Текст книги "Праздники для взрослых"

Удостоверение №

Ф. И. О.

_____________________________________________

ПОЗДРАВЛЯЕМЫЙ

Разрешает бесплатный проезд к местам отдыха, льготное обслуживание в ресторанах и кафе, внеочередное наливание и закуску. Гарантирует право на счастье, здоровье и долголетие.

Действует бессрочно.

Подпись _______________________

М.П.

Дата «___» _________________ 200__ г.

Удостоверение № 1

Ф.И.О.

______________________________________________

ИМЕНИННИК

Предоставляет право на внеочередное получение подарков, поздравлений, пожеланий, поцелуев, налитых рюмок, полных тарелок, места для сна, пива на утро.

Действительно 1 день в году.

Подпись ______________

М. П.

Дата «___» ________________ 200__ г.

Удостоверение личности именинника

Ф. И. О.

______________________________________________

Личность у именинника есть

Подпись ___________

М.П.

Дата «___» _________________ 200___ г.

Удостоверение №

Ф. И. О.

______________________________________________

ДУША ОБЩЕСТВА

Не дает права не есть и не пить за праздничным столом, не шутить, не смеяться, не рассказывать анекдоты, не произносить тосты.

Действительно по 32.13.4567 г.

Подпись ______________________

М.П.

Дата «__»  ________________ 200__ г.

Удостоверение

Ф.И.О.

______________________________________________

ПОВОД ВЫПИТЬ

(дата)

Дает право на неограниченное прослушивание поздравлений.

Подпись _______________

М.П.

Дата «__» _______________ 200__ г.

Членский билет нашей компании

Ф.И.О.

______________________________________________

ЛУЧШИЙ

Дата вступления в должность

«______»_______________200__г.

Подпись _________________

Действителен до бесконечности.

Продлен по «______» _____________ ____ г.

М.П.

Членский билет

Союз именинников России

Ф.И.О.

_____________________________________________

Год вступления (рождения) _____________

Любимый день в году (день рождения)

_____________________________________________

Заверено Союзом гостей России

Подписи _________________________

М.П.

Крутые корки №

Несравненный

______________________________________________

Этот документ удостоверяет нашу любовь и уважение на

ближайшие 100 лет. По истечении указанного срока подле-

жит обязательной перерегистрации и продлению.

Подпись

М.П.

Дата «__» _______________ 200__ г.

Праздничная газета

В качестве подарка или украшения помещения идеальна праздничная газета. Имениннику можно приготовить газету, в которой прослеживались бы основные этапы его жизни, снабженные юмористическими комментариями.

Хорошо, если вам при этом удастся раздобыть забавные фотографии именинника. На Новый год оформите стенгазету, отражающую главные события года уходящего, опять же с фотографиями и веселыми подписями.

В качестве примера предлагаем рубрики для стенгазеты, посвященной Первому апреля.

Техника безопасности при проведении Первого апреля

1. Рот широко не открывать,

2. Руки от живота не убирать.

3. Колюще-режущие предметы держать острием вниз.

4. Предметы повседневного использования перед употреблением осматривать.

А главное – веселиться, веселиться и еще раз веселиться, как завещал великий Ленин!

Советы

Изучая азбуку жизни, не забывай про букву закона.

Не принимай жизнь всерьез – это временное явление.

Не стой где попало – попадет еще раз.

Единственный способ отделаться от искушения – усту-пить ему.

Говори кратко, проси мало, уходи быстро.

Если жена молчит, то лучше ее не перебивать.

Не верь светофору – верь идущему на тебя транспорту.

Делай с другими то же, что они собираются сделать с тобой: бей первым.

Никогда не отвечайте на анонимные письма.

Когда говоришь, что думаешь – думай, что говоришь!

Даже если тебя съели, у тебя есть 2 выхода.

Не обижай слабого, если он сильнее тебя.

Помни, что сила воли не всегда равна квадрату челюсти.

Прежде чем что-то сказать, подумай, а потом промолчи.

Остерегайтесь непьющих людей! Они никогда не показывают своего истинного лица.

Верь в удачу, иначе она не будет верить в тебя!

Бери от жизни все, но оставляй на завтра!

Не гони машину быстрее, чем летит твой ангел-хранитель.

Уж лучше в кулаке синица: журавль может не вместиться.

Объявления

Прогуляю вашу собаку, машину, квартиру, дачу.

Фирма приглашает главного бухгалтера.

График работы – год через три.

Пропала собака.

@ не предлагать!

