Текст книги "Как поджарить цыпочку"

Открыв дверь, она увидела на пороге Троя. Джасмин моргнула, а потом вдруг испугалась.

– Что случилось? С Карим что-нибудь? – закричала она.

– Да ничего. Ничего с ней не случилось. Все в порядке. Она в школе.

– О-о-ох.

Трой переминался с ноги на ногу. Джасмин продолжала растерянно смотреть на него.

– А я решил сегодня не ходить. Я ведь уже в выпускном классе… ну, почти уже в колледже. Так что пока не накрутили шею…

Джасмин одернула свитер.

– Я работаю.

– Над рецептом Хазан?

– Нет, теперь это тушеные сливы.

– Правда?

Он стоял на пороге, тоненький, и ждал. Она наконец распахнула дверь.

– Хочешь зайти?

Он молнией пронесся у нее за спиной.

Войдя в кухню, он стал рассматривать ножи.

– Ух ты, острые, наверно?

– Надеюсь, что да. Я потратила кучу денег на профессионального точильщика.

– Ну, вы же от этого не обеднеете, верно?

– В общем, да.

Она вернулась к плите, на которой томились сливы. Глядя в кастрюлю, она старалась вспомнить, положила ли палочку корицы. Стоя спиной к Трою, она чувствовала на себе его взгляд.

– Хороший цвет, – сказал он. Она взглянула на свой свитер, пытаясь понять, шутит он или нет. – Я хочу сказать, – запинаясь, проговорил он, – многим этот цвет не идет, но у вас такой цвет лица, что все в порядке.

– Спасибо. – Она пригладила волосы.

В последний раз помешав сливы, Джасмин выключила газ. Трой уже успел переместиться на другой конец стола, когда она подошла с пышущей паром кастрюлей.

– А что вы теперь собираетесь делать?

– Оставлю минут на двадцать, чтобы остыли, потом выну ваниль и корицу и разложу по банкам.

– Хм.

Нос Троя подрагивал над паром. Она смотрела на его сильные, без единого волоска, руки. На его гладкую, без единого волоска, грудь, проглядывавшую в вырезе рубашки. Крепкие, как щипцы для орехов, челюсти. Джасмин закусила губу и отвернулась.

– А пока остывают, что будете делать?

– Сейчас посмотрим. – Она пролистала свои записи. – Ну, это будет не совсем работа…

– Нет?

– Нет. Это уже личное.

Трой наклонился ближе.

– Насколько личное?

– Хочу придумать что-нибудь выдающееся ко дню рождения мужа.

Трой выпрямился.

– А-а.

– Как думаешь, для вина еще рано?

Трой замотал головой. Джасмин, как и в прошлый раз, достала бутылку красного вина.

Она чокнулась с Троем и медленно отпила.

– Какую еду любят мужчины?

Трой смотрел на нее в ожидании кульминации.

– Я серьезно.

– Ух! Мясо. Конечно, мясо.

– Я так и думала. А какое?

– Красное. Чем краснее, тем вкуснее.

– Да. Но каким способом приготовленное?

– Может, барбекю?

– Может быть. Я вообще-то думала потушить.

– А сколько лет исполняется вашему мужу?

Джасмин замялась, как будто выдавала постыдную тайну.

– Сорок.

Трой присвистнул.

– Случается даже с лучшими из нас, – сказала она.

Трой протянул руку и положил ее поверх руки Джасмин.

– Вас этот возраст не портит.

– Я его еще не достигла, – резко ответила она.

Он убрал руку.

– Может быть, именно поэтому вы и выглядите так хорошо.

Он не отрываясь смотрел на нее, на ее губы. Она покраснела и подтолкнула к нему миску с редиской.

– Попробуй, – предложила она и первой взяла редиску.

Ухватила ее за зеленый хвостик, обмакнула в размягченное масло, потом в соль и закинула в рот. Сочно хрустнув, она испытала такое наслаждение, что даже слезы навернулись на глаза.

Трой поднес редиску ко рту и обхватил ее своими чувственными губами.

– Да, это да, – хрустя, приговаривал он.

Джасмин потянулась за следующей. Ее рука дрожала.

Трой встал.

– Вы столько сделали в этом доме.

– Это было давно. А за последнее время ничего.

– Можно мне посмотреть?

Джасмин вдруг почувствовала себя шестнадцатилетней. Они играли в игру под названием «экскурсия по родительскому дому». Это спальня, это кровать, это мое…

– Конечно.

