Текст книги "Большой календарь дачника на 2023 год. Плюс лунный агротехнический календарь"

После высадки огурцов в зимние теплицы, можно приступать к высадке рассады петрушки, сельдерея и кочанного салата. Салат высаживают по 1 штуке в торфяной горшочек, петрушку – по 3—4 растения, сельдерей – по 2.

Перед тем, как высадить готовую рассаду в тепличный грунт, необходимо перекопать и полить почву, а также внести в нее минеральные удобрения. Растения высаживают четырьмя или шестью строчками с расстоянием между лентами 40 см, между растениями 20—25 см, и между рядами 20—25 см. Сельдерей и петрушку заделывают в почву на уровень торфяного горшка, салат – на третью часть высоты горшка: листья этого растения не должны соприкасаться с тепличным грунтом.

В течение всего вегетационного периода растения несколько раз рыхлят и умеренно поливают. Пожелтевшие и увядшие листья обрывают. Урожай зеленных, посаженных в сентябре, можно снимать в конце ноября – начале декабря.

В этом месяце, незадолго до заморозков, можно выкопать кустики базилика и пересадить их в наполненные землей торфяные горшочки диаметром 12—15 см. Почва, предназначенная для высадки растений, должна быть особенно плодородной и рыхлой. Перед высадкой, растения обрезают так, чтобы их высота не была более 5—8 см. В теплице базилик выпустит новые листья и, в течение осени и зимы, с него можно будет собирать урожай свежей зелени.

Из многолетних луков на выгонку идут двух или трехлетние растения шнитт-лука и лука-батуна. Перед высадкой у луков срезают зелень примерно на две трети длины, после чего складывают их в ящики и оставляют на несколько часов для просушки луковиц. После этого мероприятия луки высаживают в торфяные горшочки и помещают в теплицу, где производят выгонку зелени в течение всей осени и зимы.

После уборки огородных культур почву нужно очистить от растительных остатков, выполоть сорняки и заложить все вместе в компостную яму или кучу. Затем почву рыхлят мотыгой на небольшую глубину. Две недели спустя, почву перекапывают лопатой и одновременно вносят минеральные и органические удобрения. В процессе глубокой перекопки нужно удалить корни одуванчика, пырея, осота и собрать личинок жука-щелкуна.

В сентябре, как и ранней весной, можно высадить рассаду ревеня. Ранний сорт этого растения высаживают квадратно-гнездовым способом, с размером ячеек 80 х 80 см. Поздний – 100 х 100 см или даже 120—120 см. Если высадить ревень не рассадой, а семенами, можно не получить такого количества крупных сочных черешков.

Кроме рассадного способа выращивания, существует еще один метод: метод вегетативного размножения способом деления куста. Для этой цели пригодны трех и четырехлетние растения. Их нужно выкопать из земли, и разделить корни ножом на несколько частей. При этом на каждой части корней должна остаться одна или несколько почек роста. После этого нужно подготовить лунки для высадки: внести в них по 2 кг земли, смешанной с компостом и огородной смесью, в пропорции 10: 2.

Во второй половине месяца, за 5—6 недель до наступления холодов нужно посадить озимый чеснок. Зубчики или семенные бульбочки сажают на расстоянии друг от друга 5—8 см, при расстоянии между строками 45 см. Чеснок заделывают в почву на глубину 5—8 см. Семенные бульбочки только слегка присыпают землей, после чего мульчируют торфом. Общая толщина слоя земли и мульчи не должна быть менее 2—3 см. В противном случае чеснок вымерзнет. Кроме того, мульчирование почвы предотвращает образование не ней твердой корки.

В конце сентября – начла октября можно посадить лук на перо. Для этой цели пригодны как вызревшие луковицы, так и лук-севок. После посадки луковицы нужно слегка присыпать перегноем или торфом, а после наступления холодов укрыть дополнительным слоем перегноя. Общая толщина такого покрытия должна быть не менее 6—8 см. Сразу после посадки луковицы нельзя закрывать таким толстым слоем почвы, в противном случае они, набухая, поднимутся над грядкой и подмерзнут.