Объявление на двери:

Прежде чем войти, подумай: нужен ли ты здесь?

Дальнозоркий мужчина ищет близорукую женщину для обмена точками зрения.

Ученый-бактериолог, страдающий манией величия, обменяет микроскоп на телескоп.

Банкрот продает прекрасную коллекцию амулетов, приносящих счастье. Дорого.

Экзаменов не будет.

Все билеты проданы.

Сниму квартиру. Порядок в районе гарантирую.

Меняю проигрыватель на выигрыватель.

Потерялся черный дипломат. Нашедшего просят сдать его в посольство Нигерии.

Учащимся автошколы требуются рассеянные пешеходы.

Таблетка аспирина в полном расцвете сил ищет мигрень, чтобы помериться силами.

Дешево продаю абонемент на весь цикл концертов модернистской музыки. Прекрасное место: в партере, рядом с выходом.

Новогодние украшения

Непременный атрибут Нового года – это елка, да не простая, а наряженная. С нее и начнем.

Обычай наряжать елку появился в 1642 году на территории Германии. В начале 19 века новогодняя (рождественская) елка проникла в другие страны Западной Европы, а в 40-х годах того же столетия появилась и в России. Первое время елки наряжали только в высших слоях общества, позднее – и в сельской местности. После Октябрьской революции елка вместе с самим новогодним праздником была на несколько лет запрещена, чтобы с триумфом вернуться уже в 1935 году. В 60-е годы прошлого столетия обычай наряжать на Новый год елку появился и в некоторых мусульманских странах.

Конечно же, елка может быть искусственной или живой. С первой меньше возни, нет мусора и проблемы, как продлить век жизни срубленного дерева, чтобы оно не потеряло всех иголок к Рождеству, а также старому Новому году и даже Новому году по восточному календарю. Только есть у искусственной елки один не смертельный, но существенный недостаток: неживая она. А там, где нет жизни, исчезает всякая магия. Если для вас искусственная елка – и не елка вовсе, то вот несколько советов, как сделать общение с живой елкой более продолжительным и приятным.

Покупая елку, обратите внимание, чтобы ее ветки были гибкими и упругими. Попробуйте согнуть небольшую веточку. Если она легко сломается, при этом издав характерный треск, значит, дерево – сухое и через пару дней начнет осыпаться. При транспортировке елки домой, ее ветки рекомендуется завернуть в мешковину или обвязать веревкой. В том случае, если елка куплена за несколько дней до праздника, то все предпраздничные дни ее лучше хранить на холоде, например, на балконе. За 2 дня до установки в помещении конец ствола елки помещают в ведро с водой, куда добавляют 2–3 столовые ложки глицерина. Непосредственно в день праздника елку пересаживают в ведро с мокрым песком или в специальную подставку. При этом комель очищают от коры и погружают в воду или песок таким образом, чтобы зачищенное место было полностью скрыто. Песок по мере испарения влаги увлажняют.

Если вы справляете новогодний праздник на даче или в загородном доме, то о новогодней елочке можно позаботиться заранее и посадить ее в саду. За несколько дней до праздника садовую елочку небольшого размера пересаживают в достаточно просторную емкость. При этом корни обильно смачивают водой, оборачивают синтетической пленкой и присыпают мхом-сфагнумом или грубым торфом. Кадку с деревцем заносят в помещение, но не в теплую комнату, а сначала в неотапливаемую прихожую или на веранду и лишь накануне праздника в то помещение, где будет проходить торжество. Пересадка – и так стрессовая ситуация для любого живого растения, а резкая смена температур может елку убить окончательно, поэтому привыкание к новой среде обитания должно быть постепенным. После праздников такую елочку обратно выносят на улицу в защищенное от ветра место. В грунт растение пересаживают только весной, а пока кадку прикапывают в саду и укрывают торфом, пленкой и снегом.

Ставят живую елку подальше от отопительных приборов. Комнату как можно чаще проветривают, а субстрат, в котором стоит елка надо постоянно увлажнять.

Размеры новогодней елки должны соответствовать размерам помещения, где она будет стоять. Размеры украшений размерам елки могут не соответствовать вовсе. Украшения можно использовать самые разные: от дорогих и роскошных до простеньких, сделанных своими руками. Вот несколько примеров новогоднего украшения едки:

– елочные шарики одного вида и одного цвета;

– шары, атласные ленты и мишура одного цвета;

– бантики из атласной ленты одного цвета;

– плюшевые игрушки;

– фигурки оригами из одноцветной или разноцветной бумаги;

– съедобные украшения: выпечка, орехи, конфеты в ярких обертках;

– грецкие орехи, скорлупа которых выкрашена в золотой или серебряный цвет (ядро ореха предварительно удаляют, а скорлупки склеивают между собой, закрепив внутри нитку для подвешивания; внутрь скорлупы можно положить записки с предсказаниями);

– рождественские атрибуты: звезды, фигурки ангелов, колокольчики и т. п.;

– самодельные игрушки.

