Текст книги "Викканская магия: настольная книга современной ведьмы. Викка на кухне: энциклопедия кулинарной магии. Полная книга ведьмовства: классический курс Викки"

Разница между талисманом и амулетом в том, что талисман – рукотворный, а амулет имеет природное происхождение. Медвежий коготь, кроличья лапа, четырехлистный клевер – все это амулеты. Один из традиционных ведьмовских амулетов – камень с естественным отверстием. Он очевидно связан с плодородием, отверстие символизирует вагину. Поэтому сделать амулет вы не можете, лишь только подобрать его. Если вы берете амулет, а затем гравируете и освящаете его, как описано выше, он становится талисманом (или, если вам так больше нравится, талисманом-амулетом!).

Музыка – источник многих форм наслаждения. Это глубокое удовлетворение, которое приносит создание музыки с помощью голоса или инструмента, и удовольствие, получаемое при прослушивании музыки. Многие говорят, что они не музыкальны. Конечно, разбирающиеся в музыке имеют особое преимущество, но люди без музыкального образования все равно могут научиться петь для своего удовольствия и наслаждаться красивыми песнями и заводными ритмами. Для народной музыки характерны простая мелодия и четкий ритм. У большей части песен и музыки в Ремесле несложные мелодии и простые ритмы. Песни и танцы традиционно ассоциируются с ведьмовством. Действительно, вальс происходит от старинного ведьмовского танца, известного как La Volta.

Большая часть пения может происходить в круге, однако прежде чем приступать к общим танцам или играм, обычно проводят закрытие храма, за исключением, разумеется, танцев для накопления силы при магической работе. Посмотрим сначала на танцы для накопления силы.

В уроке 11 я говорил о ритме и размеренном стуке и сказал, что в ковене также можно танцевать поодиночке, а ведьмы-одиночки вынуждены так делать. Самый простой танец выглядит так: группа берется за руки, лицом внутрь круга, и двигается по часовой стрелке по кругу, размеренно чередуя шаги левой и правой ногами, но каждый раз, опуская ногу, слегка сгибайте колено. Вы увидите, что так движение по кругу становится более пружинистым, ритмичным. Более популярен в Ремесле двойной шаг, который включает легкий перекат обратно на заднюю ногу и снова вперед, перед тем как сделать следующий шаг. Настоящие движения выглядят так.

• Начните с шага левой ногой вперед на 1, затем правой ногой вперед на 2 (все еще за левой).

• Затем левой ногой вперед на 3 и правой ногой вперед на 4 (теперь перед левой).

• Теперь левой ногой вперед на 5 и правой ногой вперед на 6, и так далее.

Поначалу это может казаться несколько сложным, но на самом деле это не так. Попробуйте. Вы удивитесь тому, как легко освоите этот шаг.

Другие легкие шаги – шаг левой, прыжок, шаг правой, прыжок, левой, прыжок, правой, прыжок и т. д. Если какой-то из шагов вызывает трудности, просто делайте то, что получается естественно и соответствует музыке, песне или ритму. Главное – чтобы шаги получались автоматически и вы могли сосредоточить мысли непосредственно на магии.

В качестве альтернативы тому, чтобы держаться за руки, вытянув их в стороны, можно обнять руками талии или плечи соседей, образуя очень плотный, тесный круг. Другой способ соединиться – сцепить руки, согнутые в локтях, пропуская левую руку под рукой человека слева от вас.

В ковене также можно танцевать поодиночке, а ведьмы-одиночки вынуждены так делать. Это может быть простое движение по кругу посолонь одним из вышеперечисленных шагов или постепенное продвижение с поворотом на ходу (также посолонь). Вращение может быть с постоянной скоростью или начаться медленно и постепенно набирать скорость.

Осторожно: следите за тем, чтобы у вас не закружилась голова и вы не упали на свечи или не разорвали круг.

Подводя итоги, я хочу сказать: чем проще шаг при магической работе, тем лучше.

