Текст книги "Диета для ускорения метаболизма"

Если вы вообще не занимаетесь спортом, постарайтесь включить его в вашу жизнь, три дня в неделю – это все, что от вас требуется.

У меня были клиенты, которые говорили мне: «Но я же занимаюсь на велотренажере каждый день!» или «Я занимаюсь фитнесом на свежем воздухе пять раз в неделю!».

На это я обычно говорю: «Только не в следующие 28 дней». Мы запрограммированы на то, что чем больше мы упражняемся, тем быстрее мы теряем вес, но сама суть физических упражнений в том, чтобы разбивать и разрушать мышцы, а затем использовать ресурсы организма на их восстановление. Сейчас мне жалко ваших ресурсов. Я хочу, чтобы вы направили всю эту энергию на восстановление своего метаболизма, а не на разрыв мышц. Три дня физических нагрузок в неделю – это все, что вам нужно, чтобы помочь подстегнуть ваш метаболизм, а также сохранить энергию из продуктов, которые вы едите, чтобы использовать ее для восстановления вашего обмена веществ.

Если вы делаете физические упражнения каждый день и просто плохо себя чувствуете, если вы их не делаете, тогда вы можете включить их в план похудения. Однако ваши упражнения попрежнему должны соответствовать каждой фазе. Вы можете сделать комплекс упражнений для сердечно-сосудистой системы, но только во время Первой фазы. Это означает два дня кардионагрузок в неделю (велотренажер, аэробика, танцевальные классы, такие как джазерсайз[31]31
  Д ж а з е р с а й з – оригинальный танцевальный фитнес, программа, улучшающая физическое состояние всего тела, которая сочетает искусство джазового танца и ритмы популярной музыки.


[Закрыть] или зумба[32]32
  З у м б а (англ. Zumba) – танцевальная групповая фитнес-программа под латиноамериканскую музыку (сальсу, меренге, кумбию и реггетон).


[Закрыть], бег или кардиотренажеры в спортзале, такие как эллиптический тренажер и беговая дорожка). На время программы двух дней кардионагрузок в неделю вполне достаточно, чтобы поддерживать ваш фитнес-уровень.

Вы также можете делать упражнения с поднятием тяжестей в течение двух дней в неделю, но только во Второй фазе. Делайте силовые упражнения для верхней части тела в первый день, а во второй – для нижней части тела, если хотите выжимать железо оба дня.

В Третьей фазе вы можете заниматься йогой все три дня, если желаете. Как я уже говорила, чтобы план был эффективным, одного раза будет достаточно. Но если вам нужно заниматься спортом больше, это только йога или упражнения для растяжения. Также убедитесь, что вы заканчиваете долгим приятным расслаблением, что включает в себя глубокое дыхание, чтобы успокоить ваш организм. Когда закончатся 28 дней, вы можете вернуться к своей обычной рутине физических нагрузок. Помните: физические нагрузки – это стресс для тела. Так что обращайте внимание на то, как вы чувствуете себя во время тренировки, и заботьтесь о себе. Занимайтесь физическими упражнениями достаточно, чтобы помочь, но не настолько, чтобы вы пострадали.

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ НАСТРОЙКА И СОЗДАНИЕ СОБСТВЕННОГО МЕНЮ

Некоторые пациенты предпочитают следовать меню беспрекословно. Вот почему я предоставляю вам идеальное меню из «стратегических» продуктов в следующих четырех главах книги для каждой из предстоящих четырех недель диеты для ускорения метаболизма. Для других пациентов, однако, более персонализированный подход иногда работает лучше, так что я предоставила этот раздел для тех, кто хотел бы заполнить свои собственные меню на следующие четыре недели.