Мелкие луковички и лук-севок сажают в бороздки ленточным способом при расстоянии между растениями 4 см. Расстояние в междурядьях при этом должно быть не менее 15 см, а между отдельными лентами – 30—45 см. Репку и выборок сажают вплотную друг к другу, на грядах шириной 90—100 см.

Ранней весной на зелень можно будет срезать примерно половину того, что посеяно, остальное нужно будет оставить на репку. Посаженный же репчатый лук и выборка весной полностью пойдут на перо.

В конце месяца все кусты невызревшей цветной капусты нужно убрать в парники или подвалы для доращивания. Для этой цели пригодны только экземпляры с хорошо развитыми листьями, головками, диаметром около 3 см и не зараженные болезнями. Капусту выкапывают вместе к комом земли и кладут в заранее увлажненные борозды плотно друг к другу. Чтобы влага не так быстро испарялась, корни растений обертывают бумагой. Доращивание происходит при температуре от 0 до 2 °С, в полной темноте. При этом нужно прикрыть рамы парника от света, и утеплить помещение, набросав сверху соломенные маты или другой материал.

Точно таким же способом можно дорастить черешковый сельдерей, петрушку и лук-порей. При этом важно помнить, что перед доращиванием пожелтевшие листья у растений удалять не нужно.

Под посевы редиса, свеклы и моркови грядки нужно подготовить заблаговременно. Все корнеплоды очень чутко реагируют на чистоту почвы и ее питательность. Осеннюю перекопку почвы под морковь и ревень делают не менее, чем на 22—30 см, так как корни этих культур уходят в почву на большую глубину.

В бедные почвы, наряду с перекопкой, нужно внести удобрения: по 3—5 кг компоста или перепревшего навоза на каждый квадратный метр.

В конце сентября высевают шпинат, чтобы ближе к зиме у растения появилась розетка с 2—4 настоящими листьями. Для посева шпината желательно выбрать возвышенный участок с легкой супесчаной почвой. Если огород находится в низине, можно сделать шпинату грядки с поперечными бороздами. Семена высевают рядовым способом, при расстоянии между строчками 6—8 см, между рядами – 15—20 см. При этом на каждый квадратный метр грядок должно пойти 5—7 г семян.

Чтобы растения хорошо перезимовали, посевы нужно укрыть слоем легкой почвы или мульчировать торфом. Можно высеять шпинат и позже, в одно время с озимыми посевами моркови или другими холодостойкими растениями.

Через несколько недель после срезки зелени и подкормки многолетних растений, их начинают готовить к зиме. Почву на грядках рыхлят, удобряют перегноем, навозом и компостом, выкладывая удобрения слоем от 4 до 7 см. Затем растения слегка окучивают. Последняя операция особенно важна для корневищ ревеня, спаржи, лимонной мяты и других зимующих в почве культур.

Лучшие сроки для посадки и проведения агротехнических работ

Октябрь

В октябре месяце полных ходом идет уборка овощей, так как именно в это время все огородные хлопоты на открытом грунте должны полностью завершиться. По мере уборки овощей и освобождении почвы, участки огорода перекапывают под зиму и вносят минеральные, и органические удобрения.

В начале месяца приступают к уборке высеянных в августе зеленных культур – укропа, зеленого лук, шпината и салата. Продолжается и уборка корнеплодов, предназначенных для зимнего хранения. У выкопанной редьки, сельдерея и пастернака отрезают ботву на уровне шейки, стараясь не повредить мелкие корешки. Кроме корнеплодов убирают поздние сорта брюссельской и белокочанной капусты. Уборку капусты рекомендуется начинать как можно позже, ориентируясь на погоду.

