Текст книги "Натуропатия избыточного веса, диабета и атеросклероза. Аюрведа, китайская медицина, нутрициология"

Лучший способ очищения организма

Если ама незначительна, достаточным будет применение ланг-ханы (поста), если ама присутствует в большем количестве, необходимы сочетание лангханы и пачаны (средств, улучшающих пищеварение), если же количество амы слишком велико, то необходима шодхана (очистительная терапия). Таким путём мала (отходы) будут удалены с корнем.

Аштанга-Хридая-самхита

Лекарство, которое не переваривает аму, но увеличивает Агни, называется Дипана.

Лекарство, которое переваривает аму, но не увеличивает Агни, называется Пачана.

Шарангадхара – самхита

Вот когда каша в кастрюле пригорела, надо сначала замочить кастрюлю в воде и постепенно отскрести все слои прилипшей к внутренней части кастрюли каши. Сначала делать это легко, где каша ещё не совсем пригорела, но потом сгоревшую черноту надо достаточно сильно тереть, чтобы дочиста отмыть кастрюлю. Так и ама тяжело «отскребается» от тканей организма.

Ама имеет липкую, вязкую, тяжёлую природу. Она покрывает ворсинки и лакуны тонкого кишечника, препятствуя процессу пристеночного пищеварения и нормальному усвоению питательных веществ. В просвете тонкого кишечника вместо полезных веществ начинают всасываться токсины, что ведёт к аллергиям. В конечном счёте многие причины аллергий упираются в некорректную работу всего кишечника. Это, конечно, несколько упрощённое видение проблемы, но в нутрициологии всё это более предметно описано с современной точки зрения при синдроме повышенной проницаемости кишечника, низкоуровневом воспалении кишечника, синдроме избыточного роста микроорганизмов микробиоты.

Если процесс накопления амы продолжается, в дальнейшем это может вызвать экзему, псориаз, прочие аутоиммунные заболевания, артриты, повышение холестерина, ожирение, гипертонию, опухолевые процессы и ещё массу болезней.

Методы очищения кишечника, приводимые в современной литературе, на практике оказываются не только неэффективными, но и ведут к разбалансированию Апана-Ваты (очень важного интегрального показателя функции нервной системы, управляющего перистальтикой сигмовидной и прямой кишок, тонусом ануса, мочевого пузыря, органов половой системы). Обычно авторы подобных книг и статей повторяют друг за другом одну и ту же ошибку, предлагая методы применения сорбентов, клизм и промываний кишечника. Однако этот метод может использоваться лишь для удаления водорастворимых токсинов, а не для первичного удаления нерастворимых эндотоксинов.

Итак, приступим к очищению. При наличии начальных признаков накопления амы рекомендуется однодневное голодание с соблюдением питьевого режима. Следует находиться в тепле и побольше отдыхать.

Далее, для того, чтобы ама не накапливалась, необходимо:

• пить имбирный чай с лимоном или чай с другими подходящими тебе специями;

• употреблять лёгкую пищу с подобающими специями;

• ложиться спать до 22:00, просыпаться в 6:00;

• не есть без чувства голода или при ощущении сытости (особенно не догоняться сладеньким);

• избегать фастфуда и прочей мусорной пищи;

• не гасить огонь пищеварения напитками со льдом;

• заниматься любым видом фитнеса, который тебе нравится и подходит.

Такая регулярная детоксикация направлена на улучшение пищеварения и устранение токсинов, легко проводится и не требует специальной подготовки. Периодическое применение таких методов может оказаться не менее эффективным, чем методы более глубокого очищения. Лучше всего делать это в тёплое время года или на смене сезонов в конце весны и в конце лета.

Разумный пост в весенний период полезен практически всем, у кого есть даже небольшие признаки накопления токсинов (амы). Для этого нужно есть больше клетчатки (свежей охлаждающей зелени, сырых продуктов летом и приготовленных овощей в холода и межсезонье) плюс сорбирующих токсины каш и отрубей: всё это способствует очищению крови. Пища должна быть промасленная больше за счёт растительных масел, особенно качественного оливкового. С наступлением тёплой погоды, в межсезонье, когда начинает «таять» Капха, а переваривающие способности поджелудочной железы слабы, токсины, скопившиеся за зиму внутри организма, начинают выходить на поверхность, что чревато аллергиями и кожными высыпаниями, поэтому важно сразу устранить их, чтобы в летний период они не вызвали заболеваний.

