Текст книги "Диета на кефире и простокваше"

Простокваша

Молоко – 250 мл;

простокваша готовая – 2–3 ч. л.

или сметана – 0,5 ст. л.

Способ приготовления

Молоко вскипятить, охладить до 30–35 °C, добавить простоквашу или сметану, хорошо размешать, разлить в стаканы, накрыть и поставить на 18–20 ч в теплое место.

Кефир

Способ 1

Молоко – 250 мл;

кефир – 1 ст. л.

Способ приготовления

В молоко добавить кефир и поставить в теплое место на 1 сутки.

Если надо подсластить, то, чтобы минимизировать диатез, следует добавить не сахар, а сахарный сироп.

Рецепт сахарного сиропа

Сахар – 200 г;

вода – 200 мл.

Способ приготовления

Сахар залить водой и прокипятить в течение 10 мин.

Способ 2

Молоко обезжиренное (обрат) – 1 л;

закваска (кефир) – 10 ч. л.

Способ приготовления

Молоко залить в алюминиевую кастрюлю и поставить на медленный огонь. Снять с огня, когда молоко начнет подниматься. Затем поставить в прохладное место и заложить закваску. Через 1 сутки кефир будет готов.

Кефиру дали название турецкого происхождения: «кеф» в переводе с турецкого – «здоровье».

3. Диеты

Худеть можно различными способами – сейчас существует множество диет. Главное – худеть без ущерба для здоровья.

Наиболее щадящей считается кефирная диета – 1,5 л в день.

Этот напиток благоприятен для микрофлоры желудка и в достаточной мере восполняет суточную потребность организма в белках, углеводах и жирах.

Кефирно-фруктовая диета

К 1,5 л кефира добавить еще 0,5–1 кг сладких фруктов и овощей. Этой диеты можно придерживаться 5–6 дней.

Кефирно-молочная диета

2 дня: обычное питание;

2 дня: кефир – 1 л или молоко топленое – 0,5 л; молоко обычное – 0,5 л.

Очищающая диета

Эта диета оказывает на весь организм хороший оздоровительный эффект.

2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;

2 дня: мясо, приготовленное так же, как рис – 1 кг;

2 дня: кефир – 1 л;

2 дня: рис – 1 кг;

2 дня: яблоки – 1 кг;

2 дня: рис – 1 кг;

2 дня: кефир – 1 л.

Диета Ларисы Долиной. Вариант 1

Подходит только абсолютно здоровым женщинам. Эта диета позволяет сбросить 7 кг за 1 неделю.

1-й день: картофель печеный – 4 шт.

2-й день: сметана – 400 г; кефир – 1 л.

3-й день: творог – 400 г; кефир – 1 л.

4-й день: сухофрукты – 400 г; кефир – 1 л.

5-й день: мясо курицы отварное – 100 г; кефир – 1 л.

6-й день: кефир – 1 л.

7-й день: минеральная вода – 2 л.

Диету можно повторить не ранее чем через 1,5 месяца.

Качество готового кефира зависит от молока, а вкусовые качества – от кислотности.

Диета Ларисы Долиной. Вариант 2

1-й день: картофель вареный – 5 шт.; кефир – 1,5 л.

2-й день: мясо курицы вареное – 100 г; кефир – 1,5 л.

3-й день: мясо отварное – 100 г; кефир – 1,5 л.

4-й день: рыба вареная – 100 г; кефир – 1,5 л.

5-й день: фрукты и овощи (кроме калорийных бананов и винограда) – 100 г; кефир – 1,5 л.

6-й день: кефир – 1,5 л.

7-й день: минеральная вода – 1,5 л.

Трехдневная диета

1-й день

Завтрак: кефир – 170 мл;

яйцо вкрутую – 1 шт.

Обед: салат из любых овощей – 100 г;

мясо индейки – 60 г;

сыр нежирный – 160 г;

листья салата – 100 г.

Ужин: макароны с креветками – 115 г;

салат из шпината с низкокалорийной заправкой – 100 г.

Десерт: яблоко – 1 шт.;

кефир – 170 мл.

