Текст книги "Настольный календарь знахаря"

Священномученика Ипатия, епископа Гангрского (около 326). Этому святому молятся, прося исцелить от бесплодия, женских кровотечений, водянки. Также к нему обращаются с молитвенными прошениями об увеличении молока у кормящей матери. Икону Божьей Матери «Живоносный источник». Этому чудодейственному образу молятся об исцелении различных болезней.

Народное название: Ипат, Ипатий, огнище.

Приметы и обычаи: в древности славяне, отвоевывая у леса земли под пашни, занимались подсечно-огневым земледелием. Для этого земледельцы вырубали заранее намеченный участок леса, а поваленные деревья поджигали. Земля, удобренная древесным пеплом, была особенно плодородной и в течение нескольких лет приносила неплохие урожаи. В те времена использовалась соха, которая называлась огнищевая. Ее отличительной особенностью был прямой сошник (острый наконечник, подрезающий пласт земли и проводящий в почве бороздки), который легче перепрыгивал корни деревьев. Когда же почва истощалась, участок забрасывался и земледельцы начинали осваивать новые территории. Сами же выжженные территории назывались огнищами. Именно в честь этого древнего способа ведения сельского хозяйства 13 апреля в деревнях отмечался праздник, называемый «огнище». Из печи вытаскивали еще горящие головешки и угли и относили их на поля и огороды, чтобы земля была плодородной и ничто не навредило будущему урожаю. Во дворах домов от взятой из печи головешки разжигали костры. Сквозь этот очистительный огонь протаскивали сохи и бороны – главные орудия сельскохозяйственного труда. Потом в таких обрядовых кострах в некоторых областях России сжигали старые или сломавшиеся вещи, тем самым очищая дом от всего дурного.

• Весенний снег уносит остатки зимнего.

• Если весна ранняя и теплая, приступают к севу яровых.

• Раннее цветение одуванчика.

• Если береза или клен сок выделяют – к потеплению.

Чтобы вылечить запойную порчу, 13 апреля вытащите из ручейка левой рукой серый камешек и отнесите его домой. По дороге не оглядывайтесь и ни с кем не разговаривайте. Дома положите камешек в холодное питье и скажите:

 
Как донный камень воды не пьет,
Так и раб Божий (имя) водки не запьет. Аминь.
 

Напоите больного заговоренным питьем.

Рецепты

Рубцы отварные рубцы – 1 кг,

вода – 3–4 л,

морковь – 2 шт.,

петрушка – 2 корня,

чеснок – 4–5 зубчиков,

петрушка – 1 пучок,

картофель – 8 шт.,

соленые огурцы – 2 шт.,

перец молотый, лавровый лист, тмин, соль – по вкусу.

Подготовленные рубцы замочите в холодной воде на 2–3 часа, периодически меняя воду. В кастрюлю налейте воду, положите рубцы, соль, морковь, лавровый лист, тмин, петрушку и варите до размягчения (2–3 часа). Сваренные рубцы посыпьте молотым перцем, рубленым чесноком, зеленью петрушки, сверните рулетом, перевяжите нитками, положите в бульон и варите еще полчаса. Выньте из бульона, удалите нитки, нарежьте кружочками, уложите на блюдо, рядом выложите гарнир из картофеля, моркови, соленых огурцов. Отдельно подайте хрен и уксус.

Именины празднуют: Яков, Акакий, Анна, Аполлон, Артур, Вениамин, Власий (Влас), Ида, Иннокентий, Иона, Иосиф (Йосип), Ипатий, Менандр, Феофил.

