Текст книги "Золотая книга: Рецепты народных целителей"

● Рекомендуется ежедневно съедать по 20 ягод вишни.

● Помогает вишневый сок с молоком (1 : 1).

● Залить 1 столовую ложку сушеных ягод вишни 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа. Процедить, принимать перед сном.

● Залить 2 столовые ложки плодоножек вишни 2 стаканами воды, кипятить на водяной бане 15 минут, настаивать 1 час, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

● Залить 1 чайную ложку плодоножек вишни 1 стаканом кипятка, настаивать под крышкой 30 минут. Процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.

Голубика

Листопадный кустарник высотой до 120 см. Цветет в мае–июне. Плоды созревают примерно через 2 месяца после цветения.

Свежие ягоды голубики являются хорошим противоцинготным средством, увеличивают желудочную секрецию и переваривающую силу желудочного сока. Рекомендуются при катаре желудка, энтероколитах, пиелите. В народной медицине отвар веток с листьями пьют при болезнях сердца; ягоды применяют при дизентерии; отвар листьев – как мягкое слабительное.

Физиологически активные соединения, содержащиеся в ягодах голубики, обладают сосудорасширяющим, противоатеросклеротическим, противоопухолевым и радиозащитным действием. Ряд соединений проявляет желчегонное, мочегонное, капилляроукрепляющее и противовоспалительное действие. В голубике в довольно значительном количестве содержится витамин К1, играющий очень важную роль в процессах свертывания крови. Пожалуй, одним из самых важных свойств ягод голубики является их способность снимать аллергию, вызываемую применением различного рода лекарственных препаратов.

Сок голубики обладает мочегонным, противоревматическим, потогонным и глистогонным действием, влияет на увеличение секреции и переваривающую способность желудочного сока.

Осторожно, опасность! Нет единого мнения относительно того, ядовита голубика или нет. После употребления ее в больших количествах могут наступить состояния, сходные с опьянением: тошнота, рвота, головные боли. И хотя ядовитых веществ в ягодах голубики обнаружить не удалось, можно говорить только о субъективных наблюдениях, но и это – достаточно веский повод для того, чтобы избегать чрезмерного употребления ягод голубики. Существует мнение, что указанное отрицательное действие ягод голубики связано с тем, что она часто произрастает совместно с багульником болотным. Эфирные масла последнего при сборе голубики попадают на пальцы собирающего, а с них – и на ягоды. Медиками установлено, что злоупотребление соком голубики может ухудшить самочувствие при дискинезии желчных путей.

● Залить 100 г сухих ягод голубики 0,5 л воды, кипятить, пока количество воды не уменьшится до 0,3 л. Полоскать горло.

● Пить по 1/2–1 стакану сока голубики с 1 столовой ложкой меда за 30 минут до еды.

● Сок из ягод голубики пить по 1/4–1/2 стакана 3 раза в день.

● Приготовить отвар молодых побегов и листьев голубики: 1 столовую ложку травы заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

● Залить 50 г листьев голубики 1 стаканом горячей воды, кипятить 30 минут, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4–6 раз в день перед едой.

● Употреблять чай из сушеных ягод голубики. Залить 2 чайные ложки с верхом ягод или листьев 1/4 л холодной воды, дать настояться 10–12 часов и процедить. Пить по 1 чашке 1–2 раза в день, предварительно подогрев до приемлемой для питья температуры.

● Экстракт голубики защищает и увлажняет кожу. Наблюдается физическое ощущение здоровья, аромат, напоминающий о лугах, росе и живых цветах. Идеальное средство для ухода за кожей, подверженной воздействию целлюлита, страдающей от чрезмерного накопления жидкости и слабых сосудов.

● Сок или листья голубики используют в свежем виде для масок: они питают кожу, стягивают ее, оказывают противовоспалительное действие.

Гранат

Небольшое дерево или кустарник. Цветет в мае–июне. Плодоносит в сентябре–октябре.

В плодах граната имеются сахара, танины, витамин С, органические кислоты, дубильные вещества, которые оказывают лечебный эффект при заболеваниях пищеварительного тракта. Лечебные свойства граната во многом объясняются и высоким содержанием в нем марганца, необходимого для деятельности различных ферментов.

Известно, что сок граната возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка, улучшает обмен веществ, является хорошим антицинготным средством. Он оказывает мочегонное, желчегонное, сильное обезболивающее, противовоспалительное и антисептическое действие.

Гранатовый сок применяют для снижения температуры при лихорадке, для утоления жажды. Он хорошо сочетается с морковным и свекольным соками, такое сочетание особенно полезно во время беременности.

Осторожно, опасность! Гранат и сок из него противопоказаны при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока (за исключением небольшого количества очень сладкого сока из хорошо вызревших плодов).