Меню будет вашим гидом для отслеживания вашего дня: когда вы встаете, в какой фазе находитесь и что вы будете есть. Ваше персональное меню позволит вам записывать продукты, которые вы любите (в рамках каждой фазы). Воспользуйтесь списками продуктов, предназначенными для каждой фазы из предыдущей главы, или сверьтесь со списком продуктов в конце книги, чтобы решить, что вы хотите есть раньше времени. Тогда, когда ваша неделя начнется, у вас будет все, что нужно, и вы будете точно знать, что есть, и можете быть уверены: это будет пища, которую вы уже знаете, что любите.

Когда я встречаюсь с пациентами, я помогаю им в этом. Мы тратим много времени на заполнение своего меню на основе их предпочтений. Мне нравится их спрашивать: «Какие продукты вы любите?» Я прошу их подчеркнуть все продукты из списков по фазам, которые они любят, а затем обвести продукты, которые они хотели бы попробовать.

Затем мы заполняем меню. Мне нравится начинать с перекусов. Сверяясь со списком продуктов фазы, мы вписываем перекусы, которые вам понравятся. Потом мы переходим к завтракам и ужинам. В конце мы заполняем обеды, это удобно, потому что остатки от завтрака или ужина можно доесть на обед: ветчина от утреннего сэндвича или кусочек говядины, припасенный с вечера от ростбифа, вместе с салатом станут прекрасными вариантами «офисного» обеда.

ОБЯЗАТЕЛЬНО: СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ПЕРЕКУСЫ!

Перекусы – это то, что люди, как правило, пропускают или чаще всего забывают, но они жизненно необходимы для успеха этой программы. Перекусы – это растопка для метаболического огня, чтобы организм смог лучше переварить и усвоить пищу. Выбор продукта для перекуса и время употребления имеют решающее значение, так как перекус, помимо утоления голода, катализирует специфические нейрохимические, биохимические, физиологические и метаболические реакции. Их нельзя пропускать, и они должны быть специфическими для каждой фазы!

Вот чистый бланк (сс. 143–145) меню для работы по созданию собственного персонального способа следовать диете для ускорения метаболизма.

Когда вы начинаете каждую неделю, вы будете:

1. Заполнять перекусы, какие вы любите, на всю неделю.

2. Заполнять завтраки, какие вы любите, на всю неделю.

3. Заполнять ужины, какие вы любите, на всю неделю.

4. Заполнять обеды, какие вы любите, используя по возможности как можно больше остатков от завтраков и ужинов в определенную фазу.

Все готово, разве не было весело?

Вы создали собственное меню, основанное на вашем образе жизни и ваших пищевых предпочтениях.

Ключ к успеху в диете для ускорения метаболизма состоит в знании правил, познании самого себя и в планировании будущего. Найдите время для приготовления пищи впрок, запаситесь контейнерами, освободите место в морозильной камере и… вперед! Создайте меню, основываясь на том, кто вы и что вы делаете, настройтесь на новый рацион и приготовьтесь к позитивным изменениям!

ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПЕРЕВЕРНУТЬ СТРАНИЦУ

Следующие четыре главы созданы, чтобы провести вас через эмоциональные подводные мины, которые, возможно, всплывут у вас на пути в течение последующих четырех недель, а также представить «идеальное» проверенное меню для тех, кто не хочет трудиться над собственным. Благодаря собственному опыту и многолетней практике я убедилась, что каждая неделя программы имеет ряд уникальных характеристик в отношении того, что вы, вероятно, будете испытывать и чувствовать. Давайте же заглянем в будущее, представим, что нас ожидает, и определим, что еще можно сделать, чтобы поддерживать пламя метаболизма.

Часть третья
ЧЕТЫРЕ ФАНТАСТИЧЕСКИЕ НЕДЕЛИ

ГЛАВА 6
Неделя первая: свободное падение

Добро пожаловать на первую неделю! На этой неделе мы собираемся провести ваш организм через все три фазы диеты для ускорения метаболизма. В течение двух дней вы будете на Первой фазе, два дня на Второй фазе и три дня на Третьей. Вы будете есть много еды – вкусной и питательной, именно это и поможет нам достичь результата. На этой неделе вы попробуете много нового, определитесь с предпочтениями, поймете, что вы любите, а что нет в каждой фазе.