У двери в спальню Трой погладил Джасмин по спине. Сладкая дрожь пробежала по ее телу от головы до кончиков пальцев. Она опустилась на кровать. Трой быстро уселся рядом, крепко прижавшись бедром к ее ляжке. «Джек Спир не ел жир, его жена не ела…»

– Удобно?

Он сунул руку ей под рубашку. Соски изобразили внимание. Придя в полную готовность, Джасмин вдруг вскочила с кровати.

– Я не могу этого сделать.

Трой откинулся на подушки.

– Почему?

– Мне казалось, что тебя интересует моя дочь.

– Да, она очень мила.

– Я думала, тебя влечет к ней сексуально.

Он пожал плечами.

– Конечно. Но знаете, девочки в этом возрасте… они на самом деле не понимают, что делают. Мне нравится опыт. – Лежа на подушке, он улыбался. – И формы. У вас такая грудь, за которую и умереть не жалко.

Джасмин выпрямилась.

– Но вы разве… – настаивала она.

– Нет.

– Вот как!

– Я не любитель лишать невинности. Слишком много ответственности. Некоторые парни все на свете за это отдадут. Даже на ремне насечки делают, представляете? Со мной все по-другому. Я люблю пикантное, а диетическое и безвкусное не особенно. – Он небрежно расстегнул молнию на джинсах. – А потом, мне нравится, когда на женщинах есть мясцо. Чем мягче подушка, тем крепче…

– Мне кажется, тебе пора идти.

– Но я думал…

– Я всего лишь показала тебе дом.

– Хороший дом.

– Спасибо.

Он опустил руку и так же подчеркнуто небрежно застегнул молнию.

Джасмин отступила в сторону, выпуская его из спальни, коридора, дома… А потом рухнула на кровать. О чем она думала? Это вкусное крепкое тело могло бы целиком принадлежать ей. Он был бы полностью к ее услугам, она бы делала с ним что захочет. У-ух, что бы они вытворяли! А потом еще и еще, не переводя дух. Она вдохнула оставшийся на подушке крепкий юношеский запах. А она сказала «нет». Ну, во-первых, Карим ее никогда бы не простила. А во-вторых, думала она, расправляя юбку, брачный обет есть брачный обет. Она торжественно поклялась быть верной Дэниелу и будет держать слово. Она посмотрела в потолок и вздохнула. С ним всегда было так приятно поговорить. Может, именно этого ей и не хватало теперь больше всего.

Джасмин вернулась на кухню и достала свой блокнот. Она наконец придумала, что приготовить Дэниелу на день рождения. Жаркое из оленины с толчеными ягодами можжевельника. Она улыбнулась. Он все это любит: крепкий мясной вкус, терпкие, сочного цвета ягоды и густой ароматный соус. Просто слюнки потекут. Жаркое. Ничто так не пробуждает в нас животные инстинкты, как настоящее жаркое. Она надеялась пробудить эти инстинкты в Дэниеле. В последнее время он ведет себя с ней уж слишком цивилизованно. В постель заваливается, засыпая на ходу, и терпеливо ждет, пока она примет душ, вместо того чтобы прийти в ванную и присоединиться к ней, как делал раньше.

Считается, что приготовить жаркое очень просто. А простота эта весьма обманчива! В книгах Джасмин плохо приготовленное жаркое и зажаренный до твердости подметки бифштекс возводились в ранг кулинарных преступлений против человечества. Секрет заключался в том, что к жаркому надо относиться так же ответственно, как к приготовлению любого другого блюда. Люди поразительно небрежны: кидают в жаркое старую картошку, проросший лук, прокисшее вино, в общем, все то, что должно бы отправиться в помойное ведро. А потом еще жалуются, что получилась какая-то дешевая жирная гадость. В разделе о том, как готовить жаркое, Джасмин советовала купить цыпленка для жарки, отделить мясо от костей, обжарить его в сливочном масле или свином сале, слить лишний жир, а потом сбрызнуть стенки сковородки хорошим красным вином. Она положила в жаркое самые свежие, ароматные овощи, роскошную зелень и лучшие свои приправы. Пока жаркое побулькивало, она несколько раз попробовала его, думая, чего бы еще добавить, и следя за тем, чтобы мясо и овощи не переварились. Потом в самую последнюю минуту загустила его мукой и маслом. Жаркое, как и семья, заслуживает самого лучшего.

