Текст книги "Плоскорез Фокина! Вскопать, прополоть, прорыхлить и скосить за 20 минут"

Здесь мы подходим к решению очень важной проблемы – насыщения земли органикой. Нельзя вырастить овощи и, собрав урожай, оголить землю. Органика – это и еда, и вода, и воздух. Это жизнь.

И у нас на участке этой органики пруд пруди. Только мы с ней боремся. Почитаем ее за зло. Называем сорняками. А между тем эти самые вредоносные сорняки могут заменить нам тонны химических (менее эффективных) удобрений, повысить урожай в разы.

С другой стороны, все знают, что сорняк, дай ему волю, может и вовсе выгнать культурные растения с вашего участка.

Есть ли выход? Да, есть. Этот выход в приручении сорняков. Поверьте, и сорняк можно заставить работать на себя.

Давайте посмотрим, как это сделать.

Так и хочется сказать: «Потому, что там нет человека, который с этим сорняком борется». Работает знаменитый закон подлости. Но если серьезно, ведь не разумные же существа сорняки, чтобы приползать туда, где работает человек? Тогда нужно найти отличие между лугом или лесом и нашими сотками.

Вот пришла осень, в саду облетели листья с яблонь, слив и груш. Что делает хороший хозяин? Правильно: он эти листья сгребает в кучки и сжигает. А что не успел сжечь осенью, то дожигает весной. Идешь к своей фазенде и видишь: с каждого участка поднимается струйка дыма. Уж и предупреждали дачников, что большинство пожаров в садоводствах происходит именно осенью и весной, во время вот таких зачисток, пугали штрафами, а все равно дымится весной и осенью палая листва. «Регулярно сгребайте опавшие листья» – было написано в моей книге по садоводству. Вот потому и сгребают, а затем жгут. Или, в лучшем случае, закладывают листву в компостную яму.

А что происходит в лесу или на лугу? Да ничего особенного. Опала листва, пожухли травы и застелили всю землю толстым плотным ковром. С годами слой листвы и травы превращается в толстую подстилку.

Теперь из осени перенесемся в весну. Приехал в начале мая на участок, а там зеленое раздолье – прут сорняки. Ведь землю мы от листьев очистили, доступ солнца и воздуха обеспечили. Чего бы им и не расти?! А в лесу толстую многолетнюю лиственную подушку пробьет отнюдь не каждое растение. Вот растет черника. Это многолетник. Из-под земли ему пробиваться не надо – кустики стоят друг к другу плотно, ровными рядами, вокруг кустиков подушка из прошлогодних листьев, и никаких сорняков. Чисто и культурно, как у трудолюбивого дачника. Не пролезть сорнякам наружу. На лугу же, сквозь подстилку из соломы (прошлогодней травы) пролезет только злак. Помните, как он выглядит? Кончик у злака острый, как пика. И не случайно так природой задумано. Только такая пика и сможет пробить себе путь к солнцу. А сныть, с маленькими круглыми листочками, уже не пролезет.

Делаем вывод: мы сами даем дорогу сорнякам в нашем саду. И ладно бы делали это по лености – ну, не успел прополоть, убрать. Но:

Сорняк «прет» на нашем огороде от излишнего трудолюбия!

Поленитесь собрать листву – и не будет у вас под яблонями весной сорняков. Доказательство этому я получила и на своем участке. По центру у меня стоит шеренга яблонь. Целых семь штук. Как вы помните, участок был заброшен – два, а то и три года не касалась его рука человека. Но когда я начала осваивать землю, то обратила внимание, что сныть и пырей растет у меня повсюду, кроме яблоневых приствольных кругов. Там была красивая шелковистая травка и ни одного (!) сорняка. Сначала, конечно, объяснить этот феномен я не могла. Думала, что яблоня забивает сорняк. Но потом поняла: дело не в яблоне, у моих соседей-то сорняки росли и под деревьями. Дело в листве. Никто не убирал ее несколько лет, вот и получилась под яблонями подушка, которую не пробить сорнякам-лопухам, а остренькой травке это сделать легко.

