление. 20 г смеси залить кипятком, кипятить в течение 10 минут, настаивать в течение 1 часа. Процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. через 1 час 5–6 раз в день.

Требуется: 2 ст. л. листьев крапивы жгучей, 2 ст. л. цветков календулы, 3 ст. л. травы череды, 4 ст. л. травы фиалки трехцветной, 2 ст. л. травы вероники, 2 ст. л. листьев грецкого ореха, 3 ст. л. цветочных корзинок василька синего, 2 ст. л. корня лопуха большого, 1 л воды.

Приготовление. 4 ст. л. смеси залить водой, настаивать в течение 12 часов, кипятить в течение 5 минут. Процедить.

Применение. Принимать по 100 г 4–5 раз в день в течение 6 недель.

Требуется: 2 ст. л. листьев крапивы жгучей, 2 ст. л. корня лопуха, 3 ст. л. травы череды, 3 ст. л. листьев земляники, 2 ст. л. листьев грецкого ореха, 500 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настоять в течение 1 часа. Довести до кипения, остудить. Процедить.

Применение. Пить по 100 г 5 раз в день.

Требуется: 1 ст. л. шалфея лекарственного, 1 ст. л. полыни горькой, 2 ст. л. травы тысячелистника, 2 ст. л. травы крапивы, 2 ст. л. Травы хвоща, 2 ст. л. корня лопуха, 500 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, парить в духовке в течение 12 часов. Остудить. Процедить.

Применение. Пить по 100 г 5 раз в день.

Требуется: 2 ст. л. корня лопуха, 2 ст. л. травы зверобоя, 2 ст. л. травы подорожника, 2 ст. л. травы золототысячника, 2 ст. л. ягод можжевельника, 3 ст. л. травы хвоща, 500 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком в термосе, настоять в течение 8 часов. Процедить.

Применение. Пить ежедневно в течение 2 недель по 100 г 5 раз в день.

Требуется: 1 ст. л. цветков календулы, 1 ст. л. травы хвоща, 1 ст. л. листьев вербены, 1 ст. л. лепестков цветков розы, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. коры дуба, 1 ст. л. листьев ежевики, 1 л воды.

Приготовление. 6 ст. л. смеси залить водой. Кипятить в течение 15 минут. Процедить.

Применение. Употреблять для обмываний и примочек.

Требуется: 2 ст. л. цветков фиалки трехцветной, 1 ст. л. травы будры, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. травы вербены лекарственной (или садовой), 100 г подсолнечного масла.

Приготовление. 20 г смеси залить маслом, варить в течение 10 минут. Настаивать в течение 8 часов. Процедить.

Применение. Смазывать пораженные места несколько раз в день.

Требуется: 4 ст. л. фиалки полевой, 4 ст. л. травы череды, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. травы паслена сладко-горького, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать в течение 1–2 часов. Процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Требуется: 1 ст. л. сока корня петрушки, 1 ст. л. сока лимона, 1 ст. л. сока лопуха.

Приготовление. Смешать соки.

Применение. Смесью соков смазывать лицо и руки.

Дерматит, экзема

Требуется: 1 ст. л. свежего корня лопуха, 5 ст. л. нутряного свиного сала.

Приготовление. Корень измельчить и тщательно растереть до сметанообразного состояния. Соединить с жиром, настоять в течение 3 дней в тепле, поставить на плиту, растопить, не доводя до кипения. Процедить. Хранить в холодильнике в стеклянной посуде.

Применение. Наносить на пораженные места утром и вечером.

Требуется: 1 ст. л. свежего корня лопуха, 5 ст. л. растительного масла (предпочтительно оливкового), 3 дольки чеснока.

Приготовление. Измельченный корень и чеснок залить маслом. Настоять в стеклянной банке, закрыв крышкой в течение 7 дней на солнце. Сырье перетереть, процедить. Хранить в холодильнике.

Применение. Дважды в день, утром и вечером, наносить на пораженные места. Одновременно рекомендуется принимать настой корня лопуха.

Требуется: 30 г свежего корня лопуха, 500 мл кипяченой воды.

Приготовление. Корни лопуха залить водой, настаивать в течение 7–8 часов. Процедить.

Применение. Пить по 150 г 3 раза в день. Летом желательно пить сок из листьев лопуха по 30 г 3 раза в день до еды.

Требуется: свежий сок лопуха, 1 ст. л. сухих корня лопуха, 200 мл кипятка.

Приготовление. Корни лопуха залить кипятком, настоять в течение 7–8 часов.

Применение. Свежим соком лопуха орошать, накладывать повязки, делать примочки. Одновременно принимать настой или сок внутрь по 30 г 3 раза в день перед едой (сок); настой по 100 г 5–6 раз в день.