Лиза и Алессандра бросили книги на пол в кухне и уселись на высокие стулья. Их щеки горели ярким румянцем.

– Ты уверена, что она не будет возражать? – шепотом спросила Алессандра, как будто они были в библиотеке.

– Да ради бога. У нас еды – завал.

Карим открыла холодильник и вытащила оттуда поднос с лимонными пирожными. Когда-то она их просто обожала – маленькие творожные пирожные в лимонно-масляной глазури. Но теперь они стали орудием дьявола. Их состряпали исключительно для того, чтобы совратить ее с пути спасения – то есть стать худой. Алессандра же взирала на них с благоговением.

– В жизни не видела таких красавцев, – проговорила она.

– За исключением Билли Грина из третьего математического, – напомнила ей Лиза.

Но Алессандра не слушала. Не только взглядом, но и всем мозжечком она сфокусировалась на желтой блестящей глазури. Как только Карим положила два пирожных ей на тарелку, она торопливо перекинула свои длинные волосы за спину и завязала их большим узлом. Лиза, приподняв бровь, взглянула на Карим.

– Давай-давай, – настойчиво повторила Карим. Сама же не взяла ни штучки.

– А ты? – спросила Лиза.

– У меня на творог аллергия.

– Нет у тебя никакой аллергии.

– Есть.

Лиза пожала плечами и откусила кусок.

– Господи, как вкусно… Мне бы такую мать… – Алессандра закрыла глаза и отдалась наслаждению.

Лиза и Карим наблюдали, с какой жадностью она ест. Уничтожив одно, она тут же принялась за второе и остановилась только перед последним кусочком, будто оттягивая момент прощания с возлюбленным. Проглотила его и открыла глаза.

– Извините, – сказала она, – мне нужно в…

Лиза перегнулась через стол и схватила ее за руки.

– Нам нужно с тобой поговорить.

– Поговорим через минуту, – удалось вырваться Алессандре.

– Нет, сейчас. – Лиза опять схватила ее за руки. – Почему это тебе каждый раз после еды надо идти в туалет?

– И вовсе не каждый.

– Каждый.

– Нет.

Алессандра закатила глаза.

– Это на-а-столько… вы знаете, нет, вы просто не понимаете, о чем говорите.

– Ты ведь собираешься два пальца в рот засунуть?

– Что-что?

Карим наклонилась вперед и схватила Алессандру за плечо, чтобы та не удрала. В конце концов, она хочет ей помочь. Алессандра наносит себе вред. Во всех журналах об этом написано. Девочка больна, она попала в зависимость. Стала рвотно-зависимой. И то, что они сейчас делали, было весьма распространенным способом прорвать оборону больного. Все так делают. Отец Роберта Джейсона сделал это прямо на работе. Карим очень внимательно прочла инструкции, и они все делали по книге.

– Это род вмешательства, – сказала она.

– Род чего? – подскочила Алессандра.

– Тебе нужно помочь, – спокойным тоном продолжила заседание Карим. – У тебя булимия. И мы, как твои друзья, считаем, что ты нуждаешься в помощи. Мы тебя любим…

– Это я-то нуждаюсь в помощи? Да ты на себя посмотри! Тощая, тебе впору пугалом работать. А ты… – свирепо уставилась она на Лизу. – Даже не знаю, что тебе сказать, подруга. – Задохнувшись от волнения, она схватила книги.

– Держи ее! – рявкнула Карим.

Лиза сорвалась со стула и повалила Алессандру на пол.

– Да отцепитесь от меня!

Карим рванулась к входной двери и распахнула ее настежь. На пороге стояла мать Алессандры. Она посторонилась, давая дорогу двум мужчинам в белых халатах. Они схватили ее дочь под руки и поволокли к ожидавшему микроавтобусу Последнее, что увидела Карим, был разверстый, вопящий рот Алессандры.

– Просто не знаю, как вас и благодарить, – сказала мать Алессандры, пожимая руку Карим.

– Только бы она поправилась, миссис Диас.

Когда все кончилось, Лиза запрыгнула обратно на стул и доела второе пирожное.

– Да, ну и попала она.

Карим согласно кивнула, аккуратно завернула оставшиеся пирожные в двойной слой фольги и тщательнейшим образом вытерла пальцы.