Я знаю, вам не терпится начать, и я готова обговорить с вами каждый шаг на этом пути. В этой главе вы получите свое первое официальное меню, и вы будете заполнять его блюдами и закусками, которые вы должны съесть на этой неделе. А если вам требуется проверенный план действий, вы можете воспользоваться идеальным меню первой недели, которое я уже приготовила для вас. Я обнаружила, что некоторые из моих клиентов хотят, чтобы я сказала, что именно им надо есть, в то время как другие хотят понять это сами. В зависимости от того, что вы предпочитаете, вы можете выбрать один из вариантов плана.

А теперь давайте поговорим о первой неделе, которую я называю неделей свободного падения.

НЕДЕЛЯ СВОБОДНОГО ПАДЕНИЯ: ЧЕГО СЛЕДУЕТ ОЖИДАТЬ И ЧТО ВЫ, ВЕРОЯТНО, ПОЧУВСТВУЕТЕ

Первая неделя самая волнительная, и, поскольку ваш рацион, да и образ жизни в целом изменится, это может несколько смутить вас. Помните: я хочу сбить с толку ваш метаболизм, но не вас. В начале программы вам предстоит пройти через множество изменений. Чтобы немного привыкнуть к такому новому способу питания, может потребоваться некоторое время.

Также, возможно, вам придется примириться со своими прежними пищевыми комплексами: навязчивым подсчетом калорий или углеводов, страхом перед фруктами, мясом или жиром, вашими прошлыми провалами… Первое время навязчивые мысли обо всем этом будут возвращаться и терзать вас. Они – незваные гости на нашем празднике. И мы сможем избавиться от них! Я хочу, чтобы вы были готовы к этому, я хочу, чтобы вы поняли, почему это происходит, и я хочу, чтобы вы знали, что вы не одиноки на этом пути.

Вот некоторые вещи, которые я слышу от своих пациентов как раз перед тем, как начать первую неделю:

• Я не смогу похудеть – фруктов слишком много.

• Я уже знаю, что это никогда не сработает.

• Я до этого похудела на диете X, а ваша программа совершенно не похожа на диету X.

• Я не могу придерживаться диет. У меня нет силы воли.

• Боюсь, такая пища мне не нравится!

• Пожалуй, Первую фазу я пропущу, потому что есть углеводы и худеть невозможно.

• На Второй фазе я буду умирать с голоду.

• Что, если у меня не получится? Боюсь, я не смогу этого сделать.

• Что, если я выберу неправильное питание?

• Что, если я не сделаю это правильно?

• Что, если я ем недостаточно для того, чтобы диета сработала?

• Что, если я ем слишком много для того, чтобы диета сработала?

• Что, если я не похудею в первую неделю?

• Что, если я потеряю слишком много веса?

А что, если?.. А если что!!! Что, если я слишком сильно похудею?

У меня бывает слишком много скептиков вначале, так что я говорю людям о первой неделе, что самое главное – это верить. Выбросьте из головы свои предвзятые идеи и опыт последней диеты. Забудьте о своей уверенности в том, как, по вашему мнению, ваш организм будет или не будет реагировать на эту диету. Вы не знаете, что произойдет. Вы еще даже не начали. Я прошу вас немного поучаствовать в свободном падении на этой неделе, расслабиться и окунуться в процесс. Осознать, как много вы хотите от своего тела. Обратить внимание на сдвиг парадигмы, но не перевозбуждаться по этому поводу и не тревожиться. Не берите план в голову, отнеситесь к нему легко. Да, это немного странно, но мне нужно, чтобы вы выбросили из головы все лишнее, верили и решились сделать это, даже если вы не знаете точно, чего ожидать. Даже если вы нервничаете или немного напуганы.

