Текст книги "Советский тыл 1941–1945: повседневная жизнь в годы войны"

1942 год был «весной» огородничества, а 1943-й – «летом» роста и зрелости. На второй год программы был принят ряд решений, стимулировавших заинтересованность людей в огородничестве. Например, в июне 1943 г. СНК СССР отменил сельскохозяйственный налог на доходы от продажи продукции с участков, побуждая население выращивать больше овощей для колхозных рынков[148]148
  Там же. Ф. 2434. Оп. 1. Д. 83. Л. 16.


[Закрыть].

Но, как показывают архивные источники, несмотря на эти меры, среди рабочих возникло серьезное замешательство относительно правил, определявших часы работы на коллективных огородах при предприятиях. На некоторых предприятиях рабочим разрешали ухаживать за участками в рабочее время и выплачивали им при этом полную зарплату. Но случай, рассмотренный ВЦСПС на заседании 26 мая 1943 г., закончился тем, что ВЦСПС обязал директоров завода № 45 «Красный пролетарий» и «Теплоэлектромонтажной конторы» прекратить подобную практику. ВЦСПС предлагал рабочим ухаживать за участками во внерабочее время и, если необходимо, создавать должности, оплачиваемые из средств самих огородников, для присмотра за участками, расположенными вдали от их места работы или дома[149]149
  Там же. Л. 15.


[Закрыть].

Весной 1943 г. огородные комитеты ВЦСПС начали готовиться к новому посевному сезону. Всем местным организациям было предложено заранее позаботиться об обеспечении золой, навозом и другими органическими средствами, пригодными в качестве удобрения. Местные комитеты обязывали приглашать агрономов для обучения рабочих уходу за участками и выращиванию овощей: картофеля, свеклы, моркови и капусты[150]150
  Там же. Л. 92.


[Закрыть].

Тщательное планирование сезона 1943 г. было нацелено на получение максимально больших урожаев с индивидуальных и коллективных участков. В итоге союз ввел систему соцсоревнования в огородническом движении. Секретариат ВЦСПС принял решение награждать переходящим красным знаменем, 500 грамотами и 50 денежными премиями фабричные огородные комитеты и отдельных лиц, вырастивших овощей больше нормы, рассчитанной в килограммах на квадратный метр земли. В типично советской манере планирования постановление определяло, что каждый квадратный метр должен давать минимум по 3 кг картофеля, 5 кг капусты, по 4 кг свеклы и моркови, по 2 кг лука и репы. Размер денежных премий составлял 5 тыс. и 1 тыс. рублей, из которых 60 и 70 % соответственно должны были быть потрачены на покупку удобрений, инструментов и семян для огородов, а оставшаяся часть шла на поощрение отличившихся рабочих-огородников[151]151
  ЦДНИ ГАЯО. Ф. 2434. Оп. 1. Д. 83. Л. 48.


[Закрыть]. Спущенная сверху инициатива соцсоревнования огородников, возможно, сыграла важную роль в мотивации участия людей в этом движении, соответственно – в достижении ими высокой продуктивности. В сложный 1943 г. соцсоревнование означало намного больше, чем просто моральная поддержка: стало больше овощей на обеденных столах в конкретных семьях, на общественных кухнях, в заводских, больничных и школьных столовых. У. Г. Чернявский подсчитал, что в 1942–1943 гг. средняя урожайность индивидуальных и коллективных огородов увеличилась с 400 до 465 кг[152]152
  Чернявский У. Г. Война и продовольствие. С. 141.


[Закрыть].