● Высушить семена граната и размолоть их до образования порошка. Залить 1 столовую ложку порошка 1 стаканом воды, поставить на огонь и кипятить 10 минут. Дать настояться. Полоскать горло.

● Пить гранатовый сок по 1/2–1 стакану 3 раза в день за 30–40 минут до еды.

● Пить по 1–2 стакана сока граната в день.

● Пить по 1/2–1 стакану гранатового сока с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день.

● Залить 1 столовую ложку измельченной корки граната 1 стаканом кипятка, проварить на слабом огне 10 минут, снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться еще 10 минут, после чего процедить и выпить весь стакан отвара сразу.

● Рекомендуется за 1 час до завтрака выпивать 1/2 стакана сока сладкого граната. Курс лечения – 3 месяца.

● Залить 1 столовую ложку кожуры граната 1 стаканом кипятка, настаивать под крышкой до тех пор, пока вода не приобретет розовый цвет. Пить по 1 стакану теплого настоя в день.

Грейпфрут

Вечнозеленое дерево высотой до 10 м.

Грейпфрут богат аскорбиновой кислотой, витаминами В1, В2, РР. В нем также содержатся сахара и органические кислоты. Его используют для профилактики желчнокаменной болезни, а также для лечения заболеваний печени и желчного пузыря.

Сок грейпфрута рекомендуют людям, страдающим повышенной утомляемостью, слабостью после перенесенных заболеваний, операций. Он очень полезен для снижения кровяного давления во время климакса как у женщин, так и у мужчин, возбуждает аппетит, способствует улучшению пищеварения, частично устраняет функциональные расстройства печени, повышает жизнедеятельность организма.

Съедайте по одному грейпфруту в день – это значительно снизит уровень холестерина и, как следствие, уменьшит риск возникновения сердечных заболеваний.

Осторожно, опасность! Употребление сока грейпфрута не рекомендуется людям с повышенной кислотностью желудочного сока при гастрите и язвенной болезни желудка.

● Принимать по 1/4 стакана грейпфрутового сока за 20–30 минут до еды.

● Пить по 1 стакану сока грейпфрута за 30 минут до еды 3 раза в день.

● Смешать 1/4 стакана сока грейпфрута с таким же количеством оливкового масла. Выпить на ночь через 1 час после еды, предварительно сделав очистительную клизму. После приема лечь в постель на правый бок, подложив под печень теплую грелку. Утром клизму сделать повторно.

● Грейпфрутовый сок с мякотью пить при отсутствии аппетита.

● Полезно умыть лицо минеральной водой, добавив в стакан 1 столовую ложку сока грейпфрута.

● Добавить в небольшое количество шампуня несколько капель сока грейпфрута и мыть этим составом голову.

● Смешать желток 1 куриного яйца, 1 чайную ложку меда и 1/2 чайной ложки сока грейпфрута. Маску наложить на лицо, через 20 минут смыть теплой водой.

● Грейпфрут – прекрасное средство против морщин.

Сок или мякоть грейпфрута смешать с 1 чайной ложкой сметаны (или густого кислого молока, откинутого на ситечко), 1 чайной ложкой морковного сока и 1 столовой ложкой рисовой муки. Смесь нанести на лицо, шею и грудь на 30 минут. Затем маску снять, кожу промыть водой и смазать соком грейпфрута. Такую маску рекомендуется делать 2 раза в неделю в течение месяца.

● Рекомендуется протирать лицо лосьоном из сока грейпфрута и отвара дубовой коры.

Груша

Дерево высотой до 30 м. Цветет в апреле–мае, плоды созревают в конце сентября–октябре.

Еще в глубокой древности были известны лечебные свойства груши. Один ее плод средней величины содержит 10 % дневной нормы потребления аскорбиновой кислоты (витамина С) и 16 % (4 г) клетчатки (в виде пектина). Груши содержат витамины С и РР, арбутин, хлорогеновую кислоту, большое количество железа, много дубильных веществ, особенно у диких растений.

Несколько съеденных груш могут снять боль в натруженных мышцах. Груши способствуют нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта. Отварные груши используют при кашле и для нормализации мочеотделения. Отвар груш снимает высокую температуру, также совместно с овсяным отваром его используют для лечения поносов. Свежие груши содержат достаточно грубые пищевые волокна, что усиливает кишечную перистальтику, поэтому при расстройствах желудка их есть не стоит. А вот при запорах груши из компота нужно съедать обязательно.

Осторожно, опасность! После того как вы съели грушу, не стоит пить сырую воду, а также есть тяжелую пищу и мясо. Категорически не рекомендуется есть грушу натощак – старая восточная пословица гласит: «Утром яблоко – сердцу роза! Утром груша – сердцу яд!»

● При анемии (малокровии) полезно ежедневно съедать на обед в качестве десерта по 2 крупных груши: очистить их от кожуры, мякоть размять пестиком и смешать с 2 чайными ложками меда.

