Текст книги "Золотая книга: Рецепты народных целителей"

● Выдавить сок из апельсина. Использовать как примочку к ранам, язвам и пролежням.

● Принимать натощак плоды или сок апельсина.

● Приготовить лосьон: смешать 1 яичный желток с соком 1 апельсина, добавить 1 столовую ложку водки и 1/2 стакана сливок. Протирать кожу лица вместо умывания.

● Вымыть апельсин, срезать кожуру и залить ее кипятком, держать в закрытой посуде до полного остывания, затем процедить и использовать как тоник для лица.

● Недозрелые плоды апельсина нарезать кружочками и положить их на лицо и шею. Держать 15–20 минут. Маска витаминизирует кожу, снимает усталость, придает коже свежесть.

● Смешать 100 г сметаны, 1 желток, 1/4 столовой ложки водки и сок 1/2 апельсина. Ватным тампоном нанести смесь на лицо и шею. Через 15 минут маску снять сухим тампоном. После этого нанести жирный крем или теплое растительное масло. Если за один раз масса не израсходована, остатки можно хранить в холодильнике.

● Смешать 1 столовую ложку овсяной муки с небольшим количеством сырого молока до получения кашицы и добавить сок 1 апельсина. Маску нанести на лицо и шею и через 20–30 минут смыть теплой водой.

Арбуз

Арбуз – бахчевая культура, обладающая ценными пищевыми и лечебными свойствами. Он полезен для людей любого возраста. Цветет в июне–июле. Плоды собирают в августе–сентябре.

Арбуз содержит до 94 % воды, до 9 % сахаров (преимущественно фруктозу, глюкозу и сахарозу), витамины В1, В2, пантотеновую кислоту, каротин и минеральные соли.

Арбузный сок прекрасно утоляет жажду, укрепляет печень и почки, способствует растворению солей, предотвращает образование песка и камней. Его также используют при атеросклерозе, подагре, артрите, избыточном весе, гипертонии, ревматизме, желчнокаменной болезни, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Осторожно, опасность! Больным диабетом и ожирением, а также, страдающим метеоризмом, не рекомендуется употреблять арбуз и сок из него в дозах, превышающих индивидуальную суточную норму потребления сахара. При атеросклерозе не желательно употреблять арбузное варенье и арбузный мед.

● Съедать ежедневно по 2 кг мякоти арбуза либо пить арбузный сок по 1–2 стакана 4 раза в день. Через 10–12 дней опухоль должна уменьшиться. Полезно смешивать арбузный сок с морковным.

● Съедать ежедневно по 3–4 куска арбуза, при этом продолжать лечение, предложенное врачом.

● Соблюдать разгрузочную диету: рыбный день, творожный, яблочный, арбузный – 1,5 кг арбуза без корки съесть в течение дня, разделив данное количество на 5 приемов.

● Залить 100 г высушенных и измельченных корок арбуза 2 стаканами кипятка и настаивать до охлаждения. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день.

● Растереть в холодной воде арбузные семена в пропорции 1 : 10. Принимать по 1 чайной ложке через каждые 2 часа.

● Выпить 2 стакана арбузного сока медленными глотками.

● Привязать ко лбу и вискам толстую арбузную корку.

● Арбузные семечки высушить в духовке и пропустить через мясорубку, затем смешать с молоком в пропорции 1 : 10. Принимать в течение дня. В общей сложности нужно выпить 2 стакана между приемами пищи.

● Свежие арбузные семечки раздавить, но не молоть. Залить 100 г семечек 1 л холодной воды, прокипятить на медленном огне, через 45 минут снять с огня. Пить по 1 стакану 3 раза в день.

● Залить 2 столовые ложки измельченных корок арбуза 0,5 л кипятка, настоять, процедить. Пить по 1/2 стакана настоя 3 раза в день за 30 минут до еды.

● Высушить в духовке и истолочь в порошок арбузные корки. Сначала 2 дня подряд принимать по 1 чайной ложке в день порошок ревеня, а на третий день – 2 чайные ложки арбузного порошка. В качестве питья использовать подогретое красное вино (для взрослых) или отвар ромашки (для детей).

● Съедать на завтрак и ужин по 500 г арбуза, а в обед пить только сырую холодную профильтрованную воду.

