Текст книги "Куркума-целитель. Большая книга лучших рецептов"

Рецепты при диарее

Диарея – нарушение пищеварения, сопровождающееся частой дефекацией и разжижением стула.

Это состояние нельзя считать безобидным, так как затянувшаяся диарея может привести к значительной потере организмом жидкости (обезвоживанию), витаминов и минералов.

Возникает диарея, как правило, вследствие попадания в организм вирусной или бактериальной инфекции, а также при пищевом отравлении или нарушении питания (употреблении большого количества жирной пищи). Причинной такого расстройства пищеварения может стать и прием некоторых лекарственных средств (например, антибиотиков или препаратов железа), дисбактериоз, а также нервные и психологические расстройства (стресс, испуг).

Избавиться от диареи можно, только устранив ее причины, выявить которые должен врач.

Для ускорения излечения и восстановления организма обычно рекомендуется строгая диета и прием большого количества жидкости.

Рецепт 1

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 300 мл теплой воды

Всыпьте порошок куркумы в воду, все тщательно перемешайте.

Принимайте по ¼ стакана пять раз в день.

Рецепт 2

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 2 ч. л.плодов черемухи

Плод черемухи залейте 1 стаканом кипящей воды, поставьте на огонь и варите в течение 10 минут. Добавьте порошок куркумы, все тщательно перемешайте. Дайте постоять под крышкой в течение 2 часов. Процедите. Принимайте отвар по ½ стакана три раза в день.

Рецепт 3

✓ ½ ч. л. куркумы

✓ Зет. л. риса

✓ 1 стакан воды

Рис залейте водой, добавьте куркуму, поставьте на огонь и отварите. Процедите отвар и принимайте по ¼ стакана через каждые 2 часа.

Рецепт 4

✓ ½ ч. л. куркумы

✓ 2 ч. л. листа брусники

✓ 1 ч. л. горца змеиного

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Залейте 2 стаканами воды, поместите на водяную баню и варите в течение 5 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 1 часа. Процедите и принимайте по 1 ст. л. шесть раз в день до еды.

Рецепт 5

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 2 ч. л. соплодий ольхи

✓ 2 ч. л. плодов черники

✓ 1 ч. л. цветков ромашки

✓ 1 ч. л. травы шалфея

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси, пересыпьте в термос и залейте 2 стаканами кипящей воды. Настаивайте в течение 2 часов. Процедите и принимайте по ½ стакана теплого настоя четыре раза в день.

Рецепт 6

✓ 3 капли эфирного масла куркумы

✓ 2 капли эфирного масла ромашки

✓ 2 капли эфирного масла герани

✓ 2 капли эфирного масла сандала

✓ 1 ст. л. миндального масла

Смешайте эфирные масла с базовым. Мягкими массирующими движениями по часовой стрелке втирайте смесь в область живота. Накройтесь теплым одеялом и посидите спокойно в течение 1–2 часов.

Рецепт 7

✓ 2 капли эфирного масла куркумы

✓ 2 капли эфирного масла лаванды

✓ 1 каплю эфирного масла лимона

✓ 1 каплю эфирного масла мяты

✓ 1 ст. л. миндального или персикового масла

Смешайте эфирные масла с базовым. Смочите в смеси масел кусок чистой ткани и делайте теплый компресс на живот. Оставьте компресс на 2–3 часа.

Рецепты при гастрите

При гастрите происходит воспаление слизистой, выстилающей внутреннюю поверхность желудка, вызванное воздействием каких-либо повреждающих факторов.

Это заболевание нередко вызывают бактерии Helicobacter pylori, но к причинам развития гастрита относят также систематические нарушения питания, злоупотребление алкоголем, курение, стрессы, а также прием некоторых лекарственных препаратов (аспирина, ряда противовоспалительных и антибактериальных средств).

Препараты типа диклофенака и индометацина следует использовать с осторожностью не только в идее таблеток, но и при нанесении на кожу или инъекционном введении. Активные вещества, содержащиеся в них оказывают вредное воздействие не только при прямо контакте с внутренней оболочкой желудка, но и нарушая механизмы защиты этой слизистой на молекулярном уровне.

Вызвать гастрит может и небрежное отношение к процессу питания – еда «всухомятку», плохое пережевывание пищи приводят к механическому повреждению слизистой желудка, слишком холодная или, наоборот, горячая пища также травмирует желудок. Страдает этот орган и от чрезмерно острых и соленых блюд.

Гастрит проявляется болями в животе (появляющимися как перед приемом пищи, так и после еды), ощущением тяжести в желудке, к симптомам этого заболевания относятся также тошнота, метеоризм, отрыжка, запоры, диарея, снижение аппетита и потеря веса.