Растения, предназначенные для длительного хранения в свежем виде или на семена, лучше выдернуть с корнем. Убранную таким образом белокочанную капусту, можно хранить на стеллажах, а можно подвесить в погребе за кочаны. Брюссельскую капусту прикопать в траншее: в этом случае срок ее хранения увеличится почти на полтора месяца. Лучшими сортами для зимнего хранения считаются следующие: Зимовка 1474, Подарок 2500 и Амагер 611.

Идеальная температура хранения капусты 0—2 °С. Нужно помнить, что хорошо хранятся только механически неповрежденные, здоровые и не подмороженные кочаны. Срезанные с кочерыги кочанчики брюссельской капусты можно хранить в корзинах при 0 °С в течение 10—12 дней.

Шпинат, предназначенный для длительного хранения, нужно убрать до наступления морозов. Собранную зелень нельзя мыть, в противном случае ее лежкость значительно снизится. Перед тем, как заложить зелень на хранение, ее упаковывают в полиэтиленовые пакеты. Температура хранения должна быть не выше -1 – 1—2 °С. В таких условиях шпинат можно хранить в течение 1,5—2 месяцев.

Во второй половине октября приступают к уборке лука-порея. Его выкапывают лопатой или вилами, после чего очищают от земли и удаляют корни. Собранные растения сортируют по размерам и связывают в пучки. Если в подвале или погребе прикопать порей во влажный песок, он останется свежим не менее 3 месяцев. Часть растений можно вообще не выкапывать, а оставить в зиму на грядке. Тогда ранней весной их можно будет употреблять в пищу.

В самом конце месяца, до того, как наступит пора заморозков, нужно подготовить для выгонки корнеплоды салатного цикория. Для этого лучше всего подходят овощи диаметром 3—5 см. Извлеченные из грядок растения нужно сложить в кучу, листьями наружу. В этом случае питательные вещества, собранные в листьях, станут поступать к корнеплодам. Спустя 7—10 дней листья срезают, оставив черешки не более 2—3 см, а дозревшие корнеплоды прикапывают в парнике или погребе.

Для того, чтобы свежая зелень петрушки и сельдерея присутствовала на вашем столе до декабря месяца, нужно произвести доращивание корнеплодов этих растений. Выкопанные из земли корнеплоды осторожно подрезать на 1—2 см, не затрагивая спящие почки, после чего высадить в горшки или ящики с почвенной смесью. Диаметр горшков для выгонки зелени должен быть достаточно большим – около 20 см. Горшки или ящики с посаженными растениями выставить в зимнюю теплицу или на подоконник. Спустя 30—40 дней корешки дадут новую зелень. А чтобы в течение зимы можно было всегда иметь под рукой материал для выгонки зелени, предназначенные для этой цели корнеплоды нужно хранить в погребе, пересыпанными известью-пушонкой, и высаживать в горшки с промежутком в 2 месяца.

До наступления настоящих холодов парники и теплицы нужно хорошо проветрить. После того, как начнутся заморозки, парники нужно утеплить опилками, соломенными матами или сухим торфом.

В течение октября месяца нужно постоянно следить за температурой воздуха в погребах и подвалах. Если она поднялась выше 5 °С, значит овощам, заложенным на хранение стало «жарко». И чтобы лежкость овощных запасов не снизилась, подвал или погреб нужно периодически проветривать.

После того, как начнется отмирание листьев у хрена, нужно заготовить его корни для зимнего хранения. Вообще, хрен удобнее выращивать как однолетнюю культуру. Поэтому растения нужно выкопать целиком, после чего рассортировать по размерам. При сортировке отделить крупные корни, которые пойдут на дальнейшую переработку, от семенного материала – мелких корней и отрезков корневищ, которые можно использовать для посадки на следующий год.