● Съедать ежедневно по 1 кг мякоти арбуза. Через 5–6 дней запор проходит.

● Мелко нарезать и высушить арбузные корки, истолочь в порошок. Всыпать 1 столовую ложку арбузного порошка в 1 стакан настоя мяты (1 чайная ложка травы мяты на 1 стакан крутого кипятка, настаивать 20 минут), принимать до еды со сливовым вареньем. Арбузные корки хранить не более 1 года.

● Выпить 1 стакан арбузного сока.

● Выжать сок из мякоти арбуза, добавить сок 2 яблок. Пить ежедневно по 2 стакана.

● В период с 17 до 21 часа по местному времени (в это время наиболее сильно проявляется биоритм почек) набрать воды в ванну и сесть в нее, принимать теплую ванну в течение 4 часов и все это время есть арбуз. Мочиться прямо в ванну. Для женщин выход песка и камней может пройти совсем незаметно, а у мужчин может появиться боль в уретре. Такие ванны следует принимать в присутствии в доме близких людей, так как может начаться гипертонический приступ.

● В течение недели питаться только арбузами и черным хлебом.

● Приложить к месту ожога кусочек льда из арбузного сока. Через 2–3 дня ожог должен пройти.

● Мякоть и сок арбуза поместить в чистую стеклянную банку, укупорить и оставить при комнатной температуре на 3 месяца. Прокиснувший сок следует процедить. Смочить в нем куски марлевого бинта и наложить их на поверхность ожога на 1–2 минуты. Ожоги 1-й и 2-й степени проходят обычно за 1 неделю, а ожоги 3-й степени – за 3 недели.

● В ванну с температурой воды 37 °С влить 200 г растворенной питьевой соды и положить 200–300 г свежего арбуза вместе с кожурой. Принимать ванну в течение 20 минут через 1 день. Курс – 15 процедур.

● Семена арбуза растереть и залить холодной водой в соотношении 1 : 10. Пить по 1 стакану в день, добавляя в «арбузное молочко» для вкуса сахар. Помогает при отеках, вызванных заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

● Смешать 2 столовые ложки арбузного сока с 1 столовой ложкой пшеничной или овсяной муки, нанести кашицу на лицо и шею на 15 минут.

● Смешать 2 чайные ложки свежего творога с равным количеством арбузного сока, прибавить 1/4 чайной ложки соли, размешать и нанести на кожу. Через 5 минут маску наложить вторично и через 15 минут смыть ее подсоленной кипяченой водой.

● Протирать лицо ватным тампоном, смоченным соком, или просто ломтиком арбуза.

● В растертый желток куриного яйца добавить по 1 чайной ложке сока арбуза, любого растительного масла и (в последнюю очередь) сметаны. Для густоты можно добавить ячменную муку или растертый хлеб. Маску наложить на кожу лица на 15–20 минут, затем смыть слабым раствором чая. В неделю можно делать 2–3 маски, а на курс – 12–15 процедур.

● Лицо и шею умыть теплой водой, затем нанести тонким слоем кашицу из мякоти арбуза и, накрывая полотенцем, держать маску 10–15 минут. Затем снова умыть лицо теплой водой, просушить кожу и смазать ее кремом. Маска освежает кожу, придает ей мягкость, улучшает цвет. Арбузная маска – прекрасное тонизирующее средство, особенно при дряблости кожи – как сухой, так и жирной.

Брусника

Брусника – многолетнее вечнозеленое полукустарниковое растение высотой до 20–30 см. Цветет в мае–июне. В конце августа–сентябре созревают ярко-красные кисловатые и приятные на вкус ягоды.

В плодах брусники содержатся углеводы, органические кислоты (лимонная, яблочная, бензойная, хинная, винная, салициловая, молочная, янтарная и др.), пектиновые вещества, полифенолы, витамины С и РР, фосфор, железо, эфирное масло, в котором идентифицировано около 70 органических соединений. В семенах имеется жирное, быстровысыхающее масло.

Ягоды обладают хорошим слабительным, диуретическим, антисептическим, антигельминтным, противогнилостным, бактерицидным, общеукрепляющим и тонизирующим действием. Кроме того, ягоды брусники используются для утоления жажды и при лихорадках.