Приехав к дому Тины, Дэниел застал дверь незапертой. Волнуясь, он медленно приоткрыл ее. Последнюю неделю Тина вела себя так, будто избегала его. Он уже отчаялся. И вдруг приглашение. Приехать к ней домой. Поговорить. К нему подбежала Тинина собака и обнюхала его ноги. Дэниел попытался наступить ей на нос. Собака умчалась в глубину прихожей.

– Тина?

– Я здесь. Закрой дверь. Надень цепочку.

Он надел цепочку и вошел в прихожую. Поворачивая за угол, он услышал чье-то сопение и Тинин голос:

– Перестань, Несладкая. Ш-ш-ш.

Он повернул еще раз и остановился как вкопанный. Тина лежала на полу голая, застенчиво скрестив ноги. Протянув руку, она провела пальцем между ног, вынула его и лизнула острым язычком. Облизала губы и улыбнулась.

– Это шоколад, хочешь лизнуть?

Дэниел полувежливо, полуудивленно нагнулся и раздвинул ее ноги. Он недоумевал, почему это надо делать в холодной прихожей, но понял, что предаться блуду сегодня придется именно здесь. Он снял пробу и замычал. Тина, опершись на локти, наблюдала за ним, как мать, которая хочет, чтобы ребенок все съел.

– Нравится?

– Очень.

– Нравится или нет?

– Холодновато здесь, ты не находишь?

– Дэниел…

Дэниел протянул руку и стал ласкать ее соски. Она опять опрокинулась на пол, и шоколад потек.

Когда все было сделано. Тина засеменила в ванную. По дороге заляпала пол и чертыхнулась. Дэниел распрямил спину, вынул изо рта волосок и пошел на кухню за молоком. Приметив пачку крекера на холодильнике, запустил в нее руку.

– Представление получилось не очень звездное, да? – Тина вошла в кухню в белом махровом халате и с тюрбаном из полотенца на голове. Дэниел нашел ее в таком наряде очень хорошенькой.

– Я хочу тебе сказать, что эта диета меня убивает, – сказал он с набитым крекерами ртом.

– А это потому, что ты жульничаешь. Ты должен был пройти полную чистку. Это же коту под хвост – один день чиститься, а потом обжираться крекерами.

– Я не обжирался.

– Сомневаюсь. Ты – мошенник. У меня в гостях разыгрываешь монаха, а потом идешь домой и садишься за женин стол. Кстати, вспомнила. Ручаюсь, что ты ей до сих пор ничего не рассказал.

– О чем?

– Ты знаешь. О нас.

Дэнисл поплелся за ней в гостиную, прихватив коробку с крекерами, и плюхнулся на диван. Он устал как собака. Тина встала над ним, уперев руки в боки.

– Ну, и что же дальше?

– Что ты имеешь в виду?

– Нас определенно влечет друг к другу. У нас сходятся мнения о важных вещах: питании, энергетическом обмене, систематических чистках. И вот что мне интересно: куда ты дальше собираешься с этим багажом?

– Ты шутишь?

– Нет, не шучу. Что может заставить тебя уйти от жены?

– Уйти от жены? – Дэниел вытаращил глаза. Откуда вдруг такой поворот? Вроде нормально говорили, и вон куда занесло. Тина наклонилась к нему и уставилась ему в глаза, будто экспонат рассматривала. Он хотел сказать, что вовсе не собирался уходить от жены, но, испугавшись немедленного отлучения, лишь пожал плечами. Тина приставила палец к его груди и провела им до низа живота.

– Как молено быть таким упрямым?

– А ты могла бы готовить, как она?

– Что?

– Она готовит, как богиня. – Он прикрыл глаза в экстазе. – Это не готовка, а настоящая эротика. Какие соусы, какое мясо… Когда она вынимает из духовки баранину, у меня колени слабеют. И звезды загораются.

– Дэниел!

Но Дэниел не мог остановиться, его понесло:

– А я еще должен попробовать beurre blanc.[22]22
  Соус, приготовленный из сливочного масла и лука.


[Закрыть] Это наверняка божественно.

– Да прекрати же ты наконец! То, как она готовит, убивает тебя!

– Может быть, – вздохнул он. – Может быть.

– И кроме того, я тоже умею готовить.

Дэниел рассмеялся. Тина пнула его по ноге.

– Да? И что ты умеешь готовить?

Тина помолчала.

– Могу сделать очень неплохой салат. Со всем, чем хочешь. Ну, как салат-бар. И закуски. Еще умею готовить картошку с йогуртом и икрой.