● В 1 стакане грушевого сока развести 1 десертную ложку сиропа шиповника и пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

● Залить 100 г сухих измельченных груш 1 л воды, поставить на огонь и кипятить 30 минут. Настаивать 2 часа, отвар процедить. Пить по 1/2 стакана отвара 3 раза в день.

● Залить 100 г овсяной крупы или геркулеса 1,5 л воды, кипятить 20 минут, настаивать 2 часа, процедить. Приготовить грушевый отвар по предыдущему рецепту. Отвары смешать. Пить по 1 стакану 2 раза в день. Смесь отваров способствует и лечению аллергии.

● Залить 100 г сухих измельченных груш 1 л воды, поставить на огонь и кипятить 30 минут. Развести в холодной воде крахмал и добавить его в кипящий грушевый отвар. Заварить, помешивая. Охладить, пить по 1 стакану в день.

● Мякоть груши регулярно накладывать на пораженное место.

● Грушевый сок хорошо сужает поры и любую кожу делает гладкой и эластичной. Его наносят на кожу лица на 20 минут, а затем смывают прохладной водой.

Дыня

Однолетнее травянистое растение.

Зрелые плоды дыни содержат до 17 % сахаров, витамины С, В1, В2, В6, РР, а также каротин и минеральные соли. В дыне имеется фолиевая кислота, улучшающая процессы кроветворения и белкового обмена.

Водный настой семян, который славится как эффективное мочегонное и мягкое слабительное, очень полезен при заболеваниях почек, печени и мочевого пузыря. Как известно, дыня хорошо утоляет жажду, успокаивающе действует на нервную систему. Диетологи назначают ее в качестве лечебного питания при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, болезнях почек и печени.

Осторожно, опасность! Противопоказано употреблять дыню больным сахарным диабетом и при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при диспепсии. Избыточное употребление сока может вызвать понос и боли в животе из-за вздутия кишечника.

● Добавить в теплую воду ванны 1 стакан сока дыни или просто побросать в ванну кусочки дыни. Курс – 7 процедур.

● Съедать по 3 ломтика дыни утром и вечером. Через неделю наступит облегчение.

● Съедать по 1,5–2 кг свежей мякоти дыни в течение дня (по 300–400 г за прием). Для ликвидации запора надо съедать по 500 г за прием.

● Употреблять сок дыни (можно с медом) по 1 стакану 2–3 раза в день.

● Принимать по 1/3 стакана сока дыни 3 раза в день. Боль может пройти через сутки.

● Прикладывать к пораженному месту дынную корку внутренней стороной. При ожоге надо проколоть пузырь, обмыть место холодной водой, а затем уже приложить корку.

● Натереть на мелкой пластмассовой терке 30–40 г свежей дыни. К полученной кашице добавить 1 столовую ложку взбитого яичного белка и 1 столовую ложку сливок (сметаны). Маску нанести на кожу лица и шеи. После подсыхания последнего слоя смыть теплой водой.

● Распарить кожу лица и протереть ее дынным соком. Через неделю исчезнут прыщи и улучшится цвет лица.

● Туалетное молочко из дыни: сок соединить с таким же количеством сырого молока и минеральной воды, размешать, слить в бутылочку и протереть лицо несколько раз в день.

● Соком протереть лицо или наложить на него марлю, смоченную соком. Через 10–15 минут лицо ополоснуть водой комнатной температуры. Делать это не реже 2–3 раз в неделю, всего – 15–20 процедур.

● Из мякоти дыни готовят питательные и тонизирующие маски. Если маски из дыни (измельченной мякоти) использовать регулярно 1–1,5 месяца, то кожа станет эластичной, примет бело-румяный цвет с матовым оттенком.

Ежевика

Небольшой полукустарник. Цветет с июня до осени.

По количеству биологически ценных веществ ежевика превосходит малину. В ней содержатся флавоноиды (до 30 мг/100 г), антоцианы, аскорбиновая кислота, каротин, тиамин, рибофлавин, много пектинов.

В народной медицине применяется все растение – листья, плоды, корни. Установлено, что листья ежевики обладают вяжущим, потогонным, кровоостанавливающим, обезболивающим, ранозаживляющим и антисептическим (противогнилостным), а корни – мочегонным и противовоспалительным действием. Ежевичный сок используют для лечения острых респираторных заболеваний, анемии. Назначают его и для питания больных диабетом.

Эффективен сок при трахеите, бронхите, ангине, фарингите; является хорошим успокаивающим, общеукрепляющим средством, особенно в климактерический период; помогает при гинекологических заболеваниях.

Осторожно, опасность! Противопоказанием к применению является индивидуальная непереносимость плодов ежевики.

● Залить 2 столовые ложки цветков ежевики 2 стаканами кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать 30 минут, процедить. Полоскать горло.