Имена: Яков – это русская форма древнееврейского имени Иаков, которое означало «второй по рождению». Яков – практичный, расчетливый человек, но вот ко всему новому он привыкает с трудом. Яков тяжело сходится с новыми людьми, предпочитая старых, проверенных друзей. Мужчины с таким именем никогда не принимают решений сгоряча, предпочитая сначала все хорошенько обдумать. Яков трудолюбив и любое дело старается довести до конца, редко останавливаясь на полпути. Яков умеет настоять на своем, но конфликтов старается избегать, предпочитая решать споры мирным путем. Вообще мужчины с именем Яков очень деликатные: они никогда не станут обижать других людей, а уж тем более устраивать скандалы. Яков безгранично предан своим друзьям, и ему тяжело отказать им в чем бы то ни было. Мужчины с таким именем любят свой дом, ценят семейный уют.

Преподобную Марию Египетскую (522). Этой святой принято молиться о покаянии и в борьбе с плотской страстью.

Народное название: Мария Египетская, Марья-пролубница, Марья – зажги снега, заиграй овражки, Марья – пустые щи.

Приметы и обычаи: на Марию Египетскую по юлианскому календарю приходилось первое апреля. Этот весенний месяц в старину называли «капризник», «лукавей», «плут», потому что апрельское тепло часто бывало обманчивым и возможны были еще заморозки. Называли его и «водолей», «парильник», «капельник», ведь солнце пригревало все сильнее, и даже в северных областях России в апреле начинал таять снег и вскрывались реки. А в древности апрель называли «березозол» (в этом месяце на большей части территории России обычно добывали березовый сок) или «цветень» (весна в апреле словно расцветала).

Этот день называли в старину «Марья – зажги снега, заиграй овражки», тем самым указывая на всеоживляющее действие солнечного света.

К этому времени у крестьян обычно заканчивался запас капусты, поэтому апрельские щи назывались пустыми. Отсюда и пошло одно из названий этого дня – Марья – пустые щи.

• Ни холоднее марта, ни теплее мая не бывает апрель.

• С апреля земля и сено в стогах преют, теплым ветром веет.

• Лед ломается хрясно – ходить опасно.

• Марья со снежками в овражках играет, солнечные лучи призывает.

• Если разлив на Марью Египетскую – травы будет много и покос ранний.

• На Марью Египетскую снег и под кустом растаял.

• На Марью начинается половодье.

• Полая вода память о зиме уносит.

• На Марью реки вскрываются.

• Не видно ночью звезд – жди теплой погоды.

• Вода идет в ясные ночи – к погожей уборке хлебов.

• Синие облака в апреле – к теплу и дождю.

• Если лед сходит вдруг (быстро) – год будет легкий, хороший.

• Если с Марьи на Поликарпа (15 апреля) полая вода, надо ждать больших трав да раннего покоса по весне.

• Выползают лесные муравьи.

Весной молодые девушки стараются выглядеть как можно лучше. Предлагаем вам прекрасный рецепт настоя из трав, которые очищают кожу, делают ее гладкой и шелковистой.

Лесная земляника – 1 ст. ложка

Ромашка аптечная – 1 ст. ложка

Листья березы повислой – 1 ч. ложка

Цветки липы – 1 ч. ложка

Тысячелистник розовый – 1 ч. ложка

Смешайте вместе ягоды и травы и залейте их 2 стаканами кипятка. Дайте травам настояться. Остудите настой и умывайтесь им в течение 1 недели.

Чтобы люди вас любили, когда услышите весной первого соловья, перекреститесь и скажите:

 
Народ любит тебя слушать,
Так народ пусть и меня любит.
 

Если у вас стало ухудшаться зрение, соберите в ладонь капли от тающей сосульки.

Безымянный палец левой руки макайте в собранную воду и читайте в это время такой заговор:

 
Как у безымянного пальца нет имени,
Нет фамилии,
Так у моих глаз нет слепоты.
 

Чтобы заставить кого-то поступить так, как вы хотите, посадите весной у своего дома три елки. Когда корни уже будут в земле, перед тем как дерево полить, скажите:

 
Как в церкви люди кланяются,
Так и ты, раб Божий (имя), мне покорись.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
 

Именины празднуют: Авраамий, Василид, Геронтий, Ефим (Юхим), Макар, Мария, Маркиан (Марк).