ПОВЕРЬТЕ В ЭТО

Я твердо верю в положительные аффирмации. На этой неделе, еще до того как вы начнете, представьте себя похудевшими, нацеленными на результат, но не слишком заинтересованными в показателях. Действительно сосредоточьтесь на ремонте, который происходит, и на изменениях, которые вы можете обнаружить в своем теле. Эта неделя с метаболической точки зрения будет непростой для вашего организма. Мы заставим его встряхнуться и насторожиться. Это не только психический и эмоциональный сдвиг парадигмы, но огромный метаболический сдвиг, так что ваш прошлый успех или неудача не будут иметь ничего общего с тем, что вы делаете сейчас. Это совершенно новая игра.

МНОГО РАЗНОГО

На первой неделе вам придется привыкнуть к тому, что вы едите много разного. В первые дни вы будете есть много фруктов, в середине недели – много белка и овощей и в последние три дня – много полезных жиров. «Много» предназначено для обогащения организма, чтобы он смог наращивать мышцы, укреплять кости, оздоравливать волосы, кожу и ногти. Не забывайте: главная цель недели – пробудить метаболизм, чтобы организм смог извлекать питательные вещества из пищи и использовать их для укрепления здоровья и стабилизации гормонального фона.

Если вы будете следовать моим рекомендациям, вы, вероятно, заметите основательную потерю веса на этой неделе. Большинство моих пациентов сбрасывают от 300 до 600 г в день, а иногда немного больше. Это тоже может пугать. Некоторые задаются вопросом: не происходит ли это слишком быстро и не сжигают ли они мышцы вместо жира? Другие нетерпеливы и думают, что это происходит недостаточно быстро, или они опасаются, что недостаточно успешны.

Это нормально, даже хорошо, быть немного пассивным на этой неделе. Не слишком сильно вдавайтесь в то, что происходит. На первой неделе не стоит зацикливаться на цифрах. Вместо этого сосредоточьте энергию и помыслы на ритме фаз и освойтесь со списком продуктов. Обратите внимание на различия в пище, которую вы едите в течение каждой фазы. Обратите внимание на продукты, которые вам нравятся больше всего, и выделите их в своем продуктовом списке. Делайте заметки. Участвуйте в ремонте собственного здоровья. Просто управляйте потоком, будьте мысленно заняты, но не тревожьтесь. Следуйте правилам, которые я установила, и верьте в диету – остальное будет работать само собой.

По прошествии первой недели настрой пациентов становится более позитивным, я слышу много положительного от своих клиентов, особенно о еде. Например: «А я и забыла, как сильно я люблю манго!», «Не отнимайте у меня рисовые крекеры, не могу поверить, что я могу их есть», «Я люблю эту фазу с филе миньон!», «Это кокосовое карри мое любимое!».

Если вам не нравится что-то, не о чем беспокоиться. Вам не надо есть это снова. Не зацикливайтесь на том, что вам не нравится. Допустим, вы купили миндальное масло, а вам оно не нравится, и теперь вы беспокоитесь о том, что заплатили за целую бутылку миндального масла, которое вы не собираетесь есть. Вы не должны думать о таких мелочах. Вы учитесь. Подарите масло подруге, которая его любит, – она будет счастлива, и у вас непременно поднимется настроение. Помните: гормоны стресса увеличивают накопление жира. Так что не расстраивайтесь!

Сосредоточьтесь на том, что вам действительно нравится, – на том, как восхитительно вкусны и полезны фрукты по сравнению с полными крахмала и рафинированного сахара сладостями. Наслаждайтесь запеченным мясом, добавляйте маслянистый авокадо в салаты, сэндвичи, к мясным и рыбным закускам. Помните о пяти основных игроках, они нуждаются в этих продуктах, чтобы исправить и исцелить метаболизм: вы можете это сделать! И я так горжусь вами за то, как вы кормите свой метаболизм.

Это только начало. Это изменит жизнь.