Самодельные елочные игрушки (рис. 1, 2)

Традиция наряжать новогоднюю елку самодельными игрушками имеет многовековую историю. Некоторые игрушки передаются из поколения в поколения. Но не менее важно делать игрушки своими собственными руками. Особенное значение этот ритуал имеет для маленьких детей.

Материалом для самодельных игрушек обычно служат машинописная или папиросная бумага, картон, фольга, шишки, грецкие орехи, яичная скорлупа, различные коробочки, соломка, нитки.

Самые простые елочные игрушки выполняют из картона (рис. 1а). Их могут сделать даже самые маленькие детишки. Блестящую бумагу или картон складывают вдвое, изнанка к изнанке, и вырезают из нее какую-нибудь фигурку. 2 слоя бумаги склеивают между собой, предварительно проложив ниточку для подвешивания. Нижнюю часть фигурки можно не склеивать, тогда она сможет стоять.

Из скорлупы куриных яиц и грецких орехов можно сделать фигурки животных и птиц, различных насекомых и даже человечков (рис. 1в и 1з). Скорлупу сырого яйца прокалывают иголкой с двух сторон, после чего яйцо выдувают. На яичную скорлупу наносят какой-нибудь рисунок, например, смешную рожицу. Если сверху наклеить бумажный колпачок, получится клоун; если повязать платочек, выйдет матрешка. Не забудьте приклеить нитку!

Рис. 1a Выкройки фигурок из картона, цветной или блестящей бумаги

Грецкий орех аккуратно раскалывают на 2 части и освобождают от ядра. Дальше либо половинки склеивают между собой, либо из скорлупы одного ореха делают сразу 2 игрушки. В последнем случае одну половинку скорлупы наклеивают на какую-нибудь бумажную заготовку и раскрашивают. Например, наклеивают на кленовый или дубовый листок, вырезанный из цветной бумаги, лучше бархатной, и разрисовывают скорлупу под божью коровку, майского жука или другое насекомое. Из второй половинки скорлупы можно сделать кораблик с бумажным парусом на спичечной мачте.

Из тонкой машинописной бумаги можно сделать ажурные звезды (рис. 2). Бумагу нарезают полосками шириной 0,5–1 см. Чтобы завить полоску, ее протягивают по острому краю какого-нибудь предмета (ножа, ножниц, линейки).

Рис. 1б. Фонарики из бумаги

Рис. 1 в. Из яичной скорлупы

Завитые полоски собирают в звезды, при этом сами полоски легко принимают любую форму.

Из пшеничной или овсяной соломы можно сплести звезды или снежинки. Солому перед началом работы замачивают в горячей воде. Стебли разрезают в продольном направлении и проглаживают утюгом, после чего из стеблей нарезают полоски нужной ширины и длины. Технология создания соломенной звезды приведена на рис. 3. Между собой соломинки скрепляют толстой ниткой. Концы соломенных лучей заостряют.

Оригинальная елочная игрушка – колючий шарик из фольги, лавсановой пленки или цветной бумаги (рис. 4). Основа шарика – простой круг, по краям которого сделаны 8 надрезов. Получившиеся лепестки скручивают в кульки и склеивают, в результате получается звездочка. Один шарик собирается из нескольких плоских звездочек.

Вместо елки или наряду с ней, что особенно актуально, если елка – искусственная и не имеет запаха, можно рассредоточить по квартире композиции из еловых или сосновых веток. Ветки можно найти либо в лесопарковой зоне, либо на елочных базарах.

Рис. 1 г.

Коробочки для конфет из плотной бумаги

Рис. 1д

Из тонкой цветной бумаги

Рис. 1e. Плотная бумага

Из них можно сделать следующие вещи:

– сплести венки,

– свить гирлянды и развесить их по стенам, дверям, окнам и даже светильникам,

– составить букеты, при этом сами ветки украсить елочными игрушками, мишурой и электрогирляндами,

– создать композиции с добавлением сухоцветов, свечей и игрушек.