Требуется: 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. травы будры, 1 ст. л. травы вероники, 500 мл воды.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить водой, довести до кипения и кипятить в течение 10 минут, настаивать в течение 4 часов, процедить.

Применение. Использовать для примочек и обмываний.

При наружном применении, не забывайте, что лечение будет более эффективно, если наряду с этим – принимать сок или настой лопуха внутрь.

Очень хороший способ лечения застарелой экземы предложил в 1970 г. О. П. Попов. Его метод также основан на сочетании внутреннего и наружного лечения болезни.

Требуется: 15 г сухого корня лопуха, 200 мл кипятка.

Приготовление. Корень залить водой, довести до кипения, остудить. Процедить.

Применение. Пить по 1 ст. л. 4 раза в день перед едой.

Требуется: 10 ст. л. свежего корня лопуха, 5 л воды.

Приготовление. Корень залить водой, кипятить в течение 3–4 минут, процедить. Остудить до 40–42 ºС.

Применение. Простыню, лучше махровую, смочить в отваре, слегка отжать. На кровать кладут простыню, клеенку, больного заворачивают в намоченную в отваре простыню (при этом ноги не должны соприкасаться). Закутывают больного концами нижней простыни, а затем шерстяным одеялом, закрепив его, чтобы больной не развернулся. Оставляют больного на 2–2,5 часа, главное, чтобы больной не подвергался переохлаждению.

Такие процедуры делать раз в сутки, лучше на ночь. После 6 процедур, сделать перерыв на сутки. Курс лечения 3–4 недели.

При красных угрях и лицевых огневицах народные целители предлагают макси из растертых свежих корня или зеленых листьев (без черешков). Такие маски желательно делать на всю ночь.

Заболевания желудочно-кишечного тракта

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки

Требуется: 20 г листьев кипрея, 20 г липового цвета, 15 г корня лопуха большого, 10 г цветков ромашки аптечной, 10 г плодов фенхеля, 600 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком. Настоять в течение 2 часов. Процедить.

Применение. Пить по 200–600 г настоя в день.

Требуется: 1 ст. л. травы череды, 1 ст. л. травы чистотела, 1 ст. л. Травы зверобоя, 1 ст. л. листьев подорожника, 1 ст. л. плодов лопуха, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком. Настоять, укутав в течение 2 часов, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 1 час до еды или через 1,5 часа после еды.

Требуется: 30 г плодов лопуха, 500 мл кипятка.

Приготовление. Плоды залить кипятком, настаивать в течение 7–8 часов.

Применение. Пить по 200 г утром до еды и вечером перед едой.

Требуется: 20 г цветков календулы, 20 г корня лопуха, 200 мл кипятка.

Приготовление. 4 ч. л. смеси залить кипятком, выдержать на водяной бане в течение 15 минут, процедить. Довести объем до 200 мл.

Применение. Пить теплым по 1–2 ст. л. 2–3 раза в день.

Требуется: 1 ст. л. травы клевера, 1 ст. л. кипрея со стеблем, 1 ст. л. свежего корня лопуха большого, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ч. л. смеси залить кипятком, настоять в течение 5 – 10 минут.

Применение. Пить как чай в течение дня.

Требуется: 1 сырое деревенское яйцо, 25 г спирта, 1 ст. л. сливочного свежего масла, 2 ст. л. сока из молодых листьев и корня лопуха.

Применение. Утром на голодный желудок, за 30 минут до еды, надо выпить в указанной выше последовательности все составляющие. Курс лечения 1 месяц, при обострении повторить.

Требуется: 1 ст. л. цветков ромашки аптечной, 1 ст. л. травы тысячелистника, 1 ст. л. корня лопуха большого, 200 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. залить кипятком, настоять, процедить.

Применение. Принимать по 100 г 3–4 раза в день (при болях и спазмах в желудке).

Требуется: 1 ст. л. цветков таволги вязолистной, 1 ст. л. Листьев крапивы, 1 ст. л. цветков лопуха большого, 1 ст. л. травы зверобоя, 400 мл кипятка.

Приготовление. 3 ст. л. смеси залить кипятком, настоять, укутав в течение 4–6 часов, процедить.

Применение. Пить по 100 г 5 раз в день.

Колиты

Требуется: 1 ст. л. цветков ромашки аптечной, 1 ст. л. листьев мелиссы, 1 ст. л. свежего корня лопуха большого, 600 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать в течение 8 часов в термосе, процедить.

Применение. Пить теплым по 200 г 3 раза в день.

Требуется: 1 ст. л. травы зверобоя, 1 ст. л. травы сушеницы, 1 ст. л. травы золототысячника, 1 ст. л. плодов лопуха, 1 л кипятка.