Все в том же советском пропагандистском стиле, подводя итоги уборки урожая 1943 г., местные газеты по всей стране восторгались огромными плодами тыквы, свеклы, моркови, капусты, которые демонстрировали на сельскохозяйственных выставках. К примеру, ярославская газета «Северный рабочий» восхищалась достижениями подсобных хозяйств промышленного Рыбинска: огородники Педагогического института продемонстрировали полукилограммовую морковь и свеклу весом 6,5 кг, а огородники Кожзавода вырастили тыкву весом 22 кг! Эти два учреждения рапортовали о рекордных урожаях, в частности о целой «горе картофеля, который можно убрать с поля только силами всего Торгпита». В своем отчете Д. Мозжухин высказал предположение, что высокая урожайность объяснялась не количеством удобрений, а скорее тщательным и постоянным уходом за растениями. Конечно, такой подход позволял экономить на удобрениях, но требовал больше труда[153]153
  Летопись Великой Отечественной войны 1941–1945 // По материалам ярославской областной газеты Северный Рабочий / под ред. О. В. Кузнецовой. Рыбинск, 2005. С. 215–216.


[Закрыть].

Ключевую роль профсоюзов в мобилизации движения огородничества можно проиллюстрировать на примере местных профсоюзных организаций, таких как Ярославский профсоюз работников леса и сплава, который в 1943 г. регламентировал порядок работы на коллективных и индивидуальных участках. Во-первых, профсоюз открыто взялся за организацию комитетов огородничества, чтобы помогать в этом деле и контролировать. В случае коллективных огородов бригадир отвечал за участие каждого в обработке участка, курировал посевные технологии, сбор и распределение урожая. Так же, как у фабричных рабочих, у каждого огородника была персональная учетная книжка, в которой отмечали количество часов, отработанных им на коллективном огороде. В условиях острейшей нехватки продовольствия огородники и/или их неработающие родственники охраняли посевы во внерабочее время, чтобы предотвратить возможные кражи[154]154
  ЦДНИ ГАЯО. Ф. Р-2233. Оп. 2. Д. 12. Л. 81.


[Закрыть]. Расходы на инструменты, семена, саженцы и охрану участка покрывали из дохода от произведенной продукции. Общее собрание коллектива имело право решать вопросы финансовых трат и распределения урожая; могло исключать из числа своих членов за неудовлетворительную работу или охрану участка[155]155
  Там же. Л. 81 об.


[Закрыть].

В ходе войны советское правительство все больше старалось поставить огородническое движение под свое управление. Так, в октябре 1943 г. Совнарком СССР издал указ, согласно которому рабочие, служащие и находившиеся в эвакуации родственники воинов Красной армии, имевшие огородные наделы по прежнему месту жительства, при возвращении домой из эвакуации обязаны были сдать государству по 3 центнера картофеля, выращенного на их участках (если возвращались непосредственно в Москву), и по 2 центнера картофеля (если возвращались в пригороды Москвы). СНК заявил, что такой объем будет соразмерен вкладу огородников, решивших вернуться в родные города[156]156
  Там же. Ф. 2434. Оп. 1. Д. 83. Л. 59.


[Закрыть]. Этот указ свидетельствует, насколько продуктивны стали индивидуальные и коллективные огороды за столь короткое время. Он говорит также и о том критическом положении с продовольствием, которое сохранялось вплоть до конца 1943 г., несмотря на успехи Красной армии под Сталинградом и Курском.

В феврале 1944 г. СНК СССР издал новый указ по поводу огородничества. Ожидалось, что местные профсоюзные организации должны были реализовать его по весне. Этот указ обязывал местные городские советы увеличить площади обрабатываемой земли, ранее выделенной под коллективные и индивидуальные огороды на 20 % по сравнению с предыдущим годом. Учреждениям было передано право распоряжаться неиспользуемой землей в городах в течение 5–7 лет. Вдобавок им было разрешено использовать (по договоренности) необрабатываемые земли колхозов и совхозов для организации индивидуальных или коллективных огородов. ХП Пленум ВЦСПС, состоявшийся в марте 1944 г., озвучил новые основные задачи движения огородничества на 1944 год: обеспечить земельными участками всех желающих их возделывать, отдавая при этом преимущество семьям солдат Красной армии; увеличить на 20 % площади, отведенные под огороды по всей стране (что, как предполагали, увеличит объем произведенной продукции). На пленуме отметили роль 100 тыс. профсоюзных активистов, возглавивших огородные комитеты по всей стране: они привлекали будущих огородников, распределяли земли, закупали семена, рассаду, инструменты, оценивали урожай, организовывали его уборку, охрану и распределение[157]157
  ЦДНИ ГАЯО. Ф. 2434. Оп. 1. Д. 75. Л. 80.


