Текст книги "Фильтруй! Как работают наши печень и почки"

Препараты, приготовленные из печени животных, богаты биологически активными веществами, которые положительно влияют все на функции печени?

В регенерирующих, то есть делящихся клетках печени животных (крыс, собак, кроликов, свиней) находится белок, стимулирующий деление клеток печени. Этот белок назвали «hepatic stimulator substance» – «печеночная стимулирующая субстанция» – и обозначают аббревиатурой HSS.

HSS не имеет видовой специфичности, иначе говоря, может действовать как на печень крысы, так и на печень человека. Действие его основано на стимуляции поступления в клетку ионов натрия и кальция, что в свою очередь стимулирует синтез «копирующих» молекул ДНК, необходимых для деления клеток (давайте вспомним, что перед началом обычного, неполового деления клеточный набор ДНК удваивается, для того чтобы у каждой из дочерних клеток было бы по полному комплекту наследственной информации).

То, что препараты, содержащие HSS, улучшают гистологическую картину поврежденной печени, то есть реально стимулируют рост печеночных клеток, пока еще достоверно не подтверждено. Есть косвенные показатели эффективности HSS, такие, например, как снижение активности печеночных ферментов аспарагинаминотрансферазы (ACT) и аланинаминотрансферазы (АЛТ) в сыворотке крови. Проще говоря, в отношении HSS-препаратов пока еще бабушка надвое сказала. Вроде бы и есть от них какая-то польза, но с этим еще нужно разобраться как следует.

Что же касается витаминов группы В, группы Е и прочих биологически активных веществ, участвующих в реакциях нашего организма, а также отдельных аминокислот, то все они, при всей их полезности для организма, не способны стимулировать размножение клеток печени и не могут сделать клетки печени более устойчивыми к воздействию вирусов и токсических веществ. То есть, гепатопротекторами витамины с аминокислотами не являются. Их назначение не ускоряет восстановления клеток печени.

Причислять вещества к гепатопротекторам на основании наличия у них какого-то полезного для организма свойства – это все равно что считать все жидкое пригодным для питья.

Гепатопротектор – это «воин-строитель», который защищает и восстанавливает печень. При знакомстве с очередным претендентом на почетное звание гепатопротектора вникайте в самую суть его действия. Отбрасывайте всю словесную шелуху и сосредотачивайте внимание на том, что должен делать настоящий гепатопротектор. Если не найдете, то знайте, что перед вами самозванец, очередной самозванец, а никакой не гепатопротектор. Гоните его в шею и с пинками!

Глава четырнадцатая
Как быстро и очень эффективно ударить по печени и почкам

Время от времени даже самые ярые трудоголики уходят в отпуск, потому что никто не может работать бесконечно. Всем нужен отдых, нужна «перезагрузка».

Странное дело – все люди понимают, что им периодически нужно отдыхать (а некоторые так вообще только отдыхают, а не работают), но мало кто задумывается о том, что организму и его органам тоже нужен отдых.

Давайте не будем лукавить, считая, что наш организм отдыхает вместе с нами. Для нас может быть отдыхом вечер, проведенный в ресторане, с обильной едой и не менее обильным питьем, а для нашего организма этот вечер – период интенсивной работы. Надо же переработать все то, что вы съели и выпили.

Или возьмем, к примеру, туристический поход. Никто (ну разве что кроме совсем уж недалеких людей) не спорит с тем, что спорт и физическая активность вообще – дело хорошее, нужное и полезное. Некоторые проводят отпуск в походах или, к примеру, штурмуют горные вершины. Разумеется, после одиннадцати месяцев сидения в офисе очень приятно подняться на Эльбрус или просто провести пару недель на природе, да еще и скинуть десяток килограмм. Но надо понимать, что вся эта полезная двигательная активность не является отдыхом для вашего организма, в частности – для печени и почек. Физическая активность – это интенсивный ток крови по сосудам, интенсивный обмен веществ, повышенное образование конечных продуктов этого обмена, активная работа всех органов… Ну что тут объяснять? Все и так ясно. Объяснять нужно про другое – про то, каким образом организму предоставляется заслуженный им отдых.