Если вы поете во время танца, не бойтесь сильно топать по полу, отбивая ритм. Это поможет поддерживать ритм и накапливать силу. Что касается пения, как и при любом другом пении в Ремесле, не беспокойтесь, если вы не слишком музыкальны. Если не всегда попадаете в нужные ноты, это не имеет значения. Главное – петь с чувством.

Танцы для развлечения – в круге или вне его, не ради магии – включают все вышеописанное, а также более сложные вариации. Веселым может быть парное вращение. В нем две ведьмы становятся спина к спине и сцепляют руки в локтях. Затем они начинают кружиться по кругу; иногда одна наклоняется вперед, отрывая другую от земли.

Луфу, или Танец встречи

Популярный танец – Луфу (старинное англосаксонское слово, означающее «любовь»). Он часто исполняется в начале встречи, особенно если несколько ковенов празднуют саббат. Иногда его называют «Танец встречи». В этом танце лидер (не обязательно жрец или жрица, начинать его может любой) ведет цепочку из ведьм, где мужчины и женщины чередуются. Лидер проводит цепочку в извилистом танце по большому кругу, а затем постепенно движется к центру по спирали. Когда танцующие достигнут центра, лидер разворачивается и повторяет свой путь наружу вдоль цепочки. Теперь люди проходят мимо друг друга в противоположных направлениях и при этом целуются. Цепочка продолжается, пока снова не распутается и все не поцелуют друг друга.

Если в ковене есть люди, играющие на музыкальных инструментах, это хорошо. Но если их нет, не волнуйтесь. Заведите барабан или тамбурин, хорошо подходит барабан бонго или нечто вроде барабанов американских индейцев или гаитян, или бойран (шотландский/ирландский бубен). Кстати, старинное название ведьмовского барабана – тамбурин. На самом деле барабан довольно просто сделать.

Достаточно просто отбивать ритм, особенно при накапливании силы. Гитары, цимбалы, блок-флейты, флейты, губные гармошки, свирели, даже погремушки, например маракасы, – все это хорошие инструменты для ковена. Сейчас доступно несколько хороших книг о музыке для Ремесла и язычества. В Приложении 3 я привожу несколько примеров, которые можно попробовать.

После религиозной части саббата наступает время веселья. Помимо пения и танцев это время традиционно включает игры. В некоторые можно играть до того, как откроется круг, а другие требуют большего пространства. Некоторые из них описаны здесь. Вы наверняка знаете и другие.

Игра со свечой

Все ведьмы, кроме одной, садятся в круг и смотрят перед собой. Выбранная ведьма встает за пределами круга. Зажигается свеча. Если ведьма, стоящая за кругом, – женщина, свечу передают друг другу по кругу мужчины. Ее не обязательно передавать в каком-то определенном направлении, она может двигаться по кругу или вперед-назад. Женщина бегает по кругу, пытаясь задуть свечу через головы и плечи людей, образующих круг. Когда ей это удается, она и мужчина, который держит свечу в данный момент, целуются и меняются местами. Теперь женщины передают свечу друг другу, а мужчина бегает и пытается ее задуть.

Ведьмин шепот

Все садятся в круг. Один человек начинает с того, что задает вопрос. Подойдет любой вопрос на оккультные темы, хотя он должен требовать ответа из нескольких слов, а не простого «да» или «нет» (например: «Какое время лучше всего подходит для освящения талисмана?»). Человек слева от спрашивающего придумывает ответ и шепчет его на ухо человеку слева от себя. Этот человек в свою очередь должен прошептать те же слова (в точности так, как он их услышал) следующему по кругу и т. д. Каждый передает именно то, что, как ему кажется, он услышал, независимо от того, имеет ли это смысл. Когда очередь снова доходит до спрашивающего, он повторяет вопрос вслух, а затем сообщает ответ, который до него дошел. Ответ, пока его шепчут друг другу, неизменно настолько искажается, что становится совершенно неузнаваемым и очень смешным. Не нужно пытаться сознательно изменить то, что получаете – увидите, что ответ слегка искажается сам по себе! Альтернатива – не придумывать вопрос, а просто начать передавать по кругу одно простое утверждение. Когда оно вернется к источнику, он может повторить оригинал, а затем – то, что получилось в итоге.