Приготовление. 3 ст. л. смеси залить кипятком, настоять, процедить.

Применение. Пить по 100 г 4–5 раз в день.

Требуется: 1 ст. л. корня валерианы, 1 ст. л. листьев мяты перечной, 1 ст. л. цветков ромашки аптечной, 1 ст. л. корня лопуха большого, 1 ст. л. семян тмина, 1 ст. л. семян фенхеля, 200 мл кипятка.

Приготовление. 2 ч. л. смеси залить кипятком, настоять в течение 20–30 минут, процедить.

Применение. По 100 г утром и вечером в теплом виде.

Требуется: 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. цветков календулы, 1 ст. л. листьев ежевики, 600 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, процедить.

Применение. Пить по 200 г 3 раза в день через 1 час после еды.

Требуется: 2 ст. л. травы золототысячника, 2 ст. л. травы зверобоя, 2 ст. л. травы тысячелистника, 2 ст. л. корня и корневища горечавки, 3 ст. л. травы цикория, 4 ст. л. травы дымянки, 2 ст. л. корня лопуха, 1 л воды.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить водой, настоять в течение 12 часов, кипятить в течение 5 минут, еще раз настоять 30 минут, процедить.

Применение. Принимать по 100 г 4 раза в день.

Требуется: 1 ст. л. корня лопуха большого, 1 ст. л. листьев подорожника, 1 ст. л. травы тысячелистника, 1 ст. л. травы золототысячника, 1 ст. л. корня и корневища горечавки, 600 мл воды.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить водой, настаивать в течение 1 часа. Кипятить в течение 5 минут. Процедить.

Применение. Принимать по 100 г 4–5 раз в день перед едой.

Требуется: 1 ст. л. травы чабреца, 4 ст. л. травы мелиссы, 1 ст. л. Корня лопуха, 5 ст. л. травы ясменника душистого, 10 ст. л. листьев лесной земляники, 300 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать в течение 2 часов, процедить.

Применение. Пить по 100 г 3 раза в день.

Требуется: 2 ст. л. семян фенхеля, 2 ст. л. корня лопуха, 2 ст. л. цветков ромашки, 2 ст. л. липового цвета, 2 ст. л. листьев мелиссы, 4 ст. л. цветков бузины черной, 3 ст. л. мяты перечной, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать в течение 2 часов, процедить.

Применение. Пить по 100 г 3–4 раза в день через 1 час после еды.

Требуется: 3 ст. л. травы золототысячника, 4 ст. л. травы зверобоя, 2 ст. л. мяты перечной, 4 ст. л. травы вереска, 2 ст. л. листьев репейника, 2 ст. л. коры крушины, 500 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать в термосе в течение 8 часов, процедить.

Применение. Пить по 100 г 4 раза в день через 1 час после еды.

Требуется: 1 ст. л. травы зверобоя, 1 ст. л. травы золототысячника, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. цветков лопуха, 500 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настоять, процедить.

Применение. Пить по 100 г 4–5 раз в день.

Требуется: 4 ст. л. плодов черники, 4 ст. л. плодов лопуха большого, 4 ст. л. корневища лапчатки, 3 ст. л. цветков цмина песчаного, 3 ст. л. семян тмина, 5 ст. л. листьев шалфея, 400 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настоять в течение 30 минут, процедить.

Применение. Принимать по 100 г утром и вечером перед едой.

Гастриты

Требуется: 2 ст. л. коры крушины, 2 ст. л. семян аниса, 2 ст. л. Семян горчицы, 2 ст. л. корня лопуха большого, 2 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. травы тысячелистника, 400 мл кипятка.

Приготовление. 2 ст. л. смеси заварить кипятком, настоять в течение 30 минут, процедить.

Применение. Принимать по 100 г утром и вечером перед едой.

Требуется: 2 ст. л. коры крушины, 2 ст. л. семян аниса, 2 ст. л. Семян горчицы, 2 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. травы тысячелистника, 3 ст. л., 1 ст. л. травы спорыша, 200 мл кипятка.

Приготовление. 2 ч. л. смеси заварить кипятком, кипятить в течение 10 минут. Настоять в течение 30 минут. Процедить.

Применение. Принимать по 100 г утром и вечером.

Требуется: 1 ст. л. листьев вахты, 1 ст. л. ягод можжевельника, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. листьев лопуха, 2 ст. л. травы золототысячника, 300 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настоять в течение 4 часов, процедить.

Применение. Принимать по 100 г 3 раза в день за 30 минут до еды.