Воспоминание уверения апостола Фомы. Согласно церковным преданиям, апостол Фома не поверил в Воскресение Иисуса Христа, но потом, раскаявшись, обошел с проповедью слова Божьего почти весь мир. Именно апостол Фома основал христианские церкви в Палестине, Месопотамии, Пирфии, Индии и Эфиопии.

Преподобного Тита, чудотворца (IX). Мученика Поликарпа (IV).

Народное название: Тит, Тит-ледолом, Поликарп, бесхлебица, бескормица.

Приметы и обычаи: в это время в крестьянских домах запасы обычно подходили к концу: впереди было голодное время. Поэтому 15 апреля наши предки называли «бесхлебица», «бескормица». К тому же в народном сознании имя Поликарп ассоциировалось с вороньим карканьем, а ведь эти птицы издревле считались темными созданиями, связанными с миром мертвых. С приходом христианства отношение к этой птице на Руси не изменилось. Согласно преданиям, ворон почернел оттого, что не вернулся на ковчег и не сообщил Ною об окончании потопа. Народная мифология уверяла, что ворон черен потому, что связан с нечистыми духами. Ворон непременный спутник нечистой силы, в ворона может обратиться умирающий колдун или душа злого человека, пришедшая в этот мир, чтобы вредить живым. На крыше ведьминого дома по ночам всегда сидит ворон. Стая ворон, кружащаяся над поселением, издревле воспринималась как предвестие большого несчастья – нашествия врагов, эпидемии, мора среди скотины, пожара и т. д. Если охотник на пути в лес слышал карканье ворона, то тут же поворачивал обратно – удачи ждать не приходилось. Если ворон каркал над головой человека или чьим-то домом, то все знали – это предвестие смерти.

Но, несмотря на такое негативное отношение к этой птице, ворон в русских сказках часто наделялся мудростью и помогал героям справиться с врагами. Ворон почитался птицей вещей, которая живет до трехсот лет и приносит на своих крылах живую и мертвую воду.

• Ворон каркает – к несчастью, ворона – к ненастью.

• На реках лед из-за маловодья тонет, не уходит, остается глыбами на берегу, а на полях при таянии снегов зимняя дорога остается горбом – к тяжелому году, к неурожайному лету.

• Если вешний лед по озерам и затонам не тронется, а потонет – год будет тяжелым.

• Коли лед не ушел, то лов рыбы будет плохим.

• Загуляла река-матушка (начинается половодье).

• Окунулся ворон в лужу – прощай ведро (солнечная погода).

• Стаи ворон и галок предвещают ненастье.

• Вороны играют в вышине – к ведру (солнечному дню).

• Начало глухариного тока.

• Появляются подснежники, крокусы.

• Поздний срок прилета скворцов, жаворонков, зябликов.

• Высоко летающие и звонко поющие жаворонки предвещают отменную погоду.

• Если галки и грачи высоко вьются стаями и опускаются стрелой вниз – будет дождь; стаями сидят на дороге – к ненастью.

Рецепты

Щи донские с рыбой осетрина – 160 г,

капуста – 120 г,

картофель – 70 г,

растительное масло – 10 г,

лук – 20 г,

морковь – 20 г,

корень петрушки – 5 г,

лавровый лист, перец, зелень, соль – по вкусу.

Осетровую рыбу ошпарьте, очистите, промойте, нарежьте ломтиками, залейте горячей водой и варите до готовности. Головы осетровых рыб ошпарьте, удалите глаза и жабры, разрубите пополам. Хвосты и плавники ошпарьте. Из этих отходов сварите бульон. С голов снимите мякоть, соедините с кусками вареной рыбы, а хрящи еще варите в бульоне 1,5-2 часа. Капусту нарежьте квадратиками и положите в процеженный кипящий бульон. Через 20-30 минут положите нарезанные кубиками и слегка обжаренные коренья, лук. Когда бульон вскипит вновь, добавьте картофель, нарезанный дольками или кубиками, а затем лавровый лист и перец. В глиняные горшки положите куски рыбы и хрящи, залейте щами, доведите до кипения и подавайте с зеленью и ломтиками лимона или сметаной.