2-й день

Завтрак: злаковые грубого помола с молоком – 200 г.

Обед: салат из свежих фруктов – 150 г;

творог прессованный – 100 г.

Ужин: спагетти – 115 г;

фрикадельки из индейки – 3 шт.;

листья салата – 100 г;

кефир – 170 мл.

Десерт: груша – 1 шт.

3-й день

Завтрак: яйцо вкрутую – 1 шт.;

сыр нежирный – 1 ломтик.

Обед: мясо курицы вареное – 115 г;

салат зеленый – 100 г.

Ужин: лазанья нежирная – 115 г;

салат из разной зелени с постной заправкой – 100 г.

Десерт: персики – 2 шт.;

кефир – 170 мл.

Низкокалорийная диета 1

Завтрак: хлопья овсяные – 100 г;

яблоко – 1 шт.;

сок вишневый – 100 мл.

Обед: рыба отварная – 120 г;

салат овощной – 100 г;

картофель отварной – 1 шт.;

чай некрепкий – 200 мл.

Средняя жирность привычного нам кефира – 2,5 %.

Ужин: суп луковый – 250 мл;

хлеб ржаной – 1 ломтик.

На ночь: кефир – 200 мл или яблоко – 1 шт.

Низкокалорийная диета 2

Завтрак: груша спелая – 1 шт.;

ягоды консервированные – 100 г;

творог обезжиренный – 100 г;

чай без сахара – 200 мл.

Обед: баклажан жареный – 1 шт.;

картофель отварной – 1 шт.;

помидор – 1 шт.;

яйцо вкрутую – 1 шт.;

кефир – 200 мл.

Полдник: сок томатный – 200 мл.

Ужин: салат рыбный – 250 г;

чай без сахара – 200 мл.

Восьмидневная диета

Эта диета позволяет за 8 дней сбросить 8 кг.

1-й день: кефир (любой) – 1 л.

2-й день: творог – 250 г; кефир – 0,5 л.

3-й день: минеральная вода без газа – 1 л.

4-й день: яблоки – 5 шт.; кефир – 0,7 л.

При покупке кефира нужно обратить внимание на его консистенцию – она должна быть однородной.

5-й день: картофель отварной – 5 шт.; кефир – 0,7 л.

6-й день: минеральная вода без газа – 1 л.

7-й день: творог – 250 г; кефир – 0,7 л.

8-й день: кефир (любой) – 1 л.

Диета, стимулирующая обмен веществ

Эта диета помогает за 14 дней сбросить 8 кг.

Здесь предложено меню на 7 дней. Следующую неделю надо питаться так же.

1-й день

Завтрак: кефир – 200 мл;

сухарик – 1 шт.

Обед: яйца вкрутую – 2 шт.;

помидор – 1 шт.

Ужин: бифштекс – 200 г;

салат зеленый – 100 г.

2-й день

Завтрак: простокваша – 200 мл;

сухарик – 1 шт.

Обед: бифштекс – 100 г;

салат зеленый – 100 г;

помидор – 1 шт.;

морковь – 1 шт.

Ужин: суп овощной – 250 мл;

сухарик – 1 шт.

3-й день

Завтрак: кефир – 200 мл;

крекер – 1 шт.

Обед: бифштекс – 200 г;

салат зеленый – 100 г;

помидор – 1 шт.

Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.;

ветчина нежирная – 2 ломтика;

салат зеленый – 100 г;

простокваша – 200 мл.

4-й день

Завтрак: простокваша – 200 мл;

крекер – 1 шт.

Обед: яйцо – 1 шт.;

морковь тертая с растительным маслом – 100 г;

сыр – 100 г.

Ужин: салат фруктовый (киви, клубника, банан и виноград) – 100 г;

кефир – 200 мл;

крекер – 1 шт.

5-й день

Завтрак: морковь тертая – 100 г;

простокваша – 200 мл;

Обед: рыба – 200 г;

помидор – 1 шт.

Ужин: бифштекс – 200 г;

салат зеленый – 100 г.

6-й день

Завтрак: кефир – 200 мл;

крекер – 1 шт.