Голодание – вот что дает организму передышку! Во время голодания отдыхает не только пищеварительная система, но и весь организм в целом. Снижается интенсивность обменных процессов, что дает клеткам и органам в целом возможность восстановиться, «подлатать дыры», образовавшиеся в ходе интенсивной работы, провести инвентаризацию…

«Инвентаризация» упомянута не для красного словца и не шутки ради. Перестав получать питание извне, наш организм обращается к собственным ресурсам. И не только к жировому запасу, но также к мертвым клеткам и продуктам их распада. Если кто не в курсе, то клетки нашего организма постоянно обновляются, одни отмирают, на смену им приходят другие. Отмершие клетки утилизируются, они распадаются на фрагменты, которые служат питанием для живых клеток. Когда в организм регулярно поступает пища, все усилия в первую очередь направляются на ее переваривание, и до фрагментов мертвых клеток руки доходят не всегда. Часть фрагментов разлагается в межклеточном пространстве, и ядовитые продукты их разложения нарушают деятельность живых клеток, причем не только в месте разложения, но и во всем организме. Мелкие молекулы ядовитых продуктов разложения легко, беспрепятственно проникают через стенки кровеносных сосудов, попадают в кровь и разносятся по всему организму.

Очищающий эффект голодания заключается в интенсивной переработке мертвых клеток! Организм становится чище и все органы начинают работать лучше, а в первую очередь печень, которая нуждается в очистке и восстановлении больше других органов. Все, кто пробовал голодать, на второй или третий день голодания ощущали необычную легкость во всем теле. Если вы думаете, что ощущение легкости создает пустой желудок, то сильно ошибаетесь. Желудок тут ни при чем. Легкость – это чистота организма. Организм очистился от мертвых клеток, токсичные продукты их разложения больше не отравляют организм, и потому голодающий человек чувствует легкость, пребывает в комфортном состоянии. Вдобавок к этому во время голодания, как уже было сказано выше, наши клетки восстанавливаются лучше, интенсивнее. Попутно с очисткой организма происходит его восстановление.

Если человек во время голодания пьет воду, то его почки не получают полноценного отдыха, потому что им приходится работать в том же режиме, что и раньше. Согласитесь, что это несправедливо – почки заслуживают отдыха не меньше, чем другие органы. Даже больше других заслуживают, потому что выполняют очень важную и нужную работу по очистке организма.

Что делать? Как устранить несправедливость по отношению к почкам?

Догадаться несложно – нужно на время отказаться от воды. Безводное голодание называют сухим. И это, чтоб вы знали, самый полезный, самый эффективный метод голодания.

Не спешите ужасаться и рисовать в воображении муки, которые испытывает человек, терзаемый жаждой. Никто не говорит о муках, речь идет об эффективном способе очистки и оздоровления организма, который за компанию с другими органами позволяет отдохнуть-оздоровиться и почкам. Сухое голодание не длится неделями, его продолжительность обычно составляет от 36 до 72 часов. Начали с 36 часов, где-то на пятом разе провели без еды и воды 48 часов, а со временем дошли и до 72 часов. Это несложно и совсем не мучительно. Да, поначалу, особенно при первой попытке, жажда какое-то время будет напоминать о себе, но очень скоро организм «успокоится», и вы будете чувствовать себя комфортно. Еще комфортнее, чем при «мокром» голодании, без отказа от воды.