– С какой?

– С какой. Не знаю. С черной. Продается в маленьких баночках в «Safeway».

Дэниел приподнял бровь.

Тина топнула ногой.

– Какая разница, что за икра? Ведь жизнь состоит не только из еды.

– А из чего еще?

– Как – из чего? А секс?

– Ну, это эротическое стимулирование.

– Да что это с вами со всеми?

– С кем это – со всеми?

Тина слегка смутилась.

– Ладно, ничего.

Дэниел схватил ее за руку.

– Нам же хорошо вместе, правда?

– Хорошо?

– А что, тебе нет?

– Ты выводишь меня из Зоны, Дэниел.

Дэниел пожал плечами. Тина испытующе смотрела на него сверху вниз. Потом уселась к нему на колено, наклонилась, демонстрируя ложбинку между грудями, и взяла его за руку.

– Что я должна сделать, чтобы тебе помочь? – заглянув ему в глаза и ободряюще улыбнувшись, спросила она. Разумеется, она уже прочла «Побеждай и выигрывай» и «Путь к согласию».

Быть послушной, не возражать, а потом уйти, подумал Дэниел.

– Дай мне время, – сказал он.

– Я научусь готовить.

Дэниел громко закашлялся.

– Да, и даже лучше, чем твоя жена.

– Чем это ты собираешься меня удивить? Тофу и яичными белками?

– Тебе не нравится их вкус, потому что ты не проникся идеей.

– Я проникся.

– Я сделаю так, что тебе понравится. Пальчики оближешь!

Дэниел замотал головой.

Не успела Джасмин сунуть в рот большую ложку картофельного пюре с сыром и тушеным беконом, как зазвонил телефон. Она сняла трубку и громко чавкнула.

– Джасмин?

Она помычала с закрытым ртом.

– Это Генри.

Джасмин проглотила все одним махом.

– Генри?

– Твой агент.

– Мой агент? – рассмеялась она.

– А что тут смешного?

– Да нет, в общем, ничего, – немного помолчав, призналась она.

– Слушай, я провернул потрясающую сделку. Ты будешь выступать в кулинарном шоу на телевидении.

– Я? Как это?

– Ну, потянул за кое-какие ниточки…

– Понятно. Кто-то отказался.

– Конечно отказался. Ты же не думаешь, что была среди первых претендентов?

– И мечтать не смела.

– Вот она, благодарность, черт побери! Я вам, писателям, и так дарю – как бы это получше выразиться – луну, а вам все мало. Галактику вам подавай.

Джасмин выдавила из себя чайную лож1су энтузиазма:

– Спасибо огромное, Генри.

– Да уж, вот так-то лучше. Им, конечно, про тебя и Гарретта ничего не известно. Я сказал, что ты трудишься над будущим бестселлером. Рабочее название «Тоскана без токсинов».

– Генри, ты не…

– Так ты хочешь выступить или нет? Джасмин сомневалась недолго:

– Да, хочу.

– Отлично, тогда слушай… – И он торопливо, не дав ей даже записать, наложил подробности.

– Вот так, – закончил он. – Надеюсь, сумеешь не испоганить идею?

– Как я могу ее испоганить?

– У меня сейчас нет времени рассказывать, сколько есть способов ее испоганить, Джасмин. Просто держи при себе свои соображения про жир, о'кей?

– Обещаю.

– Как поживают пионы?

– Умерли.

– Чертовски жаль. Отбой.

Джасмин положила трубку и вздохнула. Это будет проще простого. Небольшая вставка под занавес этого их кулинарного шоу. Чтобы избавить зрителей от чувства вины, если они переедят в День благодарения. Нужен всего один рецепт, короткий, вкусный и без токсинов. В таком случае они обратились явно не по адресу, подумала Джасмин, и зачерпнула еще ложку картофельно-сырного пюре.

Глава 10

Дэниел страдал. Если не физически, то эмоционально. Он лежал на столе для гидроколоноскопии в позе зародыша и, борясь с апатией, пытался расслабиться. В прямой кишке у него сидел подогретый резиновый наконечник трубки. Через эту трубку из него выйдет вся гадость. Чистая вода смоет все его печали и заботы. Гидроколонистка Клэр, склонившись над ним с видом девы Марии, манипулировала складками его живота. Тело ответило на ее манипуляции, и чистые трубки помутнели от отходов. Он лежал под теплой простыней, которая нежила его тело. Рядом на столике остывал ромашковый чай. Он чувствовал себя как неродившееся дитя – уязвимым и в то же время надежно защищенным. Как младенец в материнской утробе. Он возвращался обратно в эту утробу.