Обед: цыпленок жареный – 200 г;

салат зеленый – 100 г.

Ужин: бифштекс – 200 г;

салат зеленый – 100 г;

кефир – 200 мл.

В магазинах, кроме обычного кефира, продают биокефир. Он отличается от обычного кефира тем, что в него добавлены специальные бифидобактерии.

7-й день

Завтрак: простокваша – 200 мл;

сухарик – 1 шт.

Обед: свинина нежирная, приготовленная на гриле – 200 г;

салат зеленый – 100 г;

помидор – 1 шт.

Ужин: салат фруктовый – 100 г;

простокваша – 200 мл.

Белковая диета

1-й день

Завтрак: кефир – 200 мл.

Обед: яйца вкрутую – 2 шт.;

салат из капусты с растительным маслом – 100 г;

сок томатный – 200 мл;

Ужин: рыба жареная – 200 г.

2-й день

Завтрак: кефир – 200 мл;

сухарик – 1 шт.

Обед: рыба жареная или вареная – 200 г;

салат из овощей с растительным маслом – 100 г;

Ужин: говядина вареная – 100 г;

кефир – 200 мл.

3-й день

Завтрак: кефир – 200 мл;

сухарик – 1 шт.

Обед: кабачок, жаренный в растительном масле – 1 шт.

Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.;

говядина вареная – 200 г;

салат из капусты с растительным маслом – 100 г.

4-й день

Завтрак: кефир – 200 мл.

Обед: яйцо сырое – 1 шт.;

салат из вареной моркови с растительным маслом – 100 г;

сыр твердый – 15 г.

Ужин: банан – 1 шт.

5-й день

Завтрак: салат из тертой моркови с лимонным соком – 200 г.

Обед: рыба вареная – 200 г;

кефир – 200 мл.

Ужин: апельсин – 1 шт.

6-й день

Завтрак: кефир – 200 мл.

Обед: мясо курицы вареное – 200 г;

салат морковный – 100 г.

Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.;

салат из тертой моркови с растительным маслом – 200 г.

7-й день

Завтрак: кефир – 200 мл.

Обед: говядина вареная – 200 г;

банан – 1 шт.

Ужин: один из ужинов по желанию, кроме 3-го дня (можно есть вареных крабов).

8-й день

Завтрак: кефир – 200 мл.

Обед: мясо курицы вареное – 200 г;

салат из свежей капусты – 200 г.

Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.;

салат из тертой моркови с растительным маслом – 200 г.

9-й день

Завтрак: морковь сырая – 100 г;

сок лимонный – 3 ч. л.

Обед: рыба жареная – 100 г;

кефир – 200 мл.

Ужин: яблоки – 2 шт.

10-й день

Завтрак: кефир – 200 мл.

Обед: яйцо сырое – 1 шт.;

салат из вареной моркови с растительным маслом – 100 г;

сыр твердый – 15 г.

Ужин: апельсины – 2 шт.

11-й день

Завтрак: кефир – 200 мл;

сухарик – 1 шт.

Обед: кабачок, жаренный в растительном масле – 1 шт.

Ужин: яйца вкрутую – 2 шт.;

говядина вареная – 200 г;

салат из капусты с растительным маслом – 100 г.

12-й день

Завтрак: кефир – 200 мл;

сухарик – 1 шт.

Обед: рыба вареная – 200 г;

салат овощной – 100 г.

Ужин: говядина вареная – 100 г;

кефир – 200 мл.

13-й день

Завтрак: кефир – 200 мл.

Обед: яйца вкрутую – 2 шт.;

салат вареной капусты с растительным маслом – 100 г;

кефир – 200 мл.

Ужин: рыба жареная – 200 г.

Бизнес-диета

Соблюдать эту диету совсем несложно, так как в ее основе свежие фрукты, овощи и кефир, которые не надо готовить. Диета рассчитана на 1 неделю. Потеря веса – 4–5 кг. Меню все 7 дней не меняется.

Бифидобактерии улучшают работу желудочно-кишечного тракта, тонизируют нервную и сердечнососудистую системы, снижают риск онкологических заболеваний, а также нейтрализуют побочные действия антибиотиков.