Отвар из ягод, листьев и побегов брусники – прекрасное средство, которое помогает при различных болезнях. Сладкий сироп, приготовленный из ягод брусники, улучшает зрение. Жидкий экстракт листьев брусники обладает седативным и диуретическим действием. В сушеном виде листья брусники заменяют черный чай.

Сок из брусники, благодаря высокому содержанию бензойной кислоты, обладает бактерицидным действием в отношении гноеродных, кишечно-тифозных и гнилостных бактерий, а также противогрибковым действием. Ему также присуще слабое мочегонное действие.

Осторожно, опасность! Брусника и сок из нее противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.

● Залить 2 чайные ложки листьев брусники 1 стаканом воды, кипятить 15 минут, охладить, процедить. Выпить в течение дня небольшими глотками. Можно применять и настой листьев брусники: 20 г сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

● Выжать сок из ягод брусники и выпить, разбавив теплой кипяченой водой.

● Полезны свежие, моченые в воде, сушеные, вареные с сахаром ягоды брусники.

● Отобрать плотные ягоды брусники. Половину ягод томить до мягкости в духовке, из второй половины выжать сок. Из томленых ягод выжать сок и смешать с соком из свежих ягод, подсластить сахаром или медом, добавить водку (1 столовую ложку водки на 1 л сока), тщательно размешать и разлить по бутылкам для хранения. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

● Разбавить 50 г сока брусники 3/4 стакана охлажденной кипяченой воды, добавить сахар или мед по вкусу. Пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день после еды.

● Залить 10 столовых ложек ягод брусники 0,5 л водки, настоять один месяц, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Чем дольше настаиваются ягоды (даже год и больше), тем ценнее настойка, и тем сильнее она действует. При дизентерии принимать по 1 чайной ложке настойки 3–4 раза в день до еды, при болях в желудке – по 10–20 капель на кусочек сахара или запивая глотком воды, при хроническом ревматизме – по 1 чайной ложке, запивая водой, 3–4 раза в день в течение длительного времени.

● Добавлять в чай ягоды брусники в свежем или в сушеном виде. Такой чай рекомендуется пить тем, кто принимает или только что прошел курс лечения антибиотиками.

● Смешать 3 столовые ложки ягод и листьев брусники, 2 столовые ложки измельченной травы зверобоя, 1 столовую ложку череды трехраздельной, залить 3 стаканами кипящей воды, настаивать, укутав, 2 часа, процедить. Пить по 1 стакану маленькими глотками 3 раза в день за 1 час до еды.

● Замочить на ночь чистые и перебранные ягоды брусники, утром процедить. Брусничная вода, которую получают от вымачивания ягод брусники, имеет слабительное свойство, и в то же время в народной медицине считается, что она «гонит» солитера.

● Для облегчения отделения мокроты полезно принимать внутрь сироп брусничного сока с сиропом сахара или меда. Принимать надо довольно часто по 1 столовой ложке. Во время лечения этим средством полезно пить вместо чая и воды отвар из клубники.

● Есть ягоды брусники в любом виде. Заварить 20 г сухих листьев 1 стаканом кипятка. Настаивать 1 час, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

● Положить 2 столовые ложки брусничного листа в эмалированную посуду, залить 1 стаканом холодной воды и поместить на кипящую водяную баню на 30 минут, после чего остудить, процедить, отжать. Пить по 1/3–1/2 стакана 2–3 раза в день. Хранить в холодном месте не более 2 суток.

● Облить 100 г ягод кипящей водой, а затем настаивать в 1 стакане охлажденной кипяченой воды 6 часов. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день перед едой.

● Пить отвар из листьев брусники. Залить 1 столовую ложку листьев брусники 300 мл кипятка и варить 15 минут на малом огне. Настаивать 30 минут, затем процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 20–40 минут до еды.

● Залить 100 г брусничного листа 2,5 л крутого кипятка, парить 2 часа, процедить и добавить 1 стакан водки. Поставить на огонь и томить 15 минут, не доводя до кипения. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 6 месяцев, а при полиартрите пить, пока не пропадут осадки в моче.

● Залить 200 г ягод брусники 1 л водки, настаивать 2 недели, периодически встряхивая. Хранить, не процеживая. При сильном охлаждении, чтобы не заболеть, принимать по 2 столовые ложки настойки 1–2 раза в день.