– Ты похож на смерть, – заявила Джасмин, усаживаясь за кухонным столом напротив Дэниела. Он вяло смотрел в чашку с клетчаткой, во рту было кисло. – Может, тебе к врачу сходить?

– Я в порядке, – промямлил он.

Джасмин прицокнула языком и отправила в рот последний за сегодняшний вечер кусок яблочного пирога. Она жевала, ее румяные щеки подрагивали, а Дэниел моргал, думая о том, сколько рафинированного сахара она вводит в свой организм.

– Ты никогда не задумывалась о том, какой вред это тебе наносит? – спросил он.

– Что именно?

– Вот это, – показал он на ее тарелку.

– Нет.

Дэниел кивнул, размышляя о том, как удается таким разным людям жить под одной крышей, одной семьей.

– Дэниел, ты меня еще любишь?

– С чего вдруг такой вопрос?

– Просто интересуюсь.

– Конечно.

– Я все еще кажусь тебе привлекательной?

– Разумеется.

– Можно я скажу тебе правду?

– Конечно, – запнулся он. – Думаю, да.

– У тебя пахнет изо рта.

Дэниел замер, не дожевав.

– Не знаю, что ты такое ешь, но в последние дни у тебя изо рта несет, как из пасти крокодила.

Дэниел сглотнул.

– Я просто подумала, что тебе нужно об этом знать.

Она собрала тарелки, сложила их в раковину и вышла из кухни.

Дэниел тяжело осел на стуле. Отчаяние овладело им, возраст, как пожилой бегемот, топтал надежды. Почему жена перестала его понимать? Он истязает себя, чтобы продлить жизнь, а от нее ни капли сочувствия не добьешься. Может быть, Тина права. Может, Джасмин в самом деле убивает его. Вечно эти ее сливки, масло. Разве можно так жить? Каждый день вкусная, роскошная пища. О господи, как это все однообразно…

Карим обернулась и заметила, как Роджер опять отвел взгляд. Вот идиот, подумала она. Понятно, почему с ним никто не хочет дружить. Она выразительно скосила глаза на сидевшую за соседней партой Лизу и снова выпрямилась, демонстрируя безукоризненный профиль. Все-таки, подумала она с раздражением, надо вести себя с ним поприветливее. Он – самый умный в классе, кроме того, на прошлой неделе не пропустил ни урока, а они с Лизой и Алессандрой прогуливали на показе мод в торговом центре. Ока снова обернулась, скользнула по нему взглядом и улыбнулась. Надо держать его на крючке.

Когда прозвенел звонок, она притворилась, что возится с пуговицей на блузке. В том, что он обязательно пройдет рядом, она была уверена на сто процентов. Роджер собрал книги и, чуть помедлив, направился вдоль ряда, в котором стояла ее парта. Как только, проходя мимо, он слегка коснулся ее своим плечом, она обернулась и низким голосом произнесла:

– Привет.

Он остановился как вкопанный.

– Привет, – ответил он громко, улыбаясь не только всеми зубами, но и деснами.

Карим содрогнулась от отвращения. Но оценка за полугодие была важнее.

– Я не была на прошлом уроке.

– Ага, – кивнул старательный эльф.

– И хотела попросить…

– Да конечно, конечно.

– Спасибо.

Он повертел тетрадь в руках и вырвал три нужные страницы. Она схватила их с паучьей цепкостью.

– Очень мило с твоей стороны, – пряча листки, поблагодарила она.

– Э-э… – промычал он, но она уже развернулась, чтобы уйти. За дверь, на свободу.

– А-а-а, – не отставая, дотронулся он до ее плеча и отдернул руку, будто обжегся.

Не замедляя шага, она лишь из приличия повернула голову.

– А хочешь… хочешь кино посмотреть?

– Ох, я их все уже видела, – устало произнесла она и исчезла за дверью.

Джасмин сидела в зеленой комнате Си-би-эс, пила остывший чай, капая на платье, и наблюдала в монитор, как Миранда Лейн выкладывает ломти козьего мяса на студийную плиту.

Миранда взяла сковородку и отставила ее в сторону.