Завтрак: хлеб с отрубями – 1 ломтик;

сыр твердый – 1 ломтик;

кефир обезжиренный без сахара – 200 мл;

помидор – 1 шт.

или огурец – 1 шт.

Обед: салат овощной – 300 г;

яблоко – 1 шт.

или апельсин – 1 шт.;

хлеб с отрубями – 1 ломтик;

сыр твердый – 1 ломтик.

Ужин: кефир обезжиренный без сахара – 200 мл.

Диета для гурманов

1-й день

Завтрак: киви – 1 шт.;

клубника – 100 г;

виноград – 100 г;

кекс – 1 шт.;

простокваша – 200 мл или варенец – 200 мл.

Обед: салат овощной с тунцом – 100 г;

сыр твердый – 1 ломтик.

Полдник: яблоко – 1 шт.;

крекер – 1 шт.

Ужин: картофель запеченный – 2 шт.;

приправа из перца и йогурта с луком – 100 г;

салат со шпинатом – 100 г;

кукуруза консервированная – 150 г;

простокваша – 200 мл или йогурт – 200 мл.

2-й день

Завтрак: хлопья с йогуртом – 100 г;

апельсин – 1 шт.

Обед: суп овощной – 250 мл;

грудка индейки (без кожи) – 1 шт.;

помидор – 1 шт.;

стебель сельдерея – 1 шт.;

кефир – 200 мл.

Полдник: морковь – 2 шт.;

крекер – 1 шт.

Ужин: рис с овощами – 200 г;

простокваша – 200 мл или варенец – 200 мл;

крекеры – 2 шт.

3-й день

Завтрак: хлопья – 100 г;

молоко обезжиренное – 200 мл или кефир – 200 мл;

банан – 1 шт.

Обед: суп из шпината – 250 мл;

паста с оливками – 100 г;

салат из огурцов и капусты с оливковым маслом – 100 г;

крекер – 1 шт.

Полдник: салат из огурцов – 100 г;

кефир обезжиренный – 200 мл.

Быстрая утомляемость, сниженный иммунитет, головная боль свидетельствуют о неправильном питании.

Ужин: филе рыбы – 200 г;

картофель отварной – 3 шт.;

кефир – 200 мл или йогурт – 200 мл.

Кефирно-фруктово-овощная диета

Соблюдается 3 дня.

1-й день:

Завтрак: кефир – 200 мл;

злаковые грубого помола с соевым молоком – 200 г.

Обед: овощи свежие – 170 г;

Фасоль вареная – 100 г.

Ужин: сыр тофу – 150 г;

грибы жареные – 100 г;

горох стручковый – 100 г;

рис вареный – 400 г.

Десерт: пирожки с рисом – 2 шт.;

кефир – 200 мл.

2-й день

Завтрак: блинчики со свежей клубникой – 2 шт.;

Обед: овощи тушеные – 200 г;

кукуруза вареная – 1 початок;

салат фруктовый – 100 г.

Ужин: пицца с сыром – 2 ломтика;

cалат овощной – 100 г.

Десерт: сливы – 2 шт.;

кефир – 200 мл.

3-й день

Завтрак: хлеб низкокалорийный – 2 ломтика;

крем соево-сырный – 200 мл.

Обед: овощи тушеные – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик.

Ужин: болгарскмй перец большой, фаршированный рисом и кукурузой – 2 шт.;

брокколи вареная – 100 г.

Десерт: кефир – 200 мл;

клубника свежая – 200 г.

Гречневая диета

Благодаря этой диете можно сбросить до 10 кг за неделю. Диета достаточно суровая, но, как показывают результаты, действенная. Диета рассчитана на 1 неделю, потом следует сделать перерыв хотя бы на месяц.

Завтрак:

каша гречневая – 200 г;

кефир жирностью 1 % – 200 мл.

Действие кефира зависит от его крепости, а крепость – от времени созревания готового кефира.

Обед:

каша гречневая – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик.

Полдник:

яблоко – 1 шт.

Ужин:

каша гречневая – 200 г;

кефир жирностью 1 % – 200 мл.