Требуется: 3 ст. л. коры крушины, 2 ст. л. мяты перечной, 3 ст. л. листьев крапивы, 1 ст. л. корня и корневища валерианы, 1 ст. л. Листьев лопуха большого, 1 ст. л. корня аира, 300 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком. Настоять в течение 4 часов, процедить.

Применение. По 100 г 3 раза в день за 30 минут до еды.

Требуется: 1 ст. л. листьев вахты, 1 ст. л. семян фенхеля, 1 ст. л. листьев мяты перечной, 1 ст. л. травы тысячелистника, 1 ст. л. Цветков лопуха, 1 ст. л. листьев лопуха, 1 ст. л. травы золототысячника, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настоять в течение 2 часов. Процедить.

Применение. Пить по 100 г 3 раза в день до еды.

Требуется: 1 ст. л. корня и корневища валерианы, 1 ст. л. цветков бузины черной, 1 ст. л. липового цвета, 1 ст. л. мяты перечной, 1 ст. л. плодов лопуха, 1 ст. л. листьев лопуха, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать в течение 3–4 часов, процедить.

Применение. Принимать по 50 г 3–4 раза в день.

Требуется: 1 ст. л. цветков ромашки аптечной, 1 ст. л. Травы тысячелистника, 1 ст. л. полыни горькой, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. листьев лопуха, 1 ст. л. мяты перечной, 1 ст. л. листьев шалфея, 200 мл кипятка.

Приготовление. 2 ч. л. смеси залить кипятком, настоять, процедить.

Применение. Пить по 100 г за 20–30 минут до еды.

Запор

Требуется: 3 ст. л. листьев кассии, 2 ст. л. коры крушины ломкой, 2 ст. л. плодов жостера, 1 ст. л. плодов аниса, 1 ст. л. корня лопуха, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать в течение 3–4 часов, процедить.

Применение. Пить по 50 г 3–4 раза в день.

Требуется: 3 ст. л. коры крушины ломкой, 2 ст. л. листьев крапивы, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. травы тысячелистника, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком. Настоять в течение 3 часов. Процедить.

Применение. Пить по 50 г 4 раза в день до еды.

Требуется: 3 ст. л. коры крушины, 1 ст. л. травы донника лекарственного, 1 ст. л. листьев крапивы, 1 ст. л. корня лопуха, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. сбора заварить кипятком, настоять в течение 30 минут, процедить.

Применение. Принимать на ночь по 100 г.

Требуется: 8 ст. л. коры крушины, 1 ст. л. корня солодки, 1 ст. л. Семян тмина, 1 ст. л. семян кориандра, 1 ст. л. свежих корня лопуха, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать в течение 30 минут, процедить.

Применение. Пить по 100 г перед сном.

Требуется: 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. семян тмина, 5 ст. л. коры крушины, 2 ст. л. листьев вахты, 2 ст. л. травы донника лекарственного, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настоять, процедить.

Применение. Пить за 1 час до сна по 100 г.

Требуется: 6 ст. л. коры крушины, 2 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. Корня солодки, 1 ст. л. семян кориандра, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, настоять в течение 20 минут. Процедить.

Применение. Принимать по 100 г на ночь.

Требуется: 3 ст. л. коры крушины ломкой, 1 ст. л. травы донника лекарственного, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. листьев крапивы, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси заварить кипятком, настоять 15 – в течение 20 минут. Процедить.

Применение. Пить вечером перед сном по в течение 70 – 100 г.

Требуется: 5 ст. л. коры крушины ломкой, 2 ст. л. листьев вахты, 2 ст. л. травы тысячелистника, 2 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. семян тмина, 200 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, кипятить в течение 10 минут. Настоять в течение 30 минут. Процедить.

Применение. Принимать по 100 г на ночь.

Требуется: 1 ст. л. семян аниса, 1 ст. л. семян фенхеля, 4 ст. л. листьев кассии, 3 ст. л. цветков бузины черной, 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. сегнетовой соли, 200 мл кипятка.

Приготовление. Лист кассии смочить водой, посыпать сегнетовой солью, высушить. Добавить остальные составляющие. 2 ч. л. состава залить кипятком, настоять в течение 10–20 минут. Процедить.

Применение. Принимать по 100 г по необходимости.

Холецистит

Требуется: 2 ст. л. сухих листьев лопуха, 500 мл кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком, настоять в течение ночи, процедить.

Применение. Пить по 150 г 3 раза в день за 10–15 минут до еды или через 1 час после еды.

Требуется: 1 ст. л. корня лопуха, 1 ст. л. сухих створок фасоли стручковой, 1 ст. л. листьев черники, 1 л холодной воды.

Приготовление. 60 г сбора настоять в воде в течение 12 часов, прокипятить в течение 5 минут, настоять, укутав в течение 1 часа, процедить.