Гастриты могут быть острыми и хроническими, а в зависимости от того, повышена или понижена выработка желудочного сока, их разделяют на гастриты с повышенной кислотностью (большая часть всех гастритов) и гастриты с пониженной кислотностью.

Гастрит обязательно надо лечить, не останавливаясь на половине пути – ведь перейдя в запущенную форму, это заболевание может стать причиной развития язвенной болезни и даже рака желудка.

При лечении гастрита ведущая роль отводится диете и здоровому образу жизни. Если причина заболевания в развитии бактериальной инфекции, то врач может назначить антибактериальные препараты.

Рецепт 1

✓ 1 ч. л. куркумы 250 мл воды

Вскипятите воду и растворите в ней порошок куркумы. Накройте крышкой и дайте постоять в течение 2 часов.

Принимайте средство по 50 мл 4 раза в день за 20–30 минут до приема пищи.

Этот напиток также полезен при гепатите.

Рецепт 2

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 1 ч. л. корня аира

✓ 3 ч. л. плодов и цветков рябины

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте 1 стаканом холодной воды. Дайте постоять под крышкой в течение 1 часа. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите в течение 3 минут. Настаивайте 15 минут. Процедите. Принимайте теплый настой по ½ стакана три раза в день.

Этот настой хорошо помогает на ранней стадии развития заболевания.

Рецепт 3

✓ ¼ ч. л. куркумы

✓ 2 ч. л. меда

Смешайте мед и куркуму, растворите в 1 стакане чуть теплой воды. Принимайте по 1 стакану три раза в день за 2 часа до еды при гастрите с повышенной кислотностью, и за 30 минут до еды при гастрите с пониженной кислотностью.

Рецепт 4

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 2 ч. л. цветков ромашки

✓ 2 травы череды

✓ 2 ч. л. листа подорожника

✓ 1 ч. л. цветков календулы

✓ 1 ч. л. травы тысячелистника

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Залейте 1 ст. л. смеси 1 стаканом кипящей воды и настаивайте в течение 20 минут. Процедите и принимайте по ⅓ стакана три-пять раз в день.

Рецепт 5

✓ 2 ч. л. куркумы

✓ 2 ч. л. листа подорожника

✓ 1 ч. л. листа мяты

✓ 1 ч. л. корня аира

✓ 1 ч. л. корня одуванчика

✓ 1 ч. л. листа вахты

✓ 1 ч. л. цветков ромашки

✓ 1 ч. л. травы зверобоя

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Залейте 2 ст. л. смеси 2 стаканами горячей воды, поместите на водяную баню и варите в течение 10 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 15 минут. Процедите и принимайте по ⅓-½ стакана три-четыре раза в день.

Рецепт 6

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 2 ч. л. травы чабреца

✓ 2 ч. л. травы шалфея

✓ 1 ч. л. травы багульника

✓ 1 ч. л. травы тысячелистника 2 ч. л. цветков календулы

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте 1 стаканом кипящей воды. Дайте постоять под крышкой в течение 30 минут. Процедите. Принимайте по ½ стакана четыре раза в день.

Рецепт 7

✓ ⅓ ч. л. куркумы

✓ 1 ч. л. травы сушеницы

✓ 1 ч. л. цветков пижмы

✓ 1 ч. л. семян аниса

✓ 1 ч. л. цветков ромашки

Травы смешайте и измельчите, залейте 2 стаканами кипящей воды. Поместите на водяную баню и варите в течение 3 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 10 минут. Добавьте порошок куркумы. Настаивайте в течение 15 минут. Процедите и принимайте по ½ стакана четыре раза в день.

Это средство хорошо помогает при спазмах желудка и кишечника.

Рецепт 8

✓ 2 ч. л. куркумы

✓ 1 ч. л. семян льна

✓ 1 ч. л. корня дягиля

✓ 1 ч. л. корня алтея

✓ 2 ч. л. листа подорожника

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Залейте 2 ст. л. смеси 2 стаканами кипящей воды, поместите на водяную баню и варите в течение 10 минут. Дайте постоять

под крышкой в течение 1 часа. Процедите и принимайте по ½ стакана 4 раза в день.

Этот отвар способствует заживлению повреждений слизистой обологки желудка и уменьшает проявления изжоги.

Рецепт 9

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 1 ч. л. травы горечавки

✓ 1 ч. л. листа полыни

✓ 1 ч. л. листа подорожника

✓ 1 ч. л. травы золототысячника

✓ 1 ч. л. листа вахты

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Залейте 1 ст. л. смеси 1 стаканом кипящей воды. Поместите на водяную баню и варите в течение 5 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 20 минут. Процедите и принимайте по ⅓ стакана теплого отвара три раза вдень.