Творожно-кефирная диета. Вариант 1

Завтрак:

творог свежий обезжиренный – 100 г;

кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.

Обед:

творог свежий обезжиренный с медом – 100 г;

отруби пшеничные – 1–2 ч. л.;

кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.

Полдник:

творог свежий обезжиренный – 100 г;

отвар шиповника – 250 мл.

Ужин:

творог свежий обезжиренный с клубникой – 100 г;

отруби пшеничные – 1–2 ч. л.;

кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.

Творожно-кефирная диета. Вариант 2

Завтрак:

творог жирностью 9 % – 100 г;

кефир – 100 мл или ряженка – 100 мл.

2-й Завтрак:

творог жирностью 9 % – 100 г;

кефир – 100 мл или ряженка – 100 мл.

Обед:

творог жирностью 9 % – 100 г;

кефир – 100 мл или ряженка – 100 мл.

Полдник:

творог жирностью 9 % – 100 г;

кефир – 100 мл или ряженка – 100 мл.

Ужин:

творог жирностью 9 % – 100 г;

кефир – 100 мл или ряженка – 100 мл.

B кефире содержится алкоголь, но его концентрация очень мала, до 1,5 %, так что пить кефир можно без ограничений.

Творожно-кефирная (молочная) диета

Завтрак:

творог жирностью 9 % – 60 г;

молоко – 200 мл.

2-й завтрак:

творог жирностью 9 % – 60 г;

кефир – 200 мл.

Обед:

творог жирностью 9 % – 60 г;

кефир – 200 мл.

Полдник:

творог жирностью 9 % – 60 г;

молоко – 200 мл.

Ужин:

творог жирностью 9 % – 60 г;

кефир – 200 мл.

Кефирно-овощная диета

Эта диета позволяет сбросить 8-10 кг за 15 дней.

Нельзя употреблять мясо, яйца, картофель, специи, томаты, шоколад, кофе. Изредка можно есть рыбу.

Можно и нужно есть чечевицу, брокколи, овес, ячмень, кефир.

В промежутках между едой – овощи.

Завтрак: каша овсяная – 100 г;

кефир – 200 мл.

Обед: суп овощной – 250 мл;

салат овощной – 200 г;

кефир – 200 мл.

Ужин: рис отварной – 100 г;

салат зеленый – 200 г;

рыба отварная – 200 г;

кефир – 200 мл.

Для закрепления результата повторить через 2 месяца.

3-недельная диета

Эта диета за 3 недели позволяет сбросить более 5 кг.

Завтрак: хлеб с отрубями – 2 ломтика;

салат-латук – 100 г;

помидор – 1 шт.;

тунец в собственном соку – 50 г;

кефир – 100 мл или хлопья неподслащенные с молоком – 25 г;

тост из хлеба с отрубями – 1 шт.;

мармелад – 50 г;

банан небольшой – 1 шт.;

кефир – 100 мл или тост – 1 шт.;

сардины в собственном соку – 50 г;

кефир – 100 мл;

помидор – 1 шт.

или грибы консервированные – 50 г;

яйцо всмятку – 1 шт.;

бекон нежирный – 1 ломтик;

хлебец хрустящий – 1 шт.;

кефир – 100 мл.

Обед: морепродукты (креветки, крабы, моллюски очищенные) – 100 г;

салат смешанный, заправленный лимонным соком – 250 г

или лосось консервированный – 90 г;

салат смешанный – 250 г;

булочка маленькая – 1 шт.;

кефир – 100 мл или тост – 1 шт.;

котлета рыбная – 1 шт.;

салат из зеленых овощей – 250 г;

кефир – 100 мл или хлеб с отрубями – 2 ломтика;

салат из зеленых овощей – 100 г;

сардины консервированные – 2 шт.;

палочка рыбная – 1 шт.;

паштет крабовый – 50 г;

апельсин – 1 шт.;

кефир – 100 мл.