ПОДХОДЯЩИЕ ДЛЯ ФАЗЫ УПРАЖНЕНИЯ

Не забывайте делать соответствующие фазе упражнения:

• Один день занятий упражнениями для сердца в Первой фазе. Нагрузка должна быть слабой или умеренной.

• Один день подъема веса во Второй фазе.

• И по крайней мере, один день ультрарасслабляющих упражнений во время Третьей фазы, таких как йога, прогулка на открытом воздухе или на массаж. Массаж в Третьей фазе первой недели особенно эффективен, так как он способен гармонизировать тело и приспособить его к новому распорядку.

ЧТО ЕСТЬ НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ: ВАШЕ ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ

На приеме я вместе с пациентами создаю индивидуальное меню на неделю, так что они точно знают, что нужно есть в любой момент. Планирование делает программу безопасной и легкой для выполнения. Я создала для вас меню ниже. Все основные приемы пищи уже заполнены. Вы можете переставлять блюда в рамках фазы или использовать некоторые из этих блюд, но не другие. Пока вы придерживаетесь списка продуктов для определенной фазы, режима питания и ваши порции правильны, вы всегда можете адаптировать их к собственным потребностям. (См. адаптация плана для пошаговой инструкции по созданию собственного меню.)

Сверху указаны компоненты (зерновые, белок, фрукты и пр.), ниже – продукты и блюда, соответствующие фазе и времени приема пищи. Рецепты блюд (данные жирным шрифтом) вы найдете в конце книги, в разделе соответствующей фазы.

Помните: программа подразумевает собственноручное приготовление пищи, не бойтесь этого! Всякий раз, когда вы готовите по рецепту, делайте дополнительные порции, упаковывайте их, подписывайте соответствующую фазу и кладите в морозильник. Я создала эти меню так, что многие рецепты первой недели опять появляются в Идеальном меню на третьей неделе. Когда время подойдет, у вас будет уже все приготовлено! Воспользуйтесь энтузиазмом этой недели, чтобы сделать запасы на пару недель вперед, на случай, если ощущение новизны со временем пройдет.

Напоминаю: это меню для того, чья цель сбавить вес на 10 кг или менее. На каждые дополнительные 10 кг потери веса увеличьте свои порции еще на половину порции (например, если вам надо сбросить 10 кг, ваша порция чили – 2 чашки. Если вам надо сбросить 20 кг, ваша порция чили – 3 чашки).

ИДЕАЛЬНОЕ МЕНЮ ПЕРВОЙ НЕДЕЛИ

Таков наш план. Мои правила, ваши предпочтения. Вы можете проявить при желании творчество, но в пределах правил. Следуйте одному из моих предложений или целиком собственному меню. Ваше здоровье в ваших руках, так что на старт, внимание, марш! Думайте об этом как о головоломке, вызове и, прежде всего, на этой неделе просто верьте. Диета для ускорения метаболизма захватит вас. Поддайтесь свободному падению.

ГЛАВА 7
Неделя вторая: ОМБ!

Вы целую неделю продержались на диете для быстрого метаболизма. Вы прошли через все три фазы сразу, и я знаю, что вы чувствуете себя иначе, чем неделю назад. Итак, добро пожаловать во вторую неделю!

На этой неделе мы проведем ваш организм через все три фазы диеты для ускорения метаболизма снова, но они не будут такими же, как на прошлой неделе, потому что вы находитесь на другой неделе вашего индивидуального четырехнедельного цикла (и мальчики и девочки). Вы подвергаете уже совсем другое тело трем фазам этой недели, и тут-то становится интересно! С вашим телом произошла определенная метаморфоза: надпочечники успокоились, печень простимулирована, возобновилось нормальное функционирование щитовидной железы, наладилась выработка сжигающих жир гормонов. Тело преобразует жир в топливо, а топливо в мышцы. И только представьте возбуждение гипофиза, который оркестрирует все эти чудесные события!

К этому времени вы немного похудели, так что вы, возможно, начинаете видеть свет в конце туннеля. Ваш внутренний скептик, возможно, успокаивается.