[Закрыть]. Там также было объявлено, что число людей, работающих на коллективных и индивидуальных огородах, в 1943 г. увеличилось вдвое по сравнению с 1942 г. и достигло 11,8 млн. Одни лишь московские огородники вырастили урожай овощей и картофеля, для перевозки которого понадобилось бы 10 тыс. грузовиков, и эти продукты теперь могли быть направлены из тыла в действующую армию[158]158
  Там же. Л. 80 об.


[Закрыть].

В последующие месяцы местные профсоюзы реализовали на практике решение их всесоюзного пленума относительно увеличения на 20 % земельных площадей, обрабатываемых горожанами. К примеру, Ярославский профсоюз работников леса и сплава на весеннем собрании 1944 г. определил следующие задачи отраслевого соцсоревнования: вспашка земли, своевременный сев и уборка урожая, прополка участков, эффективное использование удобрений и борьба с сорняками и болезнями растений. Профсоюз уделил особое внимание безопасности участков и рекомендовал районным и местным комитетам организовать собственную охрану во внерабочее время для предотвращения мелкого воровства; уличенных же в краже следовало отдавать под суд[159]159
  Там же. Ф. Р-2233. Оп. 2. Д. 5. Л. 30.


[Закрыть].

Понятно, что при голодающем населении охрана урожая становилась важной проблемой. Мелкие хищения были обычным явлением с самого начала движения огородничества. Так, в августе 1942 г. секретарь Северного отделения профсоюза медицинских работников Родионова разослала местным организациям резолюцию Президиума ВЦСПС, оповещавшую о массовых кражах овощей с индивидуальных участков из-за отсутствия охраны. В документе рекомендовалось нанимать сторожей через местные фабрично-заводские комитеты (ФЗМК)[160]160
  Там же. Ф. 2434. Оп. 1. Д. 89. Л. 17.


[Закрыть]. Как отмечает Е. В. Панарина в своем исследовании об огородническом движении на Дону и Северном Кавказе, нехватка продовольствия и голод вынуждали подростков красть продукты с участков для себя, а взрослые преступники воровали их для перепродажи на колхозных рынках[161]161
  Панарина Е. В. Роль огородничества в решении продовольственной проблемы на Дону и Северном Кавказе в годы Великой Отечественной войны // Коренной перелом в Великой Отечественной войне: к 70-летию освобождения Дона и Северного Кавказа / отв. ред. акад. Г. Г. Матишов. Ростов н/Д., 2013. С. 329.


[Закрыть].

Ситуация с продовольствием была настолько критичной, что даже накануне победы, в мае 1945 г., в разгар посевной, основные статьи в «Работнице» все еще были посвящены проблеме повышения урожайности огородных участков. Пресса делала акцент на выполнении решений XXI Пленума ВЦСПС 1944 г., публиковала частные письма на этот счет, даже стихи. Советы по уходу за огородом сменились сухими наставлениями о количестве необходимых для высокого урожая семян и рассады, о порядке посадки овощей[162]162
  Агапов А. Первые весенние работы на огородах // Работница. 1945. № 3. С. 18.


[Закрыть]. Упор на урожайность, заметный в статьях «Работницы», знаменовал развитие новой стадии огороднического движения начиная с 1943 г. В 1942 г. движение ставило себе основной целью привлечь к работе на огородах наибольшее число людей. А к 1945 г. численность зарегистрированных профсоюзами участников огороднического движения достигла уже 18,5 млн по всему Советскому Союзу[163]163
  По другим источникам, движение насчитывало 18,6 млн огородников, подробнее см.: Moskoff W. The bread of affliction. P. 108.


[Закрыть]. Но, так как она неуклонно продолжала расти, начиная с 1943 г. профсоюзы в качестве следующего шага решили сосредоточиться на повышении продуктивности, технологиях сохранения урожая и популяризации сопутствующих знаний.