Продолжим наши внимательные наблюдения за почвой в естественных условиях – в лесу или в поле. И для наглядности сравним свою грядку, скажем, с садовой земляникой и полянку с лесной земляникой. Ваши растения хорошо видны, ведь грядка прополота и вокруг каждого кустика кусочек черной земли. А лесную землянику найти не так просто, ведь она растет в окружении цветов и травы. Земляника нашла себе компаньона, с которым прекрасно сосуществует. Трава и земляника защищают друг друга от очень опасных явлений – обеднения и эрозии почвы.

Ветер и грунтовые воды разрушают почву, а также забирают из нее различные ценные вещества, например азот, который и вымывается, и улетучивается. Трава, растущая рядом с земляникой, временно забирает азот. Осенью она пожухнет, опадет на землю, и весь азот окажется опять рядом с нашим кустиком земляники. А корни травы надежно скрепят землю и предотвратят эрозию – разрушение почвы.

Какие выводы можно сделать из этого наблюдения.

Вывод 1. В естественных условиях почва никогда не бывает ГОЛОЙ (под деревьями, где нет растений, как мы уже выяснили, от сорняков почву защищает толстый слой прошлогодней листвы – опад). Почва без растений – это противоестественно и достаточно опасно. Поэтому природой предусмотрено, что кусочек почвы, случайно оказавшийся без растения, тут же будет заполнен. Такое правило действует не только в лесу или поле. Своей постоянной прополкой и желанием видеть голую землю вокруг растений вы тем самым приманиваете сорняки, освобождаете место, которые они с удовольствием займут. И если бы только сорняки! Бесцельно оставленный открытым грунт в саду со временем твердеет, слипается и покрывается плотной коркой, через которую влага с трудом проникает вглубь. Органический состав ухудшается, полезные вещества вымываются и выветриваются. Обработайте такую почву, посадите туда культурное растение – и вам придется его хорошенько удобрить, иначе расти будет плохо.

* * *

У нас принято сажать культурные растения через определенные промежутки, причем довольно большие. Мы покупаем дорогие семена, сыпем их в бороздки, а потом большую часть выпалываем, открывая дорогу сорнякам. Одним словом, платим за сорняки свои же денежки. Я, опять же из лености, не усердствую на прополке и прореживании. Сажаю салат и не трогаю его. В результате у меня грядка, сплошь заросшая салатом. Так же поступаю с цветами. Когда сплошной ковер растений покрывает землю, сорнякам уже не пробиться.

Кто-то скажет, что культурные растения так существовать не могут, им нужно пространство. Согласна. Но раз в неделю пройти и вырвать лишние цветы или листики салата (которые, конечно же, пойдут прямо на стол), освобождая место для роста соседних растений, несложно. Нужно просто внимательно следить, чтобы растения росли плотно, но не душили друг друга, вовремя убирать лишние, не нарушая ваш зеленый ковер, не делая в нем дырок.

И пусть вас не беспокоит проблема питания. Если вы готовите землю по тому способу, который я здесь описала, – то есть не переворачиваете ее, не нарушаете жизнь червей и микроорганизмов, то питания в почве будет достаточно.

Есть культуры, которые невозможно посадить плотно, например огурцы. Волей-неволей вам придется оставить землю голой, хотя бы до того момента, как ее укроют огуречные плети. Вспомним о мирном сосуществовании травы и земляники в лесу и… посадим рядом с огурцами какую-нибудь полезную растительность.

Вывод 2. Растения, которые подавляют сорную растительность, а также восстанавливают структуру и повышают плодородие почвы, защищают почву от выдувания и вымывания, называются «сидераты».

Сидераты называют «зелеными удобрениями». Поэтому, если вас все же смущает метод «зеленого ковра» или почвы у вас бедные – сажайте сидераты.

Сидерат – настоящая палочка-выручалочка для садовода. Часто слышу, как люди жалуются на бедность почв, на то, что приходится платить деньги, покупать дорогостоящие химические удобрения, стимуляторы роста. «Зачем удобряешь химией, сыпь перегной», – советую я и слышу: «Где ж я возьму столько перегноя, у меня столько травы на участке нет». Это проблема для многих: земля у нас так занята, что лишняя травинка на ней не вырастет. Что закладывать в компостную кучу? Вот тут нас и выручат сидераты.