Возможно, что кто-то из ваших знакомых пробовал сухое голодание, и оно «не пошло» – вызвало ухудшение самочувствия, да такое, что пришлось прервать процесс. И теперь этот человек рассказывает всем и каждому, какой это ужас ужасный – сухое голодание. Не подозревая о том, что во всем случившемся виноват только он сам. Дело в том, что к любому голоданию, а к сухому – так особенно, – нужно подготовиться соответствующим образом. Прежде всего, за 3–4 дня до начала сухого голодания нужно перейти на вегетарианскую еду. Животные белки, если кто не в курсе, – это самая токсичная разновидность еды. Сами по себе животные белки не токсичны, но в процессе их переваривания в организме образуется много токсичных продуктов, гораздо больше, чем при переваривании растительной пищи. Кроме отказа от животной пищи, непосредственно перед началом голодания нужно хорошенько очистить кишечник – сделать клизму или принять сильнодействующее слабительное. Зачем нужна очистка кишечника? Затем, чтобы во время самоочищения в организм не поступало бы ничего из кишечника, иначе самоочищение будет неполным, и вместо комфортного ощущения легкости голодающий человек будет испытывать дискомфорт разной степени. Кстати, некоторые особо хитрые люди перед голоданием едят всего, да помногу, считая, что запас питательных веществ поможет им легче пережить период голодания. Разумеется, такие хитрецы не проводят предварительной очистки кишечника. Результат бывает плачевным. Попытки обмануть свой организм никогда до добра не доводят. Так что если вам рассказывают разные ужастики о голодании и ссылаются при этом на свой собственный опыт, то спросите о том, как «пострадавший» готовился к голоданию и готовился ли он к нему вообще. Такой вопрос сразу же расставляет все по своим местам.

Выходить из любого голодания тоже нужно правильно. Если же сразу съесть пару-тройку гамбургеров и запить их пивом, то организм выразит вам решительное неодобрение, которое вы запомните надолго, возможно, что и на всю жизнь. Выход из сухого голодания начинают со стакана (не больше!) воды, через какое-то время выпивают другой стакан, а затем начинают пить соки, желательно свежевыжатые, и обязательно такие, которые не содержат крахмала. Проще говоря – нельзя пить томатный, морковный или свекольный соки, а вот цитрусовые или, скажем, огуречные будут весьма к месту. Первые порции соков нужно наполовину разбавлять водой.

Первые сутки выхода из голодания можно только пить, а вот есть нельзя. На вторые сутки можно есть понемногу свежие овощи и фрукты с малым содержанием крахмала. Возвращение к обычному питанию разрешается только на третьи сутки, и никак не раньше.

Что такое очистка организма и восстановление его клеток?

Это омоложение и оздоровление!

Если хотите надолго сохранить молодость и не болеть, голодайте всухую два раза в месяц.

И не слушайте тех, кто станет рассказывать вам о неблагоприятных последствиях сухого голодания. Во-первых, за трое суток ничего плохого, кроме хорошего, с вашим организмом без воды не произойдет. Во-вторых, опасно голодать неправильно, то есть с неправильным входом в голодание или выходом из него. То, что делается правильно, приносит только пользу и ничего, кроме пользы.

Голодайте на здоровье и будьте счастливы!

Курсив мой – мозги ваши!

* * *

Гильотина, как известно, является наилучшим средством от перхоти. Р-р-раз!!! И вы навсегда забудете о том, что такое перхоть. Вы вообще обо всем забудете. Навсегда.

Шутка про гильотину и перхоть не только циничная, она еще и глупая, если не сказать – идиотская. Давайте пойдем дальше – объявим самоубийство самым эффективным способом лечения любых болезней и закроем за ненадобностью все больницы с поликлиниками. А «скорую помощь» перепрофилируем на сбор и вывоз трупов. Эта служба и так этим делом занимается, соответствующие навыки есть, дополнительно ничему обучать не придется.

К чему вспоминать идиотские шутки и развивать этот идиотизм дальше? Разве автору больше сказать нечего?

Автору есть что сказать, однозначно. Что же касается всего вышеприведенного идиотизма, то он навеян темой сухого голодания. Трудно, знаете ли, выйти из идиотского состояния после того, как написал курсивом 8214 знаков (слоган «Курсив мой – мозги ваши!» в счет не входит) на такую тему, как сухое голодание.

Но прежде чем говорить о сухом голодании, этом замечательном в своей вредоносности способе времяпрепровождения (никакой иронии, все сугубо серьезно), давайте познакомимся с тем, как организм утилизирует отмершие клетки.

При помощи клеточной мембраны осуществляется такой процесс, как фагоцитоз[25]25
  С греческого это слово переводится как «пожирание клетки».