Спиритические игры

Очень популярны игры на проверку спиритических способностей. Например, образуйте две колонны, сидя парами спина к спине. У каждого есть листок бумаги и карандаш. Одна колонна – отправители, другая – получатели. Каждый из отправителей придумывает предмет и рисует на своем листке простое его изображение (лучше выбирать простые, например машину, дом, Луну). Затем он сосредотачивается на этом предмете. Получатели пытаются понять, что посылают их партнеры, и нарисовать это на своем листке бумаги. Сделайте это три раза, затем поменяйтесь местами, чтобы теперь отправители получали сообщения, и наоборот. Вы удивитесь тому, насколько похожи некоторые рисунки (см. рис. 12.7).

Рис. 12.7

Существует много уличных игр, которые можно адаптировать для использования в ковене. В одной из них кольцо от бочки (или большое кольцо, сделанное из картона) подвешивают на веревке на дерево и раскачивают. Затем ведьмы поочередно пытаются бросить копье через кольцо с разных расстояний. Другое популярное развлечение – стрельба из лука по мишени.

Интересная игра – лозоискательство. Пусть кто-нибудь спрячет монету где-нибудь в земле (или в доме, если играете в помещении). Другую монету приклейте скотчем к разветвленной ветке в качестве «свидетеля» и попытайтесь найти спрятанную. Несколько человек могут искать одновременно. Также можно использовать маятники (см. урок 8). Монета, разумеется, достается тому, кто ее находит. Уверен, вы сможете самостоятельно придумать гораздо больше увлекательных и веселых игр. Суть в том, что саббаты должны быть веселыми. Это время праздника. Религиозная сторона, конечно, очень важна, но за ней должны следовать веселье, игры, вкусная еда и напитки, вино и эль…

Еду и напитки для очередной встречи ковена, конечно, проще купить в магазине, но может быть очень весело приготовить их самостоятельно. Ниже приведено несколько простых рецептов вина, пива, хлеба и даже лепешек для ритуала «Лепешки и эль».

Вино из первоцвета

Вскипятите 2 фунта (900 г) белого сахара с 5 квартами (4,73 л) воды. Пока вода кипит, всыпьте кварту (0,95 л) желтой части свежих цветков первоцвета. Оставьте на 24 часа, затем процедите и добавьте 2 столовые ложки дрожжей, намазанных на кусок тоста. Оставьте под крышкой на 10 дней, ежедневно помешивая по два-три раза в день в течение первых четырех дней. Затем процедите и разлейте по бутылкам.

Пчелиное вино

В раствор сиропа из двух столовых ложек сахара на пинту воды (0,5 л) добавьте очень маленькую щепотку виннокаменной кислоты и кусок дрожжей размером с монету в десять центов (диаметром 18 мм). Начните с комнатной температуры; поставьте стеклянную емкость в теплой комнате у окна и оставьте бродить. Примерно через день дрожжи начнут расти и собирать пузыри, поэтому комок будет всплывать и опускаться (как пчела, отсюда и название). Ферментация будет продолжаться, пока жидкость не превратится в сладкое вино, которому можно придать вкус, добавив фруктовый сок. Не оставляйте его бродить слишком долго, иначе напиток станет кислым и со временем превратится в уксус.

Вино из томатов

Удалите черенки с крепких спелых томатов и нарежьте их на кусочки ножом из нержавеющей стали. Затем тщательно разомните их и дайте стечь через мелкое сито. Приправьте сок небольшим количеством соли и сахара по вкусу, затем налейте его в емкость почти до краев. Закройте довольно плотно, оставив маленькое отверстие для процесса ферментации, и дождитесь, пока процесс не завершится. Разлейте прозрачную жидкость в бутылки, плотно закройте пробками и дайте постоять некоторое время перед употреблением.