По результатам своего воздействия на почву сидераты могут конкурировать даже с навозом, поэтому они просто незаменимы для тех земледельцев, которые принципиально не хотят его использовать или не могут (в последнее время навоз для многих уже не доступен – слишком дорог).

Немецкие садоводы установили, что сидераты можно использовать вместо традиционной осенней перекопки. Осенью эти растения успевают развить хорошую зеленую массу, а зимой отмирают, оказывают на почву сильное рыхлящее действие на глубину штыка лопаты. Отмершие растения образуют мульчу, которая защищает почву зимой, а весной тормозит отрастание сорняков. Весной небольшое количество сорняков удаляют, и овощи сеют или сажают между получившейся из их зелени мульчи. В качестве сидератов используют горчицу, бобы, яровую вику, яровой рапс.

Эти растения быстро дают всходы, образуют мощную корневую систему и покрывают землю сплошным зеленым ковром. Рядом с ними уже ни пырей, ни осот не вырастут – им просто не найдется места.

Корни сидератов рыхлят почву, делают ее более водо– и воздухопроницаемой, не дают слеживаться. И что интересно, структура почвы улучшается независимо от ее характера. То есть тяжелые глинистые почвы будут разрыхлены корнями сидератов, а легкие песчаники, наоборот, надежно скреплены, защищены от выветривания.

Развитые корни также помогают доставлять полезные вещества из более глубоких слоев почвы наверх, ближе к корням съедобных или декоративных культур, между которыми выращивают «зеленое удобрение».

Сидераты имеют особенность усиливать действие других удобрений и ускорять микробиологические процессы в почве.

Сидераты, высаженные среди овощных культур, частично принимают на себя удар садовых вредителей, а частично отпугивают их от посадок, попросту сбивая с толку. В то же время яркие и полные нектара цветы большинства сидеральных культур – великолепных медоносов – способны привлекать к посадкам пчел и шмелей, которые попутно опыляют и растущие по соседству фрукты и овощи.

Итак, подведем итоги.

• улучшение структуры почвы;

• предотвращение вымывания и выветривания из нее полезных веществ;

• подавление роста сорняков;

• обогащение почвы азотом.

Бобовые

В первую очередь, это однолетние и многолетние бобовые растения (люпин, сераделла, вика, горох, бобы). Это самое эффективное «зеленое удобрение». Дело в том, что в корневых наростах бобовых обитают особые бактерии, которые умеют накапливать азот. Механизм работы бактерий прост: они получают азот из воздуха и откладывают в почву, вокруг растения. Поэтому любая культура, высаженная рядом с бобовыми, получит дополнительную порцию азота. А садовод, который так рачительно распорядился своей землей, сможет сэкономить на азотосодержащих удобрениях.

Например, мне очень нравится люпин. Это, пожалуй, мое любимое растение-сидерат, особенно если нужно занять небольшой участок. Очень красивое и дает много зелени, а корень люпина достигает глубины 2 м и оттуда поднимает питательные вещества в верхний слой земли. Люпин может потреблять в качестве источника фосфора недоступные для других культур формы фосфатов. Обладая высокой способностью фиксировать атмосферный азот, люпин обеспечивает этим элементом не только себя, но и следующую за ним культуру.

Как у всех бобовых, на корнях люпина формируются крупные наросты, в которых живут бактерии, берущие из воздуха азот, наземная часть также накапливает много азота. После люпина можно выращивать практически все культуры, и особенно требовательные к азоту. Люпины содержат алкалоиды, они своего рода санитары почвы.

Больше всего зелени у люпина нарастает в период формирования цветков и цветения. А максимальное количество азота скапливается, когда завязываются стручки. В этот момент я люпин кошу (использую для этого плоскорез) и затаптываю в землю. Глубоко не зарываю, как пишут в некоторых книгах. Или несу в компостную кучу. Если этого не сделать вовремя, стебли отвердеют и будут медленнее перегнивать.

Медоносы

Это фацелия, гречиха, окопник. Своими цветами и запахом они привлекают множество насекомых, а значит, будут незаменимы там, где основной культуре требуется опыление – рядом с огурцами, кабачками, патиссонами, баклажанами, тыквами, томатами и т. д.

Если земля у меня слежалась, затвердела, сажаю гречиху. Она быстро растет, обогащает почву органическим веществом, фосфором и калием и хорошо рыхлит землю.