В этой главе я снова собираюсь обговорить с вами эту неделю, и вы получите совершенно новое меню (вне зависимости, станете ли вы следовать тому, которое я приведу здесь, или напишете свое собственное – это целиком зависит от вас).

Я также хочу поговорить с вами о том, что произойдет в течение этой недели. На прошлой неделе вы были в свободном падении. Вы сделали первый важный шаг, поверили в меня и мою программу. Теперь все становится реальным. Я часто называю эту неделю «чертовой», но некоторым, возможно, это не понравится, так что я подредактировала себя немного (совсем немного)…

НЕДЕЛЯ ОМБ: ЧЕГО ЖДАТЬ И ЧТО ВЫ, СКОРЕЕ ВСЕГО, ЧУВСТВУЕТЕ

Вторая неделя всегда интересна. Часто люди начинают слегка волноваться о том, что только что произошло и что может произойти в следующий момент. Вторая неделя может быть немного похожа на аттракцион «американские горки», как эмоционально, так и организационно. О Мой Бог (ОМБ)! Вы еще недостаточно долго пробыли на программе для того, чтобы почувствовать себя заново родившимся, и еще не совсем вошли в ритм, чтобы знать все назубок, но все равно вы знаете, что это здорово! К тому же вы можете волноваться по поводу того, как реагирует ваш организм на программу. Вы потеряли достаточно веса, похудели, вы наконец привыкаете к отказу от кофе и рафинированного сахара, только чтобы обнаружить, что вы даже не очень помните, что было на прошлой неделе? Давайте сделаем вместе глубокий вдох и продолжим программу последовательного восстановления. Разгон увеличится на следующей неделе, так что не стремитесь к нему и не прибегайте к креативу, просто плывите по течению. Люди обычно реагируют на это пугающее ощущение наращивания оборотов одним из двух способов: в ужасе от того, что снижение веса может остановиться, они ограничивают свои порции либо удваивают их, думая, что они могут остановить похудение, но продолжают терять вес.

Со многими из моих пациентов происходит следующее: они видят значительную потерю веса в первую неделю и иногда боятся, что процесс остановится. Они думают, что это, может быть, случайность и что потеря веса не устойчива. Зачастую они реагируют сокращением порций. Сокращают потребление белка до 85 г в день, а овощи – до половины чашки на ужин, они ничего не едят, кроме белка и овощей во время Первой фазы, отказываясь от важнейших зерновых. Или же пропускают фрукты на завтрак в Третьей фазе, полагая, что чем меньше еды, тем больше потеря веса. Это совершенно неправильно, если вы пытаетесь разогреть свой метаболизм.

Другие худеющие реагируют иначе, говоря себе: «О Мой Бог, я так исхудал, это не может быть здоровым, лучше я стану есть больше» или «Эй, если я сумела так сильно сбавить вес, делая именно то, что говорит Хэйли, тогда я могу есть больше, и это нормально, если я не потеряю столько на второй неделе!» Затем они начинают мошенничать и прибегают к обману, добавляя углеводы и жиры не в те места и фазы, пока не скатываются обратно к своим старым привычкам.

Обе эти дисфункциональные стратегии не замедлят остановить снижение веса.

У меня была пациентка, которая значительно сбавила вес в первую неделю. Она была ангелом, и это окупилось. В течение второй недели ее дневник питания показал, что она убрала много порций зерновых из своего меню в Первой фазе и сняла авокадо со своего тоста в Третьей фазе. Она даже пропускала трехчасовой перекус, потому что не была голодна. Она подумала:

«Если у меня все идет так хорошо и я сыта и довольна, просто представьте себе, что может у меня получиться, если я уберу еще больше пищи!» Тогда она решила сделать четыре пробежки и одну интенсивную беговую тренировку в течение пяти дней. Когда мы подвели итог в конце второй недели, она потеряла только 400 г и чувствовала себя довольно усталой. Я не могла поверить, как легко удалось мне убедить ее начать снова всю программу сначала… то есть с нуля!!! Она прошла славные, сытые, успешные четыре недели и гораздо чаще посещала своего массажиста и реже инструктора по бегу.