[Закрыть] – поглощение целых клеток или их фрагментов. Поглощаемые объекты окружаются впячивающейся клеточной мембраной с образованием полости-вакуоли, которая затем перемещается в глубь цитоплазмы клетки.

Фагоцитоз

В нашем организме существуют особые клетки иммунной системы, которые защищают организм, поглощая вредных чужеродных агентов (бактерии, вирусы), а также мертвые или умирающие клетки. Эти иммунные клетки называются фагоцитами. Существуют разные виды фагоцитов, но нам с вами сейчас эти нюансы не нужны. Нам нужно знать, что есть такие клетки, и что они относятся к иммунной, а не пищеварительной системе. Фагоциты работают не только в полости желудочно-кишечного тракта, а по всему организму. Везде, где гибнут и распадаются клетки, уборкой биологических отходов занимаются фагоциты. Они же поедают опасные для нас микроорганизмы.

Фагоциты делятся на «профессиональные», для которых фагоцитоз является основной функцией, и «непрофессиональные», занимающиеся фагоцитозом от случая к случаю, при необходимости. Например, эпителиальные клетки, выстилающие поверхность нашего тела и все его внутренние полости, являются «непрофессиональными» фагоцитами.

Обратите внимание на то, что фагоциты – это уборщики, а не поставщики питательных веществ для организма. То, что фагоцит съел и переварил, используется для его собственных нужд, а то, что фагоцит использовать не может, он выводит наружу, и эти отходы в конечном итоге выводятся из организма.

Фагоцит не делится съеденным и переваренным с другими клетками. Это первое.

То, что фагоцит не переварил и вывел наружу, не используется другими клетками, а выводится из организма. Это второе.

Фагоцитоз – процесс, если можно так выразиться, эгоистический. Сам съел, сам использовал и ни с кем не поделился. Ну и ладно, главное, что съел, утилизировал, избавил от мусора. Согласитесь, что организму гораздо легче выводить мелкие молекулы конечных продуктов обмена или распада веществ, чем целые клетки и их фрагменты. Даже если фагоцитоз происходит в полости желудочно-кишечного тракта, то никакие питательные вещества в его результате не выделяются и не всасываются в кровь. Все полезное остается фагоциту.

Пищеварение же, в отличие от фагоцитоза, процесс альтруистический – пищеварительная система трудится не только для себя, но и для всего организма, обеспечивая всех-всех-всех питательными веществами.

Некоторые читатели сейчас могут сказать, что фагоцитоз тоже приносит пользу всему организму, а не только клеткам, которые это процесс осуществляют. Да, конечно же, утилизация мертвых клеток или уничтожение вредоносных вирусов полезны для всего организма. Упрощенное разделение на альтруистов и эгоистов было сделано только для того, чтобы как можно ярче обозначить разницу между фагоцитозом и пищеварением.

Фагоцитоз и пищеварение никак не связаны между собой.

Ну, вы, наверное, уже догадались о том, что будет сказано дальше – благородное дело очистки организма от умерших (умирающих) клеток и их фрагментов никак не связано с поступлением пищи в организм и пищеварением.

Это совершенно разные процессы, никак не связанные друг с другом и не зависящие друг от друга.

Переваривание пищи происходит само по себе, а фагоцитоз мертвых клеток – сам по себе.

И совершенно неправы те, кто утверждает, что в отсутствие пищи фагоцитоз будет происходить интенсивнее. В нормально функционирующем организме уничтожение мертвых клеток происходит по мере их образования и своевременно, так, чтобы эти мертвые клетки не накапливались и не разлагались в органах и тканях. Съели вы много, съели вы мало или же вообще ничего не съели, мертвые клетки будут уничтожаться одинаково – сразу же после смерти. Если же этот процесс нарушится, то последствия будут налицо – начнется отмирание тканей организма. Живого организма! Что такое гангрена, все знают? Вследствие закупорки кровеносных сосудов нарушается кровоснабжение какого-то участка тела. Нехватка кислорода и питательных веществ приводит к массовой гибели клеток. Гибнет их столько, что никакие фагоциты не могут справиться с очисткой. В результате пораженный орган отмирает. Если ничего не отмирает и не гниет, значит, нет никаких проблем с утилизацией мертвых клеток. Значит, работа фагоцитов не нуждается в стимуляции, тем более – в такой нелогичной, как голодание.