Именины празднуют: Амфиан, Анастасий, Григорий, Едесий, Ефим, Мария, Поликарп, Савватий (Савва), Тит.

Преподобного Никиту Исповедника, игумена обители Мидикийской (824).

Народное название: Никита-ледолом, Никитин день, водопол, угощение водяного, праздник рыболовов.

Приметы и обычаи: в деревнях на Никиту справляли праздник водяного. Согласно поверьям, злой, враждебный человеку дух просыпался 14 апреля (1 апреля по ст. ст.) голодным и злым, поэтому ломал лед и мучил мелкую рыбу до смерти, в то время как большие рыбины сами убегали в другие реки и озера. Поэтому его старались задобрить, чтобы он летом не топил лодки, не рвал неводы (большие рыболовные сети) и бредни (небольшие рыболовные сети для лова мелкой рыбы на мелководье), спасал рыбаков от бури, пригонял из других рек самую большую рыбу, а своей не давал уплывать. Для этого рыбаки покупали у цыган, не торгуясь, старую, больную лошадь и старались за три дня откормить ее хлебом и конопляным жмыхом (отбросами, получаемыми при маслобойном производстве). Вечером третьего дня голову лошади мазали медом с солью, в гриву вплетали ленты, на шею привязывали два старых жернова и ноги спутывали веревками. Ровно в полночь шли к реке, где топили связанную лошадь. Старший среди рыбаков в это время лил в воду масло со словами: «Вот тебе, дедушка, гостинцу на новоселье. Люби да жалуй нашу семью». Считалось, что водный дух благосклонно принял подношение, если вода в этот момент сильно волновалась и шумела.

• Если ветер с полудня – ожидается хороший рост яровых; если с севера – рожь зальет дождями.

• Если лед не пойдет в этот день, то лов будет плохой.

• Ждать воды – не беда, да пришла бы вода.

16 апреля принято гадать на трефовых картах. Для этого достаньте из 36-карточной колоды все трефы и перетасуйте их, читая заговор на верное гадание:

 
Треф на трефях женитесь,
Три правдивые карты, народитесь
И мне, рабе Божьей (имя), объявитесь.
Что меня, рабу Божью (имя), ожидает?
 

Вытяните наугад из девяти трефовых карт три карты, которые и предскажут вашу судьбу. Значение карт:

Туз трефовый – пустые усилия.

Король трефовый – потеря какой-то вещи.

Дама трефовая – ваши старания будут вознаграждены.

Валет трефовый – начало новой жизни, надежда.

Десятка трефовая – приятное известие и новое знакомство, которые положат начало новой жизни.

Девятка трефовая – заботам не будет конца.

Восьмерка трефовая – болезнь близкого человека.

Семерка трефовая – ваши проблемы благополучно разрешатся.

Шестерка трефовая – нечаянная радость.

Если карты предскажут вам беду, то сразу же отчитайте себя от грядущего несчастья. Заговор следующий:

 
Спаси Бог, Спаситель мой,
Будь всегда и во всем со мной,
С Божьей рабой (имя).
А ты, карта, пади ребром, тресни стеклом.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.
 

Именины празднуют: Антиох, Вифоний, Галик, Дей, Иллирик, Марин, Нектарий, Никита, Феодосия.

Толкования снов под этот день

• Петь заупокойные молитвы – к долгой жизни.

• Мыть ноги умершему – к смерти.

• Расчесывать мертвеца – к известию о чьей-то смерти.

• Играть на баяне – к печали.

• Перебирать ягоды – к горьким слезам.

• Упрекать кого-либо – к благодарности высокопоставленных персон.

• Видеть прокурора – к тревоге.

• Храп слышать – к усталости.

• Считать яйца – к потере друзей.