Самым лучшим семенным материалом считаются боковые ответвления корней, толщиной 1—1,5 см и длиной 20—25 см. Такие ответвления нужно подрезать сверху наискосок и связать в пучки. Семенной материал до весенней высадки пересыпать сухим песком и хранить до весны в траншее, в подвале или погребе.

После уборки поздних огородных культур нужно собрать все растительные остатки и заложить их в компостную кучу. Почву перекопать и, если это не делалось в октябре, внести в нее органические удобрения. Особого внимания заслуживают те участки, на которых на будущий год предполагается высадить рассаду и ранние зеленные. Если почва хорошо увлажнена, в этом месяце можно приступить к формированию гряд высотой 15—20 см. В последнем случае весенние работы в огороде можно будет начать несколько раньше.

В конце месяца в открытый грунт можно высеять семена ревеня на рассаду. За 3—4 дня до посева семена нужно намочить теплой водой и прорастить при температуре 16—20 °С. После этого их высаживают рядовым способом двустрочными лентами, с расстоянием между строчками 25—30 см, между рядами – 45 см. После посева грядки посыпать измельченным торфом (мульчей).

Всходы должны появиться ранней весной, после чего их нужно будет проредить в стадии одного листа. При этом расстояние между растениями должно остаться не менее 10—15 см. Второе прореживание ревеня проводят только в августе следующего года. При этом расстояние между растениями должно остаться не менее 20 см.

В период активной вегетации ревень подкармливают, поливают, пропалывают, а почву регулярно рыхлят. Посаженные в октябре этого года растения будут готовы к высадке на постоянное место только в сентябре будущего года.

Начиная с конца октября прикопанный в подвале лук-порей можно использовать для зимней выгонки зелени. Для выгонки годятся растения высотой не менее 15—20 см с диаметром стебля 3—5 см. Перед высадкой в землю листья нужно подрезать примерно на треть, а корень – наполовину. После этого лук прикапывают в теплице рядами, вплотную к друг другу. Расстояние между рядами должно быть не менее 10—12 см.

После того, как лук-порей прикопан, его нужно хорошо полить. Доращивание порея в теплице продолжается около 2 месяцев, в парниках – несколько дольше, 3—4 месяца. Оптимальной температурой воздуха при доращивании считается 6—8 °С, при влажности воздуха 65—75%, и влажности почвы 65—70%.

Корневища ревеня, предназначенные для выгонки, нужно выкопать в конце октября. Их, вместе с комом земли, нужно оставить на 1—2 недели прямо на грядке, так как ревень под влиянием низких температур очень быстро выпускает молодые листья. После выдержки на открытом воздухе, растения нужно выложить в ящик вплотную к друг к другу, присыпать сверху почвой и полить. Затем ящик с ревенем накрывают пустым ящиком, а сверху раскладывают полиэтиленовую пленку, чтобы избежать попадания света на растения.

Оптимальной температурой для выгонки ревеня считается 10—13 °С. При этом ревень нужно периодически поливать. Примерно через месяц с прикопанных растений можно собирать урожай черешков, после чего оставшиеся части выбрасывают.

В конце месяца, когда температура будет стойко держаться на уровне 2—3 °С, можно приступать к посевам озимой свеклы, моркови, петрушки, пастернака, некоторых зеленных культур и прочих холодостойких растений. Посев озимых нужно делать с расчетом, что осенью семена не успеют взойти. Больше всего подходят для подзимнего посева сорта, не склонные к быстрому выпусканию цветоносов. Например, свекла Холодостойкая 19 или Подзимняя А-474, морковь Нантская 4, петрушка листовая Обыкновенная. Какой выбран сорт укропа, салата и шпината не имеет особого значения.

В отличие от ярового, при озимом севе семена нужно укрыть менее толстым слоем почвенной смеси или песка. Примерно на 0,5—1 см тоньше, чем весной. Норму высева целесообразно увеличить на 20—25%. Перед посевом нужно мульчировать почву торфом или компостом на глубину 2—4 см.