Если степень накопления амы значительна, необходимы более серьёзные меры. Это очень важная и сакральная информация. Настоятельно рекомендую тебе запомнить её и соблюдать этапность. Все очистительные процедуры желательно совмещать с убывающей луной.

1. Очищение организма следует начать с диваны и пачаны.

Это меры по разжиганию огня пищеварения (дипана) и элиминации амы (пачана). Зачастую растения сочетают эти свойства, например, горько-острые индийские читрак или свинчатка цейлонская. Из шести вкусов аму увеличивают сладкий, солёный и кислый вкусы. Вяжущий вкус нейтрален, он осушает аму, но удерживает её в организме. А вот острый и горький вкусы эффективно противодействуют аме: горький вкус уменьшает её, а острый разрушает. Для этого используются горячие (асафетида, горчица, имбирь сухой, перец красный и чёрный, пиппали), тёплые (базилик, кардамон) и прохладные (кориандр, кумин и фенхель) специи. При наличии пиппали готовится классическая смесь «Трикату». Эта острая смесь принимается с мёдом на кончике ножа, в виде чая или кладётся в пищу. Есть и препарат в капсулах.

Также используются:

• леденцы «Пачана», таблетки «Амапачана»;

• «Трифала» или «Харитаки чурна» при запорах;

• «Аштачурна», «Хингвати» или «Хингваштак чурна» при болях, спазмах и поносе;

• «Лаванабхаскар» при запорах, тяжести в желудке, болях.

Очень мягко работает препарат «Амритотхарам кашай-ям», предназначенный для баланса Вата– и Питта-дош. Оказывает омолаживающее действие, улучшает функцию печени, нормализует аппетит, улучшает пищеварение в целом, избавляет от запоров, купирует воспалительные процессы. Содержит амлу, имбирь и харитаки.

Также применяется «Шаддхарана» (как в порошке, так и в виде таблеток). Он очень мягко убирает аму и купирует ватовские причины несварения, диабета, кожных болезней и пр. Правда, порошок жутко пахнет, так что чувствительным особам лучше использовать таблетки. Горькие травы помогают удалить аму из тканей и устранить вызванную ею лихорадку или инфекцию. Это хорошее средство при брожении, высокой температуре, воспалении.

Горькие травы наиболее эффективны при состояниях ама плюс Питта или Капха, а иногда в небольших количествах применяются при хронических состояниях ама плюс Вата. Их можно применять при состояниях амы, вызванных избыточным употреблением сладкой или жирной пищи.

Из аюрведических составов также используются сок алоэ, «Тикта» и «Махасударшан». Тем, кто любит метод «сделай сам», можно смешать в равных частях барбарис, горечавку и куркуму и принимать этот порошок с мёдом (так как сильная горечь) 2–3 раза в день по 0,5–1 г.

Лечебное голодание также является эффективной очистительной терапией, но для голодания пациент должен быть достаточно крепок и не иметь особых дефицитов, особенно если воздержание от пищи длится больше нескольких дней. Голодание хорошо проводить перед применением основных процедур очищения: три дня максимум для Ваты, пять дней для Питты и одна неделя для Капхи. Можно проводить голодание на овощных соках. Фруктовые соки не рекомендуются, так как сладкий вкус может увеличить аму, однако разбавленный лимонный сок (лимонная вода), особенно в сочетании с имбирной водой, весьма хорош для этой цели, но только тем, у кого желудок крепкий и обязательно под контролем врача. Достаточно безопасно и применимо без консультации периодическое однодневное «интервальное» голодание.

Воздержание от пищи иногда сочетается с приёмом трав, усиливающих пищеварительный огонь. Можно использовать острые и горькие травы, составы «Авипатикар», «Амапачана», «Пачак вати», «Трикату» при изжогах и кожных проявлениях. Лечебное голодание эффективно на начальном этапе лечения болезней, оно способствует удалению токсинов и разжиганию пищеварительного огня. После восстановления аппетита голодание следует прекратить, поскольку длительное воздержание от пищи может подавить огонь пищеварения. Признаки очищения от амы: чистый язык, тело приобретает приятный запах, нормализуются аппетит и пищеварение, отсутствует упадок сил, приходят лёгкость и ясность мышления.