Имеющий уши слышать, да слышит.

Имеющие мозги, да делают выводы.

Голодание никак не сказывается на утилизации отмерших клеток!

Никакой очистки организма в целом и печени с почками в частности при голодании не происходит. Единственной реальной очисткой, связанной с голоданием, является очистка кишечника, которую проводят на входе в голодание.

А есть ли вообще какая-то польза от голодания, сухого или «мокрого»?

Никакой пользы от голодания нет. Полный отказ от приема пищи, тем более пищи и воды, не является для организма отдыхом. Более того – отсутствие пищи неблагоприятно сказывается на состоянии пищеварительной системы. В отсутствии пищи пищеварительные ферменты, которые все равно вырабатываются, пускай и в относительно небольших количествах, начинают разъедать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Желчь может застаиваться в желчном пузыре, что не очень-то хорошо как для самого пузыря, так и для печени. Желчный пузырь при застое желчи излишне растягивается, желчь может вызывать воспаление слизистой оболочки пузыря, застой способствует образованию камней. Застой желчи в желчном пузыре приводит к застою желчи в печени. Клетки печени вырабатывают желчь вне зависимости от того, голодаете вы или нет. Если желчь не оттекает в желчный пузырь и далее – в двенадцатиперстную кишку, – то она начинает проникать в печеночное межклеточное пространство и разрушать клеточные мембраны, то есть – убивать клетки печени. Ничего личного, как принято говорить нынче, просто пищеварительным ферментам, этим химически активным веществам, содержащимся в желчи, все равно что разрушать – молекулы пищевых масс или молекулы, входящие в состав клеточных мембран.

Если вы хотите сделать полезное для своей печени, своей пищеварительной системы и всего своего организма в целом, то не переедайте, избегайте чересчур жирной пищи и давайте организму ровно столько калорий, сколько он тратит, чтобы избежать ожирения. Не увлекайтесь жареным, особенно – жаренным во фритюре, в большом количестве масла… Впрочем, вряд ли стоит распространяться на эту тему, вы и так знаете правила здорового питания, сто раз, если не больше, слышали об этом или читали.

Здорового питания, обратите внимание, а не здорового голодания. Голодание не может быть здоровым по определению. При некоторых заболеваниях, например, при остром панкреатите (воспалении поджелудочной железы) врачи могут порекомендовать голод в лечебных целях. В лечебных, обратите внимание! В оздоровительно-профилактических целях ни один нормальный, то есть компетентный и здравомыслящий врач голодание не порекомендует, а порекомендует соблюдать умеренность в еде. Согласитесь, что регулярные периоды полного отказа от пищи и умеренность в еде – это разные вещи.

Да, разумеется, голодание вынудит организм обратиться к внутренним резервам энергии – жировому запасу. Но сбросить лишний вес можно более разумным, точнее, единственно разумным и менее опасным путем – давать организму меньше калорий, чем он тратит, но при регулярном питании, без периодов голодания.

При голодании наш организм сначала использует запасы глюкозы, отложенные главным образом в печени и мышцах в виде гликогена, молекулы которого состоят из соединенных в цепочки молекул глюкозы. Запасов гликогена организму хватает примерно на сутки. Затем организм начинает использовать для получения глюкозы молекулы собственных белков.

«Зачем нужна глюкоза, если есть жировой запас?» – спросите вы.

Затем, что в организме есть остро нуждающиеся в глюкозе органы и ткани, которые «настроены» на получение энергии из глюкозы. Главным глюкозозависимым органом является головной мозг.