Планируя грядки для озимых посевов, следует помнить, что, например, морковь не стоит высевать на капустных грядках. Дело в том, что капуста выделяет в почву фитонциды и некоторые другие вещества, угнетающие рост моркови.

Весной за озимыми посевами ухаживают так же, как за яровыми. Однако морковь, посеянная осенью, не подлежит долгому хранению.

В октябре продолжается уход за овощами в защищенном грунте. Прежде всего, нужно заготовить или обновить рамы и материал для матов, которые могут понадобиться ранней весной. Идет подготовка и сборка ящиков для рассады, старые ящики очищают от земли и дезинфицируют.

Рамы с парников нужно уложить в штабель под навес, либо укрыть их полиэтиленовой пленкой от дождя и снега, сложив рядом с парниками. С парников пленку, наоборот, снимают и, проверив ее состояние, протирают влажной тканью, накручивают на рейки убирают на зиму в помещение.

Кроме того, можно заготовить горшки, ящики и почвенную смесь для зимней выгонки овощных культур.

Лучшие сроки для посадки и проведения агротехнических работ

Ноябрь

В ноябре все огородные хлопоты этого года уже позади. Урожай собран, однако его нужно сохранить до весны, а это, согласитесь, тоже требует немалых усилий. С наступлением холодов подвалы и погреба нужно утеплить, закрыв все отдушины. И нужно быть готовым к тому, что при повышении температуры отдушины нужно будет на ночь открывать.

В ноябре занимаются тем, что подсушивают и обмолачивают морковные, капустные и свекловичные цветоносы с семенами. Тыквы, патиссоны и кабачки, семена которых предназначены для весеннего высева, нужно разрубить на части, вынуть семена и хорошо просушить. Хранить семенной материал лучше при комнатной температуре в сухом помещении.

На огороде можно проверить компостную яму, перелопатить все ее содержимое, после чего укрыть яму на зиму. Хорошо, если найдется время для сбора органических удобрений – куриного помета и навоза, которые затем нужно сложить в штабеля, и укрыть опилками и торфом.

В этом месяце можно подготовить теплицы к новому огородному сезону: заделать все щели, промазать стекла, накрыть теплицу пленкой, а также перекопать в ней почву и подвезти органические удобрения.

Свежие овощи, находясь в хранилище, продолжают жить и дышать, выделяя в воздух углекислый газ и влагу. Если в подвале или погребе сухо, и температура держится на уровне 4 °С, овощи потихоньку начинают вянуть. Если же температура поднимется выше 5—7 °С, зимние запасы поражает гниль.

Чтобы здоровые овощи остались в целости и сохранности, нужно периодически их перебирать, удаляя загнившие экземпляры. Но чересчур часто этого делать нельзя, так как в начальной стадии признаки гнили обнаружить практически невозможно. А переложенные с места на место овощи могут заразить другие, здоровые. Если вы обнаружили больной плод, его нужно немедленно изъять из общей массы, а лежавшие рядом с ним употребить в пищу. Место, где лежал больной овощ, присыпать песком.

В сыром и холодном погребе стены, как правило, покрыты влагой. Чтобы вода со стен не стекала на овощи, их нужно посыпать сухими опилками или прикрыть соломой. Чтобы несколько снизить влажность, необходимо проветрить помещение. Для этого отдушины и двери нужно открыть одновременно. Хорошо поглощают влагу и такие вещества, как древесный уголь, соль и негашеная известь. Ящик или бочонок с одним из этих веществ можно установить в подвале или погребе. Если же в хранилище, напротив, недостает влаги, в нем можно поставить емкость с влажным песком.

Чтобы в погребе не развелась плесень или грызуны, каждые 1,5 недели помещение нужно окуривать дымом от сжигаемого вереска, гречишной соломы или осиновой древесины.