Очищение кишечника – ещё один способ детоксикации. Его можно сочетать с лечебным голоданием или с диетой, удаляющей токсины. В Аюрведе слабительное и клизмы обычно составляют часть панчакармы (пять очистительных действий) и оказывают более сильное воздействие. Однако иногда при очищении организма от амы они используются и сами по себе. Слабительные могут быть полезны при запорах и пищевых отравлениях организма. Не следует применять слабительные длительно, при хроническом поносе, упадке сил, даже если язык покрыт налётом или присутствуют другие признаки амы.

Очистительные клизмы – самый действенный метод непосредственного очищения толстой кишки, и потому он может с успехом использоваться для выведения токсинов. Чаще всего их назначают при Капха-конституции, реже – при Вата-конституции. Несмотря на то что очистительные клизмы нередко весьма эффективно удаляют из толстой кишки глубоко расположенные скопления, в Аюрведе предпочтение отдаётся слабительным, рвотным средствам и лечебным, а не очистительным клизмам. Слабительные травы и препараты очищают тонкий и толстый кишечник. Иногда помогает принятие слабительных в первый день голодания.

Трифала – состав из плодов трёх миробалановых деревьев – один из лучших лекарственных препаратов, созданных в Индии. Среди слабительных растительного происхождения это самое безопасное средство, к тому же общеукрепляющее. Принимая трифалу долгое время в умеренных дозах и соблюдая при этом диету, устраняющую аму, можно получить те же результаты, что и при использовании более сильных методов. Трифала не только постепенно очищает кишечник от всевозможных токсинов, но и усиливает пищеварительный огонь. В отличие от других слабительных она не имеет побочных эффектов. Кроме того, она питает и укрепляет глубоко расположенные ткани. Трифала есть в порошке и таблетках. Принимается обычно на ночь или по предписанию врача. Её полезно принимать вместе со специями, улучшающими пищеварение, например с составом «Трикату».

Вместо трифалы можно использовать сок алоэ. Он обычно подходит для лечения в тёплое время года и состояний ама плюс Питта или ама плюс Капха. При длительном курсе лечения он очищает толстую кишку, не ослабляя пищеварительный огонь. Принимать его следует по 2–3 ч. л. 2 или 3 раза в день, лучше с небольшим количеством специй – имбиря, чёрного перца или куркумы. Нежелательно принимать при склонности к кровотечениям и в дни менструации.

Помимо вышеуказанных, в малой дозировке могут приниматься мягкие слабительные «Авипатика чурна» или «Авипатикар» в таблетках (особенно если есть изжоги и высокая кислотность), «Анулома ДС», «Сукхдата». Для длительного приёма лучше помогает китайский «Карвипар». Детям и пожилым людям очень подходит мягкое действие «Исабгола» с подорожником блошным. Если высока Вата, язык красный без налёта и ничего нет под рукой, можно выпить на ночь стакан тёплого молока с 1 ст. л. касторки.

Питание также должно быть правильным. Нельзя употреблять повторно разогретую, консервированную или несвежую пищу. Между приёмами пищи должно пройти несколько часов, обычно едят три раза в день. Нельзя есть после захода солнца. Основной приём пищи должен приходиться на полдень. Еда должна быть лёгкой, такой, чтобы её усвоение не вызывало трудностей. Следует избегать переедания. Поскольку данная диета обладает сильным облегчающим действием, следовать ей нужно с осторожностью. Сроки согласно типу конституции и текущим заболеваниям определяет врач. Как понимаешь, Ватам долго сидеть на лёгкой диете нельзя, Капхам – можно.

В период очищения исключаются апельсины, арахис, бобовые (кроме маша), выпечка из пшеничной муки, дрожжевые продукты, йогурты, какао, капуста белокочанная, картофель, кетчупы, кефир, кофе, майонез, макароны, мандарины, маринады, молоко, мясо (особенно свинина), напитки со льдом, орехи (особенно солёные и поджаренные), рыба, сахар белый, соки фруктовые, фисташки, фрукты и ягоды сладкие (бананы, виноград, вишня, груши, хурма), чай крепкий, шоколад, яйца.