Используйте этот отвар прилегении гастрита с пониженной кислотностью.

Рецепт 10

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 3 ч. л. травы зверобоя

✓ 1 ч. л. листа полыни

✓ 1 ч. л. цветков бессмертника

✓ 1 ч. л. цветков календулы

✓ 1 ч. л. листа подорожника

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте 1 стаканом кипящей воды. Поместите на водяную баню и варите в течение 15 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 1 часа. Процедите. Принимайте по ⅓ стакан три раза в день.

Это средство полезно тем, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью.

Рецепт 11

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 1 ч. л. корня аира

✓ 2 ч. л. цветков ромашки

✓ 1 ч. л. листа мяты

✓ 1 ч. л. цветков тысячелистника

✓ 1 ч. л. листа крапивы

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте 1 стаканом кипящей воды. Поместите на водяную баню и варите в течение 15 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 1 часа. Процедите. Принимайте по ⅓ стакана три раза в день.

Этот отвар полезен при гастрите с повышенной кислотностью.

Рецепт 12

✓ ¼ ч. л. куркумы

✓ ½ стакана свежеотжатого сока картофеля

✓ 1 ч. л. меда

Смешайте мед с куркумой, растворите в картофельном соке. Принимайте три раза в день за 1 час до еды.

Рецепт 13

✓ 1 каплю эфирного масла куркумы

✓ 1 каплю эфирного масла базилика

✓ 1 ч. л. меда

Капните эфирные масла на мед. Принимайте четыре раза в день после еды.

Рецепт 14

✓ 1 каплю эфирного масла куркумы

✓ 1 каплю эфирного масла можжевельника

✓ ½ ч. л. облепихового масла

Капните эфирные масла в облепиховое масло. Принимайте три раза в день через 2 часа после еды.

Рецепт 15

✓ 1 каплю эфирного масла куркумы

✓ 1 каплю эфирного масла лимона

✓ ½ стакана томатного сока

Капните эфирные масла в томатный сок, перемешайте. Принимайте три-четыре раза в день за 1 час до еды.

Рецепт 16

✓ 1 каплю эфирного масла куркумы

✓ 1 каплю эфирного масла эвкалипта

✓ 1 ч. л. меда

Капните эфирные масла на мед, залейте 1 стаканом теплой воды, все тщательно перемешайте. Принимайте два раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 17

✓ 4 капли эфирного масла куркумы

✓ 3 капли эфирного масла лаванды

✓ 2 капли эфирного масла апельсина

Наполните водой чашу аромалампы и зажгите под ней свечу. Капните в воду эфирные масла. Вдыхайте аромат в течение 40 минут при приступе боли и спазмов.

Рецепт 18

✓ 5 капель эфирного масла куркумы

✓ 4 капли эфирного масла мяты

✓ 1 каплю эфирного масла чайного дерева

✓ 1 каплю эфирного масла кардамона

Наполните водой чашу аромалампы и зажгите под ней свечу. Капните в воду эфирные масла. Вдыхайте аромат в течение 40 минут при приступе боли и спазмов.

Рецепт 19

✓ 4 капли эфирного масла куркумы

✓ 2 капли эфирного масла гвоздики

✓ 2 капли эфирного масла чайного дерева

✓ 2 капли эфирного масла фенхеля

Наполните водой чашу аромалампы и зажгите под ней свечу. Капните в воду эфирные масла. Вдыхайте аромат в течение часа один-два раза в день.

Рецепт 20

✓ 5 капель эфирного масла куркумы 3 капли эфирного масла аниса

✓ 1 каплю эфирного масла корицы

✓ 1 каплю эфирного масла мяты

✓ 1 ст. л. персикового или миндального масла

Смешайте эфирные масла с базовым. Мягкими движениями втирайте смесь масел в область желудка. Накройтесь теплым одеялом и спокойно посидите или полежите в течение 2–3 часов.

Эта смесь масел помогает снять боль и спазмы в желудке.

Рецепты при заболеваниях печени

Печень – один из важнейших органов человеческого организма, отвечающий за кроветворение и очищение организма от шлаков и токсинов.

Печень также становится преградой для проникновения в другие органы некоторых болезнетворных микроорганизмов. Именно в печени образуются протромбин и фибриноген – белки, входящие в состав плазмы крови и отвечающие за ее свертываемость.