– Меня спрашивают о японско-ямайской кухне. Какая же между ними связь? Да никакой. В этом и весь смысл. Отдайтесь на волю своему воображению. Придумайте сами новые сочетания. Например, бананы с соевым соусом. Почему бы не попробовать? Очень вкусно. Именно поэтому моя книга «От Ямайки до Японии» так хорошо расходится. В ней вы найдете прекрасные рецепты и совершенно новые сочетания продуктов.

Миранда вылила в кастрюлю мерную чашку рыбного соуса.

– Вот так, оп-ля! Ох, на себя пролила чуть-чуть. Ну, это ерунда, входит в процесс готовки. Вот и все. – Она отряхнулась и вручила ложку ассистентке, стоявшей за камерой. – Вас не затруднит закончить?

Ассистентка появилась в кадре, подошла к плите и начала мешать соус. Миранда пригладила волосы. На ней было ярко-бирюзовое платье в японском стиле. Его узкий маленький воротник перетягивал шею Миранды, как удавка. Голова вытканного спереди дракона утыкалась ей прямо в промежность.

– А вот, – она щелкнула пальцами, – и наше блюдо. – Ассистентка вручила поднос Миранде. – Вяленая козлятина под рыбным соусом. Выглядит замечательно, правда? И к тому же необыкновенно вкусно. Не больше двенадцати калорий за один укус. Может это причинить вам вред? Никогда.

Она одарила камеру сияющей улыбкой. Оператор дал отмашку.

– Снято, – крикнула женщина-режиссер.

Улыбка испарилась с лица Миранды, как вода из высохшего навоза.

Ассистентка просунула голову в зеленую комнату.

– Теперь вы.

Джасмин кивнула, дрожащей рукой поставила чашку на стол и последовала за ассистенткой в студию. Свет, отражавшийся в хроме аппаратуры, слепил глаза, и Джасмин прикрыла их рукой. Режиссер, молоденькая женщина в невероятно официальном для такого раннего часа черном костюме, кивнула ей, не поднимая головы от пюпитра.

– Значит, так. Говорить быстро, но не частить. Улыбаться. И не суетиться. Двигаться плавно, медленно. Быстрые движения смотрятся в камере неважно. Дженни! – завопила она.

Вошла ассистентка и взяла Джасмин под руку.

– Все, что вы просили, уже там. Если понадобится что-то еще, не стесняйтесь позвать. Все так делают, – бормотала она, ведя Джасмин к кухонному утолку, где Миранда собирала свои записи.

– Ты выглядела просто замечательно, – сказала Джасмин.

– Да, конечно, – обронила на ходу Миранда.

Джасмин обливалась потом под палящим студийным светом. Пот струйкам бежал по спине, он уже насквозь промочил резиновый пояс утягивающих колготок. Она посмотрела на часы. Оставалось три минуты до того, как она пленит аудиторию и вселит в нее надежду. Она бросила последний взгляд на кухонный уголок, проверить, все ли на месте. Сотейник, противень, ножи – выложены аккуратно, как инструменты дантиста. Она взяла в руки одну из шести мисочек с заранее нарезанными ингредиентами.

– Лука нужно больше. Две столовые, нет, две чайные ложки.

Ассистентка Дженни набрала в легкие воздуху и с поспешностью собирательницы мячей на Уимблдонском турнире рванула в дальнюю кухню, где и должен был происходить реальный процесс готовки. Блюдо должно было готовиться в три этапа: сначала тушиться, потом печься, потом жариться на гриле, чтобы получилась вкуснейшая хрустящая корочка. Вот такое телешоу вживую: времени на то, чтобы все это показать, нет. И тем не менее Джасмин настояла на том, чтобы все было по правде. Никаких подмен: пюре так пюре, и нечего вместо него показывать мороженое.

Нет, ее аудитория увидит все как есть – настоящий процесс приготовления пищи, дельные советы, кулинарный опыт в полном объеме. Жаль, что нельзя просунуть свежеприготовленное блюдо в объектив камеры и всех их угостить.

– Готовы? – подтолкнула Дженни.

– Да, – ответила Джасмин.

Пока оператор показывал пальцами, сколько секунд осталось до начала, Джасмин уверенно улыбалась. Но как только она перевела взгляд с его рук на объектив, мысли, словно сквозняком, вынесло у нее из головы. Она смотрела в камеру, застыв, как пойманный лучом прожектора кенгуру. Драгоценное телевизионное время уходило на демонстрацию расширенных пор на ее лице. Оператор вывернулся наизнанку, показывая, что время пошло, но на Джасмин это не возымело никакого действия.