Рекомендуется употреблять арбузы, бруснику, гранаты, грейпфруты, гречку, гхи (в ограниченном количестве), калину, киви, клюкву, масла растительные (особенно оливковое и сухие: горчичное и льняное), мёд старый (в малом объёме), миндаль, овощи сырые или притушенные (кабачки, капусту цветную, морковь, патиссоны, репу, тыкву), овсянку, огурцы свежие, персики, пшеницу проросшую, пшёнку, рис нешлифованный, семечки подсолнечные и тыквенные (в небольшом количестве), смородину чёрную, соль морскую, супы овощные, ячмень. Простоквашу домашнюю, сыр (мягкие сорта), творог (лучше в виде запеканки) – в первой половине дня в очень ограниченном количестве лидирующим Ватам, а лучше даже исключить. Можно пить несолёную сыворотку и слабый чай. Великолепную детоксицирующую пищу представляет собой кичади – смесь равных частей длинного риса и лущёного маша.

2. Следующим этапом делается снехапана (питьё гхи по нарастающей) и абхъянга – наружное промасливание тела.

Две эти вещи как бы растворяют ту самую аму и подводят её к местам выхода (кишечник, мочевыводящие пути и кожа). Параллельно очень хорошо делать сведану – потение в паровой бочке после наружного промасливания. Дома, если нет противопоказаний, можно после наружного промасливания залезть в горячую ванну или принять горячий душ. При этом нельзя лить горячую воду на голову. Для этих целей хорошо подходит хамам с температурным режимом 30–40 %, но не сауна, в которой под 100 %. На ночь принимаются мягкие слабительные (трифала) или вышеуказанные слабительные средства в малой дозировке.

В классике, в этот период можно употреблять только рисовый суп из дроблёных сортов нешлифованного риса с минимальным количеством соли. При отсутствии оного и помня, что рис на дачах у нас не растёт, можно применять монодиету на пшёнке, ячменной или гречневой каше на воде. Каши должны быть жидкими! Можно (но нежелательно!) пить компот из сухофруктов без сахара, свежевыжатый грейпфрутовый или арбузный сок.

В условиях индийских клиник для внутреннего промасливания применяется утренний приём гхи по нарастающей, дело доходит до приёма 300 мл тёплого топлёного масла! Тут очень важно отслеживать физическое и эмоциональное состояние пациента, его аппетит, контролируются пульс, давление и т. д. Внутреннее промасливание имеет противопоказания, особенно это касается пациентов с высокой Питтой, повышенным холестерином, хроническим панкреатитом и желчнокаменной болезнью. Хотя, по последним данным, высокожировая низкоуглеводная диета, наоборот, снижает плохой холестерин и сахар крови.

3. И только последним этапом проводится виречана – применяются сильные слабительные или слабительные в большой дозировке.

Такие как вышеперечисленные «Авипатика чурна», «Анулома ДС», «Сукхдата» и касторовое масло в больших дозировках. Дозу определяет врач, исходя из типа конституции и состояния пациента на данный момент. Делается это однократно! От унитаза в этот день далеко отходить не стоит.

В индийских клиниках после дипаны, пачаны и снеханы применяется вамана (лечебная рвота). Производится она однократно, только под контролем врача, с помощью нескольких человек из среднего медицинского персонала. Накануне ваманы человек наедается сладостей, чтобы накопить Капху в организме для более успешного результата процедуры. Как ты помнишь, сладкий вкус увеличивает Капху.

Во время третьего этапа плюс несколько дней после виречаны надо есть как при втором этапе. Выход из виречаны необходимо делать постепенно, то есть ещё несколько дней употреблять жидкие каши, потом перейти на кичади или протёртые супы. Потом под защитой специй (асафетида, имбирь, кардамон, кориандр, кумин, перец чёрный, фенхель) постепенно переходить к обычному режиму питания. Очень важно помнить, что после очищения необходимо постепенно и аккуратно снова возжечь огонь пищеварения. Для этого необходимо постепенно входить в обычный режим питания. Переходный период должен занимать столько же времени, сколько человек сидел на очистительной терапии.

4. В условиях индийских клиник проводится комплексная процедура глубокого очищения организма – панчакарма.

Она аналогична детоксикации в современной медицине, но очищает организм значительно бережнее и глубже. При очищении пациент пьёт гхи с растворёнными в нём экстрактами лечебных трав, которые врач Аюрведы подбирает индивидуально и в зависимости от состояния пациента. Питание строго вегетарианское, подбирается индивидуально под человека.