Принимает этот орган участие и в образовании желчи – секрета, необходимого для нормального протекания процесса пищеварения, полноценного расщепления жиров и их усвоения организмом человека, а также в синтезе холестерина.

Печень выступает и в роли своеобразной «кладовой», в которой хранятся запасы глюкозы (универсального источника энергии для обеспечения работы мышц, нервной системы, сердца и других органов), а также ряда витаминов (A, D, B₁₂) и микроэлементов.

Наиболее распространенные заболевания печени – это гепатит и цирроз.

Нарушения в работе этого органа чаще всего бывают вызваны вирусными инфекциями, неправильным питанием, малоподвижным образом жизни и чрезмерным употреблением алкоголя, а также хроническими заболеваниями других органов пищеварительной системы.

Признаки гепатита – чувство тяжести и боли в области правого подреберья (резкие и острые при остром гепатите, тупые, возникающие периодически – при хроническом). При остром течении болезни или обострении хронического заболевания (при нарушении диеты, стрессе, повышенной физической нагрузке) часто наблюдается окрашивание кожи и склер глаз больного в желтый цвет. Печень в это время заметно увеличена и прикосновение к ней вызывает боль. Чаще всего это заболевание вызывают вирусы, хотя существует также токсический (алкогольный и аллергический) гепатит.

Основными причинами цирроза считается осложнение вирусного гепатита и злоупотребление алкоголем. При этом заболевании происходит постепенное отмирание части клеток печени, размеры этого органа уменьшаются. Течение заболевания сопровождается серьезным ухудшением самочувствия, появлением слабости, нарушением пищеварения, потерей аппетита, болями в животе, повышением температуры.

Сбои в работе печени приводят к повышению зашлакованности организма, нарушению работы желудочно-кишечного тракта, возникновению патологий свертываемости крови, истончению стенок сосудов. Серьезные нарушения нормального функционирования этого органа могут привести к отеку головного и спинного мозга.

Рецепт 1

✓ ½ ч. л. куркумы

✓ 200 мл воды

Немного подогрейте воду, растворите в ней порошок куркумы. Выпивайте по 1–3 стакана в день.

Это средство хорошо помогает при обострении хронических заболеваний.

Рецепт 2

✓ 100 г нежирного творога

✓ 1 ч. л. куркумы

Смешайте куркумы с творогом и съедайте каждое утро натощак.

Рецепт 3

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 2 ч. л. цветков бессмертника

✓ 2 ч. л. листа березы

✓ 2 ч. л. листа мяты

✓ 1 ч. л. листа полыни

✓ 1 ч. л. травы тысячелистника

✓ 1 ч. л. плодов фенхеля

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Залейте 1 ст. л. смеси 1 стаканом кипящей воды. Дайте постоять под крышкой в течение 30 минут. Процедите и принимайте по ½ стакана четыре раза в день за 20 минут до еды.

Рецепт 4

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 2 ч. л. листа мяты

✓ 3 ч. л. листа вахты

✓ 3 ч. л. цветков бессмертника

✓ 1 ч. л. плодов кориандра

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси, залейте 1 стаканом теплой воды, поместите на водяную баню и варите в течение 10 минут. Настаивайте под крышкой в течение 15 минут. Процедите и принимайте теплый отвар по ⅓ стакана три раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 5

✓ 2 ч. л. куркумы

✓ 3 ч. л. травы хвоща полевого

✓ 2 ч. л. травы чистотела

✓ 2 ч. л. корня барбариса

✓ 2 ч. л. травы золототысячника

✓ 3 ч. л. корня горечавки

✓ 2 ч. л. травы одуванчика

✓ 1 ч. л. корня цикория

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 2 ст. л. смеси, залейте 2 стаканами кипящей воды, поставьте на огонь и варите в течение 5 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 1 часа. Процедите и принимайте по ½ стакана четыре раза в день за 5-10 минут до еды.

Это средство хорошо помогает при вирусном гепатите.

Рецепт 6

✓ 3 капли эфирного масла куркумы

✓ 2 капли эфирного масла моркови

✓ ½ ч. л. меда

Капните масла на мед и проглотите. Принимайте 3 раза в день.

Рецепт 7

✓ 5 капель эфирного масла куркумы

✓ 4 капли эфирного масла лимона

✓ 3 капли эфирного масла тимьяна

✓ 1 каплю эфирного масла герани

Наполните водой чашу аромалампы и зажгите под ней свечу. Капните в воду эфирные масла. Вдыхайте очищающий аромат в течение 30 минут три-четыре раза в день.