– Джасмин.

В ее запястье вцепилась чья-то рука. Джасмин очнулась и увидела перед собой лицо режиссерши.

– Джасмин Марч – известный автор поваренных книг, – заговорила та в камеру, борясь, как видела Джасмин, с желанием заглянуть в шпаргалку. – Пожалуйста, – закончила она и улыбнулась Джасмин с видом «а потом я тебя убью».

Говори, говори, говори, завывало в голове у Джасмин. Она открыла рот.

– Здравствуй, Америка. – Она подождала секунду, будто ожидая от Америки ответного «Здравствуй, Джасмин!». Ободряюще улыбнувшись в камеру, она откинула руку назад, как будто собиралась кого-то представить.

– Это – кухня.

Глаза режиссерши закатились, как крышка шведского бюро.

Джасмин подошла ближе к камере и заглянула в объектив. Потом отступила на шаг и приложила руку к подбородку, как бы впав в глубокое раздумье. Режиссерша уже поднялась было спасать гибнущее шоу, как вдруг Джасмин заговорила:

– Нравится ли вам, когда вас принимают за баранов?

На губах оператора появилась испуганная улыбка.

– Нет, я серьезно. Вот вы сидите перед экранами телевизоров. Половина из вас считает, что «Макдоналдс» заслуживает трех звезд. Вторая половина не умеет даже вскипятить ковшик воды. И все-таки вы, как приклеенные, каждый день смотрите эту передачу, хотя никогда в жизни не станете готовить то, что вам здесь показывают. Зачем вы все это смотрите? – Джасмин отмахнулась от зрителей и повернулась спиной к камере. – Выключайте ваши телевизоры. Сходите куда-нибудь. Поделайте что-нибудь. Боже мой, боже мой…

Ассистентки обменялись взглядами – обстановка в студии накалялась.

Джасмин дернула подбородком и снова уставилась в камеру.

– И нечего ухмыляться. Я к вам обращаюсь – к тем, кто воды не умеет вскипятить. Бьюсь об заклад, не сойти мне с этого места, что вы с ног до головы осыпали бы своими долларами шеф-повара, который убедил бы вас, что приготовить beurre blanc почти то же самое, что вывести уравнение Эйнштейна. Права я? А теперь я вам кое-что покажу…

Она махнула оператору, чтобы он следовал за ней, и вернулась к студийной плите. Взяла две луковицы из тарелки, которая стояла у плиты, и начала резать.

– Я собираюсь показать вам, как самим приготовить beurre blanc.

Порезав одну луковицу, Джасмин остановилась и посмотрела в камеру.

– Я знаю, что все уже давно нарезано. – Она отодвинула миски с заранее приготовленными ингредиентами. – Как мило, правда? Но если я сама это не нарежу, то потеряю нить. Так что начну с самого начала. Потерпите.

Она продолжала резать в тишине, просунув кончик языками меж зубами. Потом вдруг подняла взгляд.

– Знаете, кого я терпеть не могу? Людей, которые смотрят на рецепты как на китайскую грамоту. Тех, кто тащится на кухню, как в кабинет хирурга. Кто причитает: «Что это за блюдо такое – фраппе?[23]23
  Охлажденные блюда или блюда с использованием льда.


[Закрыть]» Ладно, живите. А еще лучше, возьмите сковородку, положите туда луку, добавьте уксуса, сухого вермута и лимонного сока. Поставьте на сильный огонь и мешайте.

Она схватила сковороду, вывалила в нее ингредиенты и начала помешивать.

– Легче, легче, ради бога, не на барабане играете. Торопиться не нужно. Теперь смотрите. Видите, что жидкость испарилась? Отлично, теперь вливайте сливки. Да, цельные сливки, и не вздумайте влить эту мочу альбиноса, которую зовут снятым молоком, – руки отрублю! Так, хорошо. Теперь опять помешаем, огонь убавим. Помешиваем, пока не загустеет.

Джасмин помешивала, внимательно уставившись в сковородку.

– Кладем четыре бруска[24]24
  По американским стандартам масло упаковывается в бруски весом 50 граммов.


[Закрыть] масла.

Она положила масло. Минуты шли. Режиссерша, готовая разразиться леденящим кровь воплем, заткнула рот кулаком. Джасмин крутанула ложкой в последний раз.