Особое внимание стоит уделить хранению свежей капусты. Лучшей температурой для сохранения кочанов считается температура от 0 до 1 °С при относительной влажности воздуха 90—95%. Если всю зиму поддерживать в погребе такой режим, лежкие сорта капусты можно сохранить до апреля месяца.

Если при очередной ревизии вы обнаружили на кочанах высохшие верхние листья, не нужно торопиться их снимать: защищенный естественным образом кочан дольше сохранится. Если же верхние листья капусты покрылись слизистой влагой и почернели, кочан нужно обязательно зачистить, оставив на нем только здоровые листья. Если чернота и слизь появились еще раз, пораженную часть вилка нужно срезать, а оставшуюся употребить в пищу. После этой операции погреб или подвал тщательно проветрить.

Самой лучшей температурой хранения корнеплодов моркови считается температура от 1 до 2 °С. В хранилище морковь укладывают на полу в 6—7 рядов, пересыпая каждый ряд влажным песком. Процент влажности песка не должен превышать 15—20%. То есть при сжимании в руке он не должен рассыпаться, но из него и не должна выделяться влага.

В процессе укладки важно следить за тем, чтобы корнеплоды моркови не касались друг друга, а лежали на слое песка. Верхний ряд нужно припудрить мелом: так морковь лучше сохранится. Кроме описанного способа хранения, существует еще один. Можно хранить морковь в полиэтиленовых пакетах, расфасованную по 3—5 кг. При этом нужно следить, чтобы пакеты были плотно завязаны, но с обоих боков следует проделать небольшие отверстия, чтобы овощи в процессе хранения могли дышать.

Свеклу хранят в буртах, навалом, или в ящиках, пересыпанную песком точно так же, как морковь. Кроме того, свеклу можно хранить в ящиках с картофелем. Корнеплоды свеклы впитывают влагу, испаряемую клубнями. Но ее нужно складывать поверх картофеля не более чем в два-три слоя.

Существуют и еще несколько способов хранения корнеплодов. Например, хранение в глине, когда свежие корнеплоды окунают в глиняную болтушку, после чего просушивают на воздухе и укладывают в ящики слоями. Можно воспользоваться и другим методом: чтобы овощи не портились в буртах, опрыскать хранилище настоем репчатого лука. Для приготовления такого настоя нужно взять 300 г луковой шелухи и настоять ее в течение 4—5 дней в 10 л воды, после чего процедить.

Репчатый лук хранят в ящиках или корзинах при температуре от 5 до 10 °С. Можно хранить луковицы и при комнатной температуре, заплетенными с ботвой в косу. Лучше всего хранится хорошо вызревший лук с усохшей шейкой и сухими плотными чешуйками. Недозрелый лук при хранении часто болеет гнилью, поражающей шейку растения.

Чтобы предохранить овощи от этой напасти, нужно в течение 12 часов просушить луковицы при температуре 40—42 °С, после чего подержать до полного высыхания при 30—35 °С. При этой температуре лук держат до той поры, пока на луковицах не образуется 3—4 сухих чешуйки. В том случае, когда недозрелые луковицы еще влажные, сушку нужно начинать при 25 °С, чтобы не запарить овощи. Поднять температуру до оптимальной можно после того, как верхний слой луковиц слегка подсохнет.

Лук-севок обычно хранят в жилом помещении в некотором отдалении от отопительных приборов (не ближе 1,5—2 м). Если не соблюдать этого правила, севок прорастет. Луковицы (воздушные) многоярусного лука хранят при температуре 15—20 °С в сухом проветриваемом помещении. Если влажность окружающего воздуха немного повысить, луковицы начнут прорастать.

Чеснок хранят при температуре 1—3 °С и относительной влажности воздуха 75—85%. Но для длительного хранения пригоден только яровой чеснок. То есть тот чеснок, который высажен весной. Озимые сорта чеснока при температуре выше 0° и повышенной влажности либо прорастают, либо высыхают примерно к середине зимы.