● Залить 2 столовые ложки ягод и листьев брусники, 2 столовые ложки черники 800 мл кипятка и варить 10 минут. Принимать по 100 мл 6–8 раз в день.

● Залить 1 столовую ложку измельченных листьев брусники 1 стаканом кипятка, настаивать либо 1 час под крышкой, либо 30 минут в термосе. Процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды.

● Залить 1 столовую ложку сухих измельченных листьев брусники 1 стаканом кипятка, настаивать под крышкой 30 минут. Затем поставить на огонь и кипятить 5 минут. Процедить. Принимать по 3 столовые ложки 3 раза в день.

● Пить настой из листьев брусники. Залить 2 столовые ложки листьев брусники 250 мл кипятка, настаивать 30 минут, затем процедить. Принимать по 1–2 столовые ложки 3–6 раз в день.

● При ночном недержании мочи употреблять смесь из ягод и листьев брусники с добавлением 2 столовых ложек травы зверобоя. Эту смесь залить 3 стаканами воды. Поставить на огонь и кипятить 10 минут. Полученный отвар выпить в течение дня, начиная с 16 часов.

● При ночном недержании мочи у детей: заварить 2 столовые ложки смеси ягод и листьев брусники 2 стаканами кипятка, настаивать 10 минут на слабом огне, охладить, процедить. Половину полученного настоя дать ребенку в течение дня в несколько приемов, вторую часть пусть он выпьет перед сном.

● Уход за волосами: приготовить отвар ягод брусники, ополаскивать волосы после мытья головы теплым отваром. Способствует уменьшению зуда кожи головы и уничтожает перхоть.

● Очень полезен экстракт брусники, который прекрасно тонизирует кожу, насыщает ее витаминами, улучшает обмен веществ и укрепляет стенки клеток. Содержащийся в экстракте брусники витамин C действует как антиоксидант, придавая коже упругость, а витамин A помогает в борьбе с угревой сыпью. Кроме того, благодаря своим природным свойствам брусника используется в косметических продуктах как натуральный консервант.

Виноград

Древесная лиана со стволом длиной до 30 м. Цветет в мае. Плодоносит в августе–сентябре.

В винограде определено свыше 150 биологически активных веществ. Кожица плодов содержит воск, фитостериновые вещества – витины, эфирное масло, дубильные и красящие вещества. В кожуре красного винограда содержится субстанция под названием резвератрол, натуральный фенол (карболовая кислота). Ученые доказали, что эта субстанция может подавлять заболевание раком на разных стадиях.

Сок плодов в зависимости от зрелости и сорта содержит до 20 % сахаров, белок, жиры, клетчатку, гемицеллюлозу, пектины, пентозан, а также органические кислоты – винную, лимонную, щавелевую, яблочную. В плодах есть гликозиды – дельфинидин и дидельфинидин. Сок винограда богат витаминами В1, В2, В6, В12, С, Р, РР, фолиевой кислотой.

Плоды винограда улучшают обмен веществ, являются источником витаминов, макро– и микроэлементов, способствуют выведению из организма мочевой кислоты. Из косточек винограда добывается очень ценное масло, во многих странах применяемое как лечебное средство.

Сок винограда эффективен при хронических заболеваниях желудка (гастрит) и кишечника (атония, запор, геморрой), а также печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, легких (туберкулез, бронхиальная астма, плеврит), при анемии, гипертонии, подагре, физическом и нервном истощении организма, мочекислом диатезе. Его назначают при катарах верхних дыхательных путей и заболеваниях легких, ангинах и язвах во рту. Сок незрелого винограда, введенный в ухо, очищает его от гноя и грязи.

Осторожно, опасность! Виноград и сок из него противопоказаны в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при онкологических заболеваниях желудка, а также при поносах.

Не рекомендуется есть виноград и людям с избыточной массой тела, при диабете, хроническом фарингите и во второй половине беременности. Прием виноградного сока внутрь вреден для молочной железы.

Виноград вреден при больных зубах, хронических нагноениях в легких, сердечной недостаточности, сопровождающейся отеками и гипертонией, и усиленном брожении в кишечнике.