Параллельно проходят последовательно процедуры масляного массажа в четыре руки (на санскрите – абхъянга) с лечебными тёплыми маслами, опять же назначаемыми индивидуально, и пропаривание в паровой бочке (сведана), где пар создаётся парогенератором из раствора лечебных трав. Масляной массаж и воздействие пара расслабляют тело и помогают раскрыть все каналы. Это способствует высвобождению токсинов и их выходу из каналов, подготавливая тело к детоксикации. Для усиления снижения избыточного веса по необходимости врач Аюрведы назначает порошковый массаж удвартана. При психоэмоциональном дисбалансе или синдроме хронической усталости назначается процедура мягкого воздействия тёплым лечебным маслом на биологически активные точки головы (широдхара). За время проведения комплексного лечения эффект часто достигает потери до 7—10 кг веса. Лично я на каждой пан-чакарме теряю 8—10 кг за 21 день. ☺

После очищения мы убираем дисбаланс дош и устраняем причины заболевания, то есть лечим основную болезнь или болезни. Потом идёт применение расаян (восстанавливающих и омолаживающих препаратов). Необходимо всегда соблюдать этапность: очищение – лечение – восполнение. При соблюдении рекомендованного режима питания и образа жизни вес некоторое время продолжает понемногу снижаться, а потом стабилизируется на комфортной для организма отметке. После чего главной задачей пациента становится – не переедать, не есть на ночь и стараться не употреблять пищу, откровенно вызывающую ожирение.

Мягкие способы удаления амы практически не имеют противопоказаний и могут применяться в любом возрасте (исключая, естественно, грудных детей). Этим методом не только очищается кишечник и кровь, но и происходит настройка работы органов пищеварения. Дипана, пачана, снехана и виречана в том или ином объёме успешно применяются в комплексном лечении ожирения, атеросклероза, нейродермита, псориаза, экземы, ревматоидного артрита и ещё массы заболеваний. Панчакарма в условиях клиники совершает буквально чудеса при абсолютной с точки зрения западного человека средневековости процедур.

Теория вкусо как профилактика метаболического синдрома

Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.

Марк Тулий Цицерон

Ненакоплению амы также способствует питание с соблюдением потребления продуктов с надлежащими для конкретного человека вкусами.

В Аюрведе выделяют сладкий, кислый, солёный, острый, горький и вяжущий вкусы. Каждый вкус состоит из двух элементов (см. рис. на с. 13). Аюрведическая теория вкусов помогает понять, почему мы становимся тем, что мы едим. Вкус является для тела тем же, чем являются эмоции для ума. Ощущение вкуса на языке вызывает определённые эмоции. На теории шести вкусов базируется вся ведическая фитотерапия и диетология.

Сладкий вкус состоит из элементов Земля и Вода. По своим качествам он тяжёл, холоден и маслянист.

Кислый вкус (Земля и Огонь) тяжёл, горяч и маслянист.

Солёный вкус состоит из элементов Вода и Огонь. Он тяжёлый, согревает (насыпь соли в ранку, и всё поймёшь), увлажняет.

Острый вкус состоит из элементов Огонь и Воздух. По своим качествам он лёгкий и сухой, оказывает согревающее действие.

Горький вкус состоит из элементов Воздух и Эфир, он лёгкий и сухой, оказывает охлаждающее действие.

И наконец, вяжущий вкус состоит из элементов Воздух и Земля. В небольших количествах он уменьшает секреторные выделения, укрепляет и очищает ткани тела. При избытке он подавляет деятельность секреторных желёз и сушит ткани, что вызывает запоры.

На санскрите вкусы звучат так:

1. мадхура – сладкий;

2. амла – кислый;

3. лавана – солёный;

4. кату – острый;

5. тикта – горький;

6. кашайя – вяжущий.

1, 2, 3-й вкусы – повышают Капху и понижают Вату.

4, 5, 6-й вкусы – понижают Капху и повышают Вату.

1, 5, 6-й вкусы – понижают Питту.

2, 3, 4-й вкусы – повышают Питту.

Что же теперь делать с этими знаниями о характеристиках? Применять в жизни! Немного разобраться, кое-что уложить в голове – и ты можешь быть настоящим руководителем своей судьбы. Ты сам сможешь вычислять, что тебе полезно, а что – нет, а не пользоваться диетами и рекомендациями для всех.