Популяризация знаний об огородничестве

С самого начала огороднического движения ВЦСПС организовывал на местах лекции и консультации для садоводов. На национальном уровне газеты «Правда» и «Труд» приобщали людей к огородничеству через рубрику «В помощь огороднику». Женский журнал «Работница» также активно участвовал в просвещении читательниц, печатая с мая 1942 г. статьи на разные огороднические темы: как подготовить почву к посадке; как выращивать домашний скот; какие удобрения использовать – навоз, золу, торф; какой грунт подходит для каких овощей; каковы оптимальные сроки их посадки в разных регионах. Автор одной из статей, С. Радзневская, советовала начинающим огородникам сажать в первую очередь морковь, поскольку та содержит большое количество витаминов и является «целой аптекой в одном растении». В статье также рассказывалось, как выращивать другие овощи – капусту, свеклу, лук, огурцы, репу, редис, фасоль, горох и зелень (укроп, кориандр и петрушку)[164]164
  Радзневская С. Как засеять огород // Работница. 1942. № 9. С. 14–16.


[Закрыть]. По просьбам читателей в «Работнице» напечатали обстоятельную статью о разведении домашней птицы[165]165
  Она же. Куры в домашнем хозяйстве (ответ на письмо) // Работница. 1942. № 15. С. 16.


[Закрыть]. Темы «Работницы» были далеки от политики. Главным было объяснить, как вырастить овощи, как ухаживать за животными и т. п.

В качестве стимула к занятию огородничеством ВЦСПС использовал плакаты, короткометражные фильмы, радиопрограммы. Яркий пример тому – ярославская радиостанция, регулярно выпускавшая популярную передачу «Помогая садоводу». Выпуск от 23 апреля 1943 г. рекомендовал сажать горох вместе с основными культурами, такими как картофель. Для тех лет это было необычно, признавал Меднис, специалист по сельскому хозяйству, ведущий программы. Меднис отмечал успехи жительницы Ярославля Соколовой, которая весной 1942 г. «посадила в рядках картофеля еще и горох. Результаты получились хорошие. Гороху, выросшему в рядках промеж картофеля, нисколько не мешало окучивание и мотыжание… Горох в высоту перерос в несколько раз ботву картофеля, которая служила опорой для склонных к полеганию стеблей гороха. Росту и развитию картофеля стебли гороха не мешали. Такое расположение стеблей облиственности обеспечивало лучшее использование воздушного пространства, солнечного света и способствовало образованию урожая»[166]166
  Там же. Л. 122.


[Закрыть]. Меднис делал вывод, что каждая семья, посадившая на своих 4–5 сотках земли картофель и фасоль, не только может получить приличный урожай картофеля, но и «около центнера зерна высокой питательной ценности»[167]167
  Там же. Л. 123.


[Закрыть].

Популярно-просветительская садоводческая программа ВЦСПС была направлена не только на развитие навыков садоводства, но и мотивировала возвращение горожан к земле, пусть временное. В этом, конечно, было определенное противоречие, порожденное борьбой за выживание в условиях войны. Ранее, в конце 1920 – начале 1930-х гг., советское общество брало курс на интенсивную индустриализацию, воспитывая новое поколение людей, преклоняющихся перед наукой, модернизацией и развитием, воплощенном в таких гигантских проектах 1930-х гг., как Днепровская гидроэлектростанция, Магнитогорский металлургический комбинат и Уральский машиностроительный завод. Но война вынудила многих городских жителей вернуться к работе на земле в свободное время, заняться мелким, частным, непромышленным производством продуктов.

Запасы на зиму

В первую посевную 1942 г. ВЦСПС инициировал еще одну кампанию в рамках масштабного движения огородников – консервирование продуктов на зиму. Постановление от 29 августа 1942 г. обязывало все подсобные хозяйства и индивидуальных огородников построить погреба и подвалы. Для засолки овощей рекомендовалось использовать бочки из дерева и других материалов; подсобные хозяйства обязаны были предоставить индивидуальным огородникам место для хранения запасов[168]168
  Убрать и сохранить овощи на зиму // Работница. 1942. № 17–18. С. 15.