Поскольку моя клиентка так сильно ограничила прием пищи и усилила занятия интенсивными физическими упражнениями, я была обеспокоена тем, что ее гормоны режима голодания будут бить ключом. Если организм переходит в режим голодания, это увеличивает выделение гормонов стресса. И что делают гормоны стресса? Они дают сигнал организму накапливать жир, а не сжигать его. Поэтому на этой неделе будьте добры с собой и помните о стрессе.

Стресс, безусловно, является важным фактором во вторую неделю – это именно то, почему я называю ее неделей ОМБ! Люди впадают в стресс и по поводу того, что они слишком быстро худеют, и по поводу того, что вес уходит слишком медленно. Или же они идут в противоположном направлении, думая, что их чрезмерная потеря веса означает, что они могут начать менять правила игры.

Важно понимать, что от чувства вины и от стресса поправляются, а от чувства вины от того, что вы находитесь в состоянии стресса, поправляются еще больше! Поэтому на этой неделе сходите на массаж, примите горячую ванну с лавандовым маслом, постарайтесь делать комплекс упражнений для сердца на свежем воздухе, на пляже или в парке и готовьте себе еду, потому что именно она помогает вам сбавлять вес. У меня был пациент, который с великим волнением рассказывал мне, что он уже почти съел грушу на полдник, когда осознал, что он находится во Второй фазе. «Я запаниковал!» – рассказывал он. Не паникуйте, просто приготовьте еду заранее…

В течение второй недели прилагайте осознанное усилие, чтобы избавиться от стресса и чувства вины. Стресс вызывает ответ гормонов, который нам сейчас не нужен, так что, если вы ошиблись или перепутали фазы, не впадайте в стресс. Просто двигайтесь вперед более осознанно. Лучшее, что вы можете сделать для себя, кроме тщательного соблюдения плана, это делать все с удовольствием. Чувствуйте, что все вам по плечу, чувствуйте себя сильным и, если вы сделали ошибку, простите себя и двигайтесь дальше. Чувство вины только осложняет любой промах.

Эти обычные чувства, как правило, основываются на страхе о том, что произошло за неделю до этого, и неверии в то, что вы действительно можете наслаждаться едой и все равно худеть. Отбросьте мысли, что произошедшее на прошлой неделе было случайным и нет никакого способа, чтобы подобное могло происходить в течение двух недель подряд.

Помните: для восстановления метаболизма необходимы стабильность и последовательность процесса.

Каждая фаза программы является интенсивной и целенаправленной, вот почему от организма требуется много энергии, и поэтому мы можем оставаться на ней только в течение краткого периода времени. Если остаемся на какой-то фазе слишком долго, организм истощается и не может выполнять необходимую работу. Вот почему мы чередуем фазы. Но вы не можете их смешивать или импровизировать, в противном случае процесс остановится.

Вторая неделя – время двигаться в ритме, установленном в первую неделю. Определенно это не то время, чтобы начать чтото менять. Стабильность и последовательность уменьшает стресс во всех аспектах вашей жизни, физиологическом и психическом, так что ваше тело считает нормой сжигать жир, потому что больше нет необходимости им запасаться. Просто придерживайтесь программы. И все прекрасно сработает.

Итак, во вторую неделю вы, возможно, думаете: «ОМБ, нужно что-то изменить, чтобы этот процесс продолжался» или «ОМБ, нужно что-то изменить, чтобы замедлить этот несущийся поезд снижения веса». Остановитесь, сделайте глубокий успокоительный вдох. Вторая неделя – не время вносить кардинальные изменения.