Рожь

О ней разговор особый, поскольку рожь обладает замечательным свойством – задерживать прорастание других семян. Это значит, что вокруг делянки с рожью развитие новых сорняков задержится на несколько недель! А посеянная вдоль участка озимая рожь не дает возможности перейти соседскому пырею на ваш участок.

Кроме того, все зерновые культуры улучшают физические свойства почвы, обогащают ее органическим веществом, азотом и калием. Если вам достался запущенный участок и вы хотите сделать, например, газон, то лучше ржи у вас не найдется помощника. Разбросайте ее, только очень густо (не жалейте), под зиму. Предварительно можно пройтись плоскорезом[3]3
  О том, как работать плоскорезом, я расскажу чуть дальше.


[Закрыть] и убрать особенно большие сорняки. Но особенно усердствовать не нужно. Рожь никого на эту землю уже не пустит. Весной вместо сорняков у вас будет плотная зеленая щетка. Убираете ее и получаете идеальную рыхлую и свободную от сорняков землю. Дальше вам нужно лишь выровнять ее – и можно сеять газонную траву.

Крестоцветные

Это редька масличная, сурепица, фацелия, рапс. Если посеять масленичную редьку в конце июля – начале августа, то до поздней осени она успеет нарастить много зеленой массы. Редька – это растение-санитар, она уничтожает возбудителей болезней некоторых растений, а благодаря быстрому росту забивает даже пырей. И растет хорошо на разных почвах.

Зеленая масса крестоцветных культур содержит в себе столько же питательных веществ, сколько и коровий навоз: азота – 0,5 %, фосфора – 0,25 %, калия – 0,6 %. Объем зеленой массы с 1 сотки (100 м²) равен 300 кг перегноя навоза.

Белая горчица

Также дает много зеленой массы, особенно в дождливые годы, и обладает фитосанитарными свойствами. Хорошо растет на некислых неплодородных суглинках и супесях. Корень достигает 2–3 м в глубину. Во время цветения ее надо скосить, затем измельчить и прикопать. После белой горчицы будет отлично расти лук.

Настурция

Лучшее растение для приствольных кругов деревьев и ягодных кустарников.

Высаживаю 2–3 растения на квадратный метр. Больше не надо. Настурция растет с такой скоростью, что уже через пару недель все будет затянуто зеленым ковром с яркими, пахучими цветами. Осенью растения отмирают, но их корни привлекают дождевых червей. Настурцию особенно хорошо сажать под яблонями – ее не любит зеленая тля.

Собирая информацию о сидератах, я пришла к выводу, что умение сочетать разные культуры, подсевать их одна к другой, мудро вводить сидераты – признак очень умного земледельца. И главная сложность тут в том, чтобы учесть разные факторы: сроки посева, состав почвы, время, которое сидерат проведет в вашем саду или огороде, пользу, которую он принесет основной культуре. Большое искусство получить с одного сидерата много разных бонусов. Например, не просто землю заняли, но еще и от вредителей защитили или обогатили, а может, украсили участок.

Вот несколько приемов посадки сидератов.

Защита от сорняков + польза для земли + красота. Сажаю клевер луговой или мясокрасный между съедобными или декоративными растениями, в пустотах. Во-первых, соблюдаю принцип – не оставлять землю голой, защищаю клумбы и грядки от сорняков. Во-вторых, клевер относится к семейству бобовых, а значит, он обогащает почву азотом. И в-третьих, клевер смотрится очень красиво, его ярко-красные небольшие цветочки освежают клумбу. Уже писала выше про люпин. Выполняет ту же функцию.

Защита от сорняков + защита от вредителей + красота. Эту функцию у меня выполняет настурция. Сажаю ее между рядами картофеля или под яблонями. Она защищает растения от вредителей и является украшением участка.

Защита от сорняков + польза для земли + польза в хозяйстве. Здесь чемпионы по полезности – это бобы. Их можно сеять в лунку вместе с картофелем. В этом случае нельзя брать ранний картофель, а то бобы за ним не угонятся и свою функцию не выполнят. Бобы – ценный источник белка, они хранятся всю зиму, могут использоваться для разных блюд.