Но собственные белки организм расщепляет очень неохотно, потому что они нужны для дела. Поэтому при голодании все равно наблюдается острая нехватка глюкозы. Помимо прочих своих функций, глюкоза участвует в расщеплении (окислении) жирных кислот до углекислого газа и воды. При нехватке глюкозы расщепление жирных кислот бывает неполным, и печени приходится перерабатывать продукты этого неполного распада в кетоновые тела, которые служат заменой глюкозе – хоть и не полноценной, но все же заменой. Глюкозозависимые органы и ткани начинают использовать кетоновые тела вместо глюкозы для получения энергии. Другого выхода у них нет. Организм словно бы говорит: «Не стану я для вас драгоценные белки на глюкозу переводить, обходитесь кетоновыми телами».

Но в результате неполного и интенсивного распада жирных кислот кетоновых тел образуется больше, чем нужно. Они начинают накапливаться в крови и во всем организме, вызывая сдвиг кислотно-щелочного баланса организма в кислую сторону. Это опасное для жизни состояние называется «кетоацидозом». Подробно разбирать, что такое «кетоацидоз», мы не станем, чтобы не увязнуть в этой глубокой и обширной теме, но если вам хочется узнать про него больше, то наберите в поисковике «кетоацидоз» и ужасайтесь на здоровье.

Смотрите, что происходит – вместо отдыха печень при голодании получает дополнительную нагрузку, а заодно в якобы очищающемся организме происходит обратный процесс – «засорение» его кетоновыми телами, могущее привести к смерти. Это же совсем не то, что обещают шарлатаны от диетологии, верно?

Голодание организму совершенно не нужно. Вместо обещанной пользы оно наносит вред.

И уж тем более не нужно организму сухое голодание, вред от которого на порядок больше вреда от простого голодания, не сопровождаемого отказом от воды и прочего жидкого.

За трое суток ничего плохого, кроме хорошего, с вашим организмом без воды не произойдет?

Как бы не так! За трое «безводных» суток вы не умрете от обезвоживания, но успеете нанести существенный вред своему здоровью.

Во-первых, обезвоживание организма приводит к сгущению крови, что повышает вероятность образования тромбов в кровеносных сосудах, преимущественно в венах нижних конечностей, где ток крови медленный. Оторвавшись от стенки сосуда, тромб отправляется в путешествие по кровеносной системе и может закупорить какой-то важный сосуд, например в головном мозге или в сердечной мышце. В результате человек получит инфаркт или инсульт. Также очень опасна закупорка тромбом (по-научному это называется «тромбоэмболия») легочной артерии или ее ветвей. Закупорка артерии, питающей конечность, тоже создаст крупные проблемы.

Во-вторых, обезвоживание резко повышает концентрацию камнеобразующих веществ в моче, повышая тем самым риск образования камней в почках. За три дня сухого голодания крупный камень в почечной лоханке вырасти не успеет, но успеет образоваться парочка микроскопических кристалликов, из которых со временем вырастут камни.

В-третьих, несмотря на отсутствие пищи и воды, организм продолжает функционировать. Обмен веществ продолжается, пускай и в несколько измененном виде, образуются его конечные продукты, которые нужно выводить из организма, а почкам для этого нужна вода. При отсутствии воды страдает функция почек, в результате чего конечные продукты обмена веществ накапливаются в организме.

Сделать хотели грозу, а получили козу? То есть – вместо очищения организма получили его засорение? А что вы хотели от сухого голодания?

В-четвертых, повышенное содержание солей мочевой кислоты в суставах может привести к отложению в них кристаллов и развитию такого заболевания, как подагра. Кристаллы вызывают рецидивирующее (повторяющееся) воспаление суставов, которое сопровождается сильной болью. Стоит ли голодать ради такого вот «бонуса», решайте сами. Кстати говоря, подагра бьет по почкам, нарушая их работу – такая вот обратная связь. Хотели сделать, как лучше, а получилось не поймешь что…

Подведем итог сказанному.

Голодание, хоть сухое, хоть «мокрое», не приносит никакой пользы ни печени, ни почкам, ни организму в целом, а только наносит вред. Полезным может быть только голодание, назначаемое врачами при некоторых болезнях при наличии соответствующих показаний.

Хочется поголодать для очищения организма? Прочистьте сначала мозги, выбросьте из них всю мусорную шарлатанскую информацию.

Как-то так.