Вино из одуванчиков

Цветы должны быть свежесобранными, с них нужно снять лепестки. Сложите галлон (3,8 л) лепестков в емкость и залейте галлоном свежего кипятка. Оставьте накрытыми на 10–12 дней, время от времени помешивая. Затем слейте жидкость в таз для консервирования и добавьте 3–4 фунта (1,35–1,8 кг) сахара, по вкусу. Также добавьте тонко порезанную кожуру 1 апельсина и 1 лимона и их мякоть, нарезанную на кусочки, но без белой пленки и косточек. Кипятите на медленном огне 20 минут, затем снимите. После того как смесь остынет до комнатной температуры, добавьте столовую ложку пивных дрожжей и четверть унции (7 г) прессованных дрожжей, намазанных на кусок тоста. Снова накройте и оставьте на пару дней. Затем перелейте в бочку, закройте крышкой и разливайте по бутылкам не раньше чем через два месяца.

Яблочное пиво

Залейте 4 фунта (1,8 кг) тертых яблок в кастрюле 4 галлонами (15 л) кипятка и перемешивайте каждый день в течение двух недель. Затем процедите и добавьте 2 фунта (900 г) сахара, 2 унции (55 г) корня имбиря и по одной чайной ложке без горки коричной палочки и целой гвоздики. Перелейте в бочку и сразу плотно закройте крышкой. Через шесть недель можно будет разливать по бутылкам.

Медовое пиво

Прокипятите унцию (30 г) тертого имбиря с половиной галлона (1,9 л) воды в течение получаса, затем перелейте в кастрюлю с фунтом (450 г) белого сахара, 2 унциями (55 г) сока лайма, 4 унциями (115 г) прозрачного меда, соком трех лимонов и еще одной половиной галлона холодной воды. Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте большую чайную ложку дрожжей, намазанных на кусок тоста. Оставьте на 12 часов, а затем процедите через муслин. Дав отстояться в течение часа-двух, аккуратно разлейте по бутылкам.

Медовуха

Растворите 4 фунта (1,8 кг) меда в галлоне воды и добавьте унцию хмеля, половину унции (14 г) корня имбиря и порезанную кожуру двух лимонов. Кипятите в течение 45 минут, перелейте в бочку до краев и, пока жидкость еще комнатной температуры, добавьте унцию (30 г) дрожжей. Оставьте медовуху ферментироваться, а когда процесс закончится, добавьте четверть унции (7 г) желатина (он продается в магазинах для виноделов) и плотно закройте крышкой. Через шесть месяцев нужно разлить по бутылкам.

Вышеприведенный рецепт медовухи – простой рецепт пчеловодов. То, что медовуха изначально была очень важным и сложным напитком, показано в книге «Закрома сэра Кенельма Дигби» (The Closet Of Sir Kenelm Digby), впервые опубликованной в 1669 году, где приводится целых 26 рецептов. Вот, например, рецепт винной медовухи. Если она приготовлена правильно (а этот рецепт несколько более амбициозен, чем приведенный выше), она сравнится с любой медовухой времен Тюдоров.

Винная медовуха

Требования: во-первых, деревянный сосуд, в котором можно смешать мед и воду и ферментировать в течение месяца при постоянной температуре около 15,5 °C. Во-вторых, сосуд типа небольшой бочки, куда можно поместить ферментированную жидкость, чтобы она выдерживалась в течение двух-трех лет, прежде чем ее можно будет пить. В-третьих, емкость поменьше (например, стеклянная банка) с подходящей крышкой, в которую переливается определенное количество изначальной ферментированной жидкости. Она будет время от времени использоваться для того, чтобы доливать жидкость в бочку. В течение двух-трех лет выдерживания в бочке жидкость испаряется, и необходимо иметь достаточное количество дополнительной жидкости, чтобы доливать бочку доверху и тем самым исключить содержание воздуха. Эту лишнюю жидкость нужно отлить в начале, после первого месяца ферментации, в количестве около десяти процентов от общего объема. По мере того как закрытая стеклянная емкость будет при доливании бочки постепенно пустеть, то, что в ней остается, нужно переливать в сосуд поменьше, чтобы этот запас всегда заполнял емкость, где хранится, целиком. Если емкость остается полупустой, жидкость в ней, скорее всего, превратится в уксус и тем самым испортит жидкость в бочке.