Защита от сорняков + защита от вредителей + возможность использовать землю два раза за сезон. Между сбором старого урожая и новыми посадками можно посадить быстрорастущую и желательно съедобную сидератную культуру. Собрала я редиску, а на это место решила посеять щавель. Редиску собирают в июне, щавель лучше сеять под зиму. Но целый месяц земля не может пустовать, поэтому сажаю масленичную редьку. Она хороший санитар, к тому же очень быстрая культура: от всхода до цветения всего 40 дней.

Подготовка большого участка земли под посев + обогащение земли. Для этой цели сажаю сидерат в межсезонье, весной или осенью под зиму, чтобы сорняки не захватили землю. Часто сентябрь и даже октябрь у нас теплые. Собрали овощи в начале сентября, а за следующие полтора-два хороших месяца все зарастет сорняками. Поэтому лучше посеять что-то пусть не очень нужное, но полезное для земли. Идеальный сидерат тут озимая рожь. Весной следующего года у вас будет хорошая земля для посадки: без сорняков, плодородная. И заметьте, никаких хлопот и забот.

Отдых почвы от интенсивного использования + урожай. В этом случае подбираю культуру, которая будет расти целый сезон и которую можно будет использовать в хозяйстве. Это горох. Вкусно, красиво, а для земли полезно.

В старых (и не очень) книгах я прочла, что всю ботву сидератных растений нужно закопать в почву на глубину около 13 см. Они там перегниют, и земля станет более плодородной. Но как мы с вами выяснили, перекапывать, переворачивать почву не очень-то полезно, да и долго и тяжело. Поэтому от такого способа я отказалась сразу.

Есть и другое, современное, мнение: выдергивать растения, класть вокруг в межи и сверху покрывать газетами или пленкой. Иногда пишут, что можно не выдирать, а просто притаптывать растения, даже вместе с сорняками. Я попробовала делать по-современному, но результат меня не порадовал.

Во-первых, если вы сажаете сидераты между полезными растениями, то сделать это будет не просто – можно повредить основную культуру.

Во-вторых, уж очень неопрятно выглядят грядки – для меня в огороде важна и красота.

Есть и третье соображение – научное.

Процесс разложения идет с выделением углекислого газа. А корни растений хоть и нуждаются в нем, но могут пострадать от временного повышения содержания углекислого газа в почве. Такое может произойти, если в почве оказалось много неразложившегося растительного материала. Позволить себе оставлять грядки незанятыми и неопрятными (то есть не высаживать культурные растения) в течение нескольких недель или даже месяцев, пока происходят начальные, быстрые стадии разложения, я не могу.

Поэтому с сидератами поступаю двумя способами.

Первый: оставляю на грядках, но только ту культуру, которая сохраняется до поздней осени. Весной просто посыпаю сверху землей.

Второй: если культуру нужно удалить в начале или середине сезона, то вырываю ее и складываю в компостную кучу.

Главное преимущество – возможность получить отличный гумус – плодородную землю – буквально из ничего. Из отходов. Очистки из кухни, скошенная газонная трава, сорняки, выполнившие свою роль на грядке сидераты, ботва – все это мы складываем в кучу. И через год получаем отличную почву, материал, с которым мы будем работать.

Компостирование отходов по сравнению с закапыванием их непосредственно в почву имеет и еще одно преимущество. Многие материалы, вроде очисток от овощей, сухой травы и т. д., богаты углеродом и бедны азотом. Смешиваясь в компосте с другими отходами, богатыми азотом, вроде сочных сорняков, отходов листовых овощей, скошенной травы с лужаек, эти более бедные отходы превращаются в довольно однородный, обогащенный азотом остаток. Если же мы эти бедные азотом отходы зароем в почву, то они будут тянуть доступный азот, пока микроорганизмы разлагают их. Растения, под которыми мы зарыли остатки, пострадают от временной нехватки азота и вырастут бледными и чахлыми.

И наконец, куча, благодаря своему устройству, справляется даже с такой сложной задачей, как разложение семян сорняков. Мы помним, какой стойкостью они обладают. Так вот, куча в процессе компостирования разогревается до высокой температуры, которая разрушает не только многие болезнетворные организмы, но и вредные семена. Правда, для этого устроить ее нужно правильно.