[Закрыть]. Комиссии ВЦСПС проводили проверки, награждали или выносили предупреждения и выговоры за несоблюдение сроков заготовки солений на зиму. К примеру, в июле 1943 г. профсоюз Медсантруд проинспектировал все подсобные хозяйства при больницах Кировской области на предмет готовности помещений, оборудования и ингредиентов – деревянных бочек и соли для засолки – к сезону консервирования. Инспекторы оценили усилия подсобных хозяйств при городских больницах и других госучреждениях по посадке овощей и расширению обрабатываемых площадей (они выросли до 800 га с начала 1942 г.). Но Медсантруд раскритиковал неудовлетворительную работу некоторых хозяйств по организации сбора и засолки урожая[169]169
  ЦДНИ ГАЯО. Ф. 2434. Оп. 1. Д. 83. Л. 42–42 об.


[Закрыть]. ВЦСПС объявил выговор нерадивым, и это возымело действие: согласно зимнему отчету, Кировская область перевыполнила план засолки на 5 %. По данным отчета, работники поблагодарили профсоюз за рекомендации относительно подготовки к консервированию продуктов на зиму[170]170
  Там же. Л. 57.


[Закрыть].

Для стимулирования засолки овощей на зиму индивидуальными огородниками и семейными хозяйствами с июля 1943 г. СНК СССР увеличил нормы выдачи семьям соли. Согласно его распоряжению малосемейным полагалось 2 кг, а большим семьям – 3–4 кг соли для консервирования огурцов, капусты, помидоров и других сезонных овощей[171]171
  ЦДНИ ГАЯО. Ф. 2434. Оп. 1. Д. 83. Л. 18.


[Закрыть]. Профсоюзы организовывали информационные встречи, посвященные консервированию. В 1943–1944 гг. эти меры в совокупности с резким сокращением обеспечения населения продовольствием вынудили советских женщин стать весьма искусными в консервировании. (Это стало впоследствии важной частью бытовой культуры в Советском Союзе.)

В «Работнице» также печатали содержательные статьи о способах хранения и обработки продуктов, таких как сушка и засолка, и заметки об опыте консервирования овощей. Во время войны каждый сбор урожая сопровождался публикацией разных рецептов засолки. Статьи также советовали читателям, как, например, правильно хранить зимой картофель, лук и свеклу в погребах[172]172
  Убрать и сохранить овощи на зиму // Работница. 1942. № 17–18. С. 15; Собрать и сохранить урожай овощей // Там же. 1943. № 6–7. С. 16.


[Закрыть]. К сентябрю 1944 г. урожаи на огородах заметно выросли, и статья «Уборка и хранение овощей» в «Работнице» вновь напомнила читателям о достоинствах и способах хранения и консервирования овощей. Помимо предложений читателям множества рецептов авторы статьи обращались к фабричным комитетам с призывом помочь индивидуальным огородникам всем, чем можно, для подготовки погребов и бочек для консервирования капусты и помидоров[173]173
  Уборка и хранение овощей // Там же. 1944. № 8–9. С. 18.


[Закрыть]. Статьи подобного рода отражали характер развития огороднического движения. Советские садоводы эффективно обрабатывали наделы земли, чтобы получить максимальную отдачу от имевшихся в их распоряжении участков. Новой задачей для индивидуальных огородников и фабричных подсобных хозяйств становилось консервирование плодов.

Изменяя советский рацион питания

Вторая мировая война не только превратила советских людей в садоводов и огородников, но и изменила их традиционный рацион питания, почти лишив их мяса, молочных продуктов, круп, муки и свежих фруктов. В марте 1941 г. в статье «Овощи как продукт питания», опубликованной в «Работнице», авторы сетовали на то, что люди не употребляют в пищу такие овощи, как кабачки, тыкву и репу, хотя они богаты витаминами[174]174
  Боголепова Е. Овощи как продукт питания // Работница. 1941. № 7. С. 8.