Подобрав емкости, нужно подготовить 5,5 фунта (2,5 кг) качественного меда на каждый галлон (3,8 л) теплой воды, с которой он смешивается. Смешивайте их, пока мед не растворится. Прежде чем смешивать мед и воду, возьмите качественные винные дрожжи (например, сотерн, шерри или малагу) и приготовьте свои. Для этого дрожжи помещают в небольшую стеклянную емкость, куда постепенно (на протяжении нескольких дней) добавляют небольшое количество слабого раствора меда и воды, и держат при теплой температуре, около 15,5 °C, пока они не начнут ферментироваться. Добавьте их к раствору меда и воды, доведенному до температуры около 21 °C. Накройте емкость неплотной крышкой и тканью, чтобы к ферментирующейся смеси меда и воды мог проникать воздух, но не попадали насекомые и пыль.

Примерно через неделю жидкость должна ферментироваться, а в конце месяца процесс должен прекратиться. Жидкость нужно аккуратно сцедить, убрав все осадки, и поместить в бочку, которую затем нужно плотно закрыть и открывать только время от времени, чтобы долить, как сказано выше. Обычно велик риск того, что напиток превратится в уксус, если мед изначально не стерилизован. Поэтому, несмотря на вероятность некоторой потери качества, мед и воду обычно принято предварительно кипятить в течение примерно 15 минут. Это убивает все дикие ферменты и обеспечивает относительно стерильное сусло, к которому добавляются дрожжи. Бочку и емкость для первичной ферментации также нужно стерилизовать.

Вся суть использования винных дрожжей в том, что они дают намного более высокое содержание алкоголя по сравнению с обычными пивными или хлебными дрожжами.

Пиво из акации

Соберите длинные стручки белой акации и разломите их на кусочки. Положите слой в бочку или кувшин. Добавьте спелую хурму или порезанные яблоки. Залейте кипящей водой. Добавьте 2 чашки (500 мл) патоки. Перед употреблением для лучшего вкуса дайте постоять пиву три-четыре дня.

Пиво из крапивы

Для него нужно использовать только молодую крапиву. Два галлона (7,5 л) крапивы нужно тщательно промыть и сложить в кастрюлю с двумя галлонами воды, половиной унции (14 г) толченого корня имбиря, 4 фунтами (1,8 кг) солода, 2 унциями (56 г) хмеля и 4 унциями (113 г) сарсапареля. Кипятите 15 минут, затем процедите на полтора фунта (680 г) сахарной пудры. Перемешивайте, пока сахар не растворится, затем добавьте унцию (28 г) дрожжевого молока. Когда пиво начнет ферментироваться, разлейте его по бутылкам, закройте пробками и перевяжите ниткой. Это пиво не нужно выдерживать.

Хлеб из желудей

Ингредиенты: 2 стакана молока, 2 столовые ложки растительного или сливочного масла, 2 чайные ложки соли, 2 столовые ложки сухих дрожжей, 4 2/3 чашки муки из желудей (см. ниже), 1/3 чашки меда, и 1/3 чашки воды комнатной температуры.

Лучше всего использовать желуди от белого, крупноплодного или каштанового дуба. Собирайте их осенью, когда они созреют.

Для приготовления муки из желудей снимите с них скорлупу. Варите желуди целиком по крайней мере два часа, меняя воду каждый раз, когда она приобретает светло-коричневый цвет. После варки желуди должны стать темно-коричневыми. Обжарьте их в духовке при температуре 175° в течение часа. Мелко порежьте, затем перемелите в блендере или мясорубке. Снова подсушите в духовке в течение получаса. Снова пропустите через мясорубку минимум два раза.