Ужин: окорок копченый – 150 г;

спагетти с томатным соусом – 120 г;

сельдерей консервированный – 200 г;

кефир – 100 мл или котлета рыбная – 1 шт.;

горошек зеленый – 50 г;

чипсы – 75 г;

салат смешанный – 200 г;

кефир – 100 мл или курица гриль (без кожи) – 250 г;

фасоль зеленая тушеная – 50 г;

помидоры запеченные – 3 шт.;

грибы консервированные – 50 г;

салат зеленый – 250 г;

йогурт диетический – 200 мл или мясо жареное нежирное – 75 г;

картофель в мундире – 2 шт.;

капуста тушеная – 250 г;

сельдерей консервированный – 100 г или рыба жирная жареная – 150 г;

кабачки тушеные – 100 г;

брокколи тушеная – 100 г;

лимон – 1 ломтик;

кефир – 100 мл.

Хотя кефир не имеет ничего общего по действию с алкоголем, не рекомендуется сразу садиться за руль после его употребления, так как есть вероятность, что даже ничтожная концентрация алкоголя в кефире может стать проблемой для водителя.

Спиртное и закуски: сухое вино – 1 бокал или аперитив – 2 рюмки;

булочка с салатом – 1 шт.;

батончик «Марс» маленький – 1 шт.;

бисквиты сухие – 2 шт.;

кефир – 100 мл.

Кефирно-клубничная диета

Килограмм клубники содержит 300 ккал. Неделя такой диеты позволит сбросить 2 кг.

1-й день

Завтрак: клубника – 100 г;

яблоко – 1 шт.;

банан небольшой – 1 шт.;

кефир – 200 мл;

мед – 1 ч. л.

Ланч: клубника – 100 г;

молоко – 200 мл;

мед – 1 ч. л.;

кефир – 200 мл.

Обед: клубника – 100 г;

спаржа – 100 г;

мясо индейки – 200 г;

огурец – 1 шт.;

кефир – 200 мл.

Полдник: йогурт клубничный – 200 г;

хлопья кукурузные – 100 г.

Ужин: картофель отварной – 3 шт.;

клубника – 100 г;

творог нежирный – 100 г;

кефир – 200 мл.

2-й день

Завтрак:

хлеб – 1 ломтик;

творог – 100 г;

клубника – 100 г;

кефир – 200 мл.

Ланч: сок ананасовый – 200 мл;

творог – 100 г;

клубника – 100 г кефир – 200 мл.

Обед: блинчики с клубникой – 2 шт.

Полдник: пюре клубничное – 100 г;

мед – 1 ч. л.;

йогурт – 200 г.

Ужин: салат из помидоров с болгарским перцем – 100 г;

салат кочанный – 100 г;

йогурт – 200 г.

Кефир бывает трех степеней зрелости: односуточный (слабый), двухсуточный (средний) и трехсуточный (крепкий). Слабость и крепость – показатели накопления кефиром углекислоты и спирта по мере созревания продукта.

3-й день

Завтрак: клубника – 100 г;

банан – 1 шт.;

мюсли – 100 г;

кефир – 200 мл.

Ланч: кефир – 1 л;

клубника – 100 г.

Обед: дыня – 200 г;

клубника – 100 г;

окорок – 1 ломтик;

кефир – 200 мл.

Полдник: сок апельсиновый – 200 мл;

клубника – 100 г;

мед – 1 ч. л.

Ужин: овощи тушеные – 100 г;

молоко – 200 мл;

клубника – 100 г.

4-й день

Завтрак: хлеб – 1 ломтик;

творог – 100 г;

клубника – 100 г;

камамбер – 1 ломтик;

кефир – 200 мл.

Ланч: салат фруктовый – 100 г.

Обед: рыба жареная – 250 г;

салат из лука – 100 г;

клубника – 100 г.

Полдник: клубника – 100 г;

мед – 1 ч. л кефир – 200 мл.

Ужин: салат из помидоров и сладкого перца – 100 г;

клубника – 100 г;

йогурт обезжиренный – 200 г.

5-й день

Завтрак: клубника – 100 г.

Ланч: клубника – 100 г;

кефир – 200 мл.

Обед: хлеб – 1 ломтик;

творог нежирный – 200 г;

клубника – 100 г;

кефир – 200 мл.