[Закрыть]. В основном советские граждане, особенно в восточной части страны, потребляли картофель, капусту, морковь, огурцы, помидоры, зелень[175]175
  Ryes N. Potato ontology: Surviving post-socialism in Russia 24 // Journal of Rural Studies. 2009. No. 2. P. 187.


[Закрыть]. Эти овощи, выращиваемые на местных участках, прочно вошли в их повседневный рацион на многие годы вперед. Такой кулинарный поворот берет начало именно во время войны. Эту тенденцию можно проследить на страницах тогдашних журналов «Работница» и «Крестьянка», где читателей наставляли в приготовлении вегетарианских блюд, например голубцов[176]176
  Якушенко А. Что приготовить из овощей // Работница. 1943. № 11. С. 16.


[Закрыть]. Среди других опубликованных в этих журналах рецептов можно найти морковные тефтели, кабачковые котлеты, вегетарианский борщ, суп из кабачков, жареные кабачки и овощное чатни[177]177
  Якушенко А. Кулинария // Там же. 1945. № 8. С. 19.


[Закрыть].

Еще один популярный в то время способ разнообразить питание – сбор, сушка и засолка грибов, ягод и дикорастущих растений, в том числе лекарственных. Включив этот элемент в соцсоревнование, региональные профсоюзы соперничали друг с другом в сборе сотен килограммов питательных лесных даров на нужды войны. Северное отделение профсоюза работников леса и сплава призвало другие коллективы последовать их примеру, а может, даже превзойти КарелоФинский комитет, обязавшийся собрать по 7-10 кг грибов и 3–5 кг ягод с человека для нужд Красной армии и местных общественных столовых[178]178
  ЦДНИ ГАЯО. Ф. Р-2233. Оп. 2. Д. 12. Л. 66.


[Закрыть].

Личные истории оживляли формальные предписания государственных органов. Так, в «Работнице» напечатали трогательную историю Анны Волковой. Каждое лето она любила ходить в лес по грибы с дочерью Настенькой, и как-то она уговорила своих коллег присоединиться к ним, чтобы научиться собирать грибы. Волкова также делилась с читательницами своими рецептами засолки, сушки и жарки грибов[179]179
  Волкова А. По грибы, по ягоды // Работница. 1944. № 6–7. С. 17.


[Закрыть].

Голоса из сада!

«Работница» публиковала заметки о личном опыте огородников в надежде, что и другие захотят последовать их примеру. Рассказы огородников Дурняшовой, Павловой, Сиваковой позволяют проникнуться заботами людей, оставшихся за рамками государственной статистики. В них радость и отчаяние новичков. Эти зарисовки, без сомнения, отредактированные, предлагали читателю общение на другом языке – не на языке официальной пропаганды или постановлений правительства. Дурняшова, Павлова и Сивакова работали на фабрике. У Дурняшовой и Павловой были большие семьи – соответственно 12 и 6 человек, а мужья и сыновья ушли на фронт; у Сиваковой было две маленькие дочери. Несмотря на домашние заботы, все три женщины активно работали на коллективных или индивидуальных участках. Сивакова, в частности, делилась с «Работницей» своими переживаниями в отношении подготовки участка к посеву в 1943 г.: «В прошлом году наши огородные участки находились в двух местах: на станции Подрезково и в Покровское-Стрешнево. Земля там жесткая. Поднимали целину и лошадьми, и тракторами, и под лопату. Трудно было. Председатель огородной комиссии тов. Владимиров всех подбадривал. И сам день и ночь работал. Сама я на огороде работала пахарем и была бригадиром. Пахарями работали Краснова, Ермакова, Степанова и другие. Мы бывало чуть свет выезжали на огород, старались побольше и получше сделать»[180]180
  Сивакова Е. Обеспечим себя овощами // Работница. 1944. № 4–5. С. 18.


[Закрыть]. Письма всех трех героинь отражали два важных момента: во-первых, несмотря на тяжкий труд, огородничество снимало напряжение, а, во-вторых, когда подступала усталость, мысль о том, что их труд приносил овощи, необходимые для семьи и фронта, придавала им новые силы. Как рассказывает Сивакова: «На заводе мне приходилось работать в ночных сменах. Бывало, кончишь работу, два-три часика отдохнешь и спешишь на огород – на воздухе и усталость пропадает»[181]181
  Там же.