Рис. 1ж. На объемном каркасе

Рис. 1з. Из скорлупы грецких орехов

Рис. 2. Ажурная звезда

Венок и гирлянда из хвои

Для того чтобы сплести венок, вам понадобится достаточно прочное кольцо из толстой проволоки. Это будет основа будущего венка. Венок, как и гирлянду, собирают из небольших хвойных веточек длиной 10–15 см. Их прочно фиксируют к проволочному кольцу, а места крепления маскируют лентами, игрушками и прочими украшениями.

Для гирлянды также делают проволочную основу. Ветки крепятся от концов к середине гирлянды.

Для усиления новогоднего колорита венки и гирлянды можно украсить искусственным снегом или инеем. Самый простой способ – посыпать ветки мелкими кусочками пенопласта, который предварительно натирают на терке. Чтобы пенопласт не сваливался с хвои, веточки покрывают тонким слоем клея.

Рис. 3.

Соломенная звезда

Рис. 4. Колючий шар

Иней готовят из поваренной соли грубого помола. Для этого соль разводят в воде (из расчета 1 кг соли на 1,5 л воды) и доводят до кипения. Ветки погружают на 5–6 часов в крепкий раствор поваренной соли. По окончанию указанного срока ветки очень осторожно вынимают из раствора, чтобы не стряхнуть образовавшиеся кристаллики соли, и высушивают.

Хвойная композиция

Основу хвойной композиции составляют пушистые хвойные ветки, а вот украшения могут быть какими угодно. Перед составлением композиции ветки на сутки целиком погружают в воду, чтобы они напитались влаги. В дальнейшем, чтобы еловые ветки надолго сохранили свой смолистый аромат, их рекомендуется поставить в воду или в мокрый песок. В воду лучше добавить 5–7 г глюкозы.

Хвойную композицию необязательно ставить в вазу. Для этих целей подойдет любой сосуд оригинальной формы: кофейник, пепельница, стеклянный бокал, и даже ботинок. Для закрепления веток в композиции используется специальное приспособление, представляющее собой свинцовую пластинку с латунными гвоздиками, на которые и накалывают концы веток. Такие приспособления используют создатели икебаны. Украшенные игрушками и дождиком хвойные ветки можно просто-напросто воткнуть на время праздников в горшок с каким-нибудь цветущим комнатным растением. Получится оригинальная, и главное, живая композиция!

Даже ритуал зажжения новогодних свечей имеет значения. Зажигая свечи, думайте, что вы хотите привлечь к себе в предстоящем году. Для усиления эффекта приобретите свечи «нужного» цвета:

– розовую – для привлечения любви,

– красную – для здоровья и активной жизни,

– синюю – для творческих успехов,

– зеленую – для богатства,

– желтую – для продвижения на пути познания,

– белую – для очищения жизненных помыслов.

Если же у вас дома в буквальном смысле слова завалялись только обыкновенные белые свечки, а мечтаете вы не о чистоте помыслов, а совсем о другом, то немного фантазии – и они превратятся в то, что вам нужна Дня этого понадобятся всего лишь аэрозольные краски. Можно обойтись и масляной краской или даже губной помадой. Расплавьте парафин и смешайте его с масляной краской или остатками старой губной помады-н лепите из него, что душа пожелает. Или просто залейте парафин в сосуд или коробочку оригинальной формы и поставьте ее на холод. Через, пару часов парафин застынет. Чтобы удалить форму, ее нужно обернуть мокрой тряпкой и осторожно обить молотком, а потом снять как скорлупу с вареного яйца. Не забудьте сделать фитиль, из обычных хлопчатобумажных ниток!

Глава 7
За праздничным столом

Напитки

В зависимости от повода вечеринки и гастрономических предпочтений гостей на столе могут присутствовать либо только безалкогольные напитки, либо и безалкогольные, и алкогольные напитки. Второй вариант встречается чаще.

Безалкогольные напитки– это молоко и молочные продукты, минеральная вода, лимонад, квас, фруктово-ягодные и овощные соки, морс, компот, кисель, кофе, какао, чай. Основное назначение безалкогольных напитков – утолять жажду. К праздничному столу безалкогольные напитки подбирают с учетом состава меню. К холодным закускам больше всего подходят светлые соки: виноградный, березовый и лимонный. Горячие закуски и вторые рыбные блюда хорошо гармонируют с клюквенным морсом или алычовым и кизиловым соком. Основное блюдо из мяса дополняют соками с мякотью (томатным, сливовым, яблочным) или темными соками (гранатовым, черносмородиновым, красным виноградным). Сладкие блюда и десерты сервируют с фруктово-ягодными нектарами. Столовую минеральную воду можно подавать на протяжении всего застолья. От лечебной минеральной воды лучше отказаться, как и от газированных лимонадов и напитков из быстрорастворимых концентратов. «Газировки» ускоряют процесс усвоения организмом алкоголя, в результате чего человек молниеносно пьянеет. Впрочем, если это входит в вашу задачу…

Диапазон алкогольных напитков значительно шире. Их можно подавать в чистом виде или при наличии соответствующих навыков готовить из них коктейли.