● Пить виноградный сок надо за 1 час до еды 3 раза в день по 1 стакану на прием в течение 1–1,5 месяцев.

● При высокой температуре у ребенка обтереть его отваром кислого винограда.

● В стакан залить 60 мл заварки обычного чая. В этой горячей заварке растворить 40 г сахара и долить 100 мл свежего кислого (из зеленых незрелых плодов) сока винограда. Нужно выпить 1 стакан этой смеси. Уже через 1,5–2 часа наступит улучшение, боли в желудке прекратятся. Следует использовать сок только незрелых плодов винограда.

● Отварить 2 столовые ложки сушеного белого винограда в 1 стакане воды. Добавить 1 столовую ложку сока лука. Принимать по 1/3 стакана 3–4 раза в день в теплом виде, можно с медом. Помогает при охриплости.

● Рекомендуется пить виноградный сок, в котором в течение 5 минут проварены 10–15 ядер фундука. Пить по 1/2–1 стакану 3 раза в день за 1 час до еды. Продолжительность лечения – 4–6 недель. Начинать с 1/2 стакана в день, увеличивая дозу каждый день на 1/2 стакана, доведя до 3–6 стаканов в сутки. Принимать 3 раза в день за 1–1,5 часа до еды.

● В течение 3 месяцев ежедневно есть виноград, затем пить виноградный сок утром и вечером за 1 час до еды по следующей схеме: 3 дня – по 1/4 стакана, 5 дней – по 1/2 стакана, 5 дней – по 3/4 стакана, 5 дней – по 1 стакану, 5 дней – по 1 1/4 стакана.

● Есть как можно больше винограда. Но не следует просто глотать ягоды, лучше давить их во рту. Примерно половину косточек выплевывать, а другую половину – глотать.

(Рецепт болгарской целительницы Ванги)

● 200 г виноградных усов сварить в 500 мл виноградной ракии (водки) в плотно закрытом сосуде. После того, как отвар остынет, процедить. Втирать в голову после мытья.

● К 1 столовой ложке растертого в кашицу винограда добавить 1/2 желтка, немного муки или крахмала. Все эти компоненты размешать до образования однородной массы. Маску нанести на кожу лица на 20 минут, смыть теплой, а затем холодной водой.

● Можно делать маску, соединив в равных пропорциях сок винограда и пчелиный мед. Смочить в этой смеси марлевую салфетку и наложить на лицо на 15–20 минут. После маски лицо ополоснуть теплой водой, промокнуть мягкой сухой салфеткой и нанести питательный крем. Проводить процедуры 2–3 раза в неделю не менее 20 раз.

● В растертый яичный желток добавить по 1 чайной ложке виноградного сока, растительного масла и сметаны, все смешать, для густоты прибавить ячменную муку или хлебную мякоть. Маску нанести на предварительно очищенное лицо на 15–20 минут, смыть слабо заваренным чаем. В течение недели делать 2–3 маски. Курс – 12–15 масок.

● Надрезать 3–5 ягод винограда и соком смазать лицо и шею. После такой 20-минутной маски кожа становится очень гладкой.

Вишня

Дерево или кустарник. Цветет в апреле–мае. Плоды созревают в июне–августе.

Плоды вишни богаты различными витаминами и минеральными веществами. В них содержится значительное количество витамина С, Р-активных веществ, каротина, витаминов Е, В1 и В2, причем количество последнего увеличивается, если ягоды собирать через 10 дней после их полного созревания. В плодах вишни имеются белки, углеводы, представленные преимущественно легкоусвояемыми глюкозой и фруктозой, органические кислоты, пектиновые вещества.

Вишневый сок богат фолиевой кислотой, железом и медью, а также витамином С, что делает его незаменимым средством для профилактики и лечения анемии, в том числе у детей и беременных женщин. Наличие пектиновых веществ позволяет рекомендовать вишневый сок для диеты больным гастритом с пониженной кислотностью желудка.

Осторожно, опасность! Вишня и вишневый сок не рекомендуются людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, при склонности к поносам, ожирении, сахарном диабете, хронических воспалительных заболеваниях легких. При гастроэнтеритах и колитах применяют сок вишни без мякоти. Косточки вишни ядовиты.