Преподобного Иосифа Песнописца (883). Свое прозвище святой Иосиф получил за то, что сложил много церковных песнопений в честь Божьей Матери и святых угодников.

Народное название: Иосиф, Иосиф Песнопевец, смотрины ольховые.

Приметы и обычаи: на Руси праздник Пасхи чаще всего приходился на апрель. Тогда же праздновали и Радуницу – весенний праздник, отмечавшийся во вторник после пасхальной недели. Издревле на Радуницу люди поминали своих усопших родственников, «разделяя» с ними радость от Христова Воскресения. Само же название праздника «Радуница», возможно, произошло от слова «родичи» или от имени древнего славянского божества, прародителя всех богов и творца мира – Рода. Отмечалась Радуница всегда на двенадцатый день после Пасхи. Число это возникло не случайно и связывалось с двенадцатью месяцами календарного года.

Поминовение начиналось в этот день с панихиды. Потом верующие отправлялись на кладбища, где устраивали усопшим разговление: выкладывали на могилы яйца или зарывали их в землю. Предков угощали мясом, куличами. Лили на могилы водку или пиво. Когда яства были разложены, родственники окликали предков по именам, кланялись могиле и вежливо просили откушать угощение.

Женихи и невесты шли на Радуницу на кладбища, где испрашивали благословения у своих покойных родителей. В знак почтения они клали на могилы выкрашенные в красный цвет яйца.

В этот день готовили баню для усопших родственников: оставляли теплую воду, веники, чистое белье. Естественно, что до утра следующего дня в баню никто не заходил, чтобы не встретиться с духами. На юге России на Радуницу было принято оставлять на столе угощение для предков, которые, согласно поверьям, в это время заглядывают к живым. На поминальный стол обычно выставляли блины, оладьи, пироги, булочки с яйцом, называвшиеся кокурками. Готовили на Радуницу пшенник (пирог с пшеном), лапшевник (каравай, выпекавшийся из крутой лапши), варили мясо и студень.

Несмотря на то что в этот день поминали усопших, Радуница была веселым праздником. Отсюда и пошла поговорка: «На Радуницу до обеда плачут, после обеда скачут». На кладбищах, как правило, не только закусывали пасхальной пищей, но и пили водку. По дороге домой пели песни, дома веселились: плясали, играли в карты и т. д. Подобное отношение к этому поминальному дню сохранилось на Руси с глубокой древности, когда люди, веселясь после поминок, стремились противопоставить жизнь со всеми ее радостями и удовольствиями скорбному царству мертвых.

На Радуницу в некоторых областях России «гоняли смерть». Ровно в полночь девушки выходили на улицу, вооружившись кочергами и метлами, и с громкими криками бегали до утра по селу и близлежащим полям.

• Апрель губы надул – тепляк подул (теплый ветер).

• На ольхе много сережек – к урожаю овса, много шишек – к урожаю ячменя.

• Огородные сверчки начинают свои скачки.

• Растворяй оконницу (оконный переплет в виде металлической решетки, в которую вставлялись слюда или стекло) – тепляк веет, стариков греет.

• Впервые можно услышать журавлиную песню.

Рецепты

Пирог с мясом и яйцами мясо вареное или жареное – 800 г,

масло сливочное – 100 г,

лук репчатый – 1 шт.,

яйца – 3 шт.,

бульон – 0,5 стакана,

кислое или слоеное тесто – по вкусу.

Приготовьте кислое или слоеное тесто. Между тем нашинкуйте лук и обжарьте его на масле, положите в сковороду нарубленное или пропущенное через мясорубку мясо, добавьте масло, бульон, соль и быстро прогрейте с луком. Когда мясо остынет, добавьте в него нарубленные вареные яйца и все хорошо перемешайте. Подготовленное тесто раскатайте на две лепешки. Одну лепешку обсыпьте мукой, сложите вчетверо и перенесите со стола на противень, смазанный маслом. Разверните тесто, ровным слоем выложите на него приготовленную начинку, загните края, чтобы пирог приобрел правильную форму. Накройте пирог второй лепешкой и защипните края. Дайте пирогу расстойку в течение ½ часа, смажьте его яйцом и, проколов пирог в нескольких местах вилкой, поставьте выпекаться в духовку.