Полдник: кофе – 200 мл;

сироп клубничный – 100 мл;

кефир – 200 мл.

Ужин: овощи тушеные – 100 г;

клубника – 100 г;

молоко – 200 мл.

6-й день

Завтрак: йогурт – 200 г;

клубника – 100 г;

желе клубничное – 100 г.

Обед: клубника – 100 г;

спаржа отварная – 100 г;

кефир – 200 мл;

мясо индейки – 200 г;

огурец – 1 шт.

Чем крепче кефир, – тем сильнее он стимулирует выработку пищеварительных соков в желудке и кишечнике и активнее регулирует процесс его очищения.

Полдник: салат фруктовый – 200 г;

кефир – 200 мл.

Ужин: клубника – 100 г;

черника – 100 г;

печенье – 1 шт.;

кефир – 200 мл.

7-й день

Завтрак: клубника – 100 г;

яблоко – 1 шт.;

банан небольшой – 1 шт.;

йогурт нежирный – 200 г;

мед – 1 ч. л.

Ланч: клубника – 100 г;

молоко – 200 мл;

мед – 1 ч. л.;

вода минеральная – 200 мл.

Обед: клубника – 100 г;

спаржа – 100 г;

мясо индейки – 200 г;

огурец – 1 шт.;

кефир – 200 мл.

Полдник: йогурт клубничный – 200 г;

хлопья кукурузные – 100 г.

Кефир не рекомендуется давать детям младше 8 месяцев из-за содержащихся в нем в большом количестве минеральных солей.

Ужин: картофель отварной – 3 шт.;

клубника – 100 г;

творог нежирный – 100 г;

кефир – 200 мл.

Пестрая диета

Диета разнообразная, но довольно голодная.

1-й день

Овощи любые – 500 г;

кефир – 100 мл.

2-й день

Мясо отварное – 100 г;

кефир – 100 мл.

3-й день

Яйца вкрутую – 6 шт.;

кефир – 100 мл.

4-й день

Говядина отварная – 400 г;

кефир – 100 мл.

5-й день

Рыба отварная – 400 г;

кефир – 100 мл.

6-й день

Фрукты любые – 1 кг;

кефир – 100 мл.

7-й день

Фрукты любые – 1 кг;

кефир – 100 мл.

Диета на кефире и травах

Перед каждым приемом пищи следует выпивать по 50 мл настоя из трав: на 200 мл кипятка по 1 ч. л. зверобоя, ромашки и календулы.

1-й день

Картофель печеный – 400 г;

кефир – 0,5 л.

2-й день

Творог – 400 г;

кефир – 0,5 л.

3-й день

Фрукты любые – 400 г;

кефир – 0,5 л.

4-й день

Грудки куриные – 400 г;

кефир – 0,5 л.

5-й день

Овощи любые – 400 г;

кефир – 0,5 л.

6-й день

Отвар шиповника – 1,5 л.

7-й день

Фрукты – 400 г;

кефир – 0,5 л.

Лактобациллы и бифидобактерии обладают антитоксичным действием.

Диета белковая на простокваше

1-й день

Завтрак: простокваша – 200 мл;

оладьи – 3 шт.

Обед: салат овощной – 100 г;

цыплята – 2 шт.

Ужин: грудка индейки вареная – 115 г;

овощи паровые – 200 г;

салат фруктовый – 200 г;

простокваша – 200 мл.

Десерт: морковь – 1 шт.;

стебли сельдерея – 100 г.

2-й день

Завтрак: салат из моркови – 100 г;

простокваша – 200 мл.

Обед: цыпленок жареный – 250 г.

Ужин: сандвич с ростбифом – 1 шт.;

свекла – 100 г;

простокваша – 200 мл.

Десерт: яблоко – 1 шт.

3-й день

Завтрак: круассан сливочный – 1 шт.;

простокваша – 200 мл.

Обед: салат фруктовый – 200 г.

Ужин: мясо курицы жареное (грудка) – 200 г;

простокваша – 200 мл.

Десерт: апельсин – 1 шт.