Рецепты при заболеваниях желчного пузыря

Еще один орган, без которого немыслимо нормальное функционирование системы пищеварения – это желчный пузырь. В этом маленьком (до 10–15 см в длину) грушевидном «мешочке», расположенном на нижней поверхности печени, скапливается тягучая зеленоватая желчь.

Короткий желчный проток соединяется с печеночным протоком и выходит в общий желчный проток, который, объединяясь с главным протоком поджелудочной железы, открывается в двенадцатиперстную кишку.

Желчь, выработанная в печени, поступает в желчный пузырь, и хранится в нем до очередного поступления пищи в организм человека.

Значение желчи для нормальной жизнедеятельности человека переоценить невозможно. Ни для кого не секрет, что основой нашей жизни является вода. Для того чтобы вещества, поступающие в организм, были полноценно усвоены, они должны быть растворены в воде. Однако из школьного курса химии каждый из нас твердо усвоил, что ряд веществ, например жиры, не растворяются в воде. И для того чтобы перевести эти необходимые для жизни человека вещества в доступный для усвоения вид, организму приходится идти на некоторые хитрости. Тут-то на помощь приходит желчь.

Содержащиеся в этой жидкости желчные кислоты относятся к природным детергентам (аналогичные вещества включаются в состав стирального порошка и мыла), способным воздействовать на жир, превращая его в эмульсию, крошечные капельки которой свободно плавают в воде. После этого в работу включаются ферменты (которые поставляет поджелудочная железа), расщепляющие молекулы жира до элементов такого размера, которые могут быть поглощены клетками кишечника. В таком виде жир свободно попадает в кровь и лимфу и движется по месту назначения.

Основные недуги, поражающие этот орган, это желчно-каменная болезнь, холецистит и дискинезия желтого пузыря и желчных протоков.

Камни в желчном пузыре

Камни, образующиеся в желчном пузыре человека и некоторых животных, представляют собой образования, размеры которых составляют от нескольких миллиметров (так называемый «песок») до нескольких сантиметров.

Для образования желчных кислот, необходимых для эмульгации жиров, в печени человека обязательно должен присутствовать холестерин. Однако часть того вещества попадает в желчный пузырь в чистом виде. Это и становится главной проблемой – холестерин, который не способен растворяться в воде при температуре 37 °C (а именно такова средняя температура наших внутренних органов), начинает выпадать в виде кристаллов. Именно так при регулярном застое желчи в пузыре образуются желчные камни: сначала мельчайшие, а со временем, – все более крупные. В норме этот процесс должен сдерживаться лецитином и некоторыми другим веществами.

Желчные камни также могут быть образованы на основе билирубина и билирубината кальция. В последнем случае образование камней вызывает какое-либо инфекционное заболевание.

Женщины по всему миру страдают от желчнокаменной болезни в среднем в 5 раз чаще, чем мужчины. Врачи винят в этом женский гормональный фон.

С возрастом частота возникновения этого заболевания у представителей обоего пола заметно возрастает. В целом до 30 % всех представителей европеоидной расы страдает от этого заболевания.

Перемещения камня в желчном пузыре и его попадание в самую узкую часть этого органа – шейку, вызывает сильное раздражение слизистой оболочки. Мышечный слой желчного пузыря реагирует на это раздражение резкими сокращением. Этот спазм вызывает сильное ощущение боли – желчную (печеночную) колику.

Перекрыв выход для желчи, камень становится причиной заметного повышения давления внутри органа, что также не добавляет человеку приятных ощущений.

В дальнейшем это состояние может стать причиной развития механической желтухи – повышения уровня билирубина (желчного пигмента, окрашивающего кожу в желтый цвет) в крови. При этом происходит нарушение нормального функционирования печени, что приводит к разладу в работе этой «биохимической лаборатории» нашего организма и развитию сильнейшей интоксикации.

Применять куркуму в случае развития желчной колики нельзя – усиливая секрецию желчи, эта пряность может только ухудшить состояние больного, однако профилактическое применение этой специи очень полезно, так как, снижая уровень холестерина, куркумин предотвращает само образование камней в желчном пузыре.

Рецепт

✓ 1 ч. л. куркумы

✓ 1 ч. л. травы фиалки трехцветной

✓ 1 ч. л. травы чистотела

✓ 2 ч. л. корня одуванчика

✓ 2 ч. л. травы зверобоя

✓ 1 ч. л. рылец кукурузы

Растения смешайте и измельчите, добавьте порошок куркумы. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте 1 стаканом кипящей воды. Поместите на водяную баню и варите в течение 15 минут. Дайте постоять под крышкой в течение 15 минут. Процедите и принимайте по ⅓ стакана 3 раза в день.

Используйте этот отвар в качестве профилактического средства.