● Есть свежие плоды ежевики и пить ежевичный сок.

● Пить по 1/2–1 стакану сока ежевики со столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.

● Залить 2 столовые ложки цветков ежевики 2 стаканами кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана в теплом виде 3 раза в день.

● Детям от поноса давать высушенные плоды ежевики по 1/2 чайной ложки 3 раза в день.

● Залить 1 столовую ложку сушеных и измельченных в порошок плодов ежевики 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут под крышкой. Пить в 2 приема перед едой.

● Смешать 2 части листьев ежевики и 1 часть цветков календулы. Заварить 1 столовую ложку смеси 1 стаканом кипятка и настаивать в теплом месте 20 минут. Принимать по 1 столовой ложке через каждые 2 часа.

● Нанести на кожу маску из свежих раздавленных ягод ежевики. Такая маска снижает сальность, способствует закрытию пор, очищает кожу.

● В дерматологии и косметологии экстракт ежевики используют для устранения экзем, дерматитов, воспалений и раздражений. Именно поэтому ежевика популярна в косметических продуктах для очищения кожи.

Земляника садовая

Многолетнее травянистое растение с коротким корневищем и длинными ползучими ветвями. Цветет в мае–июне, плодоносит в июле.

Землянику садовую у нас неправильно называют клубникой: это просто окультуренная лесная земляника. Клубника – это несколько иной сорт, распространенный в Европе.

Ягоды земляники содержат сахара, представленные фруктозой, глюкозой и сахарозой, пектиновые вещества, органические кислоты, азотистые вещества, аминокислоты. Сок из ягод лесной и садовой земляники используется в качестве тонизирующего, кроветворного, кровоостанавливающего, успокаивающего, ранозаживляющего, противовоспалительного, вяжущего, мочегонного и желчегонного средства. Земляничный сок полезен при гастритах и колитах, болезнях печени и желчного пузыря, малокровии.

Имеются данные об эффективности использования сока земляники при рахите, подагре, пародонтозе, экземе, кожных сыпях, атеросклерозе, язвенном гингивите и стоматите. Сок земляники назначают при гипертонии и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, маточных кровотечениях, геморрое, в качестве болеутоляющего средства.

Осторожно, опасность! Земляника и сок из нее не рекомендуются при гастритах с повышенной кислотностью, хроническом аппендиците, склонности к аллергии.

● Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев земляники 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа. Пить ежедневно по 1/2 стакана перед едой.

● Залить 1 столовую ложку измельченных листьев земляники 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

● Залить 50 г сухих измельченных листьев земляники и малины 1 л холодной воды, оставить на ночь, а утром довести до кипения, варить на слабом огне в закрытой посуде 15 минут, настаивать, укутав, несколько часов, процедить. Теплым отваром полоскать горло каждые 2 часа.

● Сок земляники принимать от 1 столовой ложки до 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

● Залить 1 столовую ложку измельченных листьев и ягод земляники 2 стаканами воды, кипятить 15 минут, настаивать 30 минут. Процедить. Пить по 1 стакану 2 раза в день.

● Залить 1 столовую ложку листьев земляники 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивать 6–8 часов. Процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

● Залить 1 столовую ложку листьев земляники 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут. Процедить. Делать клизмы и обмывать область заднего прохода.

● Заварить чай из листьев земляники, добавив мед и лимон по вкусу. Необходимо выпивать не меньше 3–5 стаканов такого чая в день.

● Залить 2 столовые ложки ягод земляники 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Выпить всю дозу за 3–4 приема в течение дня, ягоды тоже съесть.

● Заварить 3–4 кустика садовой земляники вместе с корнем в чайнике и пить как чай, с сахаром. Курс – 1 месяц.

● Залить 1 столовую ложку листьев земляники 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивать 6–8 часов. Процедить. Пить по 1/2 стакана в день.

● Съедать ежедневно по 1 стакану свежих ягод земляники садовой.

● Залить 1 столовую ложку измельченных листьев земляники 1 стаканом кипятка, кипятить 5 минут. Настаивать 2 часа. Процедить. Промывать раны.

● Промывать раны свежим соком земляники.

● Свежие листья земляники распарить и накладывать на пораженные места.

● Ежедневно выпивать по 1/2 стакана сока земляники садовой.

● При удушье 1 столовую ложку листьев земляники залить 2 стаканами воды. Уварить до половины объема. Принимать по 1 столовой ложке через каждые 2 часа.

● Ягоды земляники растереть и прикладывать, предварительно завернув в бинт, к пораженным местам. Компрессы делать в течение 3–4 дней.

● Свежий сок земляники применяют в качестве отбеливающего и очищающего средства.

● Залить 1 стакан свежих ягод земляники 1,5 стакана водки, настаивать 1 месяц в темном месте при комнатной температуре. Процедить и использовать как лосьон.