[Закрыть]. Сивакова с дочерьми получила 20 мешков картофеля и 150 кг моркови и других овощей за работу на коллективном огороде в 1943 г. Она гордо отмечала: «Моя семья сыто прожила всю зиму». Ее группа по огороду поделилась частью урожая с инвалидами войны, а также показала выращенные ею овощи на областной сельскохозяйственной выставке[182]182
  Там же.


[Закрыть]. В унисон с агитацией военного времени Сивакова убеждала, что ими двигала не только забота о себе и своих семьях, но и патриотический долг перед страной, перед армией. В том же духе ткачиха Агафья Дурняшова описывала огород как место отдыха после работы и способ обеспечения семьи овощами: «Когда смена на фабрике кончалась в 4 часа, я шла на огород. Работницы, бывало, рассядутся в сквере отдыхать после работы и зовут: “Иди, посиди с нами, отдохни”. А я говорю: “Пойду отдыхать на огороде”. И действительно, придешь на огород, кругом зелень, воздух чистый, запах от цветов приятный, так бы и не ушла оттуда. Иногда и уставала, таская воду, но как подумаю, что этот труд даст питание всей семье на год, так усталость нипочем»[183]183
  Дурняшова А. К. Что дает мне огород // Работница. 1942. № 6. С. 11.


[Закрыть].

Сбор урожая, несомненно, являлся одной из главных радостей огородничества. Работнице А. Павловой, проводившей двух сыновей на фронт, выделили земельный участок площадью 1,2 сотки при фабрике. Заводы помогали своим работникам доставлять урожай домой: в случае Павловой это был грузовик, полный капусты, картофеля, помидоров и моркови. Так случилось, что ее сын Валентин, военный летчик, приехал проведать мать сразу после сбора урожая. Когда он увидел такое изобилие, то воскликнул: «Мама, да какая же ты у меня огородница лихая!» А Павлова вспоминает: «То один кочан потрогает, то другой поднимет. А кочаны точно сахарные, сладкие и крепкие». Возвращаясь в часть, Валентин захватил с собой немного овощей, чтобы угостить боевых товарищей, которые после благодарили Павлову в своих письмах[184]184
  Павлова А. Опыт моего огородничества // Там же. 1944. № 4–5. С. 17.


[Закрыть]. Реакция товарищей Валентина неудивительна: хотя советское правительство и старалось обеспечить армию нормальным питанием, поставки свежих овощей не всегда были возможны[185]185
  Кринко Е. Ф., Тажидинова И. Г. Питание военнослужащих в 1941–1945 гг. // Вопросы истории. 2012. № 5. С. 39–54.


[Закрыть].

Подобные «письма в редакцию» типичны для «Работницы». Они были отголосками советской прагматичной политики совместного/ коллективного преодоления тягот войны. Истории огородников приносили отдохновение, вселяли надежду, позволяли вспомнить довоенную жизнь.

* * *

Коллективные и индивидуальные огороды были обычным явлением во многих странах, вовлеченных во Вторую мировую войну, в том числе в Великобритании, Австралии и США. Огородничество рассматривали в них как патриотический долг[186]186
  См.: Miller C. In the sweat of our brow: Citizenship in American domestic practice during WWII–Victory gardens // The Journal of American Culture. 2003. Vol. 26. Is. 3. P. 395–409.


[Закрыть]. Но из всех воюющих государств Советский Союз развил самое масштабное движение огородничества. Хотя огородничество как явление существовало в СССР и до войны, но не с таким размахом. Экономические трудности, вызванные войной и последующим долгим восстановлением

народного хозяйства, способствовали укоренению народного огородничества в советской культуре и быте. Как социальное и культурное явление оно было подвержено меньшему регулированию со стороны государства, чем другие советские культурные проекты. И оно смогло провести советских людей через самые сложные годы пятого десятилетия ХХ века.