Доведите молоко до кипения. Добавьте масло, мед и соль. Перелейте в большую миску и дайте остыть до комнатной температуры. Тем временем растворите дрожжи в воде комнатной температуры. Когда молочная смесь достигнет комнатной температуры, добавьте дрожжи. Постепенно вмешайте желудевую муку. Накройте миску полотенцем и дайте подойти в течение двух часов в теплом месте. Месите тесто десять минут. Раскатайте толстым слоем. Сверните по принципу швейцарского рулета. Сформируйте две буханки и положите в смазанные маслом формы для хлеба. Накройте и дайте подняться в течение еще двух часов. Выпекайте 40 минут в духовке, заранее прогретой до 190°. Достаньте из духовки и смажьте буханки сверху растительным или топленым сливочным маслом.

Индийский кукурузный хлеб

Ингредиенты: 2 чашки вареной кукурузной каши, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 чайные ложки соли, 1/2 чашки молока.

Добавьте молоко, масло и яйца к теплой кукурузной каше. Перелейте в смазанную форму. Запекайте при температуре 190° в течение 30 минут. Подавайте горячим. (Примечание: тонкие блинчики из этой смеси также можно жарить на горячем противне.)

Индийский тыквенный хлеб

Ингредиенты: 1 чашка кукурузной муки грубого помола, 1/2 чашки тыквы (вареной), достаточно воды, чтобы увлажнить смесь.

Смешайте ингредиенты и размешивайте, пока тесто не станет податливым. Вылепите плоские оладьи. Оладьи можно выпекать на смазанном противне (как печенье) или быстро зажарить на открытом огне.

Ирландское овсяное печенье

Ингредиенты: 3 чашки овсяной крупы, 110 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/3 чашки воды, 1/2 чайной ложки соды.

Прогрейте духовку до 175°. Смешайте две чашки овсяной крупы с солью и содой. Растопите масло и добавьте воду. Добавьте смесь масла и воды в овсяную смесь и перемешивайте, пока не получите тесто. Посыпьте рабочую поверхность оставшейся овсяной крупой и выложите на нее тесто. Расплющьте тесто руками и раскатайте скалкой до толщины 1/4 дюйма. Используйте очень маленькую форму для печенья или нарежьте тесто на маленькие квадраты и положите на несмазанный противень. Запекайте в духовке около 20 минут, затем уменьшите температуру до 150° и готовьте до светло-коричневого цвета.

Шотландское овсяное печенье

(Мой любимый рецепт)

Ингредиенты: 1 чашка масла или маргарина, 1 чашка овсяной крупы, 1/4 чашки отрубей, 1 яйцо, 1 чашка молока, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, и 1/2 чайной ложки винного камня. (Более сладкий вариант получается, если добавить 1/4 чайной ложки ванили, 1/2 чайной ложки корицы и 6 чайных ложек сахара.)

Нарежьте масло в овсяную муку и отруби. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Разогрейте духовку до 220°. Вылейте тесто, по одной полной столовой ложке, на смазанный противень (или, если хотите, чтобы печенье было аккуратнее, вылейте тесто в смазанный противень для кексов). Запекайте 12–15 минут или до светло-коричневого цвета. Подавайте с маслом (и джемом, по желанию).

Кукурузный хлеб

Ингредиенты: 2 чашки белой кукурузной муки (грубого помола), 1 чашка пшеничной муки, 1 чашка молока, 1 столовая ложка сахара, 4 чайных ложки соды, 1 яйцо и 1 чайная ложка соли.

Смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте яйцо и достаточно сладкого молока, чтобы получить жидкое тесто. Вылейте в горячие, хорошо смазанные формы для хлеба. Запекайте в горячей духовке до коричневого цвета.

Печенье из желудей

Ингредиенты: 1/2 чашки растительного масла, 1/2 чашки меда, 2 взбитых яйца, 2 чашки желудевой муки (см. «Желудевый хлеб» выше), 1/2 чайной ложки миндального экстракта и 1 чашка порезанных сушеных желудей.

Смешайте масло и мед, вбейте яйца. Добавьте миндальный экстракт, желудевую муку и порезанные желуди. Чайной ложкой вылейте тесто на слегка смазанный противень для печенья или неглубокий противень. Запекайте в духовке при температуре 190° в течение 15 минут.