Вместо этого, я хотела бы, чтобы вы сосредоточились во вторую неделю на том, что вам понравилось на прошлой неделе, и, возможно, на том, чтобы попробовать новую другую еду, которую вы еще не пробовали. Это также подходящая неделя, чтобы проявить любопытство и узнать, что происходит в вашем теле. Подходите к этому с удивлением, а не со страхом. Если первая неделя была посвящена доверию, эта неделя нацелена скорее на то, чтобы оставаться любознательными и открытыми.

Не зацикливайтесь на показателях и достижениях первой недели. Начинайте вторую неделю уверенно и с улыбкой. Ваше тело реагирует на удивительные метаболические изменения, поэтому во вторую неделю вы должны убедить ваше тело, что: Да, мы действительно собираемся сделать это, и да, мы действительно имеем все, что нам нужно. У нас достаточно фруктов, достаточно жиров, достаточно углеводов, достаточное количество белка. Я не собираюсь душить тебя, обкормив, и не собираюсь морить тебя голодом, отказываясь от многого. У нас будет достаточно еды. Это то, что нужно чувствовать вашему организму, и лучший способ передать сообщение от вашего мозга вашему метаболизму – это успокоиться, сосредоточить внимание и двигаться в правильном направлении.

КАЖДАЯ ТРЕНИРОВКА ИМЕЕТ СВОЮ ЦЕЛЬ

Не забывайте о соответствующих каждой фазе физических упражнениях! Посвятите во время Первой фазы один день упражнениям для сердца в темпе от слабого до умеренного, но на этой неделе постарайтесь упражняться на открытом воздухе или займитесь танцами под музыку, которая вам нравится. Во время Второй фазы по крайней мере один день занимайтесь подъемом тяжестей и на самом деле качайте железо, возможно, даже под громкую рок-музыку в наушниках, оставляя любой стресс или разочарование этой недели в луже пота в тренажерном зале. А также не забывайте о расслабляющих упражнениях в Третьей фазе, такие как йога или массаж. Я обнаружила, что во многих школах массажа делают массаж бесплатно или с большими скидками, и делают, как правило, очень хорошо, потому что студенты пытаются произвести впечатление на преподавателя.

Если вы чувствуете себя хорошо и хотите сделать больше, это нормально. Просто соблюдайте специфику каждой фазы. Вы можете делать упражнения для сердца два дня в течение Первой фазы, но не стоит делать упражнения для сердца во время Второй или Третьей фазы. Не пропускайте поднятие тяжестей во Второй фазе и упражнения для снятия стресса в Третьей фазе. Физические упражнения увеличивают уровень эндорфинов, гормонов хорошего самочувствия, а когда вы снова будете упражняться с меню на этой неделе, вы будете стимулировать, восстанавливать и пополнять «запасы» каждого из пяти основных игроков вашей команды, а также вносить баланс во взаимосвязь мозга, тела и гормонов.

ИДЕАЛЬНОЕ МЕНЮ ВТОРОЙ НЕДЕЛИ

Помните, что вы можете по желанию проявлять творчество, но в рамках правил. Основательно займитесь приготовлением пищи, потому что, если вы заморозите достаточно продуктов в течение первой недели, вам вряд ли придется готовить всю следующую неделю, если только вы сами этого не хотите. Прежде чем идти в магазин за продуктами на следующую неделю, проведите инвентаризацию морозильника. Учитывайте, что у вас уже кое-что припасено. Еще раз подведите итоги, подумайте, что вам понравилось больше всего, а что меньше. Что вы предпочитаете: миндаль или замороженные манго? Подумайте, чего бы еще вам хотелось включить в меню на следующую неделю, и отправляйтесь за покупками.

Вы теряете вес, как змея сбрасывает старую кожу. Вы выглядите и чувствуете себя просто фантастически. Вы можете, вероятно, ощущать это внутреннее горение, от которого жир тает по мере того, как разгорается пламя вашего метаболизма. Сжигайте, сжигайте, сжигайте его всю третью неделю!