Вина

Виноградные вина бывают ординарными и марочными. Ординарные вина представляют собой вина небольших достоинств, которые реализуются обычно в течение следующего года после производства. Марочные вина выдерживаются несколько лет, в результате чего они приобретают особые ароматические и вкусовые характеристики.

Различают 4 группы виноградных вин:

1. столовые – натуральные вина, приготовленные из виноградного сока без добавления других веществ,

2. крепленые – вина с высоким содержанием спирта,

3. вермуты – ароматизированные вина,

4. «шампанские» – игристые вина, насыщенные углекислым газом путем вторичного брожения. Столовые вина в зависимости от содержания остаточного сахара подразделяют на сухие, полусухие и полусладкие. Все столовые вина рекомендуется хранить при температуре не ниже 2 °C и не выше 14 °C. При неблагоприятных условиях хранения столовые вина подвержены микробиологической порче, первыми признаками которой являются помутнение напитка и образование осадка на дне бутылки.

Крепленые вина бывают крепкими (портвейн, херес, мадера) и десертными (мускатные вина, кагор). В отличие от крепких, десертные вина содержат больше сахара и меньше спирта. Хранят крепленые вина в обычных условиях без соблюдения каких-либо особых правил. Десертные вина хороши с овощами и зеленью, но чаще всего их подают вместе со сладким и с фруктами. Перед подачей на стол алкогольный напиток должен иметь определенную температуру, при которой проявляются все его положительные качества наилучшим образом.

Белое ординарное вино охлаждается до 8-10 °C. Именно при такой температуре будут незаметны его недостатки.

Красное столовое вино подают при комнатной температуре (15–18 °C). Более высокая температура сделает вино терпким. Чтобы не пострадал вкус и аромат напитка, нагревание красного вина должно происходить постепенно. Поэтому перед подачей на стол открытую бутылку красного вина выдерживают не менее 2 часов при комнатной температуре: напиток как бы «дышит».

Красные и белые столовые вина наливают в бокалы емкостью 100–125 см³. Для белых сухих вин можно использовать бокалы из цветного стекла.

Крепленые вина должны иметь температуру 14–16 °C, а белое марочное – 10–12 °C. При более низкой температуре тонкий аромат этих вин не проявится в должной мере. Для крепленых вин сервируют мадерные рюмки емкостью 75 см³.

Вермуты подают в охлажденном виде. Сухой вермут хорош с закусками.

Игристые вина охлаждают до 7-10 °C. Сладкое шампанское сервируют при температуре на 1–2 °C выше, чем сухое и полусухое. Для шампанских вин сервируют специальные бокалы или стаканы конической формы. Шампанское подходит практически ко всем блюдам, от закусок до десерта. К соленым блюдам лучше подавать сухое шампанское.

Охлаждение виноградных вин производят не в холодильнике, а в металлических емкостях, наполненных холодной водопроводной водой или кубиками льда. Бутылка вина вертикально погружается в воду, при этом горлышко должно оставаться сухим. Примерно через 20 минут содержимое бутылки приобретает температуру воды. В холодильнике температура воздуха ниже, чем необходимо для охлаждения виноградных вин. Переохлажденные вина теряют прелесть своего букета. Переохлажденное шампанское «играет вяло», но продолжительно. Наоборот, теплое шампанское «играет» бурно и эффектно, но значительно проигрывает во вкусовом отношении.

Бутылки с любым вином (кроме красного столового) нужно открывать, когда гости уже сидят за столом и приготовили свои бокалы. На дне коллекционного вина может образоваться плотный осадок. Такую бутылку переносят к столу, не меняя того положения, в котором она хранилась, и осторожно откупоривают. Шампанское подается на стол в закупоренном виде, в ведерке со льдом или холодной водой. Вино разливают по бокалам, стараясь не потревожить осадок. Напиток в бокале должен быть прозрачным! Бокалы наполняют наполовину или не доливая 2 см до верхнего края. Ни один алкогольный напиток не наливают «всклёнь», до самого верха бокала!