Именины празднуют: Адриан (Андриан), Амвросий, Георгий, Зосима (Зосим), Иосиф (Йосип), Каллиник, Никита, Пафнутий, Федор, Феона, Яков.

Мучеников Агафопода, диакона, Феодула, чтеца, и иже с ними (около 303). Преподобную Феодору Солунскую (892).

Народное название: Федора, Федора-ветреница, Федул, Федул-ветреник, Федулы-ветреники, ветреник, теплый.

Приметы и обычаи: считалось, что именно с этого дня начинают дуть теплые весенние ветры. Если же 18 апреля было холодным и пасмурным днем, наши предки говорили: «Федул губы надул». На Федула крестьяне впервые открывали окна после зимы.

В старину верили, что окно связывает человека с Богом, небесными светилами, стихиями и миром духов. Поэтому, чтобы через окно в дом не проникла нечистая сила, в рамы втыкали сломанные иглы или чертили на них мелом или углем кресты.

Окна связывались с миром предков. В момент смерти человека или во время поминок за окно вывешивалось полотенце, чтобы душа могла спуститься или подняться к поминальному столу. На окно обычно ставили плошку с водой, чтобы душа скончавшегося родственника могла омыться перед тем, как улететь из дому. Верили, что смерть влетает в окно черным вороном или сизым голубем. Через окно в дом попадает ведьма, обернувшись сорокой (птицей дьявола). Согласно легендам, такая сорока-оборотень крала плод из чрева беременной женщины, заменяя его веником, куском сырой свинины или лягушкой. Неродившегося младенца ведьма потом либо убивала, либо поедала. (Еще во времена язычества люди представляли себе смерть как процесс похищения или поедания человека.) Поэтому птица, влетевшая в окно, считалась плохим предзнаменованием. Залетевшая в окно летучая мышь также предвещала смерть кому-то из домочадцев.

Согласно древнему преданию, люди вначале строили дома без окон и «носили свет в жилище ситом или решетом», но потом Господь посоветовал им прорубить окна. А вот дом Бабы-яги окон не имел. Тем самым жилище нечистой силы, не имеющее связи с Богом, противопоставлялось человеческому дому.

В окно не разрешалось плевать, выливать помои, выбрасывать мусор, так как там стоял ангел Господень. Поэтому нищие, как люди, лишенные доли (счастья) и тем самым особо отмеченные Богом, всегда просили подаяния под окнами: крестьянами они воспринимались как посланники небес.

• До Федула дул северяк (холодный ветер), а с Федула теплынью подуло.

• Пришел Федул – теплый ветер подул, окно отворил, избу без дров натопил; сверчок – цок-цок, с огорода на шесток.

• С Федулова дня и стряпать бабе веселее: сверчок под шестком ей песню поет.

• С этого дня наступает весеннее тепло, перемежающееся с ненастьем.

• Если на дне оврага осталось пятно снега величиной с корову – можно пахать.

• На Федула просыпаются сверчки.

• Начинает цвести мать-и-мачеха.

• На Федула появляются первые бабочки, птицы начинают вить гнезда.

Весной можно заговорить себя и свою семью на богатство. Делается это так: собирают с сухих прошлогодних лопухов семена и правой рукой наотмашь бросают их через левое плечо, читая такой заговор:

 
Как вы, лопухи, сами сеетесь,
Растете и размножаетесь,
Так чтобы и деньги мои росли и размножались.
Ключ, замок, язык.
Аминь. Аминь. Аминь.
 

Именины празднуют: Георгий, Дидим, Зенон, Клавдиан, Маркиан (Марк), Платон, Поплий, Семен, Феодора (